Ciri-ciri berguna dill untuk wanita dan lelaki

Manfaat dan keburukan dill adalah persoalan yang menarik, kerana hijau ini sering dijumpai dalam hidangan yang paling biasa. Skop penggunaan dill sangat luas, untuk menilai sifatnya, anda perlu mengkaji komposisi dan ciri tanaman.

Komposisi dan kandungan kalori dill

Manfaat dan bahaya dill bagi tubuh manusia ditentukan oleh unsur-unsur yang membentuk kehijauan. Tandan tumbuh-tumbuhan mengandungi:

• kalium, magnesium dan natrium;
• kalsium dan fosforus;
• besi dan tembaga;
• zink dan mangan;
• vitamin B1, B2, B5, B6 dan B9;
• vitamin A dan C;
• vitamin E;
• vitamin PP, atau asid nikotinik;
• asid petroselinik, linoleat, palmitik dan oleik;
• minyak pati;
• selulosa.

Kandungan kalori dill boleh dianggap rata-rata untuk sayur-sayuran - 43 kcal per 100 g.

Mengapa dill berguna untuk badan

Manfaat dan bahaya kesihatan dill segar ditunjukkan di banyak kawasan. Sifat hijau mempunyai kesan berikut pada badan:

• meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan dan virus, membantu penyakit pernafasan;
• membantu melegakan simptom migrain, menurunkan tekanan darah tinggi dengan darah tinggi;
• mempunyai kesan yang baik pada perut dan usus, membantu menormalkan proses pencernaan dan metabolik - dill berguna untuk diabetes;
• mengurangkan beban pada hati dan membuang toksin terkumpul dari badan;
• melindungi penglihatan dari penyakit;
• meningkatkan proses penyembuhan luka kulit.

Tumbuhan ini juga merangsang selera makan, dan minuman berdasarkannya berfungsi sebagai diuretik yang baik dan membantu menghilangkan edema. Dill green juga akan memberi manfaat kepada sistem jantung - tanaman akan menguatkan saluran darah, menormalkan degupan jantung.

Wanita

Manfaat dill untuk tubuh wanita terletak, pertama sekali, pada hakikatnya bahawa tanaman ini memudahkan perjalanan penyakit bulanan dan memperbaiki keadaan semasa menopaus. Hijau menormalkan hormon, membantu mengatasi kemurungan, dan meningkatkan mood.

Dill juga baik untuk kesihatan wanita kerana ia membantu mengekalkan awet muda lebih lama. Khasiat tumbuhan tidak hanya memperbaiki keadaan kulit dan rambut, tetapi juga mempengaruhi kemampuan pembiakan. Dengan penggunaan hijau secara berkala, risiko kemandulan dikurangkan, tetapi kemungkinan kesuburan akan berterusan sehingga usia tua meningkat.

Lelaki

Manfaat kesihatan dill untuk lelaki dinyatakan dalam kenyataan bahawa ramuan ini mempunyai kesan yang baik terhadap potensi. Tumbuhan ini meningkatkan kualiti bahan genetik lelaki, meningkatkan libido, dan juga melindungi prostat dari tumor dan keradangan.

Ciri-ciri perubatan dill untuk lelaki juga digunakan sebagai pencegahan serangan jantung dan strok. Hijau mempromosikan vasodilatasi dan melegakan kekejangan, meningkatkan aktiviti jantung dan membantu melawan perkembangan aterosklerosis.

Anak-anak

Manfaat kesihatan dill hijau untuk bayi tidak dapat dinafikan.Tumbuhan ini mensaturkan badan yang sedang berkembang dengan vitamin, menyokong penglihatan anak dan melindungi bayi dari selesema.

Tetapi anda boleh memberikan sayur-sayuran kepada bayi tanpa membahayakan kesihatan hanya setelah 8 bulan - dill dapat ditambahkan dalam jumlah kecil ke sup. Sekiranya tindak balas alahan negatif tidak berlaku, secara beransur-ansur dos hijau setiap hari dapat ditingkatkan menjadi 3-5 g. Selepas 1.5 tahun, anak-anak dibenarkan memberi sayur segar sebagai sebahagian daripada salad, tetapi dalam jumlah tidak lebih dari 10 g sehari.

Adakah dill mungkin untuk wanita hamil dan menyusui

Manfaat dill semasa mengandung bergantung pada kesihatan ibu hamil. Sekiranya kehamilan berlanjutan tanpa komplikasi, maka anda boleh menggunakan sayur tanpa rasa takut. Tumbuhan ini akan melegakan toksikosis, membantu menghilangkan edema dan secara amnya menguatkan badan ibu dan anak.

Walau bagaimanapun, mustahil untuk menyalahgunakan tanaman - dalam jumlah besar, hijau berbahaya dan boleh menyebabkan keguguran. Sekiranya kehamilan berlalu dengan komplikasi, maka lebih baik menolak penggunaan kosmetik hijau walaupun.

Sifat perubatan dan kontraindikasi dill untuk wanita semasa menyusui harus ditentukan secara individu. Dill juga merangsang pengeluaran susu ibu - tanaman ini sangat disyorkan untuk dimakan. Sudah tentu, anda perlu menambah sayur ke dalam hidangan biasa dalam jumlah kecil. Dan jika bayi menunjukkan reaksi negatif, sayuran hijau harus dikeluarkan dari diet untuk mengelakkan bahaya.

Adakah dill baik untuk penurunan berat badan

Manfaat dill untuk tubuh dinyatakan dalam kenyataan bahawa hijau membantu menurunkan berat badan tambahan. Tumbuhan ini membantu mempercepat metabolisme dan membolehkan anda membuang toksin dan bahan berbahaya dengan cepat.

Sudah tentu, walaupun diet yang paling sukar tidak menyarankan makan dill sahaja. Anda perlu menggunakan sayur-sayuran bersama dengan produk lain; minuman berasaskan dill akan memberi banyak faedah.

Dill mana yang lebih sihat: dikeringkan, dibekukan atau dibancuh

Manfaat dan keburukan dill untuk kesihatan tidak hanya dapat dilihat semasa makan ramuan segar. Produk berasaskan tumbuhan juga disediakan dari bahan mentah kering atau beku dengan merebus tandan hijau.

• Dill beku mempunyai sifat berguna yang paling besar - ia mengekalkan zat berharga dalam komposisinya dalam jumlah yang hampir penuh.
• Sebilangan besar komponen berharga juga disimpan dalam kaldu dill dan infus - vitamin dan unsur mikro terdapat dalam minuman dalam kepekatan tinggi, akar dill menunjukkan khasiatnya yang berguna.
• Tetapi untuk sayur-sayuran kering, terdapat sedikit faedah di dalamnya - apabila kering, banyak vitamin dan mineral hancur.

Oleh itu, sangat wajar menggunakan pembekuan dill dalam tujuan memasak dan perubatan, ia akan memberi kesan positif yang paling besar terhadap kesihatan.

Resipi ubat tradisional berasaskan Dill

Sifat bermanfaat dill untuk tubuh manusia banyak digunakan dalam perubatan di rumah. Ubat herba sederhana mencegah banyak penyakit dan membantu melegakan gejala yang tidak menyenangkan.

Jus Dill

Minuman berasaskan tumbuhan yang paling mudah adalah jus dill. Sangat mudah untuk mendapatkannya, untuk ini anda memerlukan:

• basuh herba dengan bersih dan keringkan dengan cara semula jadi;
• melewati dill melalui pemerah jus atau penggiling daging;
• tapis jus segar yang dilepaskan ke dalam bekas yang berasingan.

Satu-satunya kesukaran adalah anda memerlukan banyak dill mentah untuk mendapatkan jus yang mencukupi. Walau bagaimanapun, biasanya jus dill dimakan dalam jumlah kecil.

Jus segar tumbuhan membantu dengan banyak penyakit. Khususnya, ia digunakan apabila:

• penyakit mata - perlu melembapkan 2 lap kapas dalam produk yang berguna dan sapukan pada mata tertutup selama 20 minit;
• insomnia - 50 ml jus dill ditambahkan ke 500 ml wain merah, minuman itu direbus selama seperempat jam, kemudian ditekan selama satu jam lagi dan diminum sebelum tidur selama beberapa teguk;
• gastritis - jika keasidan perut meningkat, disarankan untuk mengambil setiap hari satu sudu teh dill yang dicampur dengan satu sudu besar madu atau seperempat gelas susu.

Manfaat dan keburukan jus dill juga digunakan secara aktif dalam penjagaan kulit wajah. Mencuci dengan dill membantu mengecilkan pori-pori, menghilangkan kilauan berminyak, dan memperbaiki nada keseluruhan epidermis.

Minyak Dill

Sifat penyembuhan dill dinyatakan dalam minyak pati berdasarkan ramuan, biji atau akar tanaman. Tidak boleh memasaknya di rumah, kerana produk tersebut diperoleh dengan penyulingan wap. Walau bagaimanapun, minyak itu boleh dibeli di farmasi - mestilah berwarna telus atau sedikit kekuningan, dan cair dan ringan secara konsisten.

Minyak pati digunakan untuk merawat selesema dan insomnia, dan ia bermanfaat untuk perut sebagai minyak.

1. Untuk menghilangkan sembelit, anda perlu mencairkan 1 tetes minyak dalam segelas air dan minum produknya tiga kali sehari, beberapa sudu teh.
2. Dengan perut kembung, anda boleh mencairkan satu sendok teh minyak dalam 5 sudu besar air, dan kemudian minum 1 sudu besar tiga kali sehari.
3. Sekiranya anda menjatuhkan setengah pipet minyak dill ke atas kiub gula halus, dan meletakkannya di bawah lidah anda dan menunggu gula larut, ia akan membantu menyembuhkan batuk kering dengan lebih cepat.
4. Sekiranya terdapat kerengsaan kulit alergi dan ruam purulen, disarankan untuk menggunakan minyak secara luaran - 3 tetes produk dicairkan dalam segelas air dan disapu ke kulit beberapa kali sehari.

Dengan migrain dan insomnia, berguna untuk menggosok minyak ke kulit pada pelipis dengan gerakan bulat - ini melegakan kekejangan vaskular yang menyakitkan dan melegakan sistem saraf.

Teh Dill

Teh sederhana berdasarkan hijau dill disediakan dengan sederhana - sesudu besar tanaman yang dihancurkan dituangkan dengan satu liter air mendidih. Pada masa yang sama, adalah kebiasaan untuk menyeduh sayur-sayuran bukan dalam teko khas, tetapi dalam termos - jadi minuman itu akan menjadi jauh lebih kuat dan sihat.

Anda perlu memasukkan teh selama satu jam, atau lebih baik lagi, biarkan termos ditutup semalaman - dalam kes ini, dill akan memberikan maksimum vitamin dan unsur berguna. Produk siap perlu disaring dari sisa-sisa kehijauan.

Manfaat teh dill ditunjukkan dalam banyak penyakit. Khususnya, ia digunakan oleh:

• sebagai diuretik dan koleretik - dill sangat berguna untuk buah pinggang;
• untuk meningkatkan penyusuan semasa penyusuan;
• untuk memerangi insomnia dan migrain;
• untuk mengurangkan berat badan dan meningkatkan metabolisme;
• untuk menurunkan tekanan darah tinggi dalam darah tinggi.

Manfaat rebusan dill akan maksimum jika anda minum beberapa teguk sebelum makan - 3 atau 4 kali sehari.

Penggunaan dill dalam kosmetologi rumah

Vitamin, asid semula jadi dan unsur surih di tumbuhan menjadikannya sangat berguna untuk penjagaan kulit dan rambut. Dill adalah salah satu topeng dan losyen buatan sendiri yang paling popular.

Ciri antiseptik dan tonik tumbuhan membolehkan anda mengekalkan keremajaan dan menikmati kulit yang sihat lebih lama. Rambut dengan penggunaan kehijauan luaran menjadi lebih kuat dan lebat.

Topeng muka Dill

Topeng ramuan dill sederhana akan membantu menormalkan kulit berminyak, mengetatkan liang dan melicinkan kedutan pertama. Sangat mudah untuk membuatnya:

• sekumpulan ramuan segar dicincang dengan tangan atau menggunakan pengisar;
• dicampurkan dengan minyak zaitun atau badam;
• merebak ke muka selama seperempat jam.

Topeng lain akan membantu menghilangkan bintik-bintik usia dan jeragat.Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• potong 8 ranting tanaman segar dan hancurkan menjadi gruel homogen;
• campurkan bahan mentah dengan 12 g krim masam;
• masukkan secubit halia.

Topeng disapu pada kulit dalam lapisan yang padat dan disimpan selama setengah jam. Sebaiknya lakukan prosedur pada waktu petang.

Dill adalah ubat yang baik untuk menghilangkan beg di bawah mata dan kedutan pertama. Untuk meningkatkan peredaran darah dan aliran getah bening, serta mengencangkan kulit, anda memerlukan:

• potong dan hancurkan 6 tangkai ramuan segar;
• tambah 15 tetes anggur dan 7 tetes minyak badam;
• cara mencampurkan dan mengedarkan jisim ke seluruh wajah, memberi perhatian khusus pada kulit di bawah mata.

Produk boleh dibiarkan pada kulit semalaman, tetapi basuh dengan bersih pada waktu pagi.

Dill untuk kecantikan rambut

Manfaat dan keburukan rebusan dill digunakan untuk penjagaan rambut. Ubat berasaskan tumbuhan ini akan membantu menyesuaikan kandungan lemak keriting dan kulit kepala:

• sekumpulan dill segar atau kering dicampurkan dengan 2 sudu besar wort St. John kering;
• herba dituangkan dengan satu liter air mendidih;
• selama seperempat jam, produk disimpan di tempat mandi air;
• kaldu siap disejukkan dan ditapis.

Untuk memperbaiki keadaan rambut, disarankan untuk membilas keriting setiap hari dengan merebus herba. Anda tidak perlu membilas produk dengan air selepas itu - rambut hanya dibenarkan kering secara semula jadi tanpa menggunakan pengering rambut. Hijau bukan sahaja menguatkan akar rambut, tetapi juga menjadikan keriting lebih halus dan lebih teratur.

Untuk keguguran rambut, topeng berasaskan dill sangat bermanfaat. Lakukan seperti berikut:

• sekumpulan tumbuhan segar dicampurkan dengan beberapa sudu besar madu;
• tambahkan sesudu besar minyak zaitun ke dalam campuran;
• selama setengah jam, topeng dipanaskan dengan stim.

Apabila produk sudah siap, sayur-sayuran dapat dikeluarkan - dill akan mempunyai masa untuk memberikan semua khasiatnya yang berguna kepada minyak dan madu. Topeng diedarkan ke seluruh keriting sepanjang panjang, memberi perhatian khusus pada akarnya, kemudian tutup rambut dengan topi atau pelekat dan tunggu 40 minit.

Bagaimana dill digunakan dalam memasak

Sudah tentu, rawatan dill bukanlah satu-satunya kaedah utama untuk menggunakan ramuan. Tumbuhan ini banyak digunakan dalam memasak sebagai perasa dalam pelbagai jenis hidangan. Ia ditambah oleh:

• dalam sup dan salad;
• pembuka selera sejuk dan kursus kedua yang panas;
• untuk ikan dan daging;
• untuk pate dan pengasam;
• ke sos dan ladu.

Kilang ini sesuai dengan hampir semua makanan, ia boleh didapati di beberapa jenis keju dan curd. Salah satu kegunaan sayur-sayuran yang paling popular adalah sayur pengetinan. Dill sering dijumpai dalam acar, ia tidak membenarkan produk membentuk dengan cepat, memberi mereka rasa pedas, aroma dan kepadatan yang cerah. Sangat digalakkan untuk menambahkan ramuan herba ke acar agar tetap pekat dan rangup.

Bahaya dan kontraindikasi Dill untuk digunakan

Malah khasiat segar dari dill segar boleh membahayakan kesihatan pada penyakit dan keadaan tubuh tertentu. Khususnya, mustahil untuk memakan tanaman dalam satu bentuk atau yang lain:

• dengan alergi individu terhadap dill;
• dengan pendarahan berat, misalnya, semasa haid;
• pada kehamilan dengan risiko keguguran yang tinggi - dill boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat diperbaiki;
• dengan ulser perut pada peringkat akut - hijau tidak hanya akan memberi kesan menjengkelkan pada membran mukus, tetapi juga dapat menimbulkan pendarahan;
• dengan hipotensi - tanaman mengurangkan tekanan, sehingga boleh menyebabkan pening dan pingsan;
• dengan atony - hijau mempunyai kesan dan kemudaratan negatif sekiranya terdapat nada buruk pada organ dalaman dan otot rangka.

Perolehan dan penyimpanan dill

Dill segar disimpan untuk waktu yang agak singkat - setelah beberapa hari sahaja, tandan hijau mulai pudar. Tetapi ada cara untuk memelihara tanaman untuk jangka masa yang lebih lama - ia mesti disediakan dengan salah satu cara yang terbukti.

Cara menyimpan dill di dalam peti sejuk

Dill segar, diletakkan di dalam peti sejuk di dalam beg plastik atau bungkusan kedai, mula layu dengan cepat - hanya dalam beberapa hari. Jangka hayatnya dapat diperpanjang sedikit dengan cara yang sangat sederhana - masukkan tandan tanaman ke dalam segelas air dan simpan di dalam peti sejuk. Kemudian sayur akan mengekalkan kesegaran dan khasiatnya yang berguna selama seminggu.

Cara mengeringkan dill

Untuk masa yang lama, dill kering mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat. Menyiapkan sayur agak mudah.

1. Tumbuhan segar dibasuh dengan bersih dan kemudian dibiarkan kering secara semula jadi di udara terbuka.
2. Hijau disusun dengan betul, semua ranting yang layu dan gelap, serta akarnya dikeluarkan.
3. Tandan kecil terbentuk dari tanaman hijau, diikat dan digantung di tempat yang kering dan berventilasi baik dari cahaya matahari langsung.

Apabila kilang benar-benar kering, ia perlu dikeluarkan dengan teliti dan disimpan di dalam beg linen atau linen untuk penyimpanan jangka panjang.

Hijau boleh dikeringkan bukan hanya dalam bentuk tandan, tetapi juga dalam bentuk cincang. Ini juga sangat mudah dilakukan.

1. Akar dan batang lebat dikeluarkan dari gumpalan segar, bahagian-bahagian yang tersisa dihancurkan dengan teliti dan diletakkan di lapisan nipis di atas dulang atau pinggan rata.
2. Tutup sayur dengan tuala di atas.
3. Pengeringan juga dilakukan di tempat yang kering dengan pengudaraan yang baik, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung.
4. Dianjurkan untuk menuangkan tanaman kering yang sudah siap ke dalam gelas atau bekas kayu dan menggunakannya sesuai keperluan sebagai perasa.

Anda boleh menyimpan tanaman kering tanpa kehilangan kualiti sepanjang tahun. Tetapi harus diperhatikan bahawa manfaat dill kering dikurangkan dengan ketara berbanding dengan segar atau beku. Hijau mengekalkan aroma yang menyenangkan dan memberikan rasa yang menarik untuk hidangan biasa, tetapi mengandungi sedikit vitamin. Dill kering digunakan terutamanya dalam memasak, tetapi untuk tujuan perubatan lebih baik menggunakan ramuan segar atau beku.

Cara membekukan dill

Manfaat dill beku dianggap paling tinggi - walaupun dibandingkan dengan khasiat herba segar yang berharga. Apabila beku, cepat, semua mineral dan vitamin berguna disimpan di dalam tumbuhan. Mereka tidak runtuh, seperti ketika mengeringkan atau mendidih hijau, tetapi tetap menunggu saat tanaman dicairkan.

Terdapat 3 cara untuk membekukan sayur-sayuran untuk penyimpanan jangka panjang.

• Tandan. Prosedur dalam kes ini sangat mudah - dill, terkoyak dari kebun atau dibeli di kedai, dicuci dengan betul, dan kemudian mereka menunggu sehingga titisan air kering. Setelah itu, rumput disusun, akar dan batangnya dikeluarkan dan beberapa gumpalan lebat dibentuk dari rumput, dan kemudian dibungkus dengan pelekat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
• Kiub. Tumbuhan segar yang dibasuh dihancurkan dengan betul dan dituangkan dengan padat ke dalam acuan ais khas - sehingga sayur-sayuran mengisinya hingga separuh. Kemudian acuan diisi sepenuhnya dengan air di atas dan diletakkan di dalam peti sejuk untuk padat sepenuhnya. Selalunya, kiub digunakan untuk menyediakan minuman ringan atau ditambahkan ke sup. Di samping itu, berguna untuk mengelap wajah dengan ais dill - ini membantu memperbaiki warna kulit dan menghilangkan edema.
• Cincang. Kilang ini siap dibekukan dengan cara yang sama seperti pada kes pertama, hanya pada tahap terakhir sayur-sayuran dicincang menjadi kepingan kecil dan dituangkan ke dalam bekas plastik, dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Tumbuhan sejuk beku di mana-mana spesiesnya mengekalkan khasiatnya sepanjang tahun. Pada masa yang sama, tidak digalakkan untuk membekukan dill lagi - ia tidak akan mendatangkan bahaya, namun, hijau akan kehilangan semua faedahnya.

Kesimpulannya

Manfaat dan bahaya dill bergantung terutamanya pada keadaan kesihatan.Sekiranya tidak ada kontraindikasi yang ketat, sayur-sayuran sangat berguna untuk tujuan masakan atau perubatan - vitamin di kilang mempunyai kesan pengukuhan umum.