Warum Zitronensäure nützlich ist, wie man es zu Hause macht

Die Vor- und Nachteile von Zitronensäure sind ein relevantes Thema, da die Substanz in der Küche, Kosmetologie, im Haushalt und sogar in der Medizin verwendet wird. Um die Säure in ihrem wahren Wert zu schätzen, müssen Sie ihre Eigenschaften studieren und alle Eigenschaften kennenlernen.

Was ist Zitronensäure?

Aufgrund des Namens kann davon ausgegangen werden, dass der Stoff genau aus Zitrone hergestellt wird. In Wirklichkeit ist dies jedoch nicht der Fall. Unter modernen Bedingungen wird die Substanz durch biologische Synthese von zuckerhaltigen Substanzen und Stämmen einer speziellen Form erhalten. Mit anderen Worten, Säure wird künstlich hergestellt - sie ist viel einfacher und rentabler als die direkte Gewinnung aus Zitrusfrüchten.

Der Wirkstoff gehört zur Kategorie der Lebensmittelzusatzstoffe und ist unter dem Code E-330 bekannt. Es wird als Konservierungsmittel, Aroma und Antioxidans in der Lebensmittelindustrie verwendet. Säure wird auch in anderen Bereichen aktiv eingesetzt. Äußerlich sieht es aus wie ein weißes, feinkristallines Pulver mit einem sauren Geschmack.

Zusammensetzung und chemische Eigenschaften von Zitronensäure

Aus chemischer Sicht ist das Additiv E-330 eine tribasische Oxycarbonsäure. Es enthält Citrat - Salze und Ester, Vitamine C, E und A, Schwefel, Chlor und Phosphor. Trotz der Tatsache, dass die Zusammensetzung des Stoffes eher dürftig erscheint, wird Säure wegen ihrer hohen Nährstoffkonzentration geschätzt.

Interessant sind auch die chemischen Eigenschaften von Zitronensäure. Die Substanz löst sich leicht in Ethylalkohol und Wasser und zersetzt sich beim Erhitzen auf Temperaturen über 175 ° C in Kohlendioxid und Wasser. Der Stoff vermischt sich leicht mit anderen Bestandteilen und ist nicht umweltschädlich.

Die Vorteile von Zitronensäure für den Körper

Während sich die gesundheitlichen Vorteile und Schäden von Zitronensäure gegenseitig ergänzen, ist es sehr wertvoll, wenn es mit Bedacht eingesetzt wird. Kleine Dosen eines Nahrungsergänzungsmittels wirken sich positiv auf die Hauptkörpersysteme aus.

Für Männer und Frauen

Die Vor- und Nachteile von Zitronensäure für den menschlichen Körper werden auf vielfältige Weise zum Ausdruck gebracht. Diese Substanz:

• stellt einen gesunden Stoffwechsel wieder her und hilft, die Verdauungsprozesse zu verbessern;
• hilft bei der Arbeit der Leber, da es die Produktion von Galle beschleunigt und hilft, den Körper zu reinigen;
• Entfernt giftige Verbindungen, Toxine und sogar Gifte aus dem Körper - es gibt spezielle Entgiftungsdiäten auf Zitronensäurebasis;
• wirkt als mildes natürliches Abführmittel, wirkt harntreibend;
• reinigt das Blut und verbessert seine Zusammensetzung, reduziert den Druck und stärkt die Wände der Blutgefäße;
• senkt den Glukosespiegel und ist daher eine äußerst wertvolle Ergänzung für Diabetiker.
• wirkt entzündungshemmend und bakterizid sowohl für den internen als auch für den externen Gebrauch;
• hilft, die Wirksamkeit einer Diät zum Abnehmen zu verbessern;
• stärkt Gelenke, Sehnen und Bindegewebe, schützt vor der Entwicklung von Gelenkerkrankungen;
• stärkt die körpereigene Resistenz gegen Viren und Bakterien;
• erhält die Gesundheit und Jugend der Haut.

Die Substanz gilt als eines der besten Mittel gegen Kater - sie hilft, die Auswirkungen einer Vergiftung schnell zu bewältigen.

Für die Älteren

Es ist besonders vorteilhaft, Getränke und Lebensmittel mit Zusatzstoffen im Alter zu konsumieren. Die Substanz schützt ältere Menschen vor Gelenkerkrankungen, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln und dient zur Vorbeugung von Krampfadern. Darüber hinaus stärkt die Säure das Sehvermögen, das im Laufe der Jahre häufig abnimmt, und erhöht den Gesamttonus des Körpers.

Für schwangere und stillende Mütter

Bei sorgfältiger Einnahme in minimalen Dosierungen ist eine Nahrungsergänzung für schwangere Frauen von großem Nutzen. Die Substanz hilft werdenden Müttern, sich vor Erkältungen zu schützen, Schwellungen zu lindern und die Manifestationen von Toxikose zu reduzieren.

Während der Stillzeit erhöht die Substanz die Produktion von Muttermilch. Die wertvollen Bestandteile der Substanz sind sowohl für die Mutter als auch für das Baby von Vorteil, da sie die Verdauungsprozesse unterstützen und Verstopfung vorbeugen.

Für Kinder

Zitronensäure in minimalen Dosierungen ist für Babys völlig unbedenklich. Selbst auf Verpackungen mit Babynahrung finden Sie häufig die E-330-Kennzeichnung - dies bedeutet, dass der Stoff bereits in der Mischung enthalten ist.

Bei der Anwendung für Kinder ist es jedoch erforderlich, die Menge der Substanz, die in den Körper des Kindes gelangt, sorgfältig zu überwachen. Die zulässige Tagesdosis beträgt nur 60 mg pro 1 kg Körpergewicht. Wenn Sie die Dosierung überschreiten, kann es zu einer Vergiftung kommen. In diesem Fall ist die Gesundheitsschädigung schwerwiegend und Sie müssen dringend einen Arzt rufen.

Somit dürfen Kinder die Substanz in der Formel zum Füttern konsumieren. Getränke mit Zitronensäure können einem Kind jedoch erst ab dem 3. Lebensjahr und in geringen Mengen angeboten werden. In diesem Fall müssen Sie sicherstellen, dass das Baby keine Allergien entwickelt.

Kann ich Zitronensäure bei Diabetes verwenden?

Da die Substanz den Blutzuckerspiegel schnell senkt, wird sie Diabetikern dringend empfohlen. Mit dieser Krankheit kann die Substanz Fleisch- und Fischgerichten, Suppen und Salaten sowie gewöhnlichem Tee zugesetzt werden.

Die Vor- und Nachteile von Zitronensäuretee werden jedoch durch die Konzentration des Produkts bestimmt. Sie können einer Tasse Tee nicht mehr als eine Prise der Substanz hinzufügen, buchstäblich an der Spitze eines Messers.

Zitronensäure zur Gewichtsreduktion

Da die Substanz den Stoffwechsel erheblich beschleunigt, werden die vorteilhaften Eigenschaften von Zitronensäure genutzt, um sich schnell von zusätzlichen Pfunden zu verabschieden. So wird Zitronensäure verwendet - nicht mehr als 5 g der Substanz werden in einem Liter Wasser gerührt, und dann trinken sie vor jeder Mahlzeit ein Hausmittel. Die Substanz startet nicht nur den Prozess der Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper, sondern reduziert auch den Appetit - dies hilft, die Diät nicht in der Mitte zu beenden.

Damit die Eigenschaften des Stoffes beim Abnehmen nicht beeinträchtigt werden, dürfen Sie ihn nicht mehr als 5 g pro Tag verwenden. In diesem Fall muss die Säure sorgfältig in Wasser verdünnt und die tägliche Dosis in mehrere Teile aufgeteilt werden.

Wie man Zitronensäurewasser für medizinische Zwecke trinkt

Es ist möglich, den Stoff in seiner reinen Form nur in sehr geringen Mengen zu konsumieren. Selbst unter diesen Bedingungen wird es jedoch erfolgreich in der traditionellen Medizin eingesetzt.

1. Die Verwendung von Zitronensäure bei Gicht liegt in der Tatsache, dass diese Substanz bei Einnahme die Ablagerung von Salzen in den Gelenken verhindert und den Purinstoffwechsel normalisiert. Zur Behandlung und Vorbeugung von Gicht wird empfohlen, vor dem Essen regelmäßig mit Wasser verdünnte Zitronensäure einzunehmen.
2. Die Verwendung von Zitronensäure als Säureregulator ist, dass es Sodbrennen lindert. Um das unangenehme Gefühl im Magen und in der Speiseröhre zu beseitigen, müssen Sie die Säure mit einer gleichen Menge Soda verdünnen, ein Glas Wasser einschenken und kleine Schlucke trinken. Bei chronischem Sodbrennen und Gastritis mit hohem Säuregehalt ist es jedoch besser, das Mittel nicht zu verwenden - seine Eigenschaften können den Zustand bei regelmäßiger Anwendung verschlimmern.
3. Die Substanz lindert wirksam Halsschmerzen, muss in Wasser verdünnt und stündlich gespült werden.

Mit einem Kater lindert ein gesundes Getränk auf der Basis von Soda und Zitronensäure schnell Übelkeit und Tachykardie. Es ist erlaubt, ein wenig Zucker hinzuzufügen, Sie müssen das Medikament langsam und in kleinen Schlucken trinken.

Die Verwendung von Zitronensäure in der Haushaltskosmetik

Zitronenpulver wird am häufigsten in der Volkskosmetik verwendet - die Substanz E-330 wirkt sich sehr positiv auf den Zustand von Haut und Haaren aus. Natürlich müssen hier die gesundheitlichen Vorteile und Schäden von Zitronensäure reguliert werden und es sollten nur bewährte Rezepte verwendet werden.

Peeling der Gesichtshaut

Sanftes Peeling ist eines der effektivsten Verfahren zur Gesichtsverjüngung. Mit Hilfe von Zitronensäure können Sie diesen Vorgang zu Hause durchführen. Es wird so gemacht:

• Waschen Sie das gesamte Make-up vom Gesicht ab und reiben Sie die Haut mit angesäuertem Zitronenwasser ab, um alle Verunreinigungen zu entfernen.
• dann wird die Haut mit einer kleinen Menge kosmetischem Öl zur Befeuchtung behandelt - für eine Viertelstunde;
• Anschließend wird das überschüssige Öl mit einer trockenen Serviette entfernt und reiner Zitronensaft oder eine Lösung des E-330-Additivs mit einem speziellen Pinsel auf der Haut verteilt.

Nach dem Auftragen der Flüssigkeit kribbelt die Haut sofort. Dies ist völlig normal, aber Sie müssen nicht lange ein unangenehmes Gefühl ertragen - beim ersten Eingriff wird das Peeling nach nur 2 Minuten abgewaschen. Eine pflegende Maske wird auf die gerötete Haut aufgetragen, und dann wird das Gesicht mit einer guten Feuchtigkeitscreme behandelt.

Wenn der Eingriff korrekt durchgeführt wird, wird das Gesicht, nachdem es heller geworden ist, vergrößerte Poren verengt und Talgpfropfen verschwinden. Die vorteilhaften Eigenschaften des Peelings wirken spürbar straffend und verjüngend.

Daher wird die Lösung auch bei regelmäßiger Anwendung des Peelings nicht länger als 5-7 Minuten im Gesicht gehalten.

Bleaching Sommersprossen und Altersflecken

Zitronensäure ist ein gutes Mittel, um Sommersprossen und braune Flecken auf der Haut loszuwerden. Gesicht und Körper werden mehrmals pro Woche mit einer 2% igen oder 3% igen Zitronensäurelösung in klarem Wasser behandelt. Gleichzeitig hellt das Hausmittel nicht nur die Haut auf und entfernt Sommersprossen, sondern mattiert auch das Gesicht.

Haare mit Zitronensäure ausspülen

Die Substanz E-330 stärkt das Haar gut und reguliert die Fettigkeit an den Wurzeln. Es wird empfohlen, das Haar nach dem Waschen jedes Mal mit der folgenden Lösung auszuspülen - ein halber Teelöffel Zitronensäure wird in 1 Liter warmem Wasser verdünnt. Unter dem Einfluss des Produkts werden die Haare seidiger, fallen nicht mehr aus und erhalten einen schönen Glanz.

Die Verwendung von Zitronensäure im Haushalt

Neben der Kosmetologie wird der Stoff aktiv für Haushaltszwecke verwendet, hauptsächlich als preisgünstiges Reinigungsmittel. Es gibt eine sehr gute Wirkung. Da jedoch ein starkes Konzentrat des Additivs für Reinigungsverfahren verwendet wird, achten Sie darauf, dass keine Säure in Ihren Mund oder Ihre Augen gelangt.

Waschmaschine reinigen

Die Eigenschaften von Zitronensäurepulver tragen dazu bei, das Innere der Waschmaschine zu entkalken. Die Reinigung erfolgt wie folgt:

• 3 große Esslöffel Säurepulver werden in das Pulverfach gegossen;
• Stellen Sie den längsten Waschzyklus auf eine Temperatur von 60 Grad ein.

Natürlich muss die Waschmaschine leer sein. Manchmal gibt es Empfehlungen zur Reinigung bei 90 ° C. Ein solcher Hinweis sollte jedoch nur befolgt werden, wenn die Ablagerungsschicht auf den inneren Elementen des Geräts sehr dick ist, da sonst Zitronensäure und heißes Wasser die Gummi- und Kunststoffteile beschädigen.

Den Wasserkocher entkalken

Die Substanz entfernt effektiv Zunder von den Innenwänden elektrischer und gewöhnlicher Wasserkocher. Seine Eigenschaften werden wie folgt genutzt: Der Wasserkocher wird bis zum Rand mit Wasser gefüllt, 30 g Pulver werden hineingegossen und gekocht. Dann wird das Wasser abgelassen.

Eisenreinigungslösung

Die Zitronensäure hilft dabei, Kalk und Rost im Inneren und Äußeren des Eisens zu entfernen.

1. Es ist notwendig, 2 große Esslöffel Zitronenpulver in einem Glas Wasser zu verdünnen, dann die Flüssigkeit in den Dampftank zu gießen und das Bügeleisen auf die maximale Temperatur zu erhitzen.
2. Danach wird das Gerät aus der Steckdose gezogen, richtig geschüttelt und der Dampfablassknopf einige Male gedrückt.
3. Wenn das Bügeleisen vollständig abgekühlt ist, müssen Sie die verbleibende Lösung abtropfen lassen und den gesamten Vorgang noch zwei- oder dreimal wiederholen.

Nach der Reinigung mit Zitronensäure muss das Eisen durch Erhitzen mit normalem sauberem Wasser gewaschen werden. Wenn Kalk oder Rost auf der Sohle des Geräts auftreten, können diese gründlich mit einem feuchten, in Säure getränkten Tuch abgewischt und die Sohle erneut mit sauberem Wasser abgerieben werden.

Plakette auf Silberschmuck entfernen

Die Eigenschaften von Zitronenpulver verleihen Silberbesteck und Schmuck wieder Glanz und Schönheit. Es reicht aus, 2 große Löffel der Substanz in 1 Liter Wasser zu verdünnen, sie mit einer Sprühflasche auf die Oberfläche des Silbers zu sprühen, etwas zu warten, dann mit Wasser abzuspülen und trocken zu wischen.

Desinfektion von Küchenoberflächen

Zitronensäure entfernt nicht nur Ablagerungen, sondern desinfiziert auch qualitativ. Um fettige Ablagerungen und Bakterien von der Küchenschürze, den Arbeitsplatten und dem Herd zu entfernen, reicht es aus, die nützliche Säure im Verhältnis 1: 9 in Wasser zu verdünnen und alle erforderlichen Oberflächen mit der Lösung abzuwischen. Danach sollten sie erneut mit klarem Wasser gespült und mit einem Tuch trocken gewischt werden.

Rostentfernung

Zitronensäure entfernt Rost ebenso effektiv wie Kalk. Etwa 25 g Pulver sollten in einem Liter heißem Wasser verdünnt werden. Anschließend verrostete Gegenstände und Oberflächen gründlich mit einer Lösung behandeln, warten, mit sauberem Wasser abspülen und trocken wischen.

Lösung für geschnittene Rosen

Eine weitere vorteilhafte Eigenschaft von Zitronenpulver ist die Fähigkeit, die Lebensdauer geschnittener Pflanzen zu verlängern. Sie müssen einen Liter Wasser in eine Vase gießen, nur 0,2 g Zitronensäure und 40 g Zucker hinzufügen, die Flüssigkeit gut mischen und lebende Rosen hineinlegen. Die Nährlösung kann die Blüten mehrere Tage lang frisch und schön halten.

Zitronensäure beim Kochen und Einmachen

Der Zusatz E-330 wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet - er verleiht Fruchtmarmeladen und Gelees, Saucen und Mayonnaisen sowie Marinaden einen ungewöhnlichen Geschmack. Zitronensäure wirkt auch als gutes Aromastoff, daher ist sie in Tees, Fruchtsäften und kohlensäurehaltigen Getränken enthalten. Der Zusatz E-330 wird bei der Herstellung von Wein verwendet.

Der Vorteil von Zitronensäure bei der Konservierung besteht darin, dass dieses natürliche Heilmittel verhindert, dass Lebensmittel für lange Zeit verderben.Die Substanz wird Konserven und Halbzeugen zugesetzt, um deren Haltbarkeit zu verlängern. Dies hat keinen Einfluss auf die vorteilhaften Eigenschaften der Produkte.

Zitronensäure zu Hause machen

Sie können konzentrierte Zitronensäure in Ihrer eigenen Küche herstellen, aber es wird lange dauern. Normalerweise wird die folgende Methode verwendet:

• Saft aus mehreren Zitronen in einen großen Topf drücken;
• Danach wird ein kleiner Topf mit Wasser auf das Feuer gestellt und ein großer Topf mit Zitronensaft darauf gestellt.
• Der Zitronensaft wird in einem Wasserbad eingedampft, bis er vollständig aus dem oberen Topf verdunstet ist.

Am Boden des Behälters verbleibt nur eine weiße kristalline Beschichtung - dies ist hausgemachte Zitronensäure. In der Praxis wird das Verfahren selten angewendet, da zu wenig Pulver erhalten wird und viele Zitronen für seine Herstellung verbraucht werden müssen.

Der Schaden von Zitronensäure und Kontraindikationen zu verwenden

Der Nutzen und Schaden von Zitronensäure für den menschlichen Körper hängt nicht nur von der Dosierung ab, sondern auch vom Gesundheitszustand. Es ist verboten, den Stoff zu verwenden:

• mit Magengeschwüren und offenen Geschwüren der Speiseröhre und der Mundhöhle;
• mit einer Allergie gegen Zitronensäure;
• mit erhöhter Säure des Magens;
• mit empfindlichem Zahnschmelz.

Bei der Verwendung der Substanz müssen Sie immer die Mindestdosis einhalten - nicht mehr als 5 g des Zusatzstoffs pro Tag. Beim Reinigen von Oberflächen können Sie nur mit Gummihandschuhen mit Säure umgehen, um den Kontakt mit Schleimhäuten und Augen zu vermeiden.

Ist es möglich, mit Zitronensäure zu vergiften

Eine Überdosierung einer Substanz droht durch Lebensmittelvergiftung schwer zu schädigen. Zu den Symptomen gehören Bauch- und Magenkrämpfe, Übelkeit und Erbrechen, Durchfall und Anzeichen von inneren Blutungen. Eine Vergiftung mit dem E-330-Additiv führt zu Druckanstieg, Kopfschmerzen und Fieber.

Bei Anzeichen einer Substanzvergiftung sollten Sie sofort einen Arzt konsultieren. Große Dosen Zitronensäure können tödlich sein - 20 g der Substanz können tödlich sein.

Was gesünder ist: Zitrone oder Zitronensäure

Die Säurekonzentration in der Zitrone selbst ist relativ gering. Es ist jedoch noch gesundheitsfördernder. Es enthält viele zusätzliche Komponenten, die in der Nahrungsergänzung fehlen, sodass Zitrusfrüchte einen komplexen Einfluss auf die Gesundheit haben. Darüber hinaus schadet die versehentliche Überdosierung weniger.

Wie man Zitronensäure wählt

Das Nutzpulver ist kurz haltbar - seine Eigenschaften bleiben 3 Monate erhalten. Dementsprechend müssen Sie beim Kauf das Herstellungsdatum des Pulvers berücksichtigen.

Das nützliche Additiv selbst sollte weiß-transparent oder leicht gelblich sein und eine frei fließende Konsistenz haben. Hochwertiges Zitronenpulver löst sich rückstandsfrei in Wasser.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Zitronensäure hängen von der Vorsicht bei der Verwendung ab. Wenn Sie die empfohlenen Dosierungen nicht überschreiten, ist das Mittel im Alltag, in der häuslichen Kosmetik und bei der Behandlung von Krankheiten sehr wertvoll.

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