Stevia Zuckerersatz: Nutzen und Schaden, Eigenschaften und Kontraindikationen

Unter den vielen Süßungsmitteln ist Stevia vielleicht führend in Bezug auf eine ganze Reihe von vorteilhaften Eigenschaften. Sie erhielt sogar den stolzen Titel eines Krauts des 21. Jahrhunderts. Aufgrund der Tatsache, dass es in der wissenschaftlichen Gemeinschaft Kontroversen über die Zugabe einer Pflanze zu Lebensmitteln gab, wirkt sich der Zug der negativen Meinung immer noch auf das Ansehen des Krauts aus und lässt Fragen offen: Was sind die Vorteile und Nachteile von Stevia für den menschlichen Körper wirklich?

Was ist Stevia und wo wächst es?

Stevia (Stevia Rebaudiana) oder Honiggras ist ein subtropischer mehrjähriger Strauch mit 2 - 3 cm großen Blättern und weißen Miniaturblüten, der ursprünglich im Süden und in der Mitte des amerikanischen Kontinents gefunden wurde. Paraguay, Mexiko und Brasilien gelten traditionell als Heimat der Honigkräuter Stevia, haben sich aber auf der ganzen Welt verbreitet, auch im Süden Russlands.

Die Herkunft des Krauts ist rätselhaft: Nach einer der Versionen wird die Beteiligung an der Entdeckung der vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze dem Botaniker und Arzt Stevius zugeschrieben, der im 16. Jahrhundert lebte, und nach der anderen verdankt Stevia seinen Namen dem berühmten russischen Wissenschaftler Steven.

Und der Name "Honigkraut" wurde Stevia von den Guarani-Indianern zugewiesen, die seine Eigenschaften sowohl als Süßstoff als auch als Medizin schätzten.

Die Quelle der einzigartigen Süße des Honigkrauts - Glykoside - wurde 1931 von französischen Forschern identifiziert. Später, in den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts, wurden die Eigenschaften eines Zuckerersatzes für die Herstellung von Getränken in der japanischen Lebensmittelindustrie übernommen, während Kräutertees auf dieser Basis große Popularität erlangten. Honiggras wird in den USA häufig in kulinarischen Experimenten als Zusatz zu Rezepten für Desserts, Backwaren und Milchprodukte verwendet.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Stevia

Stevia hat einen süßen Geschmack dank seiner Glykoside, hauptsächlich Stevizoid, das Glukose, Sophorose und Steviol enthält, die dem Kraut eine einzigartige Süße verleihen. Stevisoid wird aus Kräuterextrakt gewonnen und in der Lebensmittelindustrie als Zusatzstoff mit der E960-Kennzeichnung verwendet, die als sicher eingestuft ist.

Der Glykosidkomplex im Kraut wird auch ergänzt durch:

• Rebaudioside A, C, B;
• Dulcosid;
• Rubuzosid.

Stevia bietet auch eine Fülle nützlicher Inhaltsstoffe:

• Vitamine A, E, K, C, P (Rutin), PP (Nikotinsäure) und Gruppe B;
• essentielle Öle;
• Ballaststoff;
• Mineralien: Kalium, Phosphor, Zink, Magnesium, Kalzium, Selen, Eisen und Silizium.

Die süßen Eigenschaften von Stevia übersteigen den Rübenzucker 25-mal mit vernachlässigbaren Kalorien:

Einhundert Gramm Gras enthalten 18 kcal, was besonders in der Ernährung geschätzt wird.

Vorteile von Stevia

Zusätzlich zu den Vorteilen der Verwendung anstelle von Zucker verfügt Stevia über eine ganze Liste wertvoller Eigenschaften:

1. Stevisoide haben die inhärente Eigenschaft, die Bauchspeicheldrüse zu nähren und ihre Funktionen wiederherzustellen.
2. In kleinen Dosen wurde die vorteilhafte Wirkung von Stevia auf die Senkung des Blutdrucks und in großen Dosen bei einem leichten Anstieg festgestellt. Dies zeigt die Wichtigkeit der Dosierung der Aufnahme des Krauts und die Notwendigkeit seiner individuellen Verschreibung durch einen Spezialisten.
3. Wenn Sie das Kraut in kleinen Dosen einnehmen, erhöht sich die Herzfrequenz leicht und in großen Dosen verlangsamt es sich leicht.
4. Stevia kann die Entwicklung pathogener Bakterien und Mikroorganismen hemmen. Die Einnahme des Krauts mit Tee dient daher als nützliche Prophylaxe gegen Karies und Parodontitis, die schädlich für Zahnverlust und insbesondere bei Diabeteserkrankungen ist. Diese Eigenschaften wirken in speziellen organischen medizinischen Zahnpasten, die Stevia-Blätter enthalten. Und Honigkräutertinkturen sind bei der Behandlung von Erkältungen und Grippe von Vorteil.
5. Ein separater Anwendungspunkt für die bakteriziden Eigenschaften des Krauts ist die Wundheilungswirkung. Stevia wird auch zur Behandlung von Verbrennungen, giftigen Insektenstichen, Dermatitis und sogar Ekzemen eingesetzt.
6. Die Vorteile der äußeren Anwendung von Stevia für den menschlichen Körper sind der Wirkung seiner Verwendung im Inneren nicht unterlegen: In der Zusammensetzung von Lotionen und Masken verbessert das Kraut den Hautzustand, beseitigt Dermatitis und sogar Ekzeme.
7. Ein Nahrungsergänzungsmittel aus Stevia hilft, die Verdauung auf komplexe Weise zu verbessern und wirkt gleichzeitig auf die Nieren und die Leber.
8. Die Verwendung von Honigkräutern verringert den Schaden der Abhängigkeit von Tabak und Alkohol.

Die Fülle nützlicher Eigenschaften macht die Pflanze zu einem echten Heiler für eine Reihe von Krankheiten:

• Hypotonie;
• Diabetes Mellitus;
• Hypertonie;
• Dermatitis;
• Parodontitis;
• Seborrhoe und Ekzeme.

Im Video erfahren Sie mehr über die Vor- und Nachteile von Stevia:

Stevia abnehmen

Stevia-Glykoside übertreffen mit ihrem kalorienfreien Gehalt Saccharose in ihren vorteilhaften Eigenschaften, die in Diäten zur Gewichtsreduktion Anwendung gefunden haben.

Am einfachsten ist es, Stevisoid E960 in die Ernährung aufzunehmen und zum Süßen von Gerichten zu verwenden. Sie können es in Fachgeschäften oder Apotheken kaufen.

Sie können auch eine nicht synthetisierte Version verwenden - eine Infusion von trockenem Stevia-Kraut,

Vorbereitung:

Für 200 ml Wasser 20 g gehacktes Gras nehmen, mischen, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen. und bestehen Sie für weitere 10 Minuten. Danach wird die Zusammensetzung in eine erhitzte Thermoskanne gegossen und 12 Stunden darauf bestanden. Danach filtrieren Sie die Flüssigkeit in einen sterilisierten Glasbehälter. Der Rest des Krauts wird mit 100 ml kochendem Wasser gegossen und weitere 8 Stunden darauf bestanden. Die Infusion wird zu der zuvor hergestellten gegeben und durch Schütteln gemischt.

Zu Getränken und Mahlzeiten hinzugefügt.

Die dritte Option für die Verwendung von Stevia zur Gewichtsreduktion ist Kräutertee in Beuteln oder trockene Kreideblätter in loser Schüttung. Das Getränk profitiert, wenn es zweimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen wird.

Verwenden Sie zum Kochen 1 Filterbeutel oder 1 TL. gehackte Kräuter in einem Glas Wasser zum Kochen gebracht. Bestehen Sie für 10 Minuten.

In Tabletten wird Stevia bis zu dreimal täglich, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, 1 - 2 Stück, mit warmem kochendem Wasser abgewaschen oder in einer kleinen Menge reinem Wasser gelöst. Die maximal zulässige Dosis beträgt 6 Tabletten pro Tag.

Nutzen und Schaden von Stevia bei Diabetes

Die vorteilhafte Eigenschaft von Stevia zur Senkung des Blutzuckerspiegels wird bei Diabetes genutzt.

In der insulinabhängigen Form (Typ 1) wird das Kraut als zusätzliches allgemeines Präventionsmittel eingenommen, während Typ-2-Diabetes keine Abhängigkeit von Insulin impliziert, weshalb Stevia direkt von der Aufnahme in das Diabetikermenü oder als Prophylaxe profitiert.

Stevia verwendet für Diabetes:

• Infusion - nach einem Standardrezept gebraut, wie zur Gewichtsreduktion;
• Flüssiger Extrakt, die 1 TL genommen werden muss. mit Essen oder Getränken;
• Tablets - Nehmen Sie bis zu 3 Mal täglich gemäß den Anweisungen ein.

Darüber hinaus können sich die Vorteile für Diabetiker in den bakteriziden Eigenschaften von Stevia manifestieren, die dazu beitragen, Wunden und trophische Geschwüre mit einem diabetischen Fuß ohne Narben zu heilen. In diesem Fall werden flache Wunden mit einem Kräuterkonzentrat angefeuchtet.

Eine schnelle Version der Infusion wird wie folgt vorbereitet:

Gehacktes Honiggras - 2 EL. l. in einen Beutel mit 2 Schichten Gaze gegeben, mit kochendem Wasser (1 EL) gegossen und bis zu einer halben Stunde bei schwacher Hitze gehalten. Dann wird es in eine Flasche gegossen. Der Inhalt des Mullbeutels wird erneut mit einem halben Glas Wasser gegossen, das ebenfalls eine halbe Stunde lang besteht und mit der ersten Brühe gemischt wird. Die resultierende Infusion wird zusätzlich gefiltert.

Stevia während der Schwangerschaft und Stillzeit

Die Vor- und Nachteile von Stevia als Süßungsmittel während der Schwangerschaft und Stillzeit sind umstritten. Einerseits kann die Verwendung eines gesunden Honigkrauts zweifellos den Verdauungstrakt normalisieren, den Stoffwechsel verbessern, das Herz und die Blutgefäße unterstützen und die Immunität erhöhen.

Andererseits ist der Körper während dieser Zeit besonders empfindlich gegenüber verschiedenen Nahrungsmitteln und kann eine erhöhte Reaktion zeigen, einschließlich auf pflanzliche Heilmittel.

Daher sollte die Entscheidung, Stevia im Menü zu verwenden, streng nach den Anweisungen des Arztes erfolgen.

Während der Stillzeit haben Sie möglicherweise weniger Angst vor der Verwendung von Stevia-Nahrungsergänzungsmitteln. Es ist jedoch wichtig, tagsüber einen Test durchzuführen, um festzustellen, ob die Bestandteile des Krauts eine allergische Reaktion schädigen können.

In Ermangelung allgemeiner Indikationen und eines negativen Ergebnisses eines Allergietests können Sie das Kraut vorsichtig in die Nahrung geben und gleichzeitig Ihr Wohlbefinden kontrollieren.

Die Pflanze wird auch nützlich sein, um das Gewicht nach der Geburt wiederherzustellen und den Körper als Ganzes zu stärken.

Kann Stevia Kindern gegeben werden?

In Anbetracht der Tatsache, dass Kinder Süßigkeiten lieben, helfen die Eigenschaften von Stevia als natürlicher organischer Zuckerersatz der Ernährung eines Kindes, insbesondere bei Kontraindikationen für die Verwendung zuckerhaltiger Produkte. Ein geschmacksneutraler Kräuterextrakt ist eine hervorragende Lösung für solche Probleme.

Stevia-Tee kann auch verwendet werden, um Viruserkrankungen vorzubeugen und die Immunität zu stärken.

Formen der Freisetzung von Stevia

Stevia ist heute in verschiedenen praktischen Formen auf dem Markt erhältlich:

• Brausetabletten in Spenderverpackungen;
• kristallines Pulver, das Zucker ähnelt;
• flüssiger Sirup;
• Elixier;
• standardisierter Auszug;
• in Form von trockenem, zerkleinertem Gras;
• fein gemahlene Blätter in Filterbeuteln trocknen.

Für diejenigen, die gerne Pflanzen züchten, können Sie Stevia auf der Fensterbank beginnen - die Vorteile frisch gebrühter Blätter übersteigen die Verwendung des Arzneimittels in Tabletten.

Wie man Stevia nimmt

Bei einem gesunden Körperzustand gibt es keine Dosierungsbeschränkungen bei der Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels.

Stevia-Pulver wird normalerweise in Beuteln mit 1 und 2 g verpackt. Es sollte in Wasser verdünnt werden, wobei der Anteil von 1 g pro 1 EL im Vordergrund steht. warmes Wasser.

Der Süßstoff in Tabletten hat die Eigenschaften, sich langsam aufzulösen, so dass es beim Rühren mit einem Löffel etwas Zeit in Anspruch nimmt.

Stevia-Sirup wird in einer Menge von 4 Tropfen pro Glas flüssiges Produkt oder je nach Geschmack festen Lebensmitteln zugesetzt. Dies ist im Gegensatz zur Zugabe von Zucker nicht nur praktisch, sondern auch vorteilhaft.

Stevia Rezepte

Beim Kochen wird Stevia mit dem Vorteil eines natürlichen Süßstoffs verwendet, der Getränke und Gerichte, hausgemachte Kuchen, Süßigkeiten und kalte Desserts damit versüßt.

Die Vorteile von Stevia als natürliches Konservierungsmittel werden bei der Zubereitung von Lebensmitteln genutzt, während das Kraut den Schaden von Pilzen und Mikroorganismen neutralisieren kann.

Es ist wichtig, einige der Merkmale seiner Vorbereitung zu kennen:

1. Bevor Sie Stevia zum Backen verwenden, sollten Sie zunächst den Geschmack testen: Es ist pflanzenspezifisch und erinnert etwas an Süßholz. Daher ist es nicht für jeden geeignet. Es lohnt sich, Tee vorzubrühen und erst dann zu entscheiden, ob das Kraut als Gewürz in Gerichten geeignet ist.
   Wichtig! Stevia-Extrakt - Stevisoid - ist nicht aromatisiert, daher kann es für diejenigen von großem Nutzen sein, die das Kraut nicht mögen.
2. Es gibt Tricks, um den Geschmack von Honiggras zu töten: Dazu können Sie Zimt und Zitronenschale in die Schüssel geben. Es ist am besten, Stevia-Pulver (anstelle von gehackten Blättern) in Backwaren zu verwenden. Und Sie können Keksen und Desserts Blätter hinzufügen - nach Geschmack. Stevia-Tee kann mit anderen Kräutern verdünnt werden: Kamille, Hagebutten, sudanesische Rose, Zitrusfrüchte.
3. Wenn zerkleinertes Stevia in den Zutaten des Rezepts angegeben ist, dann sprechen wir speziell über das Mahlen einer trockenen Pflanze. Es braucht normalerweise mehr als das Kräuterkonzentrat in Pulverform.

Stevia Tee

Der einfachste Weg, Stevia-Tee zuzubereiten, ist die Verwendung von Teebeuteln, die Sie in Ihrem Supermarkt, Fachgeschäft oder Ihrer Apotheke erhalten. Die Beutel werden nicht mit kochendem Wasser, sondern mit Wasser auf eine Temperatur von 90 ° C gegossen ^ÜberS: Auf diese Weise werden die Vorteile von Stevia besser aufgezeigt.

Die Farbe von frisch gebrühtem Tee ist braun, während Tee, der mehrere Stunden lang gebrüht wurde, dunkelgrün ist.

Sie können Stevia selbst für Tee zubereiten, wenn die Pflanze in einem Sommerhaus wächst. Die am besten geeignete Zeit für die Sammlung ist die Blütezeit, wenn das Stevisoid am stärksten im Gras konzentriert ist. Die Blätter werden geschnitten. Trocknen und zu Pulver zermahlen.

Kochmethode.

1 Esslöffel gehacktes Stevia-Kraut wird mit 1 Liter auf 90 gegossen ^ÜberAus dem Wasser. Abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Nehmen Sie zur Zubereitung der Teeblätter einen halben Liter Wasser.

Eine andere Möglichkeit, Tee als Süßungsmittel in Getränken anstelle von Zucker zuzubereiten, besteht darin, das Stevia-Kraut 15 Minuten lang zu kochen und dann 10 Stunden lang in einer Thermoskanne zu infundieren. Nehmen Sie dazu 1 Glas Wasser für 1 Esslöffel Stevia "mit einer Rutsche".

Die vorteilhaften Eigenschaften von Stevia-Kräutertee sind, dass es:

• stärkt den Körper, normalisiert Immunität, Durchblutung, Blutzucker und Blutdruck;
• hilft bei der Vernarbung von Magengeschwüren, verbessert die Funktion von Darm, Leber und Nieren;
• beseitigt Gastritis und Karies.

Stevia Tinktur

Zur Zubereitung wird frisches oder trockenes Stevia-Kraut mit Alkohol (Sie können Wodka verwenden) gegossen, um das trockene Rohmaterial vollständig zu bedecken. Dann bestehen sie auf einen Tag und filtern.

Auf der Basis eines solchen alkoholischen Extrakts wird anschließend ein Sirup hergestellt.

Stevia Sirup

Die Vorteile von Stevia-Sirup in Getränken und Desserts sind unersetzlich.

Zur Zubereitung grüne Blätter und Triebe mit Wasser gießen und 40 Minuten kochen lassen. Als nächstes wird die Flüssigkeit filtriert und die Verdampfung bei schwacher Hitze oder einem Wasserbad fortgesetzt, bis die Konsistenz erreicht ist, wenn sich der Tropfen nicht auf der Platte verteilt.

Ein Sirup kann aus einem alkoholischen oder wasserbasierten Kräuterextrakt hergestellt werden. Die Flüssigkeit wird auch 4 - 6 Stunden lang verdampft, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht kocht, bis der Sirup in Form eines dünnen Stroms auf dem Löffel reibungslos zu fließen beginnt. Der fertige Sirup wird in eine Flasche gegossen und bis zu 1,5 Jahre bei Raumtemperatur gelagert - die vorteilhaften Eigenschaften von Stevia bleiben erhalten.

Stevia Kekse

Für das Stevia Oatmeal Christmas Cookie benötigen Sie:

• Haferflocken - 200 g;
• fettfreier Hüttenkäse - 200 g;
• Eier - 2 Stk.;
• getrocknete Preiselbeeren (Kirschen) - 100 g;
• Rosinen - 50 g;
• Vollkornmehl - 50 g;
• Cognac - 25 g;
• Stevisoid - 10 Tabletten oder 1 TL;
• Schale von 1 Orange.

Kochsequenz:

1. Preiselbeeren oder Kirschen mit Rosinen in warmem Wasser einweichen, abtropfen lassen und abspülen.
2. Haferflocken, Mehl mit Backpulver.
3. Eier leicht schlagen, zum Teig geben und dann Hüttenkäse, Beeren und Schale hinzufügen. Cognac wird hinzugefügt.
4. Alle werden gemischt und auf Pergament verteilt.
5. 25 Minuten backen. im Ofen bei 200 ° C.

Kompott

Weihnachtskompott mit Stevia

Zutaten:

• Wasser - 1,5 l;
• Quitte, Äpfel - 6 Stk.;
• orange - 1 Stk.;
• Zimt - 1 Stange;
• Kardamom - 3 - 4 Samen;
• Sternanis - 3 Sterne;
• Stevia - 1 Filterbeutel;
• Hagebutten - 1 Beutel.

Kochschritte:

1. Äpfel und Quitten werden in Würfel geschnitten.
2. Die Schale wird von der Orange entfernt und die Scheiben werden von Getreide gereinigt und in jeweils 3 Teile geschnitten.
3. Wasser zum Kochen bringen, Äpfel legen, quitten und etwas kochen.
4. Fügen Sie der kochenden Mischung Orange hinzu.
5. Wenn die Frucht gekocht wird (bestimmt durch die Weichheit), werden Gewürze hinzugefügt: Orangenschale, Zimt, zerkleinerter Kardamom und Sternanis.
6. Bringen Sie die Früchte zur vollen Bereitschaft, fügen Sie eine Tüte Stevia und Hagebutten hinzu, decken Sie sie ab und nehmen Sie sie vom Herd.

Die Leistung des fertigen Produkts beträgt 2 Liter.

Die Verwendung von Stevia in der Kosmetologie

Die vorteilhaften Eigenschaften von Stevia zur Verbesserung des Zustands von Haut und Haaren wurden von Frauen geschätzt, die das Kraut in Haushaltskosmetik verwenden.

Trockenes Honigkraut, das zu Pulver zerkleinert und mit warmem Wasser zu Brei verdünnt wird, wird mit Vorteil und zur Herstellung von Masken verwendet, die die Glätte und Elastizität der Haut erhöhen: sowohl unabhängig für die Ernährung als auch mit anderen Inhaltsstoffen.

Maske für trockene Haut

Gruel gehacktes Gras wird mit Olivenöl gemischt - je 1 TL. Für jede Komponente rohes Eigelb hinzufügen und mit einer Gabel gründlich schlagen. Auf das Gesicht auftragen, bis die Maske getrocknet ist. Vorsichtig entfernen: Die getrocknete Zusammensetzung mit Protein kann die Haut schädigen.

Maske für fettige Haut

Eine Mischung aus einem Teelöffel Stevia-Brei wird mit Rohprotein und 1 TL gemischt. Zitronensaft.

Das Kraut hat auch vorteilhafte Eigenschaften als Abkochung für das Haar.

Spült mit Stevia für die Haare.

Stevia Blätter, trocken und frisch - 2 EL. l. - Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser ein und bestehen Sie 3 Stunden darauf. Mischen Sie zum Spülen 1 Glas Brühe mit 1 Liter gereinigtem oder Mineralwasser.

Die Verwendung eines solchen Verfahrens jedes Mal nach dem Waschen ist nützlich, um das Haarwachstum zu aktivieren, seine Dichte zu erhöhen und Glanz zu verleihen.

Schaden von Stevia und Kontraindikationen

Die zweideutige Haltung gegenüber Gras in der offiziellen Forschung hat zu einem Mythos über seine Gefahren geführt. So machten die 1985 veröffentlichten wissenschaftlichen Daten öffentliche Schlussfolgerungen über die krebserzeugenden Eigenschaften von Stevia, die einen Skandaleffekt hervorriefen. Und nur zusätzliche Experimente im Jahr 2006 haben die Pflanze in den Berichten der Weltgesundheitsorganisation rehabilitiert: Als Naturprodukt wird Stevia als nützliche Ergänzung anerkannt, die keine Einschränkungen, Kontraindikationen und Nebenwirkungen aufweist.

Sie sind jedoch immer noch in synthetischen und pflanzlichen Arzneimitteln enthalten. Einschränkungen betreffen:

• individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt;
• Schwangerschaft und Stillzeit - mehrdeutige Empfehlungen: sollten mit Vorsicht und mit obligatorischer Konsultation eines Arztes behandelt werden;
• unter 12 Jahren;
• Gastroenteritis.

Was ist besser: Stevia, Fructose oder Sucralose

Wenn man die Vor- und Nachteile beliebter Süßstoffe, die Zuckerfructose und Sucralose ersetzen, mit Stevia vergleicht, kann man Rückschlüsse auf die individuellen Präferenzen für ein bestimmtes Medikament ziehen.

So ist Sucralose gekennzeichnet durch:

• Gewinnung aus Zucker in einer Konzentration, die seine süßen Eigenschaften um das 600-fache verbessert;
• wenn der glykämische Index gleich Null ist (was bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst wird);
• der Stoff kann nach der Wärmebehandlung seine Eigenschaften behalten;
• Geben Sie keinen unangenehmen Nachgeschmack.
• pro Tag aus dem Körper entfernt.

Zu seinen Nachteilen gehört eine Dosierungsbeschränkung von 5 mg pro Kilogramm Gewicht, deren Überschreitung die zusätzlichen Pfunde gefährden kann.

Fructose weist folgende Merkmale auf:

• synthetischer Ursprung (durch Hydrolyse während des Abbaus von Saccharose);
• Überschreitung der süßen Eigenschaften von Zucker um das 1,5-fache, angenehmer Geschmack;
• niedriger glykämischer Index;
• die Fähigkeit, den Geschmack von Früchten zu verbessern.

Bedingte Nachteile können als hoher Kaloriengehalt des Produkts bezeichnet werden, der die tägliche Aufnahme auf 40 g begrenzt, deren Überschuss das Risiko von Fettleibigkeit bewahrt.

Bei allen aufgeführten Vor- und Nachteilen verschiedener Süßstoffe ist in dieser Hinsicht der zweifelsfreie Vorteil des Stevia-Kraut hinsichtlich der medizinischen Eigenschaften festzustellen.

Fazit

Die hitzige Debatte über Nutzen und Schaden von Stevia ließ im Zusammenhang mit der Anerkennung der Unbedenklichkeit des Krauts für den Menschen durch die WHO nach. Jetzt können wir mit Zuversicht über Stevia als Geschenk der Natur sprechen, eine natürliche Medizin, die den Menschen zur Erhaltung der Gesundheit gegeben wird, und damit - Schönheit und Jugend.

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