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Die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen für Zitronengras sind denjenigen, die Kräutermedizin mögen, seit langem bekannt. Neben der traditionellen Medizin wird die Pflanze in der Küche und Kosmetik eingesetzt. Es wird in der vietnamesischen, malaiischen und thailändischen Küche aktiv eingesetzt, und israelische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die nützlichen Substanzen, aus denen Zitronengras besteht, die Entwicklung von Krebszellen im Körper erfolgreich bekämpfen.
Chemische Zusammensetzung von Zitronengras
Zitronengras ist ein zweijähriges Kraut mit zähen Stielen und scharfen, langen Blättern. Sehr ähnlich wie Lauch.
Es wächst hauptsächlich in tropischen Regionen. Es ist in Thailand sehr beliebt, weil dort die berühmte Tom Yam Suppe aus diesem Kraut hergestellt wird. Zitronengras hat ein charakteristisches Zitrusaroma, würzig, leicht scharf, daher wird die Pflanze als Gewürz zu einigen Gerichten mit Meeresfrüchten, Geflügel und Fleisch hinzugefügt. Es wird auch Zitronengras, Zitronengras, Citronella und Cymbopogon genannt.
Die chemische Zusammensetzung der Pflanze ist einzigartig. Es enthält eine Reihe von Komponenten, von denen jede den menschlichen Körper auf besondere Weise beeinflusst:
- Vitamin B3 oder Niacin - beteiligt sich an Stoffwechselprozessen, die besonders für die Haut nützlich sind;
- B2 oder Riboflavin - wirkt antibakteriell, synthetisiert Hämoglobin, bezieht sich auf wasserlösliche Vitamine;
- Vitamin C - Ein Antioxidans, das vor Toxinen und vorzeitigem Altern schützt;
- Vitamin A. - wirkt sich positiv auf die Sehorgane, Haut, Nägel und Haare aus und erhöht die Immunität;
- Phytosterole - ein unersetzlicher Bestandteil der Zellmembran, der entzündungshemmende, antibakterielle und antimykotische Wirkungen hat.
Die Pflanze enthält auch einige Makro- und Mikroelemente: Zink, Kalium, Magnesium, Silizium, Chrom, Natrium, Phosphor. Diese Substanzen sind für das reibungslose Funktionieren von Organen und Geweben unerlässlich.
Zitronengras Vorteile
Die Liste der nützlichen Eigenschaften der Pflanze ist ziemlich breit. Dies ist auf die reichhaltige chemische Zusammensetzung der Pflanze zurückzuführen. Zitronengras hat eine heilende Wirkung bei folgenden Krankheiten:
- verschiedene Arten von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
- Infektions- und Viruserkrankungen;
- Stoffwechselstörungen im Körper;
- depressive Syndrome;
- Störungen des Nervensystems;
- Hautpathologien;
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Erkrankungen der oberen Atemwege;
- Diabetes mellitus;
- Tumorerkrankungen;
- Herpesvirus;
- Muskel- und Gelenkschmerzen.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Zitronengras-Tee sind bekannt - er wird bei erhöhten Temperaturen, Erkältungen und Viruserkrankungen sowie bei nervöser Erregbarkeit gebraut.
Zitronengras Schaden
Eine unkontrollierte Verwendung der Pflanze kann zu unerwünschten gesundheitlichen Auswirkungen führen.Einige Substanzen, aus denen die Kultur besteht, können Bluthochdruck, erhöhte Angstzustände, einen Abfall des Blutzuckerspiegels und allergische Reaktionen verursachen. Die ätherischen Öle der Pflanze trocknen die Haut aus und wirken sich negativ auf die Stimmbänder aus. Daher sollte Zitronengras wie jede andere traditionelle Medizin vor der Verwendung auf Kontraindikationen untersucht werden.
Gegenanzeigen gegen Zitronengras
Die Pflanze hat trotz ihrer vielen nützlichen Eigenschaften eine Reihe schwerwiegender Kontraindikationen. Diese beinhalten:
- Kinder unter 10 Jahren;
- individuelle Unverträglichkeit gegenüber einigen Bestandteilen der Kultur;
- häufige allergische Reaktionen des Körpers;
- einige Magenkrankheiten;
- erhöhte Nervenempfindlichkeit;
- Schwangerschaftszeitraum;
- Neigung zu Bluthochdruck und Blutungen;
- Glaukom und Katarakte;
- epileptische Anfälle;
- Diabetes mellitus.
Es sollte darauf geachtet werden, Kosmetika mit Zitronengras in der Zusammensetzung zu verwenden. Vor dem Gebrauch sollten Sie sich einem Hauttoleranztest unterziehen.
Ganz unangenehme Symptome können auch bei einer Überdosierung pflanzlicher Produkte beobachtet werden. Es wurde festgestellt, dass unkontrollierte Anwendung übermäßige Schläfrigkeit, gesteigerten Appetit, Schwäche und Schwindel sowie einen leicht trockenen Mund verursachen kann.
Zitronengras Kräuter Anwendung
Aufgrund einer Reihe von vorteilhaften Eigenschaften und einer reichen chemischen Zusammensetzung hat Zitronengras in vielen Bereichen Anwendung gefunden:
- Ethnowissenschaften;
- Kosmetologie;
- Aromatherapie;
- Parfümerie machen;
- Kochen.
Viele Menschen verwenden duftendes Gras, um lästige Insekten abzuwehren.
Die Verwendung von Zitronengras in der traditionellen Medizin
Kräuterkenner und traditionelle Heiler verwenden frische Stängel der Pflanze und getrocknete Teile des Krauts als Medizin. Zunächst hilft Zitronengras bei folgenden Pathologien:
- Kopfschmerzen, Schwindel;
- Gelenk- und Muskelschmerzen mit Blutergüssen, Verstauchungen, Hexenschuss, Rheuma, Gicht;
- einige Herzkrankheiten, Gefäßerkrankungen;
- Dysbiose des Magens und des Darms;
- Infektionskrankheiten und Viren wie Herpes;
- Erkrankungen der Atemwege;
- Fieber;
- entzündliche Prozesse im Urogenitalbereich;
- nervöse Störungen;
- Hautkrankheiten.
Die beliebtesten Rezepte mit Zitronengras sind Tee oder Aufguss. Manchmal werden dem Gras andere Pflanzen hinzugefügt: Ingwer, Minze, Zitronenmelisse, Kamille, grüner Tee. Ein Löffel natürlicher Honig verbessert die vorteilhaften Eigenschaften eines Zitronengrasgetränks.
Kochanwendungen
Zitronengrasgerichte werden häufig in der asiatischen Küche verwendet. Das Kraut wird Gewürzen und Gewürzen für die Zubereitung von ersten Gängen und Fleischgerichten zugesetzt. Die Pflanze wird oft zur Zubereitung von Desserts verwendet. In diesem Fall können Sie sowohl frische Kräuter als auch getrocknete Rohstoffe hinzufügen. Typischerweise wird der Boden des Zitronengrases verwendet und die langen Blätter werden abgeschnitten.
In einigen Gerichten ganze Stängel hinzufügen, in anderen fein gehackt. Sie haben eine sehr harte Struktur, daher werden sie manchmal auf andere Weise geschliffen oder geschliffen. Die Hauptaufgabe des Küchenchefs ist es, das Aroma dieses Grüns zu enthüllen. Daher sollte der gesamte Stiel bereits vor dem Hinzufügen mit einem Holzmörser geklopft werden. Am Ende des Garvorgangs sollte das Gewürz aus der Schüssel genommen werden.
Aus trockenem Zitronengras werden Gewürze oder Gewürze hergestellt. Für Marinaden, Saucen und Getränke wird Zitronengras zunächst zu einer Paste gemahlen und am Ende des Garvorgangs zum Hauptgericht gegeben.
Meistens wird die Pflanze bei der Zubereitung von Fischgerichten, einigen anderen Meeresfrüchten, Fleisch, Geflügel, Suppen und Eintöpfen hinzugefügt.
Die Verwendung von Zitronengras in der Kosmetologie
Die vorteilhaften Eigenschaften von Zitronengras in der Kosmetik sind seit langem bekannt. Es wird bei einigen Problemen mit der Haut von Gesicht und Körper angewendet:
- heilt Wunden, kleine Schnitte;
- hilft, Pilze und übermäßiges Schwitzen der Füße loszuwerden;
- wirksam bei Hautausschlägen.
Zitronengras ist besser für fettige, normale bis Mischhaut geeignet. Viele Frauen geben ihrer Gesichtscreme einen Tropfen des ätherischen Öls der Pflanze hinzu. Allmählich wird die Haut straffer, die Poren werden schmaler, der ölige Glanz verschwindet und der Teint gleicht sich aus. Einige Frauen bevorzugen es, ihrem Tonic Öl hinzuzufügen. Die Lösung wirkt sich positiv auf Hautton und Hautton aus, glättet Falten und hellt pigmentierte Fersen auf der Haut von Gesicht, Rücken und Händen auf.
Das ätherische Zitronengrasöl gilt als bewährtes Mittel gegen Cellulite, da es die Haut strafft und nährt. Das Mittel wird in einer kleinen Menge zu einer normalen Massagecreme gegeben und ein Lymphdrainageverfahren wird durchgeführt. Eine Mischung aus mehreren Ölen kann effektiver gemacht werden. Leinsamen-, Sesam- und Olivenöl passen gut zu Zitronengrasöl.
Zitronengras beim Stillen
Während des Stillens verbessert ein Zitronengrasgetränk die Laktation erheblich. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies vorzubereiten. Für ein Glas kochendes Wasser wird ein großer Löffel einer trockenen Pflanze benötigt. Es sollte nicht länger als 5-7 Minuten gebraut werden. Dann die Infusion abseihen und wie Tee trinken. Sie können Honig oder Zucker hinzufügen. Ein Getränk mit Zusatz von grünem Tee ist ebenfalls nützlich.
Zur Zubereitung benötigen Sie einen Teelöffel grünen Tee und die gleiche Menge getrocknetes Zitronengras. Kochen Sie die Mischung mit kochendem Wasser (0,5 l) und warten Sie ca. 10-15 Minuten. Danach können Sie die Infusion verwenden, jedoch nicht mehr als 2 Tassen pro Tag.
Man muss sich jedoch an Kontraindikationen, mögliche Unverträglichkeiten und allergische Reaktionen des geschwächten mütterlichen Körpers erinnern. Die beste Lösung wäre, vor der Verwendung von Tee mit Zitronengras aus Thailand trotz aller vorteilhaften Eigenschaften einen Spezialisten zu konsultieren.
In großen Supermärkten und Geschäften wird Zitronengras in der Regel ohne schädliche Düngemittel angebaut.
Fazit
Die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen für Zitronengras sind seit langem von Phytotherapeuten bekannt, daher sollten Sie sie nicht vernachlässigen. In vielerlei Hinsicht ist die Pflanze nützlich, gehört nicht zu toxischen Arten, weist jedoch eine Reihe von Einschränkungen auf. Die wichtigsten sind Schwangerschaft, Kindheit und häufige allergische Reaktionen. Damit die Verwendung der Pflanze nur Vorteile bringt, sollten Sie die Kontraindikationen sorgfältig lesen.
