Turinys
- 1 Kas yra carob sirupas
- 2 Cheminė sirupo sudėtis ir kalorijų kiekis
- 3 Kodėl gumbų sirupas yra naudingas jums
- 4 Nurodymai, kaip naudoti karobų sirupą
- 5 Kaip gerti karobų sirupą
- 6 Karobų sirupo kosmetologinės savybės
- 7 Karobų sirupo naudojimas gaminant maistą
- 8 Karobų sirupo žala
- 9 Kontraindikacijos vartoti karobio sirupą
- 10 Kaip ir kiek gali būti laikomas karobio sirupas
- 11 Išvada
- 12 Atsiliepimai
Carob yra kultūra, turinti ilgą istoriją. Nuo Biblijos laikų medžio vaisiai buvo naudojami kaip pastovus svorio matas. Kiekvienas jo vaisius yra lygus nesisteminiam matavimo vienetui - karatui. Jie naudoja ne tik medžio vaisius ir sėklas, bet ir žievę. Karobų sirupo nauda ir žala vis dar diskutuojama dėl šio išskirtinio augalo savybių.
Kas yra carob sirupas
Ankštys arba karoba yra ankštinių augalų šeimos narys. Šis priklausomumas lemia vaisiaus savybes. Jie yra ankšties formos, gali siekti 25 cm ilgio, 5 cm pločio.
Viduje yra sėklos ir tanki minkštimas, kuriame yra 50% cukraus. Džiovintas ir susmulkintas produktas naudojamas kaip kakavos miltelių pakaitalas.
Karobų sirupas gaminamas iš vaisių pramoniniu mastu. Tam ankštys sutrinamos. Galai išravėti, nes juose yra kartumo suteikiančių medžiagų. Tada masė garinama ant specialios įrangos. Rezultatas yra klampus skystis su giliai ruda spalva.
Karobų sirupas dėl išskirtinių naudingų savybių yra naudojamas kaip priemonė stiprinti imuninę sistemą. Jis taip pat plačiai naudojamas kaip desertų priedas. Paraiškos naudingumas priklauso nuo to, kokios medžiagos lieka po terminio apdorojimo.
Cheminė sirupo sudėtis ir kalorijų kiekis
Geltonųjų vaisių vaisių elementai yra būdingi sirupo kompozicijai. Juos sujungia naudingos medžiagos, gautos po reakcijos ruošiant produktą.
Sirupe, kaip ir visuose maisto produktuose, kuriuose yra didelis cukraus kiekis, yra daug angliavandenių.
100 g:
76 g angliavandenių;
2,6 g baltymų;
0,3 g riebalų.
Kalorijų kiekis - 320 kcal šimtui gramų gatavo produkto.
Cheminiai elementai, kuriais sirupas yra prisotintas, yra naudingi B grupės vitaminai.
|
Tiaminas |
Vandenyje tirpus vitaminas. Dalyvis baltymų skaidyme, jų sintezėje. Naudinga reguliuojant žmogaus kūno augimą ir vystymąsi. |
|
Pantoteno rūgštis |
Dalyvis riebalų skirstyme, kad būtų lengviau absorbuojamas. Skatina svarbių hormonų gamybą. |
|
Piridoksinas |
Pagrindinė naudinga šio vitamino savybė yra padėti įsisavinti baltyminius maisto produktus. |
|
Riboflavinas |
Plaukų, nagų, epitelio ląstelių augimo dalyvis. Jis yra atsakingas už daugelį medžiagų apykaitos procesų, pagerina organizmo imuninių jėgų būklę. |
|
Cholinas |
Tai naudinga nervų sistemos būklei normalizuoti, turi savybę pagerinti žmogaus atmintį. |
Be vitaminų, sirupe yra:
- taninai;
- amino rūgštys;
- krakmolas;
- pektinas, cukrus;
- mikroelementai.
Kodėl carob sirupas yra naudingas jums
Naudingąsias gervuogių sirupo savybes lemia jo poveikis organizmo sistemoms.
Širdies ir kraujagyslių sistemai produktas yra svarbus kaip priemonė, galinti normalizuoti širdies plakimą. Reguliariai naudojant, tai teigiamai veikia širdies raumens stiprinimą.
Virškinimo nauda yra pagalba valant toksinus ir toksinus. Šį mechanizmą sukelia naudingos taninų savybės.
Junginiuose esantys vitaminai ir amino rūgštys padeda normalizuoti miegą, pagerina emocinį foną, o tai rodo produkto naudą nervų sistemai.
Kalcio kiekis skatina kaulų augimą, o tai naudinga vaikams ir paaugliams.
Mokslininkai teigia, kad dėl naudingos savybės stiprinti organizmo apsaugą sirupas europiečių vertinamas kaip priemonė užkirsti kelią vėžiui.
Nurodymai, kaip naudoti karobų sirupą
Gydomosios gumbų sirupo gydomosios savybės naudojamos tam tikroms ligoms gydyti. Jis naudojamas kaip priemonė:
- imuniteto stiprinimas;
- kosulio gydymas;
- pagerinti medžiagų apykaitą.
Šie metodai palaipsniui tampa medicinos praktika. Remiantis gydytojų apžvalgomis, carobo sirupas, kaip imunomoduliuojantis vaistas, parodė didelį poveikį vaikams ir paaugliams.
Kaip gerti karobų sirupą
Nepaisant to, kad sirupas turi išskirtinių savybių ir naudingas organizmui, jo suvartojimas turi būti kruopščiai dozuojamas. Vartokite pusvalandį prieš pagrindinį valgį, dienos norma suaugusiam žmogui yra 4–5 šaukštai. l.
Vaikai nuo 5 iki 12 metų gali vartoti iki 2 valg. l kasdien. Mažiems vaikams sirupą į dietą rekomenduojama vartoti palaipsniui, kad nepakenktų ne iki galo susiformavusiam žarnyno traktui.
Medicininiais tikslais
Atsiradus pirmiesiems peršalimo simptomams - kosuliui ir gerklės skausmui, rekomenduojama atskiesti 1 valg. l. sirupo su stikline šilto vandens ir išgerkite prieš valgį. Šis gėrimas malšina gerklų uždegimą, malšina lygiųjų raumenų spazmus.
Karobų kosulio sirupas vaikams vartojamas mažesnėmis dozėmis. Vietoj 1 valg. l. 200 ml vandens praskiedžiama 1 arbatiniu šaukšteliu. sirupas.
Norint gauti raminamąjį poveikį, sirupas geriamas po 1 valg. l. 5 kartus per dieną - kiekvieną mėnesį. Jei reikia, kursas kartojamas. Toks sveikas gėrimas teigiamai veikia miego problemas, palengvina nervinės įtampos apraiškas.
Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, sirupas rekomenduojamas kaip cukraus pakaitalas. Jis dedamas į patiekalus saldinimui. Nauda diabetikams siejama su glikemijos lygio normalizavimu sergant 2 tipo cukriniu diabetu.
Lieknėjimas
Norėdami pagerinti medžiagų apykaitos procesus ir sumažinti perteklinį svorį 1 valgomasis šaukštas. l. skysčiai praskiedžiami stikline vandens, įpilama citrinos pleišto sulčių, geriama pusvalandį prieš valgį 4 - 5 kartus per dieną. Į gėrimą įpylus citrinos sulčių, padidėja sirupo savybė - tai turi įtakos virškinimui: suaktyvėja organizmo valymo nuo kenksmingų toksinių medžiagų procesai.
Mitybos specialistai sukūrė dietą, pagrįstą ceratonijos melasos vartojimu. Karobų sirupo nauda ir žala tiems, kurie nori sulieknėti, turi gerą liniją. Perdozavimas gali neigiamai paveikti nutukusius žmones. Todėl, vartojant karobų sirupą svorio metimui, reikia atsargiai dozuoti.
Karobų sirupo kosmetologinės savybės
Naudingos produkto savybės plačiai naudojamos kosmetikos tikslais: kai kurios moterys aktyviai naudoja melasą kaip kremų, veido ir galvos odos losjonų priedą. Geras sprendimas būtų naudoti jį kaip natūralų tirštiklį veido ir plaukų kaukėms ruošti.
Tyrėjai teigia, kad naudingos produkto junginių medžiagos savo savybėmis gali pakeisti kolageną.Todėl veido kaukės, kuriose naudojamas nedidelis kiekis melasos, yra paklausios.
Karobų sirupo naudojimas gaminant maistą
Maistui gaminti perkamas importuotas turkų burbuolių sirupas: Turkija tapo pagrindine pramoninių žaliavų tiekėja, gaminančia ceratonijos melasą tiek, kad jos būtų galima vartoti šalyje ir parduoti už jos ribų.
Produktas dedamas į gėrimus kaip tirštiklis ir kaip saldžiųjų padažų bei glajų priedas. Jis turi savybę skysčiams suteikti šokolado atspalvį. Daugelis vaikų mėgsta valgyti blynus, blynus, dribsnius, pridedant nedidelį kiekį melasos.
Karobų sirupo žala
Cukraus kiekis sirupe daro jį patrauklų tiems, kurie turi smaližių, tačiau jis gali būti žalingas žmonėms, kenčiantiems nuo cukraus kiekio kraujyje svyravimų. Nenugalimas saldumynų vartojimas gali žymiai padidinti šiuos rodiklius.
Tie, kurie turi alerginių reakcijų į maistą, turėtų būti atsargūs dėl tokių cukraus turinčių medžiagų vartojimo.
Kontraindikacijos vartoti karobio sirupą
Nėštumo ar žindymo laikotarpiu negalima vartoti karpio sirupo: maistas gali pakenkti vaiko vystymuisi dėl didelio cukraus kiekio, nes būtent šiais laikotarpiais ypač rizikuoja susirgti alerginėmis reakcijomis moterų ir kūdikių kūnai.
Kaip ir kiek gali būti laikomas karobio sirupas
Ilgalaikio saugojimo metu dugne gali susidaryti nuosėdos, kurios nėra kenksmingos sveikatai ir išnyksta aktyviai purtant. Sirupas laikomas ne ilgiau kaip 24 mėnesius nuo pagaminimo datos. Galiojimo laikas ir galiojimo laikas turi būti nurodytas ant originalios pakuotės.
Išvada
Karobų sirupo naudą ir žalą lemia pagrindinės jo savybės. Produkto ypatumas slypi jo sugebėjime visiškai pakeisti cukrų, patiekalus padaryti sveikus, skanius ir turtingus. Vartojimas protingose ribose nepakenks, jis gali turėti gydomąjį poveikį ir sustiprinti organizmo imunines jėgas.
