Proklijala zob: koristi i šteta

Usjevi iz obitelji žitarica sadrže kompleks tvari korisnih za ljudsko zdravlje uz redovitu upotrebu. Koristi i štetnost proklijale zobi za tijelo određuju se pojedinačno. Predstavnik je obitelji visine do 100 cm, vrijedne zbog svojih nutritivnih karakteristika, sa zrnima prekrivenim tvrdom ljuskom, koja ne raste zajedno sa jezgrom, kao što je slučaj s pšenicom i raži.

Sastav proklijale zobi

Ulazeći u povoljno okruženje s dovoljnom količinom vlage, zrno aktivira sile za rast. Ne samo sastav zobi, već i njegova svojstva prolazi kroz značajne promjene. Velike količine škroba, koji je štetan ako se prekomjerno konzumira, pretvaraju se u zdrave ugljikohidrate koji smanjuju razinu šećera u krvi.

Žitarica sadrži protein koji ne izaziva alergije. U sastavu proklijale zobi pronađen je i koristan enzim koji olakšava apsorpciju ugljikohidrata u gušterači. Jedina je biljka s visokim udjelom silicija - prirodnog maziva za zglobove, koje olakšava kretanje i povećava plastičnost tijela.

Zrno sadrži tirostatine, korisne za normalno funkcioniranje štitnjače. U 100 g proklijalog zrna ima 299,5 kcal, ali tako visoka brojka ne bi trebala biti zastrašujuća, jer su sve komponente proizvoda savršeno uravnotežene. Zob sadrži gotovo 58 g korisnih ugljikohidrata, više od 4 g masti, 10 g bjelančevina.

100 g proklijalog zrna sadrži korisne makro- i mikroelemente:

• fluor;
• krom;
• kalij;
• bor;
• kalcij;
• željezo;
• silicij;
• selen;
• jod;
• magnezij;
• cinkov;
• kobalt;
• natrij;
• mangan;
• sumpor;
• bakar;
• fosfor;
• molibden;
• klor.

U 100 g proizvoda ima puno vitamina:

• A - 0,02 μg;
• B1 - 0,5 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 110 mg
• B6 - 0,3 mg;
• B9 - 27 mcg;
• E - 2,8 mg;
• H - 15 μg;
• PP - 1,5 mg.

Zašto je proklijala zob korisna

Proizvod ima pozitivan učinak:

• na probavni sustav;
• kardiovaskularni sustav;
• imunitet;
• živčani sustav;
• funkcija obnavljanja;
• izgled;
• reproduktivna funkcija;
• moždana aktivnost, fizička izdržljivost;
• boriti se protiv stanica raka.

Probavni sustav dobiva mnogo koristi od proklijale zobi, jer komponente proizvoda nježno obavijaju želučanu sluznicu. Redovita konzumacija žitarica ne šteti, jer kao rezultat toga, gastrointestinalni trakt dobiva zaštitu od negativnih učinaka štetnih tvari i nadopunjavanje vitaminima. Klice imaju mnoga korisna svojstva, pa se preporučuju osobama s čirima, u početnim fazama gastritisa.

Zbog uravnoteženog sadržaja hranjivih sastojaka, svojstva proklijalih klica zobi bit će korisna za kardiovaskularni sustav. Uklanjaju aterosklerotski plak sa zidova malih arterija, povećavaju njihov tonus i smanjuju rizik od tromboze. U čistim žilama cirkulacija krvi je ubrzana, što vam omogućuje brzo zasićenje organa kisikom, poboljšavajući njihovu izvedbu.

Redovita konzumacija žitarica značajno jača imunološki sustav, uzrokuje osjećaj vedrine, pomaže u suočavanju sa stresom i pomaže u aktiviranju obrambenih sposobnosti organizma. Liječnici preporučuju dodavanje zobi u prehranu tijekom prehlade, nakon operacije kako bi se ubrzao oporavak.

Visok sadržaj magnezija u kombinaciji s vitaminima B pruža korisna svojstva živčanom sustavu. Redovita upotreba proizvoda učinit će vaš san zdravim i zdravijim. Blagodati proklijale zobi su u smanjenju rizika od depresije, smanjenju tjeskobe. Svojstva žitarica u konačnici pozitivno utječu na čovjekovo raspoloženje.

Cink djeluje protuupalno, aktivira funkciju obnavljanja. Ova komponenta također normalizira lojne žlijezde, što kosu čini jačom i upravljivijom.

Redovitom upotrebom proklijale zobi dolazi do značajnog poboljšanja stanja kose, noktiju, kože. Tome olakšava kalcij s bakrom. Mangan djeluje kao profilaktičko sredstvo protiv dijabetesa melitusa, štiti štitnjaču i ubrzava metabolizam. Prednosti proklijale zobi za ljudsko tijelo nisu ograničene na to.

Proizvod pozitivno utječe na reproduktivnu funkciju. Ženama pomaže uspostaviti, normalizirati hormonalnu razinu, sprječava ili uklanja disfunkciju jajnika. Za muškarce zob djeluje kao profilaktičko sredstvo, sprečavajući bolesti prostate. Uravnoteženi vitaminski kompleks podržava pravilno funkcioniranje sjemenskih kanala.

Mangan i tokoferol prirodni su antioksidanti koji pomažu smanjiti razinu slobodnih radikala, oduprijeti se šteti od karcinomskih lezija i spriječiti novotvorine te smanjiti rizik od abnormalnih promjena u tkivima. Silicij također usporava rast stanica karcinoma, što također jača koštano tkivo. Oni donose.

Zobene klice korisne su u poticanju moždane aktivnosti, jačanju pamćenja i ublažavanju štetnih učinaka mentalnog stresa na tijelo. Pokazalo se da se konzumiraju i prije i nakon teškog radnog dana. Proizvod značajno povećava fizičku izdržljivost tijela, služi kao učinkovit hepaprotektor, štiteći jetru od štetnih učinaka negativnih čimbenika.

Kako klijati zob

Žitarice se moraju pažljivo birati kako se ne bi obrađivale kemikalijama, inače, umjesto koristi, možete naštetiti. Preporučuje se za kupnju u trgovinama zdrave hrane, ljekarnama, supermarketima. Bolje je ne uzimati gotove klice: ako se ne poštuju pravila skladištenja, postoji velika vjerojatnost razvoja štetnih bakterija.

Za maksimalan učinak odaberite golu zob. Trebali biste odmah proći kroz kupnju, vizualno identificirajući zrna, a zatim uliti vodu i ukloniti sve što pluta. Nakon ispiranja ostataka tekućom vodom ulijte slabu otopinu kalijevog permanganata za dezinfekciju.

Postoje dva načina za klijanje zobi. Nakon prvog, pripremljeno zrno prelije se vodom sobne temperature. Količina tekućine treba biti dvostruko veća od volumena proizvoda. Nakon 12 - 14 sati, oprati, prenijeti u posudu od prirodnog materijala, ostavljenu na temperaturi od 20 - 23 ^oC jedan dan.

Za drugu metodu trebat će vam mala pločica, pamučna tkanina. Materijal se stavi na posudu, dobro se navlaži vodom, prelije zobom i pokrije. Nakon ponovnog poprskavanja vodom ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi.

Ako nakon 3 dana žitarice ne niknu, loše su kvalitete, pa čak i s klijanjem, šteta od njih bit će veća od koristi. Da bi proizvod zadržao svoja korisna svojstva, morate ih čuvati u hladnjaku u posudama od prirodnih materijala, izbjegavajući aluminijske posude. Pošaljite klice limunovim sokom kako biste produljili rok trajanja.

Kako jesti proklijalu zob

Kad odlučite prvi put isprobati proizvod, budite oprezni. Preporuča se uvođenje u prehranu postupno, počevši od 1 žličice.Treba konzumirati samo svježe sadnice, visoke do 1 cm. Klice, pa i žitarice su dobre za hranu, ali ih prvo treba očistiti od ljuskica. Čuvati najviše jedan dan.

Recepti tradicionalne medicine s proklijalom zobi

Proklijala zob konzumira se i bez prerade i u obliku jela, balzama, dekocija - kako bi se povećala učinkovitost. Proklijale žitarice zobi donose dobrobit tijelu ako se pravilno konzumiraju: zlostavljanje može naštetiti zdravlju.

Proklijala zob koristi se za izradu tinktura koje poboljšavaju svojstva baze:

• jačanje djelovanja;
• s prekomjernim radom;
• s astenijom u starijih osoba.

Proklijala zobna tinktura

Sastojci:

• 100 grama proklijale zobi;
• 1 litra votke.

Priprema:

1. Pomiješajte alkohol sa zobi.
2. Ostavite 3 tjedna da se ulije.
3. Povremeno protresite kako biste ujednačili postupak.
4. Sadržaj provucite kroz gustu krpu.

Dva puta dnevno popiju 20-30 kapi koje se mogu isprati vodom. Koristi se kao okrepljujući lijek za mentalni, fizički umor. Lijek je dobar za gubitak apetita, nesanicu, opću iscrpljenost, impotenciju. Zahvaljujući blagodatima zobenih klica, prestanak pušenja lakše će se nositi sa štetnom navikom.

Tinktura za jačanje

Sastojci:

• 50 ml tinkture proklijale zobi;
• 50 ml tinkture eleutherococcus;
• 20 ml tinkture matičnjaka;
• 20 ml tinkture limunske trave.

Pomiješajte sve sastojke, temeljito protresite. Konzumirajte 1 žličicu. dva puta dnevno prije jela. Da biste popravili učinak, pijte ga odvarom šipka. Tinktura ima tonik učinak na tijelo.

Tinktura za umor

Trebat će vam:

• 30 ml proklijale tinkture zobi;
• 20 ml tinkture korijena ginsenga;
• 20 ml tinkture matičnjaka.

Pomiješajte sastojke, dobro promućkajte. Piti 20-30 kapi dva puta dnevno pola sata prije jela, oprati prokuhanom vodom.

Tinktura za asteniju u starijih osoba

Sastojci:

• 100 ml proklijale tinkture zobi;
• 70 ml tinkture matičnjaka;
• 250 ml tinkture Eleutherococcus.

Pomiješajte sve komponente, temeljito protresite. Dva puta dnevno popijte 30-40 kapi pola sata prije jela. Pijte s prokuhanom vodom.

Proklijala zob za mršavljenje

Proklijala zob može vam pomoći u borbi protiv viška kilograma. Njegove žitarice sadrže puno vlakana, što normalizira probavni proces, stabilizira crijeva i povećava metabolizam. Redovitom upotrebom proklijale zobi olakšava se proces probave.

Uz to, proizvod:

• uklanja toksine, toksine, višak tekućine;
• smanjuje apetit;
• poboljšava metabolizam masti;
• snižava razinu glukoze i kolesterola u krvi.

Da bi se klice zobi izvukle na maksimum, dodaju se u salate od povrća. Jednako je korisno koristiti ih odvojeno. Ujutro prije jela 1 žlica. l. proklijala zob doprinosi ubrzanoj apsorpciji vitamina, minerala, čišćenju tijela. Možete dodati med, suho voće, a za veću učinkovitost prijem se ponavlja navečer, 2 sata prije spavanja. Ne preporučuje se dodavanje bilo čega u večernji obrok radi maksimalne koristi.

Ako jedan od obroka zamijenite jelom na bazi zobenih klica, nakon kratkog vremena možete zaboraviti na opasnosti od suvišnih kilograma, tijelo će postati elastičnije. Za pripremu jutarnje kaše zrna zobi prelijevaju se toplom vodom 10 minuta. Bolje je jesti bez aditiva, ali ako vam okus čistog proizvoda nije po volji, možete koristiti med, grožđice, orašaste plodove. Mlijeko, šećer se ne mogu dodavati.

Recepti za klice

Proklijala zob skladište je hranjivih sastojaka. Da bi se poboljšao pozitivan učinak i diverzificirao dnevni meni, od njega se prave ukusna jela.Proklijale žitarice zobi ne samo da će donijeti maksimalnu korist u uklanjanju štete od posljedica brojnih bolesti, već će gurmanima donijeti i pravo zadovoljstvo:

• sadnice sa suhim plodovima;
• klice s kelerabom i orašastim plodovima.

Klice sa suhim voćem

Sastojci:

• 6 žlica. l. proklijala zob;
• 2 suhe kruške;
• 1 žlica. l. suhe šljive ili smokve;
• 1 žlica. l. grožđice;
• 1 žlica. l. datumi;
• 2 žlice. l. sušene jabuke;
• 3-4 žlice. l. sok od limuna.

Priprema:

1. Isperite suho voće, posložite.
2. Prelijte prokuhanom vodom, pustite da odstoji 2 - 3 minute.
3. Ulijte u sito, ocijedite, nasjeckajte.
4. Pomiješajte nasjeckano suho voće sa zobi, poškropite limunovim sokom, ostavite da se ulije.

Klice s kelerabom i orašastim plodovima

Sastojci:

• 4 žlice. l. proklijala zob;
• 100 grama kelerabe;
• 50 grama oljuštenih orašastih plodova;
• korica limuna ili naranče;
• 2 - 3 žlice. l. sok od limuna.

Priprema:

1. Samljeti orašaste plodove mlinom za meso ili sitno samljeti u mužaru.
2. Naribajte korabu ili narežite na trakice.
3. Pomiješajte orašaste plodove, kelerabu, proklijalu zob, tamo naribajte koricu.
4. Smjesu poprskajte limunovim sokom i pustite da odstoji.

Šteta iznikle zobi i kontraindikacije

Službena medicina ne preporučuje davanje proklijale zobi djeci mlađoj od 12 godina. Prema stručnjacima, žitarice sadrže, što može naštetiti koštanom tkivu u razvoju. Suprotno je mišljenje da se fitinska kiselina uništava tijekom klijanja i njezina će šteta biti neutralizirana, dok će visok sadržaj kalcija djetetu koristiti.

Svojstva klica žitarica mogu naštetiti ljudima s akutnim bolestima gastrointestinalnog trakta. Također se ne preporučuju onima koji imaju urolitijazu - diuretička svojstva zrna mogu uzrokovati bol kad se kamenje pomiče. Zabrana proizvoda odnosi se i na osobe s individualnom netolerancijom na jedan od njegovih sastojaka.

Zaključak

Koristi i štetnost proklijale zobi za ljudsko zdravlje određuju se individualnim karakteristikama njegovog tijela. U nedostatku kontraindikacija u čistom obliku, klice imaju složen učinak na cijelo tijelo. Za ljubitelje slatkiša prikladna su hranjiva jela s medom i aditivima.