Kozinaki: Nutzen und Schaden, Eigenschaften, Zusammensetzung, wie man kocht

Die Vor- und Nachteile von Kozinaki - einer bekannten orientalischen Süßigkeit, die sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern gleichermaßen geliebt wird - hängen davon ab, wie und von was die Delikatesse zubereitet wird. Das klassische Rezept, das ursprünglich aus Georgia stammt, verwendet eine Mischung aus Nüssen und natürlichem Honig, die zu sauberen, dichten Briketts geformt wird.

Viele Menschen verwechseln Halva und Kozinaki, unterscheiden sich jedoch in Struktur und Zusammensetzung erheblich voneinander. Im Laufe der Zeit begannen sie außerhalb von Georgia Süße zu kochen. In der Ukraine werden Honig- und Sonnenblumenkerne gemischt, in der Türkei wird das Dessert aus Sesam hergestellt.

In Armenien wird zur Gewinnung von Kozinaks ein großer Behälter mit Honig erhitzt und gehackte Nussstücke hinzugefügt, während der Prozess unter freiem Himmel mit einer großen Anzahl von Beobachtern durchgeführt und gefilmt wird.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Kozinaki

Die Menge an Kalorien von Kozinak unterscheidet sich in den Eigenschaften der Hauptsubstanz.

Erdnuss

Walnüsse

Aus Sonnenblumenkernen

Sesam

Hausgemacht mit Honig und Pflaumen

485 kcal

554 kcal

515 kcal

510 kcal

402 kcal

Literatur-Empfehlungen:  Warum Pflaumen nützlich sind, Eigenschaften und Kontraindikationen

Die Vorteile und Nachteile von Kozinaki für den Körper hängen vom Hauptbestandteil ab.

Die vorteilhaften Eigenschaften des klassischen Kozinak-Rezepts sind das Vorhandensein natürlicher Inhaltsstoffe und die Abwesenheit von Zucker.

Die Delikatesse ist reichhaltig:

  • pflanzliche Proteine;
  • B-Vitamine;
  • nützliche Mineralien;
  • Fettsäuren.

Wie sind Kozinaki nützlich?

Unabhängig von der Grundzutat sind Süßigkeiten mit Proteinarten gefüllt, die leicht verdaulich sind und zum Muskelaufbau beitragen.

Dieses orientalische Gericht nährt den Körper, befriedigt den Energiebedarf und reichert ihn mit Vitaminen an.

Medizinische Statistiken behaupten, dass die regelmäßige Einnahme eines Qualitätsprodukts dazu beiträgt, das Gedächtnis zu verbessern, das schlechte Cholesterin zu senken, die Immunstärke zu erhöhen und darüber hinaus keinen Schaden zu verursachen, wenn es in Maßen angewendet wird.

Kozinaki kann Kindern ab 3 Jahren mit Vorsicht verabreicht werden, um das Risiko möglicher Allergien zu testen

Kozinaki aus Sonnenblumenkernen

Sonnenblume Kozinak ist die häufigste Art. Der Vorteil von Sonnenblumenkernen liegt in der Eigenschaft, eine vorbeugende Wirkung auf die Entwicklung von Herzinfarkten und Schlaganfällen zu haben. Sonnenblumenkerne sind reich an einfach ungesättigten Säuren, die eine schnelle Absorption fördern. Die Vor- und Nachteile von Kozaki aus Sonnenblumenkernen können unterschiedlich sein, hängen vom Gesundheitszustand des Menschen und davon ab, ob die Mischung furchtlos konsumiert werden kann, ohne sich selbst zu verletzen.

Sesam Kozinaki

Sesam-Kosinaki hat eine vorteilhafte Eigenschaft - die Menge an schlechtem Cholesterin im Körper zu reduzieren.

Dieses Wirkprinzip ist aufgrund des Gehalts einer Substanz namens Sesamin in Sesamsamen möglich.

Phytosterol, das auch in Sesamöl enthalten ist, hat die Fähigkeit, die Immunstärke zu erhöhen. Thiamin hilft, Stoffwechselprozesse zu normalisieren. Die Verwendung von Sesam-Kozinak dient auch der Normalisierung von Stoffwechselprozessen. Die Haupteigenschaft hierfür ist die leichte Assimilation der Bestandteile des Produkts durch den Körper. Sie werden für schwangere Frauen, stillende Frauen und diejenigen empfohlen, die der Schlankheit der Figur folgen.

Walnuss Kozinaki

Die Vorteile solcher Süßigkeiten ergeben sich aus dem Gehalt an Walnüssen, die reich an Öl (bis zu 76%), Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen A, B und Aminosäuren sind. Sie werden oft zur geistigen und körperlichen Anstrengung eingesetzt. Sie neigen dazu, verbrauchte Energie zurückzugewinnen. Walnuss wird als gesunder Snack für jüngere Schüler und Jugendliche empfohlen.

Erdnuss Kozinaki

Die Vorteile von Erdnussziegennüssen liegen in den einzigartigen Eigenschaften von Erdnüssen. Es gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Früchte enthalten 53% Öl, etwa 37% Proteine, bis zu 15% Globuline, Vitamin B und E. Das Öl ist reich an Carbonsäuren, die der menschliche Körper benötigt, um die Abwehrkräfte und die Infektionsresistenz zu erhöhen.

Literatur-Empfehlungen:  Warum sind Erdnüsse nützlich für den Körper?

Kozinaki aus getrockneten Früchten

Die Vorteile eines Desserts mit Zusatz von getrockneten Früchten unterscheiden sich erheblich von den Eigenschaften von Sonnenblumen-Kosinaki. Der Kaloriengehalt einer solchen Süße ist geringer und der Wert höher. Die häufigsten Zusatzstoffe sind Pflaumen oder getrocknete Aprikosen. Dies sind getrocknete Früchte von Pflaumen und Aprikosen. Getrocknete Aprikosen sind reich an Retinol, ihre vorteilhaften Eigenschaften sind besonders wertvoll für den menschlichen Körper.

Literatur-Empfehlungen:  Warum getrocknete Aprikosen nützlich sind, Eigenschaften und Kontraindikationen, Bewertungen

Der Hauptwert von getrockneten Aprikosen ist der Gehalt an täglichem Kalium pro 100 g Produkt. Getrocknete Aprikosen sind auch reich an Kalzium, Magnesium und Kupfer.

Pflaumen sind in ihren Eigenschaften nicht minderwertig. Bei regelmäßiger Anwendung hilft es bei der Behandlung von Darmerkrankungen, wirkt antimikrobiell und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Trotz der Tatsache, dass getrocknete Früchte getrocknete Früchte sind, sind ihre Vorteile unbestreitbar.

Interessant! Pflaumen neigen dazu, mentale Prozesse zu stimulieren.

Sind Kozinaki während der Schwangerschaft nützlich?

Eine Schwangerschaft ist ein Zustand des weiblichen Körpers, in dem sich die Geschmackspräferenzen erheblich ändern können. Frauen lieben Süßigkeiten, aber während sie auf ein Kind warten, ist es notwendig, das Gewicht genau zu überwachen und zu versuchen, keine schädlichen Lebensmittel zu essen.

Wichtig! Kozinaki sind eine gute Alternative zur Verwendung von Mehl und Süßspeisen für schwangere Frauen. Dies ist ihr unschätzbarer Vorteil.

Während der Geburt eines Kindes wird empfohlen, Süßigkeiten aus getrockneten Früchten und Sonnenblumenkernen zu verwenden und auch auf Arten zu achten, die Erdnüsse oder Walnüsse enthalten. Die Anwendung kann eine allergische Reaktion hervorrufen und die Entwicklung des Kindes beeinträchtigen.

Können Sie während des Stillens Kozaki essen?

Die Stillzeit ist durch einen erhöhten Bedarf an Vitaminen und Nährstoffen gekennzeichnet. Frauen erholen sich nach der Geburt und dem Stillen, sodass sie den Körper mit nützlichen Nahrungsmitteln sättigen müssen. Kozinaki kann so süß werden, dass es die Ernährung der Desserts einer stillenden Mutter verdünnt und intensiver macht. Sie sind für Frauen geeignet, die gegen keinen Bestandteil des Produkts allergisch sind. Es ist notwendig, die Gesundheit des Babys zu berücksichtigen, um es nicht zu schädigen. Wenn ein Kind Hautausschläge oder Koliken entwickelt, sollten Sie die Behandlung sofort abbrechen.

Ist es möglich, Kozaki zu essen, während man Gewicht verliert?

Der Vorteil des Rezepts für diejenigen, die der Abbildung folgen, liegt in der Abwesenheit von tierischen Proteinen im Produkt. Darüber hinaus sind sie kalorienreich, können den Körper sättigen, ihn mit Energie aufladen. Um die Hauptgrundlagen der Ernährung nicht zu verletzen, wählen sie Kozinaki auf der Basis von Trockenfrüchten oder Sesam. Es sind diese herzhaften und gesunden Typen, die der Figur keinen Schaden zufügen.

Tägliche Einnahme von Kozaki

Die Verbrauchsrate hängt vom Inhalt der Hauptkomponente ab. Die häufigste Variante von Sonnenblumenkernen enthält 515 kcal pro 100 g Produkt.

Der durchschnittliche Tagesbedarf eines Erwachsenen beträgt 2000 Einheiten. 100 g orientalische Süße machen ein Viertel der gesamten täglichen Ernährung aus. Experten empfehlen daher, diese Delikatesse nicht mehr als 70 g pro Tag zu verwenden, die Aufnahme in kleinere Portionen aufzuteilen und viel Wasser zu trinken, um die Stoffwechselprozesse zu beschleunigen.

Wie man Kozinaki mit eigenen Händen macht

Die gesündesten Leckereien werden zu Hause zubereitet. Hausfrauen können den Prozess leicht steuern, Zutaten variieren und ihre eigenen Rezepte erstellen.

Um das klassische Rezept zuzubereiten, nehmen Sie 100 g natürlichen Honig, 350 g Walnüsse, die von den Membranen geschält wurden. Der Honig wird auf dem Herd erhitzt, die Nüsse in mittelgroße Stücke geschnitten. Die Komponenten werden gemischt und auf in Pflanzenöl getränktes Pergament gegossen. Verteilen Sie es so, dass die Schichtdicke 1 cm nicht überschreitet. Ein Backblech mit abgekühltem Pergament wird 60 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt. Danach in Portionen schneiden.

Ist Kozinak schädlich?

Die moderne Lebensmittelindustrie erlaubt die Zugabe vieler chemischer Komponenten. Hersteller mischen häufig Verdickungsmittel und Farbstoffe, um ein attraktives Erscheinungsbild zu erzielen. In einem Geschäftsprodukt finden sich häufig Aromen und schädliche Lebensmittelzusatzstoffe. Honig wird gegen Zucker ausgetauscht, dessen Verwendung in großen Mengen für den Körper schädlich ist.

Übermäßiger Konsum von Saccharose führt zu Karies und anderen Zahnproblemen. Der Gehalt an Schadstoffen kann zu entzündlichen Erkrankungen des Magens führen.

Gegenanzeigen zur Verwendung von Kozinaki

Dessert ist schädlich für Menschen mit Diabetes. Diejenigen, die anfällig für allergische Reaktionen sind, sollten Kozaki mit äußerster Vorsicht und vorherigen Tests verwenden.

Wie man Kozinaki auswählt und aufbewahrt

Um Freude am Verzehr zu haben, dem Körper Vorteile zu bringen und nicht zu schaden, ist es notwendig, die richtigen Süßigkeiten auszuwählen. In Georgien werden die Traditionen der Herstellung dieses Desserts noch immer beobachtet. Aber Ladenprodukte können nicht immer mit Qualität zufrieden sein. Um ein nützliches Produkt auszuwählen, sollten Sie die Informationen auf der Verpackung sorgfältig studieren: Die Zusammensetzung sollte keine künstlichen Elemente und Farbstoffe enthalten. Es sollte Kozinaki gekauft werden, das mit Honig hergestellt wird, wobei Zuckersirup vermieden wird.

Kriterien der Wahl:

  • nach Zusammensetzung;
  • nach Farbe;
  • durch Geruch.

Der dunkelbraune Farbton von Kozinak weist auf das Vorhandensein von Zuckersirup hin. Der Geruch sollte spezifisch sein, charakteristisch für Nüsse, getrocknete Früchte, Honig. Es ist kategorisch ausgeschlossen, ein Produkt mit Aromen zu kaufen. Solche Produkte haben nichts mit einem gesunden und leckeren Dessert zu tun.

Nach dem Kauf wird der Leckerbissen mit Lebensmittelpapier oder einem Behälter mit geschlossenem Deckel aufbewahrt. Die Haltbarkeit sollte 6 Monate ab Herstellungsdatum nicht überschreiten.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Kozaki hängen davon ab, wie sie zubereitet werden. In Maßen verzehrt, bringt eine orientalische Delikatesse Freude und sättigt den Körper mit den notwendigen Vitaminen.

Link zum Hauptbeitrag

Gesundheit

die Schönheit

Essen