היתרונות והנזקים של הכרישה

כרישה הם צמח ייחודי באמת בעל סגולות מועילות. רבים אינם יודעים כי הכרישה אינה משמשת רק בבישול, אלא גם משמשת באופן פעיל ברפואה אלטרנטיבית לטיפול במחלות שונות. היתרונות הבריאותיים של הכרישה אינם מוגזמים בשום פנים ואופן, אפילו רופאים מודים בעובדה זו.

תיאור

ירק זה שייך לצמחים השנתיים של משפחת הבצל. הוא שונה מבצל רגיל בכך שהוא אינו מכיל בצל. בקצה הצמח יש עיבוי קל. לירק יש גם גוון נוצות כחלחל-ירוק וניחוח אופייני.

ישנם סוגים שונים של ירק זה, בהם תא המטען יכול להיות:

• קצר;
• מְעוּבֶּה;
• מוארך.

מבחינת הטעם, כרישה אינה דומה בשום צורה לבצל הרגיל. יש לו טעם מעט חריף ומתקתק. בגלל זה, הוא משמש לעתים קרובות כתבלין עבור רוב המנות.

תכונות כימיות ותכולת קלוריות

הכרישה ייחודית לא רק בגלל טעמם, הירק מעניין גם בהרכבו הכימי. הוא מכיל כמות גדולה של יסודות קורט ומינרלים שימושיים לגוף האדם.

יש לציין כי 100 גרם של המוצר מכיל 1/3 מהצריכה היומית של ויטמינים A ו- C הדרושים לגוף האדם. יתר על כן, במהלך האחסון, כמות ויטמין C רק עולה עם הזמן. מאפיין זה של הכרישה הוא ייחודי.

רופאים רבים ממליצים על אכילת כרישה בעונות הסתיו והחורף, כאשר גוף האדם זקוק מאוד לוויטמינים ומינרלים. בין יתר מתחמי הוויטמינים הנמצאים בירק זה, ניתן להבחין בין:

• ב 1;
• ב 2;
• E;
• עמ.

תכולת הקלוריות של הירק היא 33 קק"ל בלבד / 100 גרם מוצר.

היתרונות של הכרישה

היתרונות של הצמח לגוף האדם הם באמת גדולים. קורס או שימוש קבוע בירק מחזקים את מערכת החיסון ומסייעים להיפטר ממחלות קשות.

יש לציין כי הירק משמש לעתים קרובות לחיזוק הציפורניים. זה רק לנגב את הירק על פומפיה דקה ולמרוח את הדייסה שהתקבלה על הציפורניים. זה ייקח רק חצי שעה עד שהציפורניים מתחזקות בצורה זו וסופגות מיקרו אלמנטים שימושיים.

כמו כן, בצל מסייע ביעילות בטיפול בכוויות שמש ובלב. מספיק לטחון את הבצל לדייסה ולמרוח אותו על אזור הבעיה לזמן מה (כשעה). לאחר מכן, מומלץ לשטוף את שאריות הבצל במים זורמים חמים.

לעיכול

מאז ימי קדם אנשים יודעים שכרישה טובה למערכת העיכול. לדוגמא, השימוש במרק כרישה לעיכול הוא לנרמל את הפרשת מיץ הקיבה, שבגללו המזון מתעכל טוב יותר, וקירות הקיבה סופחים באופן פעיל יותר אלמנטים שימושיים.

ירק זה משפר את התיאבון ואינו מגרה את רירית הקיבה. הצמח משפר את תפקוד הכבד ויש לו השפעה כולטרית.לכרישה השפעה מיקרוביאלית ואנטי-הלמינטית, שבגללה מעכבים מיקרואורגניזמים פתוגניים בפלורת המעי.

החלק העסיסי של הירק מכיל סיבים תזונתיים בריאים שמנרמים את המיקרופלורה במעי, וממריץ גם את התנועתיות שלו.

ללב וכלי הדם

כרישה מועילה גם למערכת הלב וכלי הדם. הירוקים והחלק הלבן של הצמח מכילים יסודות קורט שימושיים לשריר הלב. התכולה הגבוהה של סידן, אשלגן ומגנזיום מבטיחה פעילות התכווצות קצבית תקינה של שרירי הלב. סוג זה של בצל מספק יסודות קורט שימושיים לגוף שמנרמים את חילוף החומרים בשומנים.

כמות גדולה של חומצה אסקורבית, הכלולה בצמח, מעורבת באופן פעיל בסינתזה של אלסטין וקולגן. חומרים אלה הם הבסיס לרקמות חיבור, המהוות כמעט מחצית ממשקל הגוף הכולל. קולגן מגביר את האלסטיות של כלי הדם, העור, הרצועות ואיברים אחרים.

כמו כן, ויטמין C ממלא תפקיד משמעותי, האחראי על תהליך נורמליזציה של המטופויזה. בלי זה, אי אפשר לספוג ברזל במלואו במוח, הדרוש לסינתזה נורמלית של המוגלובין.

הרזיה

תזונאים רבים כוללים כרישה בתזונה היומית שלהם בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם. העובדה שכרישה ממלאת תפקיד עצום בנורמליזציה של העיכול משחקת גם היא תפקיד משמעותי. בשל העובדה שהירק מסייע לנורמליזציה של תהליכים מטבוליים, חומרים מזיקים, רעלים ורעלים מופרשים טוב יותר מהגוף בצורה טבעית.

כמו כן, אנשים מציינים את הטעם הייחודי של הכרישה. בזכותו תוכלו לגוון את המנות המוכנות לאדם ש"יושב "בדיאטה קפדנית. כרישה מצוינת בהשבחת רעב, וזה גורם חשוב במיוחד לאנשים שמורידים במשקל.

עם סוכרת

רוב הרופאים ממליצים לאכול ירק לסוכרת. העובדה היא שניתן לייחס זאת למזונות עם אינדקס גליקמי נמוך, שלמעשה אין להם כל השפעה על העלייה ברמות הסוכר בדם.

יתר על כן, הצמח מכיל כמות גדולה של חומרים מזינים ויסודות קורט הדרושים למניעת סיבוכים מסוכרת. הכרישה מנרמלת גם את חילוף החומרים בשומן, אשר נפגע במחלה קשה זו.

יישום בקוסמטיקה

קוסמטיקאיות מנוסים לא יכלו לציין את התכונות השימושיות של ירק זה. מוצרי הקוסמטיקה הבאים מיוצרים על בסיסם:

• קרמים מזינים;
• מסכות פנים;
• מזור, שמפו ומרכך שיער ועוד.

העקביות העדינה של הכרישה הטחונה לדייסה משפיעה על ניקוי העור; זו המסכה שרבים מהקוסמטיקאיות ממליצים להשתמש בבית. למעשה, מסכה זו היא קילוף לא מזיק, שבזכותו ניתן להסיר את שכבת הקרנית מהאפידרמיס.

בשל העובדה שבצל מכיל חומרים שימושיים רבים, הוא מועיל גם לשיער. דייסת כרישה שנשפכה בקרקפת לא רק שתחזק את שורשי השיער ותוסיף ברק נוסף לשיער, אלא גם תסלק קשקשים.

יישום ברפואה המסורתית

חובבי הרפואה האלטרנטיבית משתמשים בצמח זה להכנת מרתחים שונים, קרמים ותמיסות המסייעות להילחם ביעילות במחלות שונות.

קל להפליא לטפל בנגעים שונים בעור. כל שנדרש הוא לטחון את הצמח לדייסה בעזרת פומפיה, בלנדר או מטחנת בשר, ולהצמיד אותו לזמן מה לאזור הבעייתי. רצוי להשאיר את הקומפרס למשך כל הלילה. הודות למתכון זה, אתה יכול להיפטר מכאב ונפיחות לאחר עוקץ של דבורה, גדפלי וחרקים אחרים.

כמו כן, כרישה משמשת לעיתים קרובות לטיפול במחלות הבאות:

1. מכאב גרון. יש מתכון יעיל ודי ישן לריפוי מהיר של אנגינה.למטרות אלה תצטרך לשטוף את גרונך במיץ כרישה טרי או לשתות אותו במשך מספר ימים, ולאחר מכן המחלה בוודאי תידרדר.
2. מדלקת ריאות. במחלה זו, מומלץ לבצע שאיפה עם אדי הצמח. המתכון פשוט למדי: הבצל נחתך דק ומכניס לצנצנת, ולאחר מכן המטופל צריך לשאוף את האדים לזמן מסוים. יש לציין כי כל שאיפה שלאחר מכן כוללת שימוש בחלק חדש של בצל. לא מומלץ לאחסן אותו בצורה זו.
3. עם נזלת. אנשים הסובלים מנזלת קשה משתמשים בשיטת הטיפול בכרישה הבאה: כמה טיפות של מיץ בצל טרי מוחדרים לנחיריים פעמיים ביום. יש אנשים שמשרים צמר גפן במיץ בצל ומכניסים אותם לכל נחיר למשך כמה שעות.
4. לעוצמה. כדי להחזיר את העוצמה הרגילה, יש צורך לכלול סלרי וכרישה בתזונה היומית. מומלץ לטחון מוצרים אלה על פומפיה, לערבב אותם בכמויות שוות ולצרוך מספר כפות 3 פעמים ביום. מהלך הטיפול הוא שלושה חודשים.

התוויות נגד ופגיעות בכרישה

ירק אינו מותנה באופן מוחלט בנוכחות תהליכים דלקתיים במעיים או בקיבה. כמו כן, טרי, יש להשתמש בזהירות רבה על ידי אותם אנשים הסובלים מחומציות יתר.

כמו כן, השימוש במוצר זה אינו מומלץ לאמהות מיניקות בשל העובדה שבצל מעניק לחלב אם טעם מיוחד, שלעתים קרובות אינו לטעמם של תינוקות.

מומלץ לסרב לשימוש בכרישה לאנשים הסובלים מהמחלות הבאות:

• דלקת במעי;
• כִּיב;
• דלקת בקיבה.

כרישה בבישול

כרישה מתווספת למגוון רחב של מאכלים. לכל סוגי הכרישה יש טעם וארומה ספציפיים נעימים. כרישה משתלבת היטב עם פשטידות, קדירות ירקות או בשר, כמו גם שמנת מבושלת. מרק כרישה פופולרי במיוחד בקרב חובבי אוכל בריא.

ניתן לאכול את הירק גם טרי וגם מטוגן או מבושל. יש לציין כי מוצר זה מעניק טעם מעודן לסלטים מירקות טריים, דגים ובשרים.

העובדה היא שבשל המבנה הייחודי של החלק התחתון של החרטום, חלוקי נחל קטנים ואדמה יכולים להצטבר בו.

אחסון כרישה בבית

ישנן הנחיות חשובות לשמירה על הכרישה בבית. עליכם להיות מודעים לכך שצריך לאחסן את הירק הזה מאשר בצל רגיל. הירק אוהב מקום קריר וחשוך. לא מומלץ לשמור על כרישה טרייה יותר מ- 6 חודשים, למרות העובדה שעם הזמן ריכוז ויטמין C בו עולה.

ניתן להשתמש בהקפאה מהירה לאחסון הירק. לפני זה, יש לשטוף היטב את הצמח מתחת למים זורמים ולקצוץ אותו לעיגולים קטנים. לאחר מכן, יש צורך להניח את התוכן המרוסק בשקית ניילון, לקשור אותו היטב ולהכניס למקפיא, בו הטמפרטורה היא לפחות -15 מעלות צלזיוס. במצב זה ניתן לאחסן את הירק לאורך זמן ולשמור על תכונותיו השימושיות.

סוף כל סוף

היתרונות הבריאותיים של הכרישה הם באמת גדולים. על ידי הכללת מוצר זה בתזונה היומית שלך, אתה יכול למנוע התרחשות של מחלות נגיפיות בדרכי הנשימה ובדרך כלל לחזק את המערכת החיסונית. עם זאת, כדאי לשים לב להתוויות נגד לשימוש בכרישה, כדי לא לפגוע בבריאותך.