Kurkuma: Nutzen und Schaden für die Gesundheit, medizinische Eigenschaften, Anwendung

Die Vor- und Nachteile von Kurkuma sind ein dringendes Problem für Gewürzliebhaber. Das Pulver mit gelbem Geschmack wird häufig zum Kochen verwendet - interessant zu wissen, welche Eigenschaften es hat und wo es sonst noch verwendet wird.

Wo wächst Kurkuma und wie sieht es aus?

Das Gewürz wächst hauptsächlich in asiatischen Ländern - in China, Indien, Pakistan. Es sieht aus wie ein Kraut mit einer durchschnittlichen Höhe von etwa 1 m und länglichen Blättern. Es blüht mit rosa und gelben Knospen, die in Blütenständen gesammelt sind.

Der Hauptwert liegt in den Wurzeln. Von ihnen wird das Gewürz erhalten und auch das nützliche ätherische Öl hergestellt. Der engste "Verwandte" von Kurkuma kann als Ingwer angesehen werden, aber die Zusammensetzung und Eigenschaften der beiden Pflanzen sind sehr unterschiedlich.

Die chemische Zusammensetzung von Kurkuma

Gelbes Gewürz ist ein echtes Lagerhaus für Nährstoffe. Die Zusammensetzung enthält:

• Mineralien - Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalzium und Jod;
• wertvolle Vitamine C, B, K, B1, B2 und B3;
• eine große Menge ätherischer Öle - Curcumin und Sabinen, Borneol und Fellandren, Tsingbiren;
• Terpenalkohole.

Es sind die ätherischen Öle, die Kurkuma ihren Hauptwert verleihen. Der Kaloriengehalt der Gewürze ist ziemlich hoch - es gibt 325 Kalorien pro 100 g. Da das Gewürz jedoch in sehr geringen Mengen verbraucht wird, schadet sein Energiewert weder Gesundheit noch Figur.

Warum Kurkuma für den menschlichen Körper nützlich ist

Die Vorteile von Kurkuma für den menschlichen Körper sind sehr groß. Es reicht aus, nur die Hauptvorteile aufzulisten. Würze:

• erhöht die Immunresistenz und hilft bei Erkältungen, die bereits begonnen haben;
• wirkt zur Vorbeugung von Gelenk- und Gefäßerkrankungen, insbesondere sind die Vorteile von Kurkuma bei Gicht groß;
• stimuliert den Prozess der Hämatopoese;
• fördert den Gewichtsverlust und die Reinigung des Körpers von schädlichen Substanzen;
• wirkt sich positiv auf Magen und Darm aus und dient zur Vorbeugung von Kolitis, Gastritis und Geschwüren;
• hilft bei der Bewältigung der Folgen einer Vergiftung;
• hilft bei der Behandlung von Diabetes mellitus;
• hat eine analgetische Wirkung;
• verbessert die Funktion des Gehirns und des Nervensystems;
• hilft bei Hautkrankheiten und verbessert im Allgemeinen den Zustand der Epidermis;
• dient zur Vorbeugung von onkologischen Erkrankungen, verhindert die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit.

Für Frauen

Der Vorteil von Kurkuma für den Körper einer Frau besteht darin, dass das Gewürz dazu beiträgt, den hormonellen Hintergrund während der Wechseljahre bei Menstruationsstörungen auszugleichen.Sie kommt auch mit gynäkologischen Entzündungen zurecht.

Es wird angenommen, dass ein gesundes Produkt zu einem leichten Brustwachstum beiträgt. Bei regelmäßiger Anwendung des Gewürzs in den Brustdrüsen wird die Durchblutung beschleunigt und die Produktion weiblicher Hormone erhöht.

Für Männer

Da das Gewürz die Durchblutung verbessert, besteht der Vorteil von Kurkuma für Männer darin, dass sich seine Verwendung positiv auf die männliche Potenz auswirkt. Kurkuma für Männer erhöht das Testosteron und wirkt sich positiv auf den gesamten hormonellen Hintergrund aus.

Ist Kurkuma während der Schwangerschaft und Stillzeit möglich?

Während der Geburt eines Kindes ist es besser, ein nützliches Gewürz von der Ernährung auszuschließen. Es erhöht die Durchblutung, was für schwangere Frauen gefährlich ist. Kurkuma kann in der frühen Schwangerschaft zu Fehlgeburten und in der späten Schwangerschaft zu Frühgeburten führen.

Kurkuma kann auch für eine stillende Mutter schädlich sein. Zunächst ist nicht auszuschließen, dass das Baby gegen dieses Produkt allergisch ist. Aber selbst wenn keine gefunden wird, können die Eigenschaften des Gewürzs den Darm des Babys schädigen.

Ist Kurkuma für Kinder möglich und in welchem ​​Alter

Die Eigenschaften des Produkts sind für kleine Kinder gefährlich, da sie den Zustand des Nervensystems des Kindes negativ beeinflussen können. Oft sind Kinder allergisch gegen Gewürze, und das Produkt kann auch den sich entwickelnden Magen und Darm schädigen. Zum ersten Mal müssen Sie einem Kind, das nicht älter als 6 Jahre ist, ein Gewürz anbieten.

Warum Kurkuma zur Gewichtsreduktion nützlich ist

Da das Gewürz die Stoffwechselrate erhöht, den Abbau von Fetten fördert und Toxine und Toxine effektiv aus dem Körper entfernt, sind die Vorteile des Kurkuma-Gewürzs zur Gewichtsreduktion unbestreitbar.

Gleichzeitig kann es natürlich nicht in großen Mengen und getrennt von der Hauptnahrung verwendet werden - dies ist schädlich. Für diätetische Zwecke wird es fettarmen Fleisch- und Fischgerichten, Gemüsesalaten und Getränken zugesetzt.

Kefir mit Kurkuma zur Gewichtsreduktion

Sowohl Kurkuma als auch Kefir tragen zur Gewichtsabnahme bei, selbst wenn sie getrennt verwendet werden, und in Kombination werden sie vollständig zu einem sehr wirksamen Mittel. Ein gesundes Getränk wird wie folgt zubereitet:

• Ein halber Teelöffel des Gewürzs wird in der gleichen Menge Wasser verdünnt.
• mischen bis gleichmäßig;
• fügen Sie fettarmen Kefir zu einem Glas hinzu und rühren Sie gründlich, und trinken Sie dann.

Sie können das Getränk zwei- oder dreimal am Tag trinken, die Vorteile von Kurkuma mit Kefir in der Nacht sind großartig. Die Diät bringt schnellere Ergebnisse und es kommt nicht zu Gesundheitsschäden. Zusätzlich zu Kefir können Sie Kurkuma mit Joghurt einnehmen.

Kurkuma mit Wasser zur Gewichtsreduktion

Diejenigen, die Kefir nicht mögen, können das Gewürz zur Gewichtsreduktion zusammen mit normalem Trinkwasser verwenden. Es ist sehr einfach, ein Getränk zuzubereiten - Sie müssen nur einen Teelöffel des Produkts in einem Glas kochendem Wasser verdünnen.

Wenn das Getränk abgekühlt ist, können Sie es kurz vor dem Essen trinken. Es wird empfohlen, die Einnahme so lange fortzusetzen, wie die Diät dauert. Der Vorteil von Wasser mit Kurkuma auf nüchternen Magen besteht darin, dass das Produkt den Körper nicht nur reinigt, sondern gleichzeitig mit wichtigen Vitaminen sättigt.

Die Verwendung von Kurkuma für medizinische Zwecke

Mit Hilfe von Gewürzen werden nicht nur zusätzliche Pfunde entfernt - seine vorteilhaften Eigenschaften helfen, die Symptome einer Reihe von Krankheiten zu bewältigen. Das Gewürz hat eine analgetische Wirkung, lindert Krämpfe, beseitigt Entzündungsschäden - selbst ärztliche Untersuchungen bestätigen seinen Wert.

Bei Halsschmerzen und Erkältungen

Krampflösende und entzündungshemmende Eigenschaften wirken sich positiv auf Halsschmerzen bei Halsschmerzen, SARS und Grippe aus.

• Ein halber Teelöffel der Gewürze kann mit einem Löffel flüssigen Honigs gemischt werden.
• Das Produkt wird in einem Glas kochendem Wasser verdünnt, gerührt, auf eine warme Temperatur abgekühlt und getrunken.

Die Vorteile von Honig mit Kurkuma sind, dass Honig den Hals weich macht und Kurkuma Entzündungen bekämpft.

Mit Anämie

Anämie wird durch Eisenmangel verursacht - und der Vorteil des Kurkuma-Gewürzs besteht darin, dass es reich an Eisen ist. Es ist notwendig, buchstäblich 1/4 eines kleinen Löffels des mit Honig vermischten Gewürzs jeden Tag auf nüchternen Magen einzunehmen - in einer größeren Menge kann das Gewürz schädlich sein.

Mit Asthma

Gesunde Kurkuma ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen allergisches Asthma. Rühren Sie einen halben Teelöffel Kurkuma in ein halbes Glas heiße Milch und trinken Sie dreimal täglich vor dem Essen.

Den Körper reinigen

Um angesammelte Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, ihre Schäden zu beseitigen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern, können Sie einen kleinen Löffel Gewürz in 150 ml warmem Wasser verdünnen und kalten Zitronensaft hinzufügen. Das Getränk kann mit einer Prise Zimt oder Honig aromatisiert werden. Sie trinken das Mittel einen Monat lang täglich morgens. Kurkuma und gefrorene Zitrone haben den Vorteil, dass sie zusammen den Körper reinigen und die Nährstoffversorgung wieder auffüllen.

Zur Leberbehandlung

Um die Leberfunktion zu unterstützen, können Sie einfach ein Getränk aus Kurkuma nehmen, das zweimal täglich in einem Glas Wasser in der Menge eines halben Teelöffels verdünnt wird.

Sie können auch ein noch wirksameres Mittel zubereiten, indem Sie dem Getränk einen Teelöffel Schöllkraut hinzufügen. Ein solches Mittel muss eine halbe Stunde lang bestehen - und es auch zweimal am Tag trinken, aber nur 1/3 Tasse, sonst wird es schaden.

Bei Psoriasis

Eine kleine Menge der Gewürze wird mit klarem Wasser, Aloe-Saft, Honig oder Pflanzenöl gemischt und dann mehrmals täglich mit schmerzender Haut bestrichen. Sie können auch nachts Kompressen machen und diese mit Bandagen fixieren - dann erscheint der Effekt schneller.

Mit Diabetes mellitus

Da die Eigenschaften von Kurkuma den Blutzuckerspiegel senken, ist es bei Diabetes von großem Nutzen. Sie trinken es in der Menge von 1 Glas pro Tag am Morgen und werden normalerweise nicht in Wasser, sondern in einer Mischung aus Kohl-, Karotten-, Gurken-, Sellerie- und Spinatsäften gezüchtet - und Sie müssen buchstäblich eine Prise Gewürze nehmen.

Hoher Druck

Ein würziges Gewürz ist gut gegen Bluthochdruck, da es den Blutdruck schnell senkt. Um ein Hausmittel zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mischen Sie einen Teelöffel Kurkuma gründlich mit 1,5 g Sesam, 2 g Leinsamen und einem großen Löffel Mohn - vorzugsweise in einem Mixer, bis eine homogene Masse erreicht ist.
• 10 ml flüssigen Honig zu der Mischung geben und gut umrühren;
• Rollen Sie kleine Kugeln aus der resultierenden Masse und schlucken Sie sie wie Tabletten mit Wasser, ein paar Stücke während des Tages.

Ein nützliches Mittel kann zubereitet und einfacher sein - einen großen Löffel Kurkuma in 50 g Honig verdünnen, 3 Teelöffel pro Tag zusammen mit Tee mischen und essen.

Cholesterin senken

Das Gewürz gilt als wertvoll für die Vorbeugung von Arteriosklerose, da Kurkuma bei über 60-Jährigen den Cholesterinspiegel senkt. Für eine gezielte Wirkung auf Blutgefäße können Sie folgendes Mittel vorbereiten:

• 1 Teelöffel Kurkuma gemischt mit 1/4 Teelöffel Mandelöl
• Die Mischung wird in ein Glas warme Milch gegossen.

Sie trinken die Medizin nachts, kurz vor dem Schlafengehen.

Mit Durchfall und Blähungen

Die intestinalen Vorteile von Kurkuma helfen bei Durchfall und überschüssigem Gas. Ein kleiner Löffel gelbes Pulver sollte in einem Glas sauberem Wasser verdünnt und kurz vor den Mahlzeiten ein halbes Glas getrunken werden.

Mit Gastritis

Bei chronischer Gastritis hilft das folgende Mittel gut: 10 g Kurkuma werden in 50 ml erwärmter Milch verdünnt, 3 zerkleinerte Tabletten Aktivkohle werden dem Glas zugesetzt.

Sie trinken die Medizin dreimal am Tag, 1 großen Löffel. Es wird empfohlen, das Mittel 3 Wochen lang einzunehmen.

Paste zur Heilung von Wunden und Schürfwunden

Die Eigenschaften des Gewürzs sind nicht nur bei innerlicher Anwendung von Vorteil. Produkte auf Gewürzbasis werden zur Behandlung von Hautläsionen eingesetzt. Zum schnellen Heilen von Schürfwunden und Wunden wird beispielsweise empfohlen, eine solche Mischung zu verwenden - einen halben Teelöffel Kurkuma und einen Löffel frischen Aloe-Saft.

Von Verbrennungen

Gewürze werden auch zur Behandlung von Heilverbrennungen verwendet. Es kann mit Aloe-Saft, Honig oder Pflanzenöl gemischt und sanft auf die beschädigte Stelle aufgetragen werden. Die Mischung wirkt desinfizierend und analgetisch, die Verbrennung heilt schneller.

Kurkuma Tee

Die Vorteile von Kurkuma-Tee kommen in der Tatsache zum Ausdruck, dass die wertvollen Eigenschaften des Gewürzs eine allgemeine stärkende Wirkung auf den Körper haben. Es war nicht nur gesund, sondern auch angenehm, das Gewürz wird oft dem Tee zugesetzt.

• Gießen Sie 2 Teelöffel des Gewürzs in eine Tasse.
• Fügen Sie 1,5 große Esslöffel fein geriebenen Ingwer hinzu.
• Die Mischung wird mit kochendem Wasser gegossen.
• Fügen Sie einen großen Löffel Zitronensaft und ein wenig Honig hinzu, um zu schmecken.

Aromatischer gesunder Tee wird 10 Minuten lang infundiert und nach Belieben getrunken. Sie können dem Tee auch etwas Pfeffer hinzufügen - die Vorteile von Kurkuma mit schwarzem Pfeffer liegen in den hervorragenden immunmodulatorischen Eigenschaften des Getränks. Dieser Tee beseitigt schnell die Symptome einer Erkältung.

Die Verwendung von Kurkuma beim Kochen

Ein Gewürz mit einem scharfen, scharfen Geschmack findet sich häufig in beliebten Gewürzen wie Curry-Mischungen.

Das Gewürz wird auch in kleinen Mengen verwendet, um Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten Aroma und einen schärferen Geschmack zu verleihen. Mit Hilfe von gelbem Pulver werden Käse und Butter gefärbt, Cocktails und fermentierte Milchprodukte werden gewürzt, viele Rezepte sprechen von den Vorteilen von Kurkuma mit Hüttenkäse für die Verdauung.

Wie viel Kurkuma können Sie pro Tag konsumieren?

Das Produkt erfordert strenge Dosierungen. Es ist erlaubt, nicht mehr als 50-200 mg Gewürze pro Tag in der einen oder anderen Form zu essen, da sonst die Eigenschaften des Produkts schädlich sind.

Kurkuma in der Kosmetologie

Ein weiterer Anwendungsbereich des Gewürzs ist die Haushaltskosmetik. Das Gewürz kann für Haut und Haar von Vorteil sein, da es sie mit Vitaminen und wertvollen Elementen sättigt.

Kurkuma für die Gesichtshaut

Masken mit diesem Gewürz in der Zusammensetzung sind sehr nützlich, da Kurkuma die Haut verjüngt, sie von Akne und Mitessern reinigt, den Teint ausgleicht, die Epidermis weicher und glatter macht. Es gibt einige besonders beliebte Schönheitsrezepte.

Aknemaske

Kurkuma lindert Hautreizungen und wirkt desinfizierend, daher ist es sehr wirksam bei der Bekämpfung von Akne.

• 4 Teile grüner kosmetischer Ton werden mit 1 Teil Zitronensaft gemischt;
• 1 Teil des Gewürzs wird zu der Mischung gegeben, die Zutaten werden erneut gründlich gemischt;
• Die Maske wird 20 Minuten lang auf der Haut verteilt.

Anti-Falten-Maske

Das Gewürz wirkt straffend auf die Haut und sättigt die Epidermis mit Vitaminen. Um feine Falten zu beseitigen, können Sie 1 Teelöffel Honig mit 2 großen Esslöffeln fettarmem Kefir mischen und dann eine Prise Kurkuma zu der Mischung hinzufügen.

Die Maske wird nicht länger als eine Viertelstunde aufbewahrt und mit warmem Wasser abgewaschen.

Maske für Pigmentierung und Sommersprossen

Um die Haut aufzuhellen und ihren Ton auszugleichen, sollten 4 kleine Esslöffel Sauerrahm mit einem Teelöffel gelbem Gewürz gemischt und die Mischung eine Viertelstunde lang im Gesicht gehalten werden. Am besten wiederholen Sie den Vorgang einmal pro Woche.

Kurkuma zur Haarentfernung

Als Teil von Heilmasken kann Kurkuma das Haar stärken, aber manchmal wird es auch verwendet, um überschüssige Vegetation loszuwerden.

• Vor dem Auftragen der Mischung auf den Körper muss der ausgewählte Bereich epiliert werden.
• 3 große Esslöffel gelbes Pulver sollten mit 1 großen Löffel Wasser verdünnt werden - und umrühren, um eine Mischung zu erhalten, die sehr dicker Sauerrahm ähnelt.
• Anschließend wird das Produkt auf den ausgewählten Hautbereich aufgetragen, gleichmäßig verteilt und 20 Minuten lang abgewaschen.

Nach dem Abspülen der Mischung kann die Haut mit Milch oder Serum eingerieben werden, um die Gelbtönung zu beseitigen. Das Tool verlangsamt das Haarwachstum - und Sie müssen den behandelten Bereich viel seltener epilieren.

Ätherisches Kurkumaöl: Vorteile und Verwendung

Das am häufigsten im Handel erhältliche gelbe Gewürzpulver. Ätherisches Öl wird aber auch aus der Wurzel der Pflanze hergestellt.

Die vorteilhaften Eigenschaften von ätherischen Ölen sind, dass es:

• wirkt sich günstig auf die Verdauung aus;
• fördert die Heilung von Schleimhäuten mit Geschwüren;
• hilft bei Kolitis, Blähungen und Blähungen;
• hilft, Parasiten loszuwerden;
• reinigt den Körper aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften;
• Vorteile Gelenke und Bänder;
• gut für das Nervensystem;
• fördert die Heilung von Hautläsionen.

Kurkumaester wird hauptsächlich in der Kosmetik verwendet - das Öl ist in Lotionen und Cremes enthalten, es wird in Anti-Aging- und Anti-Cellulite-Produkten verwendet. Es wird auch verwendet, um Pilzerkrankungen zu behandeln, Schmerzen und Schwellungen zu lindern. Manchmal wird es oral in der Menge von ein paar Tropfen eingenommen.

Kurkumaöl wird häufig in aromatischen Mischungen und Parfümzusammensetzungen gefunden.

Kurkuma Schaden und Kontraindikationen

Die Vorteile von Kurkuma sind groß, aber das Gewürz ist nicht sehr schädlich. Die Verwendung von Gewürzen sollte jedoch aufgegeben werden:

• mit Gallensteinkrankheit und Entzündung der Gallenwege;
• mit einem Geschwür des Zwölffingerdarms oder Magens;
• mit individuellen Allergien;
• während der Schwangerschaft und Stillzeit;
• während der Einnahme starker Medikamente.

Die Auswirkung der Eigenschaften von Kurkuma auf die Nieren bleibt umstritten - bei schwerwiegenden Beschwerden ist es besser, das Gewürz nicht zu verwenden, um Schäden zu vermeiden.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Kurkuma hängen vom allgemeinen Zustand des Körpers und der Einhaltung der richtigen Dosierungen ab. Wenn Sie das Gewürz nicht zu häufig verwenden, verbessert es Ihre Gesundheit spürbar, wirkt sich gut auf das Erscheinungsbild aus und verbessert den Geschmack bekannter Gerichte.

Bewertungen