Warum Met für den menschlichen Körper nützlich und schädlich ist: Zusammensetzung, Kaloriengehalt

Die Vor- und Nachteile von Met sind seit der Antike für die Menschen von Interesse. Sie galt als lebensspendendes Getränk, das den Körper vor allen Krankheiten schützt. Es dauerte ungefähr 15 Jahre, um es in Eichenfässern zu kochen. Heute wird Met weiterhin im industriellen Maßstab hergestellt.

Was ist und Arten von Met

Mead ist ein alkoholisches Getränk, das auf der Basis von Bienenhonig hergestellt wird. Das alte Russland gilt als Geburtsort seines Aussehens. Früher war ein starkes Getränk ein obligatorisches Merkmal besonderer Ereignisse. Eine Besonderheit ist der Prozess der Zubereitung des Getränks. Die Fermentation erfolgt auf natürliche Weise ohne Zusatz von Alkohol.

Honigelixier wird nach der Zubereitungsmethode und dem Satz der Zutaten klassifiziert. Darüber hinaus gibt es alkoholfreie und alkoholische Sorten des Getränks.

Insgesamt werden folgende Getränkearten unterschieden:

• berauschend;
• gekocht;
• nicht alkoholisch;
• Fälschung;
• stellen.

Je nach Stärke wird Met in jung und gewöhnlich unterteilt. Im ersten Fall beträgt die Kochdauer 2 Wochen und im zweiten Fall 3 Monate. Es gibt auch eine separate Art von Getränk, die nicht gekocht werden muss. Er wird inszenierter Met genannt.

Das aromatischste Getränk wird aus dunklen Honigsorten gewonnen

Honiggetränk unterscheidet sich von Bier durch die Abwesenheit von Malz in seiner Zusammensetzung. Es gibt keine Bestandteile im Met, denen Sie Malz hinzufügen, um abzubauen. Aber die Art, Getränke zuzubereiten, ist sehr ähnlich. Der Hauptvorteil von Met gegenüber Bier ist seine Zusammensetzung. Sein Nutzen liegt in der systemischen Wirkung auf den Körper und der Wiederauffüllung der Vitaminversorgung. Bier wiederum hat mehr Nachteile als positive Eigenschaften. Es überlastet das venöse Bett und wirkt sich nachteilig auf die Sexualhormone aus.

Zusammensetzung, Grad und Kaloriengehalt von Met

Die Stärke des Honigelixiers liegt zwischen 5 und 16%. Dies hängt von der Alterungszeit und den verwendeten Zutaten ab. Der Kaloriengehalt pro 100 Gramm Met beträgt 94 kcal. Der größte Teil der Zusammensetzung besteht aus Kohlenhydraten. Daher ist das Getränk für Patienten mit Diabetes mellitus und übergewichtigen Menschen kontraindiziert. Es enthält auch die folgenden Komponenten:

• Biotin;
• Vitamin C;
• Eisen;
• Vitamin B;
• Zink;
• Tocopherol;
• Magnesium;
• Nährstoffe;
• Beta-Carotin;
• Kalzium;
• Kalium;
• Phosphor;
• Jod.

Das Vorhandensein von Mineralien in der Zusammensetzung sorgt für die Stärkung von Knochen und Zähnen. Aufgrund seines Eisengehalts verhindert das Getränk die Entwicklung einer Anämie. Durch B-Vitamine wird die Arbeit des Nerven- und Fortpflanzungssystems stabilisiert. Ascorbinsäure stärkt das Immunsystem. Jod in der Zusammensetzung des Getränks ermöglicht es Ihnen, es bei endokrinen Störungen zu verwenden.Aufgrund seines hohen Zuckergehalts ist es jedoch bei Diabetes verboten.

Warum Met nützlich ist

Ein hochwertiges Getränk, bei dessen Herstellung natürliche Inhaltsstoffe verwendet wurden, hat eine ganze Reihe vorteilhafter Wirkungen. Es wird oft verschrieben, um in der postoperativen Phase und nach schweren Krankheiten eingenommen zu werden. Das Getränk erhöht die körperliche Ausdauer des Körpers und hilft, Stresssituationen zu widerstehen. Die wertvollsten medizinischen Eigenschaften von Met sind:

• Sedierung;
• Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
• Beseitigung von Schwellungen;
• Wiederherstellung der Durchblutung;
• Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• Beseitigung von Muskelschmerzen;
• fiebersenkende Wirkung;
• Hilfe beim Abnehmen;
• Reinigung des Körpers von Giftstoffen;
• antibakterielle Wirkung;
• Behandlung von Erkältungen.

Eine der wichtigsten medizinischen Eigenschaften von Met ist die Reinigung des Körpers von Giftstoffen. Vor diesem Hintergrund verbessert sich nicht nur der Gesundheitszustand, sondern auch das Aussehen einer Person. Das Haar wird glänzender und die Haut glatter und elastischer. Gleichzeitig verbessert sich die Arbeit des Nervensystems. Die Einnahme von Honigelixier lindert Reizbarkeit und verbessert den Schlaf. Es kann abends getrunken werden, um Schlaflosigkeit zu lindern.

Bei Erkältungen wird Met verwendet, um Fieber und Husten zu lindern. Es ist in der Lage, Schleim zu verdünnen und aus der Lunge zu entfernen. Ich rate Jungvermählten oft, im ersten Monat nach der Hochzeit Met zu trinken. Es wirkt sich positiv auf die Funktionen des Fortpflanzungssystems aus und sorgt für gesunde Nachkommen. Manchmal wird das Getränk verwendet, um die Verdauung zu normalisieren und den Stoffwechsel zu starten.

Es ist ratsam, das fertige Getränk vor dem Gebrauch zu filtern.

Warum Met gut für Frauen ist

Das Honiggetränk bringt dem weiblichen Körper besondere Vorteile. Es wird häufig bei Erkrankungen des kleinen Beckens eingesetzt. Die Substanzen, aus denen das Getränk besteht, stärken die glatten Muskeln und beseitigen Entzündungen. Dies hilft, den Körper auf das Tragen eines Babys vorzubereiten. Dank Vitaminen wird das Getränk auch für kosmetische Zwecke verwendet.

Ist es möglich für schwangere und stillende Met

Theoretisch hat jedes Bienenprodukt eine stimulierende Wirkung auf die Produktion von Muttermilch. Trotzdem ist es kontraindiziert, Met während der Stillzeit einzunehmen. Dies kann beim Kind eine allergische Reaktion hervorrufen.

Es gibt viele Kontroversen über die Möglichkeit der Verwendung von Met während der Schwangerschaft. Die alkoholhaltige Art von Getränk ist verboten. Alkoholfreies Met kann nur in Dosierung von Vorteil sein. Es verbessert die Peristaltik und normalisiert das Wasser-Salz-Gleichgewicht. Dank dessen ist es möglich, Verstopfung zu bewältigen, die im letzten Trimenon der Schwangerschaft auftritt. Das Getränk hilft auch, Vitamin- und Mineralreserven aufzufüllen. Es muss jedoch mit äußerster Vorsicht verwendet werden.

Warum Met gut für Männer ist

Mead wirkt sich positiv auf die reproduktive Gesundheit von Männern aus. Aufgrund seines hohen Zinkgehalts beseitigt es Entzündungen der Prostata und verhindert so die Entwicklung einer Prostatitis. Die Fülle an Spurenelementen in der Zusammensetzung verbessert auch die Zusammensetzung des Samens. Davon hängt die Gesundheit der Nachkommen ab. Darüber hinaus stimuliert ein mäßiger Verzehr von Met die Durchblutung der Genitalien, was sich positiv auf die erektile Funktion auswirkt.

Die Vorteile von Met für Kinder

Kinder dürfen nur alkoholfreie Getränke trinken. Es verhindert wirksam die Entwicklung von Erkältungen und beseitigt deren Symptome. Es wird auch empfohlen, Mead bei Bedarf einzunehmen, um an Gewicht zuzunehmen, da es als kalorienreich angesehen wird. Vor der Einnahme ist jedoch unbedingt darauf zu achten, dass das Kind nicht allergisch auf Bienenprodukte reagiert.

Wie man Met zu Hause macht

Mead ist einfach zu Hause zu machen. Die Qualität von Honig und Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf das Endergebnis. Es ist ratsam, leichte Honigsorten zu bevorzugen. Es ist auch notwendig, die schrittweise Aktion zu verfolgen. Zur Durchführung des Fermentationsprozesses wird eine Wasserdichtung verwendet. Bei richtiger Zubereitung erweist sich hausgemachtes Met als sehr lecker und gesund, nicht schlechter als die gekaufte Version.

Klassisches Rezept

Komponenten:

• 500 ml Honig;
• 4 Liter Wasser;
• 1 Esslöffel. l. Mehl;
• 100 g Rosinen;
• 3 Zitronen;
• 30 g Trockenhefe.

Kochvorgang:

1. Honig, Zitrone und Rosinen in einen Behälter geben und mit kochendem Wasser übergießen.
2. In der Zwischenzeit wird Mehl mit Hefe gemischt. Dann wird die resultierende Mischung zu den Hauptkomponenten gegeben, nachdem sie abgekühlt sind.
3. Die Mischung wird 24 Stunden in einem offenen Behälter aufbewahrt.
4. Nach einer bestimmten Zeit wird es in eine Flasche gegossen und unter eine Wasserdichtung gestellt.
5. Nach einer Woche ist das Getränk trinkfertig.

Das Getränk hilft, die Geschmacksknospen nach SARS und Influenza wiederherzustellen

Hefefrei

Die Methode zur Herstellung von Met ohne Zugabe von Hefe unterscheidet sich durch die Dauer der Infusion. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Geschmacksqualität und die Eigenschaften des Getränks.

Zutaten:

• 1 Liter Wasser;
• 1 Liter Honig;
• 4 kg rote Beeren.

Rezept:

1. Die Beeren werden zerkleinert, bis ein Brei entsteht.
2. Honig und Wasser werden hinzugefügt.
3. Der Behälter ist mit Gaze bedeckt und 2 Tage stehen gelassen.
4. Nach einer bestimmten Zeit wird die Flüssigkeit in eine Flasche gegossen, verschlossen und zur Infusion an einen dunklen Ort geschickt. Die Garzeit beträgt 4 Monate.

Experten empfehlen, nicht mehr als 100 ml pro Tag einzunehmen

Würzig

Komponenten:

• 15 g Hopfen;
• 1 Teelöffel gehackter Ingwer;
• 2 TL Trockenhefe;
• 4,5 Liter Wasser;
• 10 Pimenterbsen;
• Schale von 1 Zitrone;
• eine Prise gemahlene Muskatnuss.

Kochschritte:

1. Honig wird mit Wasser gegossen und in Brand gesetzt. Das Kochen wird durchgeführt, bis der Schaum freigesetzt ist.
2. Die Gewürze werden in eine Leinentasche gegeben und in Wasser getaucht. Danach wird das Getränk weitere 30 Minuten gekocht.
3. Das Wasser wird auf das ursprüngliche Volumen gegossen und wieder zum Kochen gebracht.
4. Nach dem Entfernen vom Herd wird die Flüssigkeit abgekühlt. Hefe wird hinzugefügt, wonach das Getränk in eine Flasche gegossen wird. Es wird 4 Wochen lang unter eine Wasserdichtung gestellt.
5. Die Infusionsdauer kann auf sechs Monate verlängert werden. Der Keller wird ein idealer Lagerort sein.

Zitronenschale im Rezept kann durch Limette oder Orange ersetzt werden

Wie man Met richtig trinkt

Die Traditionen der Verwendung von Met wurden im alten Russland gebildet. Das Getränk wurde nur an wichtigen Feiertagen mit geeigneten Snacks getrunken. Unter Berücksichtigung der Gepflogenheiten sollte Met gemäß den folgenden Regeln getrunken werden:

• im Sommer trinken sie das Getränk gekühlt und im Winter wärmen sie es auf;
• Der Empfang erfolgt aus kleinen Behältern in kleinen Schlucken;
• manchmal wird Honigelixier als Aperitif verwendet.

Als Snack werden Fleischpasteten, eingelegte Beeren, Haferflockengelee und verschiedene Gurken verwendet. Es wird nicht empfohlen, Met mit Meeresfrüchten und Fisch zu essen. Es ist ebenso wichtig, die Dosierung zu beachten, um den Zustand einer starken Vergiftung zu vermeiden.

Warum Met schädlich ist und Kontraindikationen

Die vorteilhaften Eigenschaften von Met für den menschlichen Körper werden bei falscher Einnahme neutralisiert. Es ist besonders wichtig, Kontraindikationen zu berücksichtigen. Diese beinhalten:

• Allergie gegen Bienenprodukte;
• Nieren- und Lebererkrankungen;
• Diabetes mellitus;
• die Stillzeit und die Geburt des Kindes;
• Pankreatitis und chronische Gastritis.

Die alkoholhaltige Art von Getränk wird nicht für alkoholabhängige Personen empfohlen. Wenn Sie Met zur Stärkung des Körpers verwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Bei übermäßigem Gebrauch können die folgenden Nebenwirkungen auftreten:

• Schwindel;
• Übelkeit;
• Verdauungsstörungen;
• Kopfschmerzen.

Allergien gegen Bienenprodukte gehen häufig mit Hautausschlägen und Schwellungen der Schleimhäute einher. Wenn verdächtige Symptome auftreten, sollten Sie ein Antihistaminikum trinken und einen Arzt konsultieren.

Wie man Met richtig lagert

Das Getränk erfordert bestimmte Lagerungsregeln. Ihre Einhaltung wird die Erhaltung der medizinischen Eigenschaften für eine lange Zeit sicherstellen. Besondere Aufmerksamkeit sollte der Auswahl der Speicherkapazität gewidmet werden. Es muss nicht metallisch sein. Andernfalls reagieren die Bestandteile chemisch mit dem Metall und setzen schädliche Bestandteile frei. Der am besten geeignete Behälter wäre eine dunkle Glasflasche.

Die Lagerung des Getränks erfolgt an einem Ort, der vor direkter Sonneneinstrahlung und extremen Temperaturen geschützt ist. Es ist zulässig, es im Keller oder im Kühlschrank aufzubewahren. Die optimale Lagertemperatur variiert zwischen + 5 und + 10 ° C.

Unter allen Bedingungen kann das Getränk jahrelang gelagert werden, was seine Wirkung im Laufe der Zeit verstärkt.

Fazit

Es ist ratsam, die Vor- und Nachteile von Met im Voraus zu untersuchen. Wenn Sie die Kontraindikationen nicht berücksichtigen, können Allergien oder andere unangenehme Symptome auftreten. Bei richtiger Anwendung wird das Getränk nicht nur ein Heilmittel, sondern auch eine hervorragende Dekoration für einen festlichen Tisch.