Brazilinis riešutas: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Dėl Brazilijos riešuto naudos ir žalos galima diskutuoti. Turtinga cheminė sudėtis, didelis kalorijų kiekis, teigiamas poveikis vyrų ir moterų organizmui, naudojimas kosmetologijoje ir kulinarijoje prisideda prie produkto populiarumo augimo. Tačiau viršijus dienos normą, daugybė naudingų savybių pavers žala.

Kaip atrodo Brazilijos riešutas ir kur jis auga?

Daugeliu atvejų aukštos bertoletijos vaisiai vadinami Brazilijos riešutais. Taip yra dėl panašių savybių: skonio, tekstūros ir formos. Iš pavadinimo lengva atspėti apie medžio augimo vietas. Bertholletia excelsa auga Amazonės miškuose, būtent Brazilijoje, Venesueloje, Kolumbijoje, Peru, Gvianoje. Priešingai nei pavadinime, Bolivija yra didžiausia produkto importuotoja (50 proc.). Beje, brazilai naudoja pavadinimą „Kaštonas iš Paros“.

Medis užima rekordą dėl daugelio priežasčių: jo aukštis gali lengvai siekti 45 m, kamieno skersmuo - iki 2 m, o amžius - iki 1000 metų. Maždaug ¾ aukščio medžio kamienas neturi šoninių šakų, o tik viršutiniame jo ketvirtyje yra sferinis vainikas, ant kurio dedami vaisiai. Subrendę jie krinta ant žemės, o tai labai palengvina derliaus nuėmimo darbus. Juk skinti vaisius nuo 45 metrų medžio nėra labai patogu.

Vaisiai atrodo kaip kokosai ir yra kapsulės, kuriose yra riešutų sėklų, kurių skaičius svyruoja nuo 8 iki 24. Didžiausias gali siekti iki 2,5 kg.

Galite leistis į kelionę į riešutų gimtinę naudodami vaizdo įrašą:

Brazilijos riešutų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Egzotinis augalas yra unikalus ne tik išvaizda, bet ir vaisių sudėtis. Brazilijos riešutų kalorijų kiekis 100 gramų yra apie 650 kcal, ir tai taip pat suteikia pagrindą augalą klasifikuoti kaip riešutą, kuriame yra daug kalorijų ir kuris yra labai naudingas dietinei mitybai.

Riebalai sudaro apie 70% bertoletijos vaisių, tačiau dauguma jų yra nesotieji, vadinasi, sveiki. Analizuojant cheminę sudėtį, galima tik stebėtis: kaip begalinis skaičius vertingų amino rūgščių, flavonoidų, mineralų ir vitaminų, turinčių naudingų savybių, gali tilpti į mažą Brazilijos riešutą.

Kodėl Brazilijos riešutas naudingas organizmui?

Tokia kompozicija leidžia mums padaryti gana logiškas išvadas: braziliško riešuto nauda žmogaus organizmui yra neįkainojama.

• Naudingiausia tai, kad produkte yra rekordinis kiekis seleno - mikroelemento, kuris gali sulėtinti ir net sustabdyti onkologinių darinių vystymąsi. Seleno trūkumas neigiamai veikia odos, sąnarių ir skydliaukės funkciją.
• Kaštonas iš „Para“ yra patikimas asistentas kovoje su stresinėmis situacijomis ir depresija.
• Graikinis riešutas normalizuoja hormonų pusiausvyrą ir naudingas endokrininei bei širdies ir kraujagyslių sistemai.
• Braziliško vaisiaus nauda taip pat išreiškiama palankiu poveikiu reprodukcinei funkcijai: jis prailgina savo laikotarpį ir netgi padeda nevaisingumui.

Moterims

Braziliški riešutai yra natūralus grožio lobis. Pirma, jis turi senėjimą slopinančių savybių, skatina regeneracijos procesus ir neutralizuoja kenksmingus laisvuosius radikalus, antra, dėl didelio amino rūgščių kiekio jis bus naudingas odai, nagams ir plaukams.

Brazilijos riešutuose esantys komponentai palengvins priešmenstruacinio sindromo simptomus, o vyresnėms moterims bus naudinga ankstyva menopauzės pradžia.

Vyrams

Stipriosios lyties atstovai turėtų į savo kasdienį racioną įtraukti šį mažą riešutą. Jo nauda yra sumažinti prostatito riziką ir prostatos vėžio tikimybę, pagerinti lytinę funkciją didinant spermos aktyvumą ir normalizuojant sėklidžių funkciją.

Ar Brazilijos riešutai gali būti nėščios ir žindančios

Be aprašytų savybių, selenas naudinga moterų reprodukcinei sistemai funkcionuoti. Tai užtikrina sklandų nėštumą ir apsaugo nuo įvairių vaisiaus patologijų atsiradimo. Sveikas riešutas padeda ne tik pagimdyti sveikus palikuonis, bet ir sumažinti ligų riziką tokiu lemiamu laikotarpiu.

Taip pat Brazilijos riešutuose yra omega-3 ir omega-6 rūgščių, kurios yra naudingos būsimoms motinoms dėl savybės sumažinti priešlaikinio gimdymo, placentos nepakankamumo, vėlyvos toksikozės ir pogimdyvinės depresijos tikimybę.

Tačiau gimus vaikui žindymo atveju nebėra verta valgyti riešutų, nes egzotiškas maistas gali pakenkti kūdikiui.

Braziliškas riešutas vaikams

Braziliški riešutai turėtų būti įtraukti į vaikų mitybą po 3 metų minimaliomis dozėmis, kad būtų išvengta alerginių reakcijų. Tai bus naudinga paaugliams, ypač mokyklos laikotarpiu, nes vertingi mikroelementai gerina atmintį, lavina mąstymą ir didina augimo hormono gamybą.

Ar Brazilijos riešutas yra tinkamas svorio metimui

Riešutai bus naudingi ir žmonėms, nusprendusiems atsisveikinti su papildomais kilogramais. Pora braziliškų riešutų meniu padės jaustis mažiau alkani, net jei jūsų valgio porcijos bus gerokai sumažintos, nes skaidulos veikia sotumo jausmą.

Sveiki nesotieji riebalai sumažins blogojo cholesterolio kiekį, užkirsdami nuosėdas ant kraujagyslių ir riebalinių nuosėdų susidarymą. Be to, aminorūgštys paprastai didina treniruočių efektyvumą, o tai reiškia, kad galėsite greičiau ir lengviau pasiekti suplanuotų rezultatų.

Kaip mediciniškai vartoti Brazilijos riešutus

Tikriausiai didžiausia riešutų vertė pasireiškia gebėjimu užkirsti kelią vėžiui.

Verta atkreipti dėmesį į jų gebėjimą stiprinti imuninę sistemą ir atsparumą įvairioms ligoms, o tai reiškia jų naudą sveikstant nuo ligų.

Braziliški riešutai, sergantys diabetu, taip pat turės teigiamą poveikį išlygindami cukraus kiekį kraujyje.

Graikinių riešutų aliejus padės atsikratyti dermatozių ir psoriazės: jis taikomas atskiroms odos vietoms, po to pašalinamas servetėle arba pridedamas prie naudingų gydomųjų vonių.

Brazilijos riešutų aliejaus nauda ir naudojimas

Dėl savo naudingos cheminės sudėties šiandien naudojami riešutai:

• medicinoje (ligų prevencija, sveikimas po ligos, imuniteto didinimas ir normalaus organizmo funkcionavimo užtikrinimas);
• dietologijoje (virškinamojo trakto valymas ir kenksmingų junginių pašalinimas);
• trichologijoje (plaukų ir plaukų folikulų stiprinimas ir maitinimas);
• kosmetologijos srityje (žalingo laisvųjų radikalų poveikio, sveikos odos mitybos ir kovos su jos trūkumais sumažinimas iki minimumo).

Brazilijos riešutas kosmetologijoje

Grožio pramonė jau seniai vertina maistines ir regeneruojančias riešuto savybes ir naudoja ją kaip pagrindą grožio produktuose.

Veidui ir kūnui

Ypač populiarus yra graikinių riešutų naudojimas gaminant naudingus produktus nuo senėjimo: dėl savo gebėjimo giliai prasiskverbti į odą, jis maitina ir drėkina tiek viršutinį, tiek gilų odos odos sluoksnius. Tai sulėtina raukšlių atsiradimą ir padidina audinių turgorą.

Pirkdami tokią kosmetiką galite pasirinkti gryną aliejų ir pridėti jį prie esamų kremų bei losjonų arba paruošti naudingų kaukių ir šveitimo priemonių.

• Paprasčiausia kaukė gali būti pagaminta sumaišius vienodą kiekį Brazilijos riešutų aliejaus ir alyvuogių aliejaus. Šį mišinį reikia pamirkyti servetėlėje ir uždėti ant veido 20 minučių.
• Į paruoštą kavos šveitiklį įlašinti 2-3 lašai aliejaus sustiprins teigiamą odos poveikį.

Plaukams

Plaukus, kurie kasdien patiria įvairaus pobūdžio kenksmingą poveikį, taip pat reikia nuolat maitinti.

• Keli lašai aliejaus mėgstamame šampūne ar kondicionieriuje juos praturtins ir padidins jų efektyvumą.
• Didžiausią naudą galima gauti tepant plaukus aliejumi 3–4 valandas, o po to nuplaunant vandeniu ir šampūnu. Tokios terapijos kursas yra 10-15 procedūrų.

Braziliški riešutai gaminant maistą

Pastaruoju metu visiškai įmanoma įsigyti egzotiškų riešutų vietiniuose prekybos centruose. Tai atveria naujus kulinarinės vaizduotės horizontus. Braziliško riešuto skonis yra panašus į pušies riešutų, jis papildo desertus, padažus, salotas ir sriubas, suteikdamas patiekalams pikantiškumo. Kaip naudoti gaminį virtuvėje, priklauso tik nuo individualių pageidavimų. Kulinarijos šedevrai yra ne visi, todėl galite tiesiog kepti sveikus riešutus ir pabarstyti druska.

Gurmanai gali bandyti paruošti skanius ir sveikus patiekalus su egzotiniais riešutais.

Riešutų pyragas:

Riešutų bandelė su uogiene ir šokoladu:

Kiek Brazilijos riešutų galite suvalgyti per dieną

Kiekviename riešute yra gana didelė aukščiau paminėtų komponentų koncentracija, kuri gali būti naudinga organizmui ir pakenkti. Taigi dienos norma neturėtų viršyti 10 g, o tai atitinka 1-2 branduolius. Priešingu atveju negalima išvengti žalos.

Brazilijos riešuto žala ir kontraindikacijos

Naudingas riešutas bus puikus „gydytojas“, tačiau piktnaudžiaujant negalima išvengti neigiamų pasekmių.

• Seleno savybė kauptis organizme lemia įvairių ligų vystymąsi, o kartais tai gali būti mirtina.
• Radis ir baris yra dar viena priežastis, dėl kurios saikingai vartojami riešutai.
• Yra kontraindikacijų vartoti žmonėms, turintiems alergiją riešutams, taip pat nuolat esant aukštam kraujospūdžiui ir astmai.

Kaip išsirinkti ir laikyti Brazilinius riešutus

Renkantis sveikus riešutus, turite žinoti keletą paslapčių, kurios apsaugos jus nuo nekokybiškų pirkinių.

• Pirmasis reikalavimas yra apvalkalo vientisumas, neturėtų būti nė menkiausio įtrūkimų ir mėlynių užuominos.
• Antra - svoris, nes viduje yra būtent tai, kas naudinga žmogaus organizmui. Korpuse riešutas laikomas gana ilgai (iki 2 metų), neprarandant savo savybių.
  
• Renkantis nuluptą riešutą, turėtumėte teikti pirmenybę lygiems, kietiems ir traškiems branduoliams.Jei branduoliai parduodami pakuotėje, verta pasirinkti skaidrią, kuri leidžia pamatyti turinį.

Išvada

Brazilijos riešutų nauda ir žala daugiausia yra dėl didelio seleno kiekio. Draugystė su šiuo vaisiu bus naudinga ir neabejotinai turės teigiamą poveikį fizinei būklei, savijautai ir išvaizdai. Tačiau norint išvengti galimos žalos, reikia griežtai kontroliuoti branduolių skaičių.

Atsiliepimai