Inhalt
- 1 Was ist das
- 2 Chemische Zusammensetzung von Erdnussbutter
- 3 Nährwert und Kaloriengehalt
- 4 Vorteilhafte Eigenschaften
- 5 Kann Erdnussbutter während der Schwangerschaft und Stillzeit verwendet werden
- 6 Die Vor- und Nachteile von Erdnussbutter für Kinder
- 7 Ist Erdnussbutter gut zur Gewichtsreduktion?
- 8 Erdnussbutter für Sportler
- 9 Womit wird Erdnussbutter gegessen?
- 10 Wie viel Erdnussbutter können Sie pro Tag essen?
- 11 Hausgemachtes Dessertrezept
- 12 Schaden und Kontraindikationen
- 13 Wie man Erdnussbutter auswählt und lagert
- 14 Fazit
- 15 Bewertungen
Erdnussbutter ist ein Dessert, das seit kurzem den russischen Markt erobert. Die Vor- und Nachteile von Erdnussbutter sind für viele von Müttern bis zu Profisportlern von Belang. Vor dem Kauf sollten Sie die Funktionen verstehen.
Was ist das
Erdnussbutter wird aus gemahlenen gerösteten Erdnüssen und Butter hergestellt. Manchmal werden der Mischung verschiedene zusätzliche Zutaten hinzugefügt: Kakao, Schokolade oder Honig für eine Vielzahl von Geschmackspaletten.
Besonders beliebt wurde das Gericht in den Vereinigten Staaten von Amerika, wo es das am meisten konsumierte Lebensmittel in der gesamten Geschichte des Landes ist.
Chemische Zusammensetzung von Erdnussbutter
Das Produkt ist mit nützlichen Nährstoffen gefüllt - Chemikalien, die für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers unerlässlich sind. Es beinhaltet:
- Kalzium;
- Eisen;
- Kalium;
- Zink;
- Magnesium;
- Phosphor;
- Mangan.
Erdnüsse sind reich an den Vitaminen B9, B6, B5, insbesondere B3 - 100 g Dessert enthalten 68,5% seines Tageswertes.
Nährwert und Kaloriengehalt
Nudeln sind aufgrund ihres Hauptbestandteils (Erdnüsse) sehr kalorienreich. 100 g des Produkts machen 588 kcal aus, davon:
- 21,4 g - Proteine;
- 36,8 g - Fett;
- 32,3 g - Kohlenhydrate.
Für Menschen, die Gewicht verlieren, ist diese Zahl ein Drittel der Kalorien, die pro Tag verbraucht werden.
Vorteilhafte Eigenschaften
Wie bereits erwähnt, ist Erdnussbutter voller nützlicher Elemente und Vitamine, daher ist es besonders im Winter-Frühling nützlich, wenn viele unter geschwächter Immunität und Vitaminmangel leiden.
Das Produkt enthält mehrfach und einfach ungesättigte Fettsäuren. Sie beeinflussen eine ganze Liste von Prozessen im Körper. Sie helfen im Kampf gegen altersbedingte Krankheiten: Sklerose, verlangsamte Gehirnfunktion, Gelenkschmerzen. Säuren beschleunigen die Regeneration der Hautzellen und verbessern das Gedächtnis, senken den Cholesterinspiegel im Blut und stärken Knochen und Muskeln.
Ein weiteres wichtiges Element des Produkts sind Antioxidantien. Sie zielen darauf ab, Herzkrankheiten, Hepatitis, Leber- und Magenproblemen vorzubeugen. Daher ist es schwierig, die Vorteile von Erdnussbutter für den Körper zu leugnen.
Kann Erdnussbutter während der Schwangerschaft und Stillzeit verwendet werden
Nüsse, einschließlich Erdnüsse, gelten während der Schwangerschaft als gefährliche Lebensmittel, da sie starke Allergene sind. Darüber hinaus sind sie kalorienreich und beeinflussen das Gewicht der schwangeren Frau stark. Während dieser Zeit müssen Frauen ihre Ernährung besonders überwachen, um keine zusätzlichen Pfunde zuzunehmen, was zu einer schwierigen Geburt führen kann. Aus diesen beiden Gründen raten Ärzte dringend, während der Schwangerschaft auf Erdnüsse und Lebensmittel zu verzichten.
Etwa drei Monate nach der Geburt des Kindes können Sie schrittweise wieder Erdnussbutter konsumieren. Wenn die Mutter zu diesem Zeitpunkt noch stillt, sollte das Produkt schrittweise in die Ernährung aufgenommen werden. Beginnen Sie am besten mit 10-15 g pro Tag, um die Reaktion des Babys zu überprüfen. Wenn die Allergie nicht auftritt, können Sie weiterhin Erdnussbutter in kleinen Portionen essen. Für junge Mütter ist es sogar nützlich, dass die enthaltenen Vitamine und Spurenelemente schnell dazu beitragen, die Gesundheit des Körpers nach der Geburt wiederherzustellen.
Die Vor- und Nachteile von Erdnussbutter für Kinder
Pasta-Sandwiches können ein wunderbares Frühstück für kleine Kinder sein. Ein solches Gericht ist gesättigt und liefert lange Zeit Energie. Aufgrund des Überflusses an Proteinen und Kohlenhydraten in Nüssen möchte das Kind in der Schule keinen Snack mit Schokolade oder etwas anderem Süßem haben.
Erdnüsse tragen auch zur Entwicklung der Gehirnaktivität des Kindes, zur Entwicklung seines Gedächtnisses und seiner geistigen Fähigkeiten bei, da Omega 3/6/9 in seiner Zusammensetzung vorhanden ist.
Dieses Produkt kann jedoch für Kinder sehr gefährlich sein. Wie bereits erwähnt, sind Erdnüsse ein unheimliches Allergen, das Atemprobleme, Hautrötungen, verstopfte Nase und tränende Augen verursachen kann. Das Produkt ist bei Kindern unter fünf Jahren kontraindiziert, später kann es morgens in kleinen Portionen verabreicht werden. Im Durchschnitt ist es am besten, den Erdnussbutterkonsum zwei- bis dreimal pro Woche unter 30 Gramm zu halten.
Ist Erdnussbutter gut zur Gewichtsreduktion?
Erdnussbutter ist ein befriedigendes Lebensmittel, das Ihren Hunger den ganzen Tag über schnell stillen kann. Aufgrund ihres ungewöhnlichen Geschmacks und der Fülle an Eiweiß entmutigen Nudeln den Wunsch nach einem Snack, da der Körper bereits täglich nützliche Elemente aufgenommen hat. Es hilft beim Abnehmen, wenn es schwierig ist, eine Diät zu halten, ohne etwas Süßes zu konsumieren. Erdnussbutter kann denjenigen, die Gewicht verlieren, sowohl Nutzen als auch Schaden bringen, denn wenn Sie anfangen, sie in großen Mengen zu essen, kehren die verlorenen Pfunde schnell zurück.
Erdnussbutter für Sportler
Das gleiche Protein ist nützlich für Sportler, da es zur aktiven Entwicklung der Muskelmasse beiträgt. Die im Produkt enthaltenen Antioxidantien sind auch für Sportler nützlich - sie wirken sich positiv auf Herz und Blutgefäße aus und helfen ihnen, schweres Training leichter zu ertragen.
Womit wird Erdnussbutter gegessen?
Oft wird Erdnussbutter einfach durch Verteilen auf ein Stück Brot oder ein Brötchen verzehrt. So können Sie schnell und herzhaft frühstücken. Es kann aber auch zur Zubereitung von Desserts oder Cremes verwendet werden, für köstliche Obstgerichte, beispielsweise Salate oder Brötchen.
In letzter Zeit gab es auch eine Tendenz, Erdnussmischungen als Grundlage für Fleischsaucen zu verwenden, was zu einem Gewürz mit einem ungewöhnlichen nussigen Geschmack führte.
Wie viel Erdnussbutter können Sie pro Tag essen?
Die Verbrauchsrate dieses Produkts hängt direkt von der Gewichtsklasse einer Person ab. Derzeit besteht das folgende Schema:
- Beim Abnehmen beträgt die zulässige Rate 1 EL. l. am Tag;
- unter Beibehaltung des Gewichts - 1,5 EL. l. am Tag;
- bei Gewichtszunahme - 2 EL. l. am Tag.
Hausgemachtes Dessertrezept
Diese Delikatesse hat Russland vor nicht allzu langer Zeit erreicht, so dass es schwierig sein kann, sie in den Regalen zu finden. Es ist viel einfacher, ein eigenes Produkt herzustellen, um sich seiner Natürlichkeit sicher zu sein. Außerdem braucht es nicht viel Zeit und Mühe.
Zum Kochen benötigen Sie:
- 1 kg rohe Erdnüsse;
- 4 EL. l. Sesam;
- 2 EL. l. Pflanzenöl.
Vorbereitungsschritte.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C, legen Sie die Nüsse in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Backblech und schicken Sie sie für 20-25 Minuten in den Ofen.
- Lassen Sie die Nüsse abkühlen und schälen Sie sie dann.
- Legen Sie die Nüsse auf den Tisch, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz in große Stücke.
- Die entstandene Krume zusammen mit Sesam in einen Mixer geben und glatt mahlen.
- Fügen Sie der Mischung Öl hinzu und bringen Sie die Masse zu einer Paste.
- Ohne die Paste vollständig abkühlen zu lassen, in Gläser füllen, mit Deckeln fest verschließen und in den Kühlschrank stellen.
Zur Abwechslung können Sie der Mischung Kakao, Schokolade, kandierte Früchte oder getrocknete Früchte hinzufügen. Denken Sie daran, dass zusätzliche Zutaten den Kaloriengehalt des Desserts erheblich erhöhen.
Schaden und Kontraindikationen
Aufgrund der Wirkung des Produkts auf den Körper ist Erdnussbutter für diejenigen verboten, die:
- unter Fettsucht leiden;
- hat erweiterte Venen;
- leidet an Durchblutungsstörungen;
- hat Darmprobleme;
- Gicht, Arthrose oder Arthritis haben.
Wie man Erdnussbutter auswählt und lagert
Bewahren Sie das Produkt am besten im Kühlschrank auf, damit es nach dem Öffnen zwei Monate lang haltbar ist. Sie können es auch bei Raumtemperatur in einem geschlossenen Schrank aufbewahren. In diesem Fall halbiert sich die Haltbarkeit.
Achten Sie bei der Auswahl der Erdnussbutter besonders auf deren Zusammensetzung. Wenn es eine große Anzahl zusätzlicher Komponenten enthält, die nicht im Originalrezept für ein hausgemachtes Produkt enthalten sind, ist es besser, eine solche Paste nicht zu nehmen. Es lohnt sich auf jeden Fall, auf Produkte mit Palmöl und Geschmacksverstärkern zu verzichten - sie können einen grausamen Witz spielen und eine allergische Reaktion verstärken. Zuckererdnussbutter ist für Weight Watcher nicht von Vorteil.
Fazit
Die Vor- und Nachteile von Erdnussbutter wirken sich auf den Ruf des Desserts aus, weshalb es in Russland so langsam an Popularität gewinnt. Die Leute begannen oft, auf die Zusammensetzung der Produkte zu achten. Wie Sie wissen, enthält Erdnusspaste, die in einem Geschäft gekauft wurde, nicht nur gesunde, sondern auch schädliche Inhaltsstoffe. Es ist am besten, das Produkt zu Hause zuzubereiten, damit Sie den Kaloriengehalt und seine Sicherheit kontrollieren können.
