מה השימוש בבצל פיסטי (בצל בטון) לבני אדם והתוויות נגד

באטון (בצל פיסטי, טטרי) הוא עשב רב שנתי. הוא שייך למשפחת הבצל. בטבע, הטטאר נמצא בסיביר, סין, יפן, מונגוליה. התרבות גדלה בשטחה של כמעט כל הפדרציה הרוסית, היוצאים מן הכלל היחידים הם אזורי הצפון הרחוק. יש לקחת בחשבון את היתרונות והנזקים של בטונה בצל לפני הכללתה בתזונה היומית. יש אנשים שלא יכולים להוסיף מוצר זה לתפריט.

איך נראה הבצל

זה שונה מתרבויות אחרות של משפחת הטטארים על ידי גזע ארוך ועלים, הדומים לצורת צינור. הם יכולים להגיע לגובה 1 מ '. נוצות הצמח הירוקות נפוחות בעדינות, עבות.

קשת חבורה בשנה השנייה להתפתחות יכולה לשחרר חץ. בקצהו תפרחת כדורית, המורכבת מפרחים קטנים רבים. עם התבגרותם נוצרים זרעים במקומם.

נורות טטריות הן מלבניות, לא מפותחות. הם דומים לצורת אליפסה.

ההרכב הכימי של בטון הבצל

ירקות טטריים מכילים ויטמינים רבים, חומצות, מינרלים, שמנים אתרים וחומרים אחרים שאדם זקוק להם. לדוגמא, כמות החומצה האסקורבית בבטון כפולה מזו שבבצל ירוק. הטטרית לא נותרה מאחור מבחינת תכולת החומרים האחרים.

היתרונות והנזקים של בצל ירוק נובעים מהרכבו הכימי. העלים מכילים:

• סיבי עיכול;
• ויטמינים PP, E, C, K, A, קבוצה B;
• חומצת שומן;
• אֵפֶר;
• חומצות אמינו;
• מינרלים - אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום, זרחן;
• שמנים חיוניים.

ככל שהבצל ישן יותר, כך הוא מכיל יותר חומרים מזינים. הם מצטברים בעלים.

הבצל מכיל:

• 1.9 גרם חלבון;
• 6.5 גרם פחמימות;
• 0.4 גרם שומן.

תכולת הקלוריות של 100 גרם של ירקות טטריים היא 34 קק"ל.

אתה יכול לאכול בצל מדי יום, להוסיף את הירקות שלו למרקים, סלטים, דגים, מנות בשריות

מדוע הבצל שימושי לגוף האדם?

לאלמנטים הכלולים בבצל הבטונה יש השפעה חיובית על הבריאות. בהשפעתם:

• הגוף רווי בחומרים הדרושים;
• מטבוליזם מגורה;
• לחץ הדם מנורמל;
• מחזק את המערכת החיסונית;
• הסיכון לחלות במחלות זיהומיות מצטמצם;
• האלסטיות של דפנות כלי הדם עולה.

ברפואה הסינית, הטטרית משמשת כמשכך כאבים למחלות קיבה. כמו כן, הבצל משמש כתרופת משתן וטוניק.

לשמנים אתרים, המעניקים את הטעם והארומה האופייניים לנוצות הבטון, יש תכונות חיטוי ואנטיבקטריאליות. תחת פעולתם מגנים את הגוף ומתחזקים את התיאבון.

השימוש בבטונה בצל ברפואה המסורתית

מרפאים משתמשים באופן פעיל בירקות טטריים לטיפול במחלות שונות.השימוש הקבוע בו מאפשר להרוות את הגוף בקרוטן, חומצה אסקורבית. כדי לקבל מחצית מהערך היומי של הויטמינים הללו, מספיק לאכול 150 גרם בצל.

מרפאים מסורתיים משתמשים באישה הטטרית כבסיס להכנת חומרים משתנים, לחומרים חיסוניים וחיטוי. לחומרים הכלולים בבצל השפעה חיובית על מצבם של אנשים הסובלים מבעיות בכבד ובכליות, השמנת יתר.

אמצעים לטיפול במערכת העיכול ובכליות

תמיסת אלכוהול מומלצת לחולים עם הפרעות במערכת העיכול. יש למזוג את ירקות הבצל הקצוצים עם 70% אלכוהול ביחס של 1: 4. המוצר מוכן למשך שבוע במקום חשוך. לנער את התמיסת מעת לעת.

יש לשתות את הנוזל המסונן ב-15-20 טיפות מדוללות ב- 50 מ"ל מים. את התרופה מומלץ לשתות בקורסים הנמשכים שלושה שבועות.

תרופה זו מסייעת לחום הנגרם כתוצאה מהצטננות. מומלץ ליטול 10-15 טיפות תמיסת בצל-בטונה פעמיים ביום עד שכל הסימפטומים נעלמים. השימוש בתרופה כזו משפר את מצב כלי הדם, מגביר את האלסטיות של קירותיהם.

אם תכין תרופה מאישה טטרית ותתעקש עליה במקום חשוך למשך שבועיים, תוכל לשפר את מצב הכליות. חומר ריפוי עשוי מ- 40 בצלים קצוצים ו- 0.5 ליטר וודקה. מומלץ לקחת את התמיסת שלוש פעמים ביום לכפית.

תמיסת אלכוהול של בצל-בטון משמש כמשתן קל

מריחת מיץ טרי

ניתן לסחוט מיץ מהירקות והנורות של הטטרית. זהו אנטיביוטיקה טבעית. יש לשתות מיץ סחוט טרי כפית שלוש פעמים ביום. התרופה מסייעת במאבק נגד שפעת וזיהומים נגיפיים אחרים. כמו כן, מיץ בצל-בטונה מומלץ לחולים הסובלים מטרשת עורקים. החומרים הפעילים של האישה הטטרית מנקים את כלי הדם ומשפרים את מצב דפנות העורקים.

המיץ שנסחט מהבצל נקבע לחולים עם צנית. בהשפעת מרכיבי הבטון, חילוף החומרים מנורמל, חומרת הסימפטומים של המחלה פוחתת.

מוצר לטיפול בעור

אתה יכול להיפטר מאקנה, לנקות את העור בעזרת עירוי מימי של נוצות בצל. כדי להכין את התרופה, 50 גרם של ירקות של באטון נמחצים ונמזגים לכוס מים רותחים. את העירוי מכינים למשך 30 דקות.

הנוזל המקורר והמסונן משמש לכביסה פעמיים ביום.

תרופה לעייפות

אתה יכול להגביר את הטון, להחזיר את מטען החיוניות אם אתה שותה מעת לעת עירוי של בצל-בטון. הוא מוכן מ- 80 גרם עשבי תיבול ו- 200 מ"ל מים. נוצות מרוסקות נשפכות עם מים רותחים והתעקשו במשך חצי שעה בתרמוס. יש לסנן את הנוזל ולקחת אותו בכוס פעמיים ביום לאחר הארוחות. בהשפעת העירוי של האישה הטטרית, עייפות פוחתת, יותר כוח מופיע.

תרופת שיעול

לחולים עם שיעול, מרפאים ממליצים לבצע מרתח בחלב. אפשר אפילו לתת את זה לילדים. להכנת 15 גרם בצל ירוק קוצצים דק ושופכים כוס חלב. את הנוזל מביאים לרתיחה על אש נמוכה, רותחים 2-3 דקות ואז מתעקשים במשך שעתיים.

יש צורך לשתות תרופה מבצל באטון כל שלוש שעות, 1-2 כפות. מומלץ ליטול את התרופה עד שהשיעול נעלם לחלוטין.

יישומי בישול

אנשים שמכירים את התכונות המועילות של בצל-באטון והתוויות נגד לשימוש בו, מעוניינים במתכונים עם מוצר זה. טעמו אופייני לבצל, אך הוא חד יותר מזה של זן הבצל.

במדינות המזרח, ירקות משמשים למרינדת בשר. הקבב שיוצר ממנו יהיה ריחני ועסיסי.אפשר להוסיף את הבצל לאוקרושקה. לדברי אוהבי המנה הזו, זה הופך אותה לטעימה יותר.

הסלט הפופולרי עשוי מנוצות טטריות, מלפפונים, פטרוזיליה ושמיר. יש לקצוץ ולערבב את כל הרכיבים. אפשר למלא את הסלט בשמן צמחי וגם בשמנת חמוצה. לשיפור הטעם אפשר להוסיף לו מעט אפונה ירוקה.

נוצות קצוצות יכולות לשמש כמילוי פאי ולהשתלב היטב עם ביצים ועשבי תיבול

לביבות עשויות מבצל. לשם כך קצוצים 200 גרם של ירקות, מעורבבים אופציונלי עם פטרוזיליה, שמיר. את הבצק מכינים עם קפיר לפי המתכון הסטנדרטי, בתוספת סודה, קמח, ביצים, סוכר ומלח. שים ירקות קצוצים על לביבות מטוגנות מצד אחד והפוך אותם במהירות. המילוי אמור להיות שחום.

לראגו הבצל יש טעם מעניין. להכנתם, הירוקים נחתכים ל3-4 ס"מ ומבשלים חמש דקות במים בתוספת מלח ומיץ לימון. אחר כך יוצקים את הנוזל דרך מסננת, הבצל מגולגל בקמח ומטוגן עד שהוא מזהיב. מגישים ראגו טרטר עם רוטב מקמח, חמאה, מחית עגבניות או עגבניות מגורדות. כל הרכיבים נלקחים בכמויות שוות. אפשר להוסיף שני שיני שום למנה כדי להעצים את הטעם.

אפשר להשתמש בבצל כתיבול כל השנה אם הוא מיובש. הירוקים מסודרים ונמרחים על מסננת, מכוסה בגזה מעל. אם לא תספק גישה אווירית מכל עבר, נוצות הטטרית לא יתייבשו, הן יכולות להיות דלילות, להיות עובשות. יש לערבב את חומרי הגלם מעת לעת. לאחר הייבוש, ירקות הפיסטוס נאספים ונשמרים בשקיות בד.

התוויות נגד לשימוש בבצל בטונה

הטטאר מכיל כמות גדולה של רכיבים פעילים ביולוגית המשפיעים לטובה על הבריאות. אך עבור אנשים שיש להם התוויות נגד לשימוש במוצר זה, הנזק הבריאותי של בצל-בטונה עשוי להתברר כיותר טוב.

חל איסור לכלול טטרית בתזונה לאנשים שיש להם:

• מחלות בדרכי העיכול בצורה חריפה או כרונית, כולל דלקת קיבה, כיבים;
• תהליכים דלקתיים בלבלב;
• חוסר סובלנות אינדיבידואלי.

לא מומלץ להיסחף מדי על ידי אישה טטרית אפילו לאנשים בריאים. כאשר אתם צורכים בצל ירוק-בטונה בכמויות גדולות, קיים סיכון גבוה לחומציות מוגברת של מיץ קיבה, לדליל דם רב מדי. קיימת אפשרות לריגוש עצבני מוגבר.

סיכום

היתרונות והנזקים של בטונה בצל צריכים להיות ידועים לאנשים הצורכים מוצר זה באופן קבוע. במקרה של מחלות במערכת העיכול, לפני שתכלול את הטטרית בתזונה, עליך להתייעץ עם גסטרואנטרולוג. בהיעדר התוויות נגד, ניתן להשתמש בו מדי יום במתינות. בצל צרור רווי את הגוף בויטמינים, חומצות אמינו, מינרלים. בהשפעת הרכיבים הפעילים של הירקות הטטריים, משתפר מצב כלי הדם, מערכת העיכול והחיסון.