Zašto su ražene mekinje korisne, sadržaj kalorija

Mnogi od nas su čuli da pšenično brašno, u obliku u kojem nam je dostupno, nema apsolutno nikakve koristi. Ali o takvom proizvodu kao što je raž mekinje, dijetetičari reagiraju izuzetno pozitivno. Zbog toga su toliko popularni među ljudima koji promatraju svoju figuru. Pogledajmo pobliže koje su blagodati i štetnosti raženih mekinja.

Kako se prave ražene mekinje

U prvoj polovici prošlog stoljeća takozvana "usitnjena košulja" žita klasificirana je kao otpad i koristila se isključivo kao hrana za stoku. To je sada poseban dodatak prehrani koji se može naći u bilo kojoj trgovini ili ljekarni.

Ražene mekinje sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka, na primjer:

• aminokiseline;
• biološki aktivni elementi;
• gruba vlakna.

Jedan od glavnih problema moderne proizvodnje brašna je taj što konačni proizvod zadržava samo 10% hranjivih sastojaka sadržanih u žitaricama. Stoga je, kako bi povećalo svoju energetsku korist, brašno često dodatno obogaćeno posebnim vitaminima. Preostalih 90% hranjivih sastojaka zrna ostaje u mekinjama, zbog čega ih nutricionisti smatraju tako korisnima.

Suvremeni strojevi za mljevenje sposobni su odvojiti klice zrna, vlaknaste ljuske i zrna brašna. Ražene mekinje prave se od ljuske, a brašno od jezgre.

U svom izvornom obliku, mekinje su ogromna količina ljuske. Specijalizirana oprema zbije ovaj proizvod desetke puta, a zatim ga granulira. Zatim se proizvod tretira velikim mlazom pare. To je neophodno da biste se riješili neželjenih gljivica i plijesni. Posljednja faza je dodatna granulacija, nakon čega se granulirane ražene mekinje šalju u skladište.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija raženih mekinja

Žitne mekinje sadrže do 40% prehrambenih vlakana (vlakana). Iz tog je razloga njihova stalna upotreba u hrani izvrsna prevencija mnogih opasnih patologija, na primjer:

• ateroskleroza;
• gastritis;
• bolesti gušterače;
• bolesti žučnog mjehura;
• pretilost;
• bolest jetre;
• rak crijeva.

Raž sadrži ogromnu količinu takvih tvari kao što su:

• škrob;
• protein;
• vitamini A, E, B;
• minerali.

I sve to s malim udjelom masti. Raž sadrži gotovo jednaku količinu hranjivih sastojaka kao i pšenica, ali ipak postoji određena razlika. Protein raži ima visok sadržaj korisnih aminokiselina, a njegovi su enzimi aktivniji. Istodobno, raž sadrži znatno manje glutena. Zbog ovog razloga raženi kruh ustajale puno sporije u usporedbi s pšenicom.

Ako uzmemo u obzir vitamine skupine E, oni su nešto manji nego u pšenici. Međutim, oni uključuju krom i selen. Iz tog se razloga vitamin E, koji je dio raži, puno bolje apsorbira. Upravo vitamin E štiti tijelo od raka i ranog starenja.

Vitamini skupine B sadržani su praktički na istoj razini kao i u pšenici. Raž također sadrži željezo, kalij i magnezij. Upravo su to tvari koje su toliko važne za normalno funkcioniranje našeg srca, mozga, živaca i krvnih žila.

Raž je bogata višestruko nezasićenim kiselinama kao što su Omega 3 i Omega 6. Djeluju antioksidativno na naše tijelo, stimulirajući time mozak i srce. Također pomaže u održavanju lošeg kolesterola u normalnom rasponu.

Raž sadrži više joda. Neophodan je za pravilan rad štitnjače. S nedostatkom joda mogu se poremetiti mnoge tjelesne funkcije. Djeca s nedostatkom joda mogu pokazivati ​​znakove usporavanja mentalnog i tjelesnog razvoja.

Korisna svojstva raženih mekinja

Za sva korisna svojstva raži zaslužne su tvari koje je čine. Nažalost, ovo nije lijek za sve moguće patologije, međutim, zacjeljivanje mekinja može pomoći kod mnogih bolesti:

• liječnici savjetuju ražene mekinje za dijabetes melitus, jer pomažu u normalizaciji sadržaja šećera u našem tijelu;
• visok sadržaj joda izvrsna je profilaksa protiv bolesti štitnjače;
• oni su indicirani za smanjenje imuniteta, jer savršeno nadopunjuju potrebne komponente u tijelu, vraćajući sve unutarnje sustave u normalu;
• proizvod ima pozitivan učinak u borbi protiv raka. Uništava okoliš pogodan za rak;
• pomoć kod zatvora i čestih probavnih smetnji.

Jesu li ražene mekinje korisne tijekom trudnoće?

Ražene mekinje izuzetno su korisne za trudnice. Oni u potpunosti zasićuju tijelo buduće majke svim potrebnim komponentama i hranjivim tvarima. Uz to, savršeno pomažu u suočavanju s zatvorom, od kojeg žene često pate tijekom trudnoće.

Ražene mekinje tijekom dojenja

Ovaj proizvod nije ništa manje koristan u razdoblju dojenja djeteta. Ova hrana povoljno djeluje na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, dok je hipoalergična.

Ako liječnici nisu uputili mladu majku da se pridržava posebne prehrane koja isključuje žitarice, tada će mekinje biti vrlo korisne. Oni će tijelo napuniti hranjivim sastojcima, jer tijekom tog razdoblja prehrana žene nije previše raznolika.

Da li je moguće davati ražene mekinje djeci

Ražene mekinje mogu se sigurno davati djeci. To će dovesti do poboljšanja apetita, normalizirati stanje imuniteta, uravnotežiti živčani sustav i poboljšati rad crijeva.

Za djecu se preporučuje uporaba sitno mljevenih žitarica. Poželjno je da budu čisti (bez dodavanja nepotrebnih nečistoća).

Nije preporučljivo davati mekinje djeci mlađoj od jedne godine. Iznimka je kada beba:

• pati od anemije;
• često se prehladi;
• pati od čestih napadaja alergija;
• pati od zatvora;
• jesti loše;
• brzo debljanje.

Kako koristiti ražene mekinje za mršavljenje

Liječnici preporučuju upotrebu raženih mekinja u prehrani. Za mršavljenje se preporučuje započeti uzimanje s jednom žličicom dnevno. Ako se ne primijeti negativna reakcija tijela, u roku od tjedan dana možete povećati dozu na tri žlice dnevno.

Proizvod se može konzumirati između obroka ili kao dodatak raznim obrocima. Neželjeno je koristiti proizvod u suhom obliku; mekinje moraju biti namočene u vodi. Obično se prelijeju kipućom vodom i inzistiraju na sat vremena.Nakon toga mogu se jesti sa sokom, kefirom ili mlijekom. Blagodati raženih mekinja s kefirom za mršavljenje jednostavno su neprocjenjive. Sve nakupljene troske i toksini uklanjaju se iz tijela u kratkom vremenu.

Danas u ljekarnama možete pronaći ražene mekinje kojima ne treba davati infuziju pola sata. Samo ih dodate kefiru (ili drugoj tekućini), pričekate pet minuta i možete jesti. Za gubitak kilograma morate unijeti najmanje 30 g proizvoda dnevno. Ovaj iznos treba podijeliti u nekoliko koraka.

Kako i s čime jesti ražene mekinje

Nema ograničenja u vremenu konzumacije raženih mekinja. Mogu se jesti kad je prikladno: ujutro, popodne ili navečer.

Ako samo dodajete ovaj proizvod u svoju prehranu, preporučuje se postupno. Počnite s jednom žličicom mekinja dnevno. Ako nema negativnih reakcija tijela, tada se doziranje može postupno povećavati.

Nutricionisti savjetuju konzumaciju prosječno 30-60 g dnevno. Međutim, nepoželjno je redovito koristiti proizvod. Ovdje će metoda kursa biti od velike koristi. Na primjer, možete pohađati tečajeve dva tjedna. Uzmite dva tjedna, pa dva tjedna odmora. Ili mjesec dana nakon mjesec dana. Morate se usredotočiti isključivo na reakciju svog tijela na proizvod.

Ovaj pristup je posljedica povećanih kvaliteta pročišćavanja mekinja. Predugom upotrebom moguća je takozvana emaskulacija tijela.

Liječenje raženih mekinja

Mekinje su izvrstan lijek za određene bolesti. Naravno, oni ne mogu zamijeniti tradicionalnu medicinsku terapiju, ali postaju dodatna pomoć za oporavak.

Za zatvor

U slučaju poremećaja želuca i zatvora, tri puta dnevno morate piti žlicu namočene ražene ekstrudirane mekinje. Možete ih dodati juhama i drugim jelima radi bolje apsorpcije.

Za prehlade

Tijekom liječenja bronhitisa, upale pluća i drugih prehlada, preporučuje se piti izvarak od pšeničnih mekinja. Morat ćete isprati s 400 g i preliti 1800 ml kipuće vode, a zatim staviti na vatru i držati 10 minuta. Nakon što se juha očisti, dodaje se med ili izgarani šećer. Smjesa se koristi topla 3-4 puta dnevno po pola čaše.

S hipovitaminozom

Tijelo koristi više vitamina nego što prima. To dovodi do slabosti imunološkog sustava, problema s pamćenjem, kosom i noktima. Tijekom preopterećenja stanice trebaju hranjive sastojke. Mekinje sadrže ključne vitamine za normalizaciju metabolizma.

Značajke upotrebe mekinja za određene bolesti

Morate piti mekinje na tečajevima, praveći pauze. Nakon odmora, liječenje se mora ponoviti, ali se ne preporučuje uzimati lijek mjesecima, jer svojstva čišćenja mogu dovesti do anemije, hipovitaminoze i želučanih problema.

S gastritisom

Pacijentima s gastritisom savjetuje se konzumacija mekinja. Morate znati da se suha crijeva za želučane lezije ne mogu uzimati - moraju se pripremiti. Prelijte mekinje kipućom vodom i pustite da se kuha 30 minuta. Proizvod se u prehranu uvodi glatko - u početku, ne više od žličice odjednom. Postupno se stopa može povećati na 2-3 doze dnevno.

S kolecistitisom

Pacijent je pogodan za tečaj od 4-6 tjedana. Mekinje se prvo moraju opariti kipućom vodom, ostaviti da se ulijeju, a zatim ocijediti tekućinu. Dobivena smjesa uzima se u 1-1,5 žlice. l. tri puta dnevno.

Kod gihta

Recept je jednostavan: stavite 200 g proizvoda u posudu s 1 litrom prokuhane vode, stavite na vatru i držite sat vremena. Zatim ga procijedite dva puta (prvi put, prilikom čišćenja juhe, trebate ga istisnuti, drugi put - ne). Uzmi 200 ml. Juhu možete dodavati jelima i juhama.

S dijabetesom melitusom

Mekinje normaliziraju crijevnu mikrofloru. Laktobacili koriste dijetalna vlakna za život.Bakterije u tijelo izlučuju dovoljnu količinu vitamina i hranjivih sastojaka, stoga su korisne za dijabetes. Opet ih treba popariti (koristeći jednu od gore opisanih metoda) i filtrirati prije uzimanja.

Upotreba raženih mekinja u kozmetologiji

Proizvodi od mekinja pogodni su za osjetljivu kožu sklonu alergijama.

Maske za lice

Preporuča se redovito nanositi maske od mekinja i žumanjaka na lice. Sastojci se pomiješaju, zatim napune vodom i ostave da nabubre. Smjesa se melje dok ne postane glatka i nanosi se na lice (15 minuta), a zatim ispere hladnom vodom.

Kupka od raženih mekinja

2 šalice mekinja uliju se u gazu, umaču u kadu i ostavljaju pola sata da sve omekša. Zatim se topla voda ulije na željenu temperaturu. Mekinje se protisnu kroz tkaninu i uklone. Preporuča se kupanje u roku od 15 minuta.

Šteta raženih mekinja i kontraindikacije

Bilo koji proizvod ima kontraindikacije. Moraju se uzeti u obzir prije početka samoliječenja. Proizvod se ne može koristiti kada:

• crijevna infekcija u akutnoj fazi;
• priraslice u trbušnoj šupljini;
• kronične patologije crijevnog trakta.

Kako odabrati i čuvati ražene mekinje

Proizvod je dostupan u dvije verzije:

• Rahli ili fino mljeveni. Riječ je o glomaznim česticama koje je teško progutati ako prethodno nisu namočene u vodi ili kefiru. Međutim, labave mekinje su korisnije, bolje bubre i upijaju se.
• Zrnati - proizvod je prikladniji za uzimanje. Nedostatak ovog oblika je što se u proizvodnji koristi brašno, zbog čega su čestice kaloričnije i teže probavljive.

Zaključak

Blagodati i štete raženih mekinja jednostavno je, ali opsežno pitanje. Kada se pravilno koristi, proizvod ima više koristi i minimalnu štetu. Mekinje su prilično zdrav proizvod ako se konzumiraju umjereno. S njima možete kuhati kašu, juhu ili napraviti brašno za kolačiće ili pite.

Recenzije

Blagodati raženih mekinja za ljudsko tijelo su neprocjenjive. Liječnici i obični ljudi dobro govore o ovom proizvodu. Kozmetolozi tvrde da proizvod poboljšava stanje kože i zasićuje je korisnim tvarima, zbog čega izgleda zdravije i mlađe.

Tradicionalna medicina također nije stajala po strani. Ljudi svugdje govore o prednostima liječenja želučanih bolesti.

Recenzije onih koji su smršavjeli: