Vlašské orechy: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, koľko jesť za deň

Výhody a škody na vlašských orechoch sú zaujímavou otázkou, pretože výrobok je považovaný za veľmi cenný pre zdravie. Stojí za to zistiť, kedy je matica skutočne užitočná a v akých prípadoch je lepšie ju odmietnuť.

Zloženie a obsah kalórií vlašských orechov

Vlašské orechy majú z akýchkoľvek dôvodov vedúce postavenie medzi všetkými ostatnými. Ich hodnota je spôsobená ich jedinečným zložením, ktoré zahŕňa:

• draslík a sodík;
• vitamíny A, E, K a C;
• vitamín PP;
• vápnik a mangán;
• fluór a kobalt;
• organické kyseliny a zdravé tuky;
• vitamíny B1, B2, B9, B6 a B5;
• jód, selén a zinok;
• celulóza;
• meď, železo a horčík;
• antioxidanty;
• síra, chlór a fosfor.

Špecifickým znakom orechov je extrémne veľké množstvo bielkovín rastlinného typu, a to až 16 g. Obsah kalórií je asi 650 kalórií na 100 g, výhodou vlašského orecha pre ľudský organizmus však je, že nemá negatívny vplyv na postavu. Je zvykom konzumovať pochúťku kúsok po kúsku, takže vysoká výživová hodnota neprispieva k priberaniu.

Prečo sú vlašské orechy užitočné?

Výhody a škody na orechovom strome sú navzájom neoddeliteľné. Ale ak správne pristupujete k používaniu produktu, potom bude mať vplyv na telo blahodarný účinok. Najmä orechy:

• majú antiseptické vlastnosti a pomáhajú bojovať proti vnútorným a vonkajším zápalom;
• majú pozitívny vplyv na mozog, stimulujú duševnú činnosť;
• slúžiť ako prevencia onkológie;
• pomoc pri chorobách genitálnych oblastí u mužov a žien;
• posilniť krvné cievy, znížiť škodlivý cholesterol v krvi a chrániť srdce pred vznikom nebezpečných ochorení;
• regulovať krvný tlak;
• zabrániť rozvoju obezity pri cukrovke;
• zlepšiť činnosť čriev a eliminovať hnačky;
• pomáhajú bojovať proti zápche a nadmernému hromadeniu toxínov v tele;
• zvyšujú imunitnú odolnosť a chránia pred vírusmi a prechladnutím.

Vlastnosti vlašského orecha sa používajú pri liečbe nedostatku vitamínov a anémie. Zdravé ošetrenie pomáha obnoviť silu, dodáva telu cenné rastlinné bielkoviny a je veľkým prínosom pre svalové a kostné tkanivá.

Pre ženy

Výhodou vlašských orechov pre ženské telo je, že výrobok chráni pred stresom a nervovým vyčerpaním, pomáha udržiavať dobrú náladu. Vlastnosti orechov tiež pomáhajú nastoliť mesačný cyklus a chrániť ženy pred rakovinou prsníka v dôsledku zvýšeného obsahu antioxidantov.

Orechy sú prospešné pri liečbe infekčných chorôb. Je vhodné ich užívať ako pri gynekologických ochoreniach, tak aj pri iných zápalových procesoch.

Pre mužov

Výhody vlašských orechov pre telo človeka sú tiež veľmi veľké, v prvom rade vám pochúťka umožňuje udržať dobrú potenciu a schopnosť otehotnieť. Mastné kyseliny, ktoré sú vo veľkom množstve obsiahnuté v orechoch, posilňujú cievy a chránia mužov pred mozgovými príhodami a infarktmi. Orech pomáha proti prostatitíde - látky v zložení bojujú proti zápalovým procesom.

Produkt je prospešný najmä pre športovcov, pretože sa priamo podieľa na tvorbe svalového tkaniva. Vlastnosti orechov zvyšujú vytrvalosť a sú tiež zodpovedné za celkový tonus tela.

Pre deti

Výhody vlašského orecha pre deti možno len ťažko preceniť - výrobok prispieva k zdravému vývoju dieťaťa, chráni pred mnohými chorobami a zlepšuje duševnú činnosť dieťaťa. Ale zároveň môžete deťom dopriať pochúťku až po dosiahnutí 3 rokov. Pretože táto pochúťka obsahuje pomerne veľa mastných kyselín, skoršie deti ju jednoducho nemôžu stráviť a ublížia vám hnačky a nadúvanie.

Vlastnosti produktu niekedy spôsobujú alergie, preto by ste mali začať s minimálnymi dávkami, ktoré dieťaťu neponúkajú viac ako 1 orech denne. Ak nedôjde k negatívnej reakcii, dávky sa môžu postupne zvyšovať a týždenná dávka orechov sa môže zvýšiť na 40 g.

Orech počas tehotenstva a dojčenia

Je ťažké polemizovať s výhodami orecha pre tehotné ženy. Lahôdka v stálej strave chráni budúcu matku pred vznikom anémie, doplňuje hladinu hemoglobínu a dodáva ženskému telu a plodu kyselinu listovú. Orechy tiež obsahujú vápnik a fosfor, ktoré sú zásadne dôležité pre tvorbu kostného systému dieťaťa, a horčík, ktorý umožňuje žene vyrovnať sa s opuchmi počas tehotenstva.

Výhody vlašských orechov pri dojčení nie sú o nič menšie, zvyšujú laktáciu. Orechy navyše zlepšujú zloženie materského mlieka a zvyšujú jeho výživnosť. Ale keďže pochúťka obsahuje veľa tuku, žena musí starostlivo sledovať reakciu dieťaťa a vzdať sa orechov pri prvých príznakoch poruchy trávenia u dieťaťa.

Sú vlašské orechy dobré na chudnutie?

Napriek tomu, že pochúťka má dosť vysoký obsah kalórií a obsahuje veľa tuku, orechy sú pri diéte veľmi užitočné. Urýchľujú krvný obeh, podporujú rýchle odstraňovanie toxínov z tela, zlepšujú vstrebávanie vitamínov a minerálov z potravy. Všetky tieto vlastnosti prispievajú k rýchlemu chudnutiu a zlepšeniu celkovej pohody.

Ale samozrejme, výhody lúpaných vlašských orechov závisia od dodržiavania malých dávok. Ak produkt konzumujete neobmedzene, orechy poškodia postavu aj tráviace procesy.

Koľko vlašských orechov môžete zjesť za deň

Zdravotné výhody a škody na vlašských orechoch závisia od ich množstva. Za bezpečnú dennú dávku sa považuje 30 g orechov denne alebo najviac 10 kusov. Ak prekročíte odporúčané dávkovanie, je možné, že sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky - nevoľnosť, nadúvanie a hnačky.

Využitie vlašských orechov v tradičnej medicíne

Výhody vlašských orechov boli vedecky potvrdené, ale ľudová medicína použila produkt na ošetrenie dlho predtým, ako boli orechy oficiálne uznané. Zároveň je zaujímavé, že v liečebných receptoch sa nepoužíva toľko plodov orecha, ale jeho ďalších častí.

Orechové priečky

Priečky sú suché časti matice umiestnené medzi jedlými zrnami.Zvyčajne sa po vyčistení vyhodia, v skutočnosti sú však priečky veľkým prínosom. Obsahujú obrovské množstvo trieslovín, vitamínov a minerálov, ktoré im poskytujú analgetické, protizápalové a sťahujúce vlastnosti. Septa bude užitočná pri poruchách trávenia a tlakových rázoch, pri bolestiach kĺbov.

Orechové listy

V domácej medicíne sú liečivé vlastnosti listov orecha veľmi uznávané. Vďaka vysokému obsahu vitamínov sú vynikajúcim prostriedkom na hojenie rán a protizápalovým prostriedkom. Výhody listov vlašských orechov sa prejavujú pri vonkajšej aplikácii vo forme obkladov a používajú sa tiež na prípravu prostriedkov na orálne podanie.

S rozrušeným žalúdkom, vnútorným krvácaním a parazitmi vám odvar z listov nič nepokazí. Robia to takto:

• 2 veľké lyžice lístia sa zalejú pohárom čerstvo prevarenej vody;
• zakryte pohár tanierikom alebo vekom;
• stojte hodinu a potom prefiltrujte tekutinu a vypite nalačno na veľkú lyžicu.

Pri kožných ochoreniach, alergiách, zápaloch žalúdka a ochoreniach pečene sú vlastnosti tinktúry na listoch prospešné. Na jeho prípravu potrebujete:

• nalejte 1 veľkú lyžicu surovín s alkoholom;
• nádobu chráňte pred slnečným žiarením 3 týždne;
• preťažiť.

Tinktúru pijú v obmedzenom množstve, nie viac ako trikrát denne v malej lyžičke. Pretože výrobok vo svojom zložení obsahuje alkohol, môže pri nadmernom dávkovaní spôsobiť zbytočné poškodenie zdravia.

Spolu s listami sú orechové náušnice prospešné - je dovolené ich pridávať do odvarov a tinktúr.

Orechová škrupina

Domáca medicína využíva silné liečivé vlastnosti škrupín z vlašských orechov. Čistiace prostriedky majú silný protizápalový účinok, preto sa používajú zvonka aj zvnútra. Najmä pri ekzémoch, lišajníkoch a dermatitíde je užitočné vyrábať obklady a brať liečivé kúpele s odvarom, oči vypláchnuť konjunktivitídou a v prípade gynekologických ťažkostí sprchovaním. Pripravte nástroj takto:

• liter vody sa varí a hodí do čistiacej kvapaliny z 10 orechov;
• varíme 10 minút, kým voda nezíska tmavohnedú farbu;
• vyberte vývar zo sporáka, ochlaďte ho a prefiltrujte.

Pretože je produkt veľmi koncentrovaný, pred použitím sa dodatočne zriedi čistou vodou v rovnakých pomeroch. V opačnom prípade sa výhody škrupín z vlašských orechov stanú škodlivými a vývar pri sprchovaní alebo umývaní očí spáli sliznice.

Pri črevných poruchách, srdcových patológiách a ochoreniach dýchacieho systému je prospešná tinktúra zo škrupín vlašských orechov. Účinne čistí organizmus, normalizuje krvný tlak a vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam chráni aj pred vznikom rakoviny. Pripravte tinktúru nasledovne:

• škrupina 14 orechov sa naleje do 500 ml vodky v malej sklenenej nádobe;
• odstránené na týždeň na tmavom mieste a držané pod vekom;
• prefiltruje a spotrebuje podľa potreby.

Odporúčané dávkovanie zdravej tinktúry je nie viac ako 1 dezertná lyžica denne, krátko pred jedlom. Ak je to žiaduce, produkt sa môže zriediť vodou. Je prísne zakázané konzumovať tinktúru vo veľkých množstvách, kvôli prítomnosti alkoholu v kompozícii môže spôsobiť vážne poškodenie tela.

Orechová šťava

Výhody vlašských orechov pre mozog, cievy, srdce a ďalšie systémy tela sa prejavia v prípade, že skonzumujete čerstvú orechovú šťavu. Väčšina cenných látok prítomných v pochúťke je koncentrovaná v šťave, takže efekt jej použitia sa dostaví veľmi rýchlo. Veľmi užitočný liek pre diabetikov - orechová šťava vyrovnáva hladinu glukózy.

Príprava džúsu je jednoduchá - lúpané orechy je potrebné zomlieť v mixéri a pretlačiť cez gázu.Šťavu pite vo veľkých lyžiciach nalačno a je prospešná pre aterosklerózu, angínu pectoris, plesňové ochorenia, choroby kĺbov, anémiu a dnu.

Orechová šťava musí byť vo všetkých prípadoch zriedená vodou - v pomere najmenej 1: 4. Ak sa užíva neriedený, spáli citlivé sliznice a spôsobí škodu.

Výhody vlašských orechov s medom

Jednou z najužitočnejších kombinácií sú orechy s medom. Táto pochúťka má vynikajúcu chuť a navyše:

• zvyšuje imunitu a posilňuje odolnosť proti vírusom a baktériám;
• eliminuje zápalové procesy v tele;
• zlepšuje metabolizmus a podporuje úplné vstrebávanie všetkých vitamínov z potravy.

Pripraviť zdravú pochúťku je veľmi ľahké - olúpané jadrá musíte nakrájať na mixéri, potom ich poliať medom a podľa želania pridať niekoľko plátkov citróna. Takýto nástroj je možné skladovať niekoľko mesiacov, je povolené ho používať každý deň. Vlastnosti medu s vlašskými orechmi budú obzvlášť prospešné v chladnom období, pomôžu vyhnúť sa prechladnutiu.

Výhody a poškodenie naklíčených vlašských orechov

Naklíčené zrná boli dlho bežným pokrmom v strave. Ale nie každý vie o výhodách naklíčených vlašských orechov a medzitým má tiež veľmi cenné vlastnosti pre organizmus. Klíčky sú veľmi užitočné pre nervový systém a na čistenie tela, vďaka vysokému obsahu antioxidantov predlžujú mladosť a urýchľujú obnovu buniek.

Nie je ťažké klíčiť orechy, preto ich musíte namočiť do studenej vody podľa štandardnej schémy a uistiť sa, že kvapalina mierne pokrýva povrch orechov. Raz za pár dní je potrebné vymeniť vodu, pre dobrý výsledok sa orechy odporúčajú miešať dvakrát denne. Proces trvá asi 2 týždne a sadenice musíte uskladniť v chladničke, pričom ich nevyberajte z vody.

Keďže zdravé klíčky obsahujú veľa vlákniny, môžu byť pri nadmernej konzumácii škodlivé. Denná porcia by nemala byť viac ako 6 orechov.

Využitie vlašských orechov v kozmeteológii

Organické kyseliny a vitamíny v zložení orechov z nich robia mimoriadne užitočný kozmetický výrobok. Pochúťka sa používa na prípravu domácich liekov na starostlivosť o telo a účinky používania orechov sa dostavia veľmi rýchlo.

Masky na tvár

Orechy majú priaznivý účinok na akýkoľvek typ pokožky: suchá pokožka zvlhčuje a mastná pokožka pomáha trochu ju vysušiť. Orechy sú navyše dobrým prostriedkom proti starnutiu a napínaniu a tiež pomáhajú zbaviť sa akné a podráždenia.

Pre mastnú pleť bude prospešná táto maska:

• veľká lyžica lúpaných orechov sa rozdrví na kašu;
• do výslednej kaše pridáme 2 bielky, 2 malé lyžice medu a 2 veľké lyžice ovsených vločiek, predtým rozomleté ​​v mixéri;
• zmiešané zložky sa nanášajú na tvár štvrť hodiny.

Účinok aplikácie masky je zrejmý okamžite a najlepšie je postup opakovať niekoľkokrát týždenne.

Recepty na vlasovú krásu

Cenné látky v orechoch dodajú kudrlinkám krásny lesk a zväčšia ich objem, rovnako ako vyživujú pokožku hlavy - to posilňuje vlasové folikuly a zastavuje ich vypadávanie. Nasledujúca maska ​​je obzvlášť populárna:

• 2 veľké lyžice orechov rozdrvených na kašu sa zmiešajú so surovým vajcom;
• pridajte malú lyžicu medu;
• distribuované cez vlasy a zabalené v teple asi pol hodiny.

Pri korienkoch musí byť zmes dôkladne vtretá do pokožky hlavy, potom priaznivé vlastnosti masky preniknú do hlbokých vrstiev epidermy.

Liečba celulitídy

Priaznivý účinok vlašských orechov na pokožku môže znížiť výskyt celulitídy v problémových partiách. Doma je zvykom pripraviť takýto peeling:

• 3 veľké lyžice mletých orechov sa zmiešajú s 2 veľkými lyžicami olivového oleja;
• pridajte 3 polievkové lyžice morskej soli a rovnaké množstvo mletej kávy;
• masírujte zmes cez stehná, brucho a zadok.

Pleť dôkladne masírujte 10 minút. Zložky čistenia urýchľujú krvný obeh, napomáhajú metabolizmu tukov a napínajú pokožku. To všetko prispieva k tomu, že celulitída bude menej nápadná.

Ako sa používajú vlašské orechy pri varení

Ak sa výhody orechových kvetov, ich škrupín, listov a priečok využívajú hlavne v medicíne, potom sa dajú lúpané jadrá často nájsť v rôznych jedlách. Chuť a výhody pražených vlašských orechov sú vysoko cenené, sú príjemnejšie na konzumáciu a zároveň si zachovajú takmer všetky užitočné látky. Hlavnou vecou nie je vyprážať ich príliš dlho, inak sa zdravé tuky úplne zrútia.

Vlašské orechy sa konzumujú nielen v čistej forme. Sú zložkou:

• šaláty a dezerty;
• pečivo a polievky;
• paštéta a majonéza;
• syry a rožky;
• koláče a sladkosti.

Vlašské orechy s kyslou smotanou sú obzvlášť prospešné pre mužov - táto pochúťka zvyšuje potenciu. Orechy sa spravidla do väčšiny jedál pridávajú v minimálnom množstve, ale aj napriek tomu zvyšujú výhody výrobkov a obdarúvajú ich zaujímavejšou chuťou.

Poškodenie vlašských orechov a kontraindikácie

Samozrejme, za určitých podmienok môžu byť orechy zdraviu škodlivé. Stojí za to ich opustiť:

• s obezitou;
• s individuálnou alergiou na akékoľvek zložky orecha;
• so sklonom k ​​tvorbe krvných zrazenín;
• s akútnou pankreatitídou, peptickým vredom a gastritídou.

Pretože výrobok môže spôsobovať alergie, mal by sa používať opatrne v prípade kožných ochorení - psoriázy alebo ekzémov. Za nepriaznivých okolností budú orechy škodlivé a svrbenie iba zosilnia.

Často kladené otázky

Vlašské orechy nemožno nazvať bežným produktom vhodným na každodenné použitie. Preto kladú veľa otázok, na ktoré je dôležité poznať odpovede.

Prečo sú vlašské orechy horké

Niektoré z lúpaných orechov môžu mať nepríjemnú horkú chuť. To znamená, že orech bol príliš dlho skladovaný a olej vo vnútri mal čas na to, aby zatuchol. Takéto orechy nemôžete jesť - môže to byť škodlivé, pretože to povedie k otrave.

Môžete byť alergický na vlašské orechy?

Intolerancia orechov nie je taká častá, napriek tomu môžu spôsobiť alergie. Niekedy imunita človeka mylne vníma rastlinný proteín v jadrách orechov ako toxickú zložku a reaguje uvoľňovaním histamínov - vedie to k prejavom alergických prejavov.

Ako rozdeliť a olúpať orech

Škrupiny orechov sú veľmi tvrdé, takže je často nemožné olúpať vlašské orechy prstami. Delia sa hlavne nasledujúcimi spôsobmi:

• s nožom - hrot hrotu sa vloží do medzery medzi dvoma polovicami škrupiny a rotačné pohyby sa robia dovtedy, kým škrupina nerozpadne na kúsky, a potom nožom opatrne vyberieme jadierka vo vnútri polovíc;
• kladivom - matica je položená na tvrdom povrchu a ľahko zasiahnutá kladivom, aby sa škrupina rozbila;
• kliešťami, lis na cesnak alebo kliešte, v takom prípade stačí maticu stlačiť z oboch strán.

Najvýhodnejšie je použiť druhú metódu - škrupina tak neletí od seba rôznymi smermi, rozbije sa rovnomerne a jadrá zostanú neporušené. Kliešte alebo kliešte uľahčujú nastavenie tlaku.

Ako si vybrať vlašské orechy

Pri kúpe produktu musíte dodržiavať niekoľko pravidiel.

1. Najlepšie je kúpiť nelúpané jadrá v škrupine, ktoré je možné uložiť maximálnu dobu.
2. Dobrý orech by mal mať váhu, môžete si tiež orech potriasť pri uchu a počúvať. Ak sa jadierko zreteľne valí dovnútra, znamená to, že matica je už stará a jednoducho zaschnutá.
3. Reliéfna škrupina kvalitnej matice by mala mať svetlú jednotnú farbu. Nemali by na ňom byť žiadne praskliny alebo triesky.

Pokiaľ ide o nákup lúpaných orechov, potom musíte venovať pozornosť dátumom spotreby a tesnosti obalu. Ak je obal poškodený, potom má výrobok s vysokou pravdepodobnosťou čas na oxidáciu a poškodenie vplyvom vzduchu a baktérií.

Ako skladovať vlašské orechy

Nerafinované jadrá si môžu udržať prospešné vlastnosti až na jeden rok. Musia sa však uchovávať na chladnom mieste, v tme, pri teplote nepresahujúcej 10 ° C. Pokiaľ ide o olúpané jadierka, zostanú použiteľné aj v chladničke nie dlhšie ako 2 týždne. Aby sa predĺžila ich trvanlivosť, môžu sa piecť v rúre a potom zmraziť v plastovom vrecku alebo plastovej nádobe.

Záver

Výhody a škody na vlašských orechoch závisia od kvality a čerstvosti produktu. Pri absencii absolútnych kontraindikácií bude mať pochúťka priaznivý vplyv na zdravotný stav, musíte sa len ubezpečiť, že orechy nie sú zatuchnuté a kontrolovať ich množstvo.

Recenzie