דבש: תכונות שימושיות ורפואיות, התוויות נגד

היתרונות והנזקים של הדבש הם עניין שמעניין כמעט את כולם, מכיוון שלרוב האנשים יש כבוד למוצר זה. ידוע הרבה על תכונות הריפוי של המעדן, אך יש לנקוט בזהירות בעת השימוש בו.

איך משיגים דבש

המוצר הוא צוף פרחים המעובד על ידי דבורים ומועשר בעשרות חומרים ביו-אקטיביים. ראשית, הצוף מעובד בפי הדבורים האוספות, ואז הוא עובר לשאר הדבורים שבתוך הכוורת ועובד שוב. בתהליך זה הוא רווי באנזימים יקרי ערך ומאבד לחות, ומקבל עקביות עבה וצפופה.

לאחר עיבוד הצוף הדבורים אוטמות את חלת הדבש בשעווה, ובשלב זה הכוורנים מתחילים לאסוף חומרי גלם. בסופו של יום הדבורים מוקצצות בעשן, שמשפיע עליהן מרגיע והמסגרות עם חלות הדבש מוסרות.

יתר על כן, חלת הדבש נתונה לחימום ודחיסה, וכתוצאה מכך זורם דבש רך למיכל המוכן, או משתמשים במכשיר מיוחד - מחלץ דבש. במקרה זה המסרקים מסתובבים, והמעדן משאיר את התאים בהשפעת כוח צנטריפוגלי, ובסוף התהליך מוחזרים שוב כל המסרקים לכוורת.

לאחר מכן, המוצר נותר רק להתעקש מעט כדי שחלקיקי שעווה קטנים יעלו אל פני השטח ויסננו.

הרכב כימי ותכולת קלוריות של דבש

מבחינת הרכבו, המוצר הטבעי עשיר בצורה בלתי רגילה, וזה מסביר את היתרונות והנזקים של הדבש לגוף האדם. המוצר מכיל:

• סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז;
• חומצות שימושיות - מאליץ ולימון, לקטי;
• ויטמינים B1-B5, B6, B9 ו- B12;
• ויטמינים A, E, K, C ו- PP;
• חומצות אמינו;
• אבץ, פלואור, מגנזיום ואשלגן;
• יוד, מנגן, גופרית, כלור וברזל;
• זרחן, סידן, נחושת וקובלט.

תכולת הקלוריות של המוצר גבוהה למדי - כ 330 קק"ל ל 100 גרם. אך הצריכה היומית למבוגר היא רק 100-200 גרם, בהתאמה, בתזונה המעדן קיים בכמויות מתונות ואינו מוביל לעלייה במשקל.

סוגי דבש ותכונות הריפוי שלהם

ניתן למצוא מגוון רחב של מטעמים בחנויות המתמחות, בשווקים ובחקלאים. לכל זן יש תכונות מועילות, אך הזנים שונים מעט זה מזה.

1. ליים... אחד הזנים הטובים ביותר, יש לו מתיקות בולטת וריח נעים. למטרות רפואיות, הטיפול משמש לטיפול בהצטננות ושיעול, וירוסים וזיהומים.
2. כוסמת... זן סוכר מהיר העשוי מצוף פרחי הכוסמת. זה שייך לזנים המובחרים, מספק סיוע יעיל לא רק להצטננות, אלא גם לכיבים בקיבה, כמו גם למחסור בוויטמינים.
3. עץ השיטה... דבש ריחני מתאים מאוד לחולי סוכרת. לעיתים רחוקות גורם לאלרגיות, המומלצות למזון לתינוקות, יש השפעה מיטיבה על מערכות העצבים והעיכול.
4. דוניקובי... דבש עם ריח נעים וטעם לוואי עשיר משמש לטיפול בתהליכים דלקתיים מוגלתיים, למניעת מחלות לב ובלוטת התריס.
5. דבש אורגנו... מגוון קל המסייע ביעילות לנדודי שינה ולחץ עצבי. זה מועיל למחלות כבד וכיס המרה, יש לו השפעה רירית.
6. חַמָנִית... זה שייך לזנים הטובים ביותר ורוכש במהירות מבנה סוכר, משמש לניקוי הגוף מרעלים ולמניעת אונקולוגיה. זה טוב ללב ולכלי הדם, משפר את העיכול ויש לו השפעה מרפאת על מערכת הנשימה.

היתרונות הבריאותיים והנזקים של דבש מזנים שונים שונים במקצת. אך לטיפול במחלות ספציפיות, מומלץ לשים לב לסוג המוצר, ישנם זנים המדגימים את ההשפעה הטובה ביותר.

למה דבש שימושי

בין המאפיינים השימושיים הרבים של המוצר, ניתן להבחין בין כמה עיקריים. כלומר, מותק:

• עוזר להילחם בחיידקים, זיהומים ודלקות;
• בעל השפעה משככת כאבים קלה ומחזק את עמידות החיסון;
• מביא יתרונות אדירים להצטננות, ברונכיטיס, שיעול וכאבי גרון;
• מחזיר את איזון המינרלים והוויטמינים בגוף ומבטל את תסמיני האנמיה ומחסור בוויטמינים;
• מסיר רעלים, רעלים, מלחים של מתכות כבדות - זה היתרונות של דבש לכבד;
• מגביר סיבולת ועוזר להחזיר כוח לאחר פעילות גופנית;
• משפר תהליכים מטבוליים ומקדם ריפוי כיבים - יהיו יתרונות מדבש לקיבה;
• מסלק נדודי שינה ומשמש כמניעה של נוירוזות;
• מגן על המפרקים מפני הרס ומסיר מהם מלחים - דבש מועיל לצנית.

יהיו יתרונות מהמוצר ולמראה החיצוני - לשימוש יש השפעה מיטיבה על מצב השיער והעור. בעזרת טיפולים מטפלים בנגעי עור רבים ומחלות דלקתיות.

דבש באונקולוגיה ידוע בתור סוכן מונע אלא גם סוכן טיפולי. יתרונותיו של דבש ללוקמיה ידועים במיוחד - המעדן מאט את התפשטות התאים הממאירים ומקדם את חידוש הרקמות הבריאות.

לנשים

היתרונות של דבש לנשים הם בעיקר בהשפעה המיטיבה של המוצר על מערכת הרבייה. העדינות עוזרת לנרמל את המחזור החודשי ומשפרת את יכולת האישה להרות, עוזרת להאט את הזדקנות הגוף. הוא גם מרוויח מהשפעה חיובית של המוצר על מערכות הלב וכלי הדם - המעדן עוזר להיפטר ממיגרנות וזרמי לחץ, משפר את הרקע הנפשי-רגשי.

לגברים

היתרונות של דבש לבריאות הגברים הם מאוד גדולים. מוצר מתוק זה עוזר להילחם בדלקות ומסייע בריפוי מחלות באזור האורוגניטלי. היתרון הגדול של העדינות הוא בכך שהיא מגנה על גופם של גברים מפני שבץ והתקפי לב.

תכונות המעדן תורמות לשימור העוצמה הטובה גם בבגרות. יתרונותיו של הדבש לגברים כוללים גם השפעה חיובית על הסיבולת - המוצר מחזק את הגוף והופך את הגבר לחזק ואנרגטי יותר. יתרונותיו של הדבש לדלקת הערמונית מתבטאים בכך שהטיפול מסייע בהקלה על דלקת ומפחית כאבים.

האם אוכל להשתמש בדבש במהלך ההריון?

דבש מועיל לנשים בהריון - הוא מרפה את שרירי הרחם, ובכך מפחית את הסיכון להפלה, ומשפר את זרימת הלימפה, מסייע במניעת אנמיה אצל נשים.

האם דבש טוב להנקה?

במהלך ההנקה היתרונות והנזקים של דבש הדבורים אינם חד משמעיים. למרות שהתכונות המועילות של המוצר נותרות מבוקשות לגוף האם, הוא עלול לגרום נזק חמור לילד. הטיפול הוא אלרגני ביותר - על מנת להימנע מתגובות שליליות, עדיף שלא להכניס אותו לתזונה עד סוף ההאכלה.

באיזה גיל ניתן לתת דבש לילדים

היתרונות של דבש לילדים הם עצומים - המעדן מגן על הילד מפני נגיפים וזיהומים, משפר את תהליכי העיכול ומחזק את מערכת העצבים. בשימוש קבוע במוצר הילד לומד טוב יותר וחווה פחות מתח.

יש לזכור כי לראשונה תוכלו להציע לילדים פינוק בריא לא לפני גיל 3. בשל העובדה כי המוצר הוא אלרגן בולט, הוא עלול לפגוע בתינוק ולהוביל להפרעות עיכול חמורות.

האם ניתן לרדת במשקל עם דבש

למרות העובדה שהמוצר מתוק מאוד, משתמשים בו באופן פעיל בתזונה תזונתית. תכולת הקלוריות הפנימית של המעדן היא ברמה ממוצעת; בכמויות מתונות זה לא תורם לעלייה במשקל. אך השפעתו המגרה על חילוף החומרים מסייעת לגוף להיפטר מרעלים, עודף נוזלים ורעלים, ובהתאם לכך, תהליך הירידה במשקל מואץ. כאשר יורדים במשקל יהיו יתרונות מכף דבש על קיבה ריקה בבוקר, ראוי לציין גם את יתרונות הדבש כתחליף לסוכר.

היתרונות של דבש לירידה במשקל כוללים את העובדה שאם אוכלים מעט פינוקים מדי יום, הרבה יותר קל לשאת את היעדר הממתקים הרגילים. במהלך הדיאטה מותר אפילו לאכול דבש לפני השינה, אך בכמויות קטנות כדי שהמעדן לא יתגלה כמזיק.

היתרונות והנזקים של דבש על קיבה ריקה

דבש על קיבה ריקה בבוקר מועיל למערכת העיכול, הוא מעיר את הבטן לעבודה, מתחיל תהליכים מטבוליים בגוף ונותן מרץ. המתכון למה שנקרא מי דבש מכובד מאוד - להכנתו אתה רק צריך לדלל כף קטנה מהמוצר בכוס נוזל חם. היתרונות של דבש על קיבה ריקה יהיו אפילו עם כיבים וגסטריטיס, מכיוון שהתרופה יכולה לנרמל חומציות.

אך באותו אופן, היתרונות של דבש בבוקר על קיבה ריקה עלולים להזיק. אם לא אוכלים ארוחת בוקר תוך 40-60 דקות לאחר נטילת מוצר מתוק, אז רמת הגלוקוז בגוף תפחת בחדות, מה שיוביל לחולשה ואובדן כוח. בנוסף, דבש והלבלב לא תמיד מתקשרים בצורה בטוחה - מעדן הנאכל בבוקר במקום ארוחת בוקר עלול להזיק ולעורר גירוי של איבר זה.

מתכוני בריאות עם דבש

הרפואה המסורתית יכולה לספר הרבה על היתרונות והסכנות שבשימוש בדבש. התכונות של המוצר המתוק משמשות בעשרות מתכונים רפואיים - דבש דבורים משמש לטיפול בסימפטומים של אפילו מחלות קשות מאוד.

להצטננות ושיעול

ויטמינים ורכיבים שימושיים אחרים בהרכב המוצר מעירים את מערכת החיסון לעבודה פעילה ועוזרים להילחם בנגיפים ובחיידקים. בסימן ההצטננות הראשון, מומלץ לדלל 2 כפות פינוקים גדולות ו -4 כפות גדולות של מיץ לימון טרי בכוס מים פושרים.

את חומר הריפוי ניתן ליטול דרך הפה בכמות של כמה כוסות ביום, או פשוט לשטוף את הפה והגרון אחת לכמה שעות. היתרונות של דבש להצטננות יתבטאו בכך שהוא מסלק במהירות דלקת גרון, מוריד את הטמפרטורה ועוצר התפתחות הצטננות.

עם ברונכיטיס

קשה להעריך יתרונות את הדבש לריאות ולסמפונות - המוצר מקל על דלקת במהירות, מונע התפתחות של זיהומים ועוזר להשתעל כראוי. לברונכיטיס נהוג להשתמש במתכון רפואי קלאסי:

• 100 גרם דבש טוב מעורבב עם אותה כמות של חמאה ושומן חזיר;
• מוסיפים 15 מ"ל מיץ אלוורה וכף קטנה של קקאו;
• לחמם את התערובת למצב חם;
• בכמות אחת כפית גדולה מוסיפים לכוס חלב ושותים פעמיים ביום.

למרכיבי התרופה תהיה השפעה מורכבת על הגוף ותסייע להיפטר במהירות משיעולים ומחלות.

לנדודי שינה

מכיוון שהמוצר מתמודד היטב עם הפרעות עצבים, כף דבש בלילה תועיל לבעיות בשינה. מומלץ לשתות את המוצר עם כוס חלב חם או מים רגילים; עליך לקחת את המוצר כחצי שעה לפני השינה.

היתרונות של דבש בלילה יתבטאו בכך שהוא עוזר להירגע פיזית ולהסיח את הדעת ממחשבות מלחיצות. לכן, ניתן יהיה להירדם מהר יותר, והגוף לא יתעורר באמצע הלילה.

עם טרשת עורקים

דבש מיטיב עם הלב וכלי הדם - הוא משפר את זרימת הדם, נלחם בכולסטרול מזיק. לכן, עם טרשת עורקים, אתה יכול לקחת תרופה לריפוי מדבש עם חזרת:

• חזרת טרייה מגורדת בנפח של כוס אחת ומניחה להחדיר למשך כמה ימים;
• ואז הוסיפו לכף חזרה כף גדולה של דבש וכמות זהה של מיץ גזר וסלק.

אתה צריך לקחת את התרופה שעה לפני האכילה, פעמיים ביום. בסך הכל, צריך להמשיך בטיפול במשך 1.5 חודשים - רק לאורך תקופה ארוכה תכונות הדבש ורכיבים אחרים יכולים באמת לנקות ולחזק את הכלים. כמו כן, בטיפול זה יהיו יתרונות מדבש ליתר לחץ דם.

למחלות בחלל הפה

למוצר הדבורה יש תכונות חיטוי ומשכך כאבים. למחלות חניכיים וכאבי שיניים, מומלץ לעשות את התרופה הבאה:

• 2 כפות גדולות של קמומיל יבש נשפכות עם מים רותחים ומחוממות למשך כמה רבע שעה;
• המרק מקורר, מסונן ומוסיפים לו 2 כפות קטנות של דבש;
• שטפו את הפה ביסודיות מספר פעמים ביום.

שתיית מרתח תעזור לעצור במהירות תהליכים דלקתיים. התרופה תרוויח גם מריח רע מהפה. מכיוון שתכונות הקמומיל והדבש ינקו את הריריות, הנשימה תהיה רעננה יותר.

עם תקופות כבדות וכואבות

תכונות הריפוי של הטיפול יסייעו להקל על תקופות כואבות ולהפחתת אובדן דם. התועלת הגדולה ביותר תושג באמצעות תרופה המבוססת על מוצר דבורה וצמחי מרפא:

• קמומיל יבש, ולרינה ונענע מעורבבים בנפחים שווים של כף אחת גדולה ונמזגים במים רותחים;
• נשמר באמבט מים במשך חצי שעה;
• אפשר למוצר להתקרר למצב חם ולסנן אותו;
• הוסיפו 2 כפות גדולות של דבש לעשבי התיבול.

יש ליטול את הכלי פעמיים ביום בכוס, ההשפעה מתרחשת כמעט באופן מיידי.

האם ניתן להשתמש בדבש לסוכרת

דבש מיטיב עם חולי סוכרת, למרות כל המתיקות שלו, המוצר אינו מוביל לעלייה חדה ברמות הסוכר. המעדן מורכב בעיקר מגלוקוז ופרוקטוז, הנספגים ללא השתתפות האינסולין.

היתרון של דבש בסוכרת הוא בכך שהמוצר מסייע לסבול טוב יותר את מגבלות התזונה. בנוסף, המעדן מונע הצטברות של רעלים, מה שאומר שהוא מונע התפתחות של סיבוכים קשים על רקע המחלה הבסיסית.

השימוש בדבש בקוסמטיקה

דבש דבורים הוא לא רק תרופה, אלא גם תרופה קוסמטית. זה מאפשר לך לשמור ואף בבגרות לשמור על היופי והבריאות של העור והשיער.

מתכונים למסכות פנים

דבש טהור מביא יתרונות לפנים - הוא מרכך את העור, מגביר את גמישותו, מסלק דלקות ואקנה.אבל לעתים קרובות יותר, כדי להגדיל את היתרונות של מסכות דבש, המרכיב העיקרי מעורבב עם מרכיבים אחרים - פירות, שמנים קוסמטיים, מוצרי חלב, חרסיות.

לדוגמה, כדי להיפטר מאקנה ושחור שחור, המאפיינים של מסכה כזו יהיו שימושיים:

• 2 כפות גדולות של חימר קוסמטי לבן או ירוק מעורבבות עם דבש בפרופורציות שוות;
• נמרח באופן שווה על העור למשך 20 דקות;
• לאחר זמן זה יש לשטוף במים חמים רגילים.

היתרונות של מסיכת פנים של דבש יהיו כפולים, אם מוצר הדבורה מזין את העור, אז החימר מווסת את רמת תכולת השמן שלו ומהדק את הנקבוביות.

מתכוני מסכות יופי לשיער

דבש מועיל לשיער מכיוון שהוא מפסיק את נשירת השיער וממריץ את צמיחת השיער. מרכיבים שימושיים במעדן מזינים את הזקיקים מתחת לקרקפת, הופכים את השיער לחזק ומבריק יותר.

במקרה של נשירת שיער, לא תהיה שום נזק ממסיכה כזו - במשך 3 דקות, מוצר טהור ובלתי מדולל פשוט נשפשף בקרקפת. לאחר מכן, הראש עטוף בקצרה במגבת ומאפשרים לספוג כראוי את התכונות החשובות של הטיפול. אם תבצע את ההליך שלוש פעמים בשבוע, הכוח יחזור במהירות לשיער.

גלישת גוף דבש

היתרונות של דבש לגוף הוא שהוא עוזר להילחם בצלוליט ומאיץ את תהליך ההרזיה. בדרך כלל המוצר משמש לעטיפות.

1. המוצר מחומם בקיטור כך שהוא הופך לנוזלי ורך, ואז מוחל אותו בתנועות עיסוי לאזורים הרצויים בגוף.
2. לקבלת יעילות מרבית, יש לבצע עיסוי אינטנסיבי למשך מספר דקות - על המוצר להיספג כראוי בעור.
3. לאחר מכן, יש לעטוף את הגוף בניילון ולשכב מתחת לשמיכה חמה למשך 40 דקות.

בסוף ההליך המועיל נשטף את הדבש הנותר עם מים, ללא שימוש בסבון או ג'ל רחצה.

איך משתמשים בדבש בבישול

הכיוונים הקולינריים העיקריים בהם משתמשים במעדן הבריא הם מאפים, מאפים וקינוחים. המוצר משמש להכנת פשטידות ועוגות, מאפינס ועוגיות, זנגוויל וג'ינג'ר, מאפים.

יחד עם זאת, המוצר משמש כתוספת למנה השנייה והראשונה. בכמויות קטנות מוסיפים אותו למרקים וסלטים, מתובלים במעדן תבשיל או בשר מטוגן, בשר חזיר וכנפי עוף עם מעדן דבורים טעימים במיוחד. גבינת קוטג 'עם דבש היא בעלת טעם נעים, לעיתים ניתן למצוא את המוצר בקוקטיילים ושייקים.

נזקי הדבש והתוויות נגד לשימוש

לא משנה כמה המוצר נהדר, עליכם להתייחס אליו בזהירות, לפעמים הוא עלול לגרום נזק חמור. התוויות נגד לטיפול:

• שחמת הכבד;
• כולליתיאזיס והיעדר כיס המרה;
• חומציות מוגברת של הקיבה;
• לאחרונה לקה בהתקף לב;
• הַשׁמָנָה;
• הנקה.

המוצר אינו מותנה בנוכחות אלרגיות. היתרונות של דבש לגוף על קיבה ריקה נותרים שנויים במחלוקת; כאשר הוא נצרך בבוקר, המוצר יכול גם לשפר את הבריאות וגם לגרום נזק.

האם דבש מאבד את תכונותיו בעת חימום

לשימוש קולינרי ורפואי, לא מומלץ לחמם את המוצר יותר מדי. העובדה היא שבטמפרטורות מעל 40 מעלות צלזיוס הוא מאבד את מרבית התכונות המועילות שלו והופך לסירופ מתוק רגיל. לכן לא נהוג להוסיף את המעדן למשקאות חמים - צריך להמתין עד שיתקררו מעט.

איך לבדוק את הטבעיות של הדבש בבית

מוצר מדולל או מזויף מוחלט נפוץ בחנויות ובשווקים. לא קל לזהות אותו על פי מראהו, אך ישנן דרכים אחרות להבחין בין מזויף:

1. אם תגרוף מוצר טבעי בריא עם כף, אז זה יתנקז לאט, ויוצר "שקף" במיכל שמתחת. המוצר המזויף יזרום במהירות ויתפשט מכיוון שמבנהו די נוזלי.
2. מעדן דבורים טבעי נספג בעור אם אתה משפשף אותו בין האצבעות, מזויף מתגלגל לגושים.
3. אם אתה מדלל מוצר מזויף בכוס מים ואז מוסיף כמה טיפות של יוד, הפתרון יהפוך לכחול - זה יצביע בבירור על קיומו של קמח או עמילן בפינוק.

מעדן דבש אמיתי, ללא קשר לזן, אמור לפלוט ארומה פרחונית עם תו מריר קל. אבל לזייף יש לעתים קרובות ריח וטעם של קרמל.

איך וכמה דבש ניתן לאחסן

מוצר הדבורים הטבעי שומר על תכונותיו המועילות למשך כשנה, בתנאי שהוא מאוחסן כהלכה. יש לשמור במקום חשוך בטמפרטורה של 10-20 מעלות צלזיוס, למשל, בארון מטבח סגור. ניתן גם להכניס את המוצר למקרר, הדבר יאריך את בטיחותו.

מיכלים לפינוקים צריכים להיות זכוכית בלבד - צנצנות אחסון מברזל אינן מתאימות, מכיוון שהן יגרמו לחמצון המוצר.

סיכום

היתרונות והנזקים של הדבש נקבעים על ידי הטבעיות שלו. מוצר דבורים אמיתי, בהיעדר אלרגיות, יכול לספק יתרונות בריאותיים אדירים ולרפא מחלות לא נעימות רבות.

ביקורות