Kumisin hyödyt ja haitat keholle

Kumisin hyödyt ja haitat ovat olleet lääketieteellisen tutkimuksen aihe yli sadan vuoden ajan. Mikä määrää juoman parantavat ominaisuudet ja miksi sitä kutsutaan pitkäikäisyyden ja nuoruuden eliksiiriksi?

Kumisia käytetään laajalti idässä lääketieteellisinä elintarvikkeina. Alueilla, joilla juoma on suosittu, se valmistetaan tammien tai kameleiden maidosta. Uskotaan, että tällainen juoma paitsi virkistää ja virittää, mutta antaa voimaa, paranee sairauksista ja vahvistaa kehoa. Lääkärit ja biologit ovat tutkineet huolellisesti kumien hyötyjä ja haittoja. Tieteellisen tutkimuksen perusteella kehitettiin "kumisoterapia" -niminen hoitojärjestelmä. Artikkeli auttaa sinua selvittämään, kuka hyötyy kumista ja milloin se voi vahingoittaa.

Mikä tämä juoma on

Kumis on maitohappokäymistuote, kuten kefiiri tai juustomassa... Lääkejuoman valmistuksessa käytetään usein hevosenmaitoa, joka imeytyy paremmin kehoon. Tällaisen parantavan aineen edut arvioidaan korkeammiksi. Joidenkin kansojen perinteissä käymiseen käytetään vuohien tai lehmien maitoa.

Suositeltava lukeminen:  Kuinka hyvä on vuohenjuusto

Alkoholi muodostuu reaktion seurauksena hiivabakteerien ja sokerin läsnä ollessa. Mitä kauemmin maito vanhenee, sitä korkeampi alkoholipitoisuus. Alkoholipitoisuus vaihtelee keskimäärin 0,2 - 2,5%, mutta virkistävä juoma ei vahingoita terveyttäsi, jos sitä otetaan kohtuullisina annoksina. Kumin maku on makea ja hapan, miellyttävän pistävä. Erityinen piirre on hiilidioksidin läsnäolo nesteessä, joka muodostuu pitkittyneen käymisen aikana.

Koumissin koostumus ja kaloripitoisuus

Parantava juoma sisältää helposti sulavaa proteiinia, eläinrasvoja ja hiilihydraatteja sekä hyödyllisiä hivenaineita, mukaan lukien:

  • kalsium;
  • kupari;
  • kalium;
  • mangaani;
  • natrium;
  • rauta;
  • fosfori;
  • rikki;
  • sinkki.

Virkistävä eliksiiri sisältää ihmiselle tarpeellisia aineita, kuten B-vitamiineja, retinolia, beetakaroteenia, tokoferolia.

Kommentti! Tamman kumin kaloripitoisuus 100 grammaa lopputuotetta kohden on 50 kcal, lehmän 44 kcal, vuohen tai kamelin 70–80 kcal.

Miksi kumis on hyödyllinen?

Avicenna, joka oli hyvin tietoinen lääkejuomisen hyödyllisistä ominaisuuksista, alkoi käyttää kumia lääketieteellisiin tarkoituksiin. Parantaja suositteli lääkettä voiman palauttamiseksi vitamiinipuutoksella, fyysisellä uupumuksella ja hermosairauksilla.

Moderni lääketiede on omaksunut aikaisempien sukupolvien kokemuksen. Hevoskumiksen hyötyjä tutkittaessa havaittiin, että aine säätelee aineenvaihduntaa, vaikuttaa myönteisesti hermostoon, normalisoi mahalaukun mehun eritystä ja hyödyttää suolistoa, mikä parantaa peristaltiaa. Kumisin hyödylliset ominaisuudet maksalle selitetään koliinin (B4) läsnäololla, mikä nopeuttaa regeneroitumista ja normalisoi lipidien aineenvaihduntaa.

Lääkkeen säännöllinen käyttö parantaa leukosyyttien verenkuvaa, lisää hemoglobiinipitoisuutta. Bakterisidisten ominaisuuksiensa vuoksi kumia pidetään hyödyllisenä sellaisissa sairauksissa kuin:

  • akuutit suolistoinfektiot;
  • gastriitti;
  • furunkuloosi;
  • tuberkuloosi.

Kumisin hyödyt ihmiskeholle vahvistetaan tutkimuksilla, joissa on todettu, että vitamiineja sisältävä neste auttaa parantamaan tietyntyyppisiä sydänvaivoja ja johtaa normaaliin verenpaineeseen.

Naisille

Hyödyllistä hevosenmaidosta valmistettua eliksiiria käytetään gynekologiassa. Työkalua käytetään emättimen dysbioosin hoidossa. Kurssin vastaanoton jälkeen mikroflooran tila paranee, yleinen hormonaalinen tausta palaa normaaliksi.

Kumisin hyödyt naisille johtuvat sen rikkaasta vitamiini- ja mineraalikoostumuksesta, joka auttaa parantamaan ihonväriä, lievittämään turvotuksia ja laihtua.

Myrkyllinen struuma on sairaus, joka vaikuttaa usein kauniimpaan sukupuoleen. Kilpirauhasen liikatoiminta vaikuttaa negatiivisesti keskushermostoon. Henkilöstä tulee ärtyisä, nopeahko, valittava. Kumisin hyödylliset ominaisuudet struumaan selitetään rentouttavalla vaikutuksella, joka johtuu pienestä prosenttiosuudesta alkoholia, sekä B-ryhmän vitamiinien läsnäolosta.

Miehille

Kummiksen edut tammanmaidosta miehille johtuvat libidosta vastaavan testosteronin hormonin läsnäolosta. Hänen ansiostaan ​​yhdynnän kesto ja laatu kasvaa. Fermentoidussa maitoseoksessa olevat hyödylliset aineet lisäävät verisuonten kimmoisuutta, ja siten verenkierto paranee, minkä vuoksi erektio täyttyy. Tällainen hoito on erityisen tärkeää yli 40-vuotiaille vahvemmalle sukupuolelle. Kumisin etu nuoremmille miehille on, että virkistävä eliksiiri parantaa siittiöiden koostumusta. Tämä edistää terveitä jälkeläisiä.

Kommentti! Fermentoidun tammalimaidon toisena hyödyllisenä ominaisuutena voidaan pitää sen kykyä palauttaa suolatasapaino ja lievittää vieroitusoireita vahingoittamatta kehoa.

Raskaana oleville ja imettäville

Matala hemoglobiinitaso on ongelma monille raskaana oleville naisille. Tämä tila on vaarallinen odottavalle äidille ja sikiölle. Kumis sisältää suuren määrän rautaa, joten se soveltuu anemian ehkäisyyn. Tammanmaidosta valmistettu terveellinen eliksiiri sisältää kalsiumia, joka on täällä korkeampi kuin raejuustossa. Tämä hivenaine on välttämätön raskaana oleville naisille, koska se osallistuu aktiivisesti vauvan luiden muodostumiseen. Pieni etyylialkoholipitoisuus ei ole vaarallinen sikiölle, mutta raskauden ensimmäisinä viikkoina on parempi pidättäytyä terveellisen juoman ottamisesta.

Pienen määrän kumien säännöllinen käyttö on hyödyllistä imettävälle äidille. Virkistävä juoma auttaa lisäämään imetystä, palauttamaan syntymän jälkeen heikentyneen naisen kehon. Juoman runsas mineraalikoostumus hyödyttää ihoa ja hiuksia, jotka tarvitsevat erityistä hoitoa tänä aikana.

Tärkeä! Hyödyllinen aine voidaan lisätä ruokavalioon vain sellaisen gynekologin luvalla, joka tarkkailee odottavan äidin terveyttä.

Onko mahdollista antaa kumis lapsille

Terveellistä juomaa voi syödä lapsi iästä alkaen. Se ei vahingoita terveellistä vauvaa. Kumis sisältää kaikki täydelliseen kehitykseen tarvittavat vitamiinit ja mikroelementit.

  • Lääkkeellä on rauhoittava vaikutus hermostoon, mikä on tärkeää hyperaktiivisille vauvoille.
  • Tammerimaidon ainutlaatuiset ominaisuudet, jotka sisältävät helposti sulavia proteiineja, tekevät tuotteesta hyödyllisen alipainoisille lapsille.
  • Parantava juoma ei aiheuta ihoreaktioita, joten se on turvallista allergikoille.

Vauvat eivät aina pidä terveellisen fermentoidun maitotuotteen mausta. Jotta lapsi ei kieltäytyisi, juoma voidaan valmistaa lisäämällä mehua, vaniljasokeria, kanelia, hunajaa kerma.

Tärkeä! Hyödyllinen lääke on tarpeen lisätä lasten valikkoon vasta neuvoteltuaan lastenlääkärin kanssa.

Kumisin edut laihtumiseen

Lehmän tai tamman maidosta valmistettu virkistävä juoma auttaa ruokavaliota.

  • Sillä on laksatiivisia ominaisuuksia ja se on hyvä poistamaan ylimääräinen neste kehosta.
  • Tuote sisältää terveellistä eläinproteiinia, joka on välttämätön lihasäänen ylläpitämiseksi.
  • Kumis, joka on humalassa ennen ateriaa, antaa täyteyden tunteen täyttämällä vatsan.
  • Lääke säätelee lipidien aineenvaihduntaa, nopeuttaa aineenvaihduntaa, antaa laihduttavalle henkilölle puuttuvia ravintoaineita, joiden puute voi aiheuttaa merkittävää haittaa keholle.

Kuinka juoda kumis oikein

Sinun on käytettävä kumisia kohtuullisina määrinä, koska vain vasta valmistettu tuote on hyödyllinen. Keski-Aasian asukkaat juovat useita litraa hyödyllistä nestettä vahingoittamatta heidän terveyttään, mutta organismilla, joka ei ole tottunut tällaiseen ruokalajiin, voi olla negatiivinen reaktio.

Potilaille annetaan aluksi pieniä annoksia. Aloita puolella lasilla ennen ateriaa. Annoksen koko kasvaa vähitellen 200 ml: ksi, sitten se säädetään 0,5 litraan päivässä.

Ei ole tapana juoda kumis kylmänä, sen tulisi olla huoneenlämmössä. Ei ole toivottavaa ottaa terveellistä juomaa ennen nukkumaanmenoa, tässä tapauksessa sillä on jännittävä vaikutus.

Kumisin käyttö kotikosmetologiassa

Idässä kumisia kutsutaan nuoruuden eliksiiriksi. Aasian kaunottaret käyttävät sen hyödyllisiä ominaisuuksia ylläpitääkseen hiusten ja ihon kauneutta. Käynyt maitoseos auttaa pääsemään eroon monista ongelmista, kuten ihon notkeutumisesta, aknesta ja varhaisista ryppyistä.

Hiuksille

  • Runsas mineraali- ja vitamiinikoostumus ravitsee hiusrakkuloita tarjoamalla kiharoille kauneutta ja voimaa.
  • Antibakteerisen ja kosteuttavan vaikutuksensa ansiosta kumit hyödyttävät myös päänahkaa, mikä auttaa eliminoimaan rasvaisen ja kuivan hilseen.
  • Nestettä käytetään huuhteluna kiillon lisäämiseksi säikeille ja helpottamaan kampaamista.
  • Aasialaiset ovat pitkään ja menestyksekkäästi käyttäneet lääkelääkkeen hyödyllisiä ominaisuuksia varhaisen hiustenlähteen hoidossa. Kosmeettisen tuotteen valmistamiseksi 50 ml juomaa sekoitetaan munankeltuaisen ja lusikallisen hunajan kanssa. Seosta pidetään hiuksilla 30–40 minuuttia, sitten hiukset pestään laimennetulla puolikäämentyneellä maitoseoksella.
  • Kumis sekoitettuna merisuolaan on hyvä kuorinta päänahalle. Tällaisen lääkkeen avulla voit taistella seborrheaa vastaan. Vaikka hilseitä ei olisikaan, pensaikkojen käytöllä on myönteinen vaikutus hiuksiin. Sen käytön jälkeen juurisipulien verenkierto paranee, säikeet puhdistuvat muotoilutuotteiden jäämistä ja saavat elävän kiillon.
Suositeltava lukeminen:  Suolakylvyt: hyödyt ja haitat, miten tehdä

Kasvojen iholle

Koska koostumuksessa on hyödyllisiä retinolia ja tokoferolia, kumiksen käyttö antaa sinulle mahdollisuuden nuorentaa kasvojen ihoa. Fermentoidulla maitoseoksella on kosteuttava, valkaiseva ja virkistävä vaikutus. Sitä voidaan käyttää löysän ihon puhdistamiseen kosmeettisen maidon sijaan. Kosmetiikkatuotteena käytetyn vuohen kumiksen edut ovat suuremmat, koska tällainen juoma sisältää enemmän rasvaa.

Nuorentavan ja valkaisevan vaikutuksen saa aikaan kumiksen ja persiljanlehtien naamio.

  1. Jauhaa vihannekset, laimenna juomalla, jotta seos ei ole liian nestemäinen.
  2. Naamio levitetään joka toinen päivä, kurssi koostuu 10-15 toimenpiteestä.
Neuvoja! Nuorentamaan kasvojen ihoa aasialaiset naiset levittävät fermentoidun maitoseoksen suoraan iholle, jättävät sen 10-15 minuutiksi ja huuhtelevat sen sitten varovasti.

Resepti kumin valmistamiseksi kotona

Perinteisen ainesosan puuttuessa se voidaan korvata vuohen tai lehmänmaidolla. Tämän tekniikan avulla kreikkalaiset tekivät terveellisen fermentoidun maitotuotteen.

Lääkeominaisuuksien osalta lehmä- tai vuohenmaidosta valmistettu kumis on jonkin verran huonompi kuin klassinen, mutta ylittää sen maun.

Terveellisten kotitekoisten kumien valmistamiseen tarvitset:

  • 2 litraa pääainesosaa;
  • 4 teelusikallista hunajaa (kalkki tai kukka);
  • kuiva hiiva - 1-3 grammaa;
  • 2 isoa lusikkaa sokeritonta jogurttia.

Valmistautuminen:

  1. Ensin valmistetaan hapantaikina, jota varten maito kuumennetaan.
  2. Nesteen kiehumisen jälkeen hunaja liuotetaan siihen ja annetaan jäähtyä.
  3. Sitten hapanta lisätään seokseen ja jätetään päiväksi lämpimään paikkaan.
  4. Tuloksena saatu juoksutettu maito suodatetaan, siihen lisätään vedellä laimennettua hiivaa, lisätään loput hunajasta.
  5. Seosta pidetään suljetussa astiassa, kunnes hiilidioksidin kehitysprosessi alkaa.
  6. Juoma asetetaan jääkaappiin ½ päiväksi lopullista käymistä varten.

Jotta kotitekoinen ruokalaji ei vahingoita terveyttäsi, he kuluttavat sitä 3-4 päivän ajan.

Tästä videosta voit oppia kuinka kumis valmistetaan kotona:

Koumiss-haitta ja vasta-aiheet

  • Terveellistä juomaa ei ole suositeltavaa lisätä valikkoon vatsan tai suoliston sairauksista kärsiville, jos tauti on pahenemisvaiheessa.
  • Vasta-aihe on myös sellainen diagnoosi kuin gastriitti, jolla on korkea happamuus.
  • Kumis aiheuttaa vahinkoa akuuteissa munuaisvaivoissa, maksan ja sappirakon tulehdusprosesseissa, hypolaktosiassa.
  • Huolimatta siitä, että tammanmaidon parantavia ominaisuuksia käytetään tuberkuloosin hoidossa, ihmisten, joilla on avoin taudin muoto, tulisi kieltäytyä virkistävästä juomasta.
  • Lihavuudesta tai ateroskleroosista kärsiville korkean rasvapitoisuuden maidosta valmistetut kumit tuovat vahinkoa.
  • Koska seos sisältää alkoholia, diabeetikoiden tulisi käyttää kumia varoen. Heitä kehotetaan juomaan päivittäin kumis, joka sisältää vähintään alkoholia, pieninä annoksina ja vasta lääkärin kuulemisen jälkeen.
Kommentti! Liiallinen kumis-kulutus voi vahingoittaa terveellistä ihmistä. Keho todennäköisesti reagoi epätavalliseen juomaan ripulilla.

Kuinka valita ja tallentaa kumis

  • Ainoastaan ​​tuore tuote tuo terveyshyötyjä. Siksi päävalintaperusteen tulisi olla julkaisupäivä.
  • On tärkeää kiinnittää huomiota juoman valmistustekniikkaan. Ikääntynyt kumis sisältää enemmän alkoholia, mikä ei ole aina toivottavaa. Lapsille tai raskaana oleville naisille tällainen juoma aiheuttaa pikemminkin haittaa kuin hyötyä.
  • On parempi valita lasisäiliöihin pakattu kumis.

Käynyt maitoseos säilytetään jääkaapissa enintään seitsemän päivää.

Johtopäätös

Tammalmaidon kumissin hyödyt ja haitat ovat aihe, jonka tulisi kiinnostaa terveellistä elämäntapaa harjoittavia. Venäjän asukkaille tämä juoma on kuitenkin eksoottista - sitä on melko vaikea löytää myymälöidemme hyllyiltä. Samanaikaisesti muun tyyppisistä raaka-aineista valmistetuilla fermentoiduilla maitotuotteilla on myös hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka vaikuttavat myönteisesti koko kehon työhön ja tuovat terveysvaikutuksia.

Linkki pääpostiin

Terveys

kaunotar

Ruoka