דגים ארגנטינה: תמונה ותיאור, יתרונות ונזקים

מנות דגים צריכות להיות נוכחות בתזונה של כל אדם. הם מועשרים בחומצות רב בלתי רוויות. אכילה של אוכל כזה 1-2 פעמים בשבוע משפרת את תפקוד המוח ומנרמת את פעילותו של האורגניזם כולו. ישנם סוגים שונים של מוצר זה. היתרונות והנזקים של דגי ארגנטינה טרם נחקרו במלואם. זהו סוג תזונתי של מוצר, ומזין מאוד.

איך נראים דגי ארגנטינה?

לדגים בארגנטינה יש קווי דמיון עם הרינג, אך שונים במראה יוצא דופן. בשמה רבים יכולים להסיק שהיא גרה ליד ארגנטינה. אבל זה לא לגמרי נכון. הדג שייך למשפחת הסלמונידים. והשם הזה ניתן לה, בהתבסס על צבע המאזניים, שיש להם גוון כסוף.

ארגנטינה נקראת גם ריח זהב או דג כסף. יש לו גוף מאורך וצר. אורכו אינו עולה על 56 ס"מ בבגרות, בעוד שמשקל הדג הוא 500 גרם. בצדדים הגוף דחוס מאוד. נראה היצרות משמעותית של הזנב.

המראה של ארגנטינה נחשב לחריג. ראש הריח הזהוב אינו גדול, שם יש עיניים גדולות ופה מחודד קטן. בכל הגוף יש קשקשים של גוון כחלחל, זהוב וכסף. הגב צבוע בצהוב כהה או ירוק אפור.

אי אפשר לבלבל בין דג ארגנטינה לאחרים בגלל המראה שלהם

היכן שנמצא דגים בארגנטינה

ההיתוך הזהוב נמצא בעיקר במים הממוזגים והקרים של האוקיאנוס האטלנטי, ההודי והאוקיאנוס השקט. הוא ממוקם קרוב יותר לקרקעית בעומק 55-500 מ ', אך הוא יכול להגיע רחוק יותר. מבוגרים אוהבים מים עמוקים, ואילו קטינים מתיישבים במים רדודים.

דג ארגנטינה נחשב לטורף רדוד עמוק. שוכן בלהקות. תוחלת החיים בממוצע היא 20-25 שנים. ביצים מתחילות להשריץ בין מאי לספטמבר בגיל 9-12 שנים.

טעם דגים בארגנטינה

למנות העשויות מריח זהוב יש טעם נעים ועדין. ארגנטינה יכולה להיות מבושלת, מבושלת, מטוגנת או לשמש לבשר טחון.

הרכב כימי של דגים בארגנטינה

מדענים עדיין מתווכחים על היתרונות והסכנות של ארגנטינה. אנשים רבים מאמינים כי מוצר זה הוא בעל ערך רב לגוף.

הכל מוסבר על ידי ההרכב הכימי העשיר, הכולל חומרים כאלה:

• ויטמין PP - 39.5%;
• ריבופלבין - 16.7%;
• זרחן - 27.5%;
• גופרית - 17.6%;
• אשלגן - 13.4%;
• כרום - 110%;
• פלואור - 10.8%;
• מוליבדן - 8.7%;
• ניאצין - 5%;
• ניקל - 6%;
• קובלט - 20%;
• אבץ - 7%.

כמו כן, הרכב מכיל נתרן לא יותר מ 100 גרם, אשר מסייע להפעלת אנזימים.

בשל ההרכב הכימי שלהם, דגים נחשבים לא רק לבריאים, אלא שייכים לקטגוריה של מאכלים תזונתיים.

היתרונות של דגי ארגנטינה

דגים נחשבים לזנים בעלי ערך. זה יהיה שימושי לצרוך מאכלים כאלה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים בגילאים שונים, נשים בהריון ומניקות.

מוצר מסוג זה מסייע בשיפור מצב רקמת השיניים והעצמות.מנרמל את תפקוד מערכת העצבים המרכזית והכליות. דגים מכילים עד 330 גרם אשלגן, שבזכותם ניתן להסיר עודפי נוזלים מהגוף ולשפר את פעילותו של שריר הלב.

100 גרם מהתוצר מהווים 165 גרם כלור, הדרוש לחיים פעילים ולנורמליזציה של לחץ דם נמוך.

מכיל אבץ בכמות מספקת. יסוד קורט זה עוזר להתמודד במהירות עם לחץ, לשפר את מצב הרוח ולשפר את העוצמה.

ניתן לאכול אותו על ידי ספורטאים, מכיוון שלמוצר יש תכולת חלבון גבוהה. מספיק לאכול חתיכת דג קטנה לפני האימון, שלאחריה הגוף לא ירגיש עייף.

ניתן לכלול דגים בכל דיאטה מכיוון שהוא דל בשומן ופחמימות. מנה כזו תעזור לכם להתאושש במהירות מעייפות קשה ולאחר הניתוח.

נזק לדגים בארגנטינה

לא נצפה שום נזק מאכילת דגי ארגנטינה. אפשר לבשל, ​​לטגן או לאפות. זה משתלב עם מוצרים שונים - ירקות, פטריות, עשבי תיבול.

הדבר היחיד הוא שאתה לא יכול להתעלל במנה הזו. אכילת יתר מאיימת על הפרעות מעיים ועל תסמיני הרעלה.

כדי למנוע השלכות שליליות, חשוב לבחור את המוצר הנכון. הבשר צריך להיות בצבע לבן. הדג קטן בגודלו. בדרך כלל משקלו אינו עולה על 500 גרם. המאזניים מסודרים באופן שווה. לא אמורים להיות סדקים בעור.

דג קלוריות ארגנטינה

ארגנטינה נחשבת לדג תזונתי. הוא מכיל 17.5 גרם חלבון, 2 גרם שומן ו- 0 גרם פחמימות. ערך האנרגיה הוא 88 קק"ל.

התוויות נגד דגים בארגנטינה

התווית נגד היחידה היא רגישות מוגברת למוצר. את המנה מומלץ לאכול על ידי ילדים בגילאים שונים, נשים בהריון ומיניקות.

תנאי שימוש

דג ארגנטינה די קל להכנה

זה משתלב היטב עם מוצרים כאלה:

• ירקות - בצל, עגבניות, גזר, כרובית, מלפפונים, תפוחי אדמה, ג'ינג'ר, צ'ילי;
• ירקות - פטרוזיליה, שמיר, חמציץ;
• שמנים ושומנים צמחיים - חמניות, חמאה, זית, מרגרינה;
• תבלינים ותבלינים - חרדל, פלפל, חומץ, אורגנו, בזיליקום, שום, שמרים;
• מוצרי חלב - שמנת, גבינה, חלב, קפיר;
• פירות - אננס, ליים, לימון;
• מיונז, רוטב לבן;
• ביצה;
• עוף ובייקון;
• גריסי כוסמת ואורז;
• פטריות.

מרק טעים עשוי מריח זהוב. אם אתה מעבד את הפגר לבשר טחון, אז אתה יכול לבשל קציצות או קציצות. ארגנטינה אפויה עם רוטב אננס, בלילה, גבינה או שמנת.

אם אתה לא אוהב את ריח המלפפון של המוצר, אז מטפלים בפגר במיץ לימון או בחומץ לפני הבישול. כתוצאה מכך המנה מתגלה רכה ולא מיובשת יתר על המידה.

ארגנטינה יכולה להיות מאוחסנת קפואה עד 6 חודשים. אם המוצר נרכש טרי, עליו לבשל תוך 10-12 שעות.

שיטת העיבוד הטובה ביותר נחשבת לצלייה. התהליך כולו לוקח לא יותר מ 10-15 דקות. למרבה הפלא, חומרים מזינים לא נהרסים, ולכן דגי ארגנטינה, גם לאחר הבישול, נשארים שימושיים ככל האפשר.

כדי להכין מנה, עליכם לנקות את הדגים מהקשקשים מתחת למים קרים. הקפידו להסיר את הראש, הסנפירים והזנב. יש אנשים שמעדיפים להסיר את עורם לחלוטין - זה הופך את המנה לטעימה עוד יותר. את הפגר חותכים לחתיכות קטנות, מפזרים פלפל ומגלגלים בקמח. בעת הטיגון אפשר להוסיף טבעות בצל.

קטן וקל משקל, עם עיניים גדולות וגוף צר

סיכום

היתרונות והנזקים של דגי ארגנטינה נחקרו זה מכבר, אך לחלקם עדיין יש ספקות. מוצר זה הוא תזונתי, ולכן מתאים לאנשים רבים, כולל ילדים.תופעות לוואי לעיתים רחוקות מתרחשות עקב שימוש בהתכת זהב. אך תסמיני הרעלה יכולים להופיע אם אתם אוכלים אוכל רב או לא מחממים אותו מספיק.

ביקורות על היתרונות והסכנות שיש בדגים ארגנטינה