Kodėl vyšnios yra naudingos organizmui

Vyšnios yra skanios ir sveikos uogos, kurios dažnai naudojamos įvairiuose receptuose. Šviežios uogos yra vienas saldžiausių vasaros užkandžių. Išsiaiškinsime, kokia yra vyšnių nauda ir žala, kam jos ypač reikia ir kokias priemones galima paruošti jos pagrindu.

Vyšnios yra uogos arba vaisiai

Vyšnia yra Rosaceae šeimos augalas, kuris atrodo kaip aukštas krūmas ar medis. Augalo vaisiai laikomi uogomis, tačiau moksliškai tai yra vaisius. Vaisių viduje yra didelis kauliukas, būdingas vaisiams. Kulinarine prasme vyšnios dėl mažo dydžio ir saldaus skonio vadinamos uogomis.

Vyšnių cheminė sudėtis

Uogoje yra daug vitaminų: beta-karotino, vitamino C, PP, B grupės vitaminų. Jame taip pat yra šie makro- ir mikroelementai:

• kalcio;
• kalio;
• geležis;
• magnis.

Be išvardytų komponentų, pektinai, antocianinai ir bioflavonoidai suteikia papildomos naudos produktui.

Kiek kalorijų yra vyšniose

Produkto kalorijų kiekis priklauso nuo jo vartojimo formos. Apsvarstykime, kokia yra įvairiais būdais perdirbtų uogų energinė vertė.

Naudingos vyšnių savybės

Vyšniose esantys vitaminai padeda gydyti ir užkirsti kelią ligoms, pagerina bendrą savijautą:

1. B grupės vitaminai padės sustiprinti nervų sistemą, plaukus, nagus ir normalizuoti odos būklę.
2. Vitaminas A būtinas stipriems kaulams, dantims, geram regėjimui.
3. Geležis ir folio rūgštis teigiamai veikia kraujo sudėtį.
4. Vitaminas C apsaugo organizmą nuo infekcijų, virusų, taip pat stiprina širdies raumenis ir kraujagyslių sieneles.
5. Kumarinai yra ypatingos vyšniose esančios medžiagos. Jie padeda išlaikyti kūno tonusą, pagyvina ir suteikia energijos.
6. Vyšnių pumpurai padeda išspręsti kasos problemas.
7. Kitos naudingos medžiagos - fitoncidai, užkerta kelią bakterijų dauginimuisi. Jų dėka vyšnių lapai ir uogos yra natūralūs antibiotikai.

Be to, uoga gerina virškinimą ir medžiagų apykaitą.

Vyšnių nauda moterims

Vaisiai yra naudingi moters organizmui menopauzės ir sunkių menstruacijų metu. Šviežios vyšnios ir jų arbatos sušvelnina diskomfortą ir diskomfortą. Vyšnia taip pat dažnai naudojama namų kosmetologijoje kaip kaukė odai ir plaukams.

Kodėl vyšnios naudingos vyrams

Vitaminai ir mineralai, esantys produkto sudėtyje, palaiko normalią prostatos būklę. Cinko gausa taip pat padeda organizmui sintetinti vyriškus hormonus.

Vyšnios nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėščioms moterims ir jų dar negimusiems kūdikiams uoga yra naudinga dėl folio rūgšties. Šis komponentas prisideda prie tinkamo vaisiaus nervų sistemos formavimosi, užtikrina kraujo tekėjimą į smegenis. Vyšnios gali padėti sušvelninti vidurių užkietėjimą, kuris dažnai pasireiškia nėščioms moterims. Be to, vaisiai yra veiksminga priemonė po gimdymo mažakraujystei išvengti.

Žindant galima valgyti vyšnias praėjus mėnesiui po kūdikio gimimo. Pradėti reikia nuo 2-3 uogų, stebint kūdikio kūno reakciją. Alergija ar bloga vaiko sveikata yra priežastis atsisakyti naudoti produktą. Ar galima šerti vyšnias, priklauso nuo produkto tipo. Žindymo laikotarpiu draudžiama gerti konservuotą kompotą, kuris buvo laikomas daugiau nei 1,5 metų. Tokiame gėrime yra per daug cianido rūgšties, kuri ypač pavojinga kūdikiams.

Kokio amžiaus vaikams galima duoti vyšnių

Šviežių uogų galima duoti vaikams nuo vienerių metų. Pagrindinė sąlyga yra ta, kad vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti ir išimti kauliukus. O natūralių vyšnių sulčių nėra draudžiama įtraukti į kūdikių dietą nuo 10 mėnesių.

Produktas turėtų būti pateikiamas meniu palaipsniui. Iš pradžių patartina į kitas sultis įberti šiek tiek vyšnių sulčių. Pirmoji šviežių uogų dalis neturėtų viršyti 1 gabalo. Tai būtina norint laiku pastebėti ir užkirsti kelią galimoms alergijoms. Kitas porcijas galima padidinti iki 50 g. Vaikams nuo 3 metų leidžiama duoti iki 150 g vaisių per dieną.

Kodėl vyšnios naudingos vaiko organizmui:

1. Dėl geležies padidėja hemoglobino kiekis, kurio mažiems vaikams dažnai būna mažai.
2. Uogų sudedamosios dalys mažina nerimą, hiperaktyvumą, ramina ir normalizuoja miegą.
3. Vyšnios yra tinkamos peršalus.

Vaiko racione turėtų vyrauti šviežias produktas, uogienės ir sultys su konservantais turėtų būti kuo mažiau.

Ar įmanoma valgyti vyšnias, lieknėjant

Vyšnių lieknėjimo nauda yra dėl mažo kaloringumo ir gebėjimo pagerinti virškinimą. Ši uoga yra saldi, todėl tai bus puikus konditerijos gaminių pakaitalas, kurio kalorijų kiekis yra kelis kartus didesnis už vyšnių kalorijų kiekį.

Uogoje esantys eteriniai aliejai padeda skaidyti riebalus. Be to, vaisiai turi diuretikų poveikį, kuris padeda atsikratyti edemos.

Vyšnių naudojimas tradicinėje medicinoje

Uogų naudojimas liaudies medicinoje taip pat veiksmingas. Jis įtrauktas į daugelį receptų, naudojamų ligoms gydyti.

Artrito ir reumato gydymas

Vyšnių šakų nuoviras padės sumažinti šių ligų skausmą. Saują nuplautų šakų reikia įmesti į 1 l verdančio vandens ir virti 3-5 minutes. Toliau reikia leisti sultiniui užvirti ir išgerti jį kiekvieną dieną po 0,5 litro.

Nuo galvos skausmo

Norėdami atsikratyti šio negalavimo, galite uždėti vyšnių minkštimą ant kaktos. Vaisius reikia minkyti koše ir palaikyti ant kaktos apie 15 minučių.

Imunitetui pagerinti

Sergant peršalimu, naudinga arbata iš vyšnių lapų. 2 šaukštus lapų ir šaukštelį paprastos arbatos užpilti reikia užpilti 0,5 litro verdančio vandens. Gėrimas verdamas 15–20 minučių, o gerti galite iki 3 kartų per dieną.

Vyšnių vartojimo ypatumai sergant kai kuriomis ligomis

Kai kurioms ligoms reikia kruopščiai naudoti uogas ir specialias dozes. Sužinokime, kaip tinkamai naudoti produktą esant įvairiems negalavimams.

Su cukriniu diabetu

Sergant cukriniu diabetu svarbu stebėti kraujospūdį, kuris padės uogoje esančiam kumarinui. Jis skystina kraują ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 300 g, stebėdami insulino dozes. Produkto glikemijos indeksas yra 22, todėl sergant 2 tipo cukriniu diabetu uogų vartojimas smarkiai nepadidina gliukozės kiekio kraujyje.

Su gastritu ir skrandžio opomis

Gastritas nėra kontraindikacija vartoti produktą, o esant vidurių užkietėjimui uogos bus ypač naudingos. Saldžios veislės nepakenks pacientams, sergantiems skrandžio opomis remisijos metu. Tačiau ir šiuo atveju viskas priklauso nuo individualių organizmo savybių, todėl prieš vartojant vis tiek svarbu pasitarti su gastroenterologu.

Su podagra

Podagros paūmėjimo metu produktą patartina naudoti kelis kartus per dieną dideliais kiekiais - po 20-30 vienetų. Vaisiai skatina šlapimo rūgšties druskų išsiskyrimą, pašalina patinimą ir paraudimą sąnario srityje. Vyšnias rekomenduojama valgyti prieš pagrindinį valgį, pirmenybę teikiant šviežioms uogoms.

Su pankreatitu

Per pankreatito priepuolį draudžiama naudoti produktą, nes rūgštys su augalinėmis skaidulomis neigiamai veikia kasą. Remisijos stadijoje leidžiama valgyti vyšnias, tačiau pirmenybę teikti termiškai apdorotam produktui, nes aukšta temperatūra neutralizuoja agresyvų rūgščių ir augalinių pluoštų poveikį.

Vyšnių kaukės veidui ir plaukams

Naudingos vyšnių savybės leidžia jas naudoti kosmetologijoje. Vaisių produktai sutvarkys jūsų odą ir plaukus.

Veidą atjauninanti kaukė

Norėdami paruošti kaukę, vaisiai turi būti sumalti į košę, įpilkite 20 g viburnum sulčių ir 1 šaukštelis. medus. Ingredientai sumaišomi ir tepami ant veido 10 minučių. Reguliariai naudojant, ši kaukė išlygina raukšles ir išlygina veido spalvą.

Ant sausos odos kaukė

Norint drėkinti sausą odą, reikia sumaišyti 10 sumuštų vyšnių su 1 valgomuoju šaukštu. l. medetkų nuoviras. Į kompoziciją įpilkite 20 g alyvuogių aliejaus ir 15 minučių tepkite ant veido.

Stiprinti plaukus

Ši kaukė ne tik sustiprins jūsų plaukus, bet ir suteiks jiems žvilgesio. Susmulkinkite 20 uogų ir sumaišykite su 1 kiaušiniu ir 1 bananų tyrele. Kompozicija tolygiai paskirstoma plaukams ir paliekama 30 minučių.

Vyšnių lapų, šakelių ir gėlių nauda

Be vaisių, naudingi lapai, šakelės ir žiedai. Arbata iš vyšnių šakelių turi diuretikų poveikį, jos pagalba galite atsikratyti edemos. Lapai ir žiedai žiemai džiovinami, iš jų ruošiami nuovirai, naudingi esant aukštam kraujospūdžiui.

Gėlės taip pat gali būti dedamos į įprastą arbatą - tai suteiks gėrimui ypatingą aromatą.

Vyšnių sėklų nauda ir žala

Vyšnių kauliukus reikia vertinti atsargiai. Jame yra ciano vandenilio rūgšties, kuri gali labai pakenkti sveikatai. Tačiau, kai dedamos kaip kompresas, susmulkintos vyšnių kauliukai yra naudingi malšinant podagros skausmą.

Ar yra nauda šaldytoms, džiovintoms ir džiovintoms vyšnioms?

Tinkamai apdoroti džiovinti ir džiovinti vaisiai beveik nepraranda naudingų savybių. Juose yra beveik tiek pat vitaminų ir mineralų. Užšaldytas produktas nepraranda vertingų medžiagų, todėl tokių uogų pranašumų galima gauti ištisus metus.

Vyšnių sulčių nauda

Vyšnių sultys pirmiausia naudingos dėl savo didelio antioksidacinio kiekio. Gėrimas turi priešuždegiminį poveikį, malšina raumenų skausmus, kurie yra svarbūs sportininkams.

Vyšnių kompotas: nauda ir žala

Kompote yra daugiausiai vitaminų, o kompoto nauda net iš šaldytų vyšnių yra daug kartų didesnė už parduotuvių sulčių naudą.Tokie produktai yra labiau kenksmingi, nes yra pagaminti iš koncentruotų žaliavų, todėl praktiškai neturi vitaminų, tačiau yra nemažas cukraus kiekis. Galite pagaminti savo naminį gėrimą naudodami daug sveikesnį receptą.

Kodėl vyšnių uogienė naudinga?

Vyšnių uogienė yra nuostabus desertas, savo skoniu nenusileidžiantis parduotuvėje pirktiniams saldumynams. Uogienė yra ne tik skani, bet ir sveika - didelis vitamino C kiekis palaiko imuninę sistemą, o tai ypač svarbu žiemą. Termiškai apdorojant uogas gali žymiai pailgėti jų galiojimo laikas ir mėgautis skoniu bei nauda bet kuriuo metų laiku.

Vyšnios gaminant maistą

Uoga tinka kaip pyragų ir koldūnų įdaras. Iš jo gaminami saldūs sirupai, o vyšnių padažas netgi derinamas su mėsa. Želė ir vyšnių uogienė yra skani. Kisieliai, sultys ir kompotai iš vyšnių turės teigiamą poveikį organizmui, ypač naudinga vyšnių arbata.

Kokia vyšnių nauda sveikatai?

300–400 g per dieną yra uogų naudojimo norma, kuri padės išlaikyti sveikatą ir formą. Normą galima suskirstyti į kelias porcijas, o uogas galima dėti į kruopas, desertus, kefyrą. Leidžiamas vaisių skaičius gali skirtis priklausomai nuo kontraindikacijų buvimo.

Kas yra sveikiau: vyšnios ar saldžiosios vyšnios

Vyšniose esančių vitaminų ir mineralų kiekis viršija vyšnių kiekį. Todėl vyšnios yra veiksmingesnės gydant kūną. Jame yra 2 kartus mažiau cukraus, o tai svarbu nutukusiems ir diabetu sergantiems žmonėms. Vyšnios yra saldesnio skonio, tačiau yra mažiau sveikos.

Vyšnių žala ir kontraindikacijos vartoti

Kai kuriais atvejais uoga gali pakenkti kūnui:

1. Vaisiuose yra cukraus, todėl neturėtumėte piktnaudžiauti uoga nutukę ir linkę į antsvorį.
2. Vaisių sudėtyje esančios rūgštys naikina dantų emalį, todėl po naudojimo patartina skalauti burną.
3. Paūmėjus pankreatitui, net pora uogų padarys didelę žalą.

Be to, svarbu prisiminti apie produkto šviežumą ir rinktis tik aukštos kokybės uogas patikrintose vietose.

Kaip išsirinkti ir laikyti vyšnias

Perkant svarbu patikrinti, ar vaisiuose nėra puvimo ar pelėsio požymių. Jūs neturėtumėte vartoti neprinokusių ar suglamžytų uogų.

Šviežios vyšnios laikomos šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę, jei uogos yra nepažeistos ir nepažeistos. Prieš dėdami į šaldytuvą, uogų neplaukite. Norėdami padidinti galiojimo laiką, vaisius galima džiovinti arba užšaldyti.

Išvada

Įvertinę vyšnių naudą ir žalą, galite įsitikinti uogų naudingu poveikiu organizmui, jei nėra kontraindikacijų. Šis skanėstas turi ne tik malonų skonį, bet ir stiprina imuninę sistemą, nervų sistemą ir apsaugo nuo virusų. Uogų produktai padeda išlaikyti sveikatą ir išvaizdą.