Kebaikan dan keburukan kumis untuk badan

Manfaat dan bahaya kumis telah menjadi topik penyelidikan perubatan selama lebih dari seratus tahun. Apa yang menentukan sifat penyembuhan minuman dan mengapa ia disebut elixir umur panjang dan awet muda?

Kumis banyak digunakan di Timur sebagai produk makanan dengan khasiat perubatan. Di kawasan di mana minuman itu popular, ia diperbuat daripada susu kuda atau unta. Diyakini bahawa minuman seperti itu tidak hanya menyegarkan dan menenangkan, tetapi memberi kekuatan, menyembuhkan penyakit, dan menguatkan badan. Manfaat dan bahaya kumis telah dikaji dengan teliti oleh doktor dan ahli biologi. Berdasarkan kajian saintifik, sistem rawatan yang disebut "kumisoterapi" dikembangkan. Artikel ini akan membantu anda mengetahui siapa yang akan mendapat manfaat dari kumis, dan kapan ia boleh membahayakan.

Apa minuman ini

Kumis adalah produk penapaian asid laktik, seperti kefir atau susu curdled... Untuk penyediaan minuman ubat, susu kuda sering digunakan, yang lebih baik diserap oleh badan. Manfaat agen penyembuhan tersebut dinilai lebih tinggi. Dalam tradisi beberapa orang, susu dari kambing atau lembu digunakan untuk penapaian.

Bacaan yang disyorkan:  Betapa baiknya keju kambing

Alkohol terbentuk sebagai hasil tindak balas dengan adanya bakteria ragi dan gula. Semakin lama usia susu, semakin tinggi peratusan alkohol. Rata-rata, kandungan alkohol antara 0.2 hingga 2.5%, tetapi minuman yang menyegarkan tidak akan membahayakan kesihatan anda jika diambil dalam dos sederhana. Rasa kumis manis dan masam, dengan rasa pedih. Ciri khas ialah kehadiran karbon dioksida dalam cecair, yang terbentuk semasa penapaian berpanjangan.

Komposisi dan kandungan kalori koumiss

Minuman penyembuhan terdiri daripada protein, lemak haiwan dan karbohidrat yang mudah dicerna, serta unsur surih yang bermanfaat, termasuk:

  • kalsium;
  • tembaga;
  • potasium;
  • mangan;
  • natrium;
  • besi;
  • fosforus;
  • belerang;
  • zink.

Elixir yang menyegarkan mengandungi bahan berguna yang diperlukan untuk seseorang, termasuk vitamin B, retinol, beta-karoten, tocopherol.

Komen! Kandungan kalori kare mare per 100 gram produk siap adalah 50 kcal, sapi mengandungi 44 kcal, 70-80 kcal kambing atau unta.

Mengapa kumis berguna?

Avicenna, yang mengetahui dengan baik khasiat minum ubat, mula menggunakan kumis untuk tujuan perubatan. Penyembuh itu mengesyorkan ubat untuk mengembalikan kekuatan, dengan kekurangan vitamin, keletihan fizikal, dan penyakit saraf.

Perubatan moden telah mengadopsi pengalaman generasi lalu. Semasa mengkaji faedah koumiss kuda, didapati bahawa agen itu mengatur metabolisme, mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, menormalkan rembesan jus gastrik, dan memberi manfaat kepada usus, memperbaiki peristalsis. Sifat bermanfaat kumis untuk hati dijelaskan dengan adanya kolin (B4), yang mempercepat pertumbuhan semula dan menormalkan proses metabolisme lipid.

Penggunaan ubat secara berkala meningkatkan jumlah darah leukosit, meningkatkan kandungan hemoglobin. Oleh kerana sifat bakteria, kumis dianggap berguna untuk penyakit seperti:

  • jangkitan usus akut;
  • gastritis;
  • furunculosis;
  • batuk kering.

Manfaat kumis untuk tubuh manusia disahkan oleh kajian yang membuktikan bahawa cairan yang kaya dengan vitamin membantu menyembuhkan beberapa jenis penyakit jantung, dan menyebabkan tekanan darah normal.

Untuk para wanita

Elixir berguna yang diperbuat daripada susu kuda digunakan dalam ginekologi. Alat ini digunakan dalam rawatan dysbiosis faraj. Selepas penerimaan kursus, keadaan mikroflora bertambah baik, latar belakang hormon umum kembali normal.

Manfaat kumis untuk wanita adalah kerana komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya, yang membantu meningkatkan kulit, menghilangkan bengkak, dan menurunkan berat badan.

Gondok beracun adalah penyakit yang sering mempengaruhi seks yang lebih adil. Kelenjar tiroid yang terlalu aktif memberi kesan negatif kepada sistem saraf pusat. Seseorang menjadi mudah marah, cepat marah, berkerut. Sifat bermanfaat kumis untuk gondok dijelaskan oleh kesan santai kerana peratusan alkohol yang sedikit, serta kehadiran vitamin kumpulan B

Untuk lelaki

Manfaat kumiss dari susu mare untuk lelaki adalah kerana adanya hormon testosteron, yang bertanggungjawab untuk libido. Terima kasih kepadanya, tempoh dan kualiti hubungan seksual meningkat. Bahan bermanfaat dalam campuran susu yang ditapai meningkatkan keanjalan saluran darah, dan oleh itu, peredaran darah bertambah baik, yang menyebabkan ereksi menjadi penuh. Terapi sedemikian sangat penting untuk seks yang lebih kuat berusia lebih dari 40 tahun. Manfaat kumis untuk lelaki yang lebih muda adalah bahawa elixir yang menyegarkan meningkatkan komposisi sperma. Ini meningkatkan keturunan yang sihat.

Komen! Khasiat lain dari susu kuda betina yang diperam boleh dianggap kemampuannya untuk mengembalikan keseimbangan garam dan melegakan gejala penarikan tanpa membahayakan tubuh.

Untuk mengandung dan menyusu

Tahap hemoglobin yang rendah adalah masalah bagi banyak wanita hamil. Keadaan ini berbahaya bagi ibu hamil dan janin. Kumis mengandungi sejumlah besar zat besi, oleh itu ia sesuai untuk pencegahan anemia. Elixir sihat yang diperbuat daripada susu kuda betina mengandungi kalsium, yang lebih tinggi di sini daripada keju kotej. Unsur surih ini diperlukan untuk wanita hamil, kerana secara aktif mengambil bahagian dalam pembentukan tulang bayi. Kandungan kecil etil alkohol tidak berbahaya bagi janin, tetapi pada minggu-minggu pertama kehamilan adalah lebih baik untuk tidak minum minuman yang sihat.

Pengambilan kumis dalam jumlah kecil akan bermanfaat bagi ibu yang menyusu. Minuman penyegar membantu meningkatkan laktasi, memulihkan badan wanita yang lemah setelah melahirkan. Komposisi mineral yang kaya akan manfaat untuk kulit dan rambut, yang memerlukan penjagaan khas dalam tempoh ini.

Penting! Adalah mungkin untuk memasukkan agen berguna ke dalam diet hanya dengan izin pakar sakit puan yang memerhatikan kesihatan ibu hamil.

Adakah mungkin untuk memberi kumis kepada anak-anak

Minuman sihat boleh dimakan oleh kanak-kanak dari usia satu tahun. Ia tidak akan membahayakan bayi yang sihat. Kumis mengandungi semua vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk perkembangan sepenuhnya.

  • Ubat ini mempunyai kesan yang menenangkan pada sistem saraf, yang penting untuk bayi hiperaktif.
  • Sifat unik susu kuda, yang mengandungi protein yang mudah dicerna, menjadikan produk ini berguna untuk kanak-kanak yang kekurangan berat badan.
  • Ramuan penyembuhan tidak menyebabkan reaksi kulit, oleh itu ia selamat untuk penghidap alergi.

Bayi tidak selalu menyukai rasa produk susu fermentasi yang sihat. Agar anak tidak menolak, minuman boleh disediakan dengan penambahan jus, gula vanila, kayu manis, madu dengan krim.

Penting! Anda perlu memasukkan ubat yang berguna ke dalam menu kanak-kanak hanya setelah berunding dengan pakar pediatrik.

Kelebihan kumis untuk penurunan berat badan

Minuman menyegarkan yang terbuat dari susu lembu atau kuda betina akan membantu diet anda.

  • Ia mempunyai sifat pencahar dan pandai mengeluarkan lebihan cecair dari badan.
  • Produk ini mengandungi protein haiwan sihat yang diperlukan untuk mengekalkan nada otot.
  • Kumis, diminum sebelum makan, memberikan rasa kenyang dengan mengisi perut.
  • Ubat ini mengatur metabolisme lipid, mempercepat metabolisme, memberi orang yang kehilangan berat badan dengan kekurangan nutrien, kekurangannya dapat menyebabkan bahaya yang besar pada tubuh.

Cara minum kumis dengan betul

Anda perlu mengambil kumi dalam jumlah yang berpatutan, memandangkan hanya produk yang baru disediakan yang bermanfaat. Penduduk Asia Tengah minum beberapa liter cecair berguna tanpa membahayakan kesihatan mereka, tetapi organisma yang tidak terbiasa dengan hidangan tersebut mungkin mempunyai reaksi negatif.

Pesakit pada mulanya diberi dos kecil. Mulakan dengan setengah gelas sebelum makan. Secara beransur-ansur, ukuran bahagian dinaikkan menjadi 200 ml, kemudian disesuaikan menjadi 0.5 liter sehari.

Tidak biasa minum kumis sejuk, mestilah pada suhu bilik. Tidak diingini mengambil minuman sihat sebelum tidur, dalam hal ini akan memberi kesan yang menggembirakan.

Penggunaan kumis dalam kosmetologi rumah

Di Timur, kumis disebut elixir masa muda. Keindahan Asia menggunakan khasiatnya yang bermanfaat untuk mengekalkan kecantikan rambut dan kulit. Campuran susu yang ditapai membantu menghilangkan banyak masalah, termasuk kulit kendur, jerawat, dan kedutan awal.

Untuk rambut

  • Komposisi mineral dan vitamin yang kaya akan khasiat untuk folikel rambut, memberikan keriting dengan kecantikan dan kekuatan.
  • Berkat kesan antibakteria dan pelembabnya, kumis juga memberi manfaat kepada kulit kepala, membantu menghilangkan kelemumur berminyak dan kering.
  • Cecair itu digunakan sebagai bilas untuk menambahkan kilauan pada helai dan menjadikannya lebih senang disisir.
  • Orang Asia telah lama dan berjaya menggunakan khasiat bermanfaat ubat untuk merawat alopecia awal. Untuk menyediakan produk kosmetik, 50 ml minuman dicampurkan dengan kuning telur dan sesudu madu. Campuran disimpan pada rambut selama 30-40 minit, kemudian rambut dibasuh dengan campuran susu setengah fermentasi yang dicairkan.
  • Kumis yang dicampurkan dengan garam laut akan menjadi penggosok yang baik untuk kulit kepala. Dengan bantuan ubat seperti itu, anda boleh melawan seborrhea. Walaupun tidak ada kelemumur, penggunaan scrub akan memberi kesan yang baik pada rambut. Setelah menggunakannya, bekalan darah ke mentol akar akan bertambah baik, helai akan dibersihkan dari sisa produk penggayaan, dan akan memperoleh kilauan yang meriah.
Bacaan yang disyorkan:  Mandi garam: kebaikan dan keburukan, cara melakukannya

Untuk kulit wajah

Oleh kerana adanya retinol dan tokoferol yang bermanfaat dalam komposisi, penggunaan kumis membolehkan anda meremajakan kulit wajah. Campuran susu yang ditapai mempunyai kesan pelembab, pemutihan dan pengencangan. Ia boleh digunakan untuk membersihkan kulit yang longgar dan bukannya susu kosmetik. Manfaat kum kambing apabila digunakan sebagai produk kosmetik akan lebih tinggi, kerana minuman seperti itu mengandungi lebih banyak lemak.

Kesan peremajaan dan pemutihan disediakan oleh topeng daun kumis dan pasli.

  1. Kisar sayur, cairkan dengan minuman agar campuran tidak terlalu cair.
  2. Topeng digunakan setiap hari, kursus ini terdiri daripada 10-15 prosedur.
Nasihat! Untuk meremajakan kulit wajah, wanita Asia menggunakan campuran susu yang ditapai terus ke kulit, biarkan selama 10-15 minit, dan kemudian bilas dengan lembut.

Resipi untuk membuat kumis di rumah

Sekiranya tidak ada ramuan tradisional, ia boleh diganti dengan susu kambing atau lembu. Dengan teknologi inilah orang Yunani membuat hidangan susu fermentasi yang sihat.

Dari segi sifat perubatan, kumis yang terbuat dari susu lembu atau kambing agak lebih rendah daripada susu klasik, tetapi melebihi rasa.

Untuk membuat kum buatan sendiri yang sihat, anda memerlukan:

  • 2 liter bahan utama;
  • 4 sudu teh madu (kapur atau bunga);
  • ragi kering - 1-3 gram;
  • 2 sudu besar yogurt bebas gula.

Penyediaan:

  1. Pertama, tepung masam disediakan, di mana susu dipanaskan.
  2. Setelah cecair mendidih, madu dilarutkan di dalamnya, dan dibiarkan sejuk.
  3. Kemudian masam ditambahkan ke dalam campuran dan dibiarkan selama sehari di tempat yang hangat.
  4. Susu curd yang dihasilkan disaring, ragi dicairkan dengan air dimasukkan ke sana, selebihnya madu ditambahkan.
  5. Campuran disimpan dalam bekas tertutup sehingga proses evolusi karbon dioksida bermula.
  6. Minuman itu diletakkan di dalam peti sejuk selama ½ hari untuk penapaian akhir.

Agar hidangan buatan sendiri tidak membahayakan kesihatan anda, mereka memakannya selama 3-4 hari.

Dari video ini, anda dapat mengetahui bagaimana kumis disediakan di rumah:

Bahaya koumiss dan kontraindikasi untuk digunakan

  • Minuman sihat tidak digalakkan untuk ditambahkan ke menu untuk orang yang menderita penyakit perut atau usus, jika penyakit ini berada pada tahap pemburukan.
  • Kontraindikasi juga merupakan diagnosis seperti gastritis dengan keasidan yang tinggi.
  • Kumis akan menyebabkan bahaya pada bentuk penyakit ginjal akut, proses keradangan di hati dan pundi hempedu, hipolaktosia.
  • Walaupun sifat penyembuhan susu kuda betina digunakan dalam rawatan tuberkulosis, orang dengan bentuk terbuka penyakit ini harus menolak minuman yang menyegarkan.
  • Bagi mereka yang menderita obesiti atau aterosklerosis, kumis yang terbuat dari susu dengan kandungan lemak tinggi akan mendatangkan bahaya.
  • Oleh kerana campuran mengandungi alkohol, pesakit diabetes harus menggunakan kumis dengan berhati-hati. Mereka dinasihatkan untuk minum kumi setiap hari, yang mengandungi minimum alkohol, dalam bahagian kecil dan hanya setelah berunding dengan doktor.
Komen! Pengambilan kumi yang berlebihan boleh membahayakan orang yang sihat. Tubuh cenderung bereaksi terhadap minum yang tidak biasa dengan cirit-birit.

Cara memilih dan menyimpan kumis

  • Hanya produk segar yang membawa manfaat kesihatan. Oleh itu, kriteria pemilihan utama mestilah tarikh pelepasan.
  • Penting untuk memperhatikan teknologi pembuatan minuman. Kumis berumur mengandungi lebih banyak alkohol, yang tidak selalu diingini. Bagi kanak-kanak atau wanita hamil, minuman seperti itu akan membahayakan dan bukannya memberi manfaat.
  • Lebih baik memilih kumis yang dibungkus dalam bekas kaca.

Campuran susu yang ditapai disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari tujuh hari.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan kumiss dari susu kuda adalah topik yang semestinya menarik bagi mereka yang menjalani gaya hidup sihat. Namun, bagi penduduk Rusia, minuman ini adalah eksotik - agak sukar untuk mencarinya di rak kedai kami. Sementara itu, produk susu fermentasi yang dibuat dari jenis bahan mentah lain juga mempunyai sifat berguna yang akan memberi kesan yang baik terhadap kerja seluruh badan dan membawa manfaat kesihatan.

Pautan ke jawatan utama

Kesihatan

kecantikan

Makanan