Blagodati i štete kardamoma

Blagodati i štete kardamoma pažljivo proučavaju kozmetolozi, kuhari, aromaterapeuti i liječnici. Sjeme biljke, popularno u cijelom svijetu, izvrsno se pokazuje na svim tim područjima. Nakon neke obrade, njihova korisna svojstva mogu poboljšati imunološki sustav, kao i probuditi senzualnost i izliječiti tijelo.

Što je kardamom i kako izgleda

Kardamom je začin koji se dobiva nakon sakupljanja i sušenja sjemenki sadržanih u kapsulama na istoimenoj biljci dva puta dnevno. Okus zdravog začina prilično je opor, pa se koristi u ograničenim količinama kako ne bi naštetio tijelu.

Biljka je prvi put uzgojena u Indiji, gdje se etablirala kao začin, aroma i protuotrov, učinkovita protiv ugriza zmije. Trudom trgovaca korisni je kardamom u budućnosti distribuiran u drugim zemljama, gdje je vrlo brzo postao prilično tražen zbog minimalne štete u usporedbi s donijetim koristima.

Uzgajaju se dvije vrste biljaka iz porodice đumbira:

1. Zelena - male mahune koriste se u kuhanju za stvaranje slastica.
2. Crno - veliki plodovi sa sjemenkama od oko 3-4 mm.

Zdravstvene dobrobiti i šteta kardamoma uvelike ovise o odabranoj sorti, načinima i trajanju skladištenja. Ako je moguće, preporuča se kupnja cijelih sjemenki, samljeti ih neposredno prije upotrebe. Da biste sačuvali aromu i korisna svojstva, preporučljivo je kupljeni mljeveni začin uliti u hermetički zatvoreno pakiranje.

Sastav i sadržaj kalorija kardamoma

Blagodati kardamoma za ljudsko tijelo posljedica su njegovog bogatog sastava koji ima puno korisnih svojstava. Sjeme sadrži vitamine, mikroelemente, makronutrijente.

100 g proizvoda sadrži:

Gotov začin sadrži 310 kcal, od čega velik postotak pripada ugljikohidratima, koji mogu naštetiti ljudima s prekomjernom težinom. Međutim, s obzirom da se začin koristi u minimalnim količinama, može se sigurno klasificirati kao koristan dodatak prehrani.

Korisna i ljekovita svojstva kardamoma

Nezasićene masti, proteini i ugljikohidrati podižu zdravstvene prednosti zelenog kardamoma na sljedeću razinu. Tipična svojstva hrane koja se dodaje hrani su:

• povećana fizička izdržljivost;
• izravnavanje rizika od srčanog udara;
• uklanjanje pospanosti, osjećaja stalnog umora;
• jačanje živčanog sustava.

Makronutrijenti u proizvodu u kombinaciji s vitaminima i mineralima normaliziraju fiziološke procese u tijelu, jačaju imunološki sustav, a korisna svojstva nezasićenih masti i ugljikohidrata poboljšat će metabolizam.

Za žene

Još u davnim vremenima prepoznavale su se blagodati začina za žene. Cijelo ili zdrobljeno sjeme, ako nema individualne netolerancije ili kontraindikacija liječnika, u nekim slučajevima pomažu u izlječenju neplodnosti.Toksikoza se savršeno uklanja sjemenkama korisnog začina, koje samo trebate malo prožvakati pri prvim simptomima. Porcije trebaju biti male, a uporaba rijetka, kako ne bi naštetila ženi i bebi.

Jutarnji čaj ili kava s prstohvatom začina u kombinaciji s vježbanjem pomoći će vam postupnom mršavljenju, što je korisno za mnoge žene, posebno one određene dobi.

Slično tome, korisna svojstva praha koriste se za rast i poboljšanje stanja kose, dodajući ga u posebne maske.

Za muškarce

Svojstva kardamoma široko se koriste za poboljšanje potencije. Najjednostavniji način je korištenje posebne tinkture.

Postupak:

1. Uzmi 500 g votke.
2. Dodajte 1 žlica. l. nasjeckani začini.
3. Inzistirati 20 dana.
4. Dodajte 100 g granuliranog šećera.
5. Nakon 1-2 dana, filtrirajte tinkturu i uzimajte oko 30-50 g dnevno.

Kardamom je afrodizijak, on ne samo da normalizira potenciju bez štete, već i povećava libido, što je, naravno, korisno svojstvo.

Uz to, povećat će otpornost na bolesti, što će također povoljno utjecati na kvalitetu intimnog života.

Korisna svojstva kardamoma za mršavljenje

Kardamom, koji stimulira crijeva, ubrzava metabolizam, nezamjenjiv je za mršavljenje. Oslobađajući osobu od suvišnih kilograma, začin čisti tijelo od toksina i toksina koji štete zdravlju.

Željeni rezultat postiže se na nekoliko načina, stvarajući na osnovi začina korisne proizvode za mršavljenje:

1. Ulje za masažu bori se protiv celulita; miješa maslinovo ulje s nekoliko kapi esencija kardamoma i čajevca.
2. Tinktura kamilice, kantariona i cvijeta lipe pomiješa se sa zrnima kardamoma i korijenom đumbira, preli se čašom kipuće vode. Pijte u malim gutljajima.
3. Čaj: 4-5 zrna začina zakuha se uz porciju zelenog čaja. Poželjno je litru tekućine potamniti na laganoj vatri oko 5 minuta, piti tijekom dana.
4. Preporuča se sa sobom nositi smjesu s cimetom, dodajući prstohvat hrani i piću, tako da blagotvorna svojstva lijeka djeluju bez prekida.

Najjednostavniji recept s kardamomom za mršavljenje je kuhati žitarice poput običnog čaja i piti ih isplativo prije jela svako jutro, ali ne više od 14-15 dana. Nadalje, takva česta uporaba može biti štetna. Dopušteno je jednostavno žvakati nekoliko zrna, ali ne sviđa se svima okus začina u sirovom obliku.

Ljekoviti recepti s kardamomom u medicini

Zdravstvene blagodati kardamoma su sposobnost rješavanja bolesti, kao i sprečavanje mnogih bolesti. Korisna svojstva sjemena daju anthelmintički učinak, pomažu u liječenju reproduktivnog i kardiovaskularnog sustava, bolesti mozga, živčanog sustava, hipertenzije, respiratornog trakta i poboljšavaju vid.

Infuzija kardamoma kod nesanice

Infuzija čaja ili mlijeka pomoći će vam da se riješite nesanice. U prvom slučaju koriste se cvjetovi kamilice, listovi zelenog čaja, sjemenke kardamoma i 300-500 g vode. Smjesa s korisnim svojstvima prokuha se i ostavi da odstoji 1-2 sata.

Slično tome, dopušteno je koristiti izvarak od voća bez ikakvih dodataka, koristeći 1 žličicu. sredstva za čašu vode.Mlijeko s kardamomom prije spavanja, za čiju se pripremu koriste 2-3 zrna, donosi nedvojbene koristi. Liječnici isti napitak kao sedativ savjetuju i za izlazak iz depresije bez nanošenja štete tijelu.

Tinktura s kardamomom

Blagotvoran učinak kardamoma dobro se pokazuje tijekom upotrebe tinkture. Piće ublažava bolove u zglobovima, želucu, liječi prekinut san. Ranije se za njegovu pripremu koristio alkohol, sada kupuju votku (500 g), koja se razrijedi s istom količinom vode, stavi 300 g šećera i 4 g žitarica.

1. Ubrizgava se 3-4 dana votke sa žitaricama.
2. Od vode i šećera pravi se sirup koji se nakon hlađenja dodaje u opću smjesu.
3. Nakon nekoliko sati, pivo treba filtrirati.

Koristite tinkturu s korisnim svojstvima nakon nekoliko dana. Čuvati u hladnjaku.

Čaj s kardamomom

Jako se dobro slaže sa zdravim začinima crnim čajem. Napitak se priprema samostalno ili se kupuje gotova smjesa koja se može samo kuhati.

Često pijenje čaja:

• jača imunološki sustav;
• dobro tonira;
• ublažava kašalj;
• smiruje glavobolju.

Za kuhanje dovoljno je staviti nekoliko zrna užitka u čajnik prije kuhanja lišća. Kardamom se na isti način koristi za dijabetes.

Kava s kardamomom

Kava od kardamoma najpopularnija je u orijentalnim ustanovama. Ako se ranije smatralo egzotičnim, sada korisna svojstva pića ne postavljaju pitanja. Delikatesa je posebno naznačena za hipertenzivne bolesnike, jer začin neutralizira negativne učinke kofeina, ali istodobno okrepljuje. Napitak od kardamoma ima ugodan okus, neobičnu aromu.

Kava se priprema bez poštivanja strogih uvjeta kod Turčina, ali ljekovita svojstva ne nestaju ako koristite obični aparat za kavu. Žitarice se koriste cijele ili mljevene. Poželjno je napitak piti ujutro.

Mlijeko s kardamomom i medom

Uz svoje sedativno i hipnotičko djelovanje, mlijeko s kardamomom i medom ublažava simptome i stabilizira PMS ciklus. Stoga, iako piće smiju jesti svi, ženama donosi nesumnjive koristi.

1. Za kuhanje sjeme se zdrobi, a zatim umiješa u mlijeko.
2. Piće dovedeno do vrenja infuzira se 10-15 minuta.
3. Na kraju se mlijeko filtrira, a nakon postizanja sobne temperature dodaje mu se žlica meda.

Unatoč svim blagodatima, djeca ne smiju piti mliječni kardamom.

Eterično ulje kardamoma: svojstva i namjena

Među jedinstvenim svojstvima ekstrakta kardamoma:

• diuretik;
• karminativ;
• dezinfekcija;
• antiseptički.

Ulje je posebno učinkovito u liječenju gastrointestinalnih poremećaja i psihosomatskih bolesti. Njegova korisna svojstva često se koriste za neutraliziranje žgaravice i poboljšanje apetita. Ulje kardamoma pomaže sagorijevanju i razgradnji masti, poboljšava rad jetre. Antiseptička svojstva proizvoda koriste se s korisnošću u liječenju laringitisa, traheitisa, bronhitisa, astme, upale pluća, za ublažavanje bolova u mišićima i zglobovima.

Ulje kardamoma široko se koristi ne samo u medicini, već i u kozmetologiji. Kao sredstvo protiv starenja, pojačava sintezu kolagena, vraća strukturu i elastičnost kože. Začin djeluje anticelulitno, ima dezodoransa, opušta mišiće tijekom masaže ili nakon aktivnih sportova.

Šteta kardamoma i kontraindikacije

Česta konzumacija kardamoma u žitaricama ili u prerađenom obliku zbog opasnosti od štete zabranjena je sljedećim kategorijama ljudi:

• hipertenzivni bolesnici;
• djeca mlađa od 7-8 godina;
• pate od gastritisa, čira;
• s individualnom netolerancijom.

Kardamom je kontraindiciran u značajnim količinama tijekom trudnoće, dojilja, u svim fazama bolesti jetre. Također je bolje zaboraviti na njegovu upotrebu tijekom proljeva. Sam začin često djeluje kao stimulans za pojavu tekuće stolice. Kombinacija dva čimbenika dovodi do opće slabosti i ozbiljne dehidracije.

Kako kardamom ne bi postao fatalan za srce, ni zdravim ljudima ne preporuča se piti više od 300-400 g posebnog napitka tijekom dana. Međutim, koncentracija kardamoma trebala bi biti prilično niska kako ne bi naštetio probavi.

Gdje se dodaje kardamom?

Upotreba kardamoma u kuhanju prilično je raznolika. Dodaje se u hranu samostalno ili u kombinaciji s drugim začinima. Osušen i mljeven, savršeno nadopunjuje okus mesnih i ribljih jela, pekarskih proizvoda, salata.

Ugodan okus garantira zdrav začin u pićima, posebno kavi; budi apetit, služi kao sedativ i tonik. Ali ne zaboravite da kardamom kad ga pretjerano konzumirate povisuje krvni tlak. Drobljeni prah neće štetiti kao aroma za voćne moussee, žele, kompote, kao ni kisele krastavce, kisele krastavce i tinkture, dok će korisna svojstva biti u potpunosti očuvana.

Kako samljeti kardamom

Za mljevenje sjemenki kardamoma upotrijebite mlin za kavu, mali mlin za mljevenje ili začine, čak i valjak s pločicom. Sve ovisi o tome koliko brušenje treba biti fino. Istina, ako je kardamom neophodan za srce, poboljšavajući zdravlje ili se jednostavno često koristi u kuhinji, bolje je kupiti zasebni mlin, mlin za kavu. Inače, specifični okus i aroma prenijet će se na druge proizvode obrađene u istom aparatu.

Zaključak

Blagodati i štete kardamoma očituju se ovisno o tome koja ga kategorija ljudi koristi. Začin s korisnim svojstvima općenito je kontraindiciran za hipertenzivne pacijente, trudnice, ljude s gastrointestinalnim problemima. Sjeme će u razumnim količinama pomoći održati figuru, poboljšati stanje imunološkog sustava i ojačati imunološki sustav.

Recenzije