Výhody a škody na ovsených vločkách, ako ich variť

Ovsené vločky sa už dlho považujú za základ zdravej a vyváženej stravy. Mnohí sa túto pravdu dozvedeli už od detstva, ale od čias našich babičiek veda nezostala stáť a v priebehu vedeckého výskumu boli známe nové skutočnosti. Preto bude užitočné podrobne si preštudovať, aké sú výhody a poškodenia ovsených vločiek.

Druhy ovsených vločiek

Keď sa zákazník ocitne v obchode, môže čeliť výzve, ktoré ovsené vločky si zvoliť, a pritom využívať všetky výhody pre zdravie. Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď, všetko závisí od preferencií konkrétneho spotrebiteľa a od účelov, na ktoré sa bude ovos používať. Existujú teda 2 typy vločiek, ktoré majú svoje vlastné špecifické vlastnosti:

  • „Extra“;
  • „Herkules“.

Samotná obilnina je navyše rozdelená do 2 druhov, z ktorých každý je zasa najvyššej triedy I a II:

  • nerozdrvené;
  • sploštený.

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené názvy ovsených krúpov a ich vlastnosti:

názov

Odroda

Vlastnosti a použitie

Vločky "Extra"

№1

Na chudnutie sa často používa veľký celozrnný ovos.

№2

Malé nasekané cereálne vločky

№3

Vločky sú mäkké, rýchlo sa varia. Vhodné pre detskú výživu.

Vločky "Hercules"

Husté, vysoko rafinované vločky.

Nerozdrvené krúpy

Vyššie, I, II

Zachovávajú si najužitočnejšie vlastnosti. Používa sa na lekársku výživu

Valcované krúpy

Vyššie, I, II

Má vlnitý vzor a kratšiu dobu varenia v porovnaní s predchádzajúcim.

Zloženie, výživová hodnota a obsah kalórií v ovsených vločkách

Prospešné vlastnosti ovsených vločiek pre telo sú spojené s početnými vitamínmi a stopovými prvkami v jej zložení. Obsahuje:

  • vitamíny skupiny B a E;
  • beta karotén;
  • mangán;
  • fosfor;
  • sodík;
  • horčík;
  • draslík;
  • fluór.

Okrem toho ovos obsahuje užitočné organické kyseliny, vrátane nikotínovej, šťaveľovej, erukovej a listovej. Ovsené vločky sú tiež bohatým zdrojom vlákniny.

Ovsené vločky spolu s ďalšími zdravými zrnami obsahujú zanedbateľné množstvo tuku. Tiež v ňom nie je veľa bielkovín a hlavná výhoda a výživová hodnota spočíva vo vysokom obsahu ťažko stráviteľných sacharidov, ktoré sú vďaka svojim vlastnostiam organizmom spracovávané pomerne pomaly. Napriek tomu ide o dosť kalorický výrobok. V závislosti od spôsobu varenia predstavuje 100 g kaše 88 až 270 kcal. Surové ovsené vločky obsahujú 310 - 350 kcal na 100 g.

Užitočné vlastnosti ovsených vločiek

Takmer každý vie, že ovsené vločky sú užitočné, pretože ide o prvý produkt, ktorý sa uvádza ako príklad, keď sa hovorí o zdravej výžive.Ale veľa z nich sa podrobnejšie nezaujíma o výhody ovsenej kaše. Medzitým má veľa jedinečných vlastností, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie a mladosť tela.

V prvom rade kaša účinne zlepšuje trávenie. Prospešná vláknina v ňom obsiahnutá pomáha zlepšovať činnosť žalúdka, pomáha pri kolitíde a zažívacích ťažkostiach. Mierne, oslabujúce vlastnosti obilnín zase zmierňujú zápchu a čistia organizmus od škodlivých toxínov a nestrávenej potravy.

Vláknina sa tiež podieľa na regulácii glukózy v krvi a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, pretože má nízky glykemický index. Táto vlastnosť znižuje riziko srdcových chorôb. Účinné látky v ovse navyše znižujú hladinu zlého cholesterolu a normalizujú krvný tlak, čo má priaznivý vplyv aj na srdce.

Ovsené vločky s mliekom alebo vodou majú navyše črevné výhody. Obnovuje celistvosť slizníc a udržuje hladinu prospešných baktérií a zároveň inhibuje aktivitu škodlivých mikroorganizmov.

Odporúčané čítanie:  Prečo je mliečny čaj užitočný?

Aj keď je obsah bielkovín v ovse pomerne nízky, obsahuje prospešný vitamín H, ktorý stimuluje metabolizmus bielkovín v ľudskom tele a napomáha ich absorpcii. Táto vlastnosť ovsených vločiek vedie k zrýchlenému rastu svalovej hmoty, a preto jej výhody ocenia ľudia, ktorí majú radi šport, najmä muži. Okrem toho sa vitamín E v kríži podieľa na produkcii mužského pohlavného hormónu testosterónu, ktorý priamo ovplyvňuje sexuálnu túžbu a činnosť spermií.

Ovsené vločky sú rovnako prospešné pre ženské telo. Jeho antioxidačné vlastnosti brzdia aktivitu voľných radikálov, ktoré poškodzujú štruktúru buniek, a preto sa dlhšie udržuje pružnosť a mladistvosť pokožky. Prospešná kyselina listová priaznivo pôsobí na nervový systém, vďaka svojim antistresovým vlastnostiam pomáha bojovať proti únave a nervovej záťaži. Okrem toho zvyšuje odolnosť voči škodlivým vonkajším vplyvom, posilňuje imunitný systém a udržuje telo v dobrej kondícii.

Ďalšou dôležitou vlastnosťou ovsených vločiek je, že si zachovávajú svoje výhody takmer v akejkoľvek podobe. Preto existuje nespočetné množstvo receptov z tejto cereálie.

Výhody ovsených vločiek vo vode

Zatiaľ čo mnohí považujú ovsené vločky na báze vody za rovnako chutné ako ovsené vločky na báze mlieka, popularita tohto pokrmu súvisí skôr s jeho zdravotnými výhodami a vlastnosťami v stravovaní. Takáto kaša je často predpísaná na lekársku výživu pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu alebo pre pacientov počas obdobia zotavenia po operácii. Okrem toho tento typ kaše, na rozdiel od možnosti varenej v mlieku, nepoškodí, ak neznášate laktázu.

Ovos, varený vo vode, je menej kalorický (88 kcal), a preto sa pri chudnutí dobre osvedčil. Poskytuje pocit sýtosti po dlhú dobu, urýchľuje metabolizmus a bezpečne odstraňuje škodlivé toxíny, zlepšuje náladu a plní energiu, čo výrazne uľahčuje chudnutie po fyzickej i psychickej stránke. Iba čistá ovsená kaša vo vode má však stravovacie vlastnosti, bez pridania cukru alebo umelých nečistôt.

Poradenstvo! Pre lepšiu asimiláciu niektorých zložiek obilnín môžete do kaše vo vode pridať výrobky obsahujúce zdravé rastlinné tuky, napríklad ľanový olej, lieskové orechy alebo píniové oriešky, slnečnicové semiačka.

Výhody ovsených vločiek s mliekom

Nemali by ste si však myslieť, že mliečne ovsené vločky nemajú žiadny prínos. Naopak, vlastnosti takto pripravených obilnín dopĺňajú prospešné látky charakteristické pre mliečne výrobky, ktoré mu dodávajú jemnú krémovú chuť. Mlieko s nízkym percentom tuku pomôže vyrovnať obsah kalórií v takejto kaši.Ovocie, sušené ovocie a bobule, ktoré sa dajú použiť na osladenie kaše namiesto cukru, budú užitočnou pomocou vitamínu.

Dôležité! Ak ste alergický na mliečnu bielkovinu, predísť jej poškodeniu stojí za to nahradiť kravské mlieko kokosovým alebo mandľovým.

Ovsené vločky na čistenie čriev

Spolu s pozoruhodnou chuťou majú ovsené vločky liečivé vlastnosti, z ktorých majú priaznivci tradičnej medicíny úžitok. Takže na základe ovsených vločiek sa pripravujú špeciálne kroviny, ktoré čistia gastrointestinálny trakt od škodlivých zlúčenín a nespracovaných zvyškov potravy. Ovsené kroviny sa používajú, ak máte nasledujúce príznaky:

  • letargia, apatia;
  • dlhotrvajúca nespavosť, podráždenosť;
  • opuch;
  • prudký prírastok hmotnosti;
  • zhoršenie stavu vlasov;
  • olupovanie a vyrážky na koži;
  • biely povlak na jazyku.
Dôležité! Tieto príznaky môžu byť príznakmi závažných ochorení, ktoré nemajú nič spoločné s útlmom tela, preto by ste sa pred použitím ovseného pílingu mali rozhodne poradiť s lekárom.

Recept na čistiaci prostriedok na báze obilnín je nasledovný:

  1. Večer čl. l. ovsené vločky sa zalejú studenou prevarenou vodou a dajú sa na noc do chladničky.
  2. Ráno jedia kašu, pomaly žujú a nepijú ju. Na dochutenie sa pridá trochu medu alebo orechov.

Toto jedlo sa považuje za rovnocennú a zdravú náhradu za raňajky. Pre lepšiu aktiváciu vlastností kroviny môžete pred použitím vypiť 1 polievkovú lyžičku. voda alebo zelený čaj bez mlieka a cukru. Produkt na báze obilnín bude nanajvýš prospešný, ak sa užíva každý deň po dobu 30 dní. Po 3 týždňovej prestávke môžete postup opakovať 1 - 2 krát týždenne.

Ovsené vločky na zápchu

Zaznamenávajú tiež prospešné vlastnosti ovsenej kaše pri zápche. Ovos reguluje funkcie tráviaceho systému pomocou vlákniny. Má tendenciu zahaľovať steny žalúdka, uľahčuje trávenie potravy a zároveň vstrebáva škodlivé toxické látky. Vláknina svojím neagresívnym účinkom obnovuje normálne vstrebávanie prospešných látok a zlepšuje stolicu. Ovsené vločky vyrobené z celých zŕn sú zároveň najvýhodnejšie v kombinácii s hrozienkami alebo sušenými slivkami, ktoré majú tiež laxatívne vlastnosti.

Ovsené vločky na chudnutie (s diétou)

Mnoho ľudí vie, aké výhody majú ovsené vločky pri chudnutí, a preto medzi ľuďmi, ktorí si chcú za krátky čas vylepšiť svoju postavu, ovsená strava nestráca na popularite. Malo by sa však chápať, že ovsené vločky majú vlastnosť nielen znižovať telesnú hmotnosť, ale aj podporovať priberanie. Rôzne spôsoby prípravy kaše z ovsených vločiek vedú k opačným výsledkom a pred začatím diéty je potrebné zvážiť túto vlastnosť.

Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali do jedálneho lístka zaradiť cereálie „Extra“ č. 1 alebo cereálie - dlho prehlušujú pocit hladu a obsahujú veľa vlákniny. Do produktu nie je vhodné pridávať mlieko, smotanu a jogurty. Z dietetických dôvodov by sa ovos mal variť iba na vode bez cukru a oleja, ale ovocie, zelenina a orechy telu nepoškodia. Mierna fyzická námaha môže zvýšiť efekt takejto stravy, pretože v takom prípade sa zložité sacharidy spracovávajú oveľa rýchlejšie.

Dôležité! Monodiéta z ovsených vločiek môže spôsobiť netrénovanému telu vážne škody, preto je pred zmenou stravovania potrebné schválenie lekárom.

Prečo sú ovsené vločky dobré ráno

Mnoho odborníkov na výživu a propagátorov zdravého životného štýlu hovorí o maximálnych výhodách ovsených vločiek ráno, a to nie je neopodstatnené tvrdenie. Ráno človek zo všetkého najviac potrebuje energiu, ktorú mu presne dodajú ovsené vločky nasýtené sacharidmi. Poskytujú tiež tretinu denného príjmu prospešných makroživín, ako sú zinok a fosfor. Jesť ovsené vločky na prázdny žalúdok zvyšuje váš metabolizmus a jemne pripraví váš žalúdok na tučné jedlá.

Avšak na rozdiel od všeobecného presvedčenia, výhody ovsených vločiek na raňajky ako sebestačného jedla boli značne prehnané. A nejde tu ani tak o to, že by došlo k jeho poškodeniu, ale skôr k absencii jednej z kľúčových látok pre život, a to: bielkovín. V ovsených vločkách je ho málo, a preto pre vyváženú stravu stojí za to kombinovať zdravé cereálie s jedlami obsahujúcimi bielkoviny: tvaroh, praženicu alebo syr.

Ale výhody ovsených vločiek na noc sú nepochybne spochybnené všetkými kompetentnými odborníkmi. Ako sa ukázalo, ovos je vysoko kalorické jedlo a vyžaduje energiu na odbúranie. V noci sa metabolizmus človeka spomalí a užitočné prvky v tejto dobe nie sú úplne absorbované, a preto sa hromadí tuk. Pomer sacharidov spotrebovaných pred spaním navyše udržuje telo v bdelom stave, čo môže viesť k problémom so spánkom. Takže pre vaše vlastné blaho sa jesť ovsené vločky na večeru stále neoplatí.

Je v poriadku jesť každý deň ovsené vločky

Po prečítaní o výhodách ovsených vločiek je ťažké potlačiť túžbu jesť túto jedinečnú kašu každý deň. Ale ako viete, vo všetkom, čo potrebujete vedieť, kedy prestať. Zneužitie ktoréhokoľvek, dokonca aj najužitočnejšieho produktu, môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia ľudí. To platí aj pre ovos. Pri každodennom dlhodobom používaní kaše dochádza k postupnému hromadeniu kyseliny fytovej v tele, medzi vlastnosťami ktorých je schopnosť vyplavovať vápnik z kostného tkaniva. Nedostatok vápnika môže spôsobiť osteoporózu. Aby ste sa tomu vyhli, stačí jesť ovsené vločky nie viac ako 3-krát týždenne.

Prečo sú ovsené vločky dobré pre tehotenstvo a dojčenie

Pokiaľ ide o použitie ovsených vločiek počas tehotenstva a laktácie, celozrnné jedlá si určite získali súhlas lekárov a odborníkov na výživu. Fosfor, vápnik a vitamíny sú teda prospešné pre matku aj dieťa, posilňujú kosti a nervový systém. Železo zabraňuje anémii a éterické kyseliny zvyšujú imunitu a pomáhajú žene zostať v tejto dôležitej fáze.

O výhodách a nebezpečenstvách ovsených vločiek pre tehotné a dojčiace ženy sa diskutuje dodnes. Napriek tomu nebudú mať vločky škodlivý účinok, ak budete dodržiavať opatrenie pri používaní obilnín a nebudete ignorovať existujúce kontraindikácie.

Je možné pre deti ovsené vločky

Ovsené vločky prospievajú nielen dospelým, ale aj deťom. Fosfor prítomný v ovsených vločkách má priaznivý vplyv na pevnosť kostí a kostry všeobecne a horčík podporuje zdravie svalov a ciev, čo je pre rastúci detský organizmus veľmi dôležité. Sodík navyše stabilizuje činnosť nervového systému a pomáha prekonávať apatiu a letargiu, čo je nevyhnutné najmä pre školákov: aby ste pri absencii alergických reakcií mohli dieťaťu bezpečne dať ovsené jedlá bez obáv z poškodenia.

Aby ovsené vločky priniesli telu dieťaťa iba úžitok a nepoškodili ho, nemali by ste sa ponáhľať so zavádzaním tejto obilniny do jedálnička už od útleho veku. Lekári odporúčajú zahrnúť ovos do jedálnička dieťaťa po 8 mesiacoch, keď sa už oboznámil s menej alergénnou pohánkovou kašou. U dojčených detí to môžete urobiť aj neskôr - od 10 mesiacov veku. V tomto prípade stojí za to starostlivo sledovať všetky zmeny v zdraví dieťaťa. Ak máte zažívacie ťažkosti a iné alergické reakcie, je rozumné rozhodnutie počkať až 1 až 2 roky, kým sa bruško vášho dieťaťa posilní.

Ako variť ovsené vločky

Keďže ovsené vločky sú v mnohých krajinách populárnymi raňajkami, recepty na ich výrobu sú nevyčísliteľné. Jadrom všetkých týchto variácií sú však dve základné možnosti pre ovsené vločky: voda a mlieko.

Na vode

Ovsené vločky vo vode sa pripravujú veľmi ľahko a ich výhody sú takmer nezmerateľné. Tento recept je možné navyše vylepšiť pridaním ovocia, zeleniny, semienok a dokonca aj mäsa. Ak chcete pripraviť 2 porcie jedla, potrebujete:

  1. Nalejte 150 g ovsených vločiek do 450 ml vriacej vody.
  2. Dochutíme soľou a podľa chuti povaríme 2 - 3 minúty, pričom ich nezabudneme miešať.
  3. Potom znížte teplotu na minimálnu teplotu a kašu duste 10 minút, stále za stáleho miešania.
  4. Podávame horúce.
Odporúčané čítanie:  Prečo je varená repa užitočná pre telo

Mlieko

Ovsené vločky s mliekom sa tiež vyrábajú v rôznych variáciách a ich výhody sú porovnateľné s tými, ktoré sa varia vo vode. Tiež sa ľahko varí. Pre to:

  1. 2 lyžice. mlieko pri izbovej teplote sa kombinuje s 1 polievkovou lyžičkou. l. maslo.
  2. Nalejte ¾ šálky umytých ovsených vločiek do hrnca s mliekom.
  3. Varte na miernom ohni 8 až 10 minút, kým nezmäknú.

Ovsené vločky získajú ďalšie výhody, ak sa pred použitím zmiešajú s banánom a nechajú sa v tejto forme 5 minút.

Odporúčané čítanie:  Prečo sú banány užitočné?

Lenivé ovsené vločky v zaváracom pohári

Lenivé ovsené vločky kombinujú výhody obilnín s minimálnym úsilím pri varení:

  1. 100 g ovsených vločiek vložte do 0,5-litrového pohára, zalejte jogurtom.
  2. Akékoľvek bobule - čerstvé alebo mrazené - sa umyjú a nechajú vysušiť. Potom sú rozdrvené. Namiesto bobúľ môžete pridať ovocie.
  3. Vložte ovocie do nádoby, ktorá sa potom umiestni do chladničky a nechá sa cez noc.
  4. Ráno sa banka vyberie a nechá sa mierne zohriať na izbovú teplotu. Jedia sa studené.
Poradenstvo! Namiesto plneného jogurtu môžete do ovsených vločiek pridať prírodný nesladený jogurt s trochou medu: tým sa výrazne zvýšia výhody produktu.

Ostatné recepty s použitím ovsených vločiek

Namiesto obvyklých cereálií môžete na báze ovsených vločiek variť mnoho ďalších jedál, ktoré prinesú nielen zdravotné výhody, ale tiež spestria denné menu neobvyklou chuťou.

Ovsená polievka

Ovsená polievka sa stane originálnym a zdravým jedlom. Na jeho prípravu potrebujete:

  1. 2 zemiakové hľuzy, 1 mrkvu a 1 cibuľu umyte a ošúpte.
  2. Všetky vopred umyté zelené a cibule nakrájajte najemno.
  3. Zemiaky nakrájame na veľké kocky.
  4. Mrkvu nastrúhame.
  5. 1 liter vody alebo vývaru privedieme do varu, pridáme zeleninu a povaríme 8 - 10 minút.
  6. Pridajte 100 g ovsených vločiek, potom povarte ďalších 10 minút.
  7. Polievku podávajte horúcu, ozdobenú bylinkami.

Ovsené vločky Kissel

Mnoho ľudí bude mať rado domáce ovsené vločky. Tento zdravý nápoj sa pripravuje nasledovne:

  1. Vložte 250 g ovsených vločiek do smaltovanej misy, zalejte 500 ml vody a nechajte 10-12 hodín napučať.
  2. Potom pridáme malý plátok čierneho ražného chleba a necháme ho 1 - 2 hodiny ležať v ovsenej zmesi.
  3. Chlieb sa vyberie, vločky sa prefiltrujú cez sito a za stáleho miešania sa varia na 10 minút na strednom ohni, aby sa hmota nespálila.

Použitie ovsených vločiek v kozmeteológii

Prospešné vlastnosti ovsených vločiek si našli cestu do kozmetického priemyslu. Unikátna obilnina sa často používa na výrobu vlasových masiek, krémov, mastí a výplachov nielen doma, ale aj v priemyselnom meradle.

Masky na tvár

Ovsené masky sa už dávno osvedčili ako prospešné pre tvár. Antioxidanty v produkte navracajú pokožke zdravú farbu, napínajú ju a omladzujú. Vločky pôsobia ako peeling, jemne odstraňujú odumretú pokožku a zmierňujú začervenanie a odlupovanie.

Na dosiahnutie bieliaceho efektu môžete použiť nasledujúcu masku:

  1. Musíte zmiešať v rovnakých častiach drvený ovos, citrónovú šťavu a ružový íl.
  2. Komponenty by sa mali kombinovať s malým množstvom vody a miešať, kým sa nezíska krémová hmota.
  3. Potom je možné zmes naniesť. Udržujte tvár až do úplného vysušenia.

Umývanie ovsenými vločkami

Veľmi jednoduchým, ale efektívnym postupom je umývanie ovsenými vločkami. Vyčistí tvár od čiernych bodiek a pupienkov a stiahne póry, takže pokožka bude jemnejšia a zamatovo hebká:

  1. Ovsené vločky sa melú v mlynčeku na kávu.
  2. Hrsť takto spracovaného ovsa je navlhčená vodou a prstami rozotretá po tvári.
  3. Potom jemne vykonávajte masážne pohyby po dobu 5 - 7 minút.Po opláchnutí tváre studenou vodou.

Masky na vlasy

Pre vlasy môžu byť veľmi prospešné aj ovsené vločky. Vďaka kyseline nikotínovej chráni vlasy pred škodlivými vonkajšími faktormi, stará sa o pokožku hlavy, zvlhčuje a vyživuje vlasové folikuly.

Ovos dokáže vlasom vrátiť lesk a pevnosť, ak si vyrobíte masku podľa receptu:

  1. 50 g cereálií zomelieme na mlynčeku na kávu a zmiešame s teplou vodou.
  2. Po 30 minútach pridajte 30 ml medu a niekoľko kvapiek vášho obľúbeného éterického oleja.
  3. Zmes rovnomerne rozložte na kučery a na 20 - 40 minút si zakryte hlavu plastovým uzáverom.
  4. Potom dôkladne opláchnite.

Ovsené vločky s kefírom prinesú vlasom veľa výhod. Pripravte nástroj takto:

  1. Kefír a ovsené vločky sa zmiešajú v rovnakých častiach a nechajú sa lúhovať 1 - 2 hodiny.
  2. Potom sa kompozícia okamžite aplikuje na vlasy po dobu 30-40 minút, po ktorej sa umyjú šampónom.

Tento postup dodá vlasom hrúbku a nádheru, ale môžete ich použiť nie viac ako 2-krát týždenne.

Je pre vás instantná ovsená vločka dobrá?

Okrem mnohých možností pre ovsené vločky a obilniny dnes v obchodoch nájdete aj rôzne instantné obilniny, ktoré vám umožňujú vychutnať si zdravé raňajky a venovať ich príprave pár minút. Kupujúci sa často snažia zabezpečiť, aby výhody ovsených vločiek zaparených vriacou vodou neboli nižšie ako vlastnosti bežných vločiek. Nie je to však celkom pravda.

Aj keď sa táto kaša stále považuje za zdravšiu ako akékoľvek iné rýchle občerstvenie, obsahuje veľké množstvo škrobu, ktorý sa v tele spracuje na cukor a vodu. Pravidelná konzumácia takéhoto jedla môže mať škodlivý vplyv na pankreas, v dôsledku čoho sa zvyšuje riziko vzniku cukrovky. Cukor navyše má tendenciu hromadiť sa vo forme telesného tuku, takže instantné ovsené vločky nie sú vhodné pre ľudí, ktorí sa snažia zhodiť tieto nadbytočné kilogramy. Z toho môžeme vyvodiť záver, že výrobok nenahradí svoj celozrnný náprotivok a bude fungovať iba na občasné občerstvenie.

Poškodenie ovsených vločiek a kontraindikácie pri používaní

Napriek zjavným výhodám ovsených vločiek stále nie sú zbavené kontraindikácií a môžu za určitých zdravotných podmienok poškodiť ľudí. Ovos sa teda neodporúča osobám s individuálnou neznášanlivosťou voči zložkám produktu.

Pacienti s diabetes mellitus by mali, aby sa zabránilo škodlivým účinkom, jesť jedlá z ovsených vločiek iba so súhlasom lekára. Ovsená kaša sama o sebe nepoškodzuje diabetikov, často sa do nej však pridávajú sladidlá a dochucovadlá, ktoré môžu priebeh choroby zhoršiť.

Ďalšou škodlivou vlastnosťou ovsených vločiek je samotná vláknina, ktorá, napriek všetkým výhodám pre zdravých ľudí, môže pacientom trpiacim na plynatosť spôsobiť veľké nepohodlie.

Možné poškodenie ovsených vločiek stojí za to venovať pozornosť tým, ktorí majú celiakiu alebo iné druhy neznášanlivosti lepku. Aj keď je ovos sám osebe bezlepkový, neškodne vyzerajúce balenie ovsených vločiek môže kvôli baleniu obsahovať obilniny obsahujúce lepok. V takýchto prípadoch je na výrobku od bona fide označená možná prítomnosť iných obilnín, je však možné úplne vylúčiť riziko príjmu „škodlivého“ lepku do stravy iba výberom výrobkov označených ako „bez lepku“ alebo úplným odmietnutím konzumácie ovsa.

Ako si vybrať a skladovať ovsené vločky

Aby ovsené vločky priniesli iba zdravotné výhody a minimalizovali potenciálne škody, stojí za to oboznámiť sa s odporúčaniami pre výber kvalitného produktu.

  1. Pri nákupe obilnín alebo vločiek musíte venovať pozornosť baleniu. Musí byť zapečatený a celistvý - eliminuje sa tak riziko vstupu škodlivých baktérií do produktu.
  2. Mali by ste uprednostniť kašu z celého ovsa, pretože má viac výhod ako instantné náprotivky.
  3. Ovsené vločky obsahujú väčšinu prospešných vlastností bez cukru a nečistôt. Môžete sa tiež rozhodnúť pre výrobok, ktorý obsahuje škoricu, sušené ovocie alebo prírodné bobuľové sladidlá.

Ovsené vločky alebo vločky sa zvyčajne skladujú v uzavretej nádobe pri izbovej teplote v zatienenej suchej miestnosti s dobrým vetraním. V takom prípade by doba použiteľnosti nemala prekročiť dobu uvedenú na obale. Ak výrobok začne meniť farbu a štruktúru, nadobudne neobvyklý zápach alebo sa v ňom vyskytne mol, mali by ste ho okamžite vyhodiť, pretože neprináša nič iné ako škodu.

Záver

Prínosy a poškodenie ovsených vločiek pre organizmus do značnej miery závisia od fyziologických charakteristík človeka a od množstva spotrebovaných obilnín. Objektívne sú prospešné vlastnosti ovsenej kaše mnohonásobne väčšie ako jej možné škodlivé účinky. Ak budete postupovať podľa odporúčaní pre skladovanie a konzumáciu, pokrmy vyrobené z tohto zdravého zrna pomôžu zachovať zdravie a vyvážiť každodennú stravu.

Recenzie

Sukhanova Kristina Vasilievna, 27 rokov, Moskva
Často vidím na rôznych stránkach pozitívne recenzie o ovsených vločkách na tvár, ktoré sú údajne vhodné pre všetky typy pleti. Krúpy sú samozrejme užitočné, ale tieto recenzie zriedka uvádzajú, že ľudia s citlivou alebo poškodenou pokožkou, ako v mojom prípade, klasické umývanie ovsenými vločkami iba škodí. Napríklad vločky zalejem vriacou vodou, postavím sa, potom zo zmesi vytlačím škrobovú tekutinu a umyjem si ňou tvár. Účinok je rovnaký a na tvári je jemnejší.
Zaitseva Irina Fedorovna, 35 rokov, Voronež
Ovsené vločky veľmi milujem a bolo príjemným prekvapením zistenie, že sa používajú na chudnutie. Ale čo sa týka mňa, stravy na jednej ovsenej kaši je príliš veľa. Ale páčila sa mi myšlienka na čistenie čriev z ovsených vločiek. Určite skúsim!
Odkaz na hlavný príspevok

Zdravie

krása

Jedlo