Na čo je lecitín, zloženie, ako ho užívať, recenzie

Výhody a poškodenia lecitínu sú predmetom záujmu mnohých ľudí, pretože sa táto prísada používa v medicíne, potravinárskom priemysle a športe. Aby ste mohli správne posúdiť vlastnosti látky, musíte pochopiť jej vlastnosti.

Čo je to lecitín

Lecitín sa nazýva esterová zlúčenina, tuková látka organického pôvodu. Lecitín sa skladá z glykolipidov, fosfolipidov a triglyceridov. Látka je prítomná v potravinách, ale predáva sa tiež v lekárňach ako doplnok výživy, pretože môže byť ťažké získať z potravy požadované množstvo. Moderný lecitín, pôvodne vyrobený z vaječného žĺtka, sa vyrába hlavne zo sójového oleja, rafinovaného a hydratovaného alebo zo slnečnicových semien.

Vonkajšie vyzerá látka ako malé žlté častice s voskovou štruktúrou, ktoré vykazujú dobrú rozpustnosť vo väčšine kvapalín.

Zloženie a užitočné vlastnosti lecitínu

Látka vo forme biologicky aktívnych prísad obsahuje:

• sacharidy;
• voľné mastné kyseliny, steroly a styrény;
• estery;
• tokoferol;
• fosfolipidy;
• biologické pigmenty.

Keď sa užitočný liek dostane do tela s jedlom, dôjde k mnohým chemickým reakciám, v dôsledku ktorých sa syntetizujú nasledujúce látky:

• cholín a glycerín;
• kyselina fosforečná;
• kyseliny palmitovej, stearovej, arachidónovej a olejovej.

Výhody a poškodenia lecitínu pre ľudský organizmus sú veľmi široké. Vlastnosti látky sú potrebné pre úplné fungovanie nervového systému, hrajú zásadnú úlohu pri fungovaní pečene, pretože tento orgán predstavuje 50% lecitínu. Látka je antioxidant a má veľký význam pre proces obnovy buniek, podieľa sa na transporte vitamínov a minerálov v tele a prispieva k normálnemu fungovaniu mozgu.

Nedostatok užitočnej látky je veľmi škodlivý a predstavuje skutočné nebezpečenstvo. Pri jeho nedostatku sa rozvíjajú chronické ochorenia žalúdka, čriev a pečene, trpí duševná činnosť, pamäť a dokonca aj koordinácia pohybov. Vlastnosti lecitínu sú obzvlášť dôležité pre deti - musí byť v tele kojencov prítomné v dostatočnom množstve.

Prečo je lecitín užitočný?

Výhody a poškodenia sójového lecitínu sa týkajú takmer všetkých systémov ľudského tela. Medzi hlavnými vlastnosťami látky sa však dá rozlíšiť:

• pozitívny vplyv na pečeň a obnovenie jej funkcií, urýchlenie premeny tukov;
• priaznivé účinky na cievny systém, zníženie škodlivého cholesterolu, zníženie rizika aterosklerózy;
• zlepšenie práce srdcového systému, lecitín posilňuje srdcové svaly a zabraňuje ich oslabeniu;
• prevencia cukrovky, užívanie lecitínu stimuluje činnosť pankreasu a produkciu inzulínu.

Tiež liečivé vlastnosti látky majú dobrý vplyv na stav pokožky. Lecitín prospieva vlasom, pramene sa stávajú silnými, zvládnuteľnými a lesknú sa.

Pre ženy

Osobitnou výhodou lecitínu pre ženy je priaznivý účinok látky na nervový systém. Vlastnosti lieku pomáhajú regulovať spánok, znižovať hladinu stresu a chrániť pred depresiou.

Táto látka sa tiež používa pri liečbe gynekologických ochorení. Adekvátna hladina lecitínu v tele je mimoriadne dôležitá pre maternicové myómy, endometriózu, mastopatiu a onkológiu. Kombinácia prospešnej látky s liekmi vám umožňuje upraviť menštruačný cyklus a zlepšiť vašu pohodu počas menopauzy.

Pre mužov

Vlastnosti lieku majú veľký prínos aj pre mužov. V prvom rade biologický doplnok chráni zástupcov silnejšieho pohlavia pred rozvojom aterosklerózy, pred výskytom mŕtvice a infarktu. Látka tiež pozitívne ovplyvňuje sexuálne funkcie, pomáha predchádzať zníženiu potencie.

Zvlášť sa oceňujú výhody slnečnicového lecitínu. Na rozdiel od sójového doplnku táto látka neobsahuje fytoestrogény, ktoré sú škodlivé pre zdravie mužov.

Pre deti

Výhody a poškodenia lecitínu pre deti sú v tom, že vlastnosti látky majú dobrý vplyv na nervový systém, pamäť a imunitu dieťaťa. Pre zdravý vývoj je droga v detskej výžive veľmi dôležitá, pomáha ľahšie sa adaptovať na každodenný stres, uľahčuje vzdelávací proces a chráni pred sezónnymi prechladnutiami.

Lecitín sa môže deťom podávať vo forme doplnkov výživy. Je však lepšie, ak dieťa prijíma väčšinu látky z potravy - rastlinné zdroje sú vysoko stráviteľné.

Aplikácia lecitínu

Používanie doplnku výživy lecitínu sa používa v mnohých oblastiach. Prísada v tej či onej podobe sa používa na liečbu chorôb a v potravinárskom priemysle sa látka nachádza v zložení kozmetických výrobkov a dokonca aj v športovej výžive.

V medicíne

Hlavné lekárske použitie lecitínu spočíva vo výrobe hepatoprotektívnych liekov. Napríklad také lieky ako Essentiale a Esliver Forte obsahujú veľké množstvo látky, sú určené na obnovu pečeňových buniek a zlepšenie ich funkcií.

Na základe tejto látky sa tiež vyrábajú lieky na liečbu nervového systému a na zlepšenie činnosti mozgu.

V jedle

V potravinárskom priemysle sa používajú dva druhy látok - emulgátor s kódom E322 a stabilizátor s kódom E476. Výhody emulgátora sójového lecitínu sa aktívne využívajú pri výrobe masla a margarínu, mliečnych zmesí a čokolády. Látka sa nachádza v rolkách, chlebe, sušienkach, koláčoch a sladkostiach.

Výhodou sójového lecitínu E476 je, že zahusťuje výrobky a dodáva im viskóznu konzistenciu. Obzvlášť často sa používa na výrobu čokolády, margarínu a majonézy.

Prísada E476 vo všeobecnosti nepoškodzuje zdravé telo, ale považuje sa za menej užitočnú ako látka pochádzajúca z rastlín E322. Pokiaľ je to možné, stojí za to zvoliť si výrobky s rastlinným lecitínom, pretože nemá negatívny vplyv na metabolizmus a nepoškodzuje žalúdok a črevá.

Doplnok E322 je pre telo dieťaťa najprijateľnejší.

V kozmeteológii

Priaznivé vlastnosti látky majú priaznivý vplyv na stav pokožky a vlasov, preto sa lecitín používa pri výrobe kozmetických výrobkov. Na jeho základe sú vyrobené zvlhčovacie a regeneračné krémy, masky na suchú pokožku, výrobky na boj proti akné a akné.

Látka sa používa na výrobu emulzií a balzamov na vlasy. Takéto výrobky obnovujú štruktúru vlasov, normalizujú rovnováhu mastnej pokožky v blízkosti koreňov a chránia rozštiepené končeky. Ak potrebujete rýchlo obnoviť zdravie a lesk poškodených vlasov, má zmysel venovať pozornosť kozmetike s lecitínom.

V kulturistike

Prospešný lecitín hrá dôležitú úlohu v procese metabolizmu tukov a podporuje rast svalov. Preto ho používajú profesionálni športovci vo forme samostatného doplnku výživy alebo ako súčasť športovej výživy.

Vlastnosti látky zvyšujú vytrvalosť a pomáhajú ľahšie vydržať tréning, posilňujú cievy a srdce a zvyšujú hladinu hemoglobínu. Užívanie užitočného doplnku chráni športovcov pred syndrómom chronickej únavy a podporuje nerušené vstrebávanie všetkých živín vstupujúcich do tela.

Indikácie pre užívanie lecitínu

Aj keď je lecitín nevyhnutný pre zdravé fungovanie každého organizmu, mal by sa užívať iba v doplnkovej forme, ak je to uvedené. Stali sa:

• diabetes mellitus a roztrúsená skleróza;
• vysoká hladina zlého cholesterolu, ochorenie pečene;
• kožné choroby - ekzém a dermatitída;
• obezita;
• predispozícia na srdcový infarkt a mŕtvicu;
• gastritída a žalúdočné vredy;
• neustály fyzický alebo psychický stres intenzívnej povahy.

Počas tehotenstva a laktácie musia byť doplnky predpisované individuálne lekárom. V niektorých prípadoch poskytujú významné výhody, v iných môžu byť škodlivé.

Aké potraviny obsahujú lecitín

Pretože lecitín je prírodná látka, nachádza sa v malom množstve v potravinách. Nachádza sa tu:

• vo vaječnom žĺtku a rybí kaviár;
• v sójovom a bavlníkovom oleji;
• v rybách a mäse, kuracej alebo hovädzej pečeni;
• v orechoch a semenách;
• v strukovinách;
• v obilninách.

Zároveň musíte pochopiť, že nebude fungovať, ak získate veľkú dávku látky iba z potravy. Preto, keď sa necítite dobre a máte individuálne ťažkosti, predpísané sú doplnky výživy, koncentrácia užitočnej zložky v nich je oveľa vyššia.

Pravidlá pre užívanie a dávkovanie liekov s lecitínom

V lekárňach je látka k dispozícii v niekoľkých dávkových formách.

1. V tabletách a želatínových tobolkách. Liečivo sa užíva dvakrát denne, jedna tableta obsahuje jednu dávku látky.
2. V granulách. Doplnok musíte používať aj dvakrát denne, objem sú 2 - 3 čajové lyžičky granúl naraz.
3. Ako riešenie. Kvapalný prípravok by sa mal pridávať do nápojov trikrát denne, každá po 1 čajovej lyžičke.
4. Vo forme gélu. Takýto liek sa zvyčajne podáva deťom dvakrát denne, je potrebné odmerať 20 g látky.

Bez ohľadu na formu uvoľňovania by sa liek mal užívať súčasne s jedlom, pretože látka je zodpovedná za rýchly transport vitamínov a chemických prvkov do vnútorných orgánov. Kurz užívania doplnku výživy trvá v priemere asi mesiac.

Vlastnosti použitia lecitínu

Za určitých podmienok sú výhody a poškodenia slnečnicového lecitínu, ako napríklad odrody sóje, považované za kontroverzné. Predtým, ako začnete užívať doplnok výživy, musíte zvážiť klady a zápory.

Počas tehotenstva

Napriek tomu, že lecitín je prírodná látka a nemá toxické a karcinogénne vlastnosti, neodporúča sa používať ho v prvom trimestri tehotenstva. Neskôr, užívanie doplnku musí byť dohodnuté s lekárom, lieky sa považujú za nie úplne pochopené, ich účinok na telo vyvíjajúceho sa plodu je ťažké vopred odhadnúť.

Je pravda, že to neplatí pre situácie, keď budúca matka zo zdravotných dôvodov potrebuje lieky na báze látky. V takýchto prípadoch výhody prevažujú nad možnou škodou.

Pri dojčení

Pokyny pre lieky naznačujú, že pri dojčení sa má látka používať opatrne. To znamená, že riziko vzniku negatívnych reakcií u dojčiat je veľmi nízke a vlastnosti doplnku môžu byť prospešné pre dojčiacu matku.

Účinnosť látky však zostáva kontroverzná a účinok nie je úplne pochopený. Preto je počas obdobia dojčenia lepšie odmietnuť lieky bez zvláštnych indikácií.

Pre deti

Doplnok je prospešný pre malé deti, pretože pomáha posilňovať imunitný systém, aktivuje rastové procesy, zlepšuje pozornosť a koncentráciu. Počas dojčenia prijíma dieťa malé množstvo látky spolu s materským mliekom, potom však objem lecitínu klesá.

Látku je možné podávať deťom ako doplnok výživy za predpokladu, že neexistujú žiadne špeciálne kontraindikácie a dieťa má viac ako 1 rok. Najlepšie je zvoliť gély alebo rozpustné kapsuly s lecitínom, tie sa dieťaťu ľahšie vstrebávajú. Čo sa týka objemov, aby sa zabránilo, je potrebné postupovať podľa pokynov a vyhnúť sa predávkovaniu.

Chudnutie

Pretože lecitín priaznivo ovplyvňuje metabolické procesy a podporuje odbúravanie tukov, je tento doplnok výživy veľmi užitočný pri chudnutí. Látka podporuje produkciu energie a rýchly metabolizmus, dobré vstrebávanie živín a odvod škodlivých látok z tela. Je potrebné poznamenať výhody lecitínu pre pokožku, napína ju a robí ju pružnejšou, redukuje celulitídu a vyhýba sa vzniku strií.

S cukrovkou, cholecystitídou, pankreatitídou a gastritídou

Ak máte určité choroby, musíte byť pri užívaní liekov a doplnkov výživy veľmi opatrní. Lecitín tiež vyžaduje dôkladné preštudovanie pokynov, inak namiesto úžitku poškodí zdravie.

1. Pre diabetikov je táto látka veľmi užitočná, reguluje hladinu cukru a zlepšuje produkciu inzulínu v pankrease. Hoci lecitín nemôže úplne nahradiť injekcie inzulínu, môže znížiť ich potrebu a zabrániť vzniku závažných komplikácií.
2. Pri cholecystitíde a pankreatitíde by sa látka mala používať veľmi opatrne a iba počas obdobia remisie. Faktom je, že lecitín zvyšuje vylučovanie žlče, čo môže viesť k pohybu kameňov v žlčníku alebo k zhoršeniu zápalu pankreasu. Vlastnosti produktu sú teda skôr užitočné na prevenciu pankreatitídy a cholecystitídy.
3. Pri zápale žalúdka je lecitín prospešný. Látka podporuje zrýchlené hojenie tkanív, preto je možné pri jej užívaní rýchlejšie zmierniť zápal.

Poškodenie lecitínu a vedľajšie účinky

Nedostatok lecitínu negatívne ovplyvňuje zdravie, jeho prebytok je však škodlivý. Predávkovanie látkou je vyjadrené pri výskyte nevoľnosti, zvracania, hnačiek, závratov a migrény.

Je potrebné brať užitočný lecitín iba podľa pokynov, potom jeho vlastnosti nebudú vyvolávať vedľajšie účinky.

Kontraindikácie pri používaní lecitínu

Existuje niekoľko kontraindikácií pre lecitín, ale stále sú k dispozícii. Tie obsahujú:

• alergia na zložky lieku;
• cholecystitída a pankreatitída v akútnom štádiu.

Okrem toho majú vlastnosti sójového lecitínu vplyv na hormonálny systém. Preto by túto látku mali muži, tehotné ženy a dojčiace matky používať opatrne.

Ako si vybrať liek s lecitínom

Užitočná látka v lekárňach je prezentovaná v dvoch hlavných odrodách - sójový alebo slnečnicový lecitín.Obidva lieky poskytujú zdravotné výhody, ale slnečnica sa považuje za bezpečnejšiu, pretože neobsahuje fytoestrogény a nespôsobuje alergie na sóju.

Pokiaľ ide o dávkovú formu, stojí za to si zvoliť medzi vašimi výhodami granule, tablety, kapsuly a gély. Je len dôležité venovať pozornosť zloženiu prípravkov, nemali by obsahovať nič okrem fosfolipidov a mastných kyselín.

Analógy lecitínu

Lecitín môže byť kontraindikovaný z dôvodu alergií, môžu sa však nájsť náhrady. Obzvlášť sú si podobné svojimi vlastnosťami a pôsobením:

• cholín, vitamín B4 - je obsiahnutý v lecitíne a má tiež priaznivý vplyv na činnosť pečene a mozgu;
• kyselina listová, vitamín B9 - táto látka má tiež silný účinok a prináša špeciálne výhody pre cievny a nervový systém;
• metionín - táto aminokyselina pomáha obnoviť funkciu pečene, bojuje s aterosklerózou a chráni nervový systém.

Záver

Výhody a škody na lecitíne závisia od prítomnosti alebo neprítomnosti zákazov jeho používania a správneho dávkovania. Ak užívate látku podľa pokynov a iba v prípade potreby, lecitín pomôže zlepšiť stav tela.

Recenzie