היתרונות והנזקים של שיבולת שועל, איך לבשל אותה

שיבולת שועל נחשבה זה מכבר לבסיס לתזונה בריאה ומאוזנת. רבים למדו אמת זו מאז ילדותם, אך מאז סבתנו המדע לא עמד במקום, ועובדות חדשות התפרסמו במהלך המחקר המדעי. לכן, יהיה שימושי ללמוד בפירוט מה היתרונות והנזקים של שיבולת שועל.

סוגי שיבולת שועל

ברגע שהוא נמצא בחנות, הקונה עלול להתמודד עם האתגר של שיבולת שועל לבחור תוך כדי ניצול מרב מהיתרונות הבריאותיים. אין תשובה חד משמעית לשאלה זו, הכל תלוי בהעדפות של צרכן מסוים ובמטרות שלשמן ישמשו שיבולת שועל. אז ישנם שני סוגים של פתיתים בעלי תכונות ספציפיות משלהם:

• "תוֹסֶפֶת";
• "הֶרקוּלֵס".

בנוסף, הדגנים עצמם מחולקים לשני סוגים, שכל אחד מהם בתורו הוא בדרגות הגבוהות ביותר, I ו- II:

• לא מרוסק;
• שָׁטוּחַ.

הטבלה שלהלן מציגה את שמות גריסי שיבולת השועל ותכונותיהם:

הרכב, ערך תזונתי ותכולת קלוריות של שיבולת שועל

התכונות המועילות של שיבולת שועל לגוף קשורות למספר רב של ויטמינים ויסודות קורט בהרכבו. זה מכיל:

• ויטמינים מקבוצת B ו- E;
• בטא קרוטן;
• מַנגָן;
• זַרחָן;
• נתרן;
• מגנזיום;
• אֶשׁלָגָן;
• פלוּאוֹר.

בנוסף, שיבולת שועל מכילה חומצות אורגניות שימושיות, כולל ניקוטיניות, אוקסליות, אירוקיות ופוליות. שיבולת שועל היא גם מקור עשיר לסיבים.

שיבולת שועל, יחד עם דגנים בריאים אחרים, מכילה כמויות לא משמעותיות של שומן. אין בו גם חלבון רב, והיתרון העיקרי והערך התזונתי נעוצים בתכולה הגבוהה של פחמימות קשות לעיכול, אשר בשל תכונותיהן עובדות הגוף לאט לאט. עם זאת, זהו מוצר עתיר קלוריות למדי. בהתאם לשיטת ההכנה, 100 גרם דייסה מהווים 88 עד 270 קק"ל. שיבולת שועל גולמית מכילה 310 - 350 קק"ל ל 100 גרם.

תכונות שימושיות של שיבולת שועל

כמעט כולם יודעים ששיבולת שועל שימושית, שכן זהו המוצר הראשון שמובא כדוגמה כשמדברים על אכילה בריאה.אך לא רבים מתעניינים ביתרונות של דייסת שיבולת שועל ביתר פירוט. בינתיים, יש לו הרבה תכונות ייחודיות שעוזרות לשמור על בריאות והנוער של הגוף.

קודם כל, דייסה משפרת באופן יעיל את העיכול. הסיבים המועילים הכלולים בו מסייעים בשיפור תפקוד הקיבה, מסייעים בקוליטיס ובעיכול. התכונות המתונות והמתישות של דגני בוקר, בתורן, מקלות על עצירות ומנקות את הגוף מרעלים מזיקים וממזון לא מעוכל.

סיבים מעורבים גם בוויסות הגלוקוז בדם ומונעים קרישי דם, מכיוון שיש לו אינדקס גליקמי נמוך. מאפיין זה מפחית את הסיכון למחלות לב. בנוסף, החומרים הפעילים בשיבולת שועל מפחיתים את רמת הכולסטרול הרע ומנרמל את לחץ הדם, מה שמשפיע גם לטובה על עבודת הלב.

בנוסף, לשיבולת שועל עם חלב או מים יתרונות מעיים. הוא משחזר את שלמות הריריות ושומר על רמת החיידקים המועילים, תוך שהוא מעכב את פעילותם של מיקרואורגניזמים מזיקים.

למרות שתכולת החלבון בשיבולת שועל נמוכה למדי, היא מכילה את ויטמין H המועיל, שממריץ את חילוף החומרים של החלבון בגוף האדם ומסייע לספיגתו. מאפיין זה של שיבולת שועל מוביל לגידול מואץ של מסת השריר, ולכן יתרונותיו יוערכו על ידי אנשים שאוהבים ספורט, בפרט גברים. בנוסף, ויטמין E בדגנים מעורב בייצור הורמון המין הגברי טסטוסטרון, המשפיע ישירות על החשק המיני ועל פעילות הזרע.

שיבולת שועל מועילה באותה מידה לגוף האישה. תכונותיו הנוגדות חמצון מעכבות את פעילות הרדיקלים החופשיים הפוגעים במבנה התאים, ולכן העור נשאר אלסטי וצעיר יותר. לחומצה פולית שימושית יש השפעה מיטיבה על מערכת העצבים, עוזרת להילחם בעייפות ובמתח עצבי בשל תכונות האנטי-סטרס שלה. בנוסף, הוא מגביר את ההתנגדות להשפעות חיצוניות מזיקות, מחזק את מערכת החיסון ושומר על הגוף במצב טוב.

מאפיין חשוב נוסף של שיבולת שועל הוא שהיא שומרת על היתרונות שלה כמעט בכל צורה שהיא. לכן יש מספר לאין שיעור של מתכונים מדגנים אלה.

היתרונות של שיבולת שועל במים

בעוד ששיבולת שועל על בסיס מים נחשבת בעיני רבים כטעימה כמו שיבולת שועל על בסיס חלב, הפופולריות של המנה הזו קשורה יותר ליתרונותיה הבריאותיים ולמאפיינים התזונתיים שלה. דייסה כזו נקבעת לעיתים קרובות לתזונה רפואית לאנשים עם מחלות במערכת העיכול או לחולים בתקופת ההחלמה לאחר הניתוח. בנוסף, דייסה מסוג זה, בניגוד לאפשרות המבושלת בחלב, לא תפגע אם אינכם סובלניים ללקטז.

שיבולת שועל, מבושלת במים, פחות קלורית (88 קק"ל), ולכן הוכיחה את עצמה היטב לירידה במשקל. זה נותן תחושת מלאות לאורך זמן, מזרז את חילוף החומרים ומסיר בבטחה רעלים מזיקים, משפר את מצב הרוח ומתמלא באנרגיה, מה שמקל על ירידה במשקל פעמים רבות מבחינה פיזית ונפשית. עם זאת, רק שיבולת שועל טהורה במים היא בעלת תכונות תזונתיות, ללא תוספת סוכר או זיהומים מלאכותיים.

היתרונות של שיבולת שועל עם חלב

אבל אתה לא צריך לחשוב שלקוואקר חלב אין שום תועלת. נהפוך הוא, תכונות הדגנים המוכנות בצורה זו משלימות את החומרים המועילים האופייניים למוצרי חלב, ועל הדרך מעניקות לו טעם קרמי עדין. חלב עם אחוז שומן נמוך יעזור לפצות על תכולת הקלוריות של דייסה כזו.פירות, פירות יבשים וגרגרים, בהם ניתן להמתיק דייסה במקום סוכר, יעזרו בויטמין.

קרצוף מעי שיבולת שועל

לצד הטעם המעולה שלו, לשיבולת שועל יש סגולות מרפא, מהם נהנים מחובבי הרפואה המסורתית. אז, על בסיס פתיתי שיבולת שועל, מכינים קרצופים מיוחדים שמנקים את מערכת העיכול מתרכובות מזיקות ושאריות מזון לא מעובדות. קרצוף שיבולת שועל משמש אם יש לך את הסימפטומים הבאים:

• עייפות, אדישות;
• נדודי שינה ממושכים, עצבנות;
• נְפִיחוּת;
• עלייה חדה במשקל;
• הידרדרות שיער;
• קילוף ופריחה על העור;
• ציפוי לבן על הלשון.

המתכון לניקוי על בסיס דגני בוקר הוא כדלקמן:

1. בערב, 3 כפות. l. שיבולת שועל נשפכת עם מים רתוחים קרים ומכניסים למקרר למשך הלילה.
2. בבוקר הם אוכלים דייסה, לועסים לאט ולא שותים אותה. מעט דבש או אגוזים מוסיפים לטעם.

ארוחה זו נחשבת לתחליף שווה ערך ובריא לארוחת הבוקר. להפעלה טובה יותר של מאפייני השפשוף, ניתן לשתות כף אחת לפני השימוש. מים או תה ירוק ללא חלב וסוכר. מוצר על בסיס דגנים גולמי יועיל ביותר אם נלקח מדי יום למשך 30 יום. לאחר הפסקה של 3 שבועות, אתה יכול לחזור על ההליך 1-2 פעמים בשבוע.

שיבולת שועל לעצירות

הם גם מציינים את התכונות המועילות של דייסת דייסת שיבולת שועל לעצירות. שיבולת שועל מווסתת את תפקידי מערכת העיכול בעזרת סיבים. הוא נוטה לעטוף את דפנות הקיבה, להקל על עיכול המזון ובמקביל לספוג חומרים רעילים מזיקים. עם ההשפעה הלא אגרסיבית, סיבים משחזרים את הספיגה הרגילה של תרכובות מועילות ומשפרים את הצואה. יחד עם זאת, שיבולת שועל העשויה מדגנים מלאים מועילה ביותר בשילוב עם צימוקים או שזיפים מיובשים, שיש להם גם תכונות משלשלות.

שיבולת שועל לירידה במשקל (עם דיאטה)

אנשים רבים מכירים את היתרונות של שיבולת שועל לירידה במשקל, ולכן בקרב אנשים שרוצים לשפר את גופם תוך זמן קצר, הדיאטה על בסיס שיבולת שועל אינה מאבדת פופולריות. עם זאת, יש להבין כי שיבולת שועל יש את המאפיין לא רק להפחית במשקל הגוף, אלא גם לקדם עלייה במשקל. שיטות שונות להכנת דייסת דייסת שיבולת שועל מובילות לתוצאות הפוכות, ויש לשקול מאפיין זה לפני שמתחילים לנהל דיאטה.

מי שרוצה לרדת במשקל צריך לכלול בתפריט דגני בוקר או דגני בוקר "אקסטרה" מס '1 - הם מטביעים את תחושת הרעב לאורך זמן ומכילים הרבה סיבים. לא מומלץ להוסיף למוצר חלב, שמנת ויוגורטים. למטרות תזונה, שיבולת שועל צריכה להיות מבושלת רק במים ללא סוכר ושמן, אך פירות, ירקות ואגוזים לא יפגעו בגוף. מאמץ גופני מתון יכול לשפר את ההשפעה של דיאטה כזו, מכיוון שבמקרה זה מעבדים פחמימות מורכבות הרבה יותר מהר.

מדוע שיבולת שועל טובה בבוקר

תזונאים רבים ומקדמי אורח חיים בריא מדברים על היתרונות המרביים של שיבולת שועל בבוקר, ואין זו אמירה מופרכת. בבוקר, אדם יותר מכל זקוק לאנרגיה, שמסופקת במדויק על ידי שיבולת שועל רוויה בפחמימות. הם גם מספקים שליש מהצריכה היומית של חומרים מזינים מועילים כמו אבץ וזרחן. אכילת שיבולת שועל על קיבה ריקה מגבירה את חילוף החומרים ומכינה את הבטן בעדינות למאכלים שומניים.

עם זאת, בניגוד לדעה הרווחת, היתרונות של שיבולת שועל לארוחת הבוקר כארוחה המספקת את עצמם הוגזמו מאוד. והנקודה כאן לא כל כך מזיקה, אלא בהיעדר אחד החומרים המרכזיים לפעילות חיונית, כלומר: חלבון. יש מעט ממנו בקוואקר, ולכן לתזונה מאוזנת, כדאי לשלב דגני בוקר בריאים עם מנות המכילות חלבון: גבינת קוטג ', ביצים מקושקשות או גבינה.

אך היתרונות של שיבולת שועל בלילה מוטלים בספק חד משמעי על ידי כל המומחים המוסמכים. כפי שהתברר, שיבולת שועל היא אוכל עתיר קלוריות ודורשת אנרגיה כדי להתפרק. בלילה חילוף החומרים של האדם מואט, ואלמנטים שימושיים בשלב זה אינם נספגים לחלוטין ולכן שומן מצטבר. בנוסף, שיעור הפחמימות הנצרך לפני השינה מחזיק את הגוף ער, מה שעלול להוביל לבעיות שינה. אז לרווחתכם, אכילת שיבולת שועל לארוחת ערב עדיין לא שווה את זה.

האם זה בסדר לאכול שיבולת שועל כל יום

לאחר קריאה על יתרונות שיבולת שועל, קשה לדכא את הרצון לאכול דייסה ייחודית זו מדי יום. אבל כידוע, בכל מה שאתה צריך לדעת מתי לעצור. שימוש לרעה בכל מוצר, אפילו שימושי ביותר, עלול לגרום לפגיעה קשה בבריאות האדם. זה חל גם על שיבולת שועל. בשימוש יומיומי בדייסה לאורך זמן, מתרחשת בגוף הצטברות הדרגתית של חומצה פיטית, שבין תכונותיה קיימת היכולת לשטוף סידן מרקמות העצם. מחסור בסידן עלול לגרום לאוסטאופורוזיס. כדי למנוע זאת, מספיק לאכול שיבולת שועל לא יותר מ -3 פעמים בשבוע.

מדוע שיבולת שועל טובה להריון והנקה

באשר לשימוש בקוואקר במהלך ההריון וההנקה, ארוחות דגנים מלאים זכו בהחלט לאישורם של רופאים ותזונאים. לפיכך, זרחן, סידן וויטמינים מועילים לאם ולילד, ומחזקים את העצמות ומערכת העצבים. ברזל מונע אנמיה, וחומצות חיוניות מגבירות את החסינות ועוזרות לאישה לשמור על גוון במהלך תקופה חשובה זו.

יש ויכוח על היתרונות והסכנות שיש בקוואקר לנשים בהריון ומיניקות עד היום. עם זאת, לפתיתים לא תהיה השפעה מזיקה אם תבחין באמצעי השימוש בדגנים ולא תתעלם מהתוויות נגד הקיימות.

האם שיבולת שועל אפשרית לילדים

שיבולת שועל מועילה לא רק למבוגרים אלא גם לילדים. הזרחן הקיים בקוואקר משפיע לטובה על חוזק העצמות והשלד באופן כללי, ומגנזיום תומך בבריאות השרירים וכלי הדם, דבר חשוב מאוד לגופו של ילד שגדל. בנוסף, נתרן מייצב את תפקודה של מערכת העצבים ועוזר להתגבר על אדישות ועייפות, וזה נחוץ במיוחד עבור תלמידי בית הספר: כך שבהיעדר תגובות אלרגיות, תוכלו לתת לילדכם שיבולת שועל בבטחה מבלי לחשוש מפני גרימת נזק.

על מנת ששיבולת שועל תביא רק תועלת לגופו של הילד, ולא תזיק, אין למהר להכניס דגנים אלו לתזונה מגיל צעיר מאוד. רופאים ממליצים לכלול שיבולת שועל בתפריט התינוק לאחר 8 חודשים, כאשר הוא כבר מכיר את דייסת הכוסמת הפחות אלרגנית. לתינוקות יונקים תוכלו לעשות זאת גם מאוחר יותר - מגיל 10 חודשים. במקרה זה, כדאי לעקוב בקפידה אחר כל השינויים בבריאות התינוק. אם יש לך בעיות עיכול ותגובות אלרגיות אחרות, זו החלטה נבונה להמתין עד שנה עד שנתיים עד שקיבתו של התינוק תחזק.

איך לבשל שיבולת שועל

מכיוון ששיבולת שועל היא ארוחת בוקר פופולרית במדינות רבות, אין לחשב את המתכונים להכנתם. אך בלב כל הווריאציות הללו עומדות שתי אפשרויות בסיסיות לשיבולת שועל: מים וחלב.

על פני המים

קוואקר במים פשוט מאוד להכנה, ויתרונותיו כמעט לא ניתנים למדידה. בנוסף ניתן לשפר מתכון זה על ידי הוספת פירות, ירקות, זרעים ואפילו בשר. כדי להכין 2 מנות מנה, אתה צריך:

1. יוצקים 150 גרם שיבולת שועל ל -450 מ"ל מים רותחים.
2. מתבלים במלח לפי הטעם ומבשלים על אש גבוהה 2-3 דקות, בלי לשכוח לערבב.
3. ואז מורידים את האש לנמוכה ומבשלים דייסה במשך 10 דקות, עדיין מערבבים.
4. הגש חם.

חלב

שיבולת שועל עם חלב מיוצרת גם היא בוואריאציות שונות, ויתרונותיה דומים לאלו שבושלו במים. קל לבשל גם. לזה:

1. 2 כפות. חלב בטמפרטורת החדר משולב עם 1 כף. l. חמאה.
2. יוצקים ¾ כוסות שיבולת שועל שטופה לסיר עם חלב.
3. מבשלים על אש נמוכה במשך 8 עד 10 דקות עד שהם רכים.

שיבולת שועל תזכה להטבות נוספות אם היא מעורבבת עם בננה לפני השימוש ומשאירה אותה בצורה זו למשך 5 דקות.

שיבולת שועל עצלה בצנצנת

שיבולת שועל עצלה משלבת את היתרונות של דגני בוקר עם מינימום מאמץ בישול:

1. מכניסים 100 גר 'שיבולת שועל לצנצנת של 0.5 ליטר, יוצקים מעל יוגורט.
2. כל פירות יער - טריים או קפואים - נשטפים ומניחים להם להתייבש. ואז הם נמחצים. במקום פירות יער אפשר להוסיף פירות.
3. מכניסים את הפירות לצנצנת, אותה מכניסים למקרר ומשאירים אותם למשך הלילה.
4. בבוקר מוציאים את הצנצנת ומניחים לה להתחמם מעט בטמפרטורת החדר. הם נאכלים קרים.

מתכונים אחרים המשתמשים בקוואקר

במקום הדגנים הרגילים, על בסיס שיבולת שועל, תוכלו לבשל מנות רבות אחרות שלא רק יביאו יתרונות בריאותיים, אלא גם מגוונות את התפריט היומי עם טעם יוצא דופן.

מרק שיבולת שועל

מרק שיבולת שועל יהפוך למנה מקורית ובריאה. כדי להכין אותו, אתה צריך:

1. שוטפים וקולפים 2 פקעות תפוח אדמה, גזר אחד ובצל אחד.
2. קוצצים דק כל ירק ובצל שנשטף מראש.
3. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות.
4. מגרדים את הגזר.
5. הביאו לרתיחה 1 ליטר מים או מרק, הוסיפו ירקות ובשלו במשך 8-10 דקות.
6. מוסיפים 100 גרם פתיתי שיבולת שועל ואז מבשלים עוד 10 דקות.
7. מגישים את המרק המוכן חם, מעוטר בעשבי תיבול.

שיבולת שועל קיסל

אנשים רבים יאהבו ג'לי שיבולת שועל תוצרת בית. משקה בריא זה מוכן באופן הבא:

1. מניחים 250 גר 'פתיתי שיבולת שועל בקערת אמייל, יוצקים 500 מ"ל מים ומשאירים להתפחה של 10-12 שעות.
2. לאחר מכן הוסיפו פרוסה קטנה של לחם שיפון שחור והניחו לה לשכב במשך 1 - שעתיים בתערובת שיבולת השועל.
3. את הלחם מוציאים, את הפתיתים מסננים דרך מסננת ונשלחים לבישול במשך 10 דקות על אש בינונית, תוך ערבוב קבוע כדי שהמסה לא תישרף.

השימוש בקוואקר בקוסמטיקה

היתרונות של שיבולת שועל מצאו את דרכם לתעשיית היופי. הדגן הייחודי משמש לעתים קרובות בייצור מסכות שיער, קרמים, משחות ושטיפות, לא רק בבית, אלא גם בקנה מידה תעשייתי.

מסכות פנים

מסכות של שיבולת שועל הוכחו זה מכבר כמועילות לפנים. נוגדי חמצון בהרכב המוצר מחזירים צבע בריא לעור, מהדקים ומצעירים אותו. הפתיתים מתנהגים כמו קילוף, מסירים בעדינות עור מת ומקלים על אדמומיות ומתקלפים.

כדי להשיג אפקט הלבנה, אתה יכול להשתמש במסכה הבאה:

1. עליכם לערבב בחלקים שווים שיבולת שועל כתושה, מיץ לימון וחימר ורוד.
2. יש לשלב את הרכיבים עם כמות קטנה של מים ולערבב אותם עד לקבלת עיסה שמנת.
3. לאחר מכן ניתן למרוח את התערובת. שמור על הפנים עד לייבוש מלא.

כביסה עם שיבולת שועל

הליך פשוט מאוד אך יעיל הוא שטיפה עם שיבולת שועל. זה ינקה את הפנים של שחורים ופצעונים ויהדק את הנקבוביות, וישאיר את העור רך וקטיפתי:

1. פתיתי שיבולת שועל נטחנים במטחנת קפה.
2. קומץ שיבולת שועל המעובד בצורה כזו מושלח במים ונמרח על הפנים בעזרת האצבעות.
3. ואז בצע בעדינות תנועות עיסוי במשך 5 - 7 דקות.לאחר שטיפת הפנים במים קרים.

מסכות לשיער

לשיער, שיבולת שועל יכולה גם להועיל מאוד. בזכות חומצה ניקוטינית היא מגנה על השיער מגורמים חיצוניים מזיקים, מטפלת בקרקפת וגם מרטיבה ומזינה את זקיקי השיער.

שיבולת שועל מסוגלת להחזיר לשיער ברק וחוזק אם מכינים מסכה על פי המתכון:

1. טוחנים 50 גרם דגנים במטחנת קפה ומערבבים עם מים חמים.
2. לאחר 30 דקות הוסיפו 30 מ"ל דבש וכמה טיפות מהשמן האתרי האהוב עליכם.
3. מורחים את התערובת באופן שווה על התלתלים ומכסים את הראש בכובע פלסטיק למשך 20 - 40 דקות.
4. שטפו היטב לאחר מכן.

שיבולת שועל עם קפיר תביא לשיער יתרונות רבים. הכן את הכלי כך:

1. קפיר ושיבולת שועל מעורבבים בחלקים שווים ומותרים להתבשל במשך 1 - שעתיים.
2. לאחר מכן, הרכב מוחל מיד על השיער למשך 30-40 דקות, ולאחר מכן הוא נשטף באמצעות שמפו.

הליך זה ייתן את עובי השיער והדרו, אך ניתן להשתמש בו לא יותר מפעמיים בשבוע.

האם שיבולת שועל מיידית טובה עבורך?

בנוסף לאפשרויות הרבות של שיבולת שועל ודגני בוקר, היום בחנויות תוכלו למצוא מגוון דגנים מיידיים שמאפשרים לכם ליהנות מארוחת בוקר בריאה, ולהקדיש כמה דקות להכנתה. לעתים קרובות, קונים מנסים להבטיח כי היתרונות של שיבולת שועל המאודה במים רותחים אינם נחותים מהתכונות של פתיתים רגילים. עם זאת, זה לא ממש נכון.

למרות שדייסה זו עדיין נחשבת לבריאה יותר מכל מזון מהיר אחר, היא מכילה כמות גדולה של עמילן, אשר מעובדת בגוף לסוכר ומים. צריכה קבועה של מנה כזו יכולה להשפיע על הלבלב, וכתוצאה מכך עולה הסיכון לפתח סוכרת. בנוסף, הסוכר נוטה להצטבר בצורה של מרבצי שומן, כך ששיבולת שועל מיידית אינה מתאימה לאנשים המבקשים להוריד את אותם קילוגרמים מיותרים. מכאן, אנו יכולים להסיק כי המוצר לא יחליף את מקבילו הדגנים המלאים והוא יעבוד רק לחטיף נדיר.

הנזק של שיבולת שועל והתוויות נגד לשימוש

למרות היתרונות הברורים של שיבולת שועל, היא עדיין לא נטולת התוויות נגד ועלולה לפגוע באנשים במצב בריאותי מסוים. לכן, שיבולת שועל אינה מומלצת לאנשים הסובלים מסובלנות אישית למרכיבי המוצר.

חולים עם סוכרת, על מנת למנוע תופעות מזיקות, צריכים לאכול מנות שיבולת שועל רק באישור רופא. כשלעצמו דייסת שיבולת שועל אינה פוגעת בסוכרתיים, אך לעיתים קרובות מתווספים לה ממתיקים וטעמים העלולים להחמיר את מהלך המחלה.

מאפיין מזיק נוסף של שיבולת שועל הוא עצם הסיבים, אשר, עם כל היתרונות לאנשים בריאים, עלולים לגרום לאי נוחות רבה לחולים הסובלים מגזים.

לפגיעה האפשרית של שיבולת שועל כדאי לשים לב למי שיש להם צליאק או סוגים אחרים של אי סבילות לגלוטן. אף על פי ששיבולת שועל ללא גלוטן כשלעצמה, האריזה למראה מזיק של שיבולת שועל עשויה להכיל דגנים המכילים גלוטן בשל האריזה. במקרים כאלה, נוכחות אפשרית של דגנים אחרים מסומנת על המוצר מיצרני תום לב, אולם ניתן לבטל לחלוטין את הסיכון להכנסת גלוטן "מזיק" לתזונה רק על ידי בחירת מוצרים שכותרתם "ללא גלוטן" או על ידי סירוב מוחלט לאכול שיבולת שועל.

כיצד לבחור ולאחסן שיבולת שועל

על מנת ששיבולת שועל תביא רק תועלות בריאותיות, ומינימום נזק פוטנציאלי, עליכם להכיר את ההמלצות לבחירת מוצר איכותי.

1. בקניית דגנים או פתיתים עליכם לשים לב לאריזה. עליו להיות אטום ומורכב - זה ימנע את הסיכון לחיידקים מזיקים להיכנס למוצר.
2. כדאי לתת עדיפות לדייסה העשויה משיבולת שועל מלאה, מכיוון שיש לה יתרונות רבים יותר מאשר עמיתיה מיידית.
3. שיבולת שועל מכילה את רוב התכונות המועילות ללא סוכר וזיהומים. אתה יכול גם לבחור במוצר המכיל קינמון, פירות יבשים או ממתיקים של פירות יער טבעיים.

שיבולת שועל או פתיתים מאוחסנים בדרך כלל במיכל סגור בטמפרטורת החדר בחדר יבש מוצל עם אוורור טוב. במקרה זה, חיי המדף לא צריכים לחרוג מהמצוין על האריזה. אם המוצר מתחיל לשנות צבע ומרקם, רכש ריח יוצא דופן, או שהופיע בו עש, יש לזרוק אותו מייד, מכיוון שהוא לא יביא דבר מלבד נזק.

סיכום

היתרונות והנזקים של שיבולת שועל לגוף תלויים במידה רבה במאפיינים הפיזיולוגיים של האדם ובכמות הדגנים הנצרכת. מבחינה אובייקטיבית, התכונות המועילות של דייסת שיבולת שועל גדולה פי כמה מההשפעות המזיקות האפשריות שלה. אם תקפידו על ההמלצות לאחסון ולצריכה, כלים העשויים מדגן בריא זה יסייעו בשמירה על הבריאות ובאיזון התזונה היומית.

ביקורות