Obsah
V dnešnej dobe, kedy je téma zdravého životného štýlu v trende, sa názov „zelený koktail“ čoraz častejšie nachádza v populárnych a špeciálnych informačných zdrojoch. Málokto si však trúfa nahradiť tradičné raňajky pohárom zeleného smoothie. Niekedy len preto, že zvyk funguje, a niekedy pre nedostatok informácií. Je čas túto medzeru napraviť a zistiť podrobnejšie, aké sú výhody a škodlivé účinky zelených koktailov pre telo a celé telo.
Zloženie zeleného koktailu
Aký užitočný bude zelený kokteil, určuje jeho zloženie - aké prísady pridáte, dostanete také vitamíny.
Zelený kokteil je vždy založený na mäkkom ovocí alebo zelenine - napríklad na broskyni, banáne, mäkkej hruške, slivke, kivi alebo paradajke - dodáva nápoju kašu konzistencie a základnú príchuť.
Potom prichádzajú na rad greeny. Akýkoľvek druh prinesie úžitok; z hľadiska vlastností vitamínov bude optimálny kôpor alebo petržlen. Pre kokteilového nováčika môžu byť príchute petržlenu a kôpru príliš tvrdé a špecifické. Potom bude správne zriediť nápoj s bylinkami s nie menej užitočnými vlastnosťami s neutrálnejšou chuťou: špenát, šalát alebo zeler sú perfektné. Ovocný základ môže šťava vyraziť svojou kyslosťou, zriediť chuť kôpru alebo petržlenu a urobiť ho takmer neviditeľným.
Môžete tiež experimentovať s originálnejšími aromatickými vlastnosťami, napríklad s mätou, rukolou alebo bazalkou - vo vlastných kombináciách môžete objaviť „podpisový“ odtieň zdravého čerstvého džúsu.
Teraz sa stalo známe o výhodách naklíčených obilnín v strave, myšlienka použitia ich vlastností v kokteile bude veľmi praktická. Pšenica, najobľúbenejšia medzi vyklíčenými zrnami, doplní výhody nápoja o poriadnu dávku minerálov, ako je horčík, zinok, fosfor, vápnik, ktoré svojimi vlastnosťami pomôžu posilniť kostné tkanivo a zubnú sklovinu, ľahko stráviteľné bielkoviny a vlákninu.
Poslednou zložkou úžasného nápoja bude voda - v priemere je potrebných 500 - 600 ml na porciu, tu by ste sa však mali spoľahnúť na svoj vlastný vkus a preferencie. Do príliš hustej kaše môžete pridať viac vody a ak sa koktail ukáže ako príliš tekutý, pridajte viac ovocia alebo zelene.
Prečo sú pre vás dobré zelené smoothies
Málokto si uvedomuje, aký obrovský prínos môže priniesť len jeden pohár takého „liečivého“ a neuveriteľne chutného nápoja: zelený kokteil je ideálny na čistenie tela ako celku aj na liečbu rôznych chorôb. Zelené koktaily sú obzvlášť prospešné pre mužov - je dokázané, že pravidelné užívanie zlepšuje fungovanie reprodukčného systému.
Nespornými plusmi alebo čo je to využitie zelených raňajok
- Chlorofyl je „tekutá solárna energia“ s neuveriteľnými výhodami pre ľudské telo. Tento prvok, ktorý sa nachádza v tele, je schopný zabrániť rovnomerným formám rakoviny a ateroskleróze, takže zelené koktaily sú vynikajúcou prevenciou pre onkológiu.Chlorofyl je navyše schopný odstrániť toxíny z tela a stimulovať tráviaci trakt, pečeň a dokonca regulovať krvný tlak!
- Na zvýšenie účinku a urýchlenie vstrebávania živín je najlepšie roztrhnúť zelenú na malé listy a dôkladne ju zomlieť.
- Alkalinizácia. Priaznivé vlastnosti zelene nekončia chlorofylom. Je neuveriteľné, že sa považuje za najalkalickejšie jedlo, ktoré v našej strave tak chýba. Preto pri použití najmenej 150 - 200 g zelenej denne môžete ľahko normalizovať svoju acidobázickú rovnováhu a tým vylepšiť svoje telo.
- Bielkoviny. Existuje stereotyp, že človek môže získať bielkoviny konzumáciou výlučne mäsových výrobkov, ale nie je to tak. Pravda je, že zelenina je skvelým zdrojom bielkovín: v listoch sa nachádzajú ako aminokyseliny. „Zelené“ bielkoviny sa navyše v tele vstrebávajú oveľa ľahšie a rýchlejšie ako bielkoviny z mäsa.
- Celulóza. Počas procesu prípravy sa v koktaile zachováva vlákno tých rastlinných produktov, ktoré sa do neho pridávajú. A pri prechode cez telo pôsobí vlákno ako „špongia“, ktorá absorbuje všetku nahromadenú špinu - rôzne toxíny a trosky. Obsahuje tiež antioxidanty, ktoré zabraňujú rakovine a srdcovým chorobám, a preto je také dôležité konzumovať zelené smoothies v starobe.
Tiež sa odporúča dávať deťom zelené koktaily - komplex vlastností zelených a ovocia (zeleniny) posilní rozvíjajúcu sa imunitu lepšie ako ich samostatné stravovanie.
Ako piť zelené smoothies
Je potrebné vstupovať do stravy so zdravými zelenými koktailami postupne, pretože pre tráviaci trakt, zvyknutý na stravovanie tepelne upravenou stravou, je potrebné prestavať peristaltiku a prácu enzymatického systému: na také jedlo je potrebné „zvyknúť“ organizmus po malých krokoch, aby sa výhody nezmenili na škodu.
Je tiež potrebné pripomenúť si niekoľko jednoduchých pravidiel výroby a pitia zelených koktailov:
- je vhodné nemiešať ovocie a zeleninu v jednom nápoji;
- zelenina a ovocie v kokteile by mali byť 60% a byliny - 40%;
- všetky ingrediencie, ktoré si vyberiete, musia byť výlučne čerstvé, bez tepelnej úpravy;
- je potrebné všetky zložky dôkladne zomlieť na konzistenciu homogénnej suspenzie, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
V prvom mesiaci, pre chúlostivý vstup a minimalizáciu poškodenia pri prudkej zmene stravovania, by malo byť užívanie kokteilu obmedzené na jeden pohár denne, potom môžete zvýšiť dávku na 1,5 pohára, potom podľa ľubovôle.
Pravidlá výroby zelených koktailov
Pravdepodobne neexistuje užitočnejšie a ľahšie pripraviteľné „jedlo“ ako zelený kokteil. Pripravuje sa veľmi ľahko a rýchlo, čo je dôležité pre ľudí, ktorí vedú aktívny a rušný životný štýl.
Všetko, čo musíte urobiť, je prerušiť vybrané ovocie / zeleninu a bylinky v mixéri, naliať kokteil do hrnčeka a voila!
Ak mixér nie je dostatočne výkonný, ovocie sa najlepšie krája na štvrtiny alebo menšie kúsky, zatiaľ čo zelenina sa najlepšie krája na kúsky.
Recepty na výrobu zelených koktailov v mixéri
Zelená „vitamínová bomba“ sa tiež môže stať úplným jedlom: odborníci na výživu odporúčajú na raňajky koktaily: nie je lepšia denná doba, kedy dodáte telu potrebné vitamíny, ako ráno! Tento úžasný nápoj výrazne urýchľuje váš metabolizmus, takže môžete dokonca schudnúť na zelených koktailoch!
Koktejl so zelerom a kivi
Tento recept na zelené smoothie má vlastnosti pri spaľovaní tukov a podporuje metabolizmus.
Koktejlové prísady:
- 1 banán;
- 2 kiwi;
- 2 stonky zeleru.
Metóda varenia:
Najskôr je potrebné ovocie ošúpať - odstrániť šupku z banánu a kivi. Zeler musí byť dobre olúpaný a opláchnutý vodou.Ďalej nakrájajte všetky ingrediencie na veľké kúsky a vložte do mixéra, do ktorého pridajte vodu do požadovanej konzistencie. A potom už len produkty rozšľahajte na kašu - a koktail je hotový!
Banánové jablkové smoothie
Na prípravu takého kokteilu budete potrebovať
- 2 stredné jablká;
- 1 banán;
- 1 lyžička medu;
- škorica podľa chuti.
Prvým krokom je olúpanie jabĺk a nakrájanie na malé kúsky. Potom prichádza na rad banán - musíte z neho odstrániť šupku a nakrájať na rovnaké malé kúsky v mixéri. Pridajte med, prevarenú vodu do požadovaného tekutého podielu, pridajte škoricu podľa chuti, všetko to rozšľahajte v pyré pomocou mixéra.
Zelený koktail s uhorkou a bazalkou
Na varenie musíte vziať:
- 4 malé uhorky;
- 2 stredne veľké papriky;
- stredný zväzok bazalky.
Potrebujete veľmi málo vody, doslova 1 - 2 lyžice. l, pretože uhorky aj papriky už obsahujú veľa šťavy
Uhorky očistíme, olúpeme semiačka, bazalku polámeme na malé lístky. Vložte všetky ingrediencie do mixéra, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Všetko spolu vyšľahajte v mixéri - dobrú chuť!
Tropický koktail s pomarančom a špenátom
Na jednu porciu takého exotického nápoja musíte brať nasledujúce ingrediencie:
- 1 oranžová;
- 1 mango;
- zväzok špenátu;
- 2 stonky zeleru.
Očistite mango a pomaranč a nakrájajte ich na malé kúsky. Nakrájajte stopky zeleru a špenátu nožom, vložte všetky produkty do mixéra, pridajte až pol pohára vody a spolu ich premiešajte - a môžete si vychutnať tropický zázračný kokteil.
Poškodenie zelených koktailov a kontraindikácie
V takom elixíre zdravia, ktorým je zelený kokteil, je ťažké nájsť škodu.
Jedinou kontraindikáciou pre užívanie zelených koktailov je individuálna intolerancia alebo alergická reakcia tela na jeden alebo iný produkt v nápoji.
Ale tiež stojí za to pamätať, že ho musíte variť striktne z čerstvej zeleniny a ovocia a pridávať výlučne čerstvé bylinky.
Nápoj sa odporúča užiť ihneď po príprave. Ak si však chcete nápoj nechať na neskôr, je potrebné ho korkovať a vložiť do chladničky, aby sa čo najviac zachovala jeho chuť a príjemný vzhľad: vlastnosť jeho zložiek rýchlo kvasiť a oxidovať môže poruchu ohroziť.
Zelený nápoj by sa mal tiež krátkodobo uchovávať v chladničke: nie viac ako jeden deň.
Záver
Po podrobnejšom zistení, aké sú zdravotné výhody a škody zelených koktailov, môžete zistiť nielen nový nápoj, ale aj úplne iný životný štýl, kde sa z bežných raňajok stane skutočný liek. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie pre použitie, zahrnutie zelených koktailov do dennej stravy môže zbaviť telo chorôb, od ľahkých chorôb až po liečbu problémov s rakovinou.
