Diéta pre obezitu pečene: čo môžete, jedálny lístok na každý deň

Steatohepatóza pečene sa považuje za jedno z vážnych ochorení. Je sprevádzané odumieraním orgánových buniek. Rôzne faktory môžu viesť k patológii vo forme chronického alkoholizmu, nadmernej hmotnosti, chorôb štítnej žľazy. To je nebezpečné, pretože pri absencii včasnej liečby môže u pacienta dôjsť k cirhóze alebo rakovine. Ak lekár diagnostikoval chorobu, potom je potrebná diéta pre hepatózu tukov v pečeni.

Na čo slúži strava s tukovou hepatózou

Ak po zistení steatohepatózy začne pacient dodržiavať zásady racionálnej výživy, bude možné nezávisle obnoviť pečeň. Ale je to možné iba v počiatočných štádiách vývoja ochorenia. V komplikovaných prípadoch sa okrem úpravy stravy uchýlia k liekovej terapii.

Takto vyzerá mastná hepatóza pečene, ale stav orgánu sa môže normalizovať, ak budete dodržiavať špeciálnu diétu.

Diéta môže liečiť nielen tukovú hepatózu, ale aj ďalšie choroby vo forme žlčových kameňov, cholecystitídy a hepatitídy. Správne zvolená strava vedie k chudnutiu.

Ak pravidelne dodržiavate diétu na mastnú hepatózu, budete sa môcť zbaviť nepríjemných príznakov vo forme:

• neustála únava a rýchla únava;
• nedostatok chuti do jedla;
• nevoľnosť a nutkanie na zvracanie;
• zožltnutie kože a slizníc.

Diéta pre tukovú hepatózu pomáha liečiť alergické vyrážky. Postupne sa pečeňové bunky začnú zotavovať, čo má priaznivý vplyv na fungovanie orgánu.

Všeobecné pravidlá výživy pre tukovú hepatózu

Liečba obezity v pečeni a pankrease diétou je účinná v počiatočných štádiách vývoja ochorenia. Hlavným cieľom pri správnej výžive je zníženie stresu pre orgán. Je potrebné vytvoriť všetky podmienky na to, aby pečeň mohla normálne fungovať a znovu vykonávať svoje funkcie. V jedle by ste mali jesť tie jedlá, ktoré majú stimulačný účinok na tvorbu žlče.

Diéty pre tukovú hepatózu sa dodržiavajú najmenej 2 - 3 týždne. Tabuľka 5 sa odporúča pre pacienta. Diéta je doplnená jedlami, ktoré sú bohaté na bielkoviny a lipotropné látky. Je teda možné normalizovať hladinu cholesterolu a znížiť množstvo tukov.

Základné pravidlá, ktoré sa musia dodržiavať pri vývoji hepatózy pečene

Len čo telo prijme veľkú dávku bielkovín, pečeň začne pracovať lepšie. Bude schopná odstrániť prebytočnú vodu a toxíny.

Na odstránenie symptomatického obrazu tukovej hepatózy odporúčajú lekári dodržiavať niektoré odporúčania:

1. Každý deň s tukovou hepatózou v akútnom období by malo byť telu dodaných až 2 200 kalórií, pri zmiernení stavu sa zvýšia na 3 300 kcal.
2. Mali by ste jesť v malých dávkach. Frekvencia príjmu potravy je od 5 do 7 krát denne.
3. Pacient dodržiava pitný režim počas diéty s tukovou hepatózou. Zakaždým pred jedlom pacient vypije 200 ml vody bez plynu.
4. Úplne vylúčte použitie alkoholických nápojov.
5. Množstvo soli sa zníži na 10 g denne. Soliť môžete iba do hotových jedál.
6. Množstvo lipidov v tukovej hepatóze by nemalo presiahnuť 80 g denne.
7. Nemôžete jesť jedlo, ktoré je varené na oleji. Jedlo sa podáva varené, dusené, dusené alebo pečené.

Tabuľka diéty číslo 5 pre tukovú hepatózu pečene

Správna strava je hlavnou zložkou liečby tukových hepatóz. Umožňuje vám rýchlo normalizovať pečeň a znížiť množstvo nahromadeného tuku na stenách orgánu.

Strava č. 5 pre tukovú hepatózu znamená zahrnutie jednoduchých sacharidov a bielkovín do jedálneho lístka. Množstvo tuku je obmedzené na minimum, nemožno ho však úplne obmedziť.

Zoznam povolených a zakázaných potravín na stukovatenie pečene

Povolené produkty

Ak budete prísne dodržiavať všetky odporúčania lekára, budete sa môcť vyhnúť rozvoju komplikácií tukovej hepatózy.

Diéta pre tukovú hepatózu zahŕňa zahrnutie do stravy:

• bujóny a polievky zo zeleniny s prídavkom obilnín a rezancov;
• chudé mäso - teľacie, králičie, kuracie, morčacie;
• včerajší alebo sušený chlieb;
• nízkotučné sušienky, suché sušienky, sušienky;
• nízkotučné ryby - ostriež, ružový losos, lososový, losos, pollock;
• kaša - pohánka, ryža, ovsené vločky;
• výrobky z fermentovaného mlieka s nízkym percentom tuku - jogurt, kefír, tvaroh;

• kuracie vajcia;
• zelenina - cuketa, zemiaky, mrkva, tekvica, kapusta rôznych odrôd;
• prírodné omáčky s kyslou smotanou, smotanou alebo mliekom;
• nekyslé ovocie a bobule;
• sladkosti - med, marmeláda, karamel, marshmallow, džem a karamelka;
• maslo a rastlinný olej.

Všetko musí byť umyté prevarenou alebo minerálnou vodou bez plynov, šípkovým odvarom, harmančekom, čiernym alebo zeleným čajom. Pri tukovej hepatóze je povolená malá káva s mliekom.

Zakázané jedlá

Diéta pre tukovú hepatózu vylučuje použitie určitých potravín. Počas tohto obdobia je zakázané:

• bujóny vyrobené z mäsa, rýb alebo húb;
• tučné mäso a ryby;
• potraviny s konzervačnými látkami a prísadami;
• vnútornosti - pečeň, obličky;
• strukoviny;
• zelenina s vysokým obsahom hrubej vlákniny - reďkovka, reďkovka;
• výrobky s kyselinou šťaveľovou a éterickými olejmi - kyslá kapusta, šťavel, cibuľa, cesnak;
• smažené vajíčka;
• ostré korenie a bylinky - chren, korenie, majonéza, horčica a kečup;
• mliečne výrobky s vysokým podielom tuku;
• bobule a ovocie s kyslosťou - čierne ríbezle, zelené jablká, brusnice.

Približné menu na týždeň s tukovou hepatózou pečene

Diéta na týždeň pre obezitu pečene je vyvinutá lekármi na základe symptomatického obrazu, prítomnosti alebo neprítomnosti komplikácií a veku pacienta.

Približná výživa pre tukovú hepatózu

Prvý deň:

1. Ráno - varené vajce, ovsené vločky vo vode, čaj s mliekom.
2. Banán na obed.
3. Popoludní - zeleninová polievka, pohánková kaša s kuracím filé, kompót zo sušeného ovocia.
4. Na popoludňajšie občerstvenie - harmančekový čaj.
5. Večer - zemiaková kaša, ryža s pečeným ružovým lososom, želé.
6. Pred spaním - 200 ml nízkotučného kefíru.

Na druhý deň:

1. Ráno - ovsené vločky so zriedeným mliekom, zelený čaj, krajec včerajšieho chleba s maslom.
2. Na obed - pečené jablko.
3. Poobede - cviklová polievka dochutená kyslou smotanou, pohánková kaša s hovädzími rezňami.
4. Na popoludňajšie občerstvenie - nízkotučný tvaroh s džemom.
5. Večer - ryža, varený moriak, šalát z uhoriek a papriky, kompót z jabĺk.
6. Pred spaním - pohár tvarohového mlieka.

Na tretí deň:

1. Ráno - parná omeleta, chlieb s tekvicovým kaviárom, čierny čaj.
2. Na obed - ovocný šalát.
3. Popoludní - zeleninová polievka s fašírkami, zemiaková kaša s teľacím mäsom, želé.
4. Na popoludňajšie občerstvenie - pohár kefíru.
5. Večer - pohánková kaša s kuracími rezňami, zelený čaj.
6. Pred spaním - šípkový odvar.

Na štvrtý deň:

1. Ráno - tvarohová kastról s džemom, čierny čaj s cukrom.
2. Na obed - 2 sušienky, jablkový džús.
3. Popoludní - ryžová polievka, mäsové suflé, jablkový kompót.
4. Na popoludňajšie občerstvenie - pečená hruška s medom a škoricou.
5. Večer - rybie koláče, zemiaková kaša, zelený čaj.
6. Pred spaním - pohár prírodného jogurtu.

Na piaty deň:

1. Ráno - parná omeleta, harmančekový čaj.
2. Na obed - 2 krutóny a pohár kefíru.
3. Popoludní - polievka s kuracím vývarom, šalát s červenou repou a hrozienkami, zemiaková kaša, bobuľová šťava.
4. Na popoludňajšie občerstvenie - pečené jablko.
5. Večer - ryža s pečeným ružovým lososom.
6. Pred spaním - šípkový odvar.

Na šiesty deň:

1. Ráno - ovsené vločky so zriedeným mliekom, chlieb s maslom a syrom, čierny čaj s cukrom.
2. Na obed - tvarohový kastról.
3. Popoludní - polievka s rezancami, pohánková kaša s morčacími kotletami, želé.
4. Na popoludňajšie občerstvenie - banán.
5. Večer - pečené zemiaky a kuracie rezne v kyslej smotanovej omáčke, ryža, zelený čaj.
6. Pred spaním - pohár teplého mlieka s medom.

Siedmy deň:

1. Ráno - varené vajíčko, krajec chleba a maslo, kakao s mliekom.
2. Na obed - krupicový puding s lekvárom.
3. Popoludní - jačmenná polievka, dusená zelenina, jablkový kompót.
4. Na popoludňajšie občerstvenie - hruška.
5. Večer - pohánková kaša s vareným teľacím mäsom a brokolicou, zelený čaj.
6. Pred spaním - harmančekový čaj.

Pred spaním sa každý deň odporúča vypiť pohár ľubovoľného fermentovaného mliečneho výrobku s nízkym obsahom tuku.

Recepty na obezitu z pečene

Mnoho pacientov sa domnieva, že dodržiavanie diéty s tukovou hepatózou pečene je náročnou úlohou, preto sa často ignorujú zásady výživy. Môžete sa však kompetentne priblížiť k riešeniu problému nájdením niekoľkých receptov na prípravu zdravých a chutných jedál.

Pyré so zeleninou

Na prípravu jedla budete potrebovať:

• 2 stredné mrkvy;
• 1 cuketa;
• 3 zemiaky;
• 1 karfiol;
• 1 cibuľa;
• krekry - 100 g.

Všetka zelenina je nahrubo nasekaná. Zalejeme studenou vodou, zapálime. Varíme 15-25 minút. Pridajte trochu cibule, povarte ďalších 10 minút. Pri mastnej hepatóze je lepšie jesť jedlá z pyré, preto je zelenina po uvarení rozdrvená v mixéri, až kým nebude hladká. Pridajte krutóny.

Toto jedlo je vynikajúce na obed aj na večeru.

Pečené kuracie filé

Tento recept sa považuje za najjednoduchší na prípravu, napriek tomu je lahodný a zdravý. Preto je často súčasťou stravy pre tukovú hepatózu pečene.

Na to budete potrebovať:

• trochu soli;
• kuracie filé - 500 g;
• nízkotučný kefír - 200 ml.

Filé je nakrájané na malé kúsky. Vložte do nádoby, posypte soľou a naplňte kefír. Výsledná kompozícia sa umiestni do chladničky na 2-3 hodiny. Po tom sú rozložené na plechu, vložené do rúry alebo mikrovlnnej rúry na 20 - 30 minút.

Pečené filé na pečeň s obsahom tukov v pečeni sa konzumujú s cestovinami, pohánkou a ryžou

Tvarohové koláče na tukovú hepatózu

Ak je pacient diagnostikovaný s tukovou hepatózou pečene, potom bude varenie vyžadovať:

• tvaroh - 200 g;
• vajíčko - 2 ks .;
• trochu cukru;
• múka - 1 polievková lyžica.

Tvaroh trochu naklepeme, pridáme vajce. Pretrepávajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Pridá sa cukor a múka. Opäť premiešame. Mali by ste dostať husté cesto. Z nej sa vyvalí klobása, ktorá sa potom rozreže na niekoľko častí. Zľahka stlačte v strede, aby ste vytvorili koláče. Rozložte na plech, pošlite do rúry.

Po uvarení podávame s džemom, džemom alebo medom

Koľko potrebujete na diétu

Odporúča sa dodržiavať diétu pre tukovú hepatózu najmenej 2 - 3 týždne.Aby sa zabránilo výskytu nepríjemných symptómov a exacerbácie patológie, je lepšie držať sa tohto menu celý život. To umožní pečeni a iným tráviacim orgánom pracovať v plnej sile.

Čo sa stane, ak nebudete držať diétu

Ak pacient nedrží diétu s tukovou hepatózou, vzniknú komplikácie v podobe:

• cholecystitída;
• cukrovka;
• kamene v žlčníku;
• zápal žalúdka.

V závažných prípadoch sa vyvíja cirhóza alebo rakovina pečene.

Nežiaducim následkom sa dá vyhnúť, ak pacient dodržiava zásady správnej výživy a absolvuje liekovú terapiu zameranú na liečbu tukovej hepatózy. Nebezpečný je najmä psychologický faktor. Pacient s tukovou hepatózou môže začať dodržiavať diétu, ale pre organizmus je ťažké prispôsobiť sa novému režimu. Výsledkom je, že človek umožňuje použitie mastných a vyprážaných jedál, ako aj alkoholu. To povedie k prudkému zhoršeniu stavu.

Záver

Diéta pre tukovú hepatózu pečene pomáha pacientovi vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi. Zlepšuje sa nielen všeobecný stav. Práca pečene je normalizovaná. Orgán začína odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela, ako aj nahromadené toxíny. V počiatočných štádiách ochorenia je pečeň úplne zbavená mastnej vrstvy. Zároveň sa bezbolestne stráca nadváha. Dlhodobé dodržiavanie diéty s tukovou hepatózou pečene je ťažké, pretože je jednotvárne. Mnoho bežných výrobkov je konzumovaných zakázané. Preto sa musíte naladiť nielen fyzicky, ale aj psychicky. Ak budete postupovať podľa všetkých odporúčaní lekára, stav pacienta sa rýchlo vráti do normálu bez akejkoľvek straty.