ประโยชน์และโทษของกานพลูสำหรับร่างกายการใช้งาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของกานพลูเป็นคำถามที่ค่อนข้างสำคัญเนื่องจากเครื่องเทศนี้เป็นส่วนประกอบในอาหารหลายชนิด กานพลูสามารถมีผลที่มีคุณค่าต่อร่างกายและก่อให้เกิดอันตราย - เพื่อที่จะเข้าใจว่าเมื่อใดที่คุณทำได้และไม่สามารถใช้มันได้คุณต้องเข้าใจคุณสมบัติ

ดอกคาร์เนชั่นมีลักษณะอย่างไร?

ต้นคาร์เนชั่นเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจากตระกูล Myrtle ซึ่งมีความสูงเฉลี่ย 15 เมตรและออกดอกปีละสองครั้ง ดอกคาร์เนชั่นบุปผาด้วยดอกไม้สีขาวหรือสีชมพูขนาดเล็กและเป็นดอกไม้ที่ใช้สำหรับการทำอาหารตาที่ยังไม่ได้เปิดอย่างแม่นยำมากขึ้น

ดอกตูมเก็บเกี่ยวจากพืชที่มีอายุอย่างน้อย 6 ปี วัตถุดิบที่ไม่สุกจะถูกทำให้แห้งจนได้ "คาร์เนชั่นมีฝาปิด" สีน้ำตาลขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอมฉุนและรสไหม้ ดอกคาร์เนชั่นปลูกในประเทศที่อบอุ่นส่วนใหญ่ แต่พบมากที่สุดในแอฟริกาอเมริกาใต้อินโดนีเซียและอินเดีย

องค์ประกอบทางเคมีของกานพลู

เครื่องเทศกานพลูให้ประโยชน์เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่สมบูรณ์ที่สุด ดอกไม้แห้งขนาดเล็กประกอบด้วย:

• แทนนินและไกลโคไซด์
• กรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์รวมถึงโอลีอาโนลิกซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันมะเร็งวิทยา
• น้ำมันหอมระเหย - ให้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและมีหน้าที่ในการต้านการอักเสบ
• วิตามิน A, B, E, PP และ C;
• แคลเซียมและฟอสฟอรัสเหล็กและซีลีเนียม
• ทองแดงและแมกนีเซียมโซเดียมและสังกะสี

สารอาหารในเครื่องเทศนั้นมีอยู่อย่างครบถ้วนประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 27 กรัมไขมัน 20 กรัมและโปรตีนเพียง 6 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมคือ 300 กิโลแคลอรีอย่างไรก็ตามคุณค่าทางโภชนาการของเครื่องเทศไม่ได้ถูกนำมาพิจารณาในการเตรียมอาหารเนื่องจากใช้ในปริมาณที่มีขนาดเล็ก

ทำไมกานพลูถึงดีต่อร่างกาย

ประโยชน์ของกานพลูสำหรับร่างกายมนุษย์มีค่อนข้างมาก เมื่อเพิ่มเป็นประจำในอาหารเครื่องเทศนี้:

• บรรเทาอาการกระตุกและความรู้สึกเจ็บปวด
• มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและกำจัดการอักเสบ
• ช่วยในการรักษาอาการระคายเคืองบาดแผลและแผลที่ผิวหนัง
• เร่งกระบวนการเผาผลาญและปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายและบรรเทาภาระในอวัยวะภายในเช่นกานพลูมีประโยชน์ต่อโรคตับแข็ง
• ทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ
• บรรเทาอาการปวดฟันและเหงือกและทำให้ลมหายใจสดชื่น
• มีผลดีต่อหลอดเลือดและระบบหัวใจ
• ปรับปรุงภูมิหลังทางจิตและอารมณ์และช่วยรับมือกับความเครียดและความตึงเครียด

เครื่องเทศมีมูลค่าสูงสำหรับคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งและมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการป้องกันเนื้องอกมะเร็ง

สำหรับผู้หญิง

ประโยชน์ของกานพลูเพื่อสุขภาพของผู้หญิงคือเครื่องเทศมีผลดีต่อฮอร์โมนและช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีของผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือนกานพลูเมื่อทาทั้งภายในและภายนอกจะช่วยชะลอวัยของร่างกายช่วยให้คุณคงความงามและความอ่อนเยาว์ไว้ได้นานขึ้นและเติมเต็มความแข็งแรงและพลังงาน

ประโยชน์ของกานพลูที่มีต่อสุขภาพของผู้หญิงอยู่ที่เครื่องเทศรสเผ็ดทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีคุณค่าในขณะที่ไม่บังคับให้เปลี่ยนอาหาร วิตามินกรดและแร่ธาตุในเครื่องเทศช่วยรักษาความแข็งแรงและความเป็นอยู่ทั้งในวันปกติและระหว่างตั้งครรภ์

สำหรับผู้ชาย

คาร์เนชั่นมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ชายประการแรกคือมันทำหน้าที่เป็นวิธีการฟื้นฟูสมรรถภาพ สามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในอาหารและเครื่องดื่มได้ แต่กานพลูยังสามารถเคี้ยวเพื่อประโยชน์ได้ สารที่มีคุณค่าในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วและผลจะแสดงออกมาในความจริงที่ว่าระดับฮอร์โมนเพศชายจะเพิ่มขึ้นและความใคร่จะดีขึ้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องเทศไม่เพียง แต่สะท้อนให้เห็นในการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศชายเท่านั้น ช่วยเพิ่มความอดทนและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดปรับกล้ามเนื้อและช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้เร็วขึ้น ขอแนะนำให้ใช้กานพลูเมื่อวางแผนมีบุตรเครื่องเทศจะทำให้สารพันธุกรรมของผู้ชายดีขึ้น

สำหรับเด็ก

ประโยชน์ของกานพลูแห้งสำหรับร่างกายของเด็กนั้นมีความสำคัญ - เครื่องเทศช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพและปกป้องสุขภาพของฟันและเหงือก อย่างไรก็ตามห้ามให้เครื่องเทศแก่เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีโดยเด็ดขาดมันยังคงคมเกินไปสำหรับพวกเขาและจะเป็นอันตรายต่อพวกเขา

หลังจากถึงวัยนี้คุณสามารถแนะนำกานพลูในอาหารได้ แต่ในปริมาณที่น้อยมาก ก่อนอื่นคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็กไม่แพ้คุณสมบัติของเครื่องเทศ

กานพลูสำหรับลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของเครื่องเทศกานพลูยังปรากฏอยู่ในอาหาร เนื่องจากเครื่องเทศช่วยเร่งการไหลเวียนโลหิตและปรับปรุงการเผาผลาญสารพิษจึงเริ่มออกจากร่างกายเร็วขึ้นและน้ำหนักส่วนเกินจะหายไปพร้อมกับพวกมัน ก็เพียงพอแล้วที่จะเพิ่มเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มและอาหารที่คุ้นเคยเล็กน้อย แต่สม่ำเสมอเพื่อสังเกตผลในเชิงบวก

อีกวิธีหนึ่งในการใช้กานพลูเพื่อลดน้ำหนักคือการนวดต่อต้านเซลลูไลท์ ควรผสมเครื่องเทศบดเล็กน้อยหรือผงสไปซี่สำเร็จรูปกับน้ำมันเครื่องสำอางพื้นฐานแล้วถูส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ลงบนผิวด้วยการนวดเป็นเวลา 10 นาที

จะไม่มีอันตรายจากการห่อตัวป้องกันเซลลูไลท์ ในกรณีนี้พื้นที่ที่มีปัญหาซึ่งได้รับการรักษาด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพควรพันด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลา 40 นาทีและพันด้วยผ้าขนหนูอย่างอบอุ่น

การใช้กานพลูในยาแผนโบราณ

คุณสมบัติในการรักษาของกานพลูปรุงรสมักใช้ในสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากเนื้อหาของสารอาหารในเครื่องปรุงรสนั้นสูงมาก แต่เพื่อให้การรักษาเครื่องเทศไม่ก่อให้เกิดอันตรายคุณจำเป็นต้องรู้ว่ามันใช้อย่างไร

สำหรับโรคหวัดและเจ็บคอ

คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของเครื่องเทศนั้นยอดเยี่ยมสำหรับอาการแรกของหวัด กานพลูบรรเทาอาการอักเสบและเจ็บคอช่วยขจัดอาการหนาวสั่นและป้องกันไข้

ยาต้มของกานพลูมีประโยชน์อย่างยิ่ง - ต้องเทตาแห้งหนึ่งกำมือด้วยน้ำ 200 มล. แล้ววางบนเตาและหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วจะต้องเย็นและกรอง คุณไม่จำเป็นต้องรับประทานยาข้างในก็เพียงพอที่จะกลั้วคอวันละหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้อาการทุเลาลงอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ด้วย ARVI ประโยชน์และอันตรายของชาที่มีกานพลูอยู่ในความต้องการ หากคุณเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยในการชงปกติชาจะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเผ็ดเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณทางยาด้วย อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรใช้เครื่องดื่มดังกล่าวในปริมาณที่มากเกินไปเพราะการใช้เครื่องเทศเกินขนาดอาจเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารและหลอดเลือดได้

จากอาการไอ

เครื่องเทศมีคุณสมบัติในการสร้างเมือกหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือช่วยเจือจางเสมหะได้ดี ดังนั้นคุณสมบัติในการรักษาของกานพลูจะช่วยแก้ไอและขจัดอาการอักเสบในลำคอและหลอดลม

องค์ประกอบยาเตรียมไว้ดังนี้:

• ตากานพลูหนึ่งกำมือผสมกับน้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนเต็ม
• เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• ค้างคืนผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้กานพลูมีเวลาให้น้ำผึ้งและน้ำคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

ในตอนเช้าส่วนผสมจะต้องนึ่งเล็กน้อยเพื่อให้มีความหนืดและอบอุ่น จากนั้นควรเอาแท่งเครื่องเทศออกและน้ำผึ้งซึ่งดูดซับประโยชน์ของกานพลูควรบริโภคในช้อนเล็ก ๆ สามครั้งต่อวัน

จากความหนาวเย็น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกานพลูช่วยบรรเทาอาการบวมของเยื่อเมือกและการอักเสบของรูจมูกด้วยความเย็น เครื่องเทศไม่เหมาะสำหรับหยอดจมูก - มันจะเป็นอันตราย แต่ในทางกลับกันการสูดดมด้วยยาต้มเครื่องเทศให้ผลดี

ควรต้มร่มแห้งหนึ่งกำมือในกระทะน้ำด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วคุณจะต้องทำให้มันเย็นลงเล็กน้อยและหายใจทางจมูกด้วยไอน้ำอุ่นเป็นเวลา 7 นาที

สำหรับอาการคลื่นไส้อาเจียน

ผงกานพลูมีประโยชน์ต่อร่างกาย - เมื่อมีอาการคลื่นไส้อาเจียนจะช่วยขจัดอาการมึนเมาได้อย่างรวดเร็วและช่วยให้อาการดีขึ้น ต้องใส่ผงเล็กน้อยที่ปลายมีดคนให้เข้ากันในน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ในปากจนกว่าน้ำผึ้งจะละลายหลังจากนั้นอาการคลื่นไส้ควรบรรเทาลง

สำหรับโรคหอบหืด

เครื่องเทศที่มีประโยชน์ไม่เพียงช่วยแก้ไอเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อระบบทางเดินหายใจโดยรวมและช่วยบรรเทาอาการหอบหืด เมื่ออาการกำเริบของโรคแนะนำให้เทน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในไม้ปรุงรส 6-7 แท่งต้มให้เย็นแล้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม กานพลูเกาะตัวเองจะต้องถูกลบและทิ้ง

ดื่มน้ำซุปวันละสามครั้งหลาย ๆ จิบไม่นานอาการหายใจลำบากก็จะหายไป

จากปรสิต

ประโยชน์และโทษของกานพลูปรุงรสมีคุณสมบัติในการขับพยาธิ ที่ดีที่สุดคือทิงเจอร์แอลกอฮอล์ช่วยต่อต้านหนอนและปรสิต พวกเขาทำเช่นนี้:

• ตาแห้งประมาณ 30 กรัมเทลงในวอดก้า 500 มล.
• เรือถูกปิดด้วยจุกและนำออกเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่มืด
• เขย่าทิงเจอร์ทุกวันเพื่อให้สารที่เป็นประโยชน์กระจายอย่างเท่าเทียมกัน
• ในตอนท้ายของงวดตัวแทนจะถูกกรอง

จำเป็นต้องใช้ทิงเจอร์สำหรับปรสิตในปริมาณเล็กน้อย แต่เป็นเวลานาน - สามครั้งต่อวันช้อนเล็ก ๆ เป็นเวลาหนึ่งเดือน คุณต้องไม่เกินเกณฑ์ที่กำหนดมิฉะนั้นแอลกอฮอล์ในส่วนประกอบของยาจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

จากความกดดัน

การใช้เครื่องเทศที่มีประโยชน์จะช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและทำให้เลือดไหลเวียนเป็นปกติดังนั้นกานพลูจึงถือเป็นยาพื้นบ้านที่ดีสำหรับความดันโลหิตสูง ขั้นตอนการรักษาควรดำเนินการเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์จากนั้นคุณจะต้องหยุดพักจากนั้นหากจำเป็นให้ทำซ้ำอีกครั้ง

มีการเตรียมวิธีการรักษาดังนี้:

• เครื่องเทศแห้งหลายตาต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เติมน้ำซุปลงในปริมาณเดิมด้วยน้ำเดือดสด
• ประมาณ 10 ชั่วโมงยืนยันในที่มืดและอบอุ่น

ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้ในปริมาตร 1 แก้วในหนึ่งอึกทันทีที่ความดันเริ่มสูงขึ้น หลังจากนั้นสุขภาพจะดีขึ้น แต่เพื่อผลในระยะยาวคุณต้องดื่มทุกวันค่อยๆเพิ่มปริมาณกานพลูสำหรับชง

สำหรับอาการปวดฟันและกลิ่นปาก

คุณสมบัติของยาแก้ปวดที่รุนแรงของเครื่องเทศช่วยบรรเทาอาการปวดฟันได้อย่างรวดเร็วในสถานการณ์ที่ไม่มีโอกาสไปพบแพทย์หรือซื้อยา คุณต้องใช้ผงกานพลูหรือบดปรุงรสด้วยตัวเองสักสองสามแท่งจากนั้นถูผลิตภัณฑ์ลงในหมากฝรั่งบริเวณที่เจ็บ หลังจากนั้นอาการชาจะปรากฏในปากอย่างรวดเร็วพร้อมกับอาการปวดจะทุเลาลงชั่วคราว ประโยชน์ของการเคี้ยวกานพลูจะใกล้เคียงกัน - คุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวดของเครื่องปรุงรสจะเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว

ประโยชน์เพิ่มเติมของกานพลูสำหรับฟันคือเครื่องเทศช่วยขจัดกลิ่นปากและต่อสู้กับกระบวนการของแบคทีเรีย กานพลูดีสำหรับโรคปริทันต์และเหงือกที่มีเลือดออกช่วยป้องกันฟันผุและขจัดคราบสีขาวที่ไม่พึงประสงค์บนลิ้น

สำหรับอาการปวดหัว

คุณสมบัติในการรักษาและกลิ่นของกานพลูสามารถต่อสู้กับไมเกรนได้ เพื่อขจัดอาการปวดหัวคุณสามารถเตรียมครีมโฮมเมดได้ - ต้องผสมผงกานพลูอัลมอนด์บดและอบเชยในสัดส่วนที่เท่ากันและเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปใช้กับวิสกี้และถูด้วยการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมเบา ๆ เป็นเวลาหลายนาที ด้วยการใช้วิธีการรักษาที่มีประโยชน์เป็นประจำคุณยังสามารถกำจัดอาการปวดหัวเรื้อรังได้เนื่องจากกานพลูจะช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด

ด้วยโรคเบาหวาน

เครื่องเทศช่วยลดระดับกลูโคสในเลือดดังนั้นจึงสามารถสนับสนุนโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มดังกล่าวจะได้รับประโยชน์ - เครื่องปรุงรสแห้งประมาณ 40 ตาจะถูกนึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาหลายชั่วโมง ประโยชน์ของน้ำกับกานพลูคือถ้าแช่ในรูปแบบเย็น 5 จิบทุกวันและการรักษาสามารถดำเนินต่อไปได้ถึงหกเดือน

ด้วยตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของกานพลูนั้นไม่เหมือนใคร - เครื่องเทศนี้สามารถช่วยได้อย่างมีประสิทธิภาพแม้กระทั่งตับอ่อนอักเสบแม้ว่าเครื่องปรุงรสส่วนใหญ่จะมีข้อห้ามสำหรับโรคนี้ก็ตาม ในระหว่างระยะเรื้อรังของโรคคุณสามารถเตรียมยาต้มต่อไปนี้:

• กานพลูแห้ง 15 กรัมเทน้ำแล้วต้ม 5 นาที
• จากนั้นยืนยันใต้ฝาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• จากนั้นกรองของเหลวและดื่มช้อนขนาดใหญ่สามครั้งต่อวัน

ในระหว่างการโจมตีเฉียบพลันของโรคไม่แนะนำให้ใช้วิธีการรักษา - อาจเป็นอันตรายได้ แต่ถ้าคุณเริ่มการรักษาด้วยกานพลูที่มีอาการปวดเล็กน้อยและรู้สึกไม่สบายในบริเวณตับอ่อนอาการกำเริบของผู้ป่วยสามารถหยุดได้ในระยะเริ่มแรก

สำหรับการรักษาภาวะมีบุตรยาก

ผลประโยชน์ของกานพลูต่อระบบสืบพันธุ์และฮอร์โมนช่วยรักษาภาวะมีบุตรยากในสตรี ในระหว่างการบำบัดที่บ้านจะใช้เครื่องดื่มดังกล่าวโดยพิจารณาจากคุณสมบัติของเมล็ดกานพลู:

• 4 ช้อนตาแห้งเล็ก ๆ เทด้วยน้ำร้อนหนึ่งแก้ว
• ยืนครึ่งชั่วโมงแล้วกรอง
• กินตอนท้องว่าง 3 ช้อนเล็ก ๆ สามครั้งต่อวัน

การรักษาในหลักสูตรจะดีกว่าไม่เกิน 2 สัปดาห์ติดต่อกันโดยเว้นช่วง 2-3 สัปดาห์เพื่อหลีกเลี่ยงอันตราย ทุกวันจำเป็นต้องเตรียมสารบำบัดใหม่ - คุณสมบัติของกานพลูไม่คงอยู่ในน้ำซุปเป็นเวลานาน

การใช้กานพลูในการปรุงอาหาร

แม้ว่าจะมีความเป็นไปได้ที่จะเตรียมยาโดยใช้กานพลู แต่ก็มีชื่อเสียงในการปรุงอาหารมากขึ้น เพิ่มเครื่องเทศ:

• ในซุปและอาหารประเภทเนื้อ
• ในขนมอบและขนม
• ในซุปและน้ำซุป
• ในปลากระป๋องและไส้กรอก
• ในน้ำหมักและซอส
• ในมายองเนส

เครื่องเทศยอดนิยมในการเตรียมเครื่องดื่ม กานพลูในชาและผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์อย่างมากเครื่องเทศนี้ให้รสชาติและกลิ่นที่เป็นที่รู้จักสำหรับการชกและเหล้าไวน์

ยากันยุง

กานพลูมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างยิ่งอีกอย่างหนึ่ง - ในฤดูร้อนสามารถไล่ยุงได้ กลิ่นฉุนของตาแห้งส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่ออวัยวะรับความรู้สึกของแมลงที่ดูดเลือดและรบกวนการวางแนวของพวกมันในอวกาศ

ก่อนที่จะออกไปในชนบทคุณควรซื้อโคโลญจน์หรือน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นกานพลูและดูแลผิวของคุณ แต่เพื่อปกป้องบ้านของคุณเองจากยุงคุณสามารถกระจายเครื่องปรุงรสในหลาย ๆ ที่ซึ่งจะทำให้ห้องมีกลิ่นหอมมากพอที่จะทำให้แมลงน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด

อันตรายของกานพลูและข้อห้ามในการใช้

เครื่องเทศสามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างรุนแรงต่อร่างกายเพื่อประโยชน์ทั้งหมด มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะละทิ้งโดยสิ้นเชิง:

• ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล
• ด้วยโรคร้ายแรงของกระเพาะอาหารและลำไส้ - แผล, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, ตับอ่อนอักเสบในระยะเฉียบพลัน

คุณไม่สามารถเสนอเครื่องเทศให้กับเด็กเล็กได้จนกว่าพวกเขาจะอายุ 2 ขวบ การใช้กานพลูเกินขนาดเป็นอันตรายมาก - เพิ่มเครื่องเทศร้อนลงในเครื่องดื่มและอาหารตามตัวอักษรแท่งเล็ก ๆ ไม่เช่นนั้นร่างกายจะได้รับอันตราย

การเลือกและจัดเก็บกานพลู

เมื่อซื้อผงกานพลูให้ดูวันหมดอายุและความแน่นของบรรจุภัณฑ์ การเลือกร่มเครื่องเทศนั้นยากกว่า แต่ก็มีกฎควบคุมคุณภาพเช่นกัน

• วิธีที่แน่นอนในการวัดความสดและคุณภาพของเครื่องเทศคือหยดตาแห้งสองสามลูกลงในน้ำ หากสูบในน้ำในแนวตั้งแสดงว่าเครื่องเทศนั้นดีจริงๆถ้าพวกเขานอนตะแคงมันเป็นเครื่องเทศที่มีคุณภาพน่าสงสัย
• คุณสามารถใช้นิ้วของคุณบดตาปรุงรสได้ เครื่องเทศที่ดีควรจะแตกและถ้าคุณแบนระหว่างกระดาษสองแผ่นให้ทิ้งจุดน้ำมันที่สังเกตเห็นได้

จำเป็นต้องเก็บเครื่องเทศไว้ในภาชนะไม้หรือกระป๋องที่ปิดสนิทใต้ฝามิฉะนั้นกลิ่นกานพลูจะหายไปอย่างรวดเร็วและผสมกับกลิ่นอื่น ๆ ขอแนะนำให้เก็บเครื่องเทศไว้ในที่อบอุ่นและมืด อายุการเก็บรักษาคือหกเดือนสำหรับผงและหนึ่งปีสำหรับร่มแห้งทั้งหมด

สรุป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของกานพลูถูกกำหนดโดยบรรทัดฐานของการใช้งาน ในปริมาณเล็กน้อยในกรณีที่ไม่มีโรคกระเพาะอาหารและอาการแพ้เครื่องเทศจะมีผลดีต่อสุขภาพ

บทวิจารณ์