Užitočné vlastnosti kôpru pre ženy a mužov

Výhody a škody na kôpru sú zaujímavou otázkou, pretože táto zelená sa často nachádza v najbežnejších jedlách. Rozsah použitia kôpru je veľmi široký, aby ste mohli vyhodnotiť jeho vlastnosti, musíte študovať zloženie a vlastnosti rastliny.

Zloženie a obsah kalórií kôpru

Výhody a poškodenie kôpru pre ľudské telo sú určené prvkami, ktoré tvoria zeleň. Trsy rastlín obsahujú:

• draslík, horčík a sodík;
• vápnik a fosfor;
• železo a meď;
• zinok a mangán;
• vitamíny B1, B2, B5, B6 a B9;
• vitamíny A a C;
• vitamín E;
• vitamín PP alebo kyselina nikotínová;
• kyseliny petroselínové, linolové, palmitové a olejové;
• esenciálne oleje;
• celulóza.

Obsah kalórií v kôpru možno považovať za priemerný pre zeleninu - je to 43 kcal na 100 g.

Čo je kôpor užitočný pre telo

Prínosy a škody na zdraví čerstvého kôpru sa prejavujú v mnohých oblastiach. Vlastnosti zelene majú na telo nasledujúce účinky:

• zvýšiť odolnosť proti infekciám a vírusom, pomoc pri chorobách dýchacích ciest;
• pomáhajú zmierňovať príznaky migrény, znižujú krvný tlak s hypertenziou;
• majú priaznivý účinok na žalúdok a črevá, pomáhajú normalizovať trávenie a metabolické procesy - kôpor je užitočný pri cukrovke;
• znížiť zaťaženie pečene a odstrániť nahromadené toxíny z tela;
• chrániť zrak pred chorobami;
• zlepšiť proces hojenia kožných lézií.

Rastlina tiež stimuluje chuť do jedla a nápoje na jej základe slúžia ako dobré diuretikum a pomáhajú zbaviť sa opuchov. Kôprová zelenina prospeje aj srdcovému systému - rastlina posilní cievy, normalizuje srdcovú frekvenciu.

ženy

Výhody kôpru pre ženské telo spočívajú v prvom rade v tom, že rastlina uľahčuje priebeh mesačných ochorení a zlepšuje stav počas menopauzy. Zelení normalizujú hormóny, pomáhajú vyrovnať sa s depresiou a zlepšujú náladu.

Kôpor je tiež dobrý pre zdravie ženy v tom, že pomáha udržiavať mladosť dlhšie. Vlastnosti rastliny zlepšujú nielen stav pokožky a vlasov, ale ovplyvňujú aj reprodukčnú schopnosť. Pri pravidelnom používaní zelene sa riziko vzniku neplodnosti znižuje, ale pravdepodobnosť, že plodnosť bude pretrvávať, až kým sa nezvýši vek.

Muži

Zdravotné výhody kôpru pre mužov sú vyjadrené v skutočnosti, že táto bylina má priaznivý vplyv na potenciu. Rastlina zlepšuje kvalitu mužského genetického materiálu, zvyšuje libido a tiež chráni prostatu pred nádormi a zápalmi.

Liečivé vlastnosti kôpru pre mužov sa používajú aj ako prevencia infarktu a mŕtvice. Zelení podporujú vazodilatáciu a zmierňujú kŕče, zlepšujú činnosť srdca a pomáhajú bojovať proti rozvoju aterosklerózy.

Deti

Zdravotné výhody zeleného kôpru pre deti sú nepopierateľné.Rastlina zasýti vyvíjajúce sa telo vitamínmi, podporuje zrak dieťaťa a chráni ho pred prechladnutím.

Zeleninu pre deti však môžete ponúknuť bez ujmy na zdraví až po 8 mesiacoch - do polievok je možné v malom množstve pridávať kôpor. Ak nenasleduje negatívna alergická reakcia, potom sa postupne môže denná dávka zelene zvýšiť na 3 - 5 g. Po 1,5 roku je deťom dovolené dávať čerstvú zeleň ako súčasť šalátov, avšak v množstve najviac 10 g denne.

Je kôpor možný pre tehotné a dojčiace ženy

Výhody kôpru počas tehotenstva závisia od zdravia nastávajúcej matky. Ak tehotenstvo prebieha bez komplikácií, potom môžete bez obáv z poškodenia používať zeleň. Rastlina zmierni toxikózu, pomôže zbaviť sa edémov a všeobecne posilní organizmus matky a dieťaťa.

Nie je však možné rastlinu zneužiť - vo veľkých množstvách je zelenina škodlivá a môže vyvolať potrat. Ak tehotenstvo prejde s komplikáciami, potom je lepšie odmietnuť aj kozmetické použitie zelene.

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie kôpru pre ženy počas laktácie by sa mali určiť individuálne. Kôpor dodatočne stimuluje produkciu materského mlieka - rastlina sa veľmi odporúča na konzumáciu. Samozrejme, do bežných jedál musíte pridať zeleň v malom množstve. A ak dieťa vykazuje negatívnu reakciu, zeleň bude musieť byť zo stravy odstránená, aby nedošlo k jej poškodeniu.

Je kôpor vhodný na chudnutie

Výhody kôpru pre telo sa prejavujú v tom, že zeleň pomáha zhodiť nadbytočné kilogramy. Rastlina pomáha urýchliť metabolizmus a umožňuje vám rýchlo odstrániť toxíny a škodlivé látky.

Samozrejme, ani najtvrdšia strava nenaznačuje, že by ste jedli kôpor osamote. Spolu s inými výrobkami musíte používať zelenú; veľkým prínosom budú nápoje na báze kôpru.

Ktorý kôpor je zdravší: sušený, mrazený alebo uvarený

Zdravotné výhody a poškodenie kôpru sa prejavujú nielen pri konzumácii čerstvých bylín. Rastlinné produkty sa pripravujú aj zo sušených alebo mrazených surovín varením zelených zväzkov kôpru.

• Mrazený kôpor má najväčšie užitočné vlastnosti - zachováva cenné látky vo svojom zložení takmer v celom objeme.
• Veľa cenných zložiek sa zachováva aj v kôprových vývaroch a nálevoch - vitamíny a mikroelementy sú v nápojoch prítomné vo vysokej koncentrácii, koreňový kôpor obzvlášť dobre odhaľuje svoje užitočné vlastnosti.
• Ale pokiaľ ide o sušenú zeleninu, má z toho veľmi malý prínos - keď je suchý, veľa vitamínov a minerálov sa jednoducho zničí.

Preto je najvhodnejšie používať mrazenie kôpru na varenie a na liečivé účely, bude to mať najvýraznejší pozitívny vplyv na zdravie.

Recepty tradičnej medicíny založené na kôpru

Prospešné vlastnosti kôpru pre ľudské telo sú široko používané v domácej medicíne. Jednoduché bylinné lieky zabraňujú mnohým ochoreniam a pomáhajú zmierňovať nepríjemné príznaky.

Kôprová šťava

Najjednoduchším rastlinným nápojom je kôprová šťava. Je veľmi ľahké ho získať, na to potrebujete:

• bylinky dôkladne umyte a osušte prírodným spôsobom;
• previesť kôpor cez odšťavovač alebo mlynček na mäso;
• prepustenú čerstvú šťavu preceďte do samostatnej nádoby.

Jedinou ťažkosťou je, že na získanie dostatočného množstva šťavy potrebujete veľa surového kôpru. Kôprová šťava sa však zvyčajne konzumuje v malom množstve.

Čerstvá šťava z rastliny pomáha pri mnohých ochoreniach. Používa sa najmä vtedy, keď:

• očné choroby - je potrebné navlhčiť 2 vatové tampóny v užitočnom produkte a aplikovať na zatvorené oči po dobu 20 minút;
• nespavosť - 50 ml kôprovej šťavy sa pridá do 500 ml červeného vína, nápoj sa varí štvrťhodinu, potom sa trvá ďalšiu hodinu a vypije sa pred spaním na pár dúškov;
• zápal žalúdka - ak sa zvýši kyslosť žalúdka, odporúča sa konzumovať denne čajovú lyžičku kôpru zmiešaného s veľkou lyžicou medu alebo štvrť pohára mlieka.

Výhody a poškodenia kôprovej šťavy sa tiež aktívne využívajú pri starostlivosti o pokožku tváre. Umývanie kôprom pomáha zúžiť póry, eliminovať mastný lesk a zlepšiť celkový tón pokožky.

Kôprový olej

Liečivé vlastnosti kôpru sú výrazné v éterickom oleji na báze bylín, semien alebo koreňov rastlín. Varenie doma nebude možné, pretože produkt sa získava destiláciou s vodnou parou. Olej sa však dá kúpiť v lekárni - mal by mať priehľadnú alebo mierne nažltlú farbu a tekutú a ľahkú konzistenciu.

Esenciálny olej sa používa na liečbu prechladnutia a nespavosti a prospieva žalúdku ako olej.

1. Aby ste sa zbavili zápchy, musíte zriediť 1 kvapku oleja v pohári vody a vypiť výrobok trikrát denne, pár čajových lyžičiek.
2. Pri plynatosti môžete zriediť čajovú lyžičku oleja v 5 veľkých lyžiciach vody a potom piť 1 veľkú lyžicu trikrát denne.
3. Ak kvapnete pol pipety kôprového oleja na kocku rafinovaného cukru a potom si ho dáte pod jazyk a počkáte, kým sa cukor rozpustí, pomôže to rýchlejšie vyliečiť suchý kašeľ.
4. Pri alergickom podráždení pokožky a hnisavých vyrážkach sa odporúča olej nanášať zvonka - 3 kvapky produktu sa zriedia v pohári vody a vtierajú sa do pokožky niekoľkokrát denne.

Pri migrénach a nespavosti je užitočné krúživými pohybmi vtierať olej do pokožky na spánkoch - zmierňuje to bolestivé cievne kŕče a uvoľňuje nervový systém.

Kôprový čaj

Jednoduchý čaj na báze kôprovej zelene sa pripravuje veľmi jednoducho - veľká lyžica rozdrvenej rastliny sa zaleje litrom vriacej vody. Zároveň je zvykom variť zelenú nie v špeciálnych čajových kanviciach, ale v termoske - takže nápoj sa ukáže ako oveľa silnejší a zdravší.

Čaj si musíte vylúhovať hodinu, alebo ešte lepšie, nechať termosku zatvorenú celú noc - v takom prípade poskytne kôpor maximum užitočných vitamínov a prvkov. Hotový výrobok bude potrebné odfiltrovať od zvyškov zelene.

Výhody kôprového čaju sa prejavujú pri mnohých ochoreniach. Používajú ho najmä:

• ako diuretikum a choleretikum - kôpor je veľmi užitočný pre obličky;
• na zvýšenie laktácie počas dojčenia;
• bojovať proti nespavosti a migréne;
• s cieľom schudnúť a zlepšiť metabolizmus;
• na zníženie krvného tlaku pri hypertenzii.

Výhody odvaru z kôpru budú maximálne, ak budete piť niekoľko dúškov pred jedlom - 3 alebo 4 krát denne.

Použitie kôpru v domácej kozmetológii

Vitamíny, prírodné kyseliny a stopové prvky v rastline ju robia mimoriadne užitočnou pre starostlivosť o pokožku a vlasy. Kôpor je jednou z najobľúbenejších domácich masiek a pleťových vôd.

Antiseptické a tonické vlastnosti rastliny vám umožňujú udržiavať mladistvosť a dlhšie si užívať zdravú pokožku. Vlasy s externým použitím zelene sa stávajú silnejšie a objemnejšie.

Kôprové pleťové masky

Jednoduchá bylinková maska ​​z kôpru pomôže normalizovať mastnú pleť, zúži póry a vyhladí prvé vrásky. Je to veľmi jednoduché:

• zväzok čerstvých bylín je nakrájaný ručne alebo pomocou mixéra;
• zmiešané s olivovým alebo mandľovým olejom;
• rozložená po tvári po dobu štvrť hodiny.

Ďalšia maska ​​pomôže zbaviť sa stareckých škvŕn a pieh.Na jeho prípravu potrebujete:

• nakrájajte 8 čerstvých konárov rastliny a rozdrvte na homogénnu kašu;
• zmiešajte suroviny s 12 g kyslej smotany;
• pridajte štipku zázvoru.

Maska sa nanáša na pokožku v hustej vrstve a udržuje sa pol hodiny. Najlepšie je vykonať procedúru večer.

Kôpor je dobrým prostriedkom na odstránenie vačkov pod očami a prvých vrások. Na zlepšenie krvného obehu a prietoku lymfy, ako aj na napnutie pokožky, potrebujete:

• nakrájajte a rozdrvte 6 vetvičiek čerstvých bylín;
• pridajte 15 kvapiek hrozna a 7 kvapiek mandľového oleja;
• ako zmiešať a rozložiť hmotu po tvári, pričom venujte osobitnú pozornosť pokožke pod očami.

Produkt je možné nechať na pokožke cez noc, ale ráno ho dôkladne umyte.

Kôpor pre krásu vlasov

Výhody a poškodenia odvaru z kôpru sa používajú na starostlivosť o vlasy. Tento rastlinný liek pomôže upraviť obsah tuku v kaderách a pokožke hlavy:

• zväzok čerstvého alebo sušeného kôpru sa zmieša s 2 veľkými lyžicami suchého ľubovníka bodkovaného;
• byliny sa nalejú s litrom vriacej vody;
• po štvrtinu hodiny sa produkt uchováva vo vodnom kúpeli;
• hotový vývar sa ochladí a prefiltruje.

Na zlepšenie stavu vlasov sa odporúča opláchnuť kučery každý deň bylinkovým odvarom. Potom už produkt nemusíte opláchnuť vodou - vlasy sa jednoducho nechajú prirodzene vysušiť bez použitia sušiča vlasov. Zelená nielen posilňuje korienky vlasov, ale robí ich kučery hladšími a upraviteľnejšími.

Pri vypadávaní vlasov je veľkým prínosom maska ​​na báze kôpru. Postupujte nasledovne:

• zväzok čerstvej rastliny sa zmieša s niekoľkými veľkými lyžicami medu;
• do zmesi pridajte veľkú lyžicu olivového oleja;
• po dobu pol hodiny sa maska ​​zahrieva parou.

Keď je výrobok pripravený, môžu sa z neho odstrániť zelené - kôpor bude mať čas dať oleju a medu všetky svoje užitočné vlastnosti. Maska je rozložená po kadere po celej dĺžke, pričom osobitná pozornosť sa venuje korienkom, potom vlasy zakryte čiapkou alebo potravinovým filmom a počkajte 40 minút.

Ako sa kôpor používa pri varení

Liečba kôprom samozrejme nie je jediným alebo dokonca hlavným spôsobom použitia bylín. Rastlina je široko používaná na varenie ako prísada do najrôznejších jedál. Pridáva ho:

• do polievok a šalátov;
• studené predjedlá a teplé druhé kurzy;
• na ryby a mäso;
• na paštéty a marinády;
• na omáčky a knedle.

Rastlina sa hodí takmer ku každému jedlu, nájdete ju v niektorých syroch a tvarohových pokrmoch. Jedným z najobľúbenejších spôsobov použitia zelených je konzervovanie zeleniny. Kôpor možno často nájsť v náleve, neumožňuje produktom rýchlo plesnivieť, dodáva im ostrú chuť, jasnú arómu a hustotu. Zvlášť sa odporúča pridávať bylinky do nálevu, aby zostali pevné a chrumkavé.

Poškodenie kôpru a kontraindikácie pre použitie

Aj priaznivé vlastnosti čerstvého kôpru môžu byť pri určitých chorobách a stavoch tela škodlivé pre zdravie. Rastlinu nemôžete jesť najmä v tej či onej podobe:

• s individuálnou alergiou na kôpor;
• so silným krvácaním, napríklad počas menštruácie;
• v tehotenstve s vysokým rizikom potratu - kôpor môže spôsobiť nenapraviteľné škody;
• so žalúdočným vredom v akútnom štádiu - zeleň bude mať nielen dráždivý účinok na sliznice, ale môže tiež vyvolať krvácanie;
• s hypotenziou - rastlina znižuje tlak, takže môže spôsobiť závraty až mdloby;
• s atóniou - zeleň má negatívny vplyv a je škodlivá pre slabý tón vnútorných orgánov a kostrového svalstva.

Nákup a skladovanie kôpru

Čerstvý kôpor sa skladuje pomerne krátko - už po niekoľkých dňoch začnú zelené strapce blednúť. Existujú však spôsoby, ako rastlinu uchovať na dlhšie obdobie - musí byť pripravená jedným z osvedčených spôsobov.

Ako uchovávať kôpor v chladničke

Čerstvý kôpor, ktorý sa dá do chladničky v igelitovom vrecku alebo na obale v obchode, začne vädnúť veľmi rýchlo - už za pár dní. Jeho trvanlivosť sa dá veľmi ľahko predĺžiť veľmi jednoduchým spôsobom - stačí dať trsy rastliny do pohára s vodou a uchovať ju v chladničke. Potom si zelená zachová svoju sviežosť a užitočné vlastnosti po dobu jedného týždňa.

Ako sušiť kôpor

Sušený kôpor si dlho zachováva svoje prospešné vlastnosti. Príprava zelených je dosť jednoduchá.

1. Čerstvá rastlina sa dôkladne umyje a potom sa nechá prirodzene vysušiť na čerstvom vzduchu.
2. Zelenina je správne vytriedená, všetky zvädnuté a zatemnené vetvičky, ako aj korene sú odstránené.
3. Zo zelene sa vytvárajú malé trsy, ktoré sa zviažu a zavesia na suché a dobre vetrané miesto mimo priameho slnečného žiarenia.

Keď je rastlina úplne suchá, bude ju potrebné opatrne odstrániť a uložiť na ľanové alebo ľanové vrecko na dlhodobé skladovanie.

Zelení je možné sušiť nielen vo zväzkoch, ale aj v sekanej forme. Je to tiež veľmi ľahké urobiť.

1. Z čerstvých zväzkov sa odstránia korene a husté stonky, zvyšné časti sa opatrne rozdrvia a rozložia v tenkej vrstve na podnos alebo plochú dosku.
2. Zeleň zakryte uterákom na vrchu.
3. Sušenie sa tiež vykonáva na suchom mieste s dobrým vetraním, nie však na priamom slnku.
4. Hotovú suchú rastlinu sa odporúča naliať do sklenenej alebo drevenej nádoby a podľa potreby ju použiť ako dochucovadlo.

Suchú rastlinu môžete skladovať bez straty kvality po celý rok. Je však potrebné poznamenať, že výhody sušeného kôpru sú v porovnaní s čerstvým alebo mrazeným výrazne znížené. Zelení si zachovajú príjemnú vôňu a dodajú známym pokrmom zaujímavú chuť, obsahujú však málo vitamínov. Sušený kôpor sa používa hlavne pri varení, ale na liečivé účely je oveľa lepšie použiť čerstvú alebo mrazenú trávu.

Ako zmraziť kôpor

Výhody mrazeného kôpru sa považujú za najvyššie - a to aj v porovnaní s cennými vlastnosťami čerstvých bylín. Po zmrazení, obzvlášť rýchlom, sa v rastline zachovajú všetky užitočné minerály a vitamíny. Nezrútia sa, ako pri sušení alebo varení zelených, ale zostávajú čakať na okamih, keď sa rastlina rozmrazí.

Existujú 3 spôsoby, ako zmraziť zeleň na dlhodobé skladovanie.

• Trsy. Postup je v tomto prípade veľmi jednoduchý - kôpor, odtrhnutý zo záhrady alebo zakúpený v obchode, poriadne umytý a potom počkajú, kým zaschnú posledné kvapky vody. Potom sa tráva vytriedi, odstránia sa korene a stonky a z trávy sa vytvorí niekoľko hustých zväzkov, ktoré sa potom zabalia do potravinovej fólie a dajú sa do mrazničky.
• Kocky. Umytá čerstvá rastlina je správne rozdrvená a husto nalievaná do špeciálnych foriem na ľad - aby ich zeleň do polovice naplnila. Potom sú formy na vrchu úplne naplnené vodou a vložené do mrazničky, aby úplne stuhli. Najčastejšie sa kocky používajú na prípravu nealkoholických nápojov alebo sa pridávajú do polievok. Okrem toho je užitočné utrieť tvár kôprovým ľadom - pomáha to zlepšiť tón pleti a zbaviť sa opuchov.
• Drvený. Rastlina je pripravená na zmrazenie rovnakým spôsobom ako v prvom prípade, iba v poslednej fáze sú zelené nakrájané na malé kúsky a naliate do plastovej nádoby a potom vložené do mrazničky.

Zmrazená rastlina v ktoromkoľvek zo svojich druhov si zachováva svoje vlastnosti po celý rok. Súčasne sa neodporúča kôpor znova zmraziť - neprinesie škodu, zeleň však stratí všetky výhody.

Záver

Výhody a poškodenia kôpru závisia hlavne od zdravotného stavu.Pri absencii prísnych kontraindikácií sú zelené veľmi užitočné na kulinárske alebo liečivé účely - vitamíny v rastline majú všeobecný posilňujúci účinok.