Brei in Beuteln: Nutzen und Schaden

Das Frühstück ist eine Mahlzeit am Morgen, von der die Stimmung, die Energiereserve und das Wohlbefinden für den ganzen Tag abhängen. Das Gleichgewicht der Lebensmittel spielt eine wichtige Rolle, daher ist es am Morgen üblich, gekochtes Getreide zu essen, das reich an Vitaminen und Mikroelementen ist. Die verschlafenen Hausfrauen werden durch Halbzeuge gerettet. Die Vor- und Nachteile von Instantgetreide, ihr Kaloriengehalt und ihre Sorten werden nachstehend beschrieben.

Sofortige Technologie zur Herstellung von Brei

Vollkornprodukte werden mehrstufig von Schmutz, Schalen und festen Partikeln gereinigt. Dann werden sie für Instantprodukte auf eine Dicke von 0,3 - 0,5 mm abgeflacht, für Instantbrei auf 0,5 - 1,5 mm. Kerben an den Flocken erhöhen den Durchsatz, beschleunigen den Garvorgang und verbessern die Eigenschaften.

Nach dem Abflachen folgt eine hydrothermale Behandlung - dies kann Dämpfen, Schweißen oder Bestrahlen mit Infrarotstrahlen sein. Wenn das Produkt den gewünschten Zustand erreicht hat, wird es bei hohen Temperaturen getrocknet. Die Konsistenz zukünftiger Lebensmittel und ihre vorteilhaften Eigenschaften hängen von der Qualität des letzten Prozesses ab.

Sorten von Instantbrei

Für beschleunigte Kochprodukte werden Getreide verwendet:

  • Leinen;
  • Buchweizen;
  • Reis;
  • Gerste;
  • Weizen;
  • Roggen;
  • Mais.

Sie werden zur Herstellung von Halbzeugen für das schnelle und sofortige Kochen verwendet. Ferner werden die Produkte nach der Getreidesorte, dem Vorhandensein von Früchten, Beerenzusätzen und der Anzahl der Getreide in der Zusammensetzung unterteilt: einem oder mehreren. Was Brei ohne Kochen dem Körper bringt - Nutzen oder Schaden - hängt von seinen Bestandteilen und der Art der Verarbeitung ab.

Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Instantbrei

Die Hersteller geben die folgenden Komponenten auf den Verpackungen an:

  • Roggen, Hafer, Weizen, Gerstenflocken, andere;
  • Salz;
  • Zucker;
  • Süßstoff;
  • Zusatzstoffe - fein gehackte Beeren, Früchte, Pilze.
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Es gibt nur wenige zusätzliche Komponenten, so dass sie keinen signifikanten Einfluss auf die Gesundheit haben. Der Kaloriengehalt von gekochtem Getreide ab 350 kcal: Dieses Lebensmittel ist schädlich für Menschen mit einem hohen Insulingehalt. Die Vorteile von Instantbrei werden für sie zu unangenehmen Konsequenzen.

Sind Instant-Getreide gut für Sie?

Die Wärmebehandlung von Getreide zu Halbzeugen zerstört die meisten Nährstoffe in ihrer Zusammensetzung, während Haferflocken keine derart drastischen Maßnahmen erfordern. Um ihre Vorbereitung zu beschleunigen, reicht es aus, die Basis zu schleifen, was die Hersteller tun. Instant-Brei bringt dem Körper die gleichen Vorteile wie normaler Brei.

Andere Arten von Halbzeugen unterliegen allen Arten von Behandlungen, die die vorteilhaften Eigenschaften verringern. Um den Mangel an Vitaminen auszugleichen, mischen die Hersteller Getreide mit Zusatzstoffen, Süßungsmitteln und künstlichen vitaminhaltigen Substanzen, die den Schaden des Endprodukts erhöhen.

Beachtung! Das Vorhandensein von Konservierungsstoffen und künstlichen Süßungsmitteln auf der Verpackung weist auf die geringe Qualität des Produkts hin. Du solltest es nicht kaufen.

Helfen Sie mit sofortigem Brei beim Abnehmen

Nachdem Sie den Inhalt der Verpackung in den Behälter gegossen haben, können Sie Zuckerkristalle mit bloßem Auge sehen. Für Menschen, die abnehmen möchten, empfehlen Ernährungswissenschaftler, den natürlichen Zucker und seine künstlichen Ersatzstoffe einzuschränken. Eine ungerechtfertigte Zunahme der Kalorien aus schnellen Kohlenstoffen wirkt sich negativ auf das Körpergewicht aus.

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Die Vor- und Nachteile von Instant-Getreide zum Abnehmen liegen auf der Hand. Der glykämische Index (die Wirkung des Produkts auf die Erhöhung des Blutzuckers) von Haferflocken beträgt 35 - 50, während er bei Instantgetreide auf - 70 - 75 steigt. Es gibt nur ein Urteil: Halbzeuge helfen nicht, Gewicht zu verlieren, sondern schädigen die Zahl.

Wie oft kann man Haferbrei in Säcken essen

Ärzte empfehlen, die Anzahl der Getreidearten auf 2 Mal pro Woche zu reduzieren. Zu einer Zeit sollten Sie nicht mehr als 200 g essen. Wenn die Umstände andere Bedingungen erfordern und Sie häufiger Halbzeuge essen müssen, wird die Dosis auf 50 g reduziert und das Menü mit nützlichen Produkten erweitert.

Sind Instantgetreide schädlich?

Fasern, die den Körper von schädlichen Substanzen reinigen, fehlen beim schnellen Frühstück praktisch. Getreide, das nicht gekocht werden muss, schadet mehr als es nützt. Zucker, der reichlich in Produkten enthalten ist, erhöht den Appetit, beschleunigt die Hautalterung, schädigt Organe und Blutgefäße.

Durch die häufige Verwendung von Halbzeugen steigt und fällt der Glukosespiegel schnell, wodurch die Bauchspeicheldrüse leidet, die in einem verbesserten Modus arbeiten muss. Nahrungsergänzungsmittel zur Verbesserung der Schmackhaftigkeit von Lebensmitteln sind normalerweise künstlichen Ursprungs, was sich negativ auf die Gesundheit auswirkt.

Wie man einen gesunden Instantbrei wählt

Unter allen Fertiggetreide empfehlen Ernährungswissenschaftler, diejenigen zu wählen, die auf Flachs und Haferflocken basieren. Aus diesen Körnern werden die nützlichsten Produkte erhalten, da ihr Korn keine Wärmebehandlung erfordert. Leinsamenbrei enthält viele mehrfach ungesättigte Säuren Omega-3, Omega-6, Kalium, Magnesium, Kalzium, Mangan. Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 82 kcal pro 100 g. Es stärkt die Wände der Blutgefäße, macht sie elastisch und schadet der Gesundheit nicht.

Die im Frühstück enthaltenen Antioxidantien tragen zur Verjüngung des Körpers bei, und weibliche Phytohormone erhöhen die Hautelastizität und stärken das Haar. Leinsamenbrei wird bei Vergiftungen, Bestrahlung und Haferflocken empfohlen - bei Erkrankungen des Darmtrakts. Nicht jeder Brei für eine Minute ist schädlich. Die vorteilhaften Eigenschaften dieser beiden Getreidesorten ohne Zusatzstoffe wirken sich positiv auf die Gesundheit des gesamten Organismus aus.

Was kann schnellen Brei ersetzen

Herkömmliches Getreide ist viel gesünder als Fertigprodukte. Sie enthalten genug Vitamine, um den Körper mit Energie zu versorgen. Die Garzeit kann verkürzt werden, indem über Nacht gekochtes kaltes Wasser über das Müsli gegossen wird. Am Morgen bleibt nur noch zu kochen. Auf diese Weise können Sie alle nützlichen Eigenschaften besser beibehalten.

Rat! Um den Geschmack und die nützlichen Eigenschaften zu verbessern, fügen Sie Nüsse, Pilze, Früchte, Beeren, Honig, Milch, Butter hinzu.

Fazit

Sie können Getreide essen, das nicht gekocht werden muss, aber die Vor- und Nachteile von Instantgetreide wirken sich auf den Körper aus. Welche Auswirkungen von einem Getreide zu erwarten sind, hängt von der Ehrlichkeit des Herstellers, dem Preis und den Zutaten ab. Wenn die Packung natürliche Inhaltsstoffe enthält, können Sie sie 3 - 5 Mal pro Woche verwenden. Es wird nicht empfohlen, Packungen mit niedrigen Preisen zu verwenden, eine große Anzahl von Ersatzstoffen in der Zusammensetzung mehr als dreimal im Monat.

Bewertungen

Tishkova Anastasia Vladimirovna, 32 Jahre, Rostow am Don
Ich habe Weizenbrei in Säcken probiert - der Geschmack war angenehm überrascht, sogar kleine Pilzstücke kamen rüber. Die Eigenschaften des Produkts halfen bei akuten Magenschmerzen. Jetzt stehe ich später am Morgen auf, weil es angenehmer geworden ist, Brei zu kochen, und es nicht zu lange dauert. Probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen.
Astashov Igor Pavlovich, 43 Jahre, Moskau
Ich habe lange gezögert, bevor ich ein Getreide gekauft habe, weil viele Hersteller versuchen, Geld zu sparen, indem sie unnatürliche Produkte an den Verbraucher abgeben. Nachdem ich mich entschieden hatte, entschied ich mich für einen vertrauenswürdigen Hersteller und las die Zusammensetzung auf dem Etikett. Der erste Eindruck war angenehm. In Bezug auf den Geschmack unterscheidet es sich nicht von Brei, der auf dem Herd gekocht wird.
Polishchuk Maria Grigorievna, 47 Jahre, Brjansk
Ich sah lange Zeit ein fertiges Frühstück, wagte es aber nicht, es zu versuchen. Als ich es kaufte, bedauerte ich, dass ich es nicht früher getan hatte. Lecker, gesund, befriedigend. Die Enkelkinder verschlingen gerne Haferflocken, obwohl sie es vorher nicht mochten. Ich empfehle es mit einem Apfel zu probieren und ein wenig Honig und Butter hinzuzufügen.
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