Prečo je hovädzie mledzivo užitočné pre ľudí

Dnes už medicína pozná všetky výhody a poškodenia hovädzieho mledziva. Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva cenných vlastností sa pridáva do potravy na posilnenie obranyschopnosti tela a zlepšenie celkovej pohody, ako aj na predĺženie mladosti. Vo farmaceutických výrobkoch sú kapsuly vyrobené z koncentrovanej látky.

Čo je to kolostrum z hovädzieho dobytka a v čom sa líši od mlieka

Mlieko pre cicavce sa prvé tri dni po narodení dieťaťa nazýva kolostrum (mledzivo). To platí aj pre dobytok. Vzhľad hovädzieho produktu pripomína viskóznu žltú tekutinu. Túto konzistenciu a farbu vytvára albumín obsiahnutý v sére.

Zloženie sa líši od bežného mlieka prítomnosťou imunitných faktorov a iných látok s vlastnosťami prospešnými pre človeka.

Kolostrum bolo vytvorené prírodou, aby pomohlo novorodencom získať imunitnú odolnosť voči nepriaznivým faktorom a naplniť ich organizmus výhodami nevyhnutnými pre život a rast. Preto je výrobok vysoko indikovaný na pridávanie do potravín pre oslabené deti a často chorých dospelých. Pre starších ľudí má tento výrobok úžitok v podobe posilnenia tela a udržania fungovania orgánov. Vlastnosti kolostra sú tiež zamerané proti výskytu zápalu kĺbov.

Zloženie hovädzieho mledziva

Výhody kravského výrobku sú spôsobené prítomnosťou mnohých látok užitočných pre ľudský organizmus.

Ide o endorfíny, nukleotidy a aminokyseliny. Kolostrum tiež obsahuje veľa vitamínov a minerálov.

Okrem nich kompozícia obsahuje nasledujúce zložky:

• interferón;
• laktoferín;
• cytokín;
• taurín;
• propolín;
• imunoglobulíny;
• lymfocyty;
• lyzozýmy;
• prebiotiká.

Prítomnosť všetkých týchto zložiek vysvetľuje zdravosť nápoja ako skutočného biostimulátora schopného poskytnúť ľudskému telu živiny a posilniť jeho imunitný systém.

Výživová hodnota a obsah kalórií hovädzieho mledziva

Kolostrum je určené na použitie pre novorodencov ihneď po narodení, pretože obsahuje všetky prvky potrebné pre telo. Sto gramov mledziva obsahuje až 20 tisíc jednotiek imunoglobulínu.

Nápoj nepatrí medzi vysokokalorické jedlá, jeho obsah kalórií je nestabilný. Výživová hodnota a výhody závisia od času, ktorý uplynie po otelení - prvý deň je najviac kalorické kolostrum (v 100 g výrobku je prítomné až 160 kcal). Potom sa indikátor postupne znižuje: druhý deň je to 110 kcal, tretí deň - 80 kcal.

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

Jedinečnosťou vlastností hovädzieho mledziva je, že jeho zloženie je bohaté na srvátkové bielkoviny, ktoré sa ľahko a rýchlo asimilujú.

Pretože výrobok je možné konzumovať bez konzervovania iba niekoľko dní, farmaceutický priemysel ho zapuzdruje.Kolostrum novozélandských kráv pasúcich sa po celý rok na šťavnatých pastvinách sa používa na prípravu doplnku výživy.

Schopnosť brať hotové prípravky vám umožňuje dlhý priebeh zotavenia, pretože sa nestratia ich vlastnosti. Prítomnosť takejto užitočnej látky v strave má priaznivý vplyv na pohodu človeka.

Výhody hovädzieho mledziva

Kolostrum je biologicky aktívna látka, ktorá má vlastnosť predchádzať autoimunitným chorobám a alergiám a regenerovať bunky orgánov. Absencia väčšiny jeho zložiek v iných výrobkoch robí túto látku jedinečnou. Mledzivo sa dojí v malom množstve, čo ešte zvyšuje jeho hodnotu.

Jednotlivé zložky priaznivo pôsobia na ľudský organizmus:

1. Cytokíny a imunoglobulíny zabraňujú vývoju novotvarov a zápalových procesov.
2. Laktoferíny interferón chráni pred vplyvom patogénnej mikroflóry a vírusov.
3. Lyzozýmy vám umožní liečiť žalúdočné patológie spôsobené baktériou Helicobacterpilori bez použitia antibakteriálnych látok. A prebiotiká normalizujú črevá.
4. Taurín napomáha funkcii mozgu.
5. Prenos-faktor je pamäťový genóm imunitného systému.

Mledzivo pomáha deťom mať dobrú imunitu a správny vývoj. Je tiež potrebné, aby tehotné ženy doplnili telo hodnotnými látkami a športovcami.

Aké choroby pomáhajú kravskému mledzivu

Zdravý nápoj je bioaktívny doplnok, ktorý je účinný pri väčšine chorôb. Okrem toho je indikovaný na zvýšenie psychického a fyzického stresu.

Starší ľudia tiež ocenia výhody užívania mledziva. Najcennejšou vecou pre nich je prítomnosť faktorov prenosu v látke. Toto sú nosiče imunitnej pamäte - proteíny, ktoré pomáhajú eliminovať všetky patologické zmeny v reťazcoch DNA. Výsledky prijatia prekvapia aj lekárov: liečia sa z poškodenia mnohých vážnych chorôb.

Ľudia so zdravotným stavom majú úžitok aj z konzumácie hovädzieho mledziva:

• otitis;
• depresia;
• zápal pľúc, zápal priedušiek;
• dysbióza;
• kandidóza;
• cukrovka;
• osteoporóza;
• roztrúsená skleróza;
• reumatoidná artritída;
• astma;
• Alzheimerova choroba.

Nápoj zlepšuje stav, poskytuje úľavu. Príznaky patológií sa stávajú zriedkavejšími a menej výraznými.

Hovädzie kolostrum na tvár a telo

Mledzivo je prospešné nielen na vnútorné použitie látky, ale aj na vonkajšie použitie. Účinne sa používa na kozmetické účely. Proti starnutiu a antioxidačné masky sa pripravujú z hovädzieho mledziva. Priaznivé vlastnosti látky pomáhajú starnúcej pokožke vyhladiť vrásky, stať sa pružnejšou a sviežou. Mledzivo v zložení masiek zlepšuje pleť, lieči rany.

Poškodenie a kontraindikácie kolostra

Kravské mlieko a mledzivo sú indikované pre dospelých a deti. Ale v zriedkavých prípadoch môže poškodenie spočívať v individuálnej neznášanlivosti výrobkov. Je tiež potrebné dbať na to, aby ste nezneužívali pridanie produktu do potravy, pretože porušenie absorpcie imunoglobulínov môže viesť k poškodeniu alergických reakcií.

Tajomstvá výroby hovädzieho mledziva

Mledzivo je ideálny produkt na výrobu dezertov. Pri príprave je potrebné dodržiavať receptúru. Sladké jedlá sa pečú buď v rúre, alebo v pomalom sporáku. Prvá možnosť sa líši od druhej prítomnosťou zlatohnedej kôry.V obidvoch prípadoch je zachovaná jemná chuť dezertu a jeho pórovitá štruktúra.

Aby ste si výhody kolostra užili dlhšie, produkt sa uchováva v mrazničke. Zmrazenie je schopné úplne zachovať všetky svoje cenné látky a pôvodnú chuť.

Recept na puding na mledzivo

Ak chcete pripraviť puding z kravského mledziva v rúre, vezmite nasledujúce produkty:

• mledzivo - 2 litre;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• vanilín - na špičke noža;
• kryštálový cukor - 1 pohár.

Vajcia sa spoja s cukrom a vyšľahajú sa, postupne sa do tej istej nádoby naleje mledzivo. Po rozpustení sladkých zŕn sa tekutina naleje do pripraveného pekáča. Vložíme na 45 minút do horúcej rúry (do 200 ° C).

Pripravenosť sa určuje pomocou zápalky, ktorou sa miska prepichne: ak tekutina nevyteká z otvoru, potom je puding pripravený. Dezert sa nechá vo vypnutej rúre pol hodiny, potom sa vyberie.

Záver

Výhody a poškodenie hovädzieho mledziva ho robí čoraz populárnejším medzi ľuďmi, ktorí si chcú zlepšiť svoje zdravie. Kolostrum je jedným z tých produktov, ktoré môžete jesť a zlepšovať tak svoje zdravie. A pre tých, ktorí chcú predĺžiť obdobie uvedenia tohto užitočného produktu na trh doplnkov výživy, existujú návrhy na liek Colostrum vyrobený z koncentrovaného mledziva.