Χυμός κολοκυθιών: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, πώς να το πάρετε

Ο χυμός κολοκυθιών έχει μια μη τυπική γεύση, αλλά έχει πολύ ευεργετική επίδραση στο σώμα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο για ευχαρίστηση, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς.

Χημική σύνθεση

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού κολοκυθιών καθορίζονται από τη σύνθεσή του. Όλες οι πολύτιμες ουσίες που συνθέτουν τον φρέσκο ​​πολτό διατηρούνται στον χυμό λαχανικών:

• βιταμίνη C;
• κυτταρίνη;
• χαλκός και νάτριο
• Βιταμίνες Β;
• φωσφόρος και μαγνήσιο
• αντιοξειδωτικά
• φολικό οξύ;
• κάλιο;
• παντοθενικό οξύ;
• φλαβονοειδή

Η θρεπτική αξία του χυμού είναι πολύ χαμηλή. 100 ml του προϊόντος περιέχουν μόνο περίπου 24 θερμίδες, έτσι το ποτό δεν οδηγεί σε αύξηση βάρους.

Ο χυμός σκουός αναστέλλει την οπτική οξύτητα και βοηθά στην φλεγμονή των ματιών

Γιατί ο χυμός μυελού είναι χρήσιμος για το ανθρώπινο σώμα

Όταν καταναλώνεται με μέτρο, η φρέσκια σκουός έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα:

• βελτιώνει τον σακχαρώδη διαβήτη και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
• ομαλοποιεί την όρεξη και επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες.
• προωθεί την απώλεια βάρους και αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
• διατηρεί την ισορροπία νερού-αλατιού ·
• βοηθά στην καταπολέμηση της διόγκωσης
• αποτρέπει την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών το φθινόπωρο.
• έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
• βελτιώνει την περισταλτική και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
• έχει τονωτικό αποτέλεσμα και εξισώνει το συναισθηματικό υπόβαθρο.
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
• βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και προστατεύει το ήπαρ.
• μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης?
• ενισχύει την ανοσολογική αντίσταση.
• μειώνει την αρτηριακή πίεση
• βελτιώνει τη ροή της χολής και αφαιρεί μικρές πέτρες από τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.

Ο χυμός σκουός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, την αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης και την ανακούφιση της φλεγμονής.

Μπορεί να ληφθεί από έγκυες γυναίκες

Ο χυμός κολοκυθιών συνιστάται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Όταν χρησιμοποιείται σε μικρές δόσεις, βοηθά στην αντιμετώπιση της τοξικότητας και του πρηξίματος, αποτρέπει την ανάπτυξη δυσκοιλιότητας και βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα στο ποτό ενισχύουν το σώμα της μέλλουσας μητέρας και συμβάλλουν στον υγιή σχηματισμό του εμβρύου. Το Zucchini fresh δεν περιέχει δυνητικά επικίνδυνα συστατικά, οπότε η κύρια αντένδειξη γι 'αυτό είναι μόνο μια μεμονωμένη αλλεργία.

Πώς να πάρετε χυμό σκουός

Δεν χρειάζεται να αγοράσετε φυσικό χυμό σκουός στο κατάστημα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι από φρούτα από τον δικό σας κήπο. Τα νεαρά λαχανικά ταιριάζουν καλύτερα στη δημιουργία ενός ποτού - η φλούδα τους είναι λεπτή και τρυφερή και οι σπόροι είναι μαλακοί και μικροί σε μέγεθος.

Ο αλγόριθμος παρασκευής χυμού μοιάζει με αυτόν:

1. Τα λαχανικά πλένονται σχολαστικά για την απομάκρυνση της βρωμιάς σε κρύο νερό.
2. Ξεφλουδίστε το φλοιό από τα κολοκύθια με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφαιρέστε τις ουρές.
3. Κόψτε τον πολτό σε μικρές φέτες, καθαρίζοντας τους σπόρους στο δρόμο.
4. Βάλτε τα κομμάτια σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ και αλέστε σε μια κατάσταση βρασμού.
5. Πιέστε σχολαστικά τον πουρέ που προκύπτει μέσω του τυροκομείου που διπλώνεται σε διάφορα στρώματα.

Εάν δεν έχετε στη διάθεσή σας συσκευές κουζίνας, μπορείτε να τρίψετε τα κολοκύθια σε ένα τρίφτη. Θα χρειαστεί λίγη προσπάθεια και χρόνο, αλλά τα αποτελέσματα θα είναι εξίσου καλά.

Για να βελτιωθεί η γεύση, ο χυμός κολοκυθιών αφήνεται να αναμιχθεί με άλλους χυμούς λαχανικών.

Πώς να προετοιμάσετε χυμό σκουός για το χειμώνα

Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα φρέσκα κολοκύθια συγκομίζονται μαζί με εσπεριδοειδή. Η συνταγή απαιτεί:

• κολοκυθάκια - 1,5 kg
• πορτοκαλί - 1 τεμ .;
• ζάχαρη - 200 g

Το βήμα προς βήμα το μαγείρεμα μοιάζει με αυτό:

1. Τα κολοκυθάκια πλένονται και στεγνώνουν σε μια πετσέτα και στη συνέχεια ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα σε ένα μπλέντερ.
2. Το προκύπτον gruel συμπιέζεται μέσω του cheesecloth.
3. Ρίχνουμε το χυμό σκουός σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε στη σόμπα σε μέτρια φωτιά.
4. Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι.
5. Πιέστε τον πολτό εσπεριδοειδών μέσα από ένα κόσκινο και ένα cheesecloth.
6. Προσθέστε χυμό φρούτων και ξύσμα στη φρέσκια σκουός.
7. Αφήστε τη σύνθεση να βράσει και διατηρήστε τη σε χαμηλή φωτιά για άλλα πέντε λεπτά.

Το τελικό ποτό μένει να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλίξει σφιχτά με καπάκια. Για δύο ημέρες, ο χυμός ψύχεται σε συνθήκες δωματίου και στη συνέχεια μεταφέρεται στο κελάρι ή στο ψυγείο.

Η προσθήκη λεμονιού διατηρώντας τη φρέσκια σκουός βελτιώνει τη γεύση του ποτού και παρατείνει τη διάρκεια ζωής

Πώς να πάρετε και να πιείτε χυμό κολοκυθιών

Ο χυμός σκουός είναι σπάνια επιβλαβής, αλλά πρέπει να το πίνετε σύμφωνα με ορισμένους κανόνες:

1. Οι ίνες και τα οργανικά οξέα στο ποτό όταν λαμβάνονται με άδειο στομάχι μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση στο στομάχι και τα έντερα. Επομένως, συνιστάται η χρήση του χυμού μία ώρα μετά το γεύμα ή λίγο πριν από το γεύμα.
2. Είναι καλύτερο να πίνετε φρέσκο ​​μέσα από ένα άχυρο και σε μικρές γουλιές. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή περιπτώσεων ναυτίας και θα προστατεύσει το σμάλτο των δοντιών σας από τις βλαβερές συνέπειες των οργανικών οξέων.
3. Συνιστάται να πίνετε χυμό το πρωί ή το απόγευμα. Εάν πίνετε φρέσκο ​​χυμό τη νύχτα, μπορεί να επηρεάσει τον ξεκούραστο ύπνο λόγω της διουρητικής του δράσης.
4. Η ζάχαρη συνήθως δεν προστίθεται στο ποτό - το γλυκαντικό μειώνει τα οφέλη του προϊόντος. Αλλά για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό μέλι ή καρότο, αγγούρι και σέλινο.

Εάν δεν χρειάστηκε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​σκουός πριν, τότε πρέπει να ξεκινήσετε με μόλις 50 ml του προϊόντος την ημέρα κατά την πρώτη εβδομάδα εισαγωγής. Ελλείψει αρνητικών αντιδράσεων, η δοσολογία μπορεί να διπλασιαστεί και σταδιακά να προστεθεί κατά 50 ml, έως ότου ο ημερήσιος ρυθμός είναι 500 ml. Πίνουν αυτόν τον όγκο όχι ταυτόχρονα, αλλά σε μικρές μερίδες τρεις φορές την ημέρα.

Συνολικά, η φρέσκια σκουός για ψυχαγωγικούς σκοπούς καταναλώνεται μέσα σε ένα μήνα και κάνει το ίδιο διάλειμμα

Ο γλυκαιμικός δείκτης του χυμού σκουός είναι μόνο 15 μονάδες. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη - το ποτό δεν θα οδηγήσει σε απότομες διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του χυμού σκουός εκτιμούνται όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στην οικιακή κοσμετολογία. Ο φυτικός πυρήνας έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και βοηθά στη διατήρηση της νεότητας περισσότερο.

Μάσκα για ξηρό δέρμα

Ο χυμός σκουός ενυδατώνει καλά την επιδερμίδα και βοηθά στην αντιμετώπιση των πρώτων ρυτίδων. Για ξηρό, γηρασμένο δέρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ακόλουθο προϊόν:

1. Το νεαρό σκουός ξεφλουδίζεται από το δέρμα και τους σπόρους.
2. Τρίψτε τον πολτό με μπλέντερ ή χειροκίνητα με τρίφτη.
3. Πιέστε τον καθαρό χυμό μέσω του τυροκομείου.
4. Προσθέστε τον κρόκο αυγού στο υγρό και χτυπήστε καλά το μείγμα.
5. Απλώστε τη μάσκα στο πλυμένο πρόσωπο και αφήστε για 25 λεπτά.

Ξεπλύνετε το προϊόν με ζεστό νερό χωρίς να χρησιμοποιήσετε σαπούνι. Με τακτική χρήση, η φρέσκια σκουός θα αυξήσει την ελαστικότητα της επιδερμίδας και θα την επαναφέρει νεανική και φρεσκάδα.

Με σημεία ηλικίας

Ο χυμός σκουός έχει λευκαντικές ιδιότητες και βοηθά στη μείωση της εμφάνισης φακίδων και σημείων ηλικίας. Εφαρμόστε το εργαλείο ως εξής:

1. Το πλυμένο νεαρό λαχανικό ξεφλουδίζεται και ψιλοκομμένο.
2. Πιέστε το χυμό από τον πολτό και βρέξτε ένα πανί στο υγρό.
3. Απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπο και αφήστε για 15 λεπτά.

Μετά την ημερομηνία λήξης, το δέρμα ξεπλένεται με ζεστό νερό.

Μάσκα μαλλιών

Ο χυμός κολοκυθιών τρέφει τα θυλάκια των τριχών, ενεργοποιεί την ανάπτυξή τους και αποτρέπει την τριχόπτωση. Μια οικιακή μάσκα προετοιμάζεται ως εξής:

1. Πιέστε το χυμό από τον πολτό μιας νέας νέας σκουός, που είχε προηγουμένως κοιμηθεί.
2. Αναμιγνύεται με 15 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
3. Προσθέστε 100 ml γάλακτος.
4. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
5. Διανείμετε το προϊόν σε όλο το μήκος των μπούκλες με μια καλλυντική βούρτσα.

Πρέπει να αφήσετε τη μάσκα για μισή ώρα, συνιστάται να την καλύψετε στην κορυφή με μια μεμβράνη και μια ζεστή πετσέτα. Μετά τη λήξη του χρόνου, το προϊόν ξεπλένεται χρησιμοποιώντας ένα φυσικό σαμπουάν.

Ο χυμός κολοκυθιών όχι μόνο ενισχύει τα μαλλιά, αλλά βοηθά επίσης στην καταπολέμηση των πρόωρων γκρίζων μαλλιών

Με κυτταρίτιδα

Οι ευεργετικές ουσίες στη φρέσκια σκουός βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες κάτω από το δέρμα και μειώνουν την εμφάνιση της κυτταρίτιδας. Εφαρμόστε το pomace ως εξής:

1. Μια μικρή ποσότητα καθαρού χυμού λαμβάνεται από ένα νεαρό ζουμερό λαχανικό.
2. Βρέξτε τα χέρια σας με φρέσκο ​​χυμό.
3. Απαλές αλλά δυνατές κινήσεις μασάζ σε περιοχές με προβλήματα 2-3 φορές την ημέρα για 7-10 λεπτά.

Οι διαδικασίες συνεχίζονται έως ότου εμφανιστούν ορατά αποτελέσματα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ο χυμός σκουός μπορεί να αναμιχθεί με βασικά έλαια και αιθέρια έλαια, ωστόσο, έχει καλό αποτέλεσμα ακόμη και σε καθαρή μορφή.

Μάσκα για λιπαρό δέρμα

Ο χυμός σκουός βοηθά στον καθαρισμό της επιδερμίδας και στη ρύθμιση της παραγωγής σμήγματος. Με συχνά εξανθήματα και δυσάρεστη λάμψη του προσώπου, μια τέτοια μάσκα είναι ευεργετική:

1. Ο φρέσκος χυμός συμπιέζεται από ένα μικρό λαχανικό και αναμιγνύεται με 10 g φυσικού μελιού.
2. Προσθέστε 40 g τριμμένου πολτού αβοκάντο.
3. Προσθέστε 5 ml φρέσκου χυμού λεμονιού.
4. Ανακατέψτε τα υλικά.
5. Απλώστε στο πρόσωπο, αποφεύγοντας την περιοχή των ματιών.

Η μάσκα αφήνεται για 20 λεπτά, μετά την οποία αφαιρείται με ζεστό νερό. Η φρέσκια σκουός ξεκλειδώνει τους πόρους και αποτρέπει νέες εξάρσεις.

Αίτηση για απώλεια βάρους

Τα κολοκυθάκια χαμηλών θερμίδων περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, απορροφάται καλά από το σώμα και δεν ερεθίζει τους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος όταν καταναλώνεται με γεμάτο στομάχι. Σε μια δίαιτα, ο χυμός λαχανικών μπορεί να πίνεται σε όγκο έως 1 λίτρο την ημέρα, συνδυάζοντάς τον με υγιεινά πιάτα πολτού.

Η φρέσκια σκουός βοηθά στην εξάλειψη του αισθήματος της πείνας και απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες από τους ιστούς, συμβάλλοντας στην γρήγορη απελευθέρωση επιπλέον κιλών. Συνιστάται να το παίρνετε για μια συνεχόμενη εβδομάδα.

Αντενδείξεις για τη χρήση χυμού σκουός

Τα οφέλη και οι βλάβες του φρεσκοστυμμένου χυμού κολοκυθιών σχετίζονται μεταξύ τους. Σε σύγκριση με άλλα ποτά φρούτων και λαχανικών, ο φρέσκος χυμός προκαλεί σπάνια αρνητικές αντιδράσεις. Ωστόσο, είναι ακόμη απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τη χρήση του:

• με πεπτικό έλκος.
• με επιδείνωση της παγκρεατίτιδας.
• με οξεία νεφρική ανεπάρκεια
• με γαστρίτιδα υπεροξέος
• με μεμονωμένες αλλεργίες.

Η ασφαλής δοσολογία του χυμού σκουός είναι 200-500 ml ανά ημέρα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, για παράδειγμα, σε δίαιτα ή κατά τη διάρκεια της θεραπείας, επιτρέπεται η κατανάλωση έως 1 λίτρο ποτού την ημέρα, αλλά όχι περισσότερο από 1-2 εβδομάδες στη σειρά.

Ο χυμός σκουός πρέπει να πίνεται μαζί με άλλα υγρά - καθαρό νερό, γάλα, φρούτα

Εάν αισθανθείτε δυσφορία στο στομάχι και τα έντερα, πρέπει να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό. Σε περίπτωση κατάχρησης, μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια και κράμπες, καθώς και αφυδάτωση λόγω της διουρητικής του δράσης.

Συνθήκες και περίοδοι αποθήκευσης

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού από φρέσκα κολοκυθάκια παραμένουν μέγιστα την πρώτη μισή ώρα μετά την προετοιμασία. Επιτρέπεται να το βάζετε στο ψυγείο για μια ημέρα, αλλά ταυτόχρονα θα πρέπει να έχουμε κατά νου ότι μέχρι το τέλος της περιόδου, δεν θα έχει καμία ιδιαίτερη αξία.

Τα φρέσκα κολοκυθάκια, διατηρημένα για το χειμώνα με αποστείρωση, διατηρούν τα οφέλη έως και ενάμισι χρόνια. Σε αυτήν την περίπτωση, φυλάξτε το δοχείο με το ποτό στο ψυγείο ή στο κελάρι, σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 10 ° C και μακριά από το ηλιακό φως.

συμπέρασμα

Ο χυμός κολοκυθιών έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και εκτιμάται στην ιατρική και στον τομέα των καλλυντικών. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό στο σπίτι - η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο.