תוֹכֶן
פלבנואידים הם פיגמנטים המעניקים לצמחים צבעים בהירים. מבחינת ההרכב הכימי והמבנה, חומרים דומים להורמונים. לא ניתן להדגיש יתר על המידה את השפעת הפלבנואידים על הגוף. הם מווסתים את פעולת האנזימים, משפרים את תהליך העיכול ומציגים תכונות נוגדות חמצון ונוגדי גידול.
לשם מה פלבנואידים?
עוד מימי קדם ידוע שלפירות וירקות יש השפעה מיטיבה על תפקוד הגוף. היתרונות נובעים מתוכן הרכיבים המיוחדים. הם נקראים "פלבנואידים". זו קבוצת חומרים שנמצאת בעשבי תיבול, פירות יער, ירקות ופירות. השימוש בפרמקולוגיה וברפואה העממית נובע מההשפעה על האנזימים בגוף.
חיבורים לגוף נחוצים במקרים הבאים:
- חולשה ועייפות;
- מתח מתמשך;
- טראומה המלווה בדימום;
- שבריריות מוגברת של נימים;
- לחץ מוגבר;
- הפרעות במחזור הדם;
- תהליכים דלקתיים של המעיים והקיבה.
החיבורים הם:
- ליפופילי;
- מסיסים במים.
שיעורי הרכיבים הבאים נקראים:
- קטכינים;
- כלקונים;
- לוקואנתוסוציאנידינים;
- די-הידרוכלקונים;
- אורונים;
- פלבונולים;
- אנתוציאנינים;
- איזופלבונים.
השפעת הפלבנואידים על גוף האדם
לתרכובות יש השפעה מיטיבה על הגוף. המאפיינים הבאים של פלבנואידים מובחנים:
- ונוטוני;
- נוגד דלקת ונוגד דלקת;
- מרחיב כלי דם;
- מייצב קרום;
- אנטי-טרשת עורקים;
- אנטי אלרגי;
- מגן לב;
- נגד יתר לחץ דם;
- מערכת חיסון ונוגדת חמצון;
- ניקוי רעלים;
- נוגדי סרטן.
ההשפעה של פלבנואידים על גוף האישה
תפקוד הולם של מערכות, שימור נעורים תלוי ברמת הורמוני המין. הסטרואיד הנשי העיקרי הוא אסטרוגן, שריכוזו יורד בהדרגה לאחר גיל 45. זאת בשל הכחדה של תפקוד הרבייה.
ירידה ברמות האסטרוגן מתבטאת בשינוי בכל מערכות הגוף.
התסמינים הבאים מופיעים:
- נכות רגשית;
- עליות לחץ;
- הזעה מוגברת, גלי חום;
- כאבי ראש, סחרחורת;
- ירידה בצפיפות העצם, גמישות העור;
- האצת פעימות הלב;
- יובש בנרתיק.
לפלבנואידים השפעות דומות לאסטרוגן. הכללת הרכב המזון העשיר ברכיבים שימושיים מאפשרת לך להאריך את הנעורים ולסלק את הסימנים האופייניים למחסור בהורמונים. בין החומרים החשובים ביותר לגיל המעבר לנשים הוא הספרידין, המכיל פירות הדר.התרכובת נלחמת גם בווירוסים, בצקות, אלרגיות.
השפעת הפלבנואידים על גוף הגבר
חומרים חיוניים לשמירה על הבריאות. התפקידים העיקריים של פלבנואידים הם לנרמל את העבודה של מערכות הלב וכלי הדם, החיסון, האנדוקרינית. כתוצאה ממחקר מדעי, התרכובות נמצאו כמפחיתות את הסיכון לסרטן הערמונית אצל גברים. ייצוב הרקע ההורמונלי משפיע על עליית העוצמה.
היתרונות והנזקים של פלבנואידים
בדרך כלל משלימים את התרכובות על ידי חומצה אסקורבית. הרכיבים מחזקים את ההשפעה זה של זה. היתרונות נובעים מהתכונות הפיזיקליות של הפלבנואידים:
- נוגד חמצון;
- אנטי-ויראלי;
- נוגד דלקת.
השימוש במזונות המכילים חומרים תורם ל:
- מניעת דימום;
- מניעת הפלות;
- טיפול באי סדרים במחזור החודשי;
- הגנה מפני גידולים ממאירים, מחלות לב;
- הורדת רמות הכולסטרול;
- שיפור תפקוד הכבד, איברי הראייה;
- הפחתת תסמונת הכאב;
- חיזוק דפנות כלי הדם.
ההשפעה השלילית של חומרים נצפתה במקרים הבאים:
- מינון עודף, המפריע לספיגת הויטמינים;
- חוסר יכולת להשתמש במקרה של הפרעות בקרישת הדם.
צריכת יתר של פלבנואידים מעלה את הסיכון לתופעות לוואי.
באילו מאכלים יש הכי הרבה פלבנואידים
לחומרים יש השפעה מיטיבה על הגוף. המאכלים הבאים עשירים בפלבנואידים נקראים:
- אוכמנית... ברי מכיל אנתוציאנין, המחזק את דפנות כלי הדם. היעדר רכיב זה מתבטא בהופעת חבורות עם השפעה קלה על העור. החומר שימושי לכלי העיניים והמוח. השימוש באוכמניות בכמויות מספקות מסייע לשיפור הראייה ולהגברת היעילות ולמניעת שבץ מוחי.
ניתן להשתמש בפירות יער טריים וקפואים - תה ירוק... המשקה מכיל פוליפנול, המחזק את כלי הדם והלב. שתייה של לפחות 4 כוסות תה ירוק ביום יכולה להפחית משמעותית את הסיכון לשבץ והתקף לב. פוליפנול מסייע בהעלמת תהליכים דלקתיים בגוף, כגון דלקת פרקים וסטומטיטיס. ניתן להשתמש במשקה לשטיפת גרון, חניכיים.
תה ירוק מכיל טאנינים וקטכינים לחיזוק כלי הדם, ניקוי הכבד, סילוק תאי סרטן, העלמת דלקת - בצל (אדום). הירק עשיר בקוורצטין. החומר מועיל לדלקת, לתגובות אלרגיות. קוורצטין מונע היווצרות של לוחות טרשת עורקים. הפלבנואיד נמצא גם בעגבניות, תפוחים, פלפלים, ברוקולי ושעועית.
לבצל השפעות חזקות נגד סרטן עקב תכונות נוגדות חמצון - פרי הדר... הפירות כוללים רוטין או ויטמין P. ניתן למצוא ריכוזים משמעותיים של הפלבנואיד במחיצה ובקליפה הלבנה. זה מבטל שבריריות מוגברת של כלי הדם, מסלק רעלים ומתכות כבדות מהגוף. השימוש בחומר הוא לשיכוך כאבים, תגובות אלרגיות. הרוטין מכיל גם משמשים, עגבניות, פטל, דומדמניות שחורות, פפריקה, עשבי תיבול, סלט ירוק, כוסמת, קפה, שוקולד מריר.
ניתן לאכול פירות הדר עם הקליפה - דאֱגוזי מלך... למוצר תכונות אנטי סרטניות עקב נוכחות של חומצה אלגית. התרכובת מנטרלת את ההשפעות של חומרים מסרטנים כגון עשן טבק.אפשר למצוא אותו גם בפירות יער כמו תותים, אוכמניות וחמוציות.
לאגוזי מלך השפעות אנטי סרטניות - כרוב... הירק ידוע בתכולת הקאמפפרול שלו, המנקה את הכבד ומחזק את כלי הדם. תרכובות אלו כוללות: סלק, צנון, ברוקולי.
פלבנואיד טבעי בכרוב מונע צמיחה של סרטן
התוויות נגד למזונות המכילים פלבנואידים
השפעת החומרים על הגוף לא נחקרה מספיק. התוויות נגד יחסית כוללות:
- הריון והנקה;
- קרישת דם לקויה;
- תגובות רגישות יתר אינדיבידואליות.
טבלת תוכן פלבנואידית
התערובת כוללת מקורות צמחיים. הפעולה התרופתית של פלבנואידים באה לידי ביטוי בשיפור תפקוד מערכות הגוף השונות.
כללים לשימוש במזונות עם פלבנואידים
התרכובות מיוצגות אך ורק על ידי מזון צמחי, המכיל מגוון שלם של ויטמינים ומינרלים שימושיים. הפעולה הפרמקולוגית של פלבנואידים קובעת את הכללתם בתוספי תזונה. עם זאת, עדיפות צריכה כמוצר.
מומחים אינם ממליצים לחרוג מכמות התרכובות המותרת לגוף. זה קשור לסיכון לתופעות לוואי, השפעה שלילית על ספיגת אלמנטים אחרים.
טיפים שימושיים
הרכיבים אינם נוצרים בגוף. הם מגיעים אך ורק עם אוכל או כחלק מתוספי תזונה. המקור האופטימלי של חומרים הוא מוצרים טבעיים. כדי לשמור על רכיבים שימושיים, יש לכלול טיפול בחום.
סיכום
השפעת הפלבנואידים על הגוף חיובית. מספר התרכובות הכלולות במזון מהצומח מגיע לכמה אלפים. אפשר להשתמש בחומרים גם עם האוכל וגם בהרכב תוספי התזונה. צריכה קבועה של פלבנואידים בגוף משפרת את תפקודם כמעט של כל המערכות.
