היתרונות והנזקים של קומיס לגוף

היתרונות והנזקים של קומיס הם נושא למחקר רפואי כבר יותר ממאה שנים. מה קובע את סגולות הריפוי של המשקה ומדוע הוא נקרא סם של אריכות ימים ונעורים?

בקומיס נעשה שימוש נרחב במזרח כמוצר מזון בעל סגולות רפואיות. באזורים בהם המשקה פופולרי, הוא עשוי מחלב סוסות או גמלים. הוא האמין כי משקה כזה לא רק מרענן וגוון, אלא נותן כוח, מרפא ממחלות ומחזק את הגוף. היתרונות והנזקים של קומיס נחקרו בקפידה על ידי רופאים וביולוגים. על בסיס מחקר מדעי פותחה מערכת טיפול בשם "קומיסותרפיה". המאמר יעזור לך להבין מי ירוויח מקומיס ומתי זה יכול להזיק.

מה זה המשקה הזה

קומיס הוא מוצר תסיסה של חומצה לקטית, כמו קפיר או חלב מסולסל... להכנת משקה מרפא משתמשים לעיתים קרובות בחלב סוס אשר נספג טוב יותר בגוף. היתרונות של חומר ריפוי כזה מדורגים גבוה יותר. במסורת של כמה עמים, חלב מעיזים או פרות משמש לתסיסה.

אלכוהול נוצר כתוצאה מתגובה בנוכחות חיידקי שמרים וסוכר. ככל שהחלב מיושן יותר, כך אחוז האלכוהול גבוה יותר. בממוצע, אחוז האלכוהול נע בין 0.2 ל -2.5%, אך משקה ממריץ לא יפגע בבריאותכם אם נלקח במינונים מתונים. טעמם של הקומיס מתוק וחמצמץ, עם חריפות נעימה. מאפיין מיוחד הוא נוכחות של פחמן דו חמצני בנוזל, שנוצר במהלך תסיסה ממושכת.

הרכב ותכולת קלוריות בקוליס

משקה ריפוי מורכב מחלבון קל לעיכול, שומנים מן החי ופחמימות, וכן יסודות קורט מועילים, כולל:

• סִידָן;
• נְחוֹשֶׁת;
• אֶשׁלָגָן;
• מַנגָן;
• נתרן;
• בַּרזֶל;
• זַרחָן;
• גוֹפרִית;
• אָבָץ.

סם מרענן מכיל חומרים שימושיים הדרושים לאדם, כולל ויטמיני B, רטינול, בטא קרוטן, טוקופרול.

מדוע קומיס שימושי?

אביצ'נה, שהייתה מודעת היטב לתכונות המועילות של שתיית מרפא, החלה להשתמש בקומיס למטרות רפואיות. המרפא המליץ ​​על תרופה להחזרת כוח, עם מחסור בוויטמינים, תשישות גופנית ומחלות עצבים.

הרפואה המודרנית אימצה את הניסיון של הדורות הקודמים. במהלך לימוד היתרונות של קומיס סוסים, נמצא כי החומר מווסת את חילוף החומרים, משפיע לטובה על מערכת העצבים, מנרמל את הפרשת מיץ הקיבה, ומועיל למעיים ומשפר את הפריסטלטיקה. התכונות המועילות של קומיס לכבד מוסברות על ידי נוכחות של כולין (B4), המזרז התחדשות ומנרמל את תהליך חילוף החומרים בשומנים.

שימוש קבוע בתרופה משפר את ספירת הדם של לויקוציטים, מגביר את תכולת ההמוגלובין. בשל תכונות החיידקים שלו, קומיס נחשב שימושי למחלות כגון:

• דלקות מעיים חריפות;
• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• חַטֶטֶת;
• שַׁחֶפֶת.

היתרונות של קומיס לגוף האדם מאושרים על ידי מחקרים שקבעו כי הנוזל העשיר בויטמינים מסייע בריפוי סוגים מסוימים של מחלות לב, מוביל ללחץ דם תקין.

לנשים

שיקוי שימושי העשוי מחלב סוס משמש בגינקולוגיה. הכלי משמש לטיפול בדיסביוזה בנרתיק. לאחר קבלת הקורס, מצבה של המיקרופלורה משתפר, הרקע ההורמונלי הכללי חוזר לקדמותו.

היתרונות של קומיס לנשים נובעים מהרכב הוויטמינים והמינרלים העשירים שלו, המסייע בשיפור העור, בהפגת נפיחות ובירידה במשקל.

זפק רעיל הוא מחלה שלעתים קרובות משפיעה על המין הוגן יותר. בלוטת התריס הפעילה יתר על המידה משפיעה לרעה על מערכת העצבים המרכזית. אדם הופך להיות עצבני, מזג מהיר, מיילל. התכונות המועילות של קומיס לזפק מוסברות על ידי ההשפעה המרגיעה בגלל אחוז קטן של אלכוהול, כמו גם נוכחות של ויטמינים מקבוצת B.

לגברים

היתרונות של קומיס מחלב סוסה לגברים נובעים מהימצאותו של הורמון הטסטוסטרון, האחראי על החשק המיני. בזכותו משך הזמן והאיכות לקיום יחסי מין מתגברים. החומרים המועילים בתערובת החלב התסיסה מגבירים את האלסטיות של כלי הדם, ובהתאם לכך זרימת הדם משתפרת, ובשל כך זקפה הופכת מלאה. טיפול כזה חשוב במיוחד עבור המין החזק יותר מעל גיל 40. היתרון של קומיס לגברים צעירים יותר הוא שהסם המרענן משפר את הרכב הזרע. זה מקדם צאצאים בריאים.

להריון ומניקה

רמות המוגלובין נמוכות מהוות בעיה עבור נשים הרות רבות. מצב זה מסוכן לאם ולעובר. קומיס מכיל כמות גדולה של ברזל, ולכן הוא מתאים למניעת אנמיה. סם בריא העשוי מחלב סוסה מכיל סידן, שהוא גבוה יותר כאן מאשר בגבינת קוטג '. יסוד קורט זה נחוץ לנשים בהריון, מכיוון שהוא משתתף באופן פעיל ביצירת עצמות התינוק. תכולה קטנה של אלכוהול אתילי אינה מסוכנת לעובר, אך בשבועות הראשונים להריון עדיף להימנע מלקיחת משקה בריא.

צריכה קבועה של כמות קטנה של קומיס תועיל לאם מיניקה. משקה חיטוב עוזר להגביר את ההנקה, להחזיר את הגוף הנשי מוחלש לאחר הלידה. הרכב המינרלים העשיר של המשקה יועיל לעור ולשיער, הזקוקים לטיפול מיוחד בתקופה זו.

האם ניתן לתת קומיס לילדים

משקה בריא יכול לצרוך ילד מגיל שנה. זה לא יפגע בתינוק בריא. קומיס מכיל את כל הוויטמינים והמיקרו אלמנטים הדרושים להתפתחות מלאה.

• לתרופה יש השפעה מרגיעה על מערכת העצבים, החשובה לתינוקות היפראקטיביים.
• המאפיינים הייחודיים של חלב הסוסה, המכיל חלבונים לעיכול בקלות, הופכים את המוצר לשימושי לילדים עם תת משקל.
• שיקוי הריפוי אינו גורם לתגובות עור, ולכן הוא בטוח לסובלים מאלרגיה.

תינוקות לא תמיד אוהבים את הטעם של מוצר חלב מותסס בריא. כדי שהילד לא יסרב, ניתן להכין את המשקה בתוספת מיץ, סוכר וניל, קינמון, דבש עם שמנת.

היתרונות של קומיס לירידה במשקל

משקה מרענן מחלב פרה או סוסה יעזור לתזונה שלכם.

• יש לו תכונות משלשלות והוא טוב בהוצאת נוזלים עודפים מהגוף.
• המוצר מכיל חלבון מן החי בריא, הדרוש לשמירה על טונוס השרירים.
• קומיס, שיכור לפני הארוחות, מעניק תחושת מלאות על ידי מילוי הבטן.
• התרופה מווסתת את חילוף החומרים בשומנים, מזרזת את חילוף החומרים, מספקת לאדם שמוריד במשקל חומרים מזינים חסרים, שחסרונם עלול לגרום נזק משמעותי לגוף.

איך לשתות koumiss נכון

עליכם לצרוך קומיס בכמויות סבירות, בהתחשב בכך שרק מוצר טרי שהוכן מועיל. תושבי מרכז אסיה שותים כמה ליטרים של נוזל שימושי ללא פגיעה מיוחדת בבריאותם, אך לאורגניזם שאינו מורגל למנה כזו עשויה להיות תגובה שלילית.

לחולים מקבלים מינונים קטנים בהתחלה. התחל עם חצי כוס לפני הארוחות. בהדרגה מגדילים את גודל המנה ל -200 מ"ל, ואז מותאמים ל 0.5 ליטר ליום.

לא נהוג לשתות קומיס קר, זה צריך להיות בטמפרטורת החדר. לא רצוי לקחת משקה בריא לפני השינה, במקרה זה תהיה לו השפעה מרגשת.

השימוש בקומיס בקוסמטיקה ביתית

במזרח, קומיס נקרא סם הנעורים. יפהפיות אסיאתיות משתמשות בתכונותיה המועילות לשמירה על יופי השיער והעור. תערובת החלב התסיסה מסייעת להיפטר מבעיות רבות, כולל נפיחות בעור, אקנה וקמטים מוקדמים.

לשיער

• הרכב המינרלים והוויטמינים העשיר של התרופה מזין את זקיקי השיער, ומספק לתלתלים יופי וחוזק.
• הודות לאפקט האנטיבקטריאלי ולחותו, גם הקומיס מועיל לקרקפת, ומסייע בסילוק קשקשים שמנים ויבשים.
• הנוזל משמש כשטיפה כדי להעניק לגדילים ברק ולהקל על הסירוק.
• אסייתים השתמשו זמן רב ובהצלחה בתכונות המועילות של התרופה הרפואית לטיפול בהתקרחות מוקדמת. להכנת מוצר קוסמטי מערבבים 50 מ"ל מהמשקה עם חלמון של ביצה וכף דבש. התערובת נשמרת על השיער למשך 30-40 דקות, ואז שוטפים את השיער בתערובת חלב מותססת למחצה.
• קומיס מעורבב עם מלח ים יהווה קרצוף טוב לקרקפת. בעזרת תרופה כזו אתה יכול להילחם בסבוריאה. גם אם אין קשקשים, השימוש בשפשוף ישפיע לטובה על השיער. לאחר השימוש בו, אספקת הדם לנורות השורש תשתפר, הגדילים ינוקו משאריות של מוצרי עיצוב, וירכשו ברק תוסס.

לעור פנים

בשל נוכחותם של רטינול וטוקופרול מועילים בהרכב, השימוש בקומיס מאפשר לך להצעיר את עור הפנים. לתערובת החלב התסיסה אפקט לחות, הלבנה וחיטוב. ניתן להשתמש בו לניקוי עור רפוי במקום חלב קוסמטי. היתרונות של קומיסי עזים בשימוש כמוצר קוסמטי יהיו גבוהים יותר, מכיוון שמשקה כזה מכיל יותר שומן.

אפקט התחדשות והלבנה מסופק על ידי מסיכת עלי קומיסי ועלי פטרוזיליה.

1. טוחנים את הירוקים, מדללים עם משקה כדי שהתערובת לא תהיה נוזלית מדי.
2. המסכה מוחלת כל יומיים, הקורס מורכב מ 10-15 פרוצדורות.

מתכון להכנת קומיות בבית

בהיעדר מרכיב מסורתי, ניתן להחליף אותו בחלב עזים או פרות. בטכנולוגיה זו הכינו היוונים מנת חלב מותססת בריאה.

על פי תכונותיו הרפואיות, הקומיס העשוי מחלב פרה או עזים מעט נחות מזה הקלאסי, אך עולה עליו בטעמו.

כדי להכין קומיסים ביתיים בריאים תזדקקו:

• 2 ליטר מהמרכיב העיקרי;
• 4 כפיות דבש (ליים או פרח);
• שמרים יבשים - 1-3 גרם;
• 2 כפות גדולות של יוגורט ללא סוכר.

הכנה:

1. ראשית מכינים את החמץ שאליו מחממים את החלב.
2. לאחר שהנוזל רותח, מומס בו דבש, ומניחים לו להתקרר.
3. ואז מוסיפים את המחמצת לתערובת ומניחים ליום במקום חמים.
4. החלב המסולסל המתקבל מסונן, שמרים מדוללים במים שמים שם, את שאר הדבש מוסיפים.
5. התערובת נשמרת במיכל אטום עד שמתחיל תהליך התפתחות הפחמן הדו-חמצני.
6. המשקה מונח במקרר למשך חצי יום לתסיסה סופית.

כדי שהמנה הביתית לא תפגע בבריאות שלך, הם צורכים אותה במשך 3-4 ימים.

מסרטון זה תוכלו ללמוד כיצד מכינים קומיס בבית:

נזק לקומיות והתוויות נגד לשימוש

• לא מומלץ להוסיף משקה בריא לתפריט לאנשים הסובלים ממחלות קיבה או מעיים, אם המחלה נמצאת בשלב החמרה.
• התווית נגד היא גם אבחנה כמו גסטריטיס עם חומציות גבוהה.
• קומיס יגרום נזק בצורות חריפות של מחלות כליה, תהליכים דלקתיים בכבד וכיס המרה, היפולקטוזיה.
• למרות העובדה שתכונות הריפוי של חלב הסוסה משמשות לטיפול בשחפת, אנשים עם צורה פתוחה של מחלה זו צריכים לסרב למשקה מרענן.
• לסובלים מהשמנת יתר או טרשת עורקים, קומיס עשוי מחלב עם אחוז שומן גבוה יביא נזק.
• מכיוון שהתערובת מכילה אלכוהול, חולי סוכרת צריכים להשתמש בקומיס בזהירות. מומלץ להם לשתות קומיות יומיומיות, המכילות מינימום של אלכוהול, במנות קטנות ורק לאחר התייעצות עם רופא.

כיצד לבחור ולאחסן קומיס

• רק מוצר טרי מביא יתרונות בריאותיים. לכן, קריטריון הבחירה העיקרי צריך להיות תאריך השחרור.
• חשוב לשים לב לטכנולוגיה של הכנת המשקה. קומיסים בגילאים מכילים יותר אלכוהול, וזה לא תמיד רצוי. לילדים או לנשים בהריון, משקה כזה יזיק ולא יועיל.
• עדיף לבחור בקומי ארוז במיכלי זכוכית.

תערובת החלב התסיסה נשמרת במקרר לא יותר משבעה ימים.

סיכום

היתרונות והנזקים של קומיס מחלב סוסה הוא נושא שצריך לעניין את מי שמנהל אורח חיים בריא. עם זאת, עבור תושבי רוסיה המשקה הזה הוא אקזוטי - די קשה למצוא אותו על מדפי החנויות שלנו. בינתיים, למוצרי חלב מותססים המיוצרים מסוגים אחרים של חומרי גלם יש תכונות שימושיות שישפיעו לטובה על עבודת הגוף כולו ויביאו יתרונות בריאותיים.