Konopné semená: výhody a škody, ako klíčiť, ako vyzerajú, fotografie

Výhody a škody na konopných semenách majú veľký význam v domácej medicíne a pri varení. Aby ste mohli posúdiť, aký cenný je produkt pre telo, musíte starostlivo preštudovať jeho vlastnosti a spôsoby aplikácie.

Ako vyzerajú konopné semienka

Konopné semená nie sú najbežnejším produktom. Ich rozpoznávanie je však celkom jednoduché, aj keď ste ich predtým nemuseli používať. Výrobok má oválny tvar, ale hlavným rozlišovacím znakom je farba - zeleno-hnedá, s čiernymi škvrnami, podobná odtieňu "khaki".

Semená, ktoré nedávno dozreli, dávajú viac zelenej farby, dobre vyzreté sa líšia tmavším odtieňom. Jeden z okrajov je navyše vždy mierne naostrený - po otvorení semena sa zobrazuje koreň. Veľkosť semien sa môže veľmi líšiť - niektoré nepresahujú priemer 4 mm, iné vyzerajú ako veľký hrášok.

Chemické zloženie konopných semien

Mnoho prospešných vlastností konopných semien sa dá ľahko vysvetliť ich bohatým chemickým zložením. Produkt obsahuje nasledujúce komponenty:

• minerály - železo, vápnik, meď, zinok a fosfor;
• prvky draslík, horčík, mangán, sodík, síra a chlór;
• asi 20 aminokyselín, vrátane esenciálnych, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť;
• vitamíny podskupiny B - od B1 po B12;
• vitamíny A, E a C;
• vitamín D;
• proteíny globulín a albumín;
• najdôležitejšie mastné kyseliny - Omega-6 a Omega-3 a pomer látok je rovnaký ako v zdravom rybom oleji;
• celulóza.

Je dôležité si uvedomiť, že výrobok je bezlepkový, a preto vhodný aj pre ľudí s potravinovou alergiou na lepok. Obsah kalórií v produkte je dosť vysoký - 553 kcal na 100 g.

Prečo sú konopné semená pre vás dobré

Výhody konopných semien sa rozširujú takmer na každý systém v tele. Je rozumné podrobnejšie zvážiť vplyv výrobku na ľudské zdravie. To vám umožní pochopiť, aké dôležité je to so sklonom k ​​určitým ochoreniam.

Zdravie srdca

Konopné semená sú jedným z najlepších prírodných liekov na prevenciu mŕtvice a srdcových chorôb. Faktom je, že výrobok obsahuje látky a kyseliny, ktoré prispievajú k zriedeniu krvi. Užitočné vlastnosti regulujú hladinu cholesterolu a zabraňujú usadzovaniu aterosklerotických plakov na stenách krvných ciev, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.

V súlade s tým je znížené riziko ischémie a infarktu myokardu, mozgovej mŕtvice.Toto je osobitná výhoda a škoda z konopného semena pre mužov - po dosiahnutí 50 rokov je silnejšie pohlavie obzvlášť náchylné na srdcové a cievne choroby.

Zlepšuje tráviaci trakt

Vysoký obsah vlákniny v konopných semenách je mimoriadne prospešný pre žalúdočný systém. Hrubá vláknina stimuluje trávenie a pomáha zmierňovať chronickú zápchu. Ak neustále jete produkt, potom jeho vlastnosti neprinesú škodu. Môžete však zabudnúť na nadúvanie, nevoľnosť, pálenie záhy a oneskorenie stolice.

Na pokožku, vlasy a nechty

Polynenasýtené mastné kyseliny vo výrobku, ako aj vitamíny A a E, sú zodpovedné za zlepšenie vzhľadu. Pri pravidelnom používaní klíčkov, kaše alebo konopného urbechu sa pozoruje posilnenie nechtových platničiek a vlasov.

Stav pokožky sa výrazne zlepšuje. Epiderma získava pružnosť, dermatologické podráždenia zmiznú, akné sa objavuje oveľa menej často.

Prevencia a liečba rakoviny

Konopné semená sú v ľudovom liečiteľstve veľmi cenené ako preventívne a terapeutické protirakovinové látky. Produkt obsahuje veľa vitamínu E alebo tokoferol a je to jeden z najúčinnejších antioxidantov s obrovskými výhodami pre telo.

Výskum potvrdzuje, že pravidelná konzumácia semien konope nie je škodlivá, ale podporuje rýchlu obnovu buniek. Produkt zabraňuje šíreniu zhubných nádorov, preto ho možno použiť ako prostriedok preventívnej ochrany aj ako doplnok liečby.

Príjem semien v akejkoľvek forme musí byť kombinovaný s terapiou predpísanou onkológom.

Zníženie príznakov PMS a menopauzy

Každá druhá žena zažíva pred menštruáciou a počas nej množstvo nepríjemných fyzických a emocionálnych vnemov. Konopné semená zmierňujú príznaky PMS v dôsledku prítomnosti kyseliny gama-linolénovej v kompozícii, čo zmierňuje zvýšenú citlivosť na produkciu hormónu prolaktínu. Bolo klinicky dokázané, že znižuje závažnosť symptómov PMS a pomáha ženám udržiavať normálny emočný stav.

Konopné semená tiež uľahčujú znášanie nástupu menopauzy. Predpokladá sa, že kyselina gama-linolénová v zložení produktu účinne reguluje hormonálne pozadie a eliminuje zápalové procesy, ktoré sa vyskytujú v ženskom tele s nástupom menopauzy.

Zdravie svalov a kĺbov

Konopné semená sú veľmi bohaté na rastlinné bielkoviny - výrobok ich neobsahuje oveľa menej ako hovädzie mäso. Len pár veľkých polievkových lyžíc semienok stačí na dodanie viac ako 10 gramov vysoko kvalitných bielkovín do tela. A keďže bielkovinové zlúčeniny obsahujú esenciálne aminokyseliny, spolu s konopnými semenami, dostáva ľudské telo stavebný materiál pre svaly. Kulturisti sú si dobre vedomí prospešných vlastností produktu a snažia sa ho zahrnúť do svojej stravy.

Je potrebné poznamenať, a vysoký obsah vápnika v zložení užitočného produktu. Tento stopový prvok v kombinácii s organickými kyselinami posilňuje kostné tkanivo. Konopné semeno zabraňuje rozvoju artritídy, osteoporózy a reumatizmu u športovcov i bežných ľudí.

Prevencia cukrovky

Produkt zlepšuje kvalitu krvi a znižuje hladinu glukózy, preto pomáha predchádzať vzniku cukrovky. Semená budú veľmi užitočné v prípade už existujúcej choroby, nenahradia inzulínové injekcie, ale znížia ich počet.

Okrem toho vlastnosti vlákniny v zložení produktu zlepšujú činnosť čriev a pankreasu. To udržuje metabolický systém zdravý a tiež zabraňuje cukrovke.

Strata váhy

Produkt má veľkú hodnotu pre diétnu výživu. Konopné semená dodávajú telu energiu, ale tiež znižujú chuť do jedla. V súlade s tým je ľahšie dodržiavať diétu, aj keď človek, ktorý chudne, nepociťuje neustálu únavu.

Aby semená nepoškodili, ale odhalili všetky svoje prospešné vlastnosti, stačí ich konzumovať 2 veľké lyžice denne s raňajkami. Potom po zvyšok dňa nebude hlad prakticky cítiť, ale na cvičenie bude dostatok sily.

Ako brať konopné semená na liečivé účely

Pre telo bude mať prínos, aj keď budete brať len konopné semiačka spolu so známymi jedlami alebo z nich pripraviť špeciálne jedlá. Ale vlastnosti semien sú požadované aj v ľudovom liečiteľstve - používajú sa na liečbu mnohých chorôb.

1. Počas prechladnutia vám konopný čaj neublíži. Vyrábajú to veľmi jednoducho - čajovú lyžičku semienok zalejte pohárom vriacej vody a nechajte pôsobiť asi 10 minút. Nápravu musíte piť dvakrát denne, bude to prospešné pre bolesť v krku a kašeľ, bronchitídu a laryngitídu. Vlastnosti konopného čaju majú priaznivý vplyv na nervový systém, znižujú stres a odstraňujú nespavosť.
2. Odvar z konopného semena má silné močopudné vlastnosti a je prospešný pri ochoreniach obličiek. Je pripravený takto - pohár olúpaných semien sa rozdrví mixérom alebo ručnou maltou, zaleje sa 3 šálkami vriacej vody, trvá sa asi pol hodiny a kvapalina sa filtruje. Produkt môžete piť s prídavkom medu trikrát denne. Okrem toho budú vlastnosti nápoja požadované pri liečbe myómov, ak ho budete užívať 2 týždne, iba 5 dúškov na dávku, liek pomôže zmierniť zápal.

Konopné odvarky a infúzie sa často používajú na ošetrenie kožných lézií - kurie oká, abscesy, vyrážky z plienok. V lieku stačí navlhčiť kúsok gázy alebo vatového tampónu a zafixovať ho kompresiou na boľavé miesto po dobu 30 - 60 minút. Kompresie sú tiež užitočné pri ochoreniach kĺbov - cenné vlastnosti produktu zmierňujú opuchy a bojujú proti zápalom.

Ako používať konopné semienka na chudnutie

Aby ste sa zbavili nadbytočných kilogramov, konopné semená sa najľahšie konzumujú v čistej forme počas raňajok - 2 - 4 veľké lyžice. Ak uvedené dávky nie sú prekročené, výrobok nepoškodí.

Semiačka môžete pridať aj do bežných jedál, ako je ranná kaša alebo zeleninový šalát, či slané pečivo. Konopné semená sa často zmiešajú s klíčkami iných obilnín, všetky zložky sa rozomelú v mixéri a potom sa nalejú s kefírom alebo mliekom - získa sa veľmi zdravý prírodný koktail.

Ako sa dajú jesť konopné semienka?

Konopné semená sú prospešné takmer v akejkoľvek podobe - ťažko sa im škodí. Sadenice konope sú veľmi populárne. Semená môžete tiež pridávať do jedla priamo v škrupine, aby sa nestalo príliš húževnatým, mali by ste semená najskôr namočiť na niekoľko hodín do vody. Olúpané semená majú príjemnú chuť a užitočné vlastnosti a z produktu sa tiež pripravuje hodnotná konopná múka a rastlinný olej.

Denný príjem

Pre všetky prospešné vlastnosti konopných semien ich používajte s mierou. Normálna denná hodnota sú ďalšie 2 polievkové lyžice semien. Ak dôjde k prekročeniu uvedenej dávky, môže to viesť k črevným ťažkostiam a bolestiam hlavy, preto by sa produkt nemal zneužívať.

Klíčiace konopné semienka doma

Výhody a škody na klíčkoch z konopného semena si fanúšikov zdravého stravovania veľmi vážia.Naklíčené semeno obsahuje niekoľkonásobne viac vitamínov a cenných mikroelementov ako bežné semená.

Pre klíčky nemusíte chodiť do špecializovaného obchodu. Produkt si môžete pripraviť aj doma - technológia klíčenia je veľmi jednoduchá.

• Pravidelné semená sú spolu so šupkou namočené v hlbokej nádobe asi na 8 hodín. Po uplynutí tejto doby sa plávajúce semená odstránia a vyhodia a zvyšok, ktorý klesol na dno, sa umyje.
• Semená sa rozprestierajú v tenkej vrstve na mokrý kúsok gázy, niekoľkokrát preložia a potom sa zhora pokryjú druhým kúskom gázy, tiež dobre navlhčeným vodou.
• Semená sa nechajú pod gázou 10 hodín, pričom sa nezabúda na periodické navlhčenie látky - rýchlo schne.

Po uplynutí tejto doby by sa mali objaviť prvé malé sadenice. Je však príliš skoro na konzumáciu semien - zatiaľ čo gázu pravidelne zvlhčujete, musíte počkať, kým klíčky nedosiahnu dĺžku najmenej 1,5 cm.

Potom bude potrebné sadenice opäť umyť. Potom ich možno konzumovať nespracované v šalátoch, mliečnych koktailoch alebo spolu s občerstvením.

Konopné semená pri varení

Produkt je prospešný a nezávadný, aj keď sa pridáva do bežných jedál v čistej forme. Ale kulinárske využitie semien je oveľa širšie - múka a zdravý rastlinný olej, cestoviny sú vyrobené z konope.

Na základe konopnej múky sa pripravuje vynikajúce a hodnotné pečivo, v obchodoch často nájdete chlieb s obsahom konopných semien. Semená môžete pridať celé alebo nasekané do polievok a príloh, nápojov a dezertov.

Kaša z konopných semien

Najjednoduchšie jedlo na báze semien je chutná a zdravá konopná kaša. Príprava je základná:

• nalial lúpané alebo nelúpané semená čistou vodou a nechal sa cez noc pod vekom;
• ráno sa semená umyjú a spracujú v mixéri, aby sa získala tekutá kaša;
• do misky pridajte obyčajné slnečnicové semiačka, mleté ​​sezamové semiačko, kúsky bobúľ alebo ovocie.

Výhody a škody z konopnej kaše spočívajú v tom, že ju ani nemusíte variť. Všetky prospešné vlastnosti sa pri bežnom namáčaní dokonale prejavia - hotová kaša zlepšuje trávenie a vyrovnáva tlak, zvyšuje tonus tela a posilňuje imunitný systém.

Konopné mlieko

Ďalším užitočným instantným produktom je takzvané konopné mlieko. Na jeho vytvorenie budete potrebovať iba semená a vodu - o použití obyčajného kravského alebo kozieho mlieka nemôže byť ani reči.

Recept vyzerá takto:

• pohár konopných semien s alebo bez škrupiny sa naleje s 3 pohármi vody;
• obrobok sa vloží do mixéra a dôkladne sa naseká, kým nie je zmes úplne homogénna;
• potom sa kvapalina naleje do samostatnej nádoby cez gázu zloženú do niekoľkých hustých vrstiev.

Je to produkt, ktorý preteká cez gázu do hrnca alebo hlbokého taniera, ktorý sa bude nazývať konopné mlieko. Keďže chuť nápoja je dosť zvláštna, často sa doň pridáva kakao, sladké bobule alebo iné prírodné sladidlá.

Mlieko je veľkým prínosom pre kĺby a väzy, má pozitívny vplyv na stav zubov. Produkt je obzvlášť užitočný pre deti, pretože účinne posilňuje tkanivá rastúceho tela.

Konopné semienko urbech

Výhody a škody na konopnom semene urbech sú predmetom veľkého záujmu. Na vytvorenie pochúťky budete potrebovať niekoľko prísad - iba maslo, lúpané semená a prírodný med.

Recept Urbech vyzerá takto:

• semená, med a olej sa odoberajú v približne rovnakom pomere;
• bez toho, aby boli ingrediencie podrobené tepelnému spracovaniu, sú vložené do mixéra a nakrájané alebo rozdrvené ručne;
• hotová homogénna pasta sa vloží do sklenenej nádoby a uloží sa do chladničky.

Výhody urbechu z konopných semien zostávajú veľmi vysoké, pretože si pochúťka zachováva všetky svoje pôvodné cenné vlastnosti. Vitamíny a mikroelementy sú obsiahnuté v celom zložení sladkej pasty. Urbech sa dá natrieť na chlieb ako bežné maslo, alebo ho môžete pridať do cereálií alebo jesť lyžicami spolu s čajom alebo vodou.

Využitie konopného semena v kozmeteológii

Konopné semená sú široko používané v priemyselných a domácich výrobkoch. Drvené semená a konopný olej z nich získaný sa používajú v maskách a krémoch, pleťových vodách a zvlhčovacích balzamoch. Užitočné semená v akejkoľvek forme pôsobia na pokožku upokojujúco, zmierňujú podráždenie a odstraňujú nadmernú suchosť a pomáhajú bojovať s vekovými vráskami.

V šampónoch sú výťažky zo semien - konope posilňuje vlasy a obnovuje ich lesk a tiež tonizuje pokožku hlavy.

Poškodenie konopného semena a kontraindikácie

Napriek všeobecnej viere konopné semená nemajú narkotický účinok a nepoškodzujú ľudské telo. Nebezpečné zložky sa nachádzajú iba v zelených častiach rastliny - zatiaľ čo semená sú absolútne neškodné a prinášajú iba zdravotné výhody.

Súčasne má výrobok aj určité kontraindikácie. Nemalo by sa konzumovať za prítomnosti jednotlivých alergií a pri vážnych ochoreniach žalúdka a čriev sa na jedlo môžu používať iba očistené konopné semená.

Je dôležité neprekračovať denné dávkovanie. Denná dávka produktu by nemala presiahnuť 3 veľké lyžice, inak sa objaví bolesť hlavy a objaví sa žalúdočná nevoľnosť.

Ako si vybrať a skladovať konopné semienko

Pri nákupe konopných semiačok si musíte poriadne pozrieť, ako vyzerajú. Čerstvé, zrelé a kvalitné semená majú zelenkastú alebo sivohnedú farbu a mierne mastný lesk. Mali by mať guľatý tvar a veľkosť dobrých semien pripomína čierne korenie.

Pokiaľ ide o trvanlivosť, produkt si zachováva svoje cenné vlastnosti a výhody po dobu 4 rokov. Musí sa skladovať v uzavretej sklenenej nádobe na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia.

Záver

Výhody a poškodenia konopného semena sa navzájom vyvážia. Pri správnom použití bude výrobok mimoriadne prospešný, avšak pri nesprávnom použití semien je možné aj jeho poškodenie - semená by mali byť iba doplnkom potravy a nemali by patriť k vašim obľúbeným pochúťkam.