Obsah
Výhody a poškodenia Rocumbollu si zaslúžia štúdium - neobvyklý luk slonov púta veľkú pozornosť. Používa sa na varenie aj na liečivé účely - rastlina má veľa cenných vlastností.
Príbeh pôvodu
Rocambol je zaujímavá rastlina, ktorá je krížencom cibule a cesnaku. Chovatelia sa nepodieľali na vytváraní kultúry - hybrid patrí do kategórie prírodných a je známy už stovky rokov. Na lekárske účely ho využívali starí Egypťania.
Prirodzeným prostredím pre Rocamboll je Stredná Ázia. V Európe a na Severnom Kaukaze sa neobvyklý luk prvýkrát objavil v 18. storočí a v roku 1877 ho priniesli do Ruska. V súčasnosti sa Rocambol pestuje v zeleninových záhradách a skleníkoch po celom svete, vrátane regiónov s miernym a chladným podnebím.
Opis cesnaku a odrôd Rocambollu
Rocambole je trváca bylina, ktorá kombinuje vzhľad a chuť póru a cesnaku. Má listy až 120 cm dlhé a až 6 cm široké, svetlozelenej farby s voskovým kvetom. Podzemná hľuza cibule Rocumboll v prvom roku života je celá a v druhej alebo tretej sezóne je rozdelená na klinčeky, ako napríklad v cesnaku, ale väčšie - až 15 cm dlhé. Má menej intenzívny zápach a menej štipľavú chuť. Horná časť žiarovky je pokrytá tvrdou sivožltou šupkou.
Hmota hľúz dosahuje 400 g, rastlina sa vyznačuje vysokým výnosom - až 3 kg z jedného metra záhrady. Slonia cibuľa kvitne v júli nádhernými guľovitými súkvetiami, ktoré tvoria početné fialové púčiky.
V súčasnosti existujú tri výberové odrody Rocambolla:
- Perla... Odroda bola vyšľachtená v roku 2004 v Rusku. Dozrieva stredne dlho, žiarovky odrody sú sploštené, s bielymi šupinami, dosahujú hmotnosť 53 g a tvoria až päť klinčekov. Farba mäsa Rocumboll je bielo-žltá, jeho chuť je ostrá.
Cibuľa Rocambol odrody Pearl má úrodu až 2 kg na meter - Janičiar... Ďalšia ruská odroda slonovej cibule Rocamboll prináša veľké ovocie, každá s hmotnosťou do 500 g. Má príjemnú, stredne korenistú chuť, a preto je veľmi obľúbený. Medzi nevýhody odrody patrí slabá odolnosť proti chladu a plesňovým chorobám.
Luky slonov janičiara sa vysádzajú iba za teplého počasia - nemožno ich zasiať pred zimou - Biely slon... Mrazuvzdorný Rocambol produkuje pomerne kompaktné žiarovky s hmotnosťou iba asi 200 g. Plody pozostávajú zo šiestich strúčikov, chutia pikantne, ale príjemne, s cesnakovou vôňou, vhodné do marinád, na prvé a druhé jedlo, do šalátov. Výťažok slonovej cibule je až 3 kg na meter štvorcový.
Biely slon Rocambol dozrieva v južných oblastiach a strednom pruhu za 120 dní
Chemické zloženie
Výhody a škody na cesnaku Rocamboll spočívajú v zložení zeleniny. Medzi hlavné látky prítomné v plodoch a listoch patria:
- vláknina;
- bielkoviny a sacharidy;
- vitamíny B1, B2, B5 a B4;
- tokoferol;
- vápnik a horčík;
- kyselina askorbová;
- selén a mangán;
- vitamíny PP a K;
- železo, meď, zinok a sodík;
- draslík;
- fytoncidy;
- saponíny;
- kyselina kávová a chlorogénové;
- alicín;
- rutín a kvercetín;
- kyselina ferulová.
Výživová hodnota slonovej cibule Rocamboll je 149 kalórií na 100 g.
Prečo je cesnak Rokambol užitočný?
Rocambol sa používa nielen na dodanie štipľavej chuti a arómy známym jedlám. Jeho vlastnosti aktívne využíva tradičná medicína. Slon sa lúči najmä:
- udržuje zdravý vaskulárny tonus a zvyšuje ich pružnosť;
- zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
- zlepšuje činnosť srdca a slúži ako prevencia infarktu a mŕtvice;
- znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- zvyšuje imunitnú odolnosť a chráni pred sezónnymi vírusmi a prechladnutím;
- zlepšuje trávenie a normalizuje chuť do jedla;
- pomáha zmierniť dýchanie s nádchou;
- urýchľuje metabolizmus a podporuje chudnutie;
- má tonizujúci a povzbudzujúci účinok.
Prostriedky založené na Rocambolovej cibuli sa používajú nielen interne, ale externe. Bujóny je možné opláchnuť vlasmi, aby sa pokožka spevnila a utrela silnými vyrážkami. Protizápalové vlastnosti slonovej cibule sú prospešné pri rezných ranách, boľavých miestach a ranách.
Aplikácia v tradičnej medicíne
Slonový luk Rocambolu možno použiť na liečbu prechladnutia, cievnych, zápalových a iných chorôb. Tradičná medicína ponúka niekoľko osvedčených receptov na lieky.
S aterosklerózou
Slonia cibuľa Rocambolu pomáha zlepšovať pružnosť ciev, zbaviť sa prebytočného cholesterolu a predchádzať vzniku závažných komplikácií aterosklerózy. Na liečivé účely sa pripravuje alkoholová tinktúra neobvyklej zeleniny. Robia to takto:
- cibuľa slona sa tretí na jemnom strúhadle alebo sa rozdrví na kašu v objeme 100 g;
- hmota sa vloží do sklenenej nádoby a naleje sa 500 ml kvalitnej vodky;
- nádoba je uzavretá, pretrepaná a odstránená mesiac na tmavom a chladnom mieste;
- pravidelne sa nádoba vyberie a pretrepáva.
Na konci stanoveného obdobia musí byť tinktúra slona cibule Rocambolle prefiltrovaná cez pevne zloženú gázu. Vezmite nápravu 20 kvapiek trikrát denne, zriedením lieku v pohári zohriateho mlieka.
Pre imunitu
Cesnaková cibuľa Rocambol posilňuje obranný systém tela a pomáha predchádzať vírusom ARVI a chrípke. Pre prevenciu a liečbu je takýto liek pripravený:
- hlava obrovského cesnaku sa drví na kašu pomocou špeciálneho drviča, jemného strúhadla alebo mixéra;
- stlačte šťavu zo štyroch zrelých citrónov;
- zmiešajte citrusovú tekutinu a kašu z cibule rocumboll;
- trvať na sklenenej nádobe v chladničke najmenej jeden deň.
Na posilnenie imunitného systému je potrebné každé ráno zriediť 15 g zmesi v 100 ml vody a piť liečivý prostriedok nalačno. Priebeh užívania pokračuje, kým sa na prípravu lieku nepoužije 24 citrónov.
Na bolesť zubov
Cibuľový cesnak Rocambol má silné protizápalové a analgetické vlastnosti. Môže sa použiť pri kazoch, zápaloch ďasien, paradentóze a pulpitíde na zmiernenie nepríjemných prejavov pred konzultáciou s lekárom.
Bylinkový liek sa používa veľmi jednoducho. Cibuľa rokoka musí byť olúpaná a rozdrvená v lise na cesnak, aby sa uvoľnila šťava.Potom sa kaša zabalí do kúska gázy, nanesie sa na problémový zub a pohryzie sa. V blízkej budúcnosti by bolesť mala ustúpiť.
Na zriedenie krvi
Rocambol sa môže použiť na hustú krv a sklon k kŕčovým žilám a trombóze. Cenné látky v zložení rastliny zlepšujú priepustnosť krvných ciev a urýchľujú krvný obeh, zabraňujú rozvoju stagnácie.
Nasledujúci liečebný prostriedok prináša výhody:
- päť veľkých hláv Rocumballovho slonového luku je olúpaných a rozomletých na kašu akýmkoľvek vhodným spôsobom;
- stlačte šťavu z desiatich stredných citrónov;
- zmiešajte komponenty a pridajte do nich 1 kg prírodného medu;
- priviesť do homogenity v sklenenej nádobe a dať na tmavom mieste na týždeň vylúhovať.
Musíte užiť liek raz denne na 20 g. V takom prípade sa odporúča rozdeliť časť na niekoľko malých lyžičiek a obsah každej z nich prehltnúť s intervalom jednej minúty.
S astmou
Sloní cesnak Rocambol priaznivo ovplyvňuje telo pri astme a znižuje frekvenciu záchvatov. Na liečivé účely sa takýto liek pripravuje:
- tri stredne veľké zuby sa vyčistia a tretia na jemnom strúhadle;
- kaša sa naleje s pohárom teplého mlieka.
Denne večer je potrebné užívať liek z cibule Rocumboll. Mlieko by nemalo byť príliš horúce, pretože intenzívnym zahriatím stráca svoje prospešné vlastnosti.
Aplikácie na varenie
Jedným z hlavných spôsobov použitia cibule Rocumboll je varenie. Na jedlo môžete použiť ako zuby zeleniny, tak aj jej vzdušné listy, všetky časti majú príjemnú korenistú chuť.
Slonová mašľa sa používa:
- ako korenie na mäso, ryby a zeleninu;
- na pridávanie do čerstvých šalátov;
- ako súčasť marinád na konzerváciu;
- pri príprave omáčok.
Cibuľa rokoka sa tiež používa na zahryznutie do sendvičov alebo sa pridá v posekanej forme na paštétu.
Aplikácia v kozmeteológii
Výhody a škody na cesnaku Rocamboll sa používajú v domácej kozmetológii. Zelenina a používa sa na starostlivosť o pokožku náchylnú na vyrážky. Ak máte dostatok akné, môžete si pripraviť nasledujúcu masku:
- pomocou lisu na cesnak sa zo zubov Rocumboll vytlačí čerstvý džús;
- v množstve šiestich kvapiek ho zmiešajte s malou lyžičkou modrej kozmetickej hliny;
- pridajte tri kvapky éterického mandarínkového oleja;
- suroviny spolu poriadne premiešame.
Ak je cibuľa slona príliš viskózna, zriedte ju trochou zeleného čaju. Pomocou vatového tampónu sa kompozícia nanáša bodovo na problémové oblasti predtým očistenej pokožky. Keď je výrobok úplne suchý, bude potrebné ho odstrániť bavlnenou podložkou namočenou v bylinnej infúzii.
Na starostlivosť o vlasy môžete použiť slonový luk Rocambol. Účinné látky v zelenine stimulujú vývoj folikulov, regulujú mastnotu pokožky hlavy a eliminujú lupiny. Na posilnenie kudrliniek je pripravený nasledujúci prostriedok:
- päť olúpaných plátkov cibule Rocumboll sa rozomelie na homogénnu kašu;
- pridajte 10 ml brandy;
- pripraviť podobné množstvo nerafinovaného rastlinného oleja;
- zmiešajte komponenty.
Cibuľový liek sa opatrne vtiera do koreňovej oblasti hlavy a potom si nasadia sprchovú čiapku alebo vlasy jednoducho zabaľujú potravinovým filmom. Zhora je zmes izolovaná froté uterákom. Musíte držať masku s cibuľou po dobu 6-8 hodín, je najvýhodnejšie vykonať procedúru v noci, aby ste produkt ráno umyli prírodným šampónom.
Kontraindikácie pri používaní Rocambolu
Prospešné vlastnosti a kontraindikácie Rocumbolu sa navzájom kombinujú.Aj keď nie je slonia cibuľa taká štipľavá ako bežná, mali by ste ju používať opatrne. Je potrebné odmietnuť používať zeleninu:
- s gastritídou s vysokou kyslosťou a žalúdočnými vredmi;
- s chronickým ochorením obličiek;
- s vnútorným krvácaním;
- s ochoreniami žlčníka;
- so sklonom k hnačkám;
- s individuálnou neznášanlivosťou.
Zdravie a poškodenie Rocambollu sú kontroverzné počas tehotenstva a dojčenia. Jesť cibuľu nie je zakázané, je však lepšie jesť ju v minimálnom množstve a so súhlasom lekára. Zeleninu možno ponúknuť deťom od troch rokov, ale iba vo varenej alebo dusenej podobe v malých dávkach.
Výhody a poškodenia listov Rocambollu a jeho plodov závisia od dávkovania. Je dovolené jesť nie viac ako 5 g čistej cibule denne. Pri nadmernom užívaní môže Rocambol spôsobiť nevoľnosť, hnačky, bolesti hlavy, kožné vyrážky a zmeny krvného tlaku. V zriedkavých prípadoch vedie otrava cibuľou k spazmom mozgových ciev a zníženiu zrakovej ostrosti.
Záver
Výhody a poškodenia Rocumballu sa navzájom kombinujú. Lahodný sloní cesnak sa používa nielen na kulinárske, ale aj na lekárske účely, používa sa na liečbu prechladnutia a cievnych chorôb. Ale vo vysokých dávkach sa Rocambol nedá použiť, má vážne vedľajšie účinky.
