Warum Erbsen nützlich sind, Eigenschaften und Kontraindikationen

Die Vor- und Nachteile von Erbsen sind eine interessante Frage, da Erbsen sowohl in alltäglichen als auch in Feiertagsgerichten enthalten sind. Sie müssen die Eigenschaften sorgfältig lesen, um zu verstehen, wie gerechtfertigt ihre Verwendung ist.

Welche Erbsensorten gibt es?

Die Hülsenfrucht hat viele Sorten und sie werden alle gegessen. Es gibt 3 Haupttypen von Produkten:

• Zuckeroder grün - wie der Name schon sagt, haben Erbsen einen angenehm süßlichen Geschmack. Meistens wird die Sorte zur Herstellung von Salaten verwendet, die zu Suppen und Hauptgerichten hinzugefügt werden. Solche Erbsen müssen nicht verarbeitet werden, sie eignen sich zum Verzehr von Rohkost.
• Peeling - Diese Sorte muss gekocht werden, da sie eine starre Struktur hat. Es wird sowohl als Ganzes als auch in abgebrochener Form verkauft.
• Zerebral - ungewöhnliche faltige Erbsen. Es wird nicht akzeptiert, es zu kochen, aber es wird oft in Konserven gefunden.

Gelbe Erbsen, die häufig zum Kochen verwendet werden, werden nicht als separate Sorte isoliert. In der Tat sind dies die gleichen Erbsen, aber bis zum Ende reif und bestanden den Trocknungsvorgang.

Trotz des unterschiedlichen Aussehens und der unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden haben alle Erbsensorten vorteilhafte Eigenschaften und sind für die Gesundheit wertvoll.

Zusammensetzung, Nährwert und Kaloriengehalt von Erbsen

Um den Nutzen und Schaden von Erbsen für den Körper beurteilen zu können, müssen Sie sich die Zusammensetzung dieses Produkts ansehen. Folgende Bestandteile sind in Erbsen jeglicher Art enthalten:

• Vitamine B1 und B2;
• Nikotinsäure PP;
• Vitamine A und C;
• Eisen und Kalium;
• Selen und Fluor;
• Biotin;
• Vitamine B4 und B5;
• Kobalt und Mangan;
• Molybdän und Silizium;
• Aminosäuren;
• Flavonoide;
• Substanz tamin.

Erbsen enthalten die meisten Kohlenhydrate, sie machen 49 g aus. Ihnen folgen Proteine, die 20 g einnehmen, und Fette, die in einem Volumen von nur 2 g im Produkt enthalten sind. Der Kaloriengehalt von 100 g Erbsen beträgt 298 kcal.

Die Vorteile von Erbsen für den Körper

Es ist schwierig, die Vorteile von Erbsen für den menschlichen Körper zu überschätzen - das Produkt wirkt sich deutlich positiv auf die Gesundheit aus. Mit Bedacht verwendet, Erbsen:

• verbessert die Blutzusammensetzung und schützt die Blutgefäße vor Arteriosklerose;
• unterstützt eine gesunde Herzfunktion;
• senkt den Spiegel an schlechtem Cholesterin;
• beschleunigt Stoffwechselprozesse im Körper und verbessert die Peristaltik;
• hilft bei Sand in den Nieren, da es harntreibend wirkt;
• stärkt Gelenke und Knochen, schützt vor der Entwicklung von Arthritis und Arthrose;
• wirkt sich positiv auf den Magen aus und beseitigt Sodbrennen;
• stärkt das Immunsystem und macht den Körper resistenter gegen Viren und Infektionen.

Zu den vorteilhaften Eigenschaften von Erbsen gehört die Tatsache, dass sie viele Aminosäuren und wenig Fett enthalten. Das Essen des Produkts in der Nahrung hilft, Muskelmasse zu gewinnen, führt aber nicht zum Auftreten von überschüssigem Körperfett.

Für Frauen

Die Vorteile von Erbsen für den Körper einer Frau sind, dass das Produkt zur Gewichtskontrolle beiträgt und die Darmfunktion verbessert. Nützliche Mineralien im Produkt stärken Nägel und Haare, erhalten Frische und Elastizität der Haut.

Es ist nützlich, Erbsen während der Menstruation zu essen, das Produkt enthält viel Eisen, das notwendig ist, um den Hämoglobinspiegel wieder aufzufüllen. Daher beugt das Produkt den negativen Auswirkungen von Blutverlust vor und erhält das Wohlbefinden einer Frau.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Während der Zeit der Geburt eines Kindes können Sie Erbsen verwenden, die Eigenschaften bringen viele Vorteile. Zuallererst wird das Produkt helfen, das Problem der Verstopfung, an dem schwangere Frauen häufig leiden, zu lösen und Symptome einer Toxizität zu lindern. Erbsen wirken sich positiv auf das Nervensystem aus und enthalten zusätzlich Kalzium, das für die Bildung des Skelettsystems im Fötus notwendig ist.

Frauen müssen jedoch auf moderate Dosierungen des Produkts achten. Sie müssen nach und nach Erbsen essen, da dies sonst zu Blähungen und Durchfall führen kann. Das Produkt enthält viel Ballaststoffe.

Für die Stillzeit ist es besser, das Produkt hier abzulehnen. Es ist sehr wahrscheinlich, dass die Ballaststoffe in der Zusammensetzung beim Säugling zu Blähungen und Koliken führen, was zweifellos schädlich ist.

Für Männer

Die Vorteile von Erbsen für den Körper von Männern sind, dass das Produkt hilft, die Muskeln zu erhöhen. Erbsen enthalten viel Protein und Aminosäuren, nehmen also am Muskelaufbau teil und erhalten die Muskelelastizität. Das Produkt ist nützlich für das Gefäßsystem und nimmt am vorbeugenden Kampf gegen Herzinfarkte und Schlaganfälle teil.

Darüber hinaus schützen Erbsen das Urogenitalsystem vor Entzündungen und erhöhen die Wirksamkeit. Folsäure in der Zusammensetzung des Produkts verbessert die Qualität des genetischen Materials eines Mannes, was besonders bei der Planung eines Kindes wichtig ist.

Für Kinder

Die gesundheitlichen Vorteile von gelben Erbsen wie dem grünen Produkt sind unbestreitbar. Zuallererst steigern Erbsen den Appetit und verbessern die Verdauung, stärken die Knochen und Zähne des Kindes und füllen die Energiereserven des Körpers wieder auf. Erbsen essen ist gut für Schulkinder - das Produkt wirkt sich positiv auf die Gehirnaktivität aus, unterstützt das Sehen und stärkt das Gedächtnis.

Gleichzeitig können Erbsen einem Kind erst nach 10 Lebensmonaten und in geringen Mengen verabreicht werden. Das Produkt ist für Babys kontraindiziert, da es zu Blähungen und Bauchschmerzen führt.

Was sind die Vorteile von Erbsen zur Gewichtsreduktion

Erbsen sind vorteilhaft und schädlich für den Gewichtsverlust. Erstens kann ein niedriger Kaloriengehalt auf positive Eigenschaften zurückgeführt werden. Bei mäßiger Anwendung des Produkts nimmt die Menge an Körperfett ab und die Muskelmasse nimmt nicht ab. Außerdem stillen Erbsen den Hunger perfekt, so dass es einfacher wird, eine Diät mit diesem Produkt in der Diät zu ertragen.

Es ist jedoch unmöglich, Erbsen im Übermaß für eine Diät zu verwenden. Dies kann schädlich sein, da das Produkt die Gasproduktion erhöht und Durchfall verursacht.

Merkmale der Verwendung von Erbsen bei Krankheiten

Bei schwerwiegenden chronischen Erkrankungen werden die Eigenschaften des Produkts mehrdeutig. Bevor Sie Erbsen in Ihre Ernährung aufnehmen, müssen Sie sich mit den Verwendungsmöglichkeiten für eine Reihe von Krankheiten vertraut machen.

Mit Diabetes mellitus

Erbsen können bei Diabetes mellitus von Vorteil sein - die Verdauung des Produkts dauert lange, daher senkt es den Glukosespiegel allmählich. Das Essen von Erbsen hilft, den Gehalt an schlechtem Cholesterin zu senken, was auch bei dieser Krankheit sehr wertvoll ist. Es ist erlaubt, in fast jedem Gericht kleine Mengen Erbsen gegen Diabetes hinzuzufügen. Die Hauptsache ist, die üblichen Tagesdosierungen des Produkts nicht zu überschreiten.

Mit Gastritis

Bei Gastritis werden die Vorteile des Produkts nicht mehr eindeutig. Bei einer Verschlimmerung der Krankheit wird empfohlen, das Produkt aus der Nahrung zu nehmen. Die Eigenschaften von Erbsen für die Verdauung sind nachteilig, da das Produkt den Magen reizt und die Sekretion erneut erhöht.

Gleichzeitig können Sie das Produkt während der Remissionszeit in kleinen Mengen verwenden, um Verstopfung vorzubeugen. Erbsen sind besonders vorteilhaft in der ruhigen Phase der Gastritis mit niedrigem Säuregehalt.

Mit Pankreatitis

Bei einer akuten Entzündung der Bauchspeicheldrüse ist die Verwendung von Erbsen in jeglicher Form strengstens untersagt, dies schadet nur. Es ist besser, das Produkt zum ersten Mal nach Abklingen der Schmerzen zu meiden, während das Verdauungssystem noch zu schwach ist.

Während der Remissionsperiode dürfen frische oder gekeimte Erbsen in sehr geringen Mengen zur Nahrung hinzugefügt werden. Gekochte und konservierte Erbsen werden am besten vermieden, da sie eine Verschlimmerung auslösen können.

Rezepte für traditionelle Medizin auf Erbsenbasis

Die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts werden nicht nur beim Kochen, sondern auch bei Rezepten für die häusliche Gesundheit genutzt. Die häufigsten Erbsen sind bei der Behandlung ziemlich schwerer Krankheiten von großem Nutzen.

Bei Sodbrennen

Bei schwerem Sodbrennen ist Erbsenmehl vorteilhaft. Es ist notwendig, trockene Erbsen zu Pulver zu zermahlen, leicht mit Wasser zu verdünnen und auf nüchternen Magen in der Menge von 1 großen Löffel zu verzehren. Das wohltuende Mehl wirkt beruhigend auf den Magen, da es die Sekretion schnell reduziert.

Bei Verstopfung

Ballaststoffe und Proteine, die in großen Mengen im Produkt enthalten sind, helfen, Verstopfung schnell zu lindern. Erbsenmehlpulver hat eine gute Wirkung, wenn Sie es morgens und abends verwenden, 1 kleinen Löffel.

Bei Kopfschmerzen

Die Vorteile von getrockneten Erbsenpulver zeigen sich in Migräne. Bei Kopfschmerzen hilft Mehl gut, wenn Sie es in der Menge von 2 kleinen Löffeln auf vollen Magen einnehmen. Das Produkt lindert Krämpfe von Blutgefäßen und Kopfmuskeln und beseitigt Beschwerden.

Mit Urolithiasis

Mit Steinen und Sand in den Nieren ist Erbsenbrühe vorteilhaft. Junge grüne Erbsen müssen fein gehackt werden, 2 große Löffel des Produkts abmessen und ein Glas kochendes Wasser darüber gießen. Wenn die Brühe in ein paar Stunden infundiert ist, muss sie dreimal täglich auf nüchternen Magen gefiltert und getrunken werden.

Aus einer Milzzyste

Die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts helfen auch bei einer so schweren Erkrankung wie einer Milzzyste. Die traditionelle Medizin bietet die folgende Methode:

• 8 große Esslöffel Erbsen werden abends in heißem Wasser eingeweicht, und am Morgen lassen sie den Aufguss ab und waschen die Erbsen;
• eingeweichte Erbsen werden erneut mit Wasser gegossen und 20 Minuten gekocht;
• Das Fertiggericht wird früh morgens vor dem Frühstück und einige Stunden vor dem Schlafengehen 2 Wochen lang verzehrt.

Sie müssen Erbsen ohne Salz und ohne Brot essen, aber wenn Sie möchten, können Sie es mit Kräutern würzen. Die Verwendung von eingeweichten Erbsen besteht darin, dass sie den Körper mit nützlichen Substanzen sättigen, die Beseitigung von Flüssigkeiten und Toxinen fördern und Entzündungen lindern, sodass sich die Zyste aufzulösen beginnt.

Von Blasenentzündung

Gekochte Erbsen sind vorteilhaft bei Blasenentzündung. Ein nützliches Arzneimittel wird wie folgt hergestellt: 100 g Erbsen werden in 500 ml Wasser gegossen, in Brand gesetzt und nach dem Kochen nur 5 Minuten lang gekocht. Die abgekühlte Brühe wird filtriert und dann dreimal täglich ein paar Schlucke genommen.

Von Abszessen und Furunkeln

Das zerkleinerte Produkt ist vorteilhaft, wenn es äußerlich angewendet wird.Sie können Abszesse und Furunkel schnell wie folgt entfernen - Erbsenmehl sollte mit etwas kochendem Wasser verdünnt und mit einer Kompresse auf schmerzende Stellen aufgetragen werden.

Vom Husten

Beim Husten wirken sich die Eigenschaften der Erbseninfusion günstig aus. Etwa 5 g Erbsen sollten mit heißem Wasser gegossen und 6 Stunden unter dem Deckel belassen und dann viermal täglich getrunken werden - 2-3 Schlucke.

Bei Dermatitis

Da Erbsen entzündungshemmende Eigenschaften haben, werden sie bei Dermatitis und anderen Hautreizungen eingesetzt. Trockene Erbsen, Stängel oder Pflanzenblätter müssen mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 5 Stunden lang bestanden werden. Mit einem vorgefertigten Produkt werden Lotionen auf die betroffenen Hautpartien aufgetragen. Die Infusion lindert schnell Entzündungen.

Zahnschmerzen

Erbsen helfen bei qualvollen Zahnschmerzen und Zahnfleischbluten. Etwa 50 g trockene Erbsen müssen eine halbe Stunde lang in 100 ml Olivenöl gekocht werden. Wenn das Produkt fertig ist, muss es durch ein Käsetuch geführt werden. Spülen Sie Ihren Mund mehrmals täglich mit einer gefilterten Ölbrühe aus.

Den Körper von Giftstoffen reinigen

Die Vorteile von rohen Erbsen werden am häufigsten für die komplexe Körperreinigung genutzt - das Produkt enthält viel Ballaststoffe. Im Magen und Darm schwellen die Erbsen an, nehmen überschüssige Feuchtigkeit und schädliche Substanzen auf und entfernen sie dann aus dem Körper.

Bei Verschlackung und Verstopfungsneigung wird empfohlen, täglich 1 kleinen Löffel Erbsenmehl einzunehmen. Diese Menge reicht aus, um den Körper zu reinigen und jederzeit einen regelmäßigen Stuhlgang aufrechtzuerhalten.

Die Vor- und Nachteile von gekeimten Erbsen

Erbsensprossen sind vorteilhaft - sie enthalten viele Verdauungsenzyme, der Gehalt an Vitamin C und E ist im Vergleich zu einem normalen Produkt um ein Vielfaches erhöht. Sprossen verbessern die Peristaltik weiter. Daher wird empfohlen, diese Art von Produkt für eine Diät zu verwenden und den Körper zu reinigen. Gekeimte Erbsen sind vorteilhaft für Diabetiker, sie enthalten eine Substanz Inulin, die für die Senkung des Blutzuckerspiegels verantwortlich ist.

Erbsensprossen haben einen angenehmen Geschmack und eignen sich perfekt für Salate. Um die Vorteile von Erbsensprossen zu genießen, reicht es aus, sie in Wasser zu legen und 2-3 Tage auf feuchter Gaze zu lassen - das Produkt keimt sehr schnell.

Warum gekochte Erbsen nützlich sind

Wenn grüne Erbsen normalerweise roh verzehrt werden, treten die Vorteile von Erbsen erst nach dem Kochen auf. Die wichtigste wertvolle Eigenschaft eines gekochten Produkts ist sein erhöhter Nährwert und sein hoher Fasergehalt. Erbsen behalten nach der Wärmebehandlung viele Vitamine, so dass sie immer noch Vorteile für das Immunsystem und das Verdauungssystem haben.

Das Produkt wird häufig von Sportlern verwendet, da es mit Hilfe von Erbsen Muskelmasse aufbauen kann und viele Proteine ​​und Aminosäuren enthält.

Die Verwendung von Erbsen beim Kochen

Die Vor- und Nachteile von gelben Erbsen und frischen grünen Erbsen werden in einer Vielzahl von kulinarischen Gerichten genutzt. Das Produkt wird in roher oder gekochter Form hinzugefügt:

• in Salaten und Dosen-Snacks;
• in Suppen und Getreide;
• in Eintöpfen und Kartoffelpüree;
• In Gemüseeintöpfen passt das Produkt gut zu Kartoffeln und Karotten.
• in gebratenen, gekochten und gebackenen Gerichten.

Erbsenmehl wird sogar dem Brot zugesetzt, wonach es zur Verbesserung der Peristaltik sehr nützlich wird.

Wie man Erbsen kocht

Die Vor- und Nachteile gekochter Erbsen hängen davon ab, wie gut das Produkt zubereitet ist. Der Prozess des Kochens des Produkts sieht folgendermaßen aus:

• Zuerst werden gelbe Erbsen in kaltem Wasser eingeweicht und 5-7 Stunden stehen gelassen.
• dann wird das Wasser unter den Erbsen abgelassen und die Körner gründlich gewaschen - während alle schädlichen Substanzen die Erbsen verlassen;
• Die Erbsen werden erneut mit sauberem Wasser gegossen und unter einem geschlossenen Deckel auf mäßige Hitze gestellt.

Das Kochen der eingeweichten Körner dauert etwa 40 Minuten. Während dieser Zeit kochen die Erbsen vollständig ab und werden weich und saftig.

Wie viele Erbsen können Sie pro Tag essen?

Die vorteilhaften Eigenschaften von Erbsen manifestieren sich unter der Bedingung ihres moderaten Verzehrs. Sie sollten nicht mehr als 200 g süße grüne Erbsen pro Tag essen.

Bei gekochten gelben Erbsen ist viel mehr Ballaststoffe enthalten, daher muss die Dosierung reduziert werden und es sollten nicht mehr als 100 g Produkt pro Tag konsumiert werden.

Die Verwendung von Erbsen in der Kosmetologie

Die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts werden in Rezepten für die Schönheit zu Hause verwendet. Die wertvollen Substanzen in Erbsen wirken sich positiv auf den Hautzustand aus. Gleichzeitig ist das Produkt sehr kostengünstig, so dass Sie häufig Erbsenmasken herstellen können.

Frische Erbsenmaske

Junge Erbsen sind vorteilhaft für alternde oder überempfindliche Haut, da sie Falten effektiv glätten und Entzündungen vorbeugen. Die Vitamine in der Zusammensetzung des Produkts lösen die aktive Synthese der Elastinsubstanz aus, die für die natürliche Erneuerung der Epidermis verantwortlich ist.

Einen guten Effekt für trockene und alternde Haut bietet die folgende Maske:

• 15 g junge Erbsen werden zu Brei geknetet und mit Eigelb gemischt;
• 3 Tropfen ätherisches Zimtöl hinzufügen;
• Auf der sauberen Haut verteilen und die Maske eine halbe Stunde stehen lassen.

Für eine maximale Wirkung wird empfohlen, die Maske mehrmals pro Woche aufzutragen.

Mitesser Maske

Eine Maske aus mehreren Bestandteilen - Erbsen, Karottensaft und Reis - hat gute Reinigungseigenschaften. Sie machen es so:

• 10 g Erbsen und 5 g Reis werden gemischt und mit einem Mixer zu Pulver gemahlen;
• Die Zutaten werden in 20 ml frischen Karottensaft gegossen.
• Bei kreisenden Lichtbewegungen wird das Produkt über die Gesichtshaut verteilt.

Sie müssen die Maske nur 4 Minuten lang halten und dann abspülen. Dieses nützliche Produkt reinigt die Poren, stärkt die Elastizität der Blutgefäße unter der Haut und hilft außerdem, den Teint auszugleichen und Sommersprossen weniger wahrnehmbar zu machen.

Verjüngende Maske

Erbsen kombiniert mit saurer Sahne haben starke Anti-Aging-Eigenschaften. Diese Maske verbessert die Elastizität der Epidermis und pflegt die Haut mit nützlichen Substanzen, glättet die ersten Falten und fördert die Zellerneuerung.

Bereiten Sie die Maske folgendermaßen vor:

• 20 g Erbsen werden zu Mehl gemahlen und mit 10 ml Olivenöl gemischt;
• 50 g saure Sahne hinzufügen;
• Gründlich umrühren und eine halbe Stunde auf dem Gesicht verteilen.

Nach dieser Zeit muss die Maske abgewaschen werden. Verwenden Sie am besten kein Wasser, sondern leicht erwärmte Milch.

Der Schaden von Erbsen und Kontraindikationen zu verwenden

Die vorteilhaften Eigenschaften von Erbsen können leicht zu Schäden führen, wenn Sie sie bei bestimmten Krankheiten anwenden oder die tägliche Dosierung überschreiten. Gegenanzeigen für das Produkt sind:

• Blähungen und Durchfallneigung;
• Gicht, Purine sind im Produkt vorhanden;
• Stillen - Die Verwendung des Produkts wirkt sich negativ auf die Gesundheit des Babys aus.
• chronische Erkrankungen des Magens und des Darms im akuten Stadium;
• erhöhte Blutgerinnung;
• entzündliche Erkrankungen der Nieren.

Es sollte darauf geachtet werden, sich rohen Erbsen zu nähern. Sie müssen sie in Maßen essen, um den Darm nicht zu schädigen.

Fazit

Der Nutzen und Schaden von Erbsen hängt in erster Linie von den Verbrauchsnormen des Produkts ab. Wenn Sie Erbsen in kleinen Mengen und von Zeit zu Zeit in Lebensmitteln verwenden, wirkt sich dies positiv auf den Magen aus und verbessert die Stoffwechselprozesse.