Medus: naudingos ir gydomosios savybės, kontraindikacijos

Medaus nauda ir žala yra klausimas, kuris domina beveik visus, nes dauguma žmonių gerbia šį produktą. Apie gydomąsias skanėsto savybes žinoma daug, tačiau jį naudojant reikia būti atsargiems.

Kaip gaunamas medus

Produktas yra bičių apdorotas gėlių nektaras, praturtintas dešimtimis bioaktyvių medžiagų. Pirma, nektaras yra apdorojamas surinkusių bičių burnoje, tada jis eina į kitas avilio viduje esančias bites ir vėl apdorojamas. Proceso metu jis yra prisotintas vertingų fermentų ir praranda drėgmę, įgydamas storą ir tankią konsistenciją.

Apdorojusios nektarą, bitės korį užplombuoja vašku, ir būtent šiame etape bitininkai pradeda rinkti žaliavas. Dienos pabaigoje bitės fumiguojamos dūmais, kurie joms daro mieguistą poveikį, ir pašalinami rėmai su koriais.

Be to, korys arba kaitinamas ir suspaudžiamas, todėl suminkštėjęs medus teka į paruoštą indą, arba naudojamas specialus įtaisas - medaus ištraukėjas. Tokiu atveju šukos yra pasuktos, o delikatesas palieka ląsteles veikiant išcentrinei jėgai, o proceso pabaigoje visos šukos vėl grąžinamos į avilį.

Po to produktas lieka tik šiek tiek reikalauti, kad mažos vaško dalelės iškiltų į paviršių ir filtruotųsi.

Medaus cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Pagal savo sudėtį natūralus produktas yra neįprastai turtingas, ir tai paaiškina medaus naudą ir žalą žmogaus organizmui. Produkte yra:

• sacharozė, fruktozė ir gliukozė;
• naudingos rūgštys - obuolių ir citrinų, pieno;
• vitaminai B1-B5, B6, B9 ir B12;
• vitaminai A, E, K, C ir PP;
• amino rūgštys;
• cinkas, fluoras, magnis ir kalis;
• jodas, manganas, siera, chloras ir geležis;
• fosforas, kalcis, varis ir kobaltas.

Produkto kalorijų kiekis yra gana didelis - apie 330 kcal 100 g. Bet dienos norma suaugusiam žmogui yra tik 100-200 g, atitinkamai, dietoje, delikatesas yra vidutinio sunkumo ir nepadidina svorio.

Medaus rūšys ir jų gydomosios savybės

Specializuotose parduotuvėse, turguose ir ūkininkams galima rasti įvairiausių skanėstų. Kiekviena veislė turi naudingų savybių, tačiau veislės šiek tiek skiriasi.

1. Kalkės... Viena iš geriausių veislių, ji turi ryškų saldumą ir malonų kvapą. Medicininiais tikslais gydoma peršalimo ir kosulio, virusų ir infekcijų gydymui.
2. Grikiai... Greita cukraus veislė, pagaminta iš grikių žiedų nektaro. Jis priklauso elitinėms veislėms, teikia veiksmingą pagalbą ne tik peršalus, bet ir esant skrandžio opoms, taip pat esant vitaminų trūkumui.
3. Akacija... Kvapnus medus gerai tinka diabetikams. Retai sukelia alergijas, rekomenduojamas kūdikių maistui, teigiamai veikia nervų ir virškinimo sistemas.
4. Donnikovy... Malonaus kvapo ir sodraus poskonio medus naudojamas pūlingiems procesams ir uždegimams gydyti, širdies ir skydliaukės ligoms išvengti.
5. Raudonėlio medus... Lengva veislė, veiksmingai padedanti nuo nemigos ir nervinio streso. Tai naudinga sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis, turi mukolitinį poveikį.
6. Saulėgrąžos... Jis priklauso geriausioms veislėms ir greitai įgauna saldžią struktūrą, yra naudojamas valyti toksinų kūną ir užkirsti kelią onkologijai. Tai naudinga širdžiai ir kraujagyslėms, gerina virškinimą ir gydomąjį poveikį kvėpavimo sistemai.

Įvairių veislių medaus nauda sveikatai ir žala šiek tiek skiriasi. Bet gydant specifines ligas rekomenduojama atkreipti dėmesį į produkto tipą, kai kurios veislės demonstruoja geriausią efektą.

Kodėl medus naudingas

Tarp daugelio naudingų produkto savybių yra keletas pagrindinių. Būtent, medus:

• padeda kovoti su mikrobais, infekcijomis ir uždegimais;
• turi silpną nuskausminamąjį poveikį ir stiprina imuninį atsparumą;
• teikia didžiulę naudą peršalus, bronchitui, kosuliui ir gerklės skausmui;
• atstato mineralų ir vitaminų pusiausvyrą organizme ir pašalina anemijos simptomus bei vitaminų trūkumą;
• pašalina toksinus, toksinus, sunkiųjų metalų druskas - tai medaus nauda kepenims;
• padidina ištvermę ir padeda atkurti jėgas po mankštos;
• gerina medžiagų apykaitos procesus ir skatina opų gijimą - iš medaus bus naudos skrandžiui;
• pašalina nemigą ir yra neurozių prevencija;
• apsaugo sąnarius nuo sunaikinimo ir pašalina iš jų druskas - medus naudingas podagrai.

Produktas ir išvaizda bus naudingi - naudojimas teigiamai veikia plaukų ir odos būklę. Gydant gydomi daugybė odos pažeidimų ir uždegiminių ligų.

Medus onkologijoje yra žinomas kaip ne tik prevencinis, bet ir terapinis agentas. Medaus nauda leukemijai ypač žinoma - delikatesas lėtina piktybinių ląstelių plitimą ir skatina sveikų audinių atsinaujinimą.

Moterims

Medaus nauda moterims pirmiausia yra naudingas produkto poveikis reprodukcinei sistemai. Delikatesas padeda normalizuoti mėnesio ciklą ir pagerina moters pastojimo galimybes, padeda sulėtinti kūno senėjimą. Tai taip pat naudinga teigiamam produkto poveikiui širdies ir kraujagyslių sistemoms - skanėstas padeda atsikratyti migrenos ir slėgio šuolių, pagerina psichoemocinį foną.

Vyrams

Medaus nauda vyrų sveikatai yra labai plati. Šis saldus produktas padeda kovoti su uždegimu ir padeda išgydyti urogenitalinės srities negalavimus. Didelis delikateso privalumas yra tai, kad jis apsaugo vyrų kūną nuo insulto ir širdies priepuolių.

Delikateso savybės padeda išsaugoti gerą potenciją net ir suaugus. Medaus nauda vyrams taip pat turi teigiamą poveikį ištvermei - produktas stiprina kūną, o vyrą daro stipresnį ir energingesnį. Medaus nauda prostatitui pasireiškia tuo, kad skanėstas padeda malšinti uždegimą ir mažina skausmą.

Ar medų galima vartoti nėštumo metu

Medus naudingas nėščioms moterims - jis atpalaiduoja gimdos raumenis, taip sumažindamas persileidimo riziką, pagerina limfos tekėjimą, padeda išvengti moters anemijos.

Ar medus tinka žindyti?

Laktacijos metu bičių medaus nauda ir žala yra dviprasmiška. Nors naudingos produkto savybės išlieka paklausios motinos kūno, tai gali labai pakenkti vaikui. Gydymas yra itin alergiškas - norint išvengti neigiamų reakcijų, geriau iki dietos pabaigos jo neįtraukti į dietą.

Kokio amžiaus medaus galima duoti vaikams

Medaus nauda vaikams yra didžiulė - skanėstas apsaugo vaiką nuo virusų ir infekcijų, gerina virškinimo procesus ir stiprina nervų sistemą. Reguliariai naudojant produktą vaikas geriau mokosi ir patiria mažiau streso.

Reikėtų prisiminti, kad pirmą kartą vaikams galite pasiūlyti sveiką maistą ne anksčiau kaip 3 metų. Dėl to, kad produktas yra ryškus alergenas, jis gali pakenkti kūdikiui ir sukelti rimtą virškinimo sutrikimą.

Ar įmanoma sulieknėti su medumi

Nepaisant to, kad produktas yra labai saldus, jis aktyviai naudojamas dietinėje mityboje. Vidutinis kalorijų kiekis delikatese yra vidutinis; vidutiniu kiekiu tai nepadidina svorio. Bet jo stimuliuojantis poveikis medžiagų apykaitai padeda organizmui atsikratyti toksinų, skysčių pertekliaus ir toksinų, atitinkamai, svorio metimo procesas pagreitėja. Metant svorį bus naudinga šaukštą medaus ryte tuščiu skrandžiu, taip pat verta atkreipti dėmesį į medaus, kaip cukraus pakaitalo, naudą.

Medaus nauda liekninant yra tai, kad jei kiekvieną dieną vartojate po truputį skanumynų, įprastų saldumynų nebuvimas yra daug lengviau pakeliamas. Dietos metu leidžiama valgyti medų net prieš miegą, tačiau nedideliais kiekiais, kad skanumynas netaptų žalingas.

Medaus nauda ir žala tuščiam skrandžiui

Ryte nevalgęs medus yra naudingas virškinimo sistemai, jis žadina skrandį veikti, pradeda medžiagų apykaitos procesus organizme ir suteikia gyvybingumo. Vadinamojo medaus vandens receptas yra labai gerbiamas - jo paruošimui tiesiog reikia atskiesti nedidelį šaukštą produkto stiklinėje šilto skysčio. Tuščio skrandžio medaus nauda bus net sergant opomis ir gastritu, nes vaistas gali normalizuoti rūgštingumą.

Bet tuo pačiu būdu medaus nauda ryte nevalgius gali būti kenksminga. Jei po saldaus produkto vartojimo nepusryčiaujate per 40–60 minučių, gliukozės kiekis organizme smarkiai sumažės, o tai sukels silpnumą ir jėgų praradimą. Be to, medus ir kasa ne visada saugiai sąveikauja - vietoj pusryčių ryte suvalgytas skanėstas gali pakenkti ir sukelti šio organo dirginimą.

Sveikatos receptai su medumi

Tradicinė medicina gali daug pasakyti apie medaus naudojimo naudą ir pavojus. Saldaus produkto savybės yra naudojamos dešimtyje vaistų receptų - bičių medus naudojamas net labai rimtų negalavimų simptomams gydyti.

Nuo peršalimo ir kosulio

Vitaminai ir kiti naudingi komponentai produkto sudėtyje pažadina imuninę sistemą aktyviam darbui ir padeda kovoti su virusais ir bakterijomis. Atsiradus pirmiems peršalimo požymiams, rekomenduojama 2 didelius šaukštus skanėstų ir 4 didelius šaukštus šviežių citrinų sulčių atskiesti stiklinėje drungno vandens.

Gydomąją priemonę galima gerti po porą stiklinių per dieną, arba tiesiog kas kelias valandas galite praskalauti burną ir gerklę. Medaus nauda peršalus bus išreikšta tuo, kad jis greitai pašalina gerklės skausmą, sumažina temperatūrą ir sustabdo peršalimo vystymąsi.

Su bronchitu

Medaus naudą plaučiams ir bronchams sunku pervertinti - produktas greitai pašalina uždegimą, užkerta kelią infekcijų vystymuisi ir padeda tinkamai atsikosėti. Sergant bronchitu, įprasta naudoti klasikinį medicinos receptą:

• 100 g gero medaus sumaišoma su tuo pačiu sviesto ir taukų kiekiu;
• įpilkite 15 ml alavijo sulčių ir nedidelį šaukštą kakavos;
• pašildykite mišinį iki šiltos būsenos;
• į stiklinę pieno įpilama 1 didelis šaukštas ir geriama du kartus per dieną.

Priemonės ingredientai turės kompleksinį poveikį organizmui ir padės greitai atsikratyti kosulio ir negalavimo.

Dėl nemigos

Kadangi produktas gerai susidoroja su nervų sutrikimais, šaukštas medaus naktį bus naudingas miego problemoms spręsti. Produktą rekomenduojama išgerti užgeriant stikline šilto pieno arba paprasto vandens; vaistą reikia išgerti likus maždaug pusvalandžiui iki miego.

Medaus nauda naktį bus išreikšta tuo, kad jis padės fiziškai atsipalaiduoti ir atitraukti dėmesį nuo įtemptų minčių. Todėl bus galima greičiau užmigti, o viduryje nakties kūnas nepabus.

Su ateroskleroze

Medus naudingas širdžiai ir kraujagyslėms - gerina kraujotaką, kovoja su kenksmingu cholesterolio kiekiu. Todėl sergant ateroskleroze galite pasiimti gydomąją priemonę iš medaus su krienais:

• švieži krienai sutarkuojami 1 puodelio tūriu ir paliekami užpilti porai dienų;
• tada į krienus įpilkite didelį šaukštą medaus ir tiek pat morkų bei burokėlių sulčių.

Vaistą turite vartoti valandą prieš valgį, du kartus per dieną. Iš viso gydymą reikia tęsti 1,5 mėnesio - tik per ilgą laiką medaus ir kitų komponentų savybės gali iš tikrųjų išvalyti ir sustiprinti indus. Be to, taikant šį gydymą, medus bus naudingas hipertenzijai gydyti.

Dėl burnos ertmės ligų

Bičių produktas pasižymi antiseptinėmis ir nuskausminančiomis savybėmis. Dėl dantenų ligų ir dantų skausmo rekomenduojama atlikti šią priemonę:

• 2 dideli šaukštai sausos ramunėlės užpilami verdančiu vandeniu ir kaitinami porą ketvirtį valandos;
• sultinys atvėsinamas, filtruojamas ir į jį įpilama 2 maži šaukštai medaus;
• kelis kartus per dieną kruopščiai praskalaukite burną.

Gerti nuovirą padės greitai sustabdyti uždegiminius procesus. Priemonę naudos suteiks ir blogas kvapas. Kadangi ramunėlių ir medaus savybės išvalys gleivines, kvėpavimas taps gaivesnis.

Su sunkiais ir skausmingais laikotarpiais

Gydomosios gydomosios savybės padės palengvinti skausmingas mėnesines ir sumažinti kraujo netekimą. Didžiausią naudą duos vaistas, pagrįstas bičių produktu ir vaistinėmis žolėmis:

• sausos ramunėlės, valerijonas ir mėtos sumaišomos lygiomis dalimis 1 dideliu šaukštu ir užpilamos verdančiu vandeniu;
• pusvalandį laikoma vandens vonioje;
• leiskite gaminiui atvėsti iki šiltos būsenos ir filtruokite;
• į žoleles įpilkite 2 didelius šaukštus medaus.

Priemonę reikia vartoti du kartus per dieną stiklinėje, efektas pasireiškia beveik akimirksniu.

Ar galima medų vartoti sergant cukriniu diabetu

Medus naudingas diabetikams, nepaisant viso saldumo, produktas smarkiai nepadidina cukraus kiekio. Delikatesą daugiausia sudaro gliukozė ir fruktozė, kurios absorbuojamos nedalyvaujant insulinui.

Medaus nauda sergant cukriniu diabetu yra ta, kad produktas padeda geriau toleruoti mitybos apribojimus. Be to, delikatesas apsaugo nuo toksinų kaupimosi, o tai reiškia, kad jis užkerta kelią sunkių komplikacijų atsiradimui pagrindinės ligos fone.

Medaus naudojimas kosmetologijoje

Bičių medus yra ne tik vaistinė, bet ir kosmetinė priemonė. Tai leidžia jums išlaikyti ir net suaugus, išlaikyti odos ir plaukų grožį ir sveikatą.

Veido kaukės receptai

Grynas medus suteikia naudos veidui - minkština odą, padidina jos elastingumą, pašalina uždegimą ir spuogus.Tačiau daug dažniau, norint padidinti medaus kaukių naudą, pagrindinis komponentas sumaišomas su kitais ingredientais - vaisiais, kosmetikos aliejais, pieno produktais, moliais.

Pavyzdžiui, norint atsikratyti spuogų ir inkštirų, bus naudingos tokios kaukės savybės:

• 2 dideli šaukštai balto arba žalio kosmetinio molio sumaišomi su medumi lygiomis proporcijomis;
• tolygiai paskirstyti odą 20 minučių;
• po šio laiko nuplaukite paprastu šiltu vandeniu.

Medaus veido kaukės nauda bus dviguba, jei bičių produktas maitina odą, tada molis reguliuoja jo riebumo lygį ir sutraukia poras.

Plaukų grožio kaukių receptai

Medus yra naudingas plaukams, nes stabdo plaukų slinkimą ir stimuliuoja jų augimą. Naudingi delikateso ingredientai maitina folikulus po galvos oda, plaukai tampa stipresni ir žvilgantys.

Plaukų slinkimo atveju iš tokios kaukės nebus jokios žalos - 3 minutes grynas neskiestas produktas tiesiog įtrinamas į galvos odą. Po to galva trumpai suvyniojama į rankšluostį ir leidžiama tinkamai absorbuoti vertingas skanėstų savybes. Jei atliksite procedūrą tris kartus per savaitę, jėga greitai sugrįš į plaukus.

Medaus kūno įvyniojimas

Medaus nauda organizmui yra ta, kad jis padeda kovoti su celiulitu ir pagreitina svorio metimo procesą. Paprastai produktas naudojamas įvyniojimams.

1. Produktas kaitinamas garais, kad jis taptų skystas ir minkštas, o tada masažuojamaisiais judesiais tepamas norimose kūno vietose.
2. Norint pasiekti maksimalų efektyvumą, keletą minučių reikia atlikti intensyvų masažą - produktas turi būti tinkamai absorbuojamas į odą.
3. Po to kūnas turėtų būti suvyniotas į plastikinę plėvelę ir 40 minučių pagulėti po šiltu antklode.

Pasibaigus naudingai procedūrai, likęs medus nuplaunamas vandeniu, nenaudojant muilo ar dušo želės.

Kaip medus naudojamas kulinarijoje

Pagrindinės kulinarijos kryptys, kuriomis naudojamas sveikas delikatesas, yra kepiniai, kepiniai ir desertai. Produktas naudojamas pyragams ir pyragams, bandelėms ir sausainiams, meduoliams ir meduoliams, pyragams gaminti.

Be to, produktas naudojamas kaip priedas prie antrojo ir pirmojo patiekalų. Mažais kiekiais jis dedamas į sriubas ir salotas, pagardintas troškinio ar keptos mėsos skanėstu, ypač skanūs yra kiaulienos ir vištienos sparneliai su bičių skanėstu. Varškė su medumi yra malonaus skonio, kartais produkto galima rasti kokteiliuose ir kokteiliuose.

Medaus žala ir kontraindikacijos vartoti

Nesvarbu, koks puikus produktas, su juo reikia elgtis atsargiai, kartais jis gali padaryti didelę žalą. Kontraindikacijos gydymui yra:

• kepenų cirozė;
• cholelitiazė ir tulžies pūslės nebuvimas;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• neseniai patyrė širdies smūgį;
• nutukimas;
• žindymas.

Produktas yra griežtai draudžiamas esant alergijai. Medaus nauda nevalgiusiam organizmui tebėra prieštaringa; vartojamas ryte, produktas gali ir pagerinti sveikatą, ir pakenkti.

Ar medus praranda savo savybes kaitinant

Kulinarijos ir medicinos reikmėms nerekomenduojama per daug kaitinti produkto. Faktas yra tas, kad esant aukštesnei nei 40 ° C temperatūrai jis praranda daugumą naudingų savybių ir virsta įprastu saldžiu sirupu. Štai kodėl nėra įprasta pridėti skanėstą į karštus gėrimus - reikia palaukti, kol jie šiek tiek atvės.

Kaip patikrinti medaus natūralumą namuose

Praskiestas ar visiškai netikras produktas dažnai būna parduotuvėse ir turguose. Tai nėra lengva atpažinti pagal išvaizdą, tačiau yra ir kitų būdų, kaip atskirti netikrą:

1. Jei šaukštu semsite sveiką natūralų produktą, jis lėtai nutekės, žemiau esančiame inde suformuodamas „skaidrę“. Padirbtas produktas greitai tekės ir plis, nes jo struktūra yra gana skysta.
2. Natūralus bičių skanėstas įsigeria į odą, jei patrinsite jį tarp pirštų, netikras susisuks į gumulus.
3. Jei praskiesite netikrą produktą stiklinėje vandens, o tada įlašinsite kelis lašus jodo, tirpalas taps mėlynas - tai aiškiai parodys miltų ar krakmolo buvimą skanėstuose.

Tikras medaus skanėstas, neatsižvelgiant į veislę, turėtų skleisti gėlių aromatą su šiek tiek karčia nata. Bet klastotė dažnai turi karamelės kvapą ir skonį.

Kaip ir kiek medaus galima laikyti

Natūralus bičių produktas išlaiko savo naudingąsias savybes maždaug metus, jei jis tinkamai laikomas. Jūs turite laikyti jį tamsioje vietoje 10-20 ° C temperatūroje, pavyzdžiui, uždarytoje virtuvės spintelėje. Taip pat galite įdėti gaminį į šaldytuvą, tai prailgins jo saugumą.

Konteineriai skanėstams turėtų būti tik stikliniai - netinka indai iš geležies, nes jie sukels produkto oksidaciją.

Išvada

Medaus naudą ir žalą lemia jo natūralumas. Tikras bičių produktas, jei nėra alergijos, gali suteikti milžinišką naudą sveikatai ir išgydyti daug nemalonių negalavimų.

Atsiliepimai