Prečo sú banány užitočné?

Je ťažké nájsť nezávislý potravinový produkt medzi ovocím a zeleninou. Spravidla sú doplnkom prvého, druhého jedla, džúsov a dezertov. Výhody a škody na banánoch ako jednom z takýchto vzácnych exemplárov sú spôsobené jeho bohatým zložením a vysokým obsahom kalórií. V skutočnosti 1-2 kusy tohto exotického ovocia úplne uspokojia hlad a nevyžadujú kombináciu s inými výrobkami.

Banán: je to ovocie alebo bobule

Z botanického hľadiska je banán bobule, ktoré majú hustú šupku a vo vnútri malé semiačka. Plody sa zbierajú z trvácej byliny, ktorá dosahuje výšku 5 - 6 metrov a vyzerá ako plnohodnotný strom. Z kulinárskeho hľadiska je banán ovocím, ktoré sa dá jesť čerstvé, sušené, sušené aj varené.

Nie je to záhada, ale výsledok stáročných chovateľských prác. Výživné žlté ovocie sa v trópoch pestuje od roku BC. Dnes existuje niekoľko desiatok odrôd chovaných chovateľmi a nezostali takmer žiadne divoké druhy. Sú to divoké banány, ktoré zo všetkého najviac vyzerajú ako bobule, pretože vo vnútri majú plnohodnotné veľké semená. Pestované odrody nemajú takmer žiadne semená a ich šupka je oveľa tenšia.

Zloženie banánu

Ovocie sa vždy odporúča zaradiť do jedálnička pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Všetko je to o vysokom obsahu draslíka a horčíka - makroživín, ktoré podporujú prácu srdcového svalu a cievny tonus. Dve ovocie denne plne pokryjú dennú potrebu draslíka a ¾ potreby horčíka. Pravidelná banánová strava pomáha pri prevencii a liečbe KVO.

Okrem týchto prvkov ovocie obsahuje:

• fosfor;
• sodík;
• železo;
• vápnik;
• fluór;
• zinok;
• selén;
• mangán.

Ovocie predstavuje 80% vody. Zvyšných 20% tvoria mikro a makro prvky, vitamíny, škrob, polysacharidy. Obsahuje veľa vlákniny, organických a mastných kyselín. Je tam popol.

Koľko kalórií je v banáne

Banán je považovaný za jednu z najvýživnejších rastlinných potravín. Obsah kalórií v banáne bez šupky na 100 g je 95-96 kcal. Z nich prevažnú časť tvoria sacharidy a bielkoviny. Obsahuje najmenšie množstvo tuku.

Jeden priemerný exemplár váži asi 70 - 75 g, čo znamená, že jeho obsah kalórií je 68 - 72 kcal. Obsah kalórií v sušených banánoch je 380 - 390 kcal, takže je kontrolovaná ich spotreba.

Aké vitamíny obsahuje banán

Z hľadiska obsahu vitamínov má banán vysokú koncentráciu karoténu a cholínu (vitamín A, respektíve B4). Ďalšie biologicky aktívne zložky kompozície:

• vitamín C;
• vitamíny B1, B2, B6, B9, B5;
• alfa-tokoferol (E);
• vitamín K;
• niacín;
• vitamín PP.

Vďaka takej rozmanitosti vitamínového zloženia je ovocie užitočné pre udržanie fungovania všetkých vnútorných systémov - od imunity po reprodukčné orgány.

Výhody banánu

Vďaka konzistencii buničiny a minimálnemu obsahu dráždivých organických kyselín je ovocie užitočné pri chorobách tráviaceho systému. Nedráždi žalúdočnú sliznicu, má mierne laxatívne a obaľovacie účinky. Preto sú povolené pôstne banány.

Obsah mikro- a makroelementov, ako aj vitamínov umožňuje, aby bol zahrnutý do jedálnička pacientov oslabených dlhodobými chorobami alebo operáciami, ktorí trpia nedostatkom vitamínov alebo zlou stráviteľnosťou potravy.

Užitočné vlastnosti ovocia:

• udržiavať hladinu hemoglobínu normalizáciou absorpcie železa a tvorby červených krviniek;
• posilniť imunitu zvýšením imunitnej odpovede na pôsobenie patogénov a vírusov;
• posilniť nervový systém (vitamíny skupiny B);
• udržiavať mladistvú pokožku, vlasy a nechty (vitamíny, antioxidanty, mikro- a makroprvky);
• normalizovať krvný tlak, posilniť srdce;
• stimulovať produkciu hormónu šťastia;
• obnoviť silu, zlepšiť pamäť a koncentráciu;
• zlepšiť črevnú peristaltiku, odstrániť zápchu, zmierniť hemoroidy;
• zlepšiť adaptačné schopnosti tela.

Vitamín K a vápnik majú pozitívny vplyv na stav kostného tkaniva a zabraňujú lámavosti kostí.

Výhodou banánov na raňajky je stimulácia trávenia a eliminácia hladu na dlhú dobu. Vláknina a škrob trvajú dlho, kým sa strávia, ale zároveň nedávajú pocit ťažkosti v žalúdku.

Výhody banánov pre mužov

Pre dobré fyzické a emočné zdravie môže dospelý muž jesť 3 - 4 zrelé plody denne. Jedná sa o prevenciu hypertenzie, srdcových chorôb, aterosklerózy. Ovocie, keď sa konzumuje každý deň, zvyšuje mozgovú činnosť a zvyšuje výkon a fyzickú výdrž.

Plody sú užitočné na potenciu, najmä pre mužov po 45-50 rokoch. Zložky kompozície stimulujú spermatogenézu a zlepšujú kvalitu spermií. Pravdepodobnosť úspešného oplodnenia vajíčka sa výrazne zvyšuje.

Prečo sú banány dobré pre ženy

Pre zdravie žien je ovocie užitočné predovšetkým ako bohatý zdroj vitamínov a antioxidantov pre krásu. Ich pravidelná konzumácia zlepšuje stav pokožky, zabraňuje vypadávaniu vlasov a lámavosti nechtov. Anémiu, ktorá často postihuje ženy, upravuje aj banánová diéta. Pri výraznom predmenštruačnom syndróme ovocie pomáha zmierňovať kŕče hladkého svalstva. Vďaka tomu žena nemusí brať lieky proti bolesti.

Ovocie navyše zlepšuje náladu, upokojuje nervy, vyrovnáva emócie. Pre aktivitu a tón môžete jesť 1-2 ovocie denne. Okrem vnútornej konzumácie sa z banánovej dužiny vyrábajú výživné, upokojujúce a čistiace masky na tvár a vlasy.

Môžu sa banány používať na dojčenie a tehotenstvo

Banány sú dobré pre tehotné ženy a dojčiace matky. Udržiavajú v tele vysokú hladinu vitamínov a minerálov, zriedka spôsobujú alergie a zlepšujú trávenie. Počas tehotenstva, ktoré pokračuje s edémom tkaniva, je ovocie obzvlášť cenné, pretože má mierny močopudný a dekongestívny účinok. Okrem odstránenia prebytočnej tekutiny pomáhajú banány vyčistiť telo od solí.

Ak žena trpí toxikózou, 2 banány denne pomôžu zvládnuť záchvaty nevoľnosti a normalizujú žalúdok. Ovocie navyše pomáha udržiavať tehotenstvo stimuláciou produkcie špecifických hormónov.

Počas dojčenia banány tiež nemajú žiadne kontraindikácie. Dieťa má zriedka z týchto problémov s ovocím alebo bruškami diatézu. Naopak, stolica sa stáva pravidelnou. Banány majú minimálny zoznam kontraindikácií pre tehotné a dojčiace ženy:

• tromboflebitída a kŕčové žily;
• cukrovka;
• individuálna intolerancia;
• vysoká hladina kyslosti žalúdka.

V opačnom prípade majú zrelé plody pozitívny vplyv na zdravie a pohodu matiek a detí.

Banány pre deti

Ovocie je užitočné pre deti všetkých vekových skupín pri absencii individuálnej neznášanlivosti a alergií. Je to prírodný zdroj energie, vitamíny pre fyzický a duševný vývoj. Pri dlhých prechádzkach na čerstvom vzduchu je banán považovaný za najlepšie občerstvenie, pretože je dobre absorbovaný tráviacim systémom dieťaťa, poskytuje veľa energie pre hry a uspokojuje hlad. Ak ovocie skombinujete s fermentovanými mliečnymi výrobkami, môžete vyrovnať nedostatok vápnika v tele, zbaviť sa anémie a posilniť imunitný systém. Zrelé žlté plody sa ukazujú deťom.

Od koľkých mesiacov sa môžu dieťaťu podávať banány

Ako doplnkové jedlo sa banánové pyré ponúka deťom od 6 do 7 mesiacov. Prvé ovocie, ktoré ochutia, je jablko. Najprv sa dieťaťu ponúkne 1 lyžička. zemiaková kaša, potom 1 polievková lyžica. l. Do konca prvého roku života dieťa zje 1 banán bez predbežného čistenia.

Okrem užitočného vitamínového a minerálneho zloženia je banán cenený aj z iných dôvodov. Pomáha dieťaťu rozvíjať žuvacie schopnosti, masíruje ďasná, zmierňuje podmienky pri zúbkoch.

Sú banány dobré na chudnutie?

Napriek vysokému obsahu kalórií a sladkosti ovocia je užitočné pri chudnutí. Banán obsahuje špeciálny druh škrobu, ktorý trávi dlho, čo znamená, že vás udrží pocit sýtosti niekoľko hodín.

Počas diéty musíte konzumovať banán, aby ste stravu nasýtili vitamínmi a minerálmi. V podmienkach skromnej skupiny povolených produktov je to veľmi dôležité. Z hľadiska chudnutia je ovocie cenené pre svoju schopnosť zlepšiť tráviace funkcie a zabezpečiť pravidelnosť stolice. To je dôležité pri metabolických problémoch a zápche.

Banány môžete jesť večer pri chudnutí, aby vám náročný pocit hladu neprekážal v pokojnom spánku. Ale je lepšie jesť čerstvé zrelé ovocie ráno, a to samostatne aj v kombinácii s tvarohom alebo kefírom. Toto sú zdravé plné raňajky pre človeka, ktorý chudne.

Vlastnosti používania banánov na rôzne choroby

Všeobecne platí, že plod nemá veľa kontraindikácií, ale za prítomnosti určitých chronických ochorení by sa mal jesť buď v obmedzenom množstve alebo podrobiť tepelnému ošetreniu.

S diabetes mellitus

Banán nie je zahrnutý do skupiny kontraindikovaných potravín, ale musí sa používať s opatrnosťou. Čím je ovocie zrelejšie, tým viac cukru obsahuje, a tento ukazovateľ musí byť kontrolovaný každým diabetikom. Banán sa dá jesť, keď hladina glukózy v krvi prudko poklesne. Pomôže zmierniť tras, podráždenosť a nervozitu.

Diabetici by nemali kombinovať banány s inými potravinami, najmä s dezertmi. Je lepšie jesť čerstvé, pečené alebo sušené ovocie ako porciu zmrzliny.

S gastritídou a žalúdočnými vredmi

Pri takýchto chorobách sú banány nielen užitočné, ale sú určené aj na lekárske účely. Zloženie ovocia obsahuje špeciálny hlien, ktorý obklopuje steny žalúdka, zabraňuje ich podráždeniu a normalizuje miestnu mikroflóru.

S nízkou alebo vysokou kyslosťou sa banány odporúčajú konzumovať iba 40 minút pred plným jedlom. V tomto prípade nedochádza k zvýšenej tvorbe plynov a ťažkosti v žalúdku.

Vredy prispievajú banány k zničeniu baktérií Helicobacter, čo vyvoláva výskyt erózie.Preto konzumujú ovocie rovnomerne 3-4 krát počas celého dňa.

S pankreatitídou

Pri tejto chorobe je strava veľmi dôležitá. Najmenšia odchýlka od pravidiel stravovania vedie k zhoršeniu. Pri chronickej pankreatitíde je povolený 1 banán, pretlačený alebo v kombinácii s kefírom, jogurtom alebo jogurtom denne. Varený banán a pečený banán sú veľmi užitočné, ktorých trávenie vyžaduje menšiu silu, energiu a enzýmy.

Používanie banánov v tradičnej medicíne

Zdravotné výhody a škody na banánoch oceňuje aj tradičná medicína. Ovocie sa aktívne používa ako vnútorné a vonkajšie ošetrenie. Takže pri vredoch na nohách s cukrovkou sa používa kaša z nezrelých plodov. Kompozícia sa nanáša na praskliny a vredy v noci. Tradičná medicína odporúča piť džús pri úplavici a žalúdočnom krvácaní.

Ďalšie choroby, na ktoré liečia banány:

• alergia na lepok;
• stomatitída;
• urolitiáza, zápal obličiek;
• hypertenzia;
• ateroskleróza;
• zápcha u detí;
• bronchitída.

Kašlite na banán

Je to dobrý protizápalový, analgetický a expektoračný prostriedok pre deti i dospelých. Natretá dužina ovocia zjemňuje podráždenú sliznicu hrdla, obklopuje ju a eliminuje suchý slzavý kašeľ.

Pri bronchitíde so silným kašľom je užitočný nasledujúci recept na ovocie:

• roztlačte 1 banán vidličkou;
• varte 200 ml vody, pridajte banán, premiešajte;
• pridajte 1 polievkovú lyžičku teplého nálevu. l. med.

Deťom sa podáva 1 dezertná lyžica 30 minút pred jedlom 4-krát denne počas 1 týždňa. Dospelí môžu užívať 1 polievkovú lyžičku. l. 3-4 krát denne. Účinok sa pozoruje druhý deň liečby.

Banánové masky na tvár a vlasy

Banán v akejkoľvek kozmetickej maske pôsobí ako zjemňujúca a výživná zložka. Ovocie je vhodné pre suchú, citlivú a ochabnutú pokožku, pomáha zmierňovať zápaly, čistiť a omladzovať pokožku. Tu je niekoľko možností kombinácie ovocia s inými prísadami na aplikáciu na pokožku tváre, banán a:

• krém;
• ovsená múka, kozmetický olej (broskyňa, kokos);
• kefír, strúhanka z čierneho chleba;
• šťava z aloe.

Ovocie sa vždy vidličkou alebo mixérom naseká na homogénnu kašu a pridajú sa ďalšie prísady. Masku je možné robiť 2-3 krát týždenne. Čím je ovocie zrelejšie, tým je zdravšie pre pokožku.

Banán je účinný na obnovu poškodených a oslabených vlasov, zlepšuje stav rozštiepených končekov a vyrovnáva štruktúru. Masky tradične používajú dužinu ovocia s vaječným žĺtkom a olivovým olejom. Táto maska ​​navyše upokojuje pokožku hlavy a dobre čistí.

Ak chcete uzdraviť ľahké suché kučery, spojte citrónovú šťavu s dužinou zrelého ovocia a prírodným jogurtom. Maska sa nanáša na 1 hodinu. Na suché konce si pripravte kašu zo zrelého ovocia s akýmkoľvek kozmetickým alebo rastlinným olejom. Aplikujte iba na rozštiepené končeky po dobu 1-1,5 hodiny.

Výhody sušených a na slnku sušených banánov

Sušené a na slnku sušené ovocie je energetický prírodný produkt. Je zdrojom energie na celý deň, preto je vhodný ako súčasť raňajok alebo ako rýchle a zdravé občerstvenie medzi jedlami. Tieto plody sú obzvlášť bohaté na draslík, ktorý je dôležitý pre jadrá a majiteľov suchej pokožky náchylnej na podráždenie.

Môžete skombinovať sušené alebo sušené ovocie s ovsenými vločkami na výživné raňajky pre deti i dospelých.

Sušené ovocie je užitočné pri tráviacich problémoch, pretože obsahuje veľa vláknitých štruktúr, ktoré zlepšujú črevnú pohyblivosť. S hladným žalúdočným vredom je to vynikajúce občerstvenie.

Ktoré banány sú zdravšie: zelené alebo žlté

Je zrejmé, že zrelé plody sú chutnejšie, ale ktoré sú zdravšie? Vitamínové zloženie oboch je približne rovnaké. Ale minerál je trochu iný. Takže v zelených plodoch je viac draslíka a sodíka a v zrelých plodoch viac horčíka a zinku. Preto sa zelené banány odporúčajú používať na opuchy, zadržiavanie tekutín v tele, na odstránenie solí a na zlepšenie fungovania vylučovacieho systému v prípade urolitiázy.

Zrelé ovocie je cenné pri srdcovo-cievnych ochoreniach, zápaloch žalúdka, vredoch. Zrelé ovocie je vhodné aj na rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. V ľudovom liečiteľstve sa na liečbu vredov používa iba zrelé ovocie, bohaté na obklopujúci hlien, ktorý zmierňuje zápal a podráždenie sliznice.

Výhody a použitie banánovej šupky

Chemické zloženie banánovej šupky je takmer totožné s jej dužinou. Obsahuje podobný rad minerálov a vitamínov. Preto výhody banánovej šupky pre človeka nie sú menšie ako samotné ovocie. Použite ho na:

• čistenie a vyživovanie pokožky tváre, postačí 2-krát týždenne utrieť tvár vnútornou stranou peelingu;
• odvar z kôry sa môže pridať do džúsov a smoothies, aby sa zvýšilo ich opevnenie;
• trením skloviny zubov kôrkou ho môžete vybieliť, posilniť ďasná a zabrániť vzniku kazu.

Účinná je aj banánová šupka na modriny. Musíte naniesť kúsok na pokožku po dobu 15-20 minút. Obklad zmierni opuchy a pomôže regenerácii tkanív. Podobne bojujú s bradavicami. Kompresiu dávajte iba na noc, kým nezmizne hromadenie.

Môžu sa jesť banánové šupky? Je to žiaduce, pretože obsahuje ťažko stráviteľné rastlinné vlákna, ktoré môžu dráždiť žalúdok. Vo varenej forme sa tiež nepoužíva ako potravinársky výrobok. Užitočný je iba odvar, ktorý sa po uvarení trvá 10 minút.

Šupky z vnútorných banánov sú zdrojom prospešných minerálov pre rast a vývoj. Na prípravu hodnotného hnojiva sa pokožka ovocia naleje do teplej vody a trvá sa 2-3 dni v izbových podmienkach. Neskôr sa nálev zriedi vodou 1: 1 a rastliny sa zalejú vodou. Pri presádzaní izbových kvetov môžete na dno črepníka vložiť kúsok banánovej šupky. Je cenným zdrojom draslíka pre bujné a dlhotrvajúce kvitnutie.
Čo sa dá pripraviť z banánov

Tu je zoznam chutných a zdravých banánových jedál pripravovaných po celom svete:

• zemiaková kaša;
• tvarohové koláče, šišky, sušienky, koláč;
• smoothies, džús;
• vyprážané banány s papričkami jalapeno;
• alkohol;
• pečené banány so smotanovým syrom;
• džem s pomarančom.

Okrem toho sa zdravé ovocie pridáva do rôznych dezertov, omáčok, krémov, pečie sa v kyslej smotane, varí sa, karamelizuje sa.

Výhody banánu s mliekom a kefírom

Kefír a banány sú dve potraviny zo stravy človeka, ktorý chudne, ktoré prispievajú k rýchlemu chudnutiu a normalizácii trávenia. Ak chcete zhodiť pár kilogramov za 4 dni, postupujte podľa týchto pravidiel:

• jesť 3 banány denne;
• piť 3 poháre nízkotučného kefíru;
• pomocou bylinného čaju upravte objem tekutiny na 2 litre.

Takáto monotónna strava vám umožňuje vyčistiť črevá, odstrániť prebytočnú tekutinu a znížiť objem brucha. Obmedzenie kalórií stimuluje spaľovanie tukov.

Banány s mliekom sú naopak dobré pre priberanie. Je zdrojom bielkovín a sacharidov. Na vybudovanie svalovej hmoty sa koktaily zvyčajne pripravujú z nastrúhaného ovocia a mlieka. V pohári takéhoto nápoja je asi 150 - 160 kcal.

Prečo je banán s tvarohom užitočný?

Toto je užitočné hypoalergénne krmivo pre deti a dospelých. Kombináciou tvarohu s banánom získate dezerty bohaté na vápnik a bielkoviny. Čím je tvaroh tučnejší, tým je pokrm viac kalorický. To je dôležité pre prírastok hmotnosti u dojčiat a športovcov.

V prípade problémov s pohybovým aparátom, nesprávnym držaním tela, skoliózou je takáto sada výrobkov indikovaná na použitie 100-200 g denne, v závislosti od veku. Doplňte liečbu vitamínom D a opaľujte sa.

Môžem jesť banány v noci

Je to možné aj nemožné. Ak je človek na banánovo-kefírovej diéte, potom je to možné, a ak použije inú metódu chudnutia, potom akékoľvek nadbytočné kalórie budú zasahovať do aktívneho chudnutia. Pre zdravého človeka, ktorý nemá vážne problémy s váhou, sú banány pred spaním dokonca indikované. Ovocie obsahuje látky, ktoré stimulujú produkciu hormónu spánku a šťastia. 1 zrelé ovocie večer pomáha zmierniť bolesť pri gastritíde.

Pri cukrovke a obezite je nežiaduce jesť ovocie popoludní. Do večera môže spôsobiť skok v krvi a dodatočne zvýšiť obsah kalórií v dennej strave.

Koľko banánov môžete zjesť za deň

Zdravý človek bez problémov s nadváhou môže zjesť od 2 do 4 kusov zdravého ovocia denne. To pokrýva 50 - 60% potreby draslíka, horčíka, vitamínov skupiny B. V prípade nadúvania, plynatosti, slabej funkcie trávenia stačí zjesť 1 banán, aby ste vyplnili nedostatok živín a nezaťažovali žalúdok.

Banány majú vysoký obsah kalórií a obsahujú veľa vlákniny, ktorá je stráviteľná dlho. To je ďalší dôvod na dodržiavanie odporúčaní odborníkov. Otázka, koľko ich je, úzko súvisí s otázkou, ako to robiť správne. Ovocie sa konzumuje 40 minút pred jedlom alebo 1 hodinu po ňom. Smelo ich nahrádzajú obed alebo popoludňajší čaj.

Ako si vybrať a skladovať banány

Všetko je tu jednoduché. Lahodný banán má hladkú žltú šupku bez známok poškodenia, plesní alebo hniloby. Malé hnedé škvrny sú tiež znakom zrelosti, nemalo by ich však byť veľa. Prezreté banány majú hnedú šupku a tmavú dužinu. Konzistenciou je jemná, sypká, ako kaša.

Ak sa zelené nedozreté ovocie kúpi v obchode, uskladní sa na dozretie v izbových podmienkach. Ak je potrebné banán skladovať dlhšie, optimálna skladovacia teplota je + 15 ° C. Ovocie je možné vložiť do plastového vrecka. Existuje aj alternatíva - sú to mrazené banány. Takýto polotovar sa používa na to, aby ste v budúcnosti mali vždy po ruke prísadu na plnenie koláčov. Smoothie, zemiaková kaša, zmrzlina sa pripravujú z mrazeného ovocia. Môžete zmraziť celé ovocie, s kožou alebo bez nej, plátky, plátky a dokonca aj pyré.

Poškodenie banánov a kontraindikácie

Napriek svojmu bohatému zloženiu a priaznivým vlastnostiam môže ovocie poškodiť zdravie a pohodu človeka. Stáva sa to v prípade chorôb, ako sú:

• kŕčové žily, tromboflebitída;
• obezita;
• syndróm dráždivého čreva;
• ischemická choroba srdca.

Je to spôsobené schopnosťou zložiek zdravého ovocia zahusťovať krv a odvádzať tekutinu z tela. Ovocie môže byť pri prejedaní škodlivé. V takom prípade je pravdepodobný vývoj plynatosti a hnačky.

Záver

Výhody a škody na banánoch sú pre každú osobu individuálne. Ale toto je jedno z mála tropického ovocia, ktoré je oceňované na celom svete a je zahrnuté v strave detí do jedného roka. Nesmieme zabudnúť na pozitívny vplyv plodu na hlavný ľudský orgán - srdce. Zdravý banán by mal byť súčasťou každodennej stravy, aby sa predišlo mnohým chorobám a udržal sa tón celého tela.