Orašasti plodovi: korisna i ljekovita svojstva, kontraindikacije

Orašasti plodovi obično se nazivaju jestivim povrćem, u kojem je jestivi dio obično zaštićen tvrdom ljuskom. Povijest postojanja orašastih plodova započinje u daleka biblijska vremena. Odavno su cijenjeni zbog prisutnosti masnih ulja i visokog sadržaja biljnih bjelančevina. Blagodati i štetnost orašastih plodova ovise o načinu uporabe i pripadnosti određenoj vrsti.

Kemijski sastav orašastih plodova

Zdravstvene blagodati orašastih plodova povezane su s umjerenim unosom i razmatranjem osnovnih kvaliteta. Kemijski sastav orašastih plodova karakterizira visok sadržaj masti i bjelančevina. Razina masnog ulja u svakoj od sorti premašuje granicu od 50% na 100 g. Macadamia ima najveći sadržaj masti: 73 g.

Po prisutnosti bjelančevina prvo mjesto zauzima kikiriki, broje do 27 g. Bademi sadrže 19 - 20 g bjelančevina, lješnjaci i orasi - 15 - 16 g.

Među korisnim elementima nalaze se mikro-, makronutrijenti i vitamini. Orašasti plodovi imaju pozitivan učinak na probavne procese zbog vlakana koja sadrže. Dijetalna vlakna prisutna su u rasponu od 3 do 12 g, ovisno o vrsti.

Koliko kalorija sadrži orašasti plodovi

Prednosti i štetnost orašastih plodova za ljudsko tijelo ovise o vrijednosti kalorija.

O prednostima orašastih plodova govore samo ako njihova uporaba nije nekontrolirana, već je sustavna.

Zašto su orašasti plodovi korisni za ljudsko tijelo

Brojne studije pokazuju da orašasti plodovi mogu produžiti životni vijek ako se redovito i umjereno jedu. Nizak glikemijski indeks potiče uključivanje voća u prehranu osoba ovisnih o inzulinu. Esencijalne kiseline poboljšavaju moždanu aktivnost, jačaju srčani mišić i normaliziraju cirkulaciju krvi.

Vrste orašastih plodova i njihova korisna svojstva

Sorta orašastih plodova klasificirana je prema pripadnosti određenoj obitelji.

Utjecaj na ljudsko zdravlje neprestano se istražuje. Tijekom proučavanja svojstava svake od vrsta javljaju se nove činjenice.

Kikiriki teži jačanju živčanog sustava. Preporučuje se kod nesanice, tjeskobe i tjeskobe. Blagodati uzimanja kikirikija povećavaju se sposobnošću da ih tijelo brzo i lako apsorbira.

Badem pripadaju kategoriji elitnih orašastih plodova, često se naziva "kraljevskim". Prisutnost kalcija čini ga korisnim za one kojima je potrebno dodatno jačanje mišićno-koštanog sustava.Svojstvo poboljšanja cirkulacije krvi koristi se za preporuku badema kao profilaktičkog sredstva za bolesti srca i krvnih žila.

Lješnjak sadrži jedinstvenu tvar - paklitaksel. Sprječava dijeljenje stanica karcinoma. Korisno je lješnjake uključiti u prehranu za ljude kojima je dijagnosticiran dijabetes ili hipertenzija; ima svojstvo utjecaja na stanje krvožilnog sustava, smanjenja razine kolesterola i poboljšanja moždane aktivnosti.

Orah dominira među proizvodima koji imaju blagotvorne učinke na aktivnost štitnjače. To je zbog visokog sadržaja joda. Također se preporučuje tijekom razdoblja rehabilitacije nakon bolesti ili povećati obranu tijela tijekom prehlade. Jezgre su korisne u blagom tijeku bolesti želuca, jetre ili bubrega. Savjetuje im se da budu uključeni u prehranu školaraca i studenata, jer promiču aktivaciju moždane aktivnosti, stoga teže poboljšanju procesa pamćenja informacija.

Makadamija - prvak u sadržaju nezasićenih masnih kiselina, ima visoku kalorijsku vrijednost. Među korisnim svojstvima zabilježena je sposobnost utjecaja na razinu kolesterola i poboljšanje svih parametara krvi. To postaje moguće zbog prisutnosti riboflavina, elemenata u tragovima, polata i lako probavljivih proteina. Blagodati ove vrste orašastih plodova potvrđuje činjenica da se preporučuje za liječenje hipertenzije.

Kao dio indijskih oraščića postoji proantocijanidin iz skupine flavonoida. Sprječava razvoj kanceroznih tumora. Ovi orašasti plodovi sadrže minimalnu količinu masti, zbog čega se često uključuju u prehrambene jelovnike. Indijski orah ima visoku razinu folata, što ih čini korisnima za trudnice ili žene u planiranju. Neka istraživanja sugeriraju da indijski oraščići imaju blago ublažavanje boli i protuupalno svojstvo.

Koji su orašasti plodovi zdraviji za žene

Bademi se smatraju najkorisnijima za žensko tijelo. To je zbog glavnih ljekovitih svojstava orašastih plodova. Sadržaj vlakana, vitamina E i proteina čini ga prikladnim za uvrštavanje u prehrambene jelovnike i pomaže ženama da smanje kilograme.

Bademi imaju blagotvoran učinak na izgled žena:

• poboljšava stanje gornjih slojeva kože;
• jača strukturu kose;
• smanjuje rizik od razvoja lomljivih noktiju.

Biljne komponente badema i lješnjaka utječu na žensku figuru. Proteini koji se nalaze u orašastim plodovima su građevni materijal i korisni su za stvaranje dojki ili oporavak nakon gubitka kilograma i porođaja.

Najzdraviji orašasti plod za muškarce

Od raznolikosti sorti, jezgre oraha smatraju se najkorisnijima za zdravlje muškaraca.

Utječu na mušku potenciju: normaliziraju aktivnost reproduktivnog sustava. Njihova učinkovitost dokazana je brojnim medicinskim studijama, zabilježenim u znanstvenim radovima širom svijeta. Kad se sustavno koriste, jezgre oraha postaju sredstvo koje sprečava oštećenje prostate.

U kojoj dobi se djeci mogu davati orašasti plodovi

Unatoč brojnim korisnim svojstvima i sposobnosti pozitivnog utjecaja na tjelesne sustave, ovaj se proizvod ne preporučuje djeci mlađoj od 3 godine. Ovo dobno razdoblje karakterizira nedovoljno stvaranje gastrointestinalnog trakta, stoga upotreba orašastih plodova može biti štetna, a ne korisna.

Ne zaboravite da orašasti plodovi mogu izazvati alergije. Kikiriki se smatra najargenijim proizvodom, stoga se preporuča odgoditi njegovo uvođenje do pete godine života.

Ne biste trebali davati orašaste plodove djeci čiji se jelovnik sastoji od polovice jela konzistencije nalik pireu.

Blagodati svakodnevnog uzimanja oraha ili badema posebno su uočljive kod mlađih učenika. Ovo razdoblje karakterizira povećani mentalni i fizički stres, promjena ritma života i vrsta aktivnosti. Bademi ili lješnjaci preporučuju se kao mali međuobrok tijekom treninga.

Mogu li orasi tijekom trudnoće

Koristi i štetnost orašastih plodova tijekom trudnoće ovise o vrsti proizvoda koji se uzima.

Kikiriki može biti štetna kao visoko alergena: može izazvati razvoj kožnih osipa kod majke i manifestacije nuspojava fetalnog razvoja.

Orah ne preporučuje se za uporabu tijekom prvog i posljednjeg mjeseca trudnoće zbog mogućeg utjecaja na tonus maternice. Korisna svojstva zrna oraha nazivaju se normalizacijom krvne slike, pozitivnim učinkom na žile mozga.

Lješnjak tijekom trudnoće, uzimajte oprezno zbog visokog udjela masti. Korisno svojstvo lješnjaka smatra se pozitivnim učinkom na krvne žile, jetru i mišićno-koštani sustav.

Indijski oraščić ima visoku stopu koristi za trudnicu. Tvari sastava teže normalizirati aktivnost srčanog mišića, poboljšati stanje živčanog sustava. Indijski orah je koristan za žene koje razviju anemiju jer sadrže lako apsorbirano željezo.

Jesu li orašasti plodovi dobri za mršavljenje

Nisu svi orašasti plodovi dobri za mršavljenje. Prije svega, uzmite u obzir visok stupanj sadržaja kalorija. Najoptimalnija opcija za konzumaciju tijekom prehrambenog istovara su bademi.

Sadržani biljni stearini smanjuju markere kolesterola i glukoze. Arginin ima sposobnost povećanja elastičnosti krvnih žila. Sadržaj prehrambenih vlakana pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa. Ovi učinci zrna badema omogućuju upotrebu kao popodnevni međuobrok u prehrani. Zasićuje tijelo, prigušuje glad i ne pridonosi tjelesnoj masti.

Nutricionisti savjetuju izbjegavanje makadamije i jezgri oraha tijekom gubitka kilograma. Prekoračenje normi unosa može dovesti do činjenice da će se proces rješavanja suvišnih kilograma zaustaviti i svesti na nulu. Neuravnotežena prehrana može naštetiti probavnom sustavu.

Koliko orašastih plodova možete jesti dnevno

Zdravstvene koristi i šteta orašastih plodova izravno ovise o kontroli količine unosa.

Neke su vrste zdravije jesti sirove, ponekad se preporučuje natapanje prije jela.

Kako bi maksimizirali koristi, nutricionisti su razvili smjernice za svaku vrstu.

Dnevna stopa:

• kikiriki - do 20 komada;
• bademi - do 15 komada;
• lješnjaci - do 20 komada;
• jezgre oraha - do 20 komada;
• makadamija i indijski orah - po 10 komada.

Kako i s čime koristiti orašaste plodove

Istraživači korisnih svojstava savjetuju ne samo reguliranje količine unosa, već i praćenje poštivanja pravila za pripremu orašastih plodova. Ovisno o vrsti, koriste se kao samostalni međuobrok, dodaju se raznim jelima ili pripremaju kao glavni sastojak.

Uobičajeno je kombinirati sve vrste sa suhim voćem, žitaricama, svježim povrćem, voćem.

Bademe se preporučuje namočiti prije uzimanja. Ova metoda povećava svoja korisna svojstva, olakšava laku apsorpciju.

Priprema mlijeka od orašastih plodova smatra se posebno vrijednom u prehrani, priprema se na bazi bilo koje vrste s dodatkom mlijeka biljnog podrijetla.

Indijski orah, bademi, kikiriki, orasi dodaju se u cjelogodišnje salate.

Orasi, bademi, makadamija glavni su sastojci za izradu orijentalnih slatkiša.

Bademi, kikiriki i orasi često se nalaze kao nadjev za pečene proizvode ili kao posip po gotovom jelu.

U Sjedinjenim Državama uobičajeno je kuhati tjesteninu na bazi kikirikija, smatra se nacionalnim ponosom zemlje, koristi se za izradu sendviča, slastica i impregnacije.

Orašasti plodovi često se poslužuju za doručak: blagodati uzimanja leže u zasićenju tijela, davanju snage.

Liječenje orašastim plodovima

Prednosti različitih vrsta liječenja objašnjavaju se svojstvima svakog od njih:

• na bazi zrna oraha pripremaju se tinkture za unutarnju upotrebu, kao i masti za liječenje osipa na koži, zacjeljivanje rana;
• Bademi i lješnjaci mogu se naći u raznim farmaceutskim proizvodima.

Sve sorte imaju nizak glikemijski indeks. Bademi i orasi korisni su kao orašasti plodovi koji se koriste za liječenje dijabetesa. Značajno smanjuju koncentraciju kolesterola u krvi kada se redovito uzimaju.

Šteta orašastih plodova i kontraindikacije za uporabu

Glavni nedostatak je visoka razina alergenosti. Orasi i kikiriki smatraju se najargenijim. Šteta je izravno povezana s prekomjernom uporabom.

1. Preopterećenje hranom može biti štetno za ljude kojima je dijagnosticirana bolest bubrega ili jetre.
2. Zbog visokog udjela kalorija mogu naštetiti onima koji su pretili i pate od pada krvnog tlaka.
3. Prekomjerni unos dovodi do povećanja aktivnosti gušterače, to uzrokuje povećanu proizvodnju želučanog soka, što je štetno u obliku stvaranja osjećaja žgaravice ili mučnine.

Izbor i čuvanje orašastih plodova

Kada kupujete bilo koju vrstu, obratite pažnju na vanjske znakove:

• bez štete;
• cjelovitost jezgre;
• jednolična boja;
• nedostatak stranog mirisa.

Kako se jezgre ne bi pogoršale i ne izgubile svoja korisna svojstva, čuvaju se pod uvjetom mraka i suhoće prostorije, koristeći staklene ili limene limenke s čvrsto zašrafljenim poklopcima. Maksimalni vijek trajanja je 6 mjeseci.

Zaključak

Koristi i štetnost orašastih plodova ovise o sorti, načinima kuhanja, umjerenosti unosa. Od davnina se koriste kao lijek za liječenje bolesti, povećanje tonusa tijela ili za pripremu ukusnih jela.