נבטי בריסל: תכונות שימושיות והתוויות נגד

היתרונות והנזקים של נבטי בריסל ידועים לכל יודעי דבר של מוצר זה. הירק עשיר בויטמינים ומינרלים מועילים, אפילו משמש לסוכרת. זהו סוג של כרוב שאינו מופיע בטבע. הוא גידל בבלגיה, ולאחר מכן הוא התפשט למדינות סמוכות כמו גרמניה, צרפת והולנד.

הרכב ותכולת קלוריות

נבטי בריסל הם מוצר תזונתי. 100 גרם של ירק מכיל בין 35 ל- 40 קק"ל. ותכולת החלבון מגיעה ל- 5 גרם. זה חלבון שנחוץ כל כך להרזיה ולהעלאת מסת שריר. לשם השוואה, יחס זהה של חלבון במוצר נצפה בקינוחי תירס וחלב חלביים. תכולת השומן נמוכה, רק 1%, סוכר - 3%.

קריאה מומלצת:  מדוע סלק מבושל שימושי לגוף

בנוסף, נבטי בריסל עשירים בויטמינים. תיאור מפורט וכמות הוויטמין בטבלה שלהלן:

הירק עשיר גם במינרלים. הרשימה והמספר שלהם נמצאים בטבלה השנייה. כפי שאתה יכול לראות, נבטים בריסליים עשירים בוויטמין C, האחראי על מערכת החיסון וכל כך מועיל לגוף. כך גם לגבי ויטמינים ומינרלים אחרים.

קריאה מומלצת:  מדוע כרוב לבן שימושי, תכונות והכנה

היתרונות של נבטי בריסל לגוף האדם

כדי לחוות את היתרונות של נבטי בריסל, חשוב לכלול אותם בתזונה. מנה חד פעמית לא תסייע בשיפור המצב. ואם לוקחים את זה מפעם לפעם, אז זה מחזק את גוף האדם ומרווה אותו במכלול ויטמינים.

לדוגמה, הוא מסוגל להוריד את רמות הכולסטרול על ידי נורמליזציה של תפקוד מערכת הלב וכלי הדם. זה הופך להיות אפשרי בגלל נוכחות של חומצות אמינו וגלוקוז בהרכב. הם מסייעים בהגנה על דפנות כלי הדם מפני נזק באמצעות חיזוקם. כדי להעצים את האפקט, מומלץ לקחת נבטי בריסל עם שמן זית. לא כדאי לשלב אותו עם מיונז, חמאה, קטשופ וגבינות שומניות.

מכיוון שהרכב מכיל לוטאין וזאקסנטין, הירק משפר את הראייה. שימוש יומיומי מעכב תהליכי ניוון רשתית. ידוע כי ויטמין A משפיע לטובה על הראייה. כפי שציינו מומחים, כאשר לוקחים נבטים בריסליים, פעילות המוח עולה, הנוירונים מוגנים מפני נזק בגלל ויטמין K בהרכב. ונוכחות של כמות גדולה של ויטמין C מספקת חסינות חזקה.

הפתק! הירק מכיל בטא-קרוטן, המסייע בהעלמת רעלים מהגוף, ומאט את תהליך ההזדקנות של הרקמות.

לנשים

הגודל אינו ההבדל היחיד בין נבטי בריסל לזנים קשורים. הירק טוב לבריאות האישה. תכולת החלבון בו מגיעה ל -5%. רק 100 גרם מהמוצר מספקים יותר מ 90% מהערך היומי של ויטמין C.

קומפלקס הוויטמינים בירק מסייע לגוף האישה לווסת את תפקוד הרבייה, את רמות ההורמונליות ואת תהליכי חילוף החומרים. הוא עשיר בחומר הנקרא Diindolylmethane (DIM).היסוד מסוגל לנטרל עודפי אסטרוגן. הרופאים יודעים שעודף זה מוביל ל:

  • הפרה של היווצרות עצם;
  • הופעת ציסטות והרחבת רירית הרחם;
  • ירידה בייצור חלב אם.

נבטי בריסל מסייעים במניעה ובמאבק בסרטן השד. נערך מחקר בו הוכח כי הסיכון לחלות בסרטן השד מופחת ב -30% אם אתם צורכים את הירק באופן קבוע.

חָשׁוּב! ההשפעה השלילית של נבטי בריסל לנשים מצטמצמת לייצור גז מוגבר במעיים ובקיבה, כמו גם לשיבוש בלוטת התריס.

לגברים

למרות העובדה כי נבטי בריסל הם מוצר תזונתי, בניגוד לירקות אחרים, הם עתירי קלוריות וחלבונים. זהו הערך התזונתי הדרוש לגבר הזקוק לחידוש האנרגיה המושלמת שלו. סיבים וחומצות אמינו הפכו את הירק למועיל לספורטאים. הוא נכלל בתזונת ספורט ונצרך לאחר פעילות גופנית. נבטי בריסל מיועדים במיוחד למפתחי גוף. הרכב הירק מאפשר לך לווסת את חילוף החומרים בשומן, להתפרק ולהוציא רעלים מהגוף.

ויטמינים ומינרלים משפיעים לטובה על ויסות הרמות ההורמונליות ומשפרים את תפקוד המוח ומערכת העצבים המרכזית. אם גבר צורך ירק פעם בשבוע ומעלה, הוא יסייע במניעת היווצרות המחלות הבאות:

  • סַרטַן הַנַהֲרוֹת;
  • שבץ;
  • התקף לב.

אדם צריך לוותר על נבטי הבריסל אם מטבוליזם היוד שלו מופרע. הירק מכיל אינדול, המונע מבלוטת התריס לספוג יוד באופן תקין. כתוצאה: הידרדרות ברווחה, השפעה שלילית על מערכת החיסון ותהליכי המוח. חל איסור להשתמש במוצר במקרה של החמרה של מחלת דרכי העיכול ואברי השתן.

לילדים ולקשישים

נבטי בריסל מעניינים מבחינה ויזואלית לילדים, מכיוון שהם קטנים בגודלם ומושכים בצורתם, בזכותם הם אוכלים אותם בהנאה.

הורים צריכים להוסיף כמה ראשי כרוב לכל מנה. ואז הילד יקבל צריכה יומית של ויטמינים, מינרלים וחומרים שימושיים. ויטמין K שימושי במיוחד לילדים. באמצעותו, הדם נקרש טוב יותר, מארג העצמות נוצר מהר יותר והעצמות מתחזקות וגדלות מהר יותר.

ירק זה מהווה מקור לוויטמין C, המחזק את מערכת החיסון של הילדים ומגן על הגוף הצעיר מפני נגיפים והצטננות. אם הילד חולה בסוכרת, המוצר מפחית את הצורך באינסולין.

מספיק לכלול אותו בדיאטת התלמיד כדי לשפר:

  • חָזוֹן;
  • זיכרון;
  • חילוף חומרים;
  • תשומת הלב;
  • סיבולת גופנית;
  • מחזור.
חָשׁוּב! לילדים ניתן לכבוש כרוב, לאדות, לחלוט אותו או לזרוק אותו לסלט.

הירק מזיק לשלשולים, חוסר סובלנות פרטנית, לבעיות עם ספיגת יוד לקויה, לקוליטיס חריפה.

המשימה של אנשים מבוגרים היא לפקח על בריאותם ועל תזונתם, מכיוון שהסיכון להפרעות לב וכלי דם הוא גבוה. היתרונות של נבטי בריסל ברורים מאחר שהם מגנים ומחזקים את מערכת הלב וכלי הדם. הירק מסייע למערכת העיכול ומזין את העצמות.

במהלך ההריון וההנקה

כרוב אינו ניתן להחלפה במהלך ההתעברות וההריון. חומצה פולית וויטמינים מקבוצת B, הנמצאים בהרכב, מסייעים להיווצרות העובר ומונעים היווצרות מומים מולדים. רק 100 גרם נבטים בריסל עונים על הצורך היומי בוויטמין K, האחראי על קרישת הדם. זה מקטין את הסיכון לדימום במהלך הלידה.

אתה לא צריך להפסיק את השימוש במוצר לאחר הלידה. זה מקדם ייצור חלב אם וגם טוב לתינוקות. הירק עשיר בחומרים מזינים וחומרים מזינים, אין בו אלרגנים, והוא מכיל גם סיבים תזונתיים.אם התינוק סובל מעצירות, נבטי בריסל יזרזו את חילוף החומרים.

טיפים כיצד להאכיל את תינוקך כראוי:

  • אם זה תינוק, אמא בהחלט חייבת להשתמש בכרוב;
  • בזמן הוספת מזון משלים לתזונה, הילד לא צריך להיות חולה;
  • החלק המומלץ הוא ½ כפית, לא יותר;
  • תדירות צריכת המוצר בין הארוחות היא 7 ימים;
  • עדיף לטחון נבטי בריסל בפירה ולהוסיף מעט פורמולת חלב או חלב אם;
  • במהלך השבוע תוכלו להגדיל את המנות ל 2-3 כפות.

חָשׁוּב! אם לגוף של מבוגר או ילד יש תגובה רעה לכרוב, עליכם להחליף אותו בירקות מבושלים או מבושלים. אפילו את המוצר הכי שימושי צריך לצרוך במידה.

הרזיה

כרוב טוב לעיכול ומתאים גם למי שרוצה להוריד את הקילוגרמים העודפים האלה. יש בו מעט קלוריות (35 קק"ל ל -100 גרם), ללא שומנים, אך הרבה ויטמינים ומינרלים.

חילוף חומרים מהיר הוא המפתח להרזיה. בשל הכנסת ירק לתזונה, חילוף החומרים מואץ, הגוף נפטר מרעלים, והרכב הדם משתפר. בשל המספר הרב של דרכים להכין כרוב, לדיאטה אפשרויות ניסוח שונות.

האם נבטי בריסל אפשריים לסוכרת

תזונה לחולי סוכרת היא נושא קריטי. מה לומר על נטילת נבטי בריסל למחלה זו? זה לא רק לא מזיק, אלא גם שימושי. מומחים ממליצים להשתמש בו, מכיוון שהירק עוזר להפחית את הצורך באינסולין.

הוא דל בקלוריות ובעל אינדקס גליקמי נמוך שלא עולה אפילו בבישול. באמצעות הכללת נבטי בריסל בתזונה, ניתן להחזיר את מבנה הלבלב, מה שמשפיע לטובה על ריפוי הפצעים. עם סוכרת, תהליכים כאלה מעוכבים.

כיצד להשתמש בנבטי בריסל לדלקת הלבלב

למרות שכרוב שימושי, לעומת זאת, חסרונו בדלקת הלבלב הוא סיבים (סיבים תזונתיים) בהרכב. למרות העובדה שהוא מסלק כולסטרול ורעלים מהגוף, ונלחם גם בעצירות, הסיבים גורמים לייצור גז מוגבר, גזים וגירוי ברירית העיכול. זה מעורר החמרה של דלקת הלבלב. לכן יש לצמצם את צריכתו.

במקרה של מחלה חריפה, אין לצרוך כרוב בשום צורה שהיא. התוצאה היא הישנות המחלה. כאשר החמרה דעכה (לוקח כ -4 שבועות מתחילת הדלקת), הכנסת נבטי בריסל לתזונה מותרת. בהתחלה, הנורמה היא 1-2 כפות. l. כרוב מבושל, טחון בפירה. כאשר הסובלנות טובה, צריכת הירקות גדלה בהדרגה מ -100 ל -140 גרם ליום. אם אתה מרגיש לא נעים לאחר נטילת זה, זה אינו נכלל בדיאטה. רשימת התחושות הלא נעימות כוללת בחילות, כאבים ונפיחות, אי נוחות וכו '.

הפתק! עם הפוגה של דלקת הלבלב, ניתן לאכול כרוב מבושל, תבשיל ואפוי. מרק כרוב, מרקי פירה, קישוט כרוב, כרוב אפוי עם גבינה ובחביתה מותר.

נזק והתוויות נגד

התוויות נגד לשימוש בנבטים בריסל - הפרעה במערכת העיכול, כמו גם חוסר סובלנות אישי. זה לא מומלץ לאנשים הסובלים מגאוט, אנטרוקוליטיס, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, דלקת הוושט, חולשת דפנות המעי.

אם יש נטייה לגזים, כדאי להגביל את צריכת הירק.

המלצות לשימוש

הירק שימושי בכל צורה שהיא: גולמי, אפוי, מבושל ותבשיל. כדי לשמר את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים בהרכב, עדיף להשתמש בכרוב גולמי לסלטים ומנות אחרות. עם זאת, בצורה זו, זה משפיע בצורה אגרסיבית על מערכת העיכול.

חָשׁוּב! נבטי בריסל קפואים לא מאבדים את תכונותיהם במהלך אחסון לטווח ארוך.

אין נורמה קבועה בבירור לתוספת לדיאטה, אם אין התוויות נגד. נכון, אתה צריך להשתמש בכרוב בכמויות סבירות.לדברי מומחים, החלק המינימלי השבועי הוא 300 גרם מהמוצר. כך שהירק יביא יתרונות מרביים במניעת סרטן.

סיכום

בדקנו את היתרונות והנזקים של נבטי בריסל. אם אינך מתעלל בכך, היתרונות ברורים לכל בני המשפחה. התכולה המוגברת של ויטמין C ואלמנטים אחרים הפכה את הכרוב למוצר הכרחי במאבק במחלות שונות, ובזכות תכונותיו הרפואיות הוא משמש למניעת סרטן.

קישור לפוסט הראשי

בְּרִיאוּת

היופי

מזון