מיץ חמוציות: יתרונות ונזקים, תכונות

בין הגרגרים השימושיים ביותר הם חמוציות, השייכות למשפחת הת'ר. שיחים ירוקי עד גדלים בביצות, בעיקר בחצי הכדור הצפוני. ראוי לציין שכל סוגי החמוציות אכילים. פירות יער נמצאים בשימוש נרחב לא רק בבישול, אלא גם ברפואה העממית. התכונות המועילות של מיץ חמוציות נובעות משילוב ייחודי של חומרים בעלי ערך.

תרכובת כימית

צוף מתקבל מגרגרי יער טריים וקפואים. מוצר טבעי מכיל הרבה מרכיבים יקרי ערך:

• ויטמין סי;
• תרכובות קבוצה B כגון תיאמין, ריבופלבין, פירידוקסין;
• רטינול;
• ויטמין K;
• יסודות קורט, ביניהם נקראים ברזל, מוליבדן, קובלט, נחושת, יוד ואבץ, מנגן וכרום;
• חומרים מזינים, בפרט אשלגן, מגנזיום, סידן, זרחן;
• חומצות אורגניות, למשל, מאליץ ולימון, אולאית, בנזואית, כינית, אורסולית, כלורוגנית;
• גלוקוז כמו גם פרוקטוז;
• פוליסכרידים;
• ביופלבנואידים, המיוצגים על ידי קטכינים, אנתוציאנינים.

הערך התזונתי של מיץ חמוציות הוא 46 קק"ל (לכל 100 גרם מוצר)

מדוע מיץ חמוציות שימושי?

הרכב הצוף זהה לתכולת התזונה של פירות יער. שתיית מיץ חמוציות תורמת ל:

• שיפור ביצועים בזמן לחץ נפשי ופיזי;
• טיפול ומניעה של ARVI;
• חיזוק המערכת החיסונית;
• מניעת התפתחות עששת, צפדינה, אורוליתיאזיס, גידולים ממאירים;
• רובד ניקוי;
• ירידה בצמיגות הדם וברמות הגלוקוז;
• הקלה על עוויתות בכלי הדם וכאבי ראש;
• הגדלת האלסטיות של הנימים;
• חיסול כולסטרול;
• נורמליזציה של תהליכים מטבוליים;
• החזרת שינה;
• חיסול עייפות כרונית.

צוף מייצר את האפקטים הבאים:

• אנטיפירטי;
• נוגד דלקת;
• אנטי בקטריאלי;
• נוגד הזדקנות.

מיץ חמוציות משלים את הטיפול העיקרי למחלות חניכיים, דלקת שקדים, מחלות חניכיים ומחלות מערכת העיכול.

הטבות לנשים

פירות יער מכילים כמות משמעותית של נוגדי חמצון המאריכים נעורים ויופי. מומלץ להכניס את מיץ החמוציות לתזונה באופן שוטף כמניעת מחלות במערכת האנדוקרינית, השתן והמחזור. המוצר מתאים גם לשימוש קוסמטי.

הטבות לגברים

למיץ חמוציות יש השפעה מיטיבה על מערכת המין. השימוש בו מומלץ לדלקת בערמונית. לדלקת בבלוטת הערמונית יש לעיתים קרובות אטיולוגיה מדבקת. לצוף יש תכונות אנטיבקטריאליות מובהקות, אשר משפיעות באופן חיובי על העוצמה כאשר המוצר נכלל בתזונה.

התכונות המועילות של מיץ חמוציות מופחתות עם חשיפה תרמית ממושכת

איך לבשל נכון

ניתן לרכוש צוף בחנות. עם זאת, היתרון המקסימלי מגיע ממשקה שהכנתם בעצמכם. על כל קילוגרם חמוציות קחו כוס מעיין או מים פשוטים.

הכנת המשקה פשוטה:

1. החמוציות נשטפים ומנקים אותם מפסולת.
2. גרגרי היער נמעכים בקראש. שימוש בבלנדר מפשט את ההליך. עם זאת, מגע של מתכת ועיסה מוביל לאובדן של רכיבים יקרי ערך.
3. חומרי הגלם מונחים בכלי אמייל, מוסיפים מים.
4. המסה מחוממת לטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס. הנבלות נמשכת עשר דקות.
5. התערובת מנוגבת במסננת. הנוזל מביא לרתיחה ומבושל במשך חמש דקות.
6. ואז המיץ נשפך לצנצנות ומגולגל.

מיץ חמוציות משומר שומר על כל החומרים החשובים של גרגרי יער בריאים

ניתן להכין את המשקה ממזון קפוא. על כל קילוגרם חמוציות כדאי לקחת 2 כפות. l. סוכר.

המשקה מיוצר בהתאם להוראות:

1. חמוציות מופשרות טוחנים בעזרת ריסוק עד לקבלת מחית.
2. המסה נפרשת בעזרת גזה המקופלת בכמה שכבות.
3. הנוזל מוזג לצנצנת, מכוסה בסוכר, מכוסה במכסה ומכוון לעיקור למשך 25 דקות.
4. ואז המכל אטום, מונח על המכסים ונעטף.

מיץ החמוציות מוכן לאחר הלחיצה

איך להצטייד לחורף

הצוף נצרך טרי ונקטף לשימוש עוקב במהלך השנה הקלנדרית. את פירות היער ניתן להקפיא ולאחסן כמה חודשים. לנוחות השימוש, נשמר מיץ חמוציות. שיטה זו מאפשרת לך לשמר את המאפיינים השימושיים של המוצר.

יישום ברפואה המסורתית

מיץ חמוציות משמש לא רק בתעשיית הבישול והמזון. צוף משמש באופן פעיל למטרות רפואיות ומניעה.

לצרבת

המשקה מומלץ לחומציות גבוהה בקיבה. מיץ חמוציות מקדם את עיכול המזון המהיר. מומלץ לצוף לצרוך ללא תוספים מלאכותיים.

מיץ חמוציות אינו רצוי אם צרבת נגרמת על ידי אכילת יתר

עם סוכרת

פירות היער עשירים בנוגדי חמצון המשפיעים לטובה על תפקוד כל מערכות הגוף. ידוע כי סוכרת לעיתים קרובות מחמירה בטרשת עורקים. שתיית מיץ חמוציות מסייעת להורדת רמות הכולסטרול ולנורמליזציה של ריכוז הסוכר. מניעה של נזק לשלפוחית ​​השתן, המתרחשת לעיתים קרובות בנוכחות סוכרת, היא חיונית.

מיץ חמוציות הוא טיפול נלווה לגלוקוז בדם גבוה

לחיזוק מערכת הלב וכלי הדם

שתיית המשקה מסייעת לשיפור מצב כלי הדם. להגברת האפקט, מומלץ להשתמש במיץ סלק של חמוציות. הצוף מוכן ביחס של 2: 3.

כדי להכין משקה בריא עליכם לבצע את ההוראות:

1. יבול השורש נשטף ומועבר דרך מטחנת בשר.
2. חומרי הגלם נלחצים בגזה.
3. חמוציות טהורות מקומטות בקריסה ונמרחות דרך מסננת.
4. שני הנוזלים משולבים, מחוממים לטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס.

לשיפור הטעם והארומה, הוסיפו כפית אחת למיץ סלק-חמוציות. דבש

מניעת דלקת שלפוחית ​​השתן

לעתים קרובות, פתולוגיות של שלפוחית ​​השתן נגרמות על ידי אורגניזמים הגורמים למחלות. הכללת משקה חמוציות בתזונה מעכבת את צמיחת הצומח הפתוגני. חומצה אסקורבית, שהיא חלק מהצוף, מגבירה את ההגנות והתנגדות של הגוף.

כדי למנוע מחלות במערכת המין, מומלץ לשתות ½ כף. מיץ חמוציות מדי יום

לשמירה על בריאות הפה

המוצר יכול לשמש גרגור למחלות חניכיים ומחלות חניכיים. ההליכים מונעים גם התפתחות של עששת. החומרים הכלולים בפירות היער מונעים יצירת רובד על השיניים.

שטיפת הפה במיץ חמוציות עוזרת לחיזוק האמייל

יישום בקוסמטיקה

למוצר יש השפעה חיובית על מצב העור. ניתן להשתמש במיץ חמוציות למטרות קוסמטיות.

לאקנה

עבור אקנה ופצעונים, ניתן להשתמש בצוף בכמה דרכים:

• ניגוב העור בקוביות קרח קוסמטיות ממיץ חמוציות קפוא;
• כביסה בתמיסה מרוכזת;
• הוספת המוצר לקוסמטיקה לפני השימוש בהם.

על הפנים כמסיכה, ניתן למרוח את העוגה שנותרה לאחר הכנת מיץ חמוציות

מוצר ללא תוספת סוכר ומרכיבים אחרים מתאים להליך. לאחר הטיפול בעור יש למרוח קרם בעל אפקט הזנה.

לפנים רעננות

הדחיסה, הכוללת:

• מים מבושלים או מינרליים;
• מיץ חמוציות.

רכיבים אלה נלקחים ביחס של 1: 1. פיסת גזה נקייה ספוגה את המוצר ומורחת על הפנים. משך ההליך הוא 15 דקות.

קומפרסים באמצעות מיץ חמוציות מייצרים אפקט מחדש

מסכת הזנה

בתקופת הסתיו-חורף העור נוטה יותר להתקלף וליובש. בעונה הקרה, מומלץ להשתמש באופן קבוע במסכה הכוללת את הרכיבים הבאים:

• כפית אחת מיץ חמוציות;
• חלמון 1;
• 2 כפית שמנת חמוצה.

מרכיבים אלה מעורבבים ומורחים על הפנים בשכבה דקה. את המסכה מסירים בשטיפה במים קרים.

מומלץ לבצע הליכים לתזונה נוספת של העור פעמיים בשבוע.

הלבנת עור

כדי להאיר את הפנים ולסלק אזורים של פיגמנטציה מוגברת, אתה יכול להשתמש במסכה המכילה:

• 1 כף. l. מיץ חמוציות וגבינת קוטג 'דלת שומן;
• קורט מלח.

הרכיבים מעורבבים היטב ומורחים אותם על פנים מטוהרים. משך החשיפה להרכב הוא 15 דקות. המסכה מוסרת באמצעות מים קרים.

לפני החלת מסכה של מיץ חמוציות, יש להוציא אי סבילות אישית

יישומי בישול

צוף נוסף למשקאות ומנות שונות:

• שייקים;
• קוקטיילים;
• קינוח;
• רטבים לדגים, עופות ובשר.

לעיתים קרובות, חמוציות כלולות גם בתהליך הכנת כרוב כבוש. כדי להעניק לחומר העבודה טעם מיוחד, תוכלו להוסיף כמות קטנה של מיץ טרי. זה עוזר להפסיק את התסיסה.

בעזרת מיץ חמוציות ניתן להוסיף לחמיצות מיוחדת לבורשט. המוצר יכול להחליף חומץ. המשקה משמש בתהליך הכנת ריבה. מיץ חמוציות מוסף לתה ולקפה במקום סירופ.

התוויות נגד לשימוש במיץ חמוציות

למשקה פוטנציאל ריפוי משמעותי. עם זאת, במקרים מסוימים רצוי להימנע משימוש בו. התוויות נגד לשימוש במיץ חמוציות נקראות:

• תהליך דלקתי של המעיים והקיבה בשלב החריף;
• כיב פפטי;
• פתולוגיית כבד;
• חומציות מוגברת.

מיץ חמוציות אינו תואם לתרופות:

• דיקלופנק;
• Elavil;
• טמוקסיפן;
• גלוקוטרול;
• דיאזפם או ואליום.

יש לקצור את פירות היער באזור נקי מבחינה אקולוגית. מרחק ממתקנים תעשייתיים הוא חיוני. אחרת, צריכת צוף עלולה להזיק לבריאות.

סיכום

התכונות המועילות של מיץ חמוציות שימשו לטיפול ומניעה של מחלות עוד מימי קדם. צוף משמש באופן פעיל לא רק בבישול, אלא גם ברפואה העממית, כמו גם למטרות קוסמטיות. צריך לזכור שמיץ חמוציות יכול להיות לא רק מועיל אלא גם מזיק.לפני השימוש בו, עליך ללמוד בזהירות ולהוציא התוויות נגד אפשריות.