Zdravie prospešné a škodlivé pre bazalku

Bylina zvaná bazalka, všadeprítomná v celej Eurázii, je jedným z najobľúbenejších kulinárskych korenín. Ale výhody a škody na bazalke sú oveľa širšie. Preto je zaujímavé zvážiť všetky jeho jedinečné vlastnosti.

Ako vyzerá bazalka?

Po celom svete má rastlina desiatky rôznych druhov a odrôd. Ale obyčajná voňavá bazalka je dlhá, až 70 cm vysoká bylina s rovnou stonkou, pokrytá malými listami. Bazalka kvitne bielymi alebo svetloružovými kvetmi od začiatku do konca leta. Semená dozrievajú od augusta do septembra.

Bazalka je klasifikovaná podľa mnohých charakteristík, ale jednou z hlavných je farba listov. V Európe je rozšírená zelená odroda a v Ázii nájdete často fialovú rastlinu. Medzi sebou sa líšia predovšetkým sýtosťou vône a chuti - odrody orgovánu sú ostrejšie a pikantnejšie.

Chemické zloženie a obsah kalórií bazalky

Akýkoľvek druh rastlín obsahuje najbohatší komplex vitamínov a chemikálií cenných pre telo. Zloženie obsahuje:

• éterické oleje, ktoré dodajú rastline jedinečnú arómu;
• karotén;
• rutín;
• cukry a triesloviny;
• vitamíny C a B2, ako aj PP a K;
• draslík a meď;
• horčík a mangán;
• celulóza;
• flavonoidy.

Bazalka je celkom výživná - 100 g byliny môže obsahovať až 230 kalórií. A najväčší podiel na jej zložení majú bielkoviny - 49%, nasledujú sacharidy - 41% a tuky - asi 10%.

Prečo je bazalka pre telo užitočná

Vitamíny bazalky určujú jej prínos pre takmer všetky systémy ľudského tela. Táto rastlina v rôznych formách je predovšetkým schopná:

• zmierniť zápal a upokojiť bolesť;
• bojovať proti infekciám akéhokoľvek pôvodu;
• posilniť imunitu a slúžiť ako prevencia proti rakovine;
• podporovať hojenie rán, chirurgických stehov a vredov;
• upokojiť nervový systém;
• zlepšiť chuť do jedla;
• normalizovať činnosť čriev, eliminovať plynatosť a kŕče.

Výhody bazalky pre mužov

Bylina z bazalky je vynikajúcim liekom na zvýšenie potencie. Prírodné kyseliny obsiahnuté v rastline zlepšujú krvný obeh - to má pozitívny vplyv na mužský reprodukčný systém.

Výhody bazalky pre ženy

Rastlina je nevyhnutná pre bolestivú menštruáciu, pretože má mierny analgetický účinok. Bazalka má navyše posilňujúci účinok a môže byť liekom na výkyvy nálady počas PMS.

Bazalka na chudnutie

Rastlina je bohatá na vlákninu a prírodné mastné kyseliny - je veľmi prospešné ju konzumovať v obmedzenom množstve počas diéty. Fialové odrody rastliny poskytujú obzvlášť silný účinok pri spaľovaní tukov. A semená uvarené vo vriacej vode pomáhajú očistiť telo od toxínov, čo urýchľuje proces chudnutia.

Môže byť bazalka tehotná a kojiť

Výhodou rastliny je, že obsahuje veľa cenných látok a vitamínov. Pri nosení dieťaťa ho však musíte používať opatrne. Faktom je, že korenie môže spôsobiť zvýšené kontrakcie maternice - a podľa toho vyvolať predčasný pôrod alebo potrat.

Dojčiace mamičky by tiež mali byť opatrné s korením. Keď dojčenie bazalky môže spôsobiť, že žena stratí mlieko.

Môže byť bazalka poskytnutá dieťaťu

Koľko rokov má bazalka pre deti? Neodporúča sa podávať deťom do 7 rokov. Neskôr je povolené zaviesť korenie do stravy - bazalka v malom množstve posilní imunitu dieťaťa a jeho nervový systém.

Výhody bazalkových semien, kvetov a koreňov

Výhody spočívajú nielen v listoch rastliny. Semená, kvety a koreň byliny sú tiež veľmi cenené v medicíne a varení - majú rozdielnu koncentráciu živín.

• Napríklad semená rastlín sú obzvlášť dobré na chudnutie a na zníženie zlého cholesterolu.
• Maximálny úžitok z koreňa rastliny je, keď sa používa proti črevným infekciám a žalúdočným ťažkostiam.
• Kvety a odvar na ich základe sú úžasným sedatívom, ktoré pomáha vyrovnať sa so stresom.

Recepty tradičnej medicíny s bazalkou

Vďaka výhodám rastliny sa aktívne používa v domácej medicíne. Na množstvo chorôb môže mať bazalka vo všetkých formách silný liečivý účinok. Napríklad sa používa korenie:

• so sivým zákalom, glaukómom a inými ochoreniami očí;
• s krvácajúcimi ďasnami, zápalom ďasien, stomatitídou, kazom;
• s kožnými ochoreniami - ekzémy, akné a akné;
• so sexuálne prenosnými chorobami - kvapavka a chlamýdie;
• s ochoreniami kĺbov a fyzickými zraneniami - dislokácie, modriny, opuchy;
• so srdcovými chorobami;
• s hypertenziou a aterosklerózou;
• s chorobami obličiek, žalúdka a dýchacích orgánov.

Vysoko sa cení aj antistresový účinok korenistej byliny - odporúča sa používať v prípade hysterických stavov a neuróz.

V ľudovom liečiteľstve sa používa niekoľko základných rastlinných receptov.

Infúzia bazalky

Výhody pre hypertenziu budú mať ľahko pripraviteľnú infúziu na základe kvetov a listov rastliny. Robia to takto:

• suchá bazalka sa naleje do termosky a naleje sa do vriacej vody;
• nápoj je nalievaný po dobu 4 hodín;
• potom sa ochladí na teplotu miestnosti.

Produkt môžete použiť v polovici pohára nie viac ako trikrát denne.

Bazalkový odvar

Najlepším liekom na prechladnutie je odvar zo sušených zelených alebo fialových listov bazalky.

• Hrsť suchých listov sa zaleje vriacou vodou.
• Po varení sa nápoj varí ďalších 15 minút.
• Chladený vývar sa pije v pohári trikrát denne, krátko pred jedlom.

Čaj z bazalky

Ďalším prostriedkom proti prechladnutiu a upokojujúcim prostriedkom je čaj na báze listov rastliny. Na jeho prípravu si môžete vziať suché aj čerstvé listy. Malá hrsť listov sa zaleje vriacou vodou, ako obyčajné čajové lístky, a lúhuje sa niekoľko minút. Podľa vkusu môžete do takéhoto čaju pridať cukor alebo med, citrón - a vypiť voňavý nápoj, ktorý zlepší vašu pohodu a náladu.

Bazalková šťava

Od bolesti v krku, zápalových procesov v krku a v ústach pomôže šťava z listov čerstvej bazalky. Vylisovaná šťava musí byť zmiešaná s dvoma veľkými lyžicami medu, privedená do homogénneho stavu a vziať tento prostriedok 1 čajovú lyžičku trikrát denne.

Masť na ošetrenie kĺbov

Rastlina sa používa hlavne v ľudovom liečiteľstve vo forme infúzií a odvarov. Bude však prospešné aj na vonkajšie použitie - napríklad vo forme masti na kĺby. Čerstvé listy korenistých bylín sa musia rozdrviť a rozdrviť na kašu, zmiešať s tukovým krémom a potom použiť na bolestivé miesta. Takáto masť bude mať analgetický účinok a zmierňovať zápal.

Ostatné zdravé recepty

Existujú desiatky receptov založených na koreňovom, listovom alebo korenistom semene.

• Napríklad pomleté ​​čerstvé listy rastliny sú dobré na bolesti hlavy, ak si ich nanášate na spánky a zadnú časť hlavy.
• Bazalka je účinný liek na upchatie nosa. Esenciálne oleje v jej zložení pri vdýchnutí vône čerstvej rastliny rýchlo vrátia dych.
• Do kúpeľa je možné pridať sušené listy varené v pomere 40 g na 2 litre vody - to dodá vode nielen príjemnú arómu, ale pomôže aj zmierniť zápal a bolesť pri reumatizme.

Použitie bazalky v kozmeteológii

Zdravotné výhody bazalky sa prejavujú aj v tom, že zlepšuje vzhľad. Pikantná bylinka sa aktívne používa ako súčasť domácej kozmetiky - na lifting, na odstránenie jemných vrások a na čistenie pleti.

Rastlina prospieva aj vlasom. Bazalka posilňuje korene, eliminuje nadmernú krehkosť.

Pleťové masky

Ak chcete zjemniť pokožku tváre a odstrániť zápal, môžete si vyrobiť nasledujúcu masku:

• hrsť jemne nakrájaných listov bazalky nalejte pohár vriacej vody;
• počkajte 15 minút, kým sa produkt vylúhuje;
• utrite si tvár výsledným krémom.

Pre najlepší účinok sa odporúča umývať bazalkovým nálevom každé 2 dni.

Z čiernych bodiek účinne pomôžu čerstvé listy korenistej rastliny. Je potrebné ich navlhčiť teplou vodou a pevne aplikovať na problémové oblasti tváre po dobu 5-7 minút, potom ich odstrániť a umyť studenou vodou. Aplikácia čistiacej masky dvakrát týždenne vám vyčistí póry.

Masky na vlasy

Pre suché a veľmi krehké vlasy bude užitočná nasledujúca maska:

• éterický bazalkový olej (5 kvapiek) sa zmieša s horčicovým práškom (50 g) a bielou henou (50 g);
• do zložiek sa pridá vaječný žĺtok;
• všetky zložky sa dôkladne premiešajú a nanášajú na vlasy rovnomerne po celej dĺžke.

Maska sa nechá stáť asi 20 minút a zmyje sa teplou vodou. Procedúru sa odporúča opakovať trikrát týždenne.

Ak sú vaše vlasy mastné, pomôže vám ďalšia maska:

• čerstvé nasekané listy bazalky sa zmiešajú s olivovým olejom (1 šálka) a éterickými olejmi z rozmarínu a pelargónie (každá po 2 kvapkách);
• do kompozície sa pridá bazalkový olej (5 kvapiek);
• maska ​​sa dôkladne premieša a nanáša na vlasy bližšie ku korienkom.

Je potrebné udržiavať zmes až do vyplachovania najmenej 40 minút, pričom vlasy obalíte filmom a uterákom. Odporúča sa to opakovať každý druhý deň.

Výhody a použitie bazalkového éterického oleja

Jedným z najznámejších produktov na báze bylín je éterický bazalkový olej. Jeho výhodou je, že olej má silný sedatívny účinok, zmierňuje migrény a pomáha vyrovnať sa s nevoľnosťou. Najčastejšie sa na liečivé účely jednoducho aplikuje na whisky, aby sa nadýchla liečivá aróma.

Olej sa často používa pri varení - je ochutený hlavne šalátmi, potom liek slúži ako dobrá prevencia žalúdočných porúch. V kozmetológii sa bazalkový olej pridáva do masiek, krémov, šampónov a výplachov a zubných pást.

Použitie bazalky pri varení

Bazalka je jedným z tradičných korení v mnohých národných kuchyniach. Pridáva sa do potravín v čerstvej a sušenej forme, ako aj vo forme oleja. Rastlina sa nachádza:

• v polievkach, predjedlách a paštétach;
• v horúcich omáčkach;
• medzi ingredienciami na pizzu;
• v sendvičových olejoch a syroch, v párkoch.

Niekedy to dokonca môžete vidieť v dezertoch, hoci vo veľmi malom množstve.

Ako skladovať bazalku

Čerstvá bazalka je veľmi zdravá - ale dlho nevydrží. Je zvykom rastlinu sušiť - jej aróma sa tým len posilňuje a blahodarné vlastnosti sušenej bazalky sú zachované po celý rok.

Zber čerstvých listov sa zvyčajne vykonáva na začiatku leta, zatiaľ čo rastlina ešte nekvitla. Mladé listy sa rozložia na teplé a suché miesto v tieni alebo sa umiestnia do rúry vyhriatej iba na 40 stupňov. Po úplnom vyschnutí listov sa rozdrvia a dajú sa do papierového alebo ľanového vrecka.

Kvety rastliny zhromaždené uprostred leta sa sušia rovnakým spôsobom. Semená sa zbierajú po vyblednutí rastliny. Mimochodom, nie je potrebné sušiť semená - ak ich iba udržiavate mimo jasného svetla pri izbovej teplote, výhody budú trvať až 5 rokov.

Možné poškodenie bazalky a kontraindikácie

Bez ohľadu na to, aké veľké sú výhody rastliny, má množstvo kontraindikácií. Listy, semená, kvety a korene nemožno použiť:

• s chronickým nízkym krvným tlakom;
• epileptici;
• s tromboflebitídou a kŕčovými žilami;
• tí, ktorí trpia vážnymi nervovými poruchami.

Počas tehotenstva by sa bazalka mala používať s mimoriadnou opatrnosťou.

Záver

Výhody a škody na bazalke závisia od toho, ako opatrne a opatrne k nej pristupujete. Keď sa bylinka rozvážne používa, posilní silu tela a postará sa o krásu. Ale pri niektorých chorobách a podmienkach môže byť bazalka škodlivá.