Čili pipirai: nauda ir žala, savybės, kaip valgyti

Raudonųjų aitriųjų pipirų nauda ir žala domina daugelį karštų prieskonių mėgėjų. Čili pipirai naudojami ne tik kulinariniais tikslais, bet ir negalavimams gydyti, todėl ypač svarbu ištirti jo savybes.

Cheminė aitriųjų paprikų sudėtis

Karšta daržovė turi ne tik būdingą aštrų skonį, bet ir platų naudingų elementų asortimentą. Tai įeina:

• vitaminas C ir vitaminas A;
• didelis B pogrupio vitaminų kiekis;
• vitaminai E, K ir PP;
• mineralai: geležis, fosforas, varis ir cinkas, magnis ir kalcis;
• natūralios rūgštys;
• Omega-6;
• sterolių.

Taip pat karšto čili sudėtyje yra alkaloido kapsaicino - naudingos medžiagos, suteikiančios produktui deginantį skonį.

Aitriųjų pipirų maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Karštos karštos čili maistinė vertė yra labai maža - tik 20 kcal vienoje ankštyje arba apie 40 kcal 100 g.

Maistinių medžiagų balansas pasiskirsto taip: apie 9 g užima angliavandeniai, 2 g yra iš baltymų ir tik 0,2 g skiriama riebalams.

Raudonųjų aitriųjų pipirų nauda

Atsižvelgiant į raudonųjų aitriųjų pipirų naudą ir žalą, galima išskirti keletą būdingų jo savybių.

Čilė:

• pasižymi nuskausminamosiomis savybėmis, dėl kurių gali palengvinti diskomfortą esant širdies, sąnarių ir dantų skausmui;
• pagreitina kraujotaką, todėl yra labai naudinga kaip trombozės ir širdies ligų profilaktika;
• mažina kraujospūdį - medžiaga kapsaicinas yra labai naudinga hipertenzija sergantiems pacientams;
• turi teigiamą poveikį virškinimo procesams, jei po truputį, bet reguliariai vartojate degančią daržovę, galite nebijoti vidurių užkietėjimo ir viduriavimo;
• pakelia imunitetą - suaktyvėja organizmo gynyba, sumažėja peršalimo rizika.

Deganti ir aštri daržovė tarnauja kaip gera onkologinių negalavimų prevencija, ji stabdo piktybinių ląstelių augimą.

Moterims

Čili pipirų nauda ir žala moterims pasireiškia tuo, kad produktas padeda susidoroti su urogenitalinės sistemos ligomis ir pašalina infekcijas. Aitriosios paprikos aktyviai naudojamos namų kosmetologijos receptuose, produktas padeda moterims išlaikyti savo grožį.

Kalbant apie žalą, perdozavus čili, gali pasireikšti pilvo skausmas ir padidėjęs kraujavimas menstruacijų metu.

Vyrams

Raudonųjų pipirų nauda vyrams yra ta, kad produkto savybės turi teigiamą poveikį potencijai.Aitrioji paprika sustiprina libido ir padidina testosterono kiekį, todėl vyras tampa aktyvesnis ir ištvermingesnis.

Aitriųjų pipirų nauda vyrams taip pat išreiškiama teigiamu poveikiu kepenims. Karštas čili yra ypač vertingas tiems, kurie dažnai geria alkoholį, pipirai sumažina alkoholio daromą žalą. Produktas veikia kaip nuplikimo priemonių ingredientas - aitrioji paprika apsaugo vyrus nuo ankstyvo plaukų slinkimo.

Senjorams

Reguliariai vartojant vyresniame amžiuje, aitriosios paprikos skatina ilgaamžiškumą. Raudonosios papūgos nauda išreiškiama tuo, kad ji malšina nuovargį ir apsaugo senyvus žmones nuo su amžiumi susijusių negalavimų, palaiko kraujagyslių ir širdies sveikatą. Mažomis dozėmis karštas čili turi teigiamą poveikį virškinimui ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Raudonieji pipirai svorio metimui

Laikantis dietos, aitriosios paprikos yra labai naudingos. Visų pirma, jo sudėtyje esančios veikliosios medžiagos pradeda riebalų deginimo procesą ir neleidžia gaunamoms kalorijoms kauptis papildomais svarais.

Aitrioji paprika slopina apetitą, bet tuo pačiu padidina troškulį. Ši savybė taip pat labai naudinga laikantis dietos. Potraukis draudžiamiems maisto produktams mažėja, tačiau jūs norite gerti beveik nuolat, todėl galite lengvai išlaikyti dienos skysčių kiekį. Jei kūnas gauna pakankamą kiekį vandens, medžiagų apykaitos procesai žymiai pagreitėja, šlakai ir papildomi kilogramai praeina greičiau.

Čili pipirų nauda ir žala organizmui visada priklauso nuo dozių. Dietoje neturėtumėte per daug vartoti aštraus produkto - tai pakenks. Svorio metimo metu kasdien rekomenduojama naudoti šią naudingą priemonę:

• didelis šaukštas maltos karštos čili praskiedžiamas stikline verdančio vandens;
• kruopščiai sumaišykite ir palaukite 10 minučių.

Jie geria po šaukštelį tris kartus per dieną, gerdami daug paprasto vandens.

Tradicinės medicinos receptai, pagrįsti raudonaisiais pipirais

Tradicinė medicina labai vertina aitriųjų paprikų naudą ir žalą organizmui. Esant įvairiems negalavimams, naudojami receptai, kurių pagrindas yra degantis produktas, ir jie rodo didelį efektyvumą.

Anemijos ir vitaminų trūkumo prevencija

Siekiant užkirsti kelią vitaminų trūkumui ir anemijai, rekomenduojama naudoti tokį sveiką patiekalą:

• 200 g ryžių 20 minučių verdama ant vidutinės ugnies, tada sumaišoma su stikline pomidorų sulčių;
• į indą įpilkite 2 smulkintus šviežius pomidorus, 80 g alyvuogių be kauliukų ir smulkiai supjaustytą aitriąją papriką;
• ant viršaus paskleiskite plonas minkšto sūrio riekeles;
• indas pusvalandį išimamas orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C.

Pabarstykite žolelėmis ant gatavo patiekalo. Ne tik pipirai, bet ir kiti sveiko troškinio ingredientai pagerins kraujo kokybę ir kompensuos vitaminų trūkumą organizme.

Su peršalimu

Aštrias paprikas rekomenduojama vartoti atsiradus pirmiesiems peršalimo požymiams. Jo sudėtyje esančios naudingos medžiagos pasižymi puikiu šildomuoju poveikiu ir aktyvina imuninę sistemą.

1. Peršalus reikia paimti nedidelį gabalėlį aitriosios paprikos, ne daugiau kaip nagų dydžio, ir užpilti stikline pieno.
2. Po to agentas uždegamas ir užvirinamas, tada pipirai greitai pašalinami iš pieno.

Šiltą pieną, kuris absorbavo naudingas karšto čili savybes, reikia gerti mažais gurkšneliais. Po to geriausia eiti miegoti ir pamiegoti.

Su angina ir faringitu

Malto čili nauda padės sumažinti gerklės skausmą. Norėdami pašalinti uždegimą ir rijimo sunkumus, reikia sumaišyti pusę šaukštelio karštų maltų pipirų su 4 arbatiniais šaukšteliais medaus.

Ingredientai supilami į 4 šaukštelius. vandens ir gerai išmaišykite produktą. Būtina vartoti vaistą du kartus per dieną ant šaukšto.

Nuo peršalimo

Raudonųjų karčiųjų pipirų nauda gerai veikia peršalus. Jums reikia paimti ketvirtadalį mažų pipirų, supjaustyti ir užpilti stikline karšto pieno.Priemonė užpilama ketvirtį valandos, tada čili pašalinama ir geriamas pienas. Vaistas pasižymi stipriomis šildančiomis savybėmis, todėl nosiaryklės srityje patinimas išnyksta, o kvėpuoti tampa daug lengviau.

Geriausia vaistą vartoti vakare, prieš pat miegą.

Iš helmintų

Raudonųjų čili pipirų savybės padeda išvalyti bet kokio tipo parazitų žarnyną. Helmintams yra įprasta paruošti šią priemonę:

1. 30 g karštos aštrios daržovės susmulkinamos ir užpilamos 100 ml alkoholio;
2. Po to į mišinį supilama 400 ml vandens;
3. Produktas gerai išmaišomas ir dedamas į šaldytuvą 3 valandoms.

Paruoštą naudingą tinktūrą reikės filtruoti. Jie jį vartoja 10 dienų, neviršydami minimalios dozės, kuri nėra kenksminga - tik 10 lašų per dieną.

Nuo artrito ir podagros

Maltų raudonųjų pipirų savybės bus naudingos sergant sąnarių ligomis - podagra ar artritu. Šiuo atveju karštą daržovę geriausia naudoti išorėje kaip tinktūrą.

1. 4 gabalėlių ankštys užpilamos 500 ml degtinės ar alkoholio.
2. Priemonė reikalaujama 2 savaites tamsioje vietoje, tada skystis filtruojamas.
3. Gauta tinktūra sumaišoma su 350 ml saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus.

Naudingą tinktūrą su aliejumi reikia kas vakarą patrinti skaudančiais sąnariais, aitriosios paprikos savybės palengvins uždegimą ir sumažins skausmą.

Su radikulitu

Tinktūra, pagaminta iš aitriųjų pipirų, gerai padeda esant išialgijai. Paruoškite jį taip:

• 2-3 šviežių pipirų ankštys panardinamos į 400 ml amoniako;
• 2 savaites reikalingas agentas, gerai purtant du kartus per dieną;
• paruošta tinktūra naktį trinama skaudančia nugara ir apatine nugaros dalimi.

Be to, sergant radikulitu, galite pasigaminti naudingų kompresų su aitriąja paprika, tam tinktūroje sudrėkinamas nedidelis audinio gabalėlis ar marlė ir maždaug pusvalandį pritvirtinama ant skaudamos vietos. Aitrioji paprika sušildo raumenis ir sąnarius ir labai palengvina diskomfortą.

Dėl psoriazės

Aštriųjų raudonųjų pipirų savybės palengvina psoriazės uždegimą, paraudimą ir odos pleiskanojimą. Tuo pačiu metu medžiaga kapsaicinas veikia epidermio nervines galūnes ir mažina skausmą.

Karštieji pipirai naudojami taip:

• aštrus čili ankštis skiediniu sumalamas į vienalytę košę;
• sumaišytas su trupučiu vandens;
• 10 minučių tepkite tirštą pastą ant pažeistos odos vietos.

Norėdami išvengti žalos, turite atidžiai laikytis receptuose nurodytų laiko intervalų.

Dėl lytinių organų pūslelinės

Aitriosios paprikos nauda gali būti naudojama tokiam subtiliam negalavimui kaip lytinių organų pūslelinė. Kelios degančios ankštys supilamos į litrinį indelį, pilamos degtine iki pat viršaus ir uždengiamos dangčiu. Tamsioje vietoje agentas reikalauja 2 savaičių, po to jis filtruojamas ir vartojamas du kartus per dieną, didelis šaukštas.

Naudinga tinktūra turi būti praskiesta vandeniu, kad nesudegtų stemplės gleivinės. Aštriųjų paprikų savybės pagerins imuninį atsparumą, todėl greičiau atsikratysite herpeso.

Kiti raudonųjų pipirų naudojimo tradicinėje medicinoje receptai

Raudonųjų pipirų nauda ir žala organizmui taip pat naudojama kai kuriuose kituose patikrintuose receptuose.

• Šildančios aitriųjų aitriųjų paprikų savybės padeda nuo nedidelio šalčio. Po ilgo buvimo šaltyje reikia sumaišyti pipirų tinktūrą ir bet kokį augalinį aliejų santykiu nuo 1 iki 3, o tada paveiktą odą gydyti šiuo agentu.
• Maltų raudonųjų pipirų nauda organizmui bus reikalinga su kulno spurtu. Jei liga nėra susijusi su atviromis žaizdomis ant odos, tada ant kulno gali būti pritvirtintas žiupsnelis pipirų miltelių po tinku ar tvarsčiu.Tokį kompresą reikia laikyti apie pusvalandį, procedūra kartojama reguliariai, aitrioji paprika malšina skausmą ir mažina uždegimą.

Kaip raudonieji pipirai naudojami kosmetologijoje

Naudingos aitriųjų raudonųjų pipirų savybės naudojamos namų savitarnos receptuose. Aštriose daržovėse esančios vertingos medžiagos padeda pagerinti viso kūno plaukų ir odos būklę, taip pat stiprina nago plokšteles.

Plaukams

Aitrioji paprika yra viena iš geriausių namų priemonių plaukams stiprinti. Norėdami sustabdyti nuostolius, jums reikia:

• sumaišykite didelį šaukštą maltos karštos čili su kiaušinio tryniu;
• įpilkite didelį šaukštą alyvuogių aliejaus, 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių ir 20 ml brendžio;
• mišiniu tepkite sausus plaukus ir apvyniokite galvą plastikine plėvele ir šiltu rankšluosčiu.

Naudingas mišinys laikomas maždaug pusvalandį, kad kaukės savybės tinkamai įsigertų į odą ir plaukus, o tada garbanos būtų kruopščiai nuplaunamos šampūnu.

Nagams sutvirtinti

Vitaminai ir vertingi mineralai, esantys aitriosiose paprikose, gali greitai sustiprinti pleiskanojančius ir byrančius nagus. Tai būtina:

• paimkite didelį šaukštą rankų kremo ir į jį įpilkite 2 arbatinius šaukštelius maltos karštos čili;
• praskieskite produktą puse šaukštelio citrinos sulčių ir 10 lašų vandens;
• įdėkite mišinį į mikrobangų krosnelę 10 minučių, tada atvėsinkite ir užtepkite nagus.

Pirštai suvyniojami maistine plėvele arba uždedamos plonos plastikinės pirštinės. Degantį mišinį reikia laikyti ketvirtį valandos, o tada nuplauti vandeniu, nenaudojant muilo.

Procedūrą turite atlikti kas savaitę, tada nagai greitai įgis jėgų ir spindės.

Celiulitas

Gydomosios raudonųjų pipirų savybės padeda atsikratyti celiulito ant kojų, sėdmenų ir pilvo. Norėdami paruošti naudingą produktą, turite:

• sumaišykite po 5 g muskato riešutas maltų pipirų;
• įpilkite 5 ml eterinio pipirų aliejaus, 1 didelį šaukštą riebios grietinėlės ir 2 didelius šaukštus alyvuogių aliejaus;
• Sumaišykite visus komponentus su 100 g skysto medaus ir švelniais masažo judesiais paskirstykite probleminėse vietose.

Po to kūnas suvyniojamas į maistinę plėvelę ir ketvirtą valandą paguldomas po antklode. Norint nepakenkti odai, procedūros pabaigoje mišinys turi būti visiškai nuplautas. Naudingi įvyniojimai turėtų būti atliekami ne dažniau kaip du kartus per savaitę.

Taip pat mišinio negalima naudoti krūties odai gydyti - tai pakenks širdies sistemai.

Raudonųjų pipirų naudojimas gaminant maistą

Aitriųjų pipirų nauda ir žala aktyviai naudojama gaminant maistą. Jis naudojamas kaip prieskonis; ypač naudinga mėsą ir riebius patiekalus pagardinti čili. Karštas čili pagreitins ir palengvins jų virškinimą bei užkirs kelią vidurių užkietėjimui ar viduriavimui.

Karštas čili dažnai maišomas su kitais prieskoniais ir prieskoniais - muskatu, cinamonu, gvazdikėliais, šokoladu. Aštraus produkto yra padažuose, jo dedama į alkoholinius kokteilius ir šildančius gėrimus, minimaliais kiekiais jis naudojamas kepiniams.

Marinuoto čili nauda yra didelė - toks produktas yra mažiau aštrus nei šviežias čili, tačiau naudingos savybės jame išlieka visiškai.

Ar galima kasdien valgyti aitriąją papriką

Kadangi, nepaisant visų naudingų savybių, karštas čili gali dirginti skrandį ir žarnyną, nerekomenduojama jo valgyti kasdien. Norint išvengti žalos, aitriąją papriką reikia vartoti ne dažniau kaip du kartus per savaitę, tada tai bus tik į naudą.

Kuris pipiras yra geresnis: aitrioji paprika ar milteliai

Praktiniais tikslais dažnai yra patogiau naudoti karšto čili miltelius. Tačiau karštoje aitriojoje paprikoje išlieka naudingesnės savybės.

Visų pirma, joje visiškai yra medžiagos kapsaicino; malant išnyksta didelė alkaloido dalis. Todėl pagal vertę šviežios čili ankštys yra daug pranašesnės už pipirų miltelius.

Raudonųjų pipirų žala ir kontraindikacijos

Aitriųjų raudonųjų pipirų naudą sveikatai ir žalą daugiausia lemia kontraindikacijų buvimas. Net ir mažomis dozėmis neturėtumėte naudoti čili:

• su gastritu ir pepsine opa;
• su sunkiais inkstų ir kepenų negalavimais;
• su krūtinės angina.

Valgydami karštą čili, turite būti atsargūs, neturite leisti jo patekti į akis. Jei taip atsitiktų, akis reikia nedelsiant praplauti dideliu kiekiu vandens.

Ar galimi raudonieji pipirai nėščioms ir žindančioms moterims

Vežant vaiką, geriau atsisakyti naudoti karštą čili. Faktas yra tas, kad produktas gali sukelti rėmenį ar pilvo skausmą ir sustiprinti raumenų susitraukimus. Karšto čili įtaka vaisiaus vystymuisi yra dviprasmiška, ji gali pakenkti kūdikiui.

Tas pats pasakytina ir apie laktacijos laikotarpį. Karštame čili sudėtyje esantys komponentai pateks į kūdikio organizmą per motinos pieną ir gali sukelti dieglius, rėmuo ir viduriavimą.

Ar turėčiau duoti raudonųjų pipirų vaikams

Raudonųjų karčiųjų pipirų savybės vaikui gali būti naudingos tik po 13 metų, kol tuo metu čili bus tik žala. Net paaugliams patariama siūlyti mažai deginančias produkto rūšis, kitaip gali atsirasti jautrių gleivinių nudegimai.

Kaip išsirinkti ir laikyti aitriąsias paprikas

Parduotuvėje ar turguje išsirinkti sveiką čili yra gana lengva. Švieži pipirai turi būti ryškios, vienodos spalvos ir blizgančios, lygios odos. Taip pat turėtumėte patikrinti jo tvirtumą paliesdami - produktas neturi būti per minkštas ar per kietas.

Tos pačios rekomendacijos taikomos perkant džiovintas daržoves. Ant jo žievelės neturi būti įtrūkimų ar kitokių pažeidimų, o spalva turėtų likti tamsiai raudona, be oranžinių dėmių ir tamsių dėmių.

Šviežia čili šaldytuve laikoma tik apie savaitę, o jei ji apdorojama actu ar aliejumi - iki mėnesio. Tačiau džiovintos paprikos savo naudą ir vertingas savybes išlaiko maždaug metus, o malti čili laikomi tą patį laikotarpį.

Išvada

Raudonųjų aitriųjų pipirų nauda ir žala priklauso nuo atsargumo. Jei atsižvelgsime į kontraindikacijų buvimą produkte ir stebėsime mažas dozes, pipirai duos neabejotiną naudą sveikatai.

Atsiliepimai