Τι είναι σκόρδο χρήσιμο για το σώμα, λαϊκές θεραπείες, σχόλια

Τα οφέλη και οι βλάβες του σκόρδου προκαλούν πολλές διαφορετικές απόψεις. Για να καταλάβετε σε ποιες περιπτώσεις οι ιδιότητες ενός προϊόντος θα είναι πιο χρήσιμες, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά.

Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες στο σκόρδο

Στη λαϊκή ιατρική και στο μαγείρεμα, τα οφέλη του σκόρδου για το ανθρώπινο σώμα είναι ευρέως γνωστά. Καθορίζεται από την πλούσια σύνθεση του προϊόντος, περιέχει πολλά πολύτιμα στοιχεία. Και συγκεκριμένα:

• βιταμίνες Β1 και PP ·
• καροτίνη και ριβοφλαβίνη
• βιταμίνη C;
• φυτοκτόνα και πηκτίνες
• αιθέριο έλαιο
• ένζυμα και αμινοξέα ·
• πολυσακχαρίτες;
• οργανικά οξέα;
• κάλιο, φώσφορος και χαλκός ·
• μαγγάνιο, ιώδιο και θείο;
• κοβάλτιο και μολυβδαίνιο;
• ασβέστιο και νάτριο.

100 g του προϊόντος περιέχει περίπου 142 kcal. Ταυτόχρονα, μόνο περίπου 6 kcal υπάρχει σε ένα ξεχωριστό γαρίφαλο σκόρδου, καθώς το μέσο βάρος ενός γαρίφαλου είναι 3-4 g.

Χρήσιμες ιδιότητες του σκόρδου

Τα οφέλη από την κατανάλωση σκόρδου καθημερινά είναι αναμφισβήτητα. Εάν δεν υπερβαίνετε τις μικρές δόσεις, τότε το προϊόν θα μπορεί:

• εξισώστε την πίεση με την υπέρταση.
• χρησιμεύει ως ποιοτική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
• μείωση της κακής χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα
• ανακουφίστε από τη γαστρίτιδα με μειωμένη παραγωγή γαστρικού οξέος και κολίτιδα.
• για την ενίσχυση και την κατασκευή πιο ελαστικών αγγείων - το σκόρδο είναι ευεργετικό για τις κιρσούς.
• απαλλαγείτε από το σώμα των σκουληκιών.
• μειώστε τον πυρετό και χρησιμεύστε ως ένα καλό διουρητικό.

Το προϊόν χρησιμοποιείται για την πρόληψη της ανάπτυξης σκορβούτου και για την εξάλειψη του μετεωρισμού και της διάρροιας. Είναι καλό για την καρδιά και το συκώτι και έχει καλή επίδραση ως γενικό τονωτικό.

Τα οφέλη του σκόρδου για τις γυναίκες

Το σκόρδο έχει οφέλη για την υγεία των γυναικών, λόγω των αντιμυκητιασικών και αντισηπτικών ιδιοτήτων του, είναι εξαιρετικό για ένα ευρύ φάσμα γυναικολογικών παθήσεων. Το προϊόν χρησιμοποιείται για κυστίτιδα και κολπίτιδα, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και χρησιμεύει ως καλή προσθήκη στα φάρμακα.

Τα οφέλη του σκόρδου για το σώμα μιας γυναίκας είναι ότι, με τακτική χρήση, εξισώνει το ορμονικό υπόβαθρο και ομαλοποιεί τον μηνιαίο κύκλο. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε το προϊόν κατά την εμμηνόπαυση, μπορεί να μειώσει τη συχνότητα των εξάψεων. Το λαχανικό χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία, ως μέρος των μασκών προσώπου, βοηθά στην καταπολέμηση της ακμής και της ακμής.

Γιατί το σκόρδο είναι καλό για τους άνδρες

Τα οφέλη του σκόρδου για το σώμα ενός άνδρα συνίστανται στη θετική επίδραση του προϊόντος στην ουρογεννητική σφαίρα. Το προϊόν βελτιώνει τη δραστικότητα και τη λίμπιντο, τα οφέλη του σκόρδου για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο, προστατεύει το σώμα από την ανάπτυξη επικίνδυνων παθήσεων.

Το προϊόν θεωρείται καλή πρόληψη των όγκων και της φλεγμονής του προστάτη. Η τακτική κατανάλωση υγιεινού σκόρδου έχει καλή επίδραση στις αναπαραγωγικές λειτουργίες, μέχρι τη θεραπεία της ανδρικής υπογονιμότητας. Επιπλέον, οι διεγερτικές ιδιότητες του προϊόντος εκτιμώνται από τους αθλητές. Για να αυξήσετε τους δείκτες αντοχής και αντοχής, μπορείτε να φάτε μερικές σκελίδες του προϊόντος λίγο πριν από την προπόνηση.

Μπορεί το σκόρδο να είναι έγκυο και να θηλάζει

Τα οφέλη του σκόρδου για την καρδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα και την κυκλοφορία είναι ιδιαίτερα περιζήτητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει φολικό οξύ, που σημαίνει ότι έχει ευεργετική επίδραση στο αναπτυσσόμενο έμβρυο. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια της περιόδου γέννησης ενός παιδιού, ένα χρήσιμο λαχανικό δεν πρέπει να απομακρύνεται από τη διατροφή - σε μικρές ποσότητες δεν θα υπάρχει βλάβη από αυτό.

Ωστόσο, η υπερβολική δόση του προϊόντος είναι αρκετά επικίνδυνη, καθώς μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα και τον καρδιακό ρυθμό μιας γυναίκας. Πρέπει να το χρησιμοποιείτε τακτικά, αλλά σιγά-σιγά.

Αλλά με το θηλασμό, τα οφέλη του φρέσκου σκόρδου είναι αμφισβητήσιμα - όπως όλα τα καυτά μπαχαρικά, μπορεί να βλάψει το μωρό. Το προϊόν συνιστάται να επιστρέφεται στη διατροφή μόνο 4 μήνες μετά τον τοκετό και σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες.

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί σκόρδο στα παιδιά

Οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου για το ανθρώπινο σώμα εκδηλώνονται κυρίως για ενήλικες και εφήβους. Στα παιδιά μπορεί να προσφερθεί το προϊόν όχι νωρίτερα από 3 ετών, το πεπτικό σύστημα των μωρών είναι πολύ ευαίσθητο και ένα πικάντικο λαχανικό μπορεί να το βλάψει.

Πόσο σκόρδο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του σκόρδου θα ωφελήσουν το σώμα εάν παρακολουθείται προσεκτικά η δοσολογία του προϊόντος. Ακόμα και υγιείς άνθρωποι μπορούν να τρώνε όχι περισσότερο από 2-4 σκελίδες την ημέρα.

Η υπέρβαση του συνιστώμενου ποσοστού μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στο γαστρικό βλεννογόνο, να έχει αρνητική επίδραση στο νευρικό σύστημα και να οδηγήσει σε πονοκεφάλους.

Πότε είναι καλύτερο να τρώτε σκόρδο: με άδειο στομάχι ή τη νύχτα

Αν και τις περισσότερες φορές το προϊόν προστίθεται σε κανονικά πιάτα, 2 τρόποι κατανάλωσης θεωρούνται οι πιο χρήσιμοι - τη νύχτα ή με άδειο στομάχι. Το όφελος του σκόρδου τη νύχτα έγκειται στο γεγονός ότι το προϊόν ξεκινά διαδικασίες καθαρισμού στο σώμα, την επόμενη μέρα τα έντερα θα αρχίσουν να απαλλάσσουν τις τοξίνες. Επιπλέον, μια σκελίδα σκόρδο τη νύχτα θα βοηθήσει στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για υπερτασικούς ασθενείς.

Όσον αφορά τα οφέλη του σκόρδου με άδειο στομάχι το πρωί, το προϊόν που λαμβάνεται πριν από το πρωινό θα έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη και θα βοηθήσει το στομάχι και τα έντερα να ξυπνήσουν για ενεργή εργασία. Πιστεύεται ότι το σκόρδο με άδειο στομάχι είναι πιο ευεργετικό, καθώς οι πολύτιμες ουσίες στη σύνθεσή του απορροφώνται στο αίμα γρηγορότερα και πληρέστερα. Και αν καταπιείτε ολόκληρο το σκόρδο, το όφελος θα είναι ότι δεν θα υπάρχει κακή αναπνοή.

Εάν ξεπεραστούν αυτοί οι όγκοι, το αποτέλεσμα μπορεί να αποδειχθεί το αντίθετο, το προϊόν θα βλάψει το στομάχι, θα προκαλέσει πόνο και καούρα.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με βάση το σκόρδο

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου χρησιμοποιούνται συχνά για τη θεραπεία μιας ευρείας ποικιλίας ασθενειών. Για να έχετε οφέλη για την υγεία, όχι κακό, πρέπει να τηρείτε τις συνταγές που έχουν δοκιμαστεί στο χρόνο και να τηρείτε τις υποδεικνυόμενες δόσεις.

Από σκουλήκια

Τα οφέλη του σκόρδου για τα έντερα είναι ότι το προϊόν βοηθά να απαλλαγούμε από σκουλήκια μέσα σε μια εβδομάδα.Η συνταγή για μια θεραπεία μοιάζει με αυτήν:

• 5 μικρά γαρίφαλα συνθλίβονται πλήρως σε κατάσταση βαρύτητας.
• ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι γάλα.
• βάλτε φωτιά και βράστε για άλλα 10 λεπτά μετά το βράσιμο
• το τελικό ποτό διατηρείται καλυμμένο για 2-3 ώρες.

Το μείγμα πρέπει να καταναλώνεται με άδειο στομάχι τέσσερις φορές την ημέρα για μια εβδομάδα.

Με κρύο

Το σκόρδο ωφελείται από τα κρυολογήματα, ανακουφίζει τα κύρια συμπτώματα της γρίπης και του SARS, σταματά τη ρινική καταρροή και βοηθά στη μείωση του πυρετού. Είναι απαραίτητο να αλέσετε πολλά γαρίφαλα του προϊόντος σε ένα γκρουπ και να αναμίξετε με μέλι σε ίσες αναλογίες.

Πάρτε μια θεραπεία στην ποσότητα ενός μικρού κουταλιού τη νύχτα, πρέπει να συνεχίσετε τη θεραπεία μέχρι να υποχωρήσει η ασθένεια.

Θεραπεία πονόλαιμου

Τα οφέλη και οι βλάβες του αφέψηματος σκόρδου θα είναι σε ζήτηση για πονόλαιμο. Τις περισσότερες φορές, με αυτήν την ασθένεια, συνιστάται να κάνετε εισπνοή. Για να γίνει αυτό, το ψιλοκομμένο υγιές λαχανικό πρέπει να βράσει ή να βράσει στον ατμό σε βραστό νερό και στη συνέχεια να αναπνέει πάνω από τον ατμό για αρκετά λεπτά, συνολικά πρέπει να πάρετε περίπου 15 αναπνοές.

Για μέγιστο όφελος, εισπνεύστε από το στόμα και εκπνεύστε από τη μύτη. Για να αποφευχθεί η βλάβη, είναι καλύτερο να μην πάρετε πολύ βαθιές αναπνοές για να μην κάψετε τον πονόλαιμο.

Για να καθαρίσετε το συκώτι

Το σκόρδο είναι ευεργετικό για το συκώτι, καθαρίζει το όργανο των τοξινών, βοηθά στη μείωση του φορτίου στο ήπαρ και την ταχεία φυσική του ανάκαμψη. Το μέγιστο όφελος είναι το βρασμένο σκόρδο και η θεραπεία παρασκευάζεται ως εξής:

• 5 ψιλοκομμένα σκελίδες αναμιγνύονται με 5 τριμμένα λεμόνια.
• κτυπήστε καλά σε ένα μπλέντερ?
• ρίχνουμε ένα λίτρο νερό, βάζουμε στη φωτιά και σβήνουμε λίγο πριν βράσει.

Το φιλτραρισμένο φάρμακο λαμβάνεται για 3 εβδομάδες, μερικά μικρά κουτάλια τρεις φορές την ημέρα.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Θα υπάρξουν οφέλη από το σκόρδο για τον διαβήτη - θα βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου και θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα φάρμακα. Το σκόρδο για διαβητικούς συνιστάται να χρησιμοποιείται ως εξής:

• κόβουμε μερικά σκελίδες και συμπιέζουμε 15 σταγόνες χυμού από το gruel.
• ανακατέψτε το χυμό σκόρδου σε μισό ποτήρι γάλα.
• πάρτε τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Μπορείτε επίσης απλά να προσθέσετε το προϊόν σε φαγητό σε ψιλοκομμένη μορφή καθημερινά.

Με υπέρταση

Τα οφέλη του σκόρδου για την καρδιά περιλαμβάνουν τις ιδιότητες μείωσης της αρτηριακής πίεσης. Η βότκα με σκόρδο θα φέρει ειδικά οφέλη - 350 γραμμάρια ψιλοκομμένα σκελίδες πρέπει να χυθούν με 500 ml αλκοόλ και να αφαιρεθούν σε σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες.

Τα οφέλη του αλκοολικού βάμματος σκόρδου θα εμφανιστούν εάν το χρησιμοποιείτε κάθε μέρα για 15 σταγόνες. Συνιστάται η αραίωση του προϊόντος σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα, η γεύση ενός χρήσιμου βάμματος είναι πολύ έντονη και καύση.

Για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης

Το σκόρδο με νερό και άλλα συστατικά για τα οφέλη των αιμοφόρων αγγείων - η θεραπεία βοηθά στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης. Προετοιμάστε το φάρμακο ως εξής:

• 5 λεμόνια ζεματίστε με βραστό νερό, κόψτε σε φέτες και αφαιρέστε τα οστά.
• ο πολτός τεμαχίζεται σε μπλέντερ.
• αναμειγνύεται με 300 g μέλι.
• ρίχνουμε 100 ml νερό και αφήστε για μια εβδομάδα.

Στη συνέχεια, το προϊόν διηθείται και πίνεται με άδειο στομάχι δύο φορές την ημέρα, μια μεγάλη κουταλιά με νερό. Συνολικά, η θεραπεία θα πρέπει να συνεχιστεί για 2 συνεχόμενες εβδομάδες.

Θεραπεία της προστατίτιδας

Τα οφέλη του σκόρδου με το γάλα είναι σε ζήτηση για τη θεραπεία της προστατίτιδας στους άνδρες. Το φάρμακο παρασκευάζεται ως εξής:

• 3 φέτες του προϊόντος συνθλίβονται σωστά.
• ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα.
• βράστε για περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και διηθήστε.

Πρέπει να παίρνετε το ποτό δύο φορές την ημέρα με άδειο στομάχι.

Από την αθηροσκλήρωση

Το μείγμα μελιού-σκόρδου θα είναι ευεργετικό για τα συμπτώματα της αθηροσκλήρωσης και ως προληπτικό μέτρο. Το σκόρδο και το φυσικό μέλι πρέπει να αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες 250 g, στη συνέχεια να επιμένουν για μια εβδομάδα και να λαμβάνουν τρεις φορές την ημέρα, ένα μεγάλο κουτάλι. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε το προϊόν πριν από τα γεύματα, τότε οι ευεργετικές ιδιότητες θα αποκαλυφθούν όσο το δυνατόν περισσότερο.Συνολικά, συνιστάται η συνέχιση της θεραπείας για 1,5 μήνες.

Τα οφέλη του σκόρδου σε συνδυασμό με άλλα συστατικά

Το λαχανικό ωφελεί το πάγκρεας, το ανοσοποιητικό σύστημα, τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά, όχι μόνο από μόνο του, αλλά και μαζί με άλλα τρόφιμα. Υπάρχουν πολλά ιδιαίτερα δημοφιλή μείγματα με βάση το προϊόν.

Σκόρδο με γάλα

Το σκόρδο με γάλα είναι ευεργετικό - αυτό το φάρμακο είναι καλό για τα κρυολογήματα και επίσης απαλλάσσει την κακή αναπνοή. Μπορείτε να προσθέσετε το προϊόν τόσο σε βραστό όσο και σε νωπό γάλα, και στις δύο περιπτώσεις θα ωφεληθεί το σώμα. Οι αναλογίες εξαρτώνται από τις συγκεκριμένες συνταγές, αλλά συνήθως ένα βούτυρο μόνο 2-3 σκελίδες αραιώνεται σε ένα ποτήρι ποτό.

Μέλι με σκόρδο

Σε συνδυασμό με το μέλι, ένα χρήσιμο προϊόν χρησιμοποιείται κυρίως για κρυολογήματα, ως πρόληψή του, καθώς και για τον καθαρισμό του ήπατος και των αιμοφόρων αγγείων. Είναι πολύ απλό να φτιάξετε μέλι με σκόρδο - για 2 μεγάλα κουτάλια μέλι θα πρέπει να προσθέσετε 1 τριμμένο κεφάλι καρυκεύματος και να ανακατέψετε καλά. Συνιστάται να λαμβάνετε ένα χρήσιμο φάρμακο δύο φορές την ημέρα σε ένα μικρό κουτάλι - το αποτέλεσμα θα έρθει πολύ γρήγορα.

Λεμόνι με σκόρδο

Το σκόρδο με αρρυθμία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με λεμόνι, μια τέτοια θεραπεία θα ενισχύσει το καρδιακό σύστημα, θα βελτιώσει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και θα έχει ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο. Για να αποκτήσετε το προϊόν, πρέπει να αναμίξετε 5 ψιλοκομμένα καρυκεύματα με τον πολτό των 5 λεμονιών και στη συνέχεια να προσθέσετε άλλα 500 γραμμάρια μέλι για να βελτιώσετε τη γεύση.

Πριν από τη χρήση, το προϊόν πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Είναι καλύτερο να το καταναλώνετε σε ένα μικρό κουτάλι το πρωί και πριν τον ύπνο και όχι με άδειο στομάχι, αλλά μετά από ένα γεύμα.

Κεφίρ με σκόρδο

Σε συνδυασμό με το κεφίρ, το προϊόν έχει μεγάλη αξία για την απώλεια βάρους και παθήσεις του εντέρου. Ένα ποτήρι 2 κεφάλια καρυκεύματος προστίθεται σε ένα ποτήρι κεφίρ. Αν θέλετε, το ποτό μπορεί να συμπληρωθεί με φρέσκα βότανα και τυρί cottage. Η έτοιμη λιχουδιά επιταχύνει το μεταβολισμό και βοηθά στην απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια, ειδικά εάν λαμβάνεται το πρωί με άδειο στομάχι.

Ωστόσο, τα έλκη και τα άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα πρέπει να το χρησιμοποιούν με προσοχή, το προϊόν μπορεί να προκαλέσει βλάβη και να προκαλέσει επιδείνωση.

Λάδι σκόρδου

Για την υπέρταση, μια εξαιρετική θεραπεία είναι λάδι σκόρδου - προσθέστε 1 ψιλοκομμένο γαρύφαλλο καρύκευμα σε 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας λάδι και επιμείνετε στο φως για 2 εβδομάδες. Το τελικό προϊόν όχι μόνο μειώνει την πίεση κατά τη διάρκεια της καθημερινής χρήσης, αλλά και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιακού συστήματος και βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής των ούλων.

Το σκόρδο διατηρεί τα οφέλη επεξεργασίας

Το φρέσκο ​​καρύκευμα έχει έντονη πικάντικη γεύση και δεν του αρέσει σε όλους. Τις περισσότερες φορές, το προϊόν προστίθεται στο πρώτο και δεύτερο μάθημα μετά από θερμική επεξεργασία, αλλά οι χρήσιμες ιδιότητές του μπορεί να αλλάξουν ελαφρώς.

Σκόρδο τουρσί

Τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες του σκόρδου τουρσί συμβαδίζουν. Το προϊόν διατηρεί πολλές χρήσιμες ιδιότητες, καθώς δεν θερμαίνεται κατά το μαγείρεμα.

Ταυτόχρονα, εκτός από το ζεστό σκόρδο, η μαρινάδα περιέχει αλάτι και επιτραπέζιο ξύδι. Ως εκ τούτου, σε μεγάλες ποσότητες, ένα τουρσί μπορεί να βλάψει το στομάχι και τα νεφρά.

Βρασμένο σκόρδο

Σε βραστή μορφή, το προϊόν προστίθεται συχνά σε σούπες και κυρίως πιάτα, η γεύση του καρυκεύματος γίνεται πολύ πιο μαλακή. Μετά το μαγείρεμα, διατηρεί τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του και η συγκέντρωση ορισμένων από αυτές αυξάνεται ακόμη και, γεγονός που καθιστά το προϊόν ακόμη πιο πολύτιμο για την πέψη και τα αιμοφόρα αγγεία.

Για να διατηρήσει το βρασμένο προϊόν το μέγιστο όφελος, πρέπει να διατηρείται σε βραστό νερό για όχι περισσότερο από 10-12 λεπτά. Η μακροχρόνια θερμική επεξεργασία θα βλάψει την πολύτιμη σύνθεση του καρυκεύματος.

Τηγανητό σκόρδο

Τα οφέλη του τηγανισμένου σκόρδου επεκτείνονται στο πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα, το προϊόν επιταχύνει το μεταβολισμό, ενισχύει το σώμα, αλλά δεν ερεθίζει το στομάχι.

Μετά το τηγάνισμα, το καρύκευμα έχει μόνο ένα μειονέκτημα - οι αντιψυκτικές ιδιότητες απομακρύνονται από το προϊόν.

Ψημένο σκόρδο

Τα οφέλη και οι αντενδείξεις του ψημένου σκόρδου ισχύουν όχι μόνο για το μαγειρικό, αλλά και για τον ιατρικό τομέα. Το καρύκευμα χρησιμοποιείται τοπικά για τη θεραπεία των κάλων και των κάλων και για την ανακούφιση των πόνων των αρθρώσεων και των μυών.

Τα οφέλη του ψημένου σκόρδου στο φούρνο είναι ότι το προϊόν δεν χάνει τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του και συνεχίζει να έχει αντισηπτικό αποτέλεσμα. Για τη θεραπεία δέρματος, αναμιγνύεται με ελαιόλαδο ή βούτυρο, και για κατανάλωση, το ψημένο καρύκευμα μπορεί να τοποθετηθεί σε κύρια πιάτα ή ζύμη.

Αποξηραμένο σκόρδο

Τα οφέλη του αποξηραμένου σκόρδου είναι ιδιαίτερα σεβαστά. Τα φρέσκα κεφάλια πρέπει να είναι πολύ ψιλοκομμένα και, στη συνέχεια, να τοποθετούν το gruel σε σκιασμένο μέρος στον καθαρό αέρα.

Όταν το υγιεινό καρύκευμα είναι ξηρό, θα πρέπει να το αλέσετε σε λεπτή σκόνη και να το αποθηκεύσετε σε χάρτινη σακούλα ή γυάλινο δοχείο. Η χρήση σκόνης σκόρδου είναι ότι διατηρεί τις πολύτιμες ιδιότητές της σχεδόν πλήρως, αποθηκεύεται για πολύ καιρό και μπορείτε να την προσθέσετε σε οποιαδήποτε πιάτα.

Αλατισμένο σκόρδο

Το προϊόν έχει εξαιρετική γεύση και βακτηριοκτόνες ιδιότητες σε συνδυασμό με αλάτι. Παρασκευάζεται έτσι - για 1 κιλό προϊόντος, πάρτε 300 γραμμάρια αλάτι και απλώστε τα αποφλοιωμένα σκελίδες και αλάτι σε στρώσεις σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο. Τα οφέλη του αλατισμένου σκόρδου είναι ότι ταιριάζει καλά με πιάτα με κρέας και ψάρια, μπορεί να διατηρήσει πολύτιμες ιδιότητες για περίπου ένα χρόνο και έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό και τα έντερα.

Οφέλη και χρήσεις των φλοιών σκόρδου

Δεν γνωρίζουν όλοι για τα οφέλη για την υγεία των φλοιών σκόρδου - δεν είναι καθόλου απαραίτητο να πετάξετε το στεγνό καθάρισμα. Ο φλοιός περιέχει όλες τις ίδιες χρήσιμες ουσίες όπως στις σκελίδες, τις βιταμίνες και τα βιοφλαβονοειδή, οπότε ο καθαρισμός έχει ένα καλό αναζωογονητικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Οι ιδιότητες των φλοιών του σκόρδου εκδηλώνονται κατά την παρασκευή υδατικών και αλκοολούχων βαμμάτων, τα κεφάλαια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία κρυολογήματος, διάρροιας, καρδιακών και αγγειακών παθήσεων.

Τα οφέλη και οι βλάβες του μαύρου σκόρδου

Το μαύρο σκόρδο είναι ένα κοινό προϊόν που έχει περάσει από το στάδιο της φυσικής ζύμωσης, μετά το οποίο το λαχανικό αποκτά σκούρο χρώμα και άτυπη γεύση και άρωμα. Εκτός από το χρώμα, το εξωτερικό λαχανικό παραμένει ακριβώς το ίδιο με το λευκό, αλλά η δομή του γίνεται πολύ πιο μαλακό - το προϊόν μπορεί να απλωθεί σε ψωμί σαν πάστα.

Τα οφέλη του μαύρου σκόρδου είναι οι πεπτικές του διεγερτικές ιδιότητες. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι ότι το καρύκευμα είναι πολύ πιο απαλό στη γεύση και δεν καίει τους βλεννογόνους. Ακόμα κι αν μασάτε τα γαρίφαλα αντί να τα καταπίνετε ολόκληρα, δεν θα υπάρχει κακή αναπνοή.

Ωστόσο, το μαύρο σκόρδο εξακολουθεί να είναι αρκετά καυτό καρύκευμα. Για να μην προκαλέσει βλάβη οι ευεργετικές του ιδιότητες, το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Πώς χρησιμοποιείται το σκόρδο στην κοσμετολογία

Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιγηραντικές ιδιότητες του προϊόντος το καθιστούν πολύτιμο συστατικό σε σπιτικές μάσκες προσώπου και μαλλιών. Σε μικρές ποσότητες, σκόρδο gruel προστίθεται σε μάσκες για ακμή και σπυράκια, σε προϊόντα για τη μείωση του λιπαρού δέρματος.

Τα οφέλη του νερού σκόρδου χρησιμοποιούνται για τη φροντίδα των μαλλιών - το καρύκευμα διεγείρει την ταχύτερη ανάπτυξη των μαλλιών και κάνει τα σκέλη ισχυρότερα και λαμπερά. Συνιστώνται μικρά λουτρά με την προσθήκη του προϊόντος για εύθραυστα νύχια, χρήσιμες ιδιότητες βοηθούν στην ενίσχυση των πλακών των νυχιών.

Βλάβη σκόρδου και αντενδείξεις για χρήση

Οι ευεργετικές ιδιότητες ενός ζεστού καρυκεύματος μπορούν εύκολα να καταστραφούν εάν χρησιμοποιηθούν απρόσεκτα. Το καρύκευμα απαγορεύεται αυστηρά σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να κάψει τους βλεννογόνους του στομάχου και του οισοφάγου, να προκαλέσει την ανάπτυξη χρόνιων γαστρεντερικών παθήσεων.

Οι αντενδείξεις για το προϊόν είναι:

• έλκος και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα σε οξεία κατάσταση.
• παγκρεατίτιδα
• χολολιθίαση και χρόνιες παθήσεις του ήπατος.
• επιληψία και νεφρική νόσο.

Σε ελάχιστες ποσότητες, πρέπει να τρώτε καρυκεύματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ώστε να μην καταστρέψετε το έμβρυο.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το σκόρδο

Η απόκτηση ενός καλού προϊόντος σε ένα κατάστημα ή αγορά είναι αρκετά εύκολη.

• Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ξηρά και πυκνά κεφάλια - το μαλακό σκόρδο ή τα λαχανικά με παλιό βαρέλι έχουν ήδη αρχίσει να επιδεινώνονται και θα προκαλέσουν μόνο ζημιά.
• Δεν αξίζει να αγοράσετε ένα λαχανικό με πράσινα βέλη - ήδη αρχίζει να φυτρώνει και οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι πολύ χαμηλότερες.
• Δώστε προσοχή στο φλοιό του λαχανικού - εάν εμφανιστούν βλάβες και ύποπτα σκοτεινά σημεία, αυτό υποδηλώνει την ασθένεια του προϊόντος.

Στο ψυγείο, το προϊόν διατηρεί τις πολύτιμες ιδιότητές του για περίπου ένα μήνα, αλλά στη συνέχεια αρχίζει σταδιακά να διαμορφώνεται. Για να το διατηρήσετε για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, απαιτείται να αφαιρέσετε το λαχανικό σε σκοτεινό και ξηρό μέρος με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 18 ° C, σε τέτοιες συνθήκες θα παραμείνει για περίπου 4 μήνες.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του σκόρδου εξαρτώνται από τη δοσολογία της χρήσης του και την απουσία αντενδείξεων. Σε μικρές ποσότητες, το καρύκευμα θα φέρει πολλά οφέλη και θα βοηθήσει στην ενίσχυση του σώματος.

Κριτικές