Di mana ikan chinook hidup dan apa yang berguna?

Salmon Chinook dipanggil individu terbesar dari salmon Pasifik. Dari segi saiz, ikan berkali-kali lebih besar daripada salmon merah jambu dan individu lain dari genus yang luas. Manfaat kesihatan salmon chinook menjadikannya popular di antara makanan laut lain. Daging dan kaviar mempunyai komposisi yang unik dan memberi kesan yang baik pada tubuh manusia.

Apa jenis ikan chinook dan di mana ia tinggal

Spesimen ini dibezakan dengan ukurannya yang luar biasa, yang menimbulkan namanya. Salmon Chinook juga disebut sebagai salmon kerajaan atau princely. Ikan popular kerana faktor berikut:

• kualiti gastronomi;
• daya tahan aktif semasa memancing.

Salmon Chinook, yang tergolong dalam keluarga Salmon, dicirikan oleh gaya hidup anadromous. Ia merangkumi fasa sungai dan lautan yang ketara.

Dalam keadaan air tawar, proses berikut berlaku:

• pemijahan;
• pengembangan kaviar;
• goreng;
• pertumbuhan goreng.

Perlu diperhatikan bahawa pematangan, perkembangan fungsi pembiakan, dan kenaikan berat badan diperhatikan di persekitaran laut. Salmon Chinook mempunyai jangka hayat 4 hingga 8 tahun. Ini disebabkan oleh tempoh pra-kelahiran. Dalam masa dua minggu, individu yang mengambil bahagian dalam membuang telur mati.

Salmon diraja terdapat di perairan:

• Lembangan Lautan Artik;
• Laut Okhotsk dan Barents;
• Kepulauan Komander;
• Sacramento.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pembiakan salmon chinook buatan telah dilakukan di ladang yang dibina khas.

Ikan dapat menyesuaikan diri dengan air yang masin. Walau bagaimanapun, perkembangan telur hanya berlaku di sungai yang mengalir sejuk yang mempunyai dasar berbatu atau kerikil.

Salmon Chinook berbeza dengan anggota keluarga salmon yang lain mengikut berat badannya yang ketara. Rata-rata individu mencapai 6-17 kg. Panjang ikan berbeza dan 1.5-2 m.

Salmon Chinook mempunyai ciri luaran berikut:

• sisi termampat;
• mata kecil;
• batang badan panjang (berbentuk torpedo);
• mulut besar;
• skala kecil;
• sirip sebenar dan adipose;
• gusi hitam rahang bawah;
• bintik huru-hara di badan dan ekor.

Penampilan, seperti warna, ditentukan oleh fasa kehidupan. Salmon Chinook biasanya mempunyai skema warna berikut:

• sisi keperakan;
• punggung biru zaitun atau kehijauan;
• perut putih.

Semasa musim kawin, ikan memperoleh warna burgundy dan gigi besar. Perlu diperhatikan bahawa rahang lelaki agak melengkung.

Tempoh pemijahan bermula pada bulan Jun dan berakhir pada bulan Ogos. Ikan boleh menempuh jarak ribuan kilometer untuk mencapai lokasi dengan keadaan yang optimum.

Kitaran hidup merangkumi beberapa peringkat:

• penampilan di persekitaran air tawar dan kehidupan selama dua tahun;
• bergerak di laut;
• kembali ke tempat kelahiran (selepas lima tahun).

Selama tempoh tinggal di sungai, salmon Chinook memakan:

• larva;
• ikan kecil dan krustasea;
• serangga.

Setelah bergerak ke laut, salmon raja makan:

• plankton;
• cephalopod;
• krill;
• krustasea.

Penting! Varieti ini mendapat gambaran ilmiah pada akhir abad ke-18. Nama itu dikaitkan dengan bahasa orang Kamchatka.

Komposisi ikan salmon Chinook

Dagingnya berwarna merah dengan kehadiran warna raspberry. Produk berharga ini kaya dengan protein (20 g setiap 100 g).Nisbah lemak adalah 13%. Nilai tenaga daging ialah 146 kcal. Kehadiran asid lemak Omega-3, yang tidak dihasilkan oleh tubuh manusia, sangat penting.

Penting! PUFA meningkatkan proses metabolik.

Kaviar, yang mempunyai warna merah terang, dibezakan dengan komposisi yang unik. Produk dicirikan oleh saiznya yang besar, mencapai 7 mm. Kelezatannya dihargai kerana rasanya yang kaya dan kulitnya yang nipis. Ciri produk dianggap mudah dicerna.

Daging dan kaviar kaya dengan bahan berharga berikut:

• PUFA (asid lemak tak jenuh ganda);
• antioksidan;
• triptofan asid amino;
• Vitamin B;
• vitamin C;
• cholecalciferol;
• tokoferol;
• fosforus;
• besi;
• kalsium;
• natrium;
• magnesium;
• potasium.

Mengapa ikan chinook berguna?

Produk ini mempunyai komposisi yang unik. Memakan ikan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi tubuh. Kemasukan salmon chinook dalam menu membantu menormalkan operasi sistem berikut:

• kardiovaskular;
• muskuloskeletal;
• gementar.

Ikan menyokong kesihatan visual.

Ciri berguna salmon chinook

Pengambilan daging dan kaviar secara berkala memberi kesan yang baik kepada tubuh. Kemasukan produk dalam diet memungkinkan:

• menguatkan sistem saraf dan tisu tulang;
• mengurangkan risiko menghidap penyakit Alzheimer, sklerosis;
• menormalkan kerja jantung dan saluran darah;
• meningkatkan peredaran darah;
• untuk memastikan fungsi organ penglihatan yang mencukupi;
• membuang bahan berbahaya dari badan.

Makan ikan dan kaviar salmon kerajaan menyumbang kepada ketepuan badan dengan nutrien berharga

Cara terbaik untuk memasak

King salmon rasanya seperti salmon. Walau bagaimanapun, salmon chinook kurang berlemak dan mempunyai kandungan kalori rendah, iaitu 150 kcal (setiap 100 g). Ikan termasuk dalam makanan. Salmon diraja diasinkan, direbus, dikukus, direbus, dibakar, dan di dalam tin. Produk boleh ditambah ke salad, makanan ringan. Penting untuk mengekalkan penampilan semula jadi semasa proses penyediaan.

Salmon Chinook dihargai kerana rasa yang sangat baik dan kualiti sihat. Produk yang sedikit masin memang popular. Untuk mengekalkan komponen berharga, ikan dibekukan kejutan.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya dari ikan

Produk makanan baik untuk kesihatan. Dalam kes yang jarang berlaku, reaksi alahan mungkin berlaku. Sekiranya terdapat kesan yang tidak diingini, tidak digalakkan mengambil daging kaviar dan salmon kerajaan. Kontraindikasi juga merangkumi kehadiran penyakit kronik saluran pencernaan.

Salmon Chinook membawa kebaikan dan keburukan kepada badan. Kaviar harus dimakan dalam jumlah yang terhad. Ini disebabkan oleh peningkatan kandungan natrium, yang boleh menyebabkan kesesakan.

Cara memilih dan menyimpan ikan dengan betul

Nilai salmon chinook bergantung pada masa memancing. Waktu optimum untuk memancing dianggap sebagai masa sebelum munculnya salmon raja di sepanjang sungai. Yang paling berguna adalah individu yang tidak dibesarkan dalam persekitaran buatan. Ini disebabkan oleh ketiadaan sejumlah besar bahan berbahaya.

Semasa memilih salmon chinook, disarankan untuk memilih ikan dengan saiz yang agak kecil. Ia mengandungi lebih sedikit komponen toksik. Untuk mengekalkan semua nutrien berharga, mereka melakukan apa yang disebut pembekuan kejutan. Biasanya ia dilakukan setelah menangkap ikan salmon chinook. Anda perlu memperhatikan penyediaan dan penggunaan produk selama jangka hayat yang disyorkan.

Kesimpulannya

Ciri bermanfaat salmon chinook adalah kerana komposisinya yang unik. Salmon diraja mengandungi protein, vitamin B dan asid lemak yang menyokong fungsi sistem tubuh yang betul.Produk ini ditunjukkan untuk pemakanan makanan kerana kandungan lemak rendah.