Užitočné vlastnosti a kontraindikácie avokáda

V poslednej dobe bolo avokádo exotické, pre väčšinu nedostupné, ale dnes sa toto zdravé ovocie čoraz viac objavuje v strave Rusov. A najdôležitejšími otázkami pri jeho spoznávaní sú okrem iného výhody a škody na tele pre avokádo, kontraindikácie a výhody každodenného používania.

Rodiskom avokáda alebo amerického Perseusa je Stredná a Južná Amerika. Aztékovia, Inkovia a Mayovia ho používali hlavne ako jedlo, ale tiež ako obdobu moderných masiek na tvár a vlasy. V 30. rokoch 19. storočia sa avokádo dostalo na Havaj a na Floridu a potom v 50. rokoch do Kalifornie. Avšak až v 20. storočí sa v USA vyvinuli odrody na veľké komerčné pestovanie. Dnes je Kalifornia hlavným dodávateľom týchto zdravých plodov a Španielsko je jedinou európskou krajinou, ktorá pestuje avokádo.

Bežné názvy ovocia sú tiež „aligátorská hruška“ a „olejnaté ovocie“.

Chemické zloženie avokáda

Už 20 rokov má avokádo status najvýživnejšieho ovocia, o čom svedčí aj zápis do Guinnessovej knihy rekordov. Vitamíny, minerály, zdravé tuky, vláknina ... A to nie je celý zoznam užitočných živín obsiahnutých v aligátorskej hruške.

  • Mononenasýtené tukyalebo „zdravé tuky“ majú schopnosť znižovať hladinu zlého cholesterolu a znižovať tak riziko mŕtvice.
  • Polynenasýtené tuky sú tiež užitočné: majú tendenciu zlepšovať činnosť mozgu a urýchľovať rast buniek.
  • Celulóza Výhody posilňovaním kardiovaskulárneho systému, znižovaním rizika obezity a cukrovky. Pomáha regulovať váhu, zrýchľuje metabolizmus a predchádza zápche. Vláknina pomáha vylučovať toxické látky bez poškodenia tela.
  • Kyselina pantoténová urýchľuje metabolický proces.
  • Fólie sú prospešné pre zdravý vývoj buniek a tkanív, čo je dôležité najmä počas dojčenia a tehotenstva.
  • Vitamín K má pozitívny vplyv na prácu obehového systému. Má schopnosť zvyšovať zrážanlivosť krvi, znižuje riziko krvácania a krvácania, priamo sa podieľa na raste a obnove kostného tkaniva, neutralizuje škodlivé látky, keď sa dostanú do tela.
  • Meď podporuje tvorbu červených krviniek v krvi, priamo sa podieľa na raste a vývoji buniek a tkanív.
  • Riboflavín má tendenciu zrýchľovať metabolizmus, pomáha zbaviť sa stresu, je vhodný pre zrak. Riboflavín je tiež vitamín krásy, pretože zlepšuje stav pokožky a vlasov.
  • Draslík užitočné pre činnosť mozgu, má vlastnosť znižovať krvný tlak a znižovať škodlivé vlastnosti sodíka.
  • Vitamín E. - Antioxidant, ktorý chráni tkanivá a bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov.
  • Vitamín B6 pomáha imunitnému systému produkovať protilátky potrebné na boj proti škodlivým látkam a chorobám.
  • Vitamín C má tendenciu urýchľovať proces rastu a regenerácie buniek, podporuje produkciu kolagénu.
  • Horčík užitočné pre prácu všetkých systémov: od posilnenia imunity a duševného zdravia po posilnenie srdca a krvných ciev.
  • Tiamín hrá dôležitú úlohu v metabolických procesoch v tele a pomáha vyťažiť z potravy, ktorú konzumujete, maximum.
  • Žehliť priamo zapojený do procesu krvotvorby, imunobiologických a redoxných procesov.
  • Luteín a zeaxantín Nachádzajú sa pigmenty v makule oka. Štúdie preukázali, že luteín má schopnosť udržiavať zdravé videnie, keď starneme, a znižuje riziko očných chorôb.

Obsah kalórií v avokáde

Kombinuje sa obrovské množstvo prospešných živín s nízkokalorickým avokádom, ktoré závisí od rozmanitosti a zemepisu rastu.

Priemerný obsah kalórií je 160 kcal na 100 g.

Komentujte! Na svete existuje viac ako 500 odrôd avokáda, ale najobľúbenejšia je odroda Hass. Je to on, kto je celoročne umiestnený v regáloch supermarketov.

Výhody a škody na tele z avokáda

Cenné vlastnosti a veľké výhody avokáda pre organizmus sú vysvetlené jeho mimoriadne bohatým chemickým zložením, ale medzi mnohými užitočnými látkami sú také, ktoré môžu telu ublížiť.

Ovocie je užitočné na posilnenie kardiovaskulárneho a nervového systému, správne fungovanie tráviaceho systému, stabilizuje hladinu krvného tlaku, čistí krv od škodlivého cholesterolu a znižuje riziko rakoviny. Výskum ukazuje, že prvou fázou rakoviny je zápal, a preto má aligátorská hruška priaznivú schopnosť zabrániť výskytu škodlivých buniek.

Chemické zloženie ovocia obsahuje luteín, ktorý môže znižovať zápal, ktorý je reakciou tela na škodlivé látky.

Ovocie sa tiež používa na liečbu rôznych chorôb: artritída, anémia, kŕčové žily a angína pectoris.

Avokádo je tiež silným antioxidantom: má schopnosť neutralizovať škody spôsobené účinkami karcinogénov a posilňuje imunitný systém.

Výstraha! Avokádo je nielen škodlivé, ale dokonca jedovaté pre všetky domáce zvieratá.

S cukrovkou

Avokádo prospieva aj diabetikom a výskumy nepreukázali poškodenie plodu pri tejto chorobe. Ovocie má vlastnosti na stabilizáciu hladiny cukru v krvi, zníženie krvného tlaku a zlého cholesterolu a zníženie adhézie cukru v krvi. Toto je jeden z najlepších spôsobov, ako udržať diabetes pod kontrolou a zároveň znížiť možné riziká spojené s ochorením.

Avokádo nielenže nepoškodzuje zdravie diabetikov, je vynikajúce pre každodennú stravu, pretože polovica ovocia obsahuje obrovské výhody pre organizmus a iba 0,5 g cukru.

Pre tehotné

Výživné látky obsiahnuté v ovocí budú mať obrovský prínos pre organizmus matky a pozitívne ovplyvnia vývoj plodu, čím sa zníži možné riziko porúch tvorby orgánov zraku, nervového systému a tukového tkaniva.

Odporúčané čítanie:  Pamela (pomelo): aké užitočné je ovocie

V tomto dôležitom období je tiež mimoriadne užitočná vlastnosť posilňovania imunitného systému: vďaka nej bude matka i dieťa chránené pred možnými chorobami.

Výskum ukázal, že avokádo nijako nepoškodí žiadnu tehotnú ženu ani dieťa.

Mimochodom, veľkosť ovocia je identická s veľkosťou dieťaťa v maternici v 16. týždni.

Pre mužov

Výhody avokáda pre mužov súvisia s jeho pozitívnymi účinkami na reprodukčnú funkciu. Ovocie zvyšuje libido, pomáha pri problémoch s potenciou a neplodnosťou, znižuje riziko prostatitídy.Jeho extrakt sa často používa v medicíne na liečbu týchto chorôb.

Okrem priameho pozitívneho účinku na sexuálne funkcie je plod silným antidepresívom a zbavenie sa stresu tiež pomôže zlepšiť kvalitu sexuálneho života.

Komentujte! Domorodci považovali avokádo za najsilnejšie afrodiziakum a aby mladomanželom zaželali veľa detí, predstavili toto úžasné ovocie. Aztékovia si tiež všimli silné vlastnosti avokáda na zvýšenie libida, a preto ho mali panny zakázané používať.

Výhody a škody na avokáde pre ženy

Avokádo je skutočným nálezom pre ženskú krásu. Ovocie poskytuje nielen vonkajší účinok, zlepšuje stav pokožky a vlasov, pôsobí zvnútra a má regeneračné vlastnosti. Jeho pravidelné používanie spomalí proces starnutia a zlepší turgor pokožky vďaka produkcii kolagénu. A schopnosť odstraňovať z tela toxíny, ktoré poškodzujú všetky systémy, zlepší celkové zdravie.

Aligátorová hruška obsahuje tryptofán, ktorý sa premieňa na serotonín, hormón šťastia. Ak sa teda mačky škriabu na duši, plátok avokáda vám pomôže zlepšiť náladu.

Poškodenie aligátorskej hrušky na ženskom tele nebolo zaznamenané.

Komentujte! Avokádové stromy samy nepelia; potrebujú blízko ďalší strom avokáda, aby priniesli ovocie. Avokádo je aztécky symbol lásky a plodnosti, vtipné, ale ovocie rastie aj v pároch na stromoch.

Pri chudnutí

Ovocie je jednoducho ideálne na chudnutie, pretože má tendenciu znižovať koncentráciu zlého cholesterolu v krvi, potláčať hlad a dokonca znižovať telesný tuk.

Avokádo je vláknina aj zdravé tuky. Vysoká koncentrácia prospešných živín vedie k tomu, že mozog nimi dáva signál nasýtenia, prichádza pocit sýtosti a nepríde k dezertom.

Jednou z funkcií tukov je okrem iného boj proti stresu, a preto má telo tendenciu vytvárať si tukovú vrstvu „v rezerve“. Polynenasýtené tuky sú na to skvelé, takže potreba nezdravých tukov zmizne. Zdravé tuky obsiahnuté v avokáde môžu teda pomôcť pri odstraňovaní nezdravých tukov z tela.

Dôležité! S vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom sacharidov sú vlastnosti avokáda, ktoré v kombinácii so zdravou výživou podporujú rýchlejšie chudnutie. Nadmerná konzumácia ovocia však postave neprospeje, ale škodí.

V boji proti obezite môžete ovocie pridať do svojej každodennej stravy ako samostatný produkt alebo ako súčasť rôznych jedál. Ak je nevyhnutná núdzová strata hmotnosti, avokádová diéta vám pomôže rozlúčiť sa s 1,5 kg za 3 dni a za 7 dní zhodiť až 4 kg bez poškodenia tela.

Z avokáda môžete pripraviť aj veľa rôznych zdravých dezertov, ktoré nahradia tie bežné, ktoré škodia vašej postave.

Výživová poradkyňa Lydia Ionova o prospešných vlastnostiach plodu:

Výhody avokádového oleja

Avokádový olej sa používa vo varení, kozmetológii, na prevenciu a liečbu rôznych chorôb, pretože má rovnaké prospešné vlastnosti ako samotné ovocie.

Pri varení sa olej môže používať ako surový na prípravu občerstvenia, šalátov a pást, tak aj ako prísada do varených, vyprážaných a dusených jedál.

„Dymový bod“ aligátorovej hrušky (teplota, pri ktorej olej horí a stráca svoje prospešné vlastnosti) je 271 ° C, preto sa počas procesu varenia nestratí chuť a pokrmy budú nasýtené užitočnými látkami a tepelná úprava nebude mať za následok, že jedlo bude pre organizmus škodlivé.

Existujú tiež skúsenosti s použitím oleja perorálne, avšak na získanie výhod, nie poškodenia, jeho množstvo by nemalo presiahnuť 1-1,5 lyžice. lyžice denne.

Najbežnejším spôsobom, ako ťažiť z avokádového oleja, je zlepšenie stavu pokožky a vlasov.

Na vlasy

Olej vlasy zvlhčí, obnoví, spevní a zabráni ich vypadávaniu a neviditeľný film, ktorý sa na vlasoch vytvorí, ich ochráni pred rôznymi škodlivými vonkajšími faktormi. Olej sa nanáša čistý, pridáva sa do šampónov alebo kondicionérov alebo sa začleňuje do masiek.

Výživná maska ​​na vlasy:

Na pokožku a nechty

Najcennejšou vlastnosťou avokádového oleja je jeho regeneračná schopnosť. Jeho pravidelné nanášanie na tvár zvýši pružnosť pokožky, nasýti ju užitočnými výživnými látkami, zlepší pleť a spomalí proces vzniku vrások, vrátane mimických. Olej nanášaný v čistej forme na pokožku tváre ju bude chrániť pred poškodením ultrafialovým žiarením a inými škodlivými vonkajšími faktormi.

Avokádo je jedným z najúčinnejších prírodných liekov na starnutie pokožky! Vďaka všetkým svojim prospešným živinám, zdravým tukom a vitamínom môže americký Perseus tvrdiť, že je stromom mladosti.

Recepty na tvárovú masku:

Olej bude užitočný na výživu a ochranu nechtovej platničky a kutikuly pred škodlivými vonkajšími vplyvmi. Aby ste to dosiahli, musíte ho aplikovať masážnymi pohybmi v čistej forme alebo zmiešaním s inými éterickými olejmi.

Výhody avokádových semien

Aj ľudia, ktorí pravidelne konzumujú ovocie, sú vo väčšine prípadov kosti vyhodené a považované za škodlivé. A márne, pretože má tiež prospešné vlastnosti.

Iba hnedá šupka na kosti môže poškodiť telo, a preto sa musí dôkladne vyčistiť. Potom musí byť kosť vysušená v rúre a nakrájaná na plátky, nasekané v mixéri.

Výsledný prášok sa použije ako dochucovadlo alebo sa na každodenné použitie pripraví užitočný vývar.

Pozor! Kosť by sa mala používať v dávkovaní, pretože obsahuje tanín, ktorý môže poškodiť telo a spôsobiť zápchu.

Avokádové recepty s fotografiami

Aligátorská hruška sa môže použiť ako nezávislý produkt, avšak chuťové vlastnosti a prospešné vlastnosti ovocia sú v zložení jedál výhodnejšie. Už aj tak obrovské výhody avokáda sa zvyšujú, ak sa kombinujú s niektorými inými potravinami.

Odporúčané čítanie:  Prečo sú banány užitočné?

Mimoriadne výhody avokáda oceňujú mnohé národné kuchyne.

  • Na Filipínach, v Brazílii, Indonézii, Vietname a Indii sa avokádo používa do mliečnych koktailov a pridáva sa do zmrzliny a iných dezertov.
  • V Brazílii, Vietname, na Filipínach a v Indonézii je bežný nápoj vyrobený z cukru, mlieka a avokádového pyré, niekedy s prídavkom čokoládového sirupu.
  • V Austrálii a na Novom Zélande sa bežne podáva so sendvičmi, sushi, hriankami alebo s kuracím mäsom.
  • V Ghane sa konzumuje jednoducho tak, že sa položí na krajec chleba.
  • Na Srí Lanke je dužina mletá s cukrom a mliekom a je obľúbeným dezertom.
  • V Mexiku a Strednej Amerike sa ovocie podáva s ryžou, polievkami, šalátmi alebo kuracím mäsom a mäsom.
  • V Peru sa avokádové pyré konzumuje ako zálievka do šalátu.
  • V Čile sa používa ako omáčka na kuracie mäso, hamburgery a párky v rožku. Čilská verzia šalátu Caesar obsahuje veľké plátky avokáda.
  • V Keni a Nigérii je súčasťou zdravých zeleninových a ovocných šalátov.

Existuje veľa rôznych receptov, ale aj to najjednoduchšie jedlo s avokádom pomôže diverzifikovať vašu každodennú stravu a prinesie telu obrovské výhody.

Recept na avokádový šalát

Zloženie:

  • 3 lyžice. lyžice olivového oleja;
  • šťava z 1 limetky;
  • štvrtina lyžičky anízu;
  • soľ korenie;
  • 3 avokáda;
  • 150 g cherry paradajok;
  • 1 malá uhorka;
  • 1/3 plechovky kukurice;
  • koriandrové zelené.

Príprava:

  1. Avokádo, uhorky a paradajky nakrájame na plátky.
  2. Zmiešajte avokádo, cherry paradajky, uhorku, kukuricu, koriander.
  3. Pripravte omáčku: zmiešajte olivový olej, limetkovú šťavu a aníz, dochuťte soľou a korením.
  4. Pridajte omáčku do šalátu.

Recept na avokádo guacamole

Zloženie:

  • 4-5 avokádo;
  • polovica cibule;
  • 2-3 paradajky;
  • 1 vápno;
  • zelené chilli (štvrtina alebo polovica);
  • petržlen, koriander;
  • soľ korenie.

Avokádo nakrájajte na plátky a roztlačte na kašovú konzistenciu. Zvyšok surovín nasekajte a pridajte k avokádu, dochuťte soľou a korením.

Podávame na plochých koláčoch alebo s hranolkami.

Aplikácia v kozmeteológii

Na kozmetické účely sa používa nielen avokádový olej, ale aj dužina ovocia. Táto metóda je nákladnejšia, ale čo sa nedá urobiť pre krásu.

Avokádová pleťová maska

  • Pre všetky typy pleti. Zmiešajte ovocné pyré s 1 polievkovou lyžičkou. lyžicu medu. Naneste na čistú pokožku a po 15 minútach zmyte. Výsledkom je zdravá pokožka a žiarivá žiara.
  • Pre mastnú pleť. Zmiešajte rovnaké pomery roztlačeného avokáda a banánu, pridajte vaječný žĺtok. Aplikujte na čistú pokožku po dobu 10-15 minút.

Prostriedok proti znečisťovaniu vlasov

Šampón úplne nezmyje častice laku a peny a stopy ďalších denných škodlivých účinkov na vlasy. S týmto si ale poradí maska ​​s avokádom a koňakom.

Recept:

  1. 2 žĺtky zomelieme s 2 čajovými lyžičkami brandy, pridáme 2 lyžice. lyžice vody a roztlačeného avokáda, miešajte až do konzistencie kyslej smotany.
  2. Masku nanášajte masážnymi pohybmi po celej dĺžke vlasov, nechajte pôsobiť 5-7 minút a opláchnite šampónom.

Pestovanie avokáda zo semien doma

Aligátorová hruška môže nielen priniesť veľké výhody pre zdravie a vzhľad, ale tiež potešiť oko usadením sa v byte. Je pravda, že by ste nemali čakať na plody, ale na parapete sa objaví poznámka exotiky.

Podrobné pokyny vám pomôžu vypestovať ozdobný strom z kosti:

Komentujte! Avokádo obsahuje enzýmy, ktoré zabraňujú dozrievaniu plodov na stromoch, čo farmárom umožňuje používať ich ako skladovacie zariadenie po dobu 7 mesiacov, a preto je ovocie dostupné po celý rok.

Poškodenie a kontraindikácie avokáda

S mnohými užitočnými vlastnosťami a výhodami avokáda je jeho poškodenie minimálne a je spojené hlavne s individuálnou neznášanlivosťou.

  • Avokádo obsahuje sacharidy s krátkym reťazcom, ktoré niektorí ľudia nedokážu stráviť, preto je kontraindikované pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva.
  • Ovocie by ste nemali jesť počas dojčenia, pretože môže narušiť fungovanie mliečnych žliaz, ako aj ublížiť a vyvolať u dieťaťa podráždený žalúdok.
  • Výhody a poškodenie plodu sú spôsobené vysokým obsahom oleja, a preto je kontraindikovaný pre ľudí s problémami s pečeňou.
  • Nadmerná konzumácia avokáda bude tiež škodlivá, ako každý iný produkt, preto by ste nemali jesť viac ako polovicu ovocia za deň.

Záver

Po preštudovaní otázky výhod a nebezpečenstiev avokáda môžeme dospieť k záveru, že počet užitočných vlastností tohto exotického ovocia mnohonásobne prevyšuje počet existujúcich nevýhod. Preto bolo toto zdravé ovocie na vrchole najmódnejších výrobkov desaťročia a jeho objem výroby neustále rastie a v súčasnosti presahuje 5,6 milióna ton ročne.

Recenzie

Tatiana, 22 rokov, Charkov.
Aby som zlepšila stav svojich vlasov, rozhodla som sa vyskúšať avokádovú masku. Ja som ho len nasekala v mixéri, naniesla na celú dĺžku vlasov, zabalila do potravinovej fólie a uteráka. Výsledky predčili očakávania: vlasy sa stali lesklými a hodvábnymi. Teraz ho používam pravidelne, v plánoch - aby som sa pokúsila naniesť masku na tvár.
Oksana, 38 rokov, Syzran.
Čítal som o vlastnostiach avokáda na očistenie tela od škodlivých látok. Už šiesty mesiac ho jem na pôstne dni. Predtým som na to používal jablká kvôli vysokému obsahu vlákniny, ale po čase sa nudili. Teraz to striedam. Ráno - tvaroh s avokádom, na obed - šalát s avokádom a na večeru iba kúsok ovocia.
Júlia, 25 rokov, Novgorod.
Som presvedčený, že hlavnou funkciou jedla je prospievať telu. Preto si starostlivo plánujem svoju každodennú stravu, snažím sa kombinovať vysoký obsah výživných látok v potravinách a nízky obsah kalórií. Avokádo bolo pre mňa skutočným objavom: umožňuje vám získať veľa výhod pri malom množstve kalórií.Pre zdravú výživu je to nevyhnutný produkt.
Odkaz na hlavný príspevok

Zdravie

krása

Jedlo