Parsnip: תכונות שימושיות והתוויות נגד, יישום

הלוע הוא ירק שורש עם טעם מתקתק יוצא דופן וריח נעים. הייחודיות של מאפייני הטעם של ירק זה מסומנת גם בשמו האחר - בורשט שדה. בשל שפע המאפיינים השימושיים, הוא משמש בבישול, ברפואה העממית ובקוסמטיקה. היתרונות והנזקים של הדרזית הם שאלה שמומחים ברפואה ותזונאים בוחנים: מסקנותיהם יהיו שימושיות לכל מי שעוקב אחר בריאותם ותזונם.

איך נראה הדרז ואיפה הוא צומח?

Parsnip הוא ירק, ירק שורש השייך למשפחת המטריות. האנשים ידועים גם בשמות "שורש לבן", "גזר לבן", ובנוסף, הוא מפורסם בסגולותיו השימושיות שאין לו תחליף, שבזכותן הוא תפס את מקומו בתקיפות במתכוני הרפואה המסורתית.

החלק האווירי של הצמח מגיע לגובה של עד שני מטרים. הגבעול ישר, ענפים בחלקו העליון, ועלים ארוכים בגדלים גדולים ממוקמים על ענפים דקים. פרחי הדרזנה נאספים במטריות מורכבות וצבעם צהוב.

פירות תרבות זו מיוצגים על ידי כאבים ירקרקים-צהובים. כשהם בשלים, מחלקים את הפרי לשניים: כל אחד מהם מכיל זרע אחד.

החלק התת קרקעי של הצמח הוא ירק שורש בצורת חרוט בצבע שמנת שנראה כמו גזר. גודל יבול השורש נע בין 12 ל -25 ס"מ.

לטעם הירק מתוק, עם טעם אגוזי ספציפי.

המולדת ההיסטורית של הדרז הוא קווקז, אוכלוסייתה נפוצה באירופה, אסיה, אמריקה.

הרכב כימי של הדרז

היתרונות הבריאותיים של הדרזונים נובעים מההרכב הכימי העשיר שלו, שמעניק לו מגוון רחב של תכונות יקרות ערך.

ירק השורש רווי באלמנטים הבאים:

• מגנזיום;
• סִידָן;
• נתרן;
• מַנגָן;
• אֶשׁלָגָן;
• סֵלֶנִיוּם;
• אָבָץ;
• נְחוֹשֶׁת;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• ויטמין סי;
• ויטמין K;
• כמעט ויטמיני B.

בנוסף, הדרזנים כוללים: סיבים, חומצה פנטותנית, חומצה פולית, נוגדי חמצון.

בשל ההרכב הכימי הרב-מרכיבי, ריכוז גבוה של שמנים אתרים ורכיבים פעילים ביולוגית, פקעת צמחית זו מסוגלת להפעיל את הבלוטות האנדוקריניות ולווסת את חילוף החומרים בגוף.

הערך התזונתי ותכולת הקלוריות של הדרז

100 גר 'פרוסניפר טריים מכילים:

• חלבונים - 1.2 גרם;
• שומנים - 0.30 גרם;
• פחמימות - 17.9 גרם.

תכולת הקלוריות של המוצר היא 75 קק"ל לכל 100 גרם.

מדוע הפרנוסנים טובים בשבילך

תכולת הקלוריות הנמוכה של הדרז קוזזת באופן משמעותי על ידי תכונותיו המועילות, בפרט:

• עשיר בגופרית ובסיליקוןשמשפיע על חוזק הציפורניים;
• נוכחות של כלור וזרחן, שימושי לדרכי הנשימה ולכן נותן יתרונות שלא יסולא בפז לאנשים הסובלים ממחלות ריאה;
• אחוז גבוה של אשלגן, המיטיבה עם פעילות המוח, ומגדילה את פעילותו.

השפעה על העיכול

הדרזית מכילה מגוון שמנים אתרים, וזו הסיבה לטעמו הספציפי. היתרון של האחרון הוא שהם גורמים להפרשה פעילה של מיץ קיבה. זה עובד כדי להגביר את התיאבון ולהאיץ את עיכול המזון.

נכס בעל ערך נוסף - תכולת קלוריות נמוכה - מאפשר למי שרוצה לרדת במשקל לצרוך ירק זה מבלי לפגוע בנתון.

השפעות על רמות הורמונליות

היתרונות ההורמונליים של הדרזון נחקרו גם הם בהרחבה. חומרים פעילים ביולוגית משפיעים על ייצור אנזימים, אשר בתורם משפיעים על ייצור הורמונים מסוימים.

בשל השפעתו החיובית על ההורמונים, בורשט שדה מגוון את הגוף, מה שמגביר את הביצועים הכוללים.

יתרונות לכליות

בתהליך חילוף החומרים, לפלמוט יש מאפיין שימושי נוסף: הוא עוזר להאיץ את הפרשת השתן, ובכך לשמור על בריאות איברי מערכת השתן והכליות.

המרכיבים בירק זה מסייעים בהמסת סלעים ובמניעת ספיגה מחדש מזיקה של שתן.

אמצעים מפטרת משמשים כמרכיב של טיפול מורכב בתהליכים דלקתיים: דלקת שלפוחית ​​השתן, מחלות של השתן ושלפוחית ​​המרה. היתרונות של הדרז לגברים הם האצת תהליך הטיפול בערמונית.

השפעות על מערכת הנשימה

התכונות המועילות של שורש הפטרניפ כוללות גם השפעה חיובית על מערכת הנשימה.

ירק זה מכיל כמות גדולה של ויטמין C וקרוטן, אשר יחד מגבירים את החסינות ומפחיתים את הסיכון להתפתחות תהליכים דלקתיים.

והיתרונות של שורש הפטרניפ הם גם לא יסולא בפז לחולים הסובלים משחפת או מאסתמה, כמו גם לסיוע בנפיחות.

יתרונות לירידה במשקל של הדרז

מכיוון שהפרנפינות אינן עשירות בקלוריות, ניתן לצרוך אותן ללא פגיעה בנתון. החומרים הכלולים בירק מפעילים תהליכים מטבוליים בגוף, מה שמעניק לו תכונה ייחודית - היכולת להאיץ את פירוק השומנים.

בנוסף, המאפיין המשתן של הדרז עוזר בהוצאת עודפי נוזלים מהגוף.

תרופות על בסיס פרנה

Parsnip מיוצגת היטב בשוק התרופות בצורה של תרופות.

הם מיוצרים על בסיס תמציות שימושיות מהצומח - פורוקומרינים.

השורש הלבן המרפא נמצא בתרופות כגון:

• ברוקסן. תכשיר פטרניפ זה משמש לטיפול בויטיליגו ומצבים דרמטולוגיים אחרים. בנוסף, ברוקסן יועיל לטיפול בהתקרחות נרחבת;
• פסטינצין. הוא מיוצר בטבליות בעלות השפעה נוגדת עוויתות. הם משמשים גם לאי ספיקה כלילית ואנגינה פקטוריס.

השימוש בפרזניפ ברפואה המסורתית

ירק שורש שימושי מיוצג באופן נרחב במתכונים לרפואה מסורתית, מכיוון שהוא משמש לטיפול במחלות שונות.

המיץ

להכנת מיץ פטרניפ, כל שעליכם לעשות הוא לחתוך את ירק השורש שנשטף בקפידה לקוביות ולהניח אותם במסחטת מיץ.

למיץ סחוט טרי יש את התכונות המועילות הבאות:

• מסייע בהעלמת ריח רע מהפה;
• מגביר תיאבון;
• מסיר ליחה;
• כחלק מטיפול מורכב, הוא נלחם בתהליכים זיהומיים;
• מפחית את חומציות מיץ הקיבה;
• יש השפעות כולרטטיות ומשתן.

כדי להפיק את היתרונות הנחוצים לכם, מומלץ לקחת 1 עד 2 כפיות מהמיץ 30 דקות לפני הארוחות.

מרתח של עלי פסטור

השימוש בעלי פטרניפ נהוג באופן נרחב על ידי מומחים לרפואה מסורתית. המתכון הנפוץ ביותר הוא מרתח על בסיסם.

כדי להכין מרתח, אתה צריך לקחת כף עלי צמח יבשים ולשפוך אותם עם ליטר מים. העלו באש, הרתיחו חצי שעה, ואז סננו והשאירו במקום חם ליום. קח כף שלוש פעמים ביום.

תכונות שימושיות של המרתח: היכולת להסיר אבנים וחול מאברי מערכת השתן ולטפל במחלות אבנים בכליות.

מרתח של שורשי הצדף

כדי להכין מרתח של שורש פטרניפ, עליך לגרד את ירק השורש הטרי עם פומפיה. קח 2 כפות מהמסה שנוצרה, פזר 5 כפות סוכר ושפוך כוס מים רותחים.

תנו לנוזל להתבשל במשך 10 ימים. קח 2 כפות 5 פעמים ביום.

היתרונות של מרתח שכזה של שורש לבן קשורים ליכולתו להילחם ביעילות נגד הצטננות ושיעול.

תה עם פרנזינה

סגולות הריפוי של עלי הדרזנים באים לידי ביטוי בתה המוכן על בסיסם.

לשם כך עליכם לטחון את העלים היבשים. הוסיפו את אותה כמות של לינדן וכף דבש טבעי ל -3 כפות מהמסה שהתקבלה. יוצקים הכל בליטר מים רותחים.

תן לתה להתבשל במשך חצי שעה. כדאי לקחת כוס מהמשקה 2-3 פעמים ביום במקום תה רגיל. עם זאת, אתה לא צריך להיסחף עם המשקה, כדי לא לקבל את ההשפעה ההפוכה, שכן עלייה במינון המומלץ מגדילה את ריכוז החומרים הפעילים ועלולה להזיק לבריאות.

תכונות שימושיות של התה שנוצר:

• השפעה מיטיבה על מערכת העצבים;
• אפקט הרגעה;
• אפקט טוניק.

עירוי של פרנזי

כדי להכין תמיסת שימושית צריך לקחת פקעת גדולה, לקצוץ אותה, להכניס אותה לצנצנת, להדביק אותה כך שחלקיקיה ישחררו מיץ. יוצקים חצי ליטר וודקה על המסה.

השאירו את המסה למשך חודש במקום חשוך, בעוד שיש צורך לערבב מעת לעת ולנער את תכולת המיכל. קח שלוש פעמים ביום לכפית.

היתרונות של העירוי שנוצר הם גבוהים. יש לו את היכולת להקל על עווית בכלי הדם, להפחית לחץ, לשפר את המצב עם אנגינה פקטוריס, יתר לחץ דם, התכווצויות שרירים.

דרזנית ברפואת עור וקוסמטיקה

Parsnip משמש לא רק לטיפול במחלות שונות: הוא מתמודד בהצלחה עם בעיות בעלות אופי קוסמטי ודרמטולוגי, מבלי לפגוע בעור.

המתכונים הפופולריים ביותר:

• כתרופה למחלות עור, אקנה, ויטיליגו. לבישול קחו חצי שורש גדול והכניסו אותו למיכל עם 0.5 ליטר מים. מרתיחים 10 דקות ומסננים מיד. מרק הפרזנפות שנוצר מקורר לטמפרטורת החדר ומשמש לניגוב עור הפנים והצוואר. הכלי מקל על דלקת ביעילות, עוזר להפחתת אקנה;
• כמו מסכה נגד קמטים. אתה צריך לקחת ירק שורש, לקלף ולגרד על פומפיה דקה.מערבבים את המסה שהתקבלה עם כפית שמן צמחי, חלמון ביצה גולמי וכפית דבש טבעי. מחממים את המסכה ומניחים במקום חם. לאחר שעה, אתה יכול למרוח את ההרכב על הפנים שלך בתנועות מעגליות, להחזיק למשך 20 דקות ואז לשטוף עם הרבה מים חמים. לכלי יכולת להחליק קפלי עור, להעניק לעור מראה רענן וצעיר יותר;
• כתרופה שימושית לנשירת שיער. יש לסחוט מיץ משורש הצדק ולמרוח אותו לשורשי השיער בתנועות עיסוי. השאירו את המיץ על השיער עד 15 דקות. אז אתה צריך לשטוף את הראש עם מרתח של סרפד. חזור על הפעולה עם כל שמפו, עם טיפול של 30 פרוצדורות.

שמן חיוני

לשמן אתרי ליחול יש מספר תכונות מועילות: הוא משפיע על חיטוי על העור, מייבש דלקת והופך את הקמטים לחדים פחות. הוא משמש כתרופה לעיסוי נגד צלוליט. שיטת יישום נוספת היא במאבק נגד אקנה: במקרה זה משתמשים במוקסה נגד אקנה. צניחה זו במתינות אינה פוגעת בעור.

השימוש בשורש ובעלים בבישול

תוצאות המחקר על היתרונות והנזקים של הפרזנפות מצאו את יישומן בבישול, שם הירק המקורי הפך למרכיב שאין לו תחליף במנות ורטבים שונים. במקרה זה, משתמשים בחלקו הקרקעי ובקנה השורש.

השורש משמש להכנת מנות ראשונות, כתוספת כשאתם מבשלים בשר. הוא משמש גם טרי לסלטים, כהכנות לחורף, או כתבלין מיובש להוספת טעם למרקים. חלק עליון שימושי לא פחות - עלים - מתווסף גם לסלטים, תבשילים ומרקים ובשר מטוגן.

פגיעה בפטרניפ והתוויות נגד

עם כל היתרונות הבלתי מעורערים, היתרונות של צמח יקר כל כך כמו פסטרניפ יכולים בקלות להפוך לפגיעה עם חוסר סובלנות אינדיבידואלית לרכיבים המרכיבים את יבול השורש.

מספר התוויות נגד רפואיות יכולות גם לקלקל את ההשפעה של אכילת "גזר לבן" בריא. אלו כוללים:

• אורוליתיאזיס קשה;
• פגיעה חמורה בתפקוד הכליות;
• הפרעות קשות במערכת העצבים;
• רגישות מוגברת של העור לקרני השמש: מכיוון שירק השורש מסוגל להגדיל אותו עוד יותר, כתוצאה מכך ניתן לשרוף את הדרזית, שידרוש טיפול.

קציר ואחסון תרבות שימושית

לקטיף פרנזינים, גידולי שורש שאין בהם עקבות של נזק חיצוני מתאימים.

הצמח נבצר בסוף הסתיו, כאשר ריכוז כל היסודות הבריאים מגיע למקסימום. לשם כך, השורשים נחפרים בזהירות ומוסרים מהאדמה ולוגמים על צמרותיהם.

אם אתם מתכננים לאחסן גרנונים טריים, עליכם לשים אותם במרתף, בקופסאות עם חול רטוב, כדי לא לפגוע בגידולי השורש.

אפשר לייבש את השורשים כך: חותכים כל אחד מהם לרצועות ומכניסים על תבנית עם נייר אפייה לתנור למשך 10 - 20 דקות בטמפרטורה של +50 מעלות. את השורשים היבשים יש לאחסן במיכל הניתן לסגירה חוזרת: ואז הם ישמרו על כל המאפיינים השימושיים שלהם.

הגבעולים והעלים נקצרים בתקופת הפריחה. הם מונחים בשכבה דקה על בד עבה ומייבשים באוויר הפתוח. יש לאחסן במיכלים הניתנים לסגירה.

באותה תקופה, אתה יכול לאסוף זרעי פטרניפ, ולהניח אותם בצנצנת זכוכית יבשה, לאחסן בדרך זו למשך 3 שנים: במהלך תקופה זו הם לא יאבדו את תכונותיהם השימושיות.

סיכום

היתרונות והנזקים של הדרז הם נושא עדין מאוד, מכיוון שתכונותיו יכולות לבוא לידי ביטוי עם השפעות שונות: הן כהשפעה טיפולית על חילוף החומרים ועבודת האיברים הפנימיים, והן כתוצאות שליליות - עם חסינות מוחלשת, התוויות נגד רפואיות. בנוסף, עם עלייה בריכוז תכולת החומרים הפעילים הביולוגית בתרופה, יתרונות הטיפול יכולים להפוך לפגיעה.

ביקורות