יערה: יתרונות ונזקים לגוף

יערה היא צמח שיח (זוחל או מטפס, תלוי בזן). סוגים מסוימים של פירות יער טובים לאכילה - הם טעימים ובריאים. במרכז רוסיה, לרוב תוכלו למצוא יערה נפוצה, שיש בה פירות רעילים. זהו צמח בר, אך הוא גדל גם למטרות נוי. היתרונות והנזקים של יערה יהיו תלויים בסוג, זמן הקציר, אופן השימוש.

כיצד להבחין בין יערה אכילה ובלתי אכילה

אנשים רבים מכירים את טעמו של יערה מאז ילדותם. זהו צמח רב-מיני, כך שהוא יכול להיות אכיל ולא אכיל. שני הסוגים משמשים בגננות. מיני מאכל כוללים: אלטאי, קמצ'טקה, טורצ'נינוב ואחרים. כולם מוצגים בצורה של שיחים. מינים בלתי אכילים יכולים להיות גם שיחים או גפנים (או צורה אחרת).

קריאה מומלצת:  אוכמניות: יתרונות ונזקים בריאותיים, תכולת קלוריות, הרכב

כיצד להבחין:

  1. אָכִיל בעל גרגרי יער כחולים-כחולים עם פריחה דונגית בולטת. לפירות מורכבים צורה גלילית, סגלגלה. יש להם טעם טוב, למשל, קמצ'טקה ללא מרירות.
  2. לֹא אָכִיל בעל פירות קטנים ועגולים עם גבעול קצר, צבע שחור, אדום או כתום. גידולי פירות רעילים. פירות יער כאלה משמשים באופן פעיל בתחום גינון הנוי: טטרית, רגילה, מאקה ואחרים. הם נקראים גם "וולברי".

הרכב כימי ותוכן קלורי של יערה

בהרכבו, יערה אינה מכילה חלבונים, שומנים, סיבים תזונתיים. זה מכיל:

  • מגנזיום;
  • נתרן;
  • אֶשׁלָגָן;
  • בַּרזֶל;
  • סִידָן;
  • זַרחָן;
  • תיאמין;
  • חומצה פולית;
  • ריבופלבין;
  • גלוקוז ופרוקטוז;
  • ויטמין סי;
  • חומרי פקטין;
  • פוליפנולים;
  • חומצה אורגנית.

מדוע יערה שימושית לגוף האדם

זהו צמח נפוץ, שבו לכל חלק תכונות מועילות רבות. ברפואה העממית נעשה שימוש ביערת הגן עוד מימי קדם להכנת משקאות, מרקים, חליטות שונות המסייעות למערכת הלב וכלי הדם, מערכת המין והעיכול. פירות, ענפים, קליפה, פרחים, עלים שימושיים.

הוא משמש לטיפול ומניעת מחלות שונות. תכונות הריפוי של יערה ידועות לרבים - זה עוזר למחלות לב, הצטננות ובעיות עיכול. מספק את הפעולות השימושיות הבאות:

  1. עזרה בהוצאת חומרים ורעלים מזיקים מהגוף.
  2. נורמליזציה של לחץ, שיפור העבודה של שריר הלב.
  3. השפעה חיובית על תפקוד מבני המוח.
  4. הגברת עמידות הגוף בפני חדירה והתפתחות נגעים זיהומיות.
  5. חיסול כאבי ראש.
  6. עזרה בתהליכים מטבוליים, עיכול.
  7. הפחתת הסבירות לפלאקים טרשתיים, קרישי דם.

פירות יער יהיו שימושיים לסוכרת, לחץ דם גבוה, הצטננות, מחלות זיהומיות ורמות כולסטרול גבוהות.

הוא זוכה בתכונותיו המועילות לגברים ונשים תוך זמן קצר מאוד, ולכן הוא נקצר בדרך כלל בתחילת אמצע יוני, במיוחד באזורי הדרום.

לגברים

היתרונות של יערה לגברים הם מעל לכל ספק, מכיוון שהוא עשיר בויטמינים A, B, C ומינרלים. הוא מכיל גם חומצות אמינו, פקטינים, גליקוזידים. לרוב מומלץ לגברים מעל גיל 40 הסובלים מנשירת שיער.

זה יהיה שימושי גם עבור חולי סוכרת, מכיוון שלגרגרים יש השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים ובעלי תכולת קלוריות נמוכה. ההרכב מכיל גם פקטינים, המסייעים ברירית קיבה מגורה במהלך עיכול מזון כבד ובמקרים של הרעלה. אתה יכול גם להשתמש יערה כדי לנרמל את לחץ הדם.

לנשים

פירות יער יערה מועילים במיוחד לנשים. הגרגרים מכילים נוגדי חמצון המאטים את תהליך ההזדקנות של התאים ומשפרים את מצב העור. אם אתם אוכלים אותם מעת לעת, תוכלו להשיג ריפוי כללי של הגוף, כמו גם לשמר את היופי זמן רב יותר. היתרונות של גרגרי יערה משופרים כאשר הם נצרכים טריים.

עֵצָה! יערה מועילה גם לדמות הנשית, ולכן היא מומלצת לרוב למי שרוצה לרדת במשקל. הסיבה לכך היא האצת חילוף החומרים ותכולת הקלוריות הנמוכה של פירות יער.

במהלך ההריון

היתרונות של יערה במהלך ההריון נובעים מהרכב. המאפיינים החיוביים שלו מאפשרים:

  1. הפחת את הסבירות להיווצרות בצקת.
  2. שפר וייצב את מערכת הלב וכלי הדם.
  3. הסר את המחסור במיקרואורגניזמים וויטמינים מועילים בגופה של אישה בהריון.

לשם כך עליכם לאכול כמה גרגרי יערה על קיבה ריקה לפני כל ארוחה.

אמא סיעודית

יערה במהלך ההנקה עלולה להזיק רק במקרה אחד - אם האם המניקה אוכלת פירות יער בחודשים הראשונים לחיי הילד. רופאים ממליצים להתחיל להשתמש בפירות אלה עם תכונות מועילות שישה חודשים לאחר לידת התינוק.

אמא צריכה להוסיף אותם לדיאטה בהדרגה, כמה פירות יער בכל פעם, תוך מעקב אחר תגובת התינוק. בהיעדר אלרגיות, בעיות בקיבה וביטויים לא נעימים אחרים, ניתן לאכול יערה באופן שוטף. במקרה זה היא לא תגרום נזק לאם ולילד - רק תועלת.

האם יערה אפשרית לילדים ובאיזה גיל

הגיל האופטימלי לתת לילד יערה בפעם הראשונה הוא 1-1.5 שנים. עליכם להתחיל בכמה טיפות מיץ או קומפוט. במהלך השבוע הראשון ניתן להגדיל את החלק ל 20-30 מ"ל, לאחר חודש - עד 50-70 מ"ל. אם הילד תופס את פירות היער היטב, ניתן להכין ממנו מחית.

ילדים גדולים יותר יכולים לאכול גרגרי יערה, אך לא בכמויות גדולות - 1-2 כפית. בכל פעם. הם יהיו שימושיים עבור תלמידי בית ספר וגיל הרך מבוגרים.

במקרים מסוימים יערה עלולה להזיק, שכן לאחר השימוש בה יש סיכוי:

  • כוורות;
  • טמפרטורה גבוהה;
  • עצירות או שלשולים;
  • עצבנות מוגברת, דמעות;
  • רְדִימוּת.
חָשׁוּב! אם יש לך תסמינים כאלה, עדיף לסרב לאכול פירות יער.

יערה מכילה יסודות קורט בכמויות אדירות, כך שהגרגרים שימושיים למבוגרים וילדים.

היתרונות של יערה לירידה במשקל

יערה אינה יכולה לפגוע בנתון, מכיוון שהיא דלה בקלוריות ומומלצת לכל מי שרוצה לרדת במשקל. כאשר נצרך ספיגת המזון משתפרת, מה שמוביל לירידה בתיאבון. היתרונות של משקה פירות יערה הם משמעותיים במיוחד.

יש לו גם מאפיין משתן בולט, ולכן עודף נוזלים מופרש במהירות מהגוף.תפריט לדוגמא למי שרוצה לרדת במשקל עם יערה עשוי להיראות כך:

קריאה מומלצת:  תה טימין: תכונות שימושיות והתוויות נגד
  1. ארוחת בוקר: פירות יער עם גבינת קוטג '(0% שומן), עם שמנת חמוצה דלת שומן או יוגורט טבעי.
  2. ארוחת צהריים: תה עלים יערה וחתיכת גבינה קטנה.
  3. אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק ירקות, סלט עם בשר מבושל או דגים וירקות טריים.
  4. חטיף אחר הצהריים: 100-150 גרם פירות יער. אפשר לתבל בשמנת חמוצה דלת שומן, יוגורט טבעי, קפיר.
  5. אֲרוּחַת עֶרֶב: דייסת כוסמת או אורז עם פירות יער, תפוחים או אגסים.
  6. לפני שעת השינה: 1 כף. קפיר.
קריאה מומלצת:  מדוע תה חלב שימושי?

יערה לסוכרת ולבלב

הפיתרון הנכון לחולי סוכרת הוא הכנסת פירות יער טריים, פירות וירקות עם תכונות שימושיות, ויטמינים ומיקרו אלמנטים לתזונה. פירות היער המותרים כוללים יערה. היתרונות לסוכרתיים הם כדלקמן:

  1. נורמליזציה של לחץ דם.
  2. ירידה בכולסטרול בדם.
  3. שיפור העיכול, עוזר להיפטר מקילוגרמים עודפים.

עם דלקת הלבלב, במיוחד בזמן החמרה, השימוש ביערה יכול לגרום נזק חמור.

תשומת הלב! הגרגרים מכילים כמות גדולה של חומצות אורגניות, המשפרות את סינתזת האנזימים, אשר משפיעה לטובה על התפתחות הדלקת.

צריכה מוגזמת של פירות יער עלולה לגרום לתחילת תהליכי תסיסה במעיים.

מתכונים לרפואה מסורתית עם יערה

מומחים מדברים על היתרונות והנזקים בדרכים שונות, אך ברפואה העממית נעשה שימוש פעיל בצמח זה לטיפול בכאב גרון, שיפור הזיכרון, עם דיסטוניה צמחית, כמשתן, ליתר לחץ דם. המתכונים יכולים להיות כדלקמן.

לדלקת גרון:

  1. יוצקים 5-10 גיליונות יערה עם 250 מ"ל מים רותחים.
  2. תן לזה להתבשל במשך 15-20 דקות.
  3. הביאו את המרק לרתיחה, כבו את הגז.
  4. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
  5. השתמש רק בגרגור, שתיה אינה מומלצת.

לשיפור הזיכרון וה- VSD:

  1. קח 2 כפות. l. פירות יער יבשים.
  2. יוצקים 1 כף. מים רותחים.
  3. להחזיק באמבט מים במשך 20-30 דקות.
  4. התעקש במשך 1-2 שעות.
  5. צרכו פעם או פעמיים.

כמשתן:

  1. קח 2 כפות. l. קליפת יערה מיובשת.
  2. יוצקים אותם עם 1 כף. מים רותחים.
  3. להחזיק באמבט מים במשך 20-25 דקות.
  4. תן לזה להתבשל במשך 30-40 דקות.
  5. קח 1 כף. l. שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.

עירוי של גרגרי יערה

התכונות הרפואיות של יערה ידועות לרבים - זהו צמח עשיר בויטמינים ומינרלים, שיש בו פירות יער טעימים מאוד. לבישול עליכם לקחת:

  • 300 גרם דבש;
  • 400 גרם פירות יער;
  • 2 ליטר וודקה.

הכנת העירוי מתבצעת על פי התוכנית הבאה:

  1. ראשית עליך להכין את פירות היער: לשטוף, להסיר אשפה, פירות מקולקלים, לייבש על מגבת נייר.
  2. אז אתה צריך לטחון אותו בבלנדר, מערבל או כל אמצעי אחר בהישג יד.
  3. את הפירה המוגמר יש להעביר לצנצנת, להוסיף שם את כל הדבש והוודקה.
  4. יש לנער את הצנצנת, להעבירה למקום חשוך עם טמפרטורת חדר.
  5. יש להחדיר את התערובת למספר שבועות.
  6. לאחר 3-4 שבועות, יש לסנן את העירוי, לעבור בכמה שכבות של גזה רפואית.
  7. צריך לבקבוק את המשקה המוגמר.
  8. ניתן לצרוך אותו מעט לאורך תקופה של 4-5 שנים.

מיץ יערה

כדי להכין מיץ יערה עם תכונות שימושיות, עליכם לקחת פירות יער בשלים, לסחוט מהם את המיץ באמצעות כל מכבש, לערבב עם מים ביחס של 1: 1. כדי להפוך את המיץ לבריא וטעים ככל האפשר, מומלץ להחזיק אותו במשך 10–20 דקות באמבט מים.

ואז יש לסנן את המשקה המוגמר, לקרר אותו לטמפרטורת החדר. אתה לא צריך להכניס אותו למקרר. גישה כזו במהלך ההכנה תשמור על כל תכונות הריפוי.

אתה יכול להשתמש במסחטת מיץ כדי להאיץ את התהליך.

תמיסת אלכוהול של יערה

תמיסות אלכוהוליות על בסיס יערה הן בעלות מרירות קלה, אך ארומה נעימה. אם אתם צורכים את המשקה המוכן בכמויות סבירות, אז זה יועיל לגוף האדם: הוא ישפר את העיכול, יחזק את מערכת החיסון ויעזור במאבק נגד הצטננות.

יש צורך במרכיבים הבאים:

  • 300 גרגרי יערה.
  • 250 מ"ל מים.
  • 150 גרם סוכר.
  • 1 ליטר וודקה.

ההכנה מתבצעת באופן הבא:

  1. שוטפים את גרגרי היער, כותשים בעזרת מכבש או עם הידיים, יוצקים את הרסק שנוצר לצנצנת, יוצקים וודקה, מערבבים.
  2. סגור את הצנצנת עם מכסה, השאיר למשך שבוע במקום חשוך, רועד מדי פעם.
  3. לאחר 7 ימים מערבבים מים וסוכר בסיר, מביאים לרתיחה, מבשלים כמה דקות ומסירים את הקצף הלבן. מצננים את הסירופ שהתקבל עד 25-30 מעלות צלזיוס.
  4. מסננים את התמיסת המוגמרת באמצעות בד גבינה, מוסיפים לה סירופ, סוגרים את הצנצנת עם מכסה ומחזיקים שבוע נוסף.
  5. ניתן לבקבוק את המשקה לאחסון קל.

תה יערה

כדי להכין תה ויטמין מיערה עם תכונות מועילות, עליך לקחת:

  • 2 כפות. l. פירות יער;
  • כמה עלי יערה;
  • אורגנו, טימין, נענע (לפי הטעם);
  • 1 ליטר מים רותחים.

יש לערבב את כל המרכיבים בקומקום או תרמוס, לתת לו להתבשל במשך 5-10 דקות. שתו אותו כמו תה צמחים פשוט - אין חוקים מיוחדים.

יתרונות ושימושים בעלים של יערה

עלי יערה אכילים. הם משמשים זמן רב להכנת מרתחים וחליטות, תה, קומפוט, משקאות פירות. בצורתו הטהורה, העלים יכולים לשמש כחומר מיקרוביאלי, נוגד דלקת ומשתן. הקציר מתבצע במהלך הפריחה. עלים מיובשים בצל בחוץ. אתה יכול להכין מהם משקה בריא לכל יום.

אחד המתכונים הפופולאריים יותר לעלים של יערה הוא:

  1. יוצקים 1/2 כפית לקומקום התה. עלים יבשים או לשים שני טריים.
  2. יוצקים 250 מ"ל מים רתוחים, מקוררים מעט.
  3. השאירו לחליטה למשך 20-30 דקות.

מנה אחת תימשך יום שלם. אתה צריך להשתמש 1/3 כפות. שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.

מדוע קליפות יערה וענפים מועילים?

הקליפה שימשה זמן רב ברפואה העממית לקוליטיס, נפיחות, טיפות, כמו גם לטיפול בפצעים, כוויות וטיפול בדלקת בגרון. לעתים קרובות מכינים מרתח מענפי הצמח - זהו חומר משתן טבעי ושימושי מאוד. המתכון הוא כדלקמן:

  1. אתה צריך לקחת כפית אחת. ענפים יבשים.
  2. יוצקים פנימה 250 מ"ל מים.
  3. מרתיחים את התערובת במשך 25–35 דקות.
  4. לבסוף, מצננים, מסננים בכמה שכבות של גבינה.
  5. אתה צריך לקחת את התרופה למשך 1 שניות. l. 3-4 פעמים ביום.

תכונות שימושיות של פרחי יערה

הפרחים גם אכילים, ולכן הם לא יכולים להזיק. התכונות המועילות שלהם משמשות ברפואה העממית להורדת טמפרטורת הגוף, להסרת רעלים וחומרים מזיקים אחרים מהגוף ולמניעת התהליך הדלקתי של לוקליזציה שונה. מהם תוכלו להכין עירוי ריפוי המסייע בהצטננות ודלקת ריאות:

  1. אתה צריך לקחת כף אחת. l. פרחים מיובשים.
  2. יוצקים 1 כף. מים רותחים, תן להם להתבשל למשך שעה, מסננים דרך בד גבינה.
  3. יש ליטול את העירוי במהלך מחלה למשך ½ כף. פעמיים ביום, כל 12 שעות.

יערה בקוסמטיקה ביתית

היתרונות של יערה הם עצומים גם בתחום הקוסמטיקה הביתית. זה משמש בסיס ליצירת כל מיני קרמים ומסכות. מוצרי יופי טבעיים אלו מתאימים לכל סוגי העור. בעזרתם מתבטלות הבעיות הבאות:

  1. Hypovitaminosis.
  2. קמטים קטנים.
  3. אובדן גמישות העור.
  4. נוכחות של ורידי עכביש.
  5. אקנה.
  6. תפקוד לקוי של בלוטות החלב.
  7. יובש גבוה בעור.

לעור פנים

מסכות פנים מחדשות מיוצרות בדרך כלל יערה. לא מומלץ להשתמש בהם אם יש מחלות עור של אטיולוגיה לא ידועה או שיש אי סבילות לצמחים. במקרה זה ייגרם נזק משמעותי לעור.

מומלץ לבחון מקרוב את המתכון הבא. החומרים המשמשים:

  • 100 גרם פירות יער טריים;
  • שמנת חמוצה 50 גרם;
  • 20 גרם דבש.

המסכה מוכנה כך:

  1. טוחנים את גרגרי היער בבלנדר עד למחית.
  2. מערבבים את המחית עם שמנת חמוצה ודבש.
  3. מרחו את התערובת המוכנה על עור הפנים.
  4. אתה צריך להחזיק אותו במשך 15-30 דקות.
  5. שטפו במים זורמים רגילים.

לשיער

התכונות המועילות מאפשרות להשתמש בצמח זה לחיזוק ושיפור צמיחת השיער. תרופה זו מתאימה לגברים ונשים. המתכון הוא כדלקמן:

  1. יש צורך לחלוט 1 ליטר מים רותחים 1-2 כפות. l. עלים יבשים כתושים של יערה.
  2. יש להחדיר את התערובת למשך שעה וחצי.
  3. אחרי זה, אתה צריך לסנן אותו באמצעות בד גבינה.
  4. תחילה יש לשטוף את השיער בדרך הרגילה, ואז לשטוף אותו עם חומר הריפוי שהתקבל, לנגב מעט ולהניח לו להתייבש.

היתרונות של קציר יערה

היתרונות של קציר יערה לגוף האדם לא יסולא בפז - הצמח עוזר להצטננות, מחלות לב, מחלות בדרכי הנשימה. באזורים שונים ברוסיה ובמדינות אחרות בעולם מכינים יערה שונים: משקאות פירות, מיצים, ריבה, יין. משקאות ואוכל עם תוכנו מסוגלים:

  1. שפר את ספירת הדם והגדיל את רמות ההמוגלובין.
  2. נקו את הגוף מרעלים ורעלים, הסירו עודפי מלחים ומתכות.
  3. כדי לזרז את תהליך הריפוי של הצטננות ופתולוגיות נגיפיות רציניות.
  4. שפר את תפקוד מבני המוח, מערכת הלב וכלי הדם, העיכול.
  5. לספק השפעה מיטיבה על תהליכים מטבוליים שונים בגוף.
חָשׁוּב! ריקים ממוצר זה יהיו יעילים למחלות הסימפונות, אסטמה, שחפת, בגלל בעלי תכונות מכייחות.

פגיעה אפשרית ביערה והתוויות נגד

יערה עלולה לגרום נזק משמעותי לבני אדם בעת צריכתם. אך זה קורה לעיתים רחוקות ובמקרים מסוימים. ניתן להבחין בין התכונות הבאות:

  1. אל תשתמש לרעה בתרופה זו מכיוון שהיא עלולה להוביל לעוויתות שרירים, כאבים לא נעימים בבטן, עצירות או שלשולים.
  2. חל איסור לאכול פירות יער או ליטול תרופות עממיות מדבש אם לאחר הצריכה הראשונה מופיעים תגובות אלרגיות כלשהן. במקרה זה, כדאי לוותר לחלוטין על שימוש נוסף לכל מטרה שהיא.

נזק מסוים יכול להיגרם לאמהות הרות ומניקות, ולכן יש להכניס את הצמח לתזונה בזהירות ובמנות מינימליות.

איסוף ואחסון יערה

הבשלה של יערה בשיחים מתרחשת בשלבים: תחילה בחלק העליון ואז בתחתית. לכן, ניתן לקטוף פירות יער מסוף יולי עד אמצע אוגוסט. זהו מוצר מוקדם. לכן, לאחר ההבשלה המלאה, הגרגרים מתחילים ליפול תוך מספר ימים.

יערה מתדרדרת במהירות ויש לעבד אותה. אתה יכול לשמור אותו בצורתו הטהורה רק כמה ימים. לאחסון ארוך טווח, יש לייבש או להקפיא את הפירות, או להשתמש בהם מיד לתכשירים שונים:

  • ג'לי;
  • ריבה;
  • משקה פירות;
  • לִפתָן;
  • שרבט.

סיכום

היתרונות והנזקים של יערה יהיו תלויים בשימוש נכון בה. זה יכול להינתן לילדים, מבוגרים, קשישים, נשים בהריון ומיניקות. ישנם הרבה מתכונים עממיים עם שימוש ביערה, אך השימוש בהם מומלץ להסכים עם רופא.

ביקורות

מקסים אלכסייביץ 'בזדנז'ניך, בן 55, סמארה
בדאצ'ה שלנו, יערה לגינה, שאספתי בילדותי, תמיד גדלה. אתה צריך לאסוף את זה בזהירות רבה ככל האפשר, שכן גרגרי יער בשלים מתפוררים אם אתה מנער את הענף. בתצלום לא ניתן לראות את היתרונות של יערה אכילה, ולכן יש לנסות פירות יער אלה.
אנה סרג'בנה קופריאנובה, בת 44, סרנסק
חברים סיפרו לי על היתרונות הבריאותיים והנזקים של יערה. לכן התחלתי לגדל את השיחים שלה בגינה שלי. הגרגרים דומים כלפי חוץ לאוכמניות או אוכמניות, אך בעלי צורה מאורכת יותר.כבר הרבה זמן שמעתי על היתרונות של יין יערה, אבל אני עדיין לא מתכוון להכין אותו.
סבטלנה אנדריבנה אפיפנובה, בת 39, מוסקבה
ליד הדאצ'ה שלי צומחים כמה שיחים, אז אני משתמש בכל התכונות השימושיות של ריבת יערה, קומפוט, משקה פירות, ג'לי. הם גם טעימים מאוד כי אני מבשל אותם לילדים שלי. יש כמות עצומה של ויטמינים בפירות יערה: A, B, C ויסודות קורט אחרים.
קישור לפוסט הראשי

בְּרִיאוּת

היופי

מזון