Mliječna gljiva: korisna svojstva, kontraindikacije, način njege i uporabe

Blagodati i štete mliječnih gljiva zanimljivo su pitanje za one koji poštuju nestandardne recepte tradicionalne medicine. Neobičan proizvod koristi se i za liječenje i za prevenciju, a zanimljivo je upoznati se s njegovim značajkama.

Što je mliječna (tibetanska, kefir) gljiva

Mliječna gljiva neobičan je mikroorganizam koji se pojavljuje u procesu interakcije između gljivica kvasca i bakterija mliječne kiseline. Kao što možete vidjeti na fotografiji i videozapisu mliječne gljive, izgledom izgleda kao kuhana riža ili svježi sir, veliki primjerci nalikuju cvatovima cvjetače. Obično gljiva ima sferni oblik, a uz dobar rast može doseći 7 cm u promjeru.

Tibet se smatra rodnim mjestom gljive, odatle se proizvod proširio svijetom. Stoga se gljiva naziva ne samo mliječnom, već i tibetanskom, a također i kefirom, budući da se visokokvalitetni kefir izrađuje s njegovom upotrebom kod kuće. Gljiva ima niz korisnih svojstava koja joj daju medicinsku i kozmetičku vrijednost.

Kemijski sastav mliječne gljive

Vrijedna svojstva proizvoda nastaju zbog činjenice da sadrži puno važnih vitamina i mikroelemenata. Naime, gljiva sadrži:

• bakterije mliječne kiseline;
• gljivice kvasca;
• retinol;
• tiamin i riboflavin;
• piridoksin i niacin;
• polisaharidi;
• željezo i kalcij;
• cink i jod;
• vitamin B12;
• alkohol.

Glavna vrijednost leži upravo u ogromnoj količini laktobacila u mliječnoj gljivi. Proizvod naseljava crijeva svim korisnim mikroorganizmima neophodnim za dobru probavu.

Blagodati tibetanske mliječne gljive

Zbog svog jedinstvenog sastava, mliječni proizvod ima sljedeća svojstva:

• pomaže normalizirati težinu i pomaže kod pretilosti;
• liječi disbiozu koja se pojavila u pozadini trovanja ili uzimanja antibiotika;
• snižava glukozu u krvi i regulira krvni tlak;
• jača imunološku otpornost tijela i otpornost na prehladu i viruse;
• uklanja toksine i toksine iz tijela;
• ublažava neugodne simptome želučanih bolesti.

Za žene

Blagodati mliječne gljive za žensko tijelo su da svojstva proizvoda pomažu u liječenju drozda i drugih bolesti genitourinarne prirode - zaraznih ili bakterijskih. Također, proizvod poboljšava stanje kože, kovrče i noktiju, a tijekom menopauze dodatno štiti ženske zglobove od osteoporoze.

Za muškarce

Za jači spol gljiva je korisna jer redovnom uporabom poboljšava potenciju i pojačava libido. Osim toga, mliječna gljiva štiti muško tijelo od razvoja prostatitisa, sprječava rani gubitak kose. Proizvod se može koristiti u slučaju trovanja alkoholom, brzo normalizira zdravlje, jer uklanja toksine iz tijela.

Za djecu

Blagodati i štete gljive kefir za tijelo djece dvosmisleno su pitanje. S jedne strane, svojstva proizvoda jačaju dječje kosti i potiču mentalni razvoj, uklanjaju upalu kože i sprječavaju zatvor. Ali s druge strane, nemoguće je ponuditi proizvod djetetu starijem od 3 godine, inače će naštetiti bebi.

Nakon što dijete napuni 3 godine, u njegovu će prehranu biti moguće uvesti proizvod na bazi gljiva u količini ne većoj od 1 čaše dnevno.

Je li mliječna gljiva dobra za trudnoću?

Vrijedne tvari iz živih mliječnih gljivica koristit će i budućoj majci i fetusu. Međutim, proizvod ima pojedinačne kontraindikacije, pa ga možete koristiti dok nosite dijete samo uz dopuštenje liječnika.

Proizvod je strogo zabranjen za uporabu tijekom trudnoće ako buduća majka pati od dijabetesa, gastritisa s visokom kiselošću ili alergije na laktozu. Također, za pripremu napitka na mliječnoj gljivi, žene u položaju ne mogu koristiti pasterizirano mlijeko - treba dati prednost prirodnom proizvodu.

Blagodati i štetnost mliječne gljive za neke bolesti

Korisna svojstva proizvoda za različite kronične bolesti neće biti ista. U nekim će slučajevima pridonijeti oporavku, u drugima će nanijeti ozbiljnu štetu.

S dijabetesom melitusom

Koristi i šteta tibetanske gljive kefira za dijabetes ovise o stadiju bolesti. Na samom početku bolesti, dok još uvijek nema ovisnosti o inzulinu, proizvod se može unositi do litre dnevno u malim obrocima 6 puta dnevno. Preporučuje se uzimanje lijeka mjesec dana, a zatim morate napraviti pauzu nekoliko tjedana.

Ali kod dijabetesa s injekcijama inzulina, proizvod spada na zabranjeni popis. Njegova šteta leži u činjenici da neutralizira učinak lijekova i u skladu s tim predstavlja opasnost za zdravlje i život.

S pankreatitisom

Tijekom pogoršanja bolesti gušterače, bolje je ne koristiti mliječnu gljivu. Za ovu fazu bolesti općenito je indiciran terapijski post - potrebno je pričekati dok se akutni bolovi uzrokovani upalom ne povuku.

Ali u kroničnom tijeku pankreatitisa, svojstva mliječne gljive su vrlo korisna - laktobacili u sastavu poboljšavaju probavu i sprečavaju razvoj upale. Gljiva pomaže uspostaviti metabolizam, ubrzava razgradnju masti i općenito smanjuje opterećenje želuca i gušterače. Preporučuje se konzumiranje proizvoda 500 ml dnevno, ali morate imati na umu oprez. U slučaju povećane kiselosti u želucu, bolje je odbiti piće ili njegovu upotrebu uskladiti s liječnikom.

S gastritisom

Uz neutralnu ili nisku kiselost s gastritisom, svojstva proizvoda bit će korisna ako ga pijete u pola čaše svaki put prije jela. Ali s povećanom kiselošću, bolje je odbiti gljivu. Kao i većina mliječnih proizvoda, samo će izazvati pogoršanje dobrobiti i naštetiti tijelu.

Kako uzgajati mliječnu gljivu kod kuće

Nažalost, kod kuće je nemoguće uzgojiti mliječnu gljivu od samo jednog mlijeka, potreban je barem mali komadić postojeće gljive. Možete ga kupiti u nekim ljekarnama ili kod privatnih prodavača, proizvod je prilično rijedak, ali svejedno ga je moguće pronaći.

Veliku mliječnu gljivu koja se temelji na malom komadu prilično je jednostavno uzgajati.

1. Sve što trebate je staviti 2 žličice proizvoda u suhu i apsolutno čistu staklenku, a zatim uliti litru mlakog mlijeka.
2. Staklenku ne možete prekriti poklopcem - živi mikroorganizmi trebaju pristup kisiku. Vrat limenke zatvara se gazom presavijenom u nekoliko slojeva i učvršćuje uzicom ili elastičnom trakom.
3. Mlijeko se drži na tamnom mjestu 24 sata, nakon čega će se na njegovoj površini pojaviti gusti sloj kefira.

Svježi proizvod ulije se u zasebnu posudu i konzumira po volji, a gljiva se ispere čistom vodom i prelije svježim dijelom mlijeka kako bi se osigurao njezin daljnji rast.

Obično treba oko 3 tjedna da tibetanska gljiva dobro uspije. Kad taj period istekne, znatno će se povećati, pa se dio gljive može presaditi u drugu teglu ili ponuditi na uzgoj svojim prijateljima.

Kako se brinuti za mliječnu gljivu

Briga za tibetansku mliječnu gljivu prilično je jednostavna - u njoj postoji samo jedna poteškoća. Za zdrav razvoj gljivicama definitivno trebaju hranjivi medij i sobna temperatura; na hladnom mjestu proizvod gubi sva korisna svojstva i umire.

• Da bi se održalo zdravlje gljive, mora se stalno držati u mlijeku na temperaturi ne nižoj od 18 ° C - u previše toplim uvjetima proizvod će biti štetan.
• Zdravi proizvod ima bijelu boju i kiseli miris, ako gljiva počne potamnjeti, hitno je ukloniti bolesne dijelove i osigurati dobre uvjete za preostali mikroorganizam.
• Mlijeko za gljivu treba mijenjati svakodnevno, a gljiva se opere svaki put prije premještanja u svježi dio mlijeka.

Nužno je mliječnu gljivu čuvati na zasjenjenom mjestu - na sunčevoj svjetlosti proizvod brzo gubi svojstva.

Kako napraviti domaći kefir od mliječnih gljiva

Recept za mliječnu gljivu, ili bolje rečeno, domaći napitak na bazi nje, zahtijeva samo nekoliko sastojaka - svježe prirodno mlijeko i samu gljivu.

Mlijeko se mora uzimati prirodno, ne pasterizirano i bez masnoća - idealan je napitak s 3,2% masti, a još bolje je uzeti domaće svježe mlijeko. Gljiva u količini od 2 žličice ulije se u napitak u čistu limenku, vrat se zatvori gazom i čeka se dan da svježi zdravi proizvod fermentira.

Dobiveni napitak morat će se odmah uliti u zasebnu posudu. Bolje ga je piti odmah, jer proizvod brzo gubi svoja korisna svojstva tijekom skladištenja. Maksimalno vrijeme čuvanja je 3 dana u hladnjaku. Nakon isteka roka valjanosti, tekućina će se morati samo ukloniti, jer će sve bakterije umrijeti, a blagodati proizvoda pretvorit će se u štetu.

Kako pravilno jesti mliječnu gljivu

Gljiva će donijeti koristi za kefir ako ga koristite u skladu s nekim pravilima.

1. Ako se osjećate dobro, u preventivne svrhe proizvod treba uzimati u količinama ne većim od 250 ml dnevno.
2. U medicinske svrhe doza se može povećati, ali svejedno ne smije prelaziti 700 ml proizvoda dnevno.

Piti zdravo piće najbolje je navečer, ali najkasnije sat vremena prije spavanja. Želudac treba biti prazan. Najbolji učinak ispijanja napitka očitovat će se ako ga uzimate u tečajevima po 20 dana zaredom, praveći pauze od 10 dana između njih.

Piće može popiti gotovo svatko.Međutim, morat ćete ga napustiti ako ne podnosite laktozu - bilo koji mliječni proizvodi s ovom bolesti čine štetu.

Kako uzimati mliječnu gljivu za mršavljenje

Napitak prepun korisnih mikroorganizama pomaže u regulaciji rada crijeva i brzom oproštaju od prekomjerne težine. Za mršavljenje preporučuje se dva puta tjedno organizirati dane posta na svježim jabukama i mliječnim gljivama, a ostatak vremena piti domaći proizvod navečer prije spavanja. Za mjesec dana s takvom prehranom potrebno je do 5 kilograma, tjelesna težina polako opada, ali učinak je stabilan. Da bi smršavili, konzumacija gljive mora se kombinirati sa zdravom prehranom i tjelesnom aktivnošću.

Tibetanski kefir u narodnoj medicini

Blagodati i štete gljive kefira očituju se u receptima za kućnu medicinu. Svojstva ljekovitog napitka mogu se namjerno koristiti za liječenje određenih bolesti.

Za prevenciju i liječenje zatvora

Svojstva čišćenja gljive od velike su koristi za usporena crijeva i sklonost zatvoru. Da biste tijelo oslobodili toksina, potrebno je natašte uzeti 100 ml mliječne gljive, učinak neće dugo potrajati.

Ako vas želudac boli od zatvora, tada možete pripremiti lijek od domaćeg jogurta i korijena buckthorn-a. Izrađuju ga ovako: 2 velike žlice zdrobljenog korijenja uliju se u 150 ml pića, a zatim kuhaju 10 minuta. Ohlađeni i procijeđeni korisni proizvod konzumira se dva puta dnevno.

Liječenje rana, posjekotina, modrica, pelenski osip

Upotreba mliječnih gljivica za domaći kefir koristi se u liječenju dermatoloških iritacija i ozljeda. Podloga od pamuka, komad gaze ili presavijeni zavoj navlaže se u napitku i pola sata stavljaju oblogom na zahvaćeno područje.

Oslobađanje od vrenja

Korisna svojstva mliječnih proizvoda učinkovito se bore protiv upala. Stoga, kada se pojave vrenja, na oboljela mjesta možete stavljati obloge natopljene kefirom od gljiva nekoliko puta dnevno po 20 minuta.

Oblozi će biti korisni i kao preventivna mjera. Ako je koža sklona furunculozi, može se liječiti ljekovitim sredstvom bez čekanja na osip.

Prevencija i liječenje seboreje

U slučaju poremećaja metabolizma masti ispod vlasišta i seboreje, gljiva kefir može se koristiti i za liječenje i za prevenciju. Potrebno je najmanje dva puta tjedno tretirati korijen kose svježom mliječnom gljivicom, temeljito ga utrljavajući u kožu i ostavljajući četvrt sata. Ukupno trebate izvršiti 10 takvih postupaka.

Upotreba mliječnih gljivica u kućnoj kozmetologiji

Blagodati i štete mliječnih gljivica koriste se u kozmetičkom polju. Ljekovite maske za kosu i kožu lica izrađuju se na osnovi proizvoda kako bi se održale u zdravom stanju bez dodatnih troškova na skupe proizvode.

Maska za pomlađivanje

Kozmetička maska ​​s nekoliko sastojaka značajno će osvježiti lice, zategnuti kožu i pomoći smanjiti pojavu bora. Rade to ovako:

• 50 ml pića pomiješa se s 1 velikom žlicom krumpirovog škroba;
• dodajte 4 velike žlice svježeg soka od krastavaca i 15 ml rakije;
• pomiješajte i rasporedite po licu četvrt sata.

Postupak možete provoditi dva puta tjedno, a nakon nekoliko primjena primijetit će se stabilan učinak.

Maska za izbjeljivanje

Da biste ujednačili boju kože, uklonili pjege ili staračke pjege i uklonili tragove jakih opeklina, možete napraviti sljedeću korisnu masku:

• 3 velike žlice gustog domaćeg kefira od gljiva pomiješaju se s 1 žličicom meda;
• nanosi se na lice oko četvrt sata;
• nakon toga isperite hladnom vodom.

Bolje je proizvod koristiti dvaput ili tri puta tjedno, tada će rezultat svojstava maski donijeti brže.

Maska za suhu kožu

Proizvod na mliječnoj gljivi ima izvrstan hidratantni i hranjivi učinak za preosjetljivu kožu. Za trajnu upotrebu prikladna je vrlo jednostavna maska: kefir na bazi gljiva treba rasporediti po koži i ostaviti četvrt sata.

Po želji se kefir gljiva može pomiješati s maslinovim uljem i žumanjkom, imat će dodatni hidratantni učinak. Da bi koža postala primjetno elastičnija i mekša, maske se moraju redovito raditi.

Gubitak kose

Liječenje gljivica mlijekom također pokazuje dobru učinkovitost kada se koristi proizvod za zdravlje kose. Na primjer, ako vam kosa opada, možete je ojačati sljedećom maskom:

• svježi kefir od gljiva ravnomjerno se nanosi na kosu, dobro utrljavajući proizvod u korijenje;
• glava je omotana plastičnom folijom i zamotana toplim ručnikom;
• Kefir se drži na kosi pola sata, a zatim se ispere laganim šamponom.

Ako barem jednom tjedno provedete koristan postupak, nakon nekoliko nanošenja kosa će osjetno ojačati i manje opadati. Maska ne samo da će ojačati korijenje, već će i probuditi uspavane lukovice do rasta, pa će kovrče brzo dobiti dodatni volumen.

Perut

Blagodati mliječne gljive za kosu vide se i kod peruti. Složeni proizvod koji uključuje, između ostalog, mliječnu gljivu, pomoći će riješiti se problema i regulirati masnoću vlasišta. Za kuhanje trebat će vam:

• pomiješajte 100 ml kefir gljive sa žumanjkom;
• dodajte žličicu limunovog soka i istu količinu kalcijevog klorida;
• promiješajte i nanesite na vlasište, temeljito trljajući korijene kose.

Kad se smjesa osuši, koru koja se stvori na korijenju morat će se počešljati češljem, a zatim oprati. Nakon nekoliko primjena, proizvod će dati primjetan učinak i problem peruti će nestati. U budućnosti se preporučuje ponoviti postupak samo za profilaksu jednom u 2 tjedna.

Mišljenje liječnika o mliječnim gljivama

Općenito, službena medicina prepoznaje korisna svojstva proizvoda. Liječnici često preporučuju ovaj proizvod svojim pacijentima zbog želučanih poremećaja, zatvora, iritacija kože i kozmetičkih problema. Korisna gljiva dobro pomaže kod blagih tegoba, omogućuje vam produženje trajanja remisije kod kroničnih bolesti i smanjuje intenzitet pogoršanja.

Istodobno, liječnici primjećuju da se tibetanska mliječna gljiva ne može smatrati učinkovitim lijekom za ozbiljne bolesti. U slučaju ozbiljnih patologija, mora se kombinirati s unosom farmakoloških lijekova. Proizvod se ne može samostalno liječiti, ne preporučuje se izbjegavanje traženja liječničke pomoći. Također, ne biste trebali zloupotrijebiti unos proizvoda - ako predugo uzimate mliječnu gljivu bez prekida, to će biti štetno.

Zaključak

Blagodati i šteta mliječnih gljiva uglavnom ovise o svježini proizvoda. Ako se gljiva uzgaja i skladišti u skladu s pravilima, tada će imati vrlo blagotvoran učinak na tijelo kako u liječenju, tako i kao profilaksa.

Recenzije domaćina