מדוע שזיף שימושי לגוף

היתרונות והנזקים של השזיף היו ידועים לאנושות מאז הופעתו של פרי זה. לפני כמה אלפי שנים, באזור טורקיה המודרנית, הושג צמח שהיה הכלאה של שחריר שחור ושזיף דובדבנים. הצמח הצליח: הוא שילב את הטעם של שזיף הדובדבן עם העמידות הקרה של השחרחרן. אבל זה לא נגמר שם. רוב התכונות המועילות של השחרירון מועברות גם להכלאה זו. כתוצאה מכך, השזיף הוא מאגר של שתי קבוצות של חומרים מזינים בבת אחת - מאפיין קווי רוחב קרים וחמים.

הרכב ותכולת קלוריות של שזיפים

הרכב 100 גרם פרי מכיל את הויטמינים הבאים:

  • ויטמין A - 17 מק"ג;
  • ויטמין B1 - 60 מק"ג;
  • ויטמין B2 - 40 מק"ג;
  • ויטמין B5 - 150 מק"ג;
  • ויטמין B6 - 80 מק"ג;
  • ויטמין B9 - 1.5 מק"ג;
  • ויטמין C - עד 10 מ"ג;
  • ויטמין PP - 0.7 מ"ג;
  • ויטמין E - 600 מק"ג.

בנוסף, שזיפים מכילים כ- 100 מק"ג פרוביטמין A וכ- 600 מק"ג ניאצין.

הרכב אלמנטים קורט של המוצר הוא כדלקמן:

  • אשלגן - 210 מ"ג;
  • סידן - 20 מ"ג;
  • סיליקון - 4 מ"ג;
  • מגנזיום - 10 מ"ג;
  • נתרן - 18 מ"ג;
  • זרחן - 20 מ"ג.
קריאה מומלצת:  מזונות המכילים אשלגן: הטבלה הטובה ביותר

השזיף מכיל סוכרים של 9.5%, המהווים:

  • סוכרוז - 4.8%;
  • גלוקוז - 3%;
  • פרוקטוז - 1.7%.

הערך התזונתי של שזיפים הוא כדלקמן:

  • חלבונים - 7.2%;
  • שומנים - 6.1%;
  • פחמימות - 86.7%.

תכולת הקלוריות של שזיפים למאה גרם היא 49 קק"ל;

תכולת הקלוריות של שזיף 1 היא כ 15 קק"ל.

היתרונות של שזיפים לגוף האדם

היתרון העיקרי של שזיף טרי הוא השפעתו על מערכת העיכול. בעזרת פרי זה מבוצעים ניקוי עדין של הקיבה ונורמליזציה של פעילות המעיים.

השאלה האם הניקוז מתחזק או נחלש נבדקה זה מכבר בפועל ויש לה תשובה חד משמעית. בשל החומצות הכלולות בפרי, המגרה את דפנות הקיבה, יש לו השפעה משלשלת קלה.

האפקט המשתן החלש של הפרי מסייע לניקוי הכליות ומערכת ההפרשה כולה.

בנוסף, הפרי עשיר בויטמינים ומינרלים החשובים לגוף. ראוי לציין במיוחד את השפעתו החיובית על מערכות הדם והלב וכלי הדם. החומרים בהרכב ויטמין P הכלולים בו מנרמים את לחץ הדם. הקומרינים המצויים בפירות מסייעים במניעת פקקת.

הפרי נחשב שימושי בטרשת עורקים, מכיוון שהוא מנקה את דפנות כלי הדם ומסיר חלקית משקעי כולסטרול.

היתרונות של שזיף שחור הם בריכוז גבוה יותר של ויטמין B2, שמנרמל את חילוף החומרים בחלבון ומשקם את מערכת העצבים.

לגוף של אישה

לגוף הנשי הפרי יהיה שימושי במקרה של הפרעות בריאותיות:

  • עם עצירות;
  • הפרעות מטבוליות;
  • אֲנֶמִיָה.

זה האחרון חשוב במיוחד, מכיוון שבגלל הווסת בגוף הנשים, לעיתים קרובות נצפית ירידה ברמת ההמוגלובין בדם. הברזל הכלול בשזיפים מסוגל לספק טיפול נלווה יעיל למחלה זו.

חָשׁוּב! תכונות נוגדות החמצון של שזיפים עוזרות במניעת סרטן שונים, ובמיוחד סרטן השד.

בנוסף, שזיפים משמשים נשים לירידה במשקל ובקוסמטיקה. השימוש בפירות במתכונים קוסמטיים שונים מגרה את סינתזת הקולגן ומוביל להצערת העור.

האם שזיף טוב להריון והנקה

השימוש בשזיפים במהלך ההריון וההנקה טרם הובהר. מצד אחד, נוכחות של חומרים שימושיים (קומפלקס ויטמינים וברזל עם סידן) טובה מאוד לגוף האם והילד, מצד שני, הפעילות הגבוהה של רכיבי השזיף עלולה לגרום לאי נוחות לשניהם ואף לגרום להפרעות קשות.

לכן, כיום מומלץ לצרוך שזיפים רק החל מהחודש השני להנקה, ולעשות זאת בהדרגה תוך התבוננות בתגובת התינוק וגוף האם.

לבריאות הגברים

שזיף שימושי לגברים בעיקר בגלל האצת חילוף החומרים בגוף ועלייה כללית בטונוס. פירות מכילים הרבה סידן, שישפיעו לטובה על מערכת השלד הגברית, במידה רבה יותר מהנקבה, בכפוף למאמץ פיזי.

האמונה כי צריכת שזיפים מעוררת עוד יותר את ייצור הטסטוסטרון ומשפרת את תפקוד הערמונית.

לקשישים

מועיל לקשישים בניקוז יהיו בעיקר פעולות הניקוי שלו הקשורות הן למערכת העיכול והן למערכת הלב וכלי הדם (טיפול ומניעה של טרשת עורקים).

לא פחות חשוב הוא תכולת הסידן הגבוהה, הנחוצה כל כך למערכת השלד של קשישים, מכיוון שהעצמות הופכות שבריריות עם הגיל.

האם לילדים יהיו שזיפים ובאיזה גיל

בצורתו הטהורה, היתרונות של שזיפים לתינוקות בגיל צעיר מדי מוטלים בספק. אפילו התזונאים הקיצוניים ביותר ממליצים להכניס את האוכל המשלים הראשון לשזיף לאחר 6 חודשים, ואז בתנאי שמזונות משלימים אחרים מהירקות כבר הוצגו בעבר.

בתי ספר קלאסיים של תזונאים בדרך כלל אינם ממליצים על הכנסת מזון משלים לשזיף לפני 9 חודשים. במקרה זה, אין לתת את השזיף בצורתו הטהורה, אלא בצורת קומפוט מפירות יבשים (שזיפים מיובשים). מומלץ לעבור למחית שזיפים בסביבות גיל שנה. זהירות כזו נובעת מאלרגיה גבוהה של שזיפים לילד וחוסר בשלות מערכת העיכול שלו.

במקרים חריגים, כדי להילחם בעצירות בגיל צעיר, מותר להשתמש במרתח של שזיפים מיובשים, אפילו מ -4 חודשים, אך במינונים קטנים מאוד ולאחר התייעצות עם רופא ילדים או רופא, וכן בפיקוח מתמיד שלהם.

קריאה מומלצת:  מדוע שזיפים מיובשים שימושיים, תכונות והתוויות נגד

היתרונות של שזיף לירידה במשקל

ניתן להשתמש בשזיף לירידה במשקל בשל תכונות הניקוי שלו. בנוסף, ישנן מספר דיאטות המבוססות על פרי זה. בפרט, דיאטת השזיפים הידועה שעיקרה מורכב משני ימי שזיף בצום, שחזרתם מותרת לא פעם בשבועיים.

דיאטה כזו מאפשרת לכם להוריד כ -1.5 ק"ג עודף שומן תוך מספר ימים. הדיאטה נחשבת למחמירה, כלומר בימי צום משתמשים במוצר אחד בלבד. במקרה זה מותר לצרוך נוזלים שאינם תזונתיים. לרוב, תה או מים מינרליים פועלים ככאלה.

לדיאטה בכל אחד משני ימי הצום, עליכם לצרוך את המאכלים הבאים:

  • שזיפים טריים - 1 ק"ג;
  • מים (ניתן להשתמש במים מינרליים מעט חומציים ללא גז) - 1.5 ליטר;
  • תה (ירוק או צמחי מרפא; שחור מאוד לא רצוי לשימוש) - עד ליטר אחד.

יש לבחור פירות לדיאטה זו על פי הקריטריונים הבאים:

  • הקפידו להיות בשלים;
  • אם אפשר, בחר זנים עם אחוז סוכר נמוך;
  • לא צריך להיות חמוץ מדי.

הפירות נשטפים, מיובשים ומחולקים ל -5 חלקים, ולאחר מכן הם נאכלים במהלך היום במרווחים קבועים. הם מחולקים באופן דומה לחמישה חלקים ונוזלים. רצוי לשתות תה 30 דקות לפני ניקוז, מים - 30 דקות אחרי.

במקום שזיפים לארוחה אחת או שתיים, תוכלו להשתמש במיץ שזיפים.

בימים הבאים (לפחות 5-7), יש להקפיד על כללי צריכת המזון הבאים: לוותר על מנות מתוקות וקמח, משקאות אלכוהוליים ומזון מהיר. רצוי להפחית ככל האפשר את השימוש במזונות מטוגנים.

בנוסף, יש להחליף את הארוחה האחרונה (ארוחת ערב, אך תה אחר הצהריים עדיף) במנה שזיפים טריים, נשטפים עם תה ומים, כמו ביום צום.

השימוש בשזיפים ברפואה המסורתית

השימוש בפרי ברפואה המסורתית חוזר על השימוש ברפואה המסורתית.

בצורתם הגולמית משתמשים בפירות לשיפור תפקוד המעיים, לניקוי הגוף ולשיפור הרווחה.

מרתחים מעלים וזרדים משמשים לריפוי פצעים, למניעת מחלות בדרכי הנשימה העליונות ולניקוי הכליות.

בדרך כלל משתמשים במיצים ובקומפוט במקרים בהם אין צורך לנקות את המעיים בסיבים וכו '.

כללים לשימוש בשזיפים למחלות שונות

השימוש בשזיפים למחלות מסוימות צריך להיעשות בזהירות, לאור האופי הפעיל של חלק ממרכיבי הפרי.

עם דלקת קיבה

מותר לצרוך לא יותר מ 3-5 פירות בשלים ביום. ניתן להשתמש במיץ, אך לדלל אותו במים ביחס של 1 ל -2.

תשומת הלב! בשלב של החמרה של דלקת הקבה, אין ליטול מוצרים משזיפים!

עם דלקת הלבלב

מותר לאכול 3-4 פירות בשלים ללא קליפה ליום. השימוש אפשרי רק לאחר אכילה. בתקופות של החמרה מותר לאכול 1-2 שזיפים ללא קליפה, אך אם האבחנה של דלקת הלבלב נעשתה לפני יותר משלוש שנים. בשנים הראשונות של המחלה, שזיפים עם החמרה אסורים.

עם צנית

השימוש בפירות מוגבל ל 3-4 חתיכות. ליום. ניתן לקחת לאחר הארוחות.

עם סוכרת

הגבלה על מסת הפירות הנאכלים: לא יותר מ -150 גרם שזיפים גולמיים ליום; שזיפים מיובשים - לא יותר מ 40 גרם ליום. הקריטריון העיקרי להגבלה הוא תכולת הקלוריות של המוצר.

מסכות שזיפים לפנים ולשיער

ההרכב הכימי של הפרי הופך אותו לתרופה הכרחית להצערת העור ולחיזוק השיער.

הדרך הקלה ביותר להשתמש במסכות היא למרוח את עיסת הפירות המרוסקים על הפנים, שם הוא נשמר כ -20 דקות.

מסכת פנים עם אפקט ניקוי עשויה כדלקמן: עיסת 2-3 פירות נקלפת ונלושה למצב של דייסה. הוסף אליו 1 כף. l. מיץ בצל ושן שום טחונה. המסכה מוחלת על העור המאודה, שם היא נשמרת למשך 15 דקות, ולאחר מכן נשטפת במים חמים.

מסכת השיער נעשית כך: מיץ נלחץ מתוך 6 שזיפים ומוסיפים לו כפית אחת. עמילן ודבש, כמו גם 0.5 כפית. יוגורט. הכל מעורבב היטב ומוחל על השיער למשך 30 דקות. לאחר ההליך, המסכה נשטפת בשמפו.

איך אפשר לאכול שזיפים

ניתן להשתמש בשזיפים במגוון רחב של צורות. זה יכול להיות פירות גולמיים וקינוחים, ריבות, שימורים המיוצרים מהם. יש הרבה מנות קמח מלאות שזיפים. היתרונות של ריבת שזיפים בשום אופן לא נחותים מאלו של שזיפים גולמיים, ונעים מאוד לאכול משהו עשיר בוויטמינים בחורף, וחוץ מזה טעים.

יש גם מנות אקזוטיות רבות, בעיקר מאפים. אלה כוללים שזיפים בסירופ, שזיפים עם אגוזים וסוכר, כימילי שזיפים ועוד ועוד. אך אין ביניהם גם שילובים לא ממש רגילים: למשל שזיפים כבושים ושזיפים עם לימון, המשמשים כתוספת לתבשילי בשר.

קומפוט שזיפים ומיץ שזיפים פופולריים מאוד.

לפרי יש את התכונה הייחודית לשמור כמעט על כל התכונות השימושיות במהלך טיפול בחום. ישנן כתריסר דרכים לשימור שזיפים.

היתרונות והנזקים של מיץ שזיפים

המיץ חוזר על כל התכונות החיוביות (כמו גם השליליות) של השזיף. עם זאת, בעת השימוש בו, יש לזכור כי עקב הסרת השבר המוצק, ריכוז מרבית הרכיבים המרכיבים את הפרי עולה משמעותית.

זה מטיל מגבלות על כמות המיץ שניתן להשתמש בה ללא השלכות במהלך היום. הוא האמין כי המינון היומי של מיץ שזיפים לא יעלה על 300 מ"ל, בעוד שמומלץ לצרוך לא יותר מ -100 מ"ל בכל פעם. תכולת הקלוריות של מיץ שזיפים היא 39 קק"ל, שהם כמעט 20% פחות מזו של פירות גולמיים.

היתרונות של קומפוט שזיפים הם גם כמעט זהים לאלה של שזיפים גולמיים. עם זאת, עקב טיפול בחום ותוספת סוכר, תכולת הקלוריות בו תהיה גבוהה פי שניים מתכולת הפרי הגלם (כמעט 100 קק"ל). זה צריך להילקח בחשבון על ידי אנשים עם השמנת יתר והפרעות מטבוליות.

עצמות שזיפים: שימוש ויישום

השמן הכלול בזרעים הוא תרופה טובה לאסקריאזיס, אולם לא מומלץ להשתמש בהם ללא ניקוי מיוחד, שאי אפשר לעשות בבית.

תשומת הלב! זרעי הפרי מכילים כמות גדולה של מלחי חומצה הידרוציאנית, הידועים יותר בשם ציאנידים.

על מנת שלשמן תהיה השפעה טיפולית, יש לצרוך אותו די הרבה, עד כמה גרם. במקרה זה, כמות הציאניד המוכנסת לגוף תהווה סכנה בריאותית. לכן אסור להשתמש בזרעים או בשמן שנסחט מהם בעצמך.

למטרות טיפוליות מותר לצרוך רק שמן זרעי שזיפים המיוצר בתעשייה. זה ימנע מרכיבים קטלניים.

היתרונות של עלי שזיפים וזרדים

עלי שזיפים וזרדים משמשים להכנת מרתחים וחליטות לטיפול בפציעות מסוגים שונים, פנימיים וחיצוניים. מרתחים אלה משמשים במקרים:

  • מחלת חניכיים;
  • פצעים ריפוי ארוכים;
  • פצעים עם הפרשות מוגלתיות;
  • דלקת בכליות ושלפוחית ​​השתן;
  • מיקרוטראומות בדרכי הנשימה העליונות עם שיעול והצטננות.

את המרק מכינים כדלקמן: בליטר מים רותחים למשך 20-30 דקות. 150-200 גרם עלים או ענפי שזיפים צעירים נרקחים. ואז הוא מסונן, מקורר ומשמש לשטיפת פצעים או בליעה.

היתרונות של שזיף צהוב

היתרונות של פרי זה נעוצים בעיקר בריכוז מוגבר של אשלגן ופקטינים. לאשלגן השפעה מיטיבה על הלב ועל מערכת הדם בכלל. זה גם משפר את האפקט המשתן של פירות בהשוואה לשזיפות גן רגילות.

ריכוז מוגבר של פקטינים מקדם סילוק של יותר רעלים ומוצרי פסולת מהגוף.

כיצד לאחסן ולבחור שזיפים נכון

בבחירת שזיף, קודם כל, שימו לב למראה הפרי, במיוחד לצבע האחיד שלו. פירות בשלים לחלוטין הם כהים ורכים יותר, אך עליהם להחזיר את צורתם לאחר לחץ קל. לפירות בשלים יש טעם וארומה ייחודיים.

שזיפים לא תמיד מבשילים כאשר הם נקטפים, כך שלא כדאי לקחת אפילו פירות לא בשלים מעט.

בבחירה יש להשליך פירות עם סדקים, שקעים וכתמים.

ניתן לאחסן שזיפים במקרר לא יותר מ -5 ימים. אם צריך להקפיא את המוצר, יש לשטוף אותו ולגולל אותו. ההקפאה במקפיא נעשית בצורה הטובה ביותר על ידי אחסון הפירות בכלי פלסטיק.

היתרונות של שזיפים קפואים זהים לאלה של טריים, מכיוון שכאשר הם קפואים, אפילו בבית, הודות למבנה התא של הפרי, הפרי שומר על כל תכונותיו.

הפגיעה בשזיפים והתוויות נגד

למרות תכונותיו המועילות הרבות, שזיפים עלולים לגרום לאי נוחות ואף להחמיר את הבריאות באופן חמור, אם אינך מקפיד על התוויות נגד.

אלו כוללים:

  • אכילת יתר של פירות עם סוכרת (שזיפים יכולים להכיל עד 10% סוכרים, ולכן כמויות גדולות של חולים כאלה אינם מסומנים לצרוך פירות);
  • מחלת אורוליתיאזיס;
  • צנית מתקדמת;
  • דלקת קיבה בשלב החריף;
  • שִׁגָרוֹן;
  • כשל כלייתי;
  • בעיות בדרכי השתן (חסימה, דלקת הערמונית וכו ');
  • חוסר סובלנות פרטני ואלרגיות.

אחרונות ההתוויות המופיעות ברשימה נדירות למדי, אך הן יכולות לבוא לידי ביטוי בילדותן.

תשומת הלב! כאשר צורכים מספר רב של שזיפים, שכבת האמייל העליונה על השיניים עלולה להיהרס.

סיכום

היתרונות והנזקים של שזיפים נחקרו ומתועדים היטב. לפרי טעים זה תכונות מועילות רבות ויש לו השפעה מנקה ומצעירה על הגוף. עם זאת, אסור לשכוח התוויות נגד - פירות מכילים כמות גדולה של חומרים פעילים כימית, אשר ניתן לשנות את השפעתם על הגוף.

קישור לפוסט הראשי

בְּרִיאוּת

היופי

מזון